После рисовой диеты у меня
Рис – отличный продукт, который помогает избавиться от лишнего веса. Это возможно за счет того, что крупа выступает в качестве мощного сорбента. Попав в желудочно-кишечный тракт, рисовые зерна вбирают в себя все лишнее и ненужное организму. Это способствует его качественному очищению.
В рисе содержится магний, кремний и цинк, эти микроэлементы позволяют укрепить иммунитет. За счет калия из клеток выводится лишняя жидкость. Чтобы получить из риса максимум пользы, нужно выбирать неочищенную крупу. Кроме того, в рисе присутствует лецитин, который необходим женщинам в период лактации.
Содержание:
- Результаты рисовой диеты
- Отзывы похудевших на рисовой диете
- Мнение диетологов о рисовой диете
Результаты рисовой диеты
Большинство женщин, которые придерживались рисовой диеты, утверждают, что им довольно быстро удалось избавиться от лишних килограммов. Масса тела уходит стабильно, причем отвес весьма внушительный. Если придерживаться рисовой диеты на протяжении месяца, то можно потерять около 10-15 кг. Конкретная цифра зависит от исходного веса человека, а также от индивидуальных особенностей организма. Вполне логично, что чем больше стартовый вес, том сильнее женщина похудеет.
Не стоит отказываться от продления рисовой диеты, если спустя 1-2 дня от ее начала вес стоит на одной отметке. Это вполне нормально, так как организм не желает расставаться с набранными килограммами. Кроме того, не исключено, что скоро у женщины начнутся очередные критические дни. В этот период масса тела всегда немного увеличивается, и справиться с данной «проблемой» рисовая диета будет не в состоянии.
Можно также встретить негативные отзывы о рисовой диете. Например, некоторые женщины утверждают, что они потеряли вес только за счет того, что из организма ушла лишняя жидкость.
Иногда рисовая диета может приводить к запорам. Поэтому если имеются проблемы со стулом, прибегать к данной методике похудения не следует.
Чтобы легче было переносить дни, когда приходится употреблять в пищу только рис, можно разнообразить свое меню сухофруктами. Курага и чернослив помогут наполнить организм энергией и витаминами.
Как свидетельствуют многочисленные отзывы, эффект от диеты можно усилить, если в день дополнительно выпивать чашку зеленого чая.
Отзывы похудевших на рисовой диете
Пишет Лида:
«Рис помогает похудеть – это правда! Я проверила рисовую диету на себе и осталась в восторге. Конечно, рис – не самое вкусное блюдо, но вытерпеть можно. Кроме того что я избавилась от лишних килограммов, у меню исчезли проблемы с суставами.
Советую начинать худеть на убывающую луну – эффект будет лучше. Рис замачивала в банках, как и положено. Но последнюю воду я пила, а не выливала. Это позволило мне хорошо очистить кишечник. На обед я употребляла мясо или рыбу, а еще картошку и хлеб. Ужинала творогом, яблоками, кефиром. Овощи не ела вовсе.
Спустя 2 недели удалось избавиться от 8 кг. Кроме того, пропали отеки, перестали болеть коленные суставы. Планирую в ближайшее время диету повторить. Снова буду есть рис с мясом или рыбой.»
Пишет Ангелина:
«Решила попробовать рисовую диету на себе. В первый день особого отвращения рис не вызывал, но затем хотелось есть его все меньше и меньше.
На завтрак ничего не ела, а в обед не позволяла себе ничего лишнего (вредного, жирного или жареного). Но отказаться от хлеба и картошки так и не смогла. Пила много воды.
Честно скажу, в конце второй недели рис в себя заталкивала через силу. За первую неделю я потеряла 3 кг, за вторую неделю – еще 3 кг.
Подвожу итог: выдержать рисовую диету сложно, но можно. Тем более, что результат стоит того. Когда муж вернулся с командировки, сказал, что я не только заметно похудела, но и помолодела.»
Пишет Катерина:
«Хочу рассказать о том, как я худела с помощью рисовой диеты. Крупу на ночь заливала водой, а утром варила на протяжении 10 минут. Конечно, после сна съесть такую большую порцию риса мне удавалось с трудом. Тем не менее, я держалась. За неделю потеряла около 2 кг. Однако, обрадовалась я напрасно, так как этой диетой испортила себе желудок.
На протяжении целой недели у меня были проблемы со стулом. Рис очень сильно крепит, поэтому я не могла сходить в туалет. До сих пор я страдают от неправильной работы кишечника. Диеты придерживалась в зимнее время, ни овощей, ни фруктов не ела. Возможно, что с сырым рисом будет проще, но вареную крупу никому не советую. Может быть нужно дополнить эту диету приемом слабительных препаратов, тогда такого эффекта я бы не получила. В следующий раз попробую гречневую диету. Думаю, что после нее проблем со стулом не будет.»
Пишет Есения:
«Я придерживалась не строгой рисовой диеты, а проводила разгрузочные дни на этой крупе. Узнала о том, что рис помогает похудеть из книги известного диетолога Маргариты Королевой.
Я брала 250 г риса, замачивала его в холодной воде и оставляла на ночь. Утром крупу промывала до тех пор, пока вода не становилась прозрачной. Затем заливала рис кипятком и варила 15 минут. Полученную порцию нужно разделить на 6 раз и съесть в течение дня. Последний прием пищи должен быть не позднее 20.00. Пережевывать рис нужно медленно и тщательно. На протяжении дня можно к своему рациону добавить еще 3 чайных ложки меда. Я его не очень люблю, но когда у меня заболела голова, он мне помог. Наверное, организм требовал глюкозы. За весь день я выпила около 2,5 л воды.
Если выполнить все условия, то можно за день потерять 1 кг веса. При этом никаких проблем со стулом у меня не возникало. Теперь я придерживаюсь рисовых разгрузочных дней 1 раз в неделю и очень довольна результатом. Вес действительно уходит, а чувство голода на протяжении всего дня абсолютно не беспокоит.
Что касается недостатков, то он только один – к концу дня рис очень надоедает!»
Пишет Марина:
«Я придерживалась рисовой диеты ровно год назад. Тогда за 3 месяца мне удалось похудеть на 15 кг. Параллельно я занималась спортом. За год снова набрала 5 кг, так как ела все подряд. Решила опять сесть на рисовую диету. Дополняю ее овощными салатами. За неделю удалось избавиться от 3 кг лишнего веса. Поэтому всем кто хочет похудеть, советую именно рис.»
Пишет Лолита:
«На самом деле, рисовая диета просто замечательная! За первые 4 дня мне уже удалось похудеть на 3 кг. В первый день я съела отварной рис без соли, 1/2 яблока, 1/2 банана и 1/2 груши. На следующий день я съела рис, два яблока и один огурец. Если делать зарядку по утрам, то результат будет еще заметнее. Когда начинают возникать запоры, можно принять Бисакодил, он поможет избавиться от проблем со стулом.»
Мнение диетологов о рисовой диете
Диетологи указывают на то, что рис является продуктом полезным для организма. Рисовая диета позволяет сбросить вес быстро и эффективно. Специалисты называют рисовую диету сбалансированной, поэтому ее можно использовать тем людям, которые придерживаются правильного питания. Речь идет о семидневной и сорокадневной методике похудения с помощью риса.
К строгим схемам похудения, которые рассчитаны на более короткий срок, диетологи относятся гораздо более настороженно. По мнению специалистов, быстро ушедшие килограммы также быстро вернутся обратно. Особенно, если подвергать организм жесткой голодовке. Поэтому прежде чем начинать худеть по той или иной схеме, лучше всего проконсультироваться у диетолога. Врач оценит состояние человека и подберет ему наиболее подходящую схему похудения.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник
Загрузка…
Споры вокруг риса – тема не новая, но всегда актуальная и вызывает оживленные беседы среди диетологов и тех людей, которые постоянно борются с лишним весом. А главным предметом «нападок» на рис стал его химический состав, где почти 90% занимают углеводы и около 8% белки. Диета на рисе – это же райские условия для образования жира, когда организм получает невероятное количество углеводов.
Так сложилось, что само слово «углеводы» уже наводит на подозрение, а уж если количество вещества переходит 50-процентный рубеж, рис охотно заменяют гречкой или вовсе переходят на чистую белковую пищу. В этот момент большинство людей забывает, что углевод углеводу – это всегда рознь, как один вид риса – другому.
Сейчас узнаем, как «рисовые» углеводы способствуют похудению, и какие из диет на этих зернах показали высокую эффективность.
Каким образом рис помогает худеть
Все дело в сорте рисовых культур, а также в форме самих зерен, от которых зависит содержание клетчатки в их составе. Для диетического питания важно выбирать рис длиннозерный, поскольку он сохраняет наибольшее количество полезных соединений за счет специфики обработки, а также в несколько раз меньше содержит крахмала. В зависимости от вида риса меняется качество углеводов – они могут быть простыми и сложными.
Самый популярный сорт риса – белый (от круглого до длинного зерна), его чаще всего используют в кулинарии разных стран. Универсальный вкус этого злака позволяет готовить даже сладкие десерты, ведь 4% его составляют сахара. Однако существует и самый полезный сорт, обладающий более выраженным вкусом, но – с меньшей популярностью. По неведомой причине даже худеющие люди обходят его стороной. И совершено зря.
Бурые или коричневые сорта риса – это источник медленных углеводов. На их переработку организму требуется больше времени, а потому ощущение сытости сохраняется дольше обычного. Белые сорта работают иначе: простые (или быстрые) углеводы расщепляются в разы быстрее, перерабатываются в глюкозу и отправляются формировать слой подкожного жира, а желудок вновь оказывается пустым и требует подкрепления.
Долгоиграющие свойства бурого риса, как показывают медицинские исследования, способны ускорить сжигание жиров и повышают общие показатели выносливости организма. Иначе говоря, порция риса позволяет хорошо насытиться и надолго забыть о голоде, что естественным образом сокращает калорийность дневного рациона.
Узнай причины лишнего веса и способы быстро снизить вес
Запишись на бесплатный первичный
прием к диетологу!
Чем меньше калорий мы съедаем, тем эффективнее худеем. Но здесь важно не впадать в крайности: помните, что минимальный порог составляет 800 ккал в сутки, если энергетические затраты составляют до 1500 ккал (например, при малоподвижном образе жизни – пассивном похудении). Кстати, за счет содержания клетчатки рисовая диета служит для похудения и очищения организма одновременно.
Все дело в том, что «правильные» сорта риса обогащены клетчаткой – пищевыми волокнами, которые легко усваиваются и очень деликатно чистят кишечник, избавляя от запоров. Клетчатка помогает дольше ощущать сытость и снижает уровень сахара в крови, нормализуя выработку инсулина. То есть, чем меньше этого гормона поступает в кровь, тем меньше в организме откладывается жира «про запас».
Что происходит с организмом в период рисовой диеты
Начнем издалека – с 1939 года, когда впервые задались вопросом, можно ли похудеть на рисе? Выяснилось, что рисовые зерна помогают не только худеть и выводить из организма шлаки и токсичные вещества, но также дали прекрасный результат в качестве профилактики сахарного диабета, гипертонической болезни и почечной недостаточности.
По теме: Химическая белковая диета
Поэтому рисовая диета, в отличие от других разновидностей, рекомендована здоровым людям и тем, кто страдает от артритов, сосудистых и других заболеваний. Как только вы начинаете придерживаться диетического питания, где основу представляет рис, в организме происходят следующие изменения:
- нормализуется работа пищеварительных органов;
- выводится лишняя жидкость и вредные вещества;
- усиливается метаболизм, благодаря очищению от шлаков;
- сжигается вдвое больше жира (энергетические затраты на переваривание возрастают).
Не забывайте, что для похудения подходят только бурые сорта. В порядке исключения можно составить рацион для разгрузочного дня из белого риса (обязательно длиннозерного) в качестве легкой чистки ЖКТ.
Кратко и емко о правилах похудения на рисе
Вариаций «рисового» меню для похудения придумано несколько десятков, в каждом из которых есть свои нюансы – калорийность рациона, сопутствующие продукты и прочее. Однако все диеты, основанные на рисе, объединяют простые, но важные правила:
- Завтрак всегда состоит из риса. Пропускать его не рекомендуется, чтобы избежать переедания в последующие приемы пищи.
- Обязательная часть рациона – вода. Минимум 3 стакана в день, чтобы вместо очищения рис не обернулся запором (он отличается крепящим воздействием).
- Исключите соль полностью, чтобы получить от диеты желаемый эффект. Исключить стоит и продукты, в составе которых изначально присутствует соль.
- Откажитесь от острых соусов (в том числе домашних кетчупов), а в качестве заправки используйте немного оливкового или льняного масла.
- Есть разрешено только отварной или приготовленный на пару рис. Другие способы готовки на время диеты исключены.
- Старайтесь есть больше овощей и фруктов, богатых калием, чтобы устранить дефицит этого вещества в организме (рис при диете для похудения помимо солей вымывает и калий).
Последнего пункта опасаться не стоит, поскольку в меню продолжительных диет всегда присутствуют содержащие калий продукты.
3 диеты на рисовой основе
Вначале напомним, что большинство диет, основанных на рисе, подразумевают использование только бурых сортов этого злака. Похудеть на обычном рисе, из которого мы привыкли готовить каши и ароматный мясной плов, будет очень тяжело. Во-первых, с порцией белого риса вы получите быстрые углеводы, которые моментально «провалятся» и принесут лишь кратковременное насыщение.
Во-вторых, такой рис большую часть полезных элементов попросту теряет в процессе обработки (например, шлифовка или пропарка), тогда как бурый рис всю пользу сохраняет – пищевые волокна и отрубная часть остаются при нем, попадая к нам в тарелку. Чтобы худеть эффективно, выбирайте соответствующий сорт рисовых культур и – можно смело переходить к подсчету «тающих» килограммов.
Трехдневная диета на рисе
Начнем с простой монодиеты, которая вернет вашему телу отличную форму всего за 3 дня. Ее суть заключается в строгом ограничении рациона: только отварной и рис и чистая питьевая вода. Любые специи, соль, сахар, кофе, фрукты или овощи полностью исключены из рациона. В результате диеты, если питаться правильно, вы потеряете от 2 до 4 кг лишнего веса за счет мощной детоксикации кишечника и потери лишней влаги.
По теме: Как убрать послеродовой живот
Суточное питание трехдневной диеты состоит из 250 г риса (вес рассчитан для сырой крупы!). Весь объем отваривается в большом количестве воды до готовности и делится на 5 равных частей. Порция риса полагается на завтрак, обед и ужин, а также два перекуса в течение дня – дневной и вечерний. В течение суток выпивать как минимум 1 литр воды, чтобы вас не настигли проблемы со стулом.
Очищать организм, следуя трехдневной диете, рекомендуют не чаще 1 раза в месяц. Если целью выступает похудение от 5 кг и выше, здесь поможет рисовая диета для похудения на 7 дней.
Недельная диета на рисе
Отличается сбалансированным рационом, который позволит ощущать полную сытость в течение дня за счет овощей и фруктов, очень богатых клетчаткой. В сочетании с бурым рисом, обогащенным пищевыми волокнами, эффект придется по душе даже тем, кто с трудом наедается ограниченными порциями.
Семидневная диета подразумевает трехразовое питание и два обязательных перекуса, пропускать которые нежелательно. Порция отварного/парового риса составляет 70 г для завтрака и 130 г для обеда/ужина. Порция овощей или фруктов при этом должна соответствовать: меньше – можно, больше – не рекомендуется. Строгих ограничений здесь нет, поэтому «лишние» 50 г морковки или укропа диетическому питанию вовсе не навредят.
Рисовая диета для похудения – меню:
| Дни недели | Завтрак | Первый перекус | Обед | Второй перекус | Ужин |
|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Рис и зеленое яблоко. Через час – чашка зеленого чая или вода | Любой фрукт (за исключением бананов и винограда на все дни) | Рис, салат из овощей и зелени с ложечкой растительного масла | Фрукт или овощ на выбор | Рис и свежая морковка (средних размеров) |
| Вторник | Рис, столовая ложка сметаны жирностью 10%, средний апельсин | Фрукт/овощ | Рис, тушеный или отварной кабачок, зелень | Фрукт/овощ | Рис, тертая морковь со столовой ложкой нежирной сметаны |
| Среда | Рис и крупная груша | Овощ/фрукт | Рис, салат из огурцов и зелени с чайной ложкой оливкового масла | Овощ/фрукт | Рис, 120 г натурального йогурта, 50 г отварной капусты (цветной или брокколи) |
| Четверг | Рис, стакан кефира и крупное зеленое яблоко | Фрукт/овощ | Рис, салат из редиса, моркови и зелени | Фрукт/овощ | Рис, 4 половинки грецкого ореха и отварная капуста |
| Пятница | Рис и 40 г изюма, стакан нежирной ряженки | Фрукт/овощ | Рис, салат из зелени с ложечкой оливкового масла, отварной кабачок | Фрукт/овощ | Рис, пучок салатных листьев и 2 ядра грецкого ореха |
| Суббота | Рис, крупное зеленое яблоко | Фрукт/овощ | Рис, тушеный баклажан и пучок салатных листьев | Фрукт/овощ | Рис, 80 г натурального йогурта, средний грейпфрут |
| Воскресенье | Рис, крупная груша и 10 миндальных орешков | Фрукт/овощ | Рис, салат из помидоров и зелени | Фрукт/овощ | Рис, тушеный кабачок |
Рисовая диета позволит сбросить до 10 кг за неделю, не изнуряя себя голодом. Единственный недостаток (впрочем, это относится к любой диете) состоит в полном отсутствии соли. Поэтому первые пару дней пресная еда воспринимается как нечто безвкусное. Просто перетерпите – результат этого стоит.
Кстати, семидневная диета предусматривает альтернативное меню для тех, кто очень любит мясо и не в силах отказаться от него даже на несколько дней. В обед разрешается включить в рацион 150 г отварной говядины, куриной грудки или нежирных сортов рыбы, но вдвое сократить овощную часть. Минус дополненного меню – меньший эффект похудения (потеря веса составит в среднем 5 кг).
9-дневная диета – баланс риса, белков и овощей
Еще один способ похудеть на рисе представляет диета, где помимо риса рацион составляют белки и овощи. В сущности это монодиета с фиксированным меню, которое меняется каждые три дня – вначале едим злак, затем переходим к белку и завершаем овощами:
- Три рисовых дня. Зерна подготавливаем накануне вечером. 200 г риса заливаем 300 г холодной воды и оставляем на ночь. Варим до готовности и делим объем на 5 порций. В течение дня выпиваем 1 литр воды и пару чашек зеленого чая.
- Три белковых дня. Отварное куриное филе без соли от 800 г до 1 кг в день (разделить на 5 порций). Из питья только вода.
- Три овощных дня. Ежедневно съедаем по 1 кг овощей на выбор – свежие огурцы, тушеный кабачок или капуста. Можно добавить морковь и помидоры, но в ограниченном количестве (в пределах 200 г).
Поскольку меню достаточно однообразное, в качестве сладости ежедневно можно съедать по чайной ложечке меда. Отсутствие соли и обильное питье обеспечат до минус 1 кг каждый день диеты.
В завершение – о противопоказаниях для рисовой диеты
Диета на буром рисе не принесет вреда здоровому организму, но в случае проблем со здоровьем переходить на диетическое меню желательно после консультации с врачом. Существуют следующие противопоказания:
- заболевание сахарным диабетом;
- болезни желудка или кишечника;
- проблемы с сердцем и сосудами;
- период беременности и кормления;
- систематическое образование запоров;
- болезни печени, почечная недостаточность.
Неполадки со здоровьем в сочетании с рисовой диетой могут привести к обострению хронических заболеваний. Не забывайте, что этот злак вместе с вредными веществами способен вымывать из организма калий, который необходим для качественной работы нашего сердца и сосудов.
Тест проверь себя:
правда или вымысел?
Потребление большего количества фруктов может улучшить плотность костей.
Correct!
Wrong!
Потребление продуктов с большим количеством биодоступного кальция улучшает плотность костей. Фрукты, как правило, не содержат много кальция.
Избыток белка скапливается в мышцах, благодаря чему они увеличиваются.
Correct!
Wrong!
Как только нужда в белке и энергии была удовлетворена, лишние аминокислоты преобразуются в ацетил-КоА, из них в жирные кислоты и откладываются в адипоциты. Следовательно, избыток белка не превратится в мышцы.
Калории, потребленные после семи вечера, автоматически откладываются в виде жира, что способствует увеличению веса.
Correct!
Wrong!
Вне зависимости от того, когда вы едите, лишние калории используются в анаболических реакциях, преобразуются в жир или гликоген, и откладываются. Если вы едите меньше калорий, чем вам нужно, катаболические реакции будут происходить в организме чаще и, соответственно, будут расщепляться триглицериды.
Тест: мифы о белке — правда или вымысел?
Источник