При диете дюкана можно есть йогурт или нет
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Источник
Проблема лишнего веса никогда не стояла так остро, как в настоящее время. Нередко стройность становится синонимом успешности, так же, как дизайнерская одежда и белоснежная улыбка. И, наоборот, имеется убеждение, что полнота присуща тем, кто не может позволить себе качественные продукты, личного диетолога и квалифицированного врача. Практически каждая женщина и многие мужчины хотели бы видеть себя такими же стройными, как в юности, поэтому перепробовали не одну методику избавления от лишних килограммов. Диета Дюкана – одна и самых популярных систем питания и в России, и на Западе.
В чем суть системы питания по Дюкану? Эта диета должна понравиться тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, но не желает ограничивать свои потребности в еде, не хочет испытывать чувство голода. Автор диеты – врач-диетолог из Франции положил в основу своей системы питания употребление неограниченного количества белка. Этот элемент пищевого набора не накапливается в организме, если человек в избытке употребляет продукт, богатые белком, так как накапливаются жиры и углеводы.
Белок необходим человеку, без него не будет обновляться кожа, расти волосы, вырабатываться красные кровяные тельца. Дюкан предложил ограничивать употребление углеводов, из которых организм получает энергию. В результате человек, сидящий на диете, тратит запасы энергии своего организма и избавляется от лишних килограммов.
Диета Дюкана в свое время перевернула представления о том, как следует питаться тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Диетологи считали, что этого можно добиться исключительно за счет снижения калорийности пищи. В течение 20 лет Дюкан опробовал свою систему, описал свой опыт в книге, моментально ставшей бестселлером.
Этапы. Особенность диеты в том, что вес не только неуклонно снижается, но и набранные килограммы больше не возвращаются.
Система питания по Дюкану состоит из четырех этапов, каждый из которых занимает определенное количество времени:
Белковая атака. Длится 5-7 дней, в течение которых происходит ускорение обмена веществ и сжигание жира за счет употребления белковых продуктов, выбранных из списка 72 разрешенных продуктов. За этот период можно избавиться от 4 лишних килограммов.
Круиз. Длится столько времени, сколько нужно на сжигание лишнего веса со скоростью 1 кг в неделю, то есть, чем более превышен вес над нормативными показателями, тем длиннее будет этот этап диеты. Разрешается применять 100 продуктов (72 белковых + 28 видов овощей для компенсации недостающих углеводов). Чередуются белково-овощные и белковые дни.
Консолидация. Промежуточный этап между временем строгого ограничения и послаблениями в питании. Каждые 10 дней закрепляется результат от одного потерянного килограмма. В организм постепенно вводятся фрукты, сыр, продукты, содержащие крахмал, цельнозерновой хлеб. Каждый четверг устраивается белковый день для контроля веса.
Стабилизация. Завершающий этап диеты, длится всю жизнь. Предлагается следовать 3 принципам: отказ от лифта, сохранение белкового четверга, ежедневное употребление 1 ст. л. овсяных отрубей.
На протяжении нескольких месяцев человек, сидящий на диете Дюкана, ограничивает в своем рационе жиры и углеводы, питаясь протеинами. Для минимизации побочного эффекта белковых продуктов рекомендуется употреблять ежедневно не менее 1,5-2 литров воды. Для профилактики запоров нужно принимать овсяные отруби, плюс дополнительно нужны витаминные препараты.
Содержание:
- Можно ли пить алкоголь, вино?
- Можно ли кофе?
- Можно ли куриный бульон на диете дюкана?
- Можно ли кефир?
- Можно ли морскую капусту?
- Можно ли спаржу?
- Можно ли грибы?
- Можно ли крабовые палочки?
- Можно ли сыр?
- Можно ли печень?
- Можно ли скумбрию, селедку?
- Можно ли орехи, семечки?
- Можно ли фасоль?
- Можно ли колбасу, сосиски?
- Можно ли сахар?
- Можно ли мёд?
- Можно ли фрукты?
- Можно ли хлебцы или пшеничные отруби?
Можно ли пить алкоголь, вино?
Крепкий алкоголь запрещено употреблять на всех этапах диеты, кроме последнего. Белое и красное вино запрещено на начальном этапе атака, его разрешается пить по 3 ст. Л. В сутки на этапе круиз и консолидация, потому что в нем присутствуют углеводы.
Можно ли кофе?
Да, кофе без сахара можно пить без ограничений в течение всей диеты.
Можно ли куриный бульон на диете дюкана?
Курица входит в список продуктов, разрешенных на всех этапах диеты. Перед приготовлением нужно снять с нее кожу и собрать жир. В бульон можно добавить специи в разумных пределах.
Можно ли кефир?
Кефир жирностью 0% входит в список разрешенных продуктов, на всех стадиях диеты, так как она допускает употребление обезжиренных кисломолочных продуктов.
Можно ли морскую капусту?
Морскую капусту, как и любые водоросли, запрещено использовать на этапе атака, разрешается на следующих стадиях диеты.
Можно ли спаржу?
Можно есть спаржу без добавления масла на всех этапах диеты кроме первого.
Можно ли грибы?
Грибы – источник растительного белка, их не включают в меню на этапе атака, и едят на всех остальных стадиях диеты.
Можно ли крабовые палочки?
Крабовые палочки – разрешенный продукт, богатый белком, поэтому есть их допускается до 8 штук в день на всех этапах.
Можно ли сыр?
На этапе атака все сыры однозначно запрещены, затем разрешается не более 30 г сыра в день, если он имеет до 7% жирности, и на этапе консолидации твердый сыр до 40% жирности можно есть до 40 г в сутки.
Можно ли печень?
Печень можно есть на всех этапах диеты, лучше, если это будет куриный субпродукт или телячья печень.
Можно ли скумбрию, селедку?
Скумбрия и селедка в соленом, копченом и консервированном виде входят в список продуктов, разрешенных на всех этапах, как источник ценного белка и полезных омега-3-кислот.
Можно ли орехи, семечки?
Категорически нет, как источник большого количества жиров.
Можно ли фасоль?
На первых двух этапах фасоль лучше не употреблять, а вот на этапе консолидация можно позволить себе 1-2 раза в неделю порцию в 220 г. Спаржевую фасоль нельзя есть лишь на этапе атака, затем она разрешена к употреблению.
Можно ли колбасу, сосиски?
Все колбасные изделия содержат большое количество скрытого жира, поэтому их не рекомендуют для включения в меню.
Можно ли сахар?
Нет, сахар категорически запрещается использовать в любом виде, потому что в это углеводный продукт.
Можно ли мёд?
Мёд однозначно запрещен, как концентрированный источник углеводов.
Можно ли фрукты?
К употреблению фруктов следует подходить избирательно, так как не все они входят в список разрешенных продуктов из-за высокого содержания углеводов. На этапе стабилизации не разрешается употреблять дыню, ананас, грейпфрут, персик, манго, арбуз, абрикосы, киви, ежевику, клубнику, айву, сливу, черную смородину, ежевику.
На этапе консолидации к этому списку прибавляется виноград, бананы, груши, авокадо, персик. В этот период можно съедать по одному яблоку в день или по 150 г черники.
Можно ли хлебцы или пшеничные отруби?
Пшеничные отруби можно смешивать с овсяными отрубями на всех этапах диеты в количестве 1 ст. л. в сутки. Хлебцы из цельнозерновой муки приемлемы на этапе Консолидация по 2 штуки в день.
Любые разрешенные продукты рекомендуется употреблять умеренно, контролируя количество съедаемой пищи. Для соблюдения белкового Четверга на любом этапе используются только продукты, рекомендованные для этапа Атака. Соблюдение этой диеты – пожизненная ноша для тех, кто хочет обрести стройную фигуру.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник
Знаменитый французский диетолог Пьер Дюкан внес важные изменения в свою диету. И это отличная новость, поскольку список продуктов расширился. Так, например, доктор отныне разрешает черный шоколад без сахара. Однако есть и нюансы:
допускаемые продукты разрешены только в белково-овощные дни!
И, как и прежде, ДОПы можно употреблять только с хорошими отвесами.
АТАКА – допустимые продукты не разрешены
ЧЕРЕДОВАНИЕ – 2 допустимых продукта в белково-овощной день
ЗАКРЕПЛЕНИЕ – 3 допустимых продукта в день (за исключением белкового четверга)
СТАБИЛИЗАЦИЯ – допустимые продукты становятся разрешенными. Но 100 продуктов диеты Дюкана остаются основой предпочтительного рациона питания
Лестница Питания – один допустимый продукт в день с утра вторника до вечера пятницы включительно.
Одна норма продукта из этого списка – 1 допустимый продукт.
В случае застоя прекратите использовать допустимые продукты и возобновите, как только плато будет преодолено.
ОБНОВЛЕННЫЙ СПИСОК ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТОВ
- Актимель 0% – 1 баночка
- Авокадо – 1 маленький менее 100 г или 1/2 среднего 150 г
- Конфеты без сахара и жевательная резинка сверх нормы считаются ДОПом (до 10 шт. сверх разрешенных), но остерегайтесь метеоризма и диареи в случае чрезмерного употребления
- Какао 21% жирности – 1,5 ст. л.
- Какао 11% жирности – 2 ст. л.
- Черный шоколад без сахара 70% какао – 3 маленьких квадрата или 2 больших квадрата в день
- Сметана 4% жирности 2 полные ст. л.
- Кокосовая вода – два средних стакана или большой стакан
- Кокосовое молоко – 3 ст. л.
- Кокосовые сливки – 2 ст. л.
- Люпиновая мука – 30 г
- Крахмал (любой) – 20 г
- Цельнозерновая мука – 20 г
- Тыквенная мука – 25 г
- Пшеничная мука грубого помола – 15 г
- Соевая мука – 30 г
- Льняная мука – 20 г
- Кокосовая мука – 20 г
- Миндальная мука – 20 г
- Кэроб – 25 г
- Конопляная мука – 25 г
- Сорговая мука – 20 г
- Сыры: до 15% жирности – 30 г
- Фрукты. Один из следующих фруктов:
– 100 г клубники,
– 100 г малины,
- 100 г черники,
– 100 г красной смородины,
– 100 г арбуза,
– 100 г грейпфрута,
– один средний апельсин
– два небольших мандарина,
– половина яблока 150 г
– два финика
- Лимон: несколько капель или даже долька лимона разрешены, чтобы придать вкус и аромат чаю или устрицам, но большой лимон = 1 допускаемый продукт.
- Орехи и семена (сверх разрешенной нормы):
– 4 ореха или 5 ядер миндаля,
– 6 лесных орехов,
– 10 ядер арахиса,
– 20 семян тыквы
- Гаспачо готовый – 1 большая чашка
- Пшеничная клейковина – 50 г
- Для вегетарианцев на ДД клейковина не ДОП
- Кунжут, чиа – 1 полная ст. л.
- Кокосовое молоко до 15% жирности – 150 мл
- Соевое молоко – 300 г
- Овсяное молоко – 300 г
- Сухое обезжиренное молоко. При достижении 800 г молочных продуктов, сухое молоко может использоваться только в качестве допустимого продукта = 30 г
- 1 ст. л. растительного масла (сверх нормы) –
Ложка масла может быть заменена 6 маслинами или 8 оливками среднего размера.
Или:
– миндаль 18 г
– необжаренный арахис 20 г
– жареный арахис 17 г
– лесной орех 17 г
– грецкий орех 16 г
– орехи кешью 14 г
– бразильские орехи 14 г
– орех пекан 14 г
– кедровые орехи 15 г
– какао-бобы 15 г
– семена подсолнуха 17 г
– семена тыквы 18 г
– семена кунжута 18
– 40 г тыквенных семян, взвешенных с их скорлупой.
- Поп-корн: сухие кукурузные зерна – 1 ст. л.
- Темпе. Вегетарианцам темпе разрешается. Для невегетарианцев это ДОП = 50 г
- Соевый протеин (не путать с изолятом): до 50 г в день для увеличения содержания белка в рецепте. Однако его не следует использовать в качестве замены приема пищи.
- Киноа – 40 г в приготовленном виде
- Кускус из пшеницы средней зернистости (не мелкозернистой) – 1 ст. л.
- Пшеничные отруби свыше нормы – допускаемый продукт 2 ст. л., итого максимум 3 ложки в день.
- Соевые отруби – 30 г
- Красное или розовое вино – 1/2 стакана
- Йогурт 0% жирности с фруктами без сахара
- Сухие колбаски до 13% жирности – 25 г
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь
помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь,
пожалуйста, со списком.
Источник
Подскажите, а можно на Атаке йогурт класический 2.2% или только с 1% жирностью можно!
Комментарии:
вообще надо всё с нулёвкой но я и 1.5 брала….. |
(автор поста) 6 мая 2013 года Ну и ладно,осталось только найти такие Я что-то не видела у нас |
Йогурты делаем сами из молока до 1,5% и сухой закваски |
(автор поста) 6 мая 2013 года А сухую закваску где взять? Да честно говоря я и молоко 1.5% только в одном магазине и всего 1 раз видела Грустно у нас как-то с этим делом! |
(автор поста) 6 мая 2013 года Ну и ладно!!!! Я вообще к молоку равнодушна!!! |
Я беру йогурты ашан. они нулевки.есть классические их можно без ограничения, а есть с кусочками фруктов , он идет как доп. |
А ЧТО ЗА ТАКИЕ ЙОГУРТЫ АШАН? |
Получится разведенное 2,5%ное молоко… Жирность не уменьшится! |
(автор поста) 6 мая 2013 года А я вот что хочу узнать,сколько молочки можно,любой,вот я кефир 0% купила можно стакан на ночь выпить? |
Вообще рекомендуется не употреблять больше 0.8–1 л молочных продуктов в день (в частности, из-за лактозы), лучше налегать на мяски-рыбки. К счастью, на литр можно разгуляться: и напиться, и наесться, и на выпечку да десерты останется |
Девочки, а сыр 17% можно? Если да, то на каких этапах? |
Такой сыр можно с этапа “Закрепление” (“Консолидация”), до 60 г в день. Остальные сыры, более жирные, – тоже с третьего этапа, до 40 г. |
А если самой сварить из обезжиренных продуктов, можно? |
я так понимаю ссылки кидать нельзя. поищите в интернете. йогурты обезжиренные АШАН. Все верно производитель ашан. Они и по цене доступные и на вкус приятные. я их с отрубями кушаю. |
если брать 1% кефир-то много в магазине и не дорогих. вот 0% почему-то только биобаланс. |
(автор поста) 7 мая 2013 года А я вчера купила Биобаланс кефирный 0%,мне нравиться,но тоже дороговато 50 рублей за литр |
Можно, конечно и другой кефир 1% брать, но Биобаланс самый густой и приятный (по-моему вкусу). |
Оставить свой комментарий
или войти если вы уже регистрировались.
Вставка видео
Вы можете загрузить своё видео на наш сайт Videoreka.ru
и вставить его в свою запись, для этого скопируйте код под видео и вставьте его в форму ниже.
К сожалению, данный тип роликов не поддерживается. Вставьте код ролика любого из перечисленных сервисов.
Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
Статусы:
-40 кг!!! Йухуууу!!! Держу курс на 85 кг к НГ!!!
Теодоса
→
Женщины из ничего могут сделать 3 вещи — причёску, салат и трагедию.
natasha 763501
→
Худею медленно… без диет, без заморочек, без стресса и с удовольствием!!!
Инна 3D
→
Начинаю свой путь стройности
Сюнечка
→
Кто не сдался, тот не проиграл!
Любовь К 2
→
Только вперёд. Ни шагу назад.
Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
Источник
16 комментариев
24 декабря 2011, 05:35
0
Йогурты можно обезжиренные, без добавок и наполнителей. Такой йогурт можно употреблять без ограничений. Ароматизированные и с кусочками фруктов максимум два йогурта в, это входит в допускаемые продукты. Но йогурт должен быть без сахара!
24 декабря 2011, 06:26
0
Я йогурты на атаке употребляла только обезжиренные и без всяких фруктов, боялась с фруктами, ведь фрукты запрещённые продукты. А так как я от еды сильно полнею, то не стала делать себе лишнюю нагрузку. Обязательно смотрите состав, чтобы не было крахмала и сахара. Подходят натуральные с жирностью 0%-0,5%.
25 декабря 2011, 05:42
0
Вот такие я употребляю: Danone Vitalinea 0%, Актимель 0,1%, Valio 0,4%, Лакомо биойогурт 0% (есть ещё такой творожок мягкий обезжиренный).
Фруттис 0,1% можно, но там есть сахар, с этим нужно быть аккуратней если сильно хочется, то 1-2 в день и не более, но не каждый день.
25 декабря 2011, 06:14
0
maxa для молочных продуктов 1,8% жирности много. Это приведёт к застоям. Лучше употреблять обезжиренное. Сахар есть во всех йогуртах, так что можно максимум 200 грамм в день (это 1,5-2 стаканчика). Но лучше без добавок фруктов, ну это моё мнение, хотя можно и с фруктами.
27 декабря 2011, 01:22
0
Без добавок есть Био-макс натуральный. И питьевая Активия кефирная в больших бутылках 0% по-моему (сама не покупала, могу ошибаться)
30 декабря 2011, 03:31
0
Био-макс не встречала, или не обращала внимания. Мой самый любимый йогурт Danone Vitalinea 0%, мне его проще всего достать. А вообще я стараюсь есть меньше молочных продуктов, от них часто бывают застои или вообще прибавка веса.
4 января 2012, 13:47
0
А я вместо йогуртов, которые очень редко бывают без сахара, спасаюсь кефиром Био-Баланс 0%, добавляю туда сахарозаменитель и корицу или какао 11%, или ванилин. А если хочется йогуртоподобной консистенции, то жидкого творожка 0,1%-го можно добавить. Дюкан пишет, что в творожках в отличие от йогуртов почти нет молочного сахара — лактозы.
5 января 2012, 05:52
0
Daria, какой у тебя отличный рецепт йогурта, беру себе на заметку, и обязательно буду пробовать именно такой вариант. В магазинных всё равно кучу всяких вредных консервантов, а это получается натуральный продукт, да и вкусный должен быть. Спасибо за рецепт 🙂
7 января 2012, 00:40
0
Да, супер, с корицей и сахарозаменителем действительно даже самое невкусное можно съесть. Спасибо, Дарья, за рецептик, внесу в свое меню. А то терпеть не могу все невкусное…
11 января 2012, 23:40
0
Пожалуйста, девочки. Разрешенные вкусняшки — это наше всё)
12 января 2012, 06:05
0
О да, если бы не разрешённые вкусняшки, то было бы очень сложно выдержать диету. Я не знаю ни одной диеты, где можно кушать вкусности, сладости и всякие сытные блюда. Диета Дюкана просто чудо, ешь и худеешь, супер.