Президентская диета меню на 1 фазу
Средняя суточная калорийность 920 Ккал.
Желаете сбросить лишние килограммы, не голодая и питаясь вкусно? На помощь придет президентская диета, которую еще называют пожизненной. Данная методика была разработана американским кардиологом из Флориды Артуром Агатстоном; она помогает скинуть жирок, не навредив здоровью. Успешно испытали президентскую диету люди во всех уголках мира, и даже президент Клинтон со своей семьей. Из-за чего, собственно, методика и получила такое «козырное» название.
Требования президентской диеты
Главная черта президентской методики – соблюдение углеводно-жирового баланса в ежедневном меню. Основой питания в стадии активного похудения на этой диете являются белковые продукты: нежирное мясо, постная рыба (лосось, камбала, судак), морепродукты и водоросли, сыр, орешки. Ведь известно, что при ограничении поступления в организм углеводистой пищи он начинает активно сжигать собственные запасы жира, благодаря чему фигура и преображается.
Отличительной особенностью президентской диеты является трехфазное питание. Первая фаза – подготовительная. Она длится две недели. Как правило, за этот срок убегает до 6-7 ненужных килограмм. Сейчас нужно дробно питаться 6 раз в день малыми порциями. Меню можно составить на свое усмотрение, стараясь кушать больше полезной и нежирной еды. Обязательно нужно отказаться от: полуфабрикатов; сладких и кондитерских изделий; продуктов, содержащих белую муку; фруктов и ягод; круп; жирного мяса, сала; молока, сыра и другой молочной и кисломолочной продукции, имеющей высокий процент жирности; картофеля, кукурузы, моркови; продуктов фастфуда и разной высококалорийной еды. Из жидкостей отдавайте предпочтение чистой воде. В чай и кофе не добавляйте сахар и прочие калорийные добавки.
Вторая фаза длится до того времени, когда вы увидите на весах желаемую цифру. Если до необходимого веса вы похудели уже на первой фазе, то, пропустив эту, переходите сразу к третьей фазе. Во время второго этапа президентской диеты в рацион питания можно постепенно возвращать: гречку, рис (лучше коричневый), овсянку; жирную молочку и кисломолочку; ягоды и фрукты (только не нужно пока кушать бананы и арбуз); картошку; твердые макароны и хлеб из грубомеленой муки. Старайтесь так же дробно питаться и не переедать.
Когда весы вас порадуют, переходите к третьей фазе, которой желательно придерживаться максимально долго. Теперь можно кушать все, что захотите, но как можно реже позволяйте себе полуфабрикаты, жирные и жареные блюда, любые яства и напитки, где нашлось место для сахара. На всех фазах президентской диеты приветствуются занятия спортом, активный образ жизни.
Меню президентской диеты
Пример недельного рациона первой фазы президентской диеты
Понедельник
Завтрак: вареное яйцо; стакан томатного сока; кусочек паровой или отварной говядины.
Ланч: блюдечко обезжиренного творога, смешанного с ломтиками помидора и приправленного зеленью; чай.
Обед: отварное филе курицы с молотым грецким орехом, чесночком, петрушкой и оливковым маслом.
Полдник: салат из творога, помидоров, огурцов, зелени.
Ужин: запеченная на гриле камбала с паровой брокколи и небольшая порция салатика из некрахмалистых овощей.
Второй ужин: 2 ст. л. нежирного творога с цедрой лимона.
Вторник
Завтрак: запеканка, ингредиентами которой являются творог, куриное яйцо, помидор; чай или кофе.
Ланч: нежирный творог.
Обед: паровая куриная грудка без кожи; огурец и салатные листья.
Полдник: тушеная в компании грибов капуста.
Ужин: стручковая фасоль в отварном виде; салатик из капусты и ламинарии.
Второй ужин: нежирный кефир (стакан) или немного творога.
Среда
Завтрак: вареное или жареное на сухой сковороде куриное яйцо; стаканчик сока из томатов; отварное или запеченное говяжье филе; кофе/чай.
Ланч: кусочек твердого сыра минимальной жирности (желательно не очень соленого).
Обед: отварные кальмары и огуречно-помидорный салатик.
Полдник: пюре из любых овощей.
Ужин: тушеная с грибами капуста и порция салата, в котором присутствуют отварная свекла, грецкие орехи и чеснок; чай.
Второй ужин: немного творога с кусочками цитруса.
Четверг
Завтрак: омлет из двух яиц, зелени и молочка; стакан томатного сока.
Ланч: творог с кусочками томата.
Обед: салатик из белокочанной капусты и зеленого лука; паровая или вареная говядина.
Полдник: творог (можно, как и на ланч, с помидорами).
Ужин: тушеная камбала и цветная капуста
Второй ужин: творожок
Пятница
Завтрак: омлет из одного куриного яйца, кусочков говядины и томата.
Ланч: творог с любыми молотыми орешками; чай/кофе.
Обед: греческий салат.
Полдник: кусочек твердого сыра и помидор.
Ужин: отварные креветки и парочка свежих огурцов.
Второй ужин: стакан кефира или немного творога.
Суббота
Завтрак: творог, запеченный с сыром и томатом; чай или кофе.
Ланч: кусочек сыра минимальной жирности и пара грецких орешков.
Обед: салат из отварных кальмаров, брынзы, томатов, зелени и чеснока.
Полдник: творог и помидоры черри.
Ужин: паровое куриное филе; салат из белокочанной капусты с зеленью.
Второй ужин: 2 ст. л. творога; чай.
Воскресенье
Завтрак: омлет из 1-2 куриных яиц и горсти грибов; стакан тыквенного сока.
Ланч: творог с петрушкой.
Обед: ламинария с брокколи, приготовленные на пару.
Полдник: салат из творога или маложирного сыра, томата и нескольких орешков.
Ужин: кусочек отварной говядины; помидор или брокколи.
Второй ужин: небольшое количество творога с цедрой лимона или стаканчик пустого йогурта.
Примечание. На второй неделе президентской методики следует питаться примерно так же.
Пример недельного рациона второй фазы президентской диеты
Понедельник, пятница
Завтрак: стакан обезжиренного или 1%-ного кефира; небольшое яблоко; кофе/чай.
Ланч: апельсин.
Обед: салатик «цезарь».
Полдник: около 100 г творога; помидор или огурец.
Ужин: отварная рыба и рагу из любых овощей.
Второй ужин: творог, в который добавлено немного орехов.
Вторник, суббота
Завтрак: овсянка на нежирном молоке; апельсин; кофе/чай.
Ланч: вареное яйцо.
Обед: запеченное рыбное филе; овощной некрахмалистый салат; ломтик хлеба; чай.
Полдник: стакан пустого йогурта; груша или яблоко.
Ужин: отварное постное мясо; ломтик хлеба и салат из овощей.
Второй ужин: нежирный творог (2 ст. л.) и долька горького шоколада.
Среда, воскресенье
Завтрак: вареное яйцо; кусочек хлеба и стакан томатного сока.
Ланч: до 100 г творожка; чай/кофе.
Обед: сваренное филе курицы; салатик из помидоров и огурцов; парочка цельнозерновых сухариков.
Полдник: кусочек сыра низкой жирности и пол-яблока.
Ужин: запеченная куриная грудка и салат из некрахмалистых овощей; чашка чая.
Второй ужин: запеченное или сырое яблоко.
Четверг
Завтрак: стакан нежирного йогурта; груша.
Ланч: творог с половинкой томата; чай/кофе.
Обед: отварная индейка; пара столовых ложек гречневой каши; огурец или помидор.
Полдник: творог в компании горсти орешков и кусочков яблока.
Ужин: отварное рыбное филе; овощной гарнир из некрахмалистой продукции; кусочек хлеба.
Второй ужин: около 70-80 г творога малой жирности с миксом из любых ягод.
Пример недельного рациона третьей фазы президентской диеты
Понедельник, пятница
Завтрак: вареное яйцо; приготовленная на молоке овсянка с добавлением орешков; чай или кофе.
Ланч: пара хлебцев или печений; чай.
Обед: пиала овощного супа; приготовленное на гриле нежирное мясо; томат; кусочек хлеба.
Полдник: салат из томата и огурца.
Ужин: запеченное с овощами рыбное филе.
Второй ужин: творог с ягодами или стакан молока (кефира).
Вторник, суббота
Завтрак: полстакана ягод, заправленных нежирным йогуртом; чай или кофе.
Ланч: бутерброд из ломтика хлеба, нежирной ветчины или мяса и зелени.
Обед: приготовленная на кефире окрошка.
Полдник: салат из овощей.
Ужин: бурый рис (пара столовых ложек в отварном виде); креветки; при желании, бокальчик вина (лучше сухого).
Второй ужин: стакан простокваши и груша.
Среда, воскресенье
Завтрак: омлет из пары куриных яиц и томата; кусочек хлеба и чай.
Ланч: яблоко.
Обед: 2 бутерброда из хлеба и постной ветчины; чай/кофе; 2 дольки дыни.
Полдник: 2 отварные картофелины в компании зелени.
Ужин: запеченное постное мясо; салат (помидор, огурец, болгарский перец).
Второй ужин: кефир и горсть ягод.
Четверг
Завтрак: парочка кабачковых оладий; чай или кофе.
Ланч: персик.
Обед: пиала супа из овощей; отварное или запеченное постное мясо; чай; яблоко.
Полдник: овощной салатик, слегка сбрызнутый растительным маслом.
Ужин: отварная рыба и пара томатов.
Второй ужин: стакан йогурта и 2-3 грецких ореха.
Противопоказания президентской диеты
- Президентская диета, если сравнивать ее с другими методиками похудения, имеет намного меньше противопоказаний.
- Так, прибегать к ней за помощью не стоит лишь беременным и кормящим дамам, детям и старикам.
- Лучше не сидеть на диетах для похудения и при обострении хронических заболеваний.
Достоинства президентской диеты
- Президентская диета имеет множество достоинств. Как было доказано научными исследованиями, при ее соблюдении наблюдается снижение содержания сахара в крови до нормального уровня.
- Насыщенные жиры в методике предлагается заменить растительными маслами. Это позволяет снизить риск возникновения сердечных и других серьезных заболеваний.
- Дробное питание поддерживает постоянное чувство сытости. Диета президентов, в целом, настраивает организм на правильную работу и способствует нормализации обменных процессов, этим минимизируя вероятность возвращения веса в будущем.
- Методика предусматривает разнообразное и полноценное питание. Если составить меню грамотно, вы сможете обеспечить организм комплексом необходимых компонентов.
Недостатки президентской диеты
- Отметим, что большинство диетологов не поддерживают такое быстрое снижение веса, которое обещано на первой фазе президентской диеты. Нормальными считаются весовые уходы – не более полутора килограмм в неделю. Тут же они намного значительнее.
- Чтобы лишний вес ушел навсегда, от употребления вредных, но таких любимых, продуктов нужно воздерживаться всю жизнь. Многие пищевые привычки наверняка придется перестроить. Потребуется работа над собой!
Повторное проведение президентской диеты
Если чувствуете себя комфортно, но хотите похудеть сильнее, к первой фазе этой методики можно вернуться, когда пожелаете. Третью же фазу рекомендовано сделать пожизненной. Тогда лишний вес снова не вернется к вам.
Источник
Президентская диета, фаза 1. Общие правила
На сегодняшний день одной из самых вкусных, полезных, а главное эффективных диет считается уникальная разработка американского врача-кардиолога Артура Агатстона. Чаще всего данную диету можно встретить под другим названием – «Диета Южного пляжа». Но после того, как её поклонниками стала семья Клинтонов, за диетой строго закрепилось второе название – Президентская.
Диета зарекомендовала себя не только как отличное средство избавления от лишнего веса, но и в качестве профилактики атеросклеротических поражений сосудов и заболеваний сердца. Оценить её эффективность можно, взглянув на похорошевших в последнее время Хиллари и Билла.
Важно отметить, что президентская диета – пожизненная. Однако, соблюдение диеты не сделает вашу жизнь невкусной и пресной. Рацион питания весьма разнообразен, требуется только отказ от сахаров и некоторых видов жиров. Для плавного перехода на новое меню диета предусматривает двухнедельную подготовку – это и есть 1 фаза президентской диеты, которая гарантирует избавление от 3-6 килограмм жира. За этот период происходит перестройка обмена веществ, организм отвыкает от постоянного поступления сахара, уходит зависимость.
Приспособить президентскую диету под российский рынок очень сложно из-за ограничений в продуктах, но можно. К примеру, приобретение на Западе нежирных сортов сыра не составляет труда, а в России их приходиться заменять нежирным творогом.
На первой фазе требуется отказ только от сладкого и всех сахаросодержащих продуктов (мороженое, пирожные). Необходимо внимательно изучать состав продуктов в магазинах и исключать всё, что содержит кодовые названия сахаров:
- глюкозный сироп;
- декстроза;
- сахароза;
- глюкоза;
- фруктоза.
Первая фаза запрещает употребление любых алкогольсодержащих напитков (даже слабых и горьких). Запрещены все крупы, картофель, мука, хлебные и макаронные изделия. Нельзя употреблять и крахмалсодержащие готовые блюда. Жирные блюда – табу.
После первой фазы ко многим из вышеперечисленных продуктов можно будет вернуться, но первые две недели президентской диеты требуют полного отказа от них. Возможно, вы даже не заметите эти строгие ограничения, т.к. предусмотрено шестиразовое питание из самых разных продуктов.
Разновидности
Первая фаза длится 2 недели, и может быть продлена на еще одну неделю при необходимости. Питаться в этот период нужно с такой же частотой, как и ранее, однако, можно будет добавлять разные вкусности (фрукты, каши, хлеб, хорошее вино и т.д.). Новые продукты должны вводиться постепенно.
На второй фазе можно есть каши, но не все подряд. Предпочтение лучше отдавать геркулесовой, гречневой каше, и настоятельно рекомендуется отказаться от каш быстрого приготовления.
Манная каша под запретом, а картофель и рис могут употребляться только в качестве исключения. Порция любого продукта не должна превышать 150 грамм в уже готовом виде.
Аналогичный подход и к хлебной продукции. Разрешены сорта грубого и цельнозернового помола, а изделия из обычной муки и муки высшего сорта – запрещены. Крахмал и сахар под запретом, рекомендуется ограничить потребление соли.
Ежедневно в меню должны присутствовать фрукты и ягоды, несмотря на высокое содержание в них фруктозы. Соки рекомендуется разбавлять водой. Водный режим лучше ограничить употреблением простой воды и чая. Из чаев предпочтение лучше отдавать зеленому чаю, и обязательно без добавления сахара. По праздникам можно выпивать небольшое количество натурального сухого вина. Горькое пиво запрещено из-за высокого содержания сахаров.
Третий этап – это своеобразная программа питания на всю жизнь. Благодаря новому меню можно поддерживаться свой вес и оберегать сердце и сосуды. Питание становится четырехкратным и практически не содержит запрещенных продуктов. На данном этапе, после прохождения первой и второй фазы сахар теряет свою вкусовую ценность для вас, что исключает тягу к сладкому.
Из хлебобулочных изделий предпочтение лучше отдавать продуктам из муки грубого помола с добавлением злаков и отрубей. Блюда по-прежнему должны быть с низким содержанием животных жиров. Не рекомендуется употреблять готовые блюда, полуфабрикаты (сосиски, пельмени и т.д.). Соль можно добавлять в блюда, но в умеренном количестве. Воды нужно пить столько, сколько требует организм. Сахар по-прежнему под запретом, но разрешены подсластители.
Показания
Данная система питания позволяет удерживать свой вес в комфортном для вас диапазоне. Все органы и системы будут функционировать на должном уровне: мышление будет ясным, сосуды чистыми и без холестериновых бляшек, сердце ритмичным, печень и поджелудочная железа – без зашлакованности и загруженности.
Такой эффект достигается за счёт минимального употребления легкоусвояемых углеводов и вредных жиров, а также за счёт употребления полезных для организма продуктов. Рыба обогащает тело омега-3-насыщенными кислотами; ягоды, фрукты и овощи – антиоксидантами, витаминами, минералами и полезными микроэлементами.
Разрешенные продукты
Можно употреблять нежирные сорта мяса, индейку, куриную грудку, рыбу. Можно мясо отваривать, готовить на пару, но только не жарить. Разрешается есть нежирные сорта сыров, яйца, орехи и творог.
Зелень и овощи неограниченны по количеству. Салаты можно заправлять не только оливковым, но и подсолнечным маслом. Все молочные продукты должны быть строго обезжиренными. Блюда необходимо готовить самостоятельно, вряд ли общественное питание позаботиться о вашем здоровье.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
овощи | 2,5 | 0,3 | 7,0 | 35 |
хрен | 3,2 | 0,4 | 10,5 | 56 |
орехи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
сыр брынза (из коровьего молока) | 17,9 | 20,1 | 0,0 | 260 |
сыр моцарелла | 18,0 | 24,0 | 0,0 | 240 |
сыр пармезан | 33,0 | 28,0 | 0,0 | 392 |
сыр рикотта | 11,0 | 13,0 | 3,0 | 174 |
сыр чеддер | 23,0 | 32,0 | 0,0 | 392 |
творог тофу | 8,1 | 4,2 | 0,6 | 73 |
свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
куриное бедро | 17,3 | 15,3 | 0,0 | 211 |
куриное филе | 23,1 | 1,2 | 0,0 | 110 |
яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
рыба | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
какао-порошок | 24,2 | 17,5 | 31,9 | 374 |
лимонный сок | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Полностью или частично ограниченные продукты
Под запрет попадает всё сладкое (конфеты, мороженое, пироженые и т.д.) и все сахаросодержащие продукты.
Стоит обращать внимание на состав промышленных продуктов, акцентируя внимание на скрытых сахарах (фруктоза, декстроза, сахароза, глюкозный сироп). В течение двух недель нельзя употреблять ягоды, фрукты и соки из них из-за высокого содержания фруктозы.
Необходимо исключить все алкогольсодержащие напитки и продукты из картофеля, муки, круп (в том числе макаронные изделия и хлебобулочная продукция). Жирные блюда под запретом.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
кукуруза | 3,5 | 2,8 | 15,6 | 101 |
морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
фрукты | 0,8 | 0,3 | 11,5 | 56 |
гречневая каша | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
манная крупа | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 |
овсяная крупа | 12,3 | 6,1 | 59,5 | 342 |
кукурузная крупа | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 337 |
перловая крупа | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 320 |
пшеничная крупа | 11,5 | 1,3 | 62,0 | 316 |
пшенная крупа | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 |
ячменная крупа | 10,0 | 1,3 | 71,7 | 324 |
ячневая крупа | 10,4 | 1,3 | 66,3 | 324 |
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
конфеты шоколадные | 4,0 | 39,5 | 54,2 | 569 |
фрукты в шоколаде | 0,8 | 15,6 | 11,0 | 179 |
торт йогуртовый с клюквой | 2,5 | 10,1 | 35,4 | 240 |
йогурт | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Меню (Распорядок питания)
Примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
Второй ужин |
|
Вторник
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
Второй ужин |
|
Среда
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
Второй ужин |
|
Четверг
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
Второй ужин |
|
Пятница
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
Второй ужин |
|
Суббота
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
Второй ужин |
|
Воскресенье
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
Второй ужин |
|
Рецепты
Салат летний из петрушки и зелёного лука
Основные компоненты:
- пучок петрушки (2 шт.);
- зелёный лук (4-5 стебельков);
- соль (по вкусу);
- растительное масло;
- лимон (1 шт.).
Очистить зелёный лук, перебрать петрушку, хорошо промыть, нарезать мелко, добавить соли по вкусу и дать настояться в течение 10 минут. Лимон очистить от кожуры и косточек, нарезать мелкими кусочками и заправить всё растительным маслом, тщательно перемешивая полученный салат. Подавать к холодной отварной рыбе или мясу.
При срыве
Срывы недопустимы, т.к. президентская диета — это своего рода образ жизни. Если произошел срыв, то, скорее всего, морально вы не готовы переходить на новый, пожизненный рацион питания. Как будете готовы – смело начинайте с первого этапа президентской диеты.
Выход из диеты
Как такого выхода из президентской диеты нет, т.к. она рассчитана на всю жизнь.
Противопоказания
У диеты практически нет противопоказаний, только при наличии серьёзных заболеваний рекомендуется воздержаться от предложенного рациона питания.
Для детей
Президентская диета предназначена для лиц старше 18 лет.
При беременности и лактации
Начинать президентскую диету во время беременности не стоит. Если представленный рацион питания уже стал вашим образом жизни, то продолжайте его. Аналогично ситуация обстоит и с грудным вскармливанием.
Плюсы и минусы
Плюсы | Минусы |
|
|
Важные условия
При самостоятельном приготовлении блюд важно помнить обо всех ограничениях и запретах: муку и картофель использовать максимально редко, морковь и свеклу – также ограничить из-за высокого содержания сахаров.
По возможности лучше отказаться от вермишели и круп. Нельзя добавлять готовые приправы и бульонные кубики. Первые блюда не должны быть слишком жирными, будет лучше, если они будут вегетарианскими или рыбными с добавлением грибов, овощей и зелени.
Супы должны быть обезжиренными, для этого после приготовления кастрюлю необходимо поместить в холодильник, а затем снять застывшие сверху вредные жиры в виде плёнки.
Советы
Президентская диета будет проходить более эффективно, если дополнительно нагружать себя физическими упражнениями, гимнастикой, кардиотренировками. Постепенно такой рацион питания и образ жизни станут привычными для вас.
Комментарии диетологов
По мнению диетологов, президентская диета является одной из самых результативных и полезных среди всего разнообразия, ведь она предполагает полное изменение не только рациона питания, но и образа жизни.
Первая фаза может показаться тяжелой, ведь именно в эти две недели формируются полезные привычки: не есть сладкое, не употреблять вредные жиры, фастфуды и т.д. Но богатое разнообразие разрешенных продуктов компенсирует данное ограничение, делая ваше тело не только подтянутым, но и здоровым.
Президентская диета: отзывы и результаты
Не стоит сразу ждать ошеломительных результатов. Всем известно, что при быстрой потере веса, организм после возвращения к обычному рациону питания достаточно быстро набирает потерянные килограммы, а иногда вес даже превышает стартовую отметку.
У первой фазы задача простая – научить не есть вредное для организма. Кому-то это даётся легко, а кто-то с большим трудом прощается со сладостями. Многие отмечают, что уже к концу первой недели чувствуют прилив сил в организме и лёгкость после приёма пищи.
Нормализуется стул, уходит метеоризм, улучшается сон и переносимость физических нагрузок. В своем большинстве, отзывы о президентской диете положительные – она хорошо переносится и результативна.
Цена диеты
За две недели первой фазы президентской диеты придётся отдать примерно 3700 рублей.
Источник