После японской диеты на дюкана

Конкуренты называют Пьера Дюкана бизнесменом в белом халате, а приверженцы разработанной им системы питания вознесли диетолога в ранг святых. Попробуем разобраться что это за птица такая – диета Дюкана, на чьей стороне правда и что на самом деле кроется за самой популярной в мире системой питания.

Кто такие дюкановцы

В социальной сети «Вконтакте» есть несколько групп, объединивших приверженцев системы питания, разработанной Пьером Дюканом. Они худеют, делятся рецептами и даже организовывают республиканские встречи, во время которых питаются исключительно по системе Дюкана. А еще мечтают о личной встрече со своим гуру.

Пьер Дюкан отвечает своим адептам взаимностью: через свои пиар-службы, которые расположены во многих странах, где люди страдают от ожирения, диетолог регулярно проводит аудиенции и виртуальные конференции. А иногда балует сторонниц белкового рациона конкурсами, главным призом в которых является личная встреча с доктором.

Впрочем, новичкам без переводчика в профильных группах делать нечего – понять этот птичий язык непросвещенному гостю очень трудно. «ДОПы», «ЧБ», изолят, псилиум, ширатаки – аббревиатура и терминология, которой легко жонглируют дюкановцы, внушает пиетет.

Голые факты

Пьер Дюкан разрешает своим клиентам использовать в рационе 72 продукта растительного происхождения и 28 продуктов белкового контента, запрещая при этом прикасаться к жирам и углеводам.

Булки, тортики, картофель, крупы и фрукты здесь находятся под строгим запретом. Взамен Дюкан обещает уже за первую неделю отвес в 4 килограмма, а при соблюдении всех правил и рекомендаций – гарантированное постепенное похудение до желаемой отметки без чувства голода и изнурительного подсчета калорий.

Весь процесс похудения разделен на этапы, продолжительность которых зависит от первоначального веса и амбициозности поставленной цели. От этого также будет зависеть и рацион дюкановского питания.

Кому подходит диета Дюкана – пять аргументов «за»:

– людям с идеальным здоровьем;

– тем, кто любит мясо и не любит сладости;

– тем, кто любит вкусно и много есть;

– тем, кто хочет получить быстрый результат;

– тем, кто любит ночные перекусы.

Кому не подходит диета Дюкана – пять аргументов «против»

– чрезмерное употребление белка может спровоцировать хронические запоры. К слову, в средневековье одна из пыток выглядела примерно так, как диета Дюкана – человека несколько дней кормили исключительно белковой пищей, после чего он погибал от заворота кишок;

– белковый рацион дает серьезную нагрузку на почки. Даже если в этот раз они справятся, то в будущем обязательно напомнят вам об этом испытании;

– отказ от жиров опасен изменением гормонального фона в организме женщины. Так устроено природой, что именно жировая прослойка принимает самое активное участие в процессе выработки гормонов.Даже десятипроцентный дефицит полезных жиров способен спровоцировать необратимые процессы;

– несбалансированный рацион с белковым перекосом опасен для людей с хроническими заболеваниями ЖКТ;

– интоксикация организма.

Впрочем, сам Пьер Дюкан – человек весьма сдержанный, интеллигентный и неконфликтный, на все обвинения коллег отвечает спокойно, лишь с недоумением пожимая плечами – дескать, если у вас возникли проблемы, значит, вы что-то нарушили в перечне моих рекомендацией.

Что ж, пожалуй, невозмутимость – именно та черта, которую многим стоит позаимствовать у доктора Дю. Тогда любые нападки критиков будут уходить рикошетом.

Жизнь после Дюкана

Интернет пестрит историями счастливых обладательниц стройных фигур, которые обрели заветные параметры благодаря питанию по Дюкану.  Списавшись с этими девушками, мы решили узнать, как изменилась их жизнь после возвращения к привычному рациону.

Если бы это была телевизионная передача, то по всем законам жанра в этом месте должна быть рекламная пауза. Мы же просто предупредим тех, кто верит в чудеса и хочет попасть в сказку – чудес, увы, не бывает: все женщины, бросив «дюканиться», вернулись к прежним привычкам и весу.

«Хотя диетолог уверял, что вес стабилизируется и больше не будет меняться», – возмущенно сетует моя собеседница Ангелина, с интересом перечитывая свою же историю стройности пятилетней давности на одном из дюкановских форумов. Вновь предпринимать второй марш-бросок к теперь уже далекому финишу она пока еще не готова.

Некоторым повезло еще меньше – длительный и на первый взгляд успешный дюкановский опыт аукнулся сорокалетней Наталье серьезными проблемами с почками и гормональной системой. Женщина так и не смогла восстановить менструальный цикл.

И лишь те, кто продолжает трепетно соблюдать правила питания по Дюкану, могут похвастать относительно стабильными успехами в борьбе за стройность, лишь изредка сетуя на некоторые проблемы со здоровьем. Однако проводить параллели между симптомами и питанием не спешат – петух пока не клюнул.

Чему стоит поучиться у дюкановцев:

– сторонники диеты Дюкана всегда внимательно изучают этикетки на продуктах, прикидывая количество белков, жиров и углеводов;

– они заранее составляют меню и точно знают, что будут кушать в ближайшие пару дней;

– ежедневно соблюдают питьевой режим;

– не стоит бояться есть праздничный шашлык – от него точно не поправляются.

Идеал мисье Дюкана

Сам Дюкан не скрывает, что предпочитает женщин с фигурой гитары. При этом доктор категорически против излишней полноты, с грустью уверяя, что именно она является причиной диабета и крадет у человека десятки лет жизни.

Диета как бизнес-проект

У Пьера Дюкана есть свои официальные представительства в крупных странах –специальные люди следят за репутацией проекта и активно сотрудничают с медиа.

Пьер Дюканкаждый раз вежливо, но настойчиво поправляет собеседника, если тот называет его систему питания белковой диетой, а не диетой Дюкана. Как говорится, пусть лучше ругают, лишь бы только фамилию не путали.

А еще Дюкан и его команда одними из первых разработали специальные приложения для современных гаджетов, переведя их сразу на несколько языков.

Вот бы его рвение и опыт – да на популяризацию принципов здорового питания! Тогда человечество давно позабыло бы о проблемах с лишним весом. О вреде диет мы писали здесь.

Подписывайтесь на наш канал в яндекс дзен.

Но, к сожалению, мало кто идет к диетологу. Обычно причин находится море – нехватка времени, денег, длительность процесса. Ведь куда заманчивее погуглить, выбрать короткую (желательно 3-7 дневную диету) и скинуть ненавистные 5-10 килограммов. Сразу. Одним махом. Внезапно. Думаете, так уже никто не делает? А вот и делают, еще как. Поэтому сегодня так популярны диета Дюкана, диета Малышевой и другие программы. Нашей редакции тоже ничто прекрасное не чуждо, мы тоже решили худеть. И посмотрели, какие диеты самые популярные в этом сезоне? И выделили топ-5 самых популярных диет.

Диеты комментируют Наталья Сергеевна Григорьева, диетолог, главный врач Института косметологии и клеточных технологий Real Clinic и Юлия Борисовна Москвичева, врач-диетолог, кандидат медицинских наук, Центр снижения веса клиники «Бьюти Доктор».

Пятое место. Лепестковая диета или диета «лепестки»

Лепестковая диета представляет собой 6 дней – 6 монодиет, сменяющих друг друга. Считается, что автор этой диеты шведский диетолог Анна Юханссон. А лепестковой диета называется потому, что для удобства дни диеты представлены в виде цветка с 6 лепестками, каждый из которых пронумерован для порядка. Белковые дни чередуются с углеводными: в первый день можно есть только рыбу, во второй – только овощи, в третий – мясо или птицу, в четвертый – каши, в пятый – творог, в шестой – фрукты. Последователи этой диеты вовсю расписывают ее преимущества – дескать, и вес уходит быстро и хорошо, и повторять ее можно сколько угодно, в отличие от, например, полностью белковых диет. То есть основная фишка диеты – плюсы монодиет без их минусов.

Четвертое место. Японская диета

Пару лет назад японская диета била все рейтинги популярности, сейчас она позиции несколько сдала, но все еще находится в лидерах. За тринадцать дней вы можете есть строго те продукты и в тех количествах, которые рекомендованы диетой. Порции довольно большие и включают в себя рыбу, мясо, овощи и фрукты, а вот соль запрещена. Возможно, именно поэтому она и приобрела такую популярность – на японской диете не придется голодать и готовить что-то сложное тоже не надо. Однако она относится к так называемым «белковым» диетам, то есть она не сбалансирована по составу, белковая пища в ней преобладает, а углеводы практически исключены. При японской диете нагрузка на почки существенно возрастает.

Надо ли нам это? Вряд ли.

Третье место. Гречневая диета

Гречневая диета очень популярна и относится к так называемым «монодиетам», когда можно питаться без ограничений, но одним продуктом. А много ли съешь пресной гречки? Вот и получается, что вроде и можно, но как-то не хочется. Обычно такие диеты довольно кратковременны и гречневая диета – не исключение. Ее рекомендуют соблюдать один-три дня, вес уходит совсем немного, но и риск серьезно навредить здоровью невысок.

Второе место. Диета Малышевой

Ведущая передач о здоровье не смогла пройти мимо перспективной ниши и предложила желающим похудеть набор замороженной еды на месяц. Диета Малышевой рассчитана и на худеющих, и на желающих удержать свой вес. Вообще сама идея питаться целый месяц замороженными полуфабрикатами уже вызывает здоровый скепсис, но зато все калории посчитаны и, в конце концов, ради хорошей фигуры можно и потерпеть, да? Стоимость месячного курса диеты Малышевой 12 тысяч рублей, доставляется единоразово.

Первое место. Диета Дюкана

Как можно догадаться из названия, придумана французским доктором Пьером Дюканом и представляет собой классическую белковую диету со всеми отсюда вытекающими последствиями. Кстати, наши эксперты считают, что диета Дюкана – это ничто иное, как диета Аткинса (она же очковая, кремлевская, диета американских астронавтов – а по сути – белковая).

То есть основная доля всех съеденных продуктов – белковые. Жиры и углеводы практически исключены. Чем это грозит в целом, мы уже писали в комментариях выше, но повторение – мать учения!

В общем, идею худеть мы женской частью редакции не оставили, но диетам решили не доверять и коллегиально постановили идти к диетологам и записываться в спортзал. Все-таки здоровье дороже!

А всех, у кого был опыт «сидения» на любой из вышеназванных диет, просим поделиться своими впечатлениями! Оставляйте свои отзывы в комментариях – возможно, ваш личный опыт для кого-то окажется очень ценным!