Поправилась после белковой диеты

Итак, сегодня мы выясним может ли избыток белка в рационе превращаться в жир. Почему-то все думают, что, поедая белок ты застрахован от набора жировых отложений. В предыдущей статье мы рассматривали кето-диету, и выяснили что жир при избытке калорий также может приводить к полнейшему краху вашей сушки тела (правильного похудения).

Существует ли путь превращения молекул белка в жировые клетки? Ведь протеин (белок) в результате переваривания расщепляется на аминокислоты!

Возможно ли потолстеть от белка

Так-то оно так, но белок в нашем организме может превращаться обратно глюкозу (в простейший углевод, или в сахар) в процессе глюконеогенеза.

В свою очередь глюкоза эффективно превращается в жир, это все уже прекрасно понимают. Вот только синтез глюкозы из белка у нас в организме происходит только когда мы голодаем, недоедаем, то есть когда запасы гликогена в мышцах и в печени исчерпаны.

Согласитесь, что в условиях голода жировые клетки не откладываются, но давайте посмотрим, как еще белок гипотетически может превратиться в жир?

Группой ученых были проведены теоретические рассчеты, основанный на максимально возможно скорости глюконеогенеза человека. Для достижения такой скорости человек должен ничего не делать, не выполнять никакой физической активности, чтобы печень могла перерабатывать белок в глюкозу с идеальной эффективностью. Также учитывалось, что 20% глюконеогенеза возьмут на себя почки.

Из этих чисто теоретических расчетов было предположено, что 58% пищевого белка будет превращено в глюкозу.

Однако практические эксперименты, проведенные на людях, показали, что из 100 грамм съеденного белка в глюкозу превратиться лишь 10-15%

Предположим человек съест 400 грамм белка за день, а это 2 килограмма мяса или грудки, и получит аж 40-60 граммов глюкозы. Это очень малое количество, и оно будет поступать в кровь не моментально, а в течение суток, ведь процесс глюконеогенеза в организме человека происходит медленно, это самый неэффективный способ получить энергию!

Нашему организму нужны углеводы! Глюкоза вначале тратятся на обеспечение деятельности мозга, восполнение гликогена, и лишь ее избыток может откладываться в виде жира, при повышении уровня инсулина в крови. Однако, 40-60 граммов сахара в сутки, поступающие в кровь малыми порциями, это никак не избыток углеводов – инсулин не будет повышен, но даже если и повысится, прежде всего инсулин доставляет глюкозу туда где в ней есть наибольшая необходимость! 40-60 грамм глюкозы пойдут на нужды организма вне зависимости от уровня инсулина.

Возможен ли набор веса от белка

Хорошо, предположим человек съест четыре килограмма грудки (бедняга), и получит 800 граммов белка, или 3200 калорий. Для многих людей — это количество калорий «на набор массы».

Все равно с моей точки зрения 80-120 граммов углеводов, полученных из белка в течение суток, этого недостаточно для липогенеза человека. Потребность организма человека в углеводах, это как минимум 1.5 грамма углевода на 1 кг массы тела, это норма, а не избыток углеводов! Наш подопытный с массой тела 80 кг, даже при условии отсутствия физических нагрузок затратит 120 граммов глюкозы на нужды организма, и ожирение ему не угрожает.

В таком случае куда же будут потрачены организмом 3200 калорий, если максимум 480 он сможет превратить в глюкозу?

1. Глюконеогенез (о нем мы уже знаем).

2. Процесс окисления с образованием газов в просвете кишечника (водород, углекислый газ, сероводород, аммиак и др.) Обеспечено вздутие живота и обильное отхождение газов!

3. Продукция мочевины, для удаления продуктов распада газов, которые будут образовываться при окислении.

Как выглядят 300 граммов белка в день – не белковых продуктов, а белка, протеина!

Получается белок будет потрачен впустую, наши почки и печень будут перегружены процессами ферментолиза, глюконеогенеза и др. (можно повредить эти органы и заболеть различными заболеваниями), но ожирения на белке не будет!

Стоит отметить что избыток протеина в рационе приводит к снижению окисления жиров. То есть вы не будете набирать жир, но и худеть вы тоже не будете! Вы можете месяц есть один белок и не похудеете ни на грамм.

Если же мы добавляем в рацион углеводы, то окисление жиров почти прекращается, также организм уменьшает окисление белка для энергетических нужд, а значит нам нужно будет меньше белка для набора мышечной массы.

Избыток жира в рационе, также приведет к снижению окисления и жиров, и белков, вот вам и «кетодиета»! В условиях профицита калорий, мы не будем худеть на жирах, даже в условии полного отсутствия углеводов! Также мы сможем работать на развития мышечной массы, так что можно набрать вес питаясь белками и жиром.

Ниже я предлагаю вам посмотреть видео о правильном питании для похудения. Получив эту информацию вы быстро и эффективно избавитесь от жировых отложений

Мои статьи: 1. Кето диета может сократить вашу жизнь 2. От углеводов заливает водой! Стоит ли урезать углеводы в рационе? 3. Похудение для мужчин, пошаговый и упрощенный план. 4. Преображение тела за 30 дней! Получится ли это у вас?

Я веду учеников прямо по интернету! Это фитнес марафон“жиротопка”, курсы тренеров, а также индивидуальные онлайн тренировки

В комментариях к статье задавайте вопросы и пишите о чем написать еще! Не забывайте, что мои ресурсы это «клуб друзей», чтобы помочь развитию проекта и стать членом клуба, подпишитесь, сделайте репосты понравившихся статей и видео:

Тик Ток, Яндекс Дзен,Instagram,Youtube,Telegram

Источник

Тема здорового и правильного питания в наше время крайне актуальна. В связи с этим появляется масса различных диет, программ питания и версий о вредных и полезных продуктах. Спортсмены-бодибилдеры восхваляют белок и все что его содержит: мясо, творог, протеин – однако чрезмерное употребления белка может плохо сказаться на работе внутренних органов и в итоге принести вред здоровью.

Высокобелковые программы питания сейчас на пике популярности, потому как способны утолить чувство голода на долгое время, при этом потребленные калории будут в рамках нормы, что позволит не набрать лишних килограммов, а при интенсивных занятиях еще и получить мышечный рельеф. Однако у этого подхода есть обратная сторона. В результате исследований, было установлено, что люди, чей рацион состоит преимущественно из белка, больше подвержены полноте. Все дело в компонентном составе и калорийности, про которую очень часто забывают.

Эффективным инструментом для поддержания или коррекции веса является подсчет калорий, именно это позволит рассчитать порционные лимиты и продумать заранее меню. Если под рукой нет кухонных весов, специалисты рекомендуют рассчитывать порции по размеру ладони или колоде карт.

Стандартная норма белка для взрослого человека составляет 2 г на единицу массы, а при его избытке может развиться дефицит кальция и витамина D, что губительно для костной системы человека. При недостатке этих важных элементов может развиться остеопороз, кости станут хрупкими, что грозит получением травм и растяжений, а это лишит возможности заниматься спортом на неопределённое время, не говоря уже про восстановительный период.

Заострить внимание стоит и на количестве употребляемой воды и жидкости в целом. Особенно это важно при высокобелковой диете, так как возрастает нагрузка на почки. Вода участвует во всех обменных процессах, и ее нехватка может вызвать головные боли, интоксикацию, сухость кожи и слизистой. Кроме того, при интенсивных нагрузках восполнять баланс влаги необходимо, иначе может наступить обезвоживание.

Низкое содержание жиров в организме также может негативно сказываться на общей картине, так как препятствует нормальному усвоению витаминов и аминокислот. Практика показывает, что именно жирные и сладкие продукты – это первое на что срываются люди после долгого воздержания от этих продуктов. Этому есть объяснение – главный источник энергии в организме – это глюкоза и жирные кислоты, именно поэтому перед физическими нагрузками нужно употреблять и углеводы, и жиры.

Еще одним фактором, дающим положительную динамику в процессе похудения является клетчатка и пищевые волокна. Эти вещества хорошо утоляют чувство голода, приводят в тонус желудок и кишечник за счет своей грубой структуры. Воздействие клетчатки на организм сравнимо с действием щетки. Она помогает выводить застоявшиеся элементы, препятствует брожению и гниению пищи в кишечном тракте, что естественно, способствует снижению веса. Поэтому можно разнообразить утреннюю кашу отрубями, а в летний период порадовать себя свежими абрикосами и инжиром.

Понравилась статья? – Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новинок

Вам также может понравиться:

Огуречная диета – для быстрого похудения и нормализации давления!

Диета “Завтрак толстяка” – легко и со вкусом теряем 5 кг!

Вкусная и полезная яично-грейпфрутовая диета поможет сбросить 4-5 кг за три дня!

Источник

Содержание:

Заблуждение 1: все зло от углеводов
Заблуждение 2: белковые диеты легко соблюдать, потому, что не нужно считать калории
Заблуждение 3: на белковых диетах худеют все
Заблуждение 4: после белковых диет можно есть все и не поправляться
Заблуждение 5: белковой диеты можно придерживаться сколь угодно долго

Среди диет, популярных сегодня в нашей стране, первые места занимают так называемые белковые, наиболее яркими представителями которых являются Кремлевская и диета Аткинса. Строго говоря, их логичнее называть не белковыми, а мало углеводными, так как основные ограничения касаются именно углеводов.

Белковые диеты довольно тяжело переносятся: обделенный организм требует углеводов.

Эти две диеты имеют много поклонников, но и споров (особенно среди специалистов-диетологов) вызывают не меньше. В популярных изданиях до небес превозносят их преимущества, однако, многие плюсы, на самом деле, оборачиваются минусами.

Попробуем прояснить наиболее спорные моменты и рассеять основные заблуждения по поводу “белковых” диет.

Заблуждение 1: все зло от углеводов

Именно так утверждают доктор Аткинс и неизвестный родитель Кремлевской диеты. Частично они правы: углеводы муки тонкого помола, шлифованных круп, а так же, активно добавляемые пищевой промышленностью в продукты свободные сахара (глюкоза, сахароза и т.д.), действительно повышают калорийность питания и способствуют набору веса. Однако имеется и множество полезных углеводов — таких, как связанные сахара овощей и фруктов, пектин, полисахариды, без которых наш организм просто не может нормально функционировать. Ведь углеводы питают мышцы и головной мозг, регулируют работу кишечника, поддерживают полезную кишечную микрофлору, участвуют в обмене белков, синтезе гормонов и ферментов.

Лишая себя углеводов, мы подвергаем организм серьезной опасности.

Заблуждение 2: белковые диеты легко соблюдать, потому, что не нужно считать калории

По мнению авторов белковых диет, калорийность рациона, действительно, не имеет значения, важным является лишь содержание в нем углеводов. В диете Аткинса в редуцирующую фазу разрешается употреблять не больше 20 г углеводов в сутки, в поддерживающую фазу — 40 г. “Кремлевка” более лояльна: 40 г углеводов в день для похудения и 60 г, чтобы избежать повторного набора веса. Так что считать все равно придется: не калории, так углеводы.

Узнать, сколько вы наели, помогут специальные таблицы пищевой ценности продуктов, которые есть в большинстве поваренных книг и книг по диете. А еще вам понадобятся точные весы для определения массы продуктов.

По сути дела расчет углеводов составляет даже большую сложность, чем расчет калорийности: во многих кулинарных книгах и журналах калорийность блюда, как раз, указывается, а вот содержание пищевых веществ, в том числе и углеводов — нет. Тем же, кто пытается соблюдать белковую диету, регулярно питаясь вне дома, еще сложнее. Вряд ли в кафе или ресторане вам предоставят точные сведения по “углеводистости” блюда.

Заблуждение 3: на белковых диетах худеют все

Отказавшись от хлеба, круп, макаронных изделий и большинства фруктов и овощей, человек становится заложником весьма скудного рациона. За счет уменьшения калорийности рациона очень многим и правда удается быстро сбросить лишний вес.

Однако бывают и исключения. На начальном этапе белковых диет в список разрешенных продуктов попадают в основном мясо и птица, рыба, колбасы и сосиски, редкие молочные продукты. При таком “антивегетарианском” питании легко превысить квоту по жирам. Это значит, что общая калорийность рациона может даже увеличиться, в результате и снижения веса не произойдет. В такую ситуацию чаще всего попадают любители колбас и сосисок, ведь белка в них мало, всего около 8%, зато жира от 20 до 45%, так что, в отличие от мяса, эти продукты можно назвать не белковыми, а жировыми.

Заблуждение 4: после белковых диет можно есть все и не поправляться

Диет, которые обеспечивают стабильный результат после их окончания и перехода к обычному питанию, вообще не существует. Возвращение к привычному образу жизни и питания равнозначно и возвращению к прежнему избыточному весу. У кого-то это происходит за несколько месяцев или даже недель, более везучие набирают исходную массу тела за 1-1,5 года.

Те, кто разумно начинает расширять свой рацион за счет овощей, фруктов и бобовых, оказываются в более выгодной ситуации. Те же, кто на следующий день по завершению диеты наедается тортом, запивая его сладким лимонадом, рискуют очень быстро вернуть прежние килограммы.

Кстати, в обзоре Национального реестра коррекции массы тела (США) показано, что среди людей, которым удавалось длительно поддерживать сниженную массу тела, диеты Аткинса придерживались очень немногие.

Заблуждение 5: белковой диеты можно придерживаться сколь угодно долго

Людей, которые длительный период продержались на Аткинсе или “Кремлевке”, единицы. Белковые диеты довольно тяжело переносятся: обделенный организм требует углеводов.

Даже при переходе на поддерживающий режим, предусматривающий употребление 40 или 60 г углеводов в день, организм страдает от их недостатка. Это выражается в нарушении всех обменных процессов, в которых участвуют углеводы, а высокое содержание в питании белков и жиров отнюдь не улучшает ситуацию. Как результат — страдает внешний вид, падает иммунитет, снижается физическая и умственная выносливость и активность.

Отказ от растительной пищи приводит к дефициту некоторых витаминов (С, Р, группы В) и микроэлементов в организме. Нехватка клетчатки вызывает дисбактериоз и нарушение работы кишечника. Кроме того, длительное и бесконтрольное соблюдение белковых диет может привести к формированию камней в почках и желчном пузыре, отложению “солей” в суставах и позвоночнике, повышению риска развития новообразований.

Низкоуглеводные диеты привлекают наивных толстушек возможностью достаточно быстро расстаться с большим количеством лишних килограммов. Перспектива уменьшиться на размер (а то и на два) заставляет забывать о возможных осложнениях, тем более что авторы таких диет сообщают о них в весьма туманной форме.

Меж тем, разумное ограничение углеводов за счет сладостей — перевод тортов, пряников или пирожных в разряд праздничных, а не повседневных блюд; замена обычного хлеба на зерновой и отказ от углеводистых продуктов и фаст-фуда приводят к результатам ничуть не худшим. Конечно, вес снижается медленнее, чем на белковых диетах, однако, здоровье не пошатнется, а потерянные килограммы уже не вернутся.

Источник

Не понимаю вообще, почему не могу похудеть на белковой диете? Все ее так хвалят, говорят она работает стопроцентно и быстро, но я не худею вообще на белках! Почему??? Честно первые 5 днем ем ТОЛЬКО белковую пищу – но кроме боли в животе не происходит больше ничего((((

Автор

[4105062269] – 08 августа 2016, 08:43

26 ответов

Последний —
10 января, 18:19
Перейти

Гость

[2296492469] – 08 августа 2016, 09:03

А что конкретно вы едите?

Гость

[2993132794] – 08 августа 2016, 09:06

белок- это строительный материал для мышц, а мышцы в организме занимают большую часть веса:) если хотите отлично похудеть, то вам стоит полазить по сопкам или в горах,это отличный проверенный способ))

[1254261820] – 08 августа 2016, 09:16

Результат белковой диеты наступает минимум через три недели. Почитай статьи в инете

Гость

[2078845508] – 08 августа 2016, 09:22

Какой белок и в каком количестве едите? Какой общий калораж?

Гость

[2444567209] – 08 августа 2016, 09:29

Значит смените диету на белково-овощную или овоще-фруктовую. Посидите на смузи несколько дней.

Гость

[1659859617] – 08 августа 2016, 09:32

Как от белка может болеть живот, это же не капуста со шпинатом.

Гость

[3668593071] – 08 августа 2016, 09:38

вообще-то без физических упражнений эта диета не работает.

Гость

[2296492469] – 08 августа 2016, 09:45

Работает

оля

[1683459132] – 08 августа 2016, 10:01

попробуй на гречке посидеть

10.

Ирис

[1887561696] – 08 августа 2016, 10:46

Белковая диета – не панацея, мне не подошла( на 3 день был срыв, поняла что не могу без углеводов. Вообще организм ко всему привыкает, чередуйте разные диеты и норм питание с физической нагрузкой, пусть даже небольшой. Белковый день можно делать 1 раз в неделю.

11.

Кoладыч

[1409152794] – 08 августа 2016, 11:42

Тихий ужас ( Парад неграмотных теллок (
.
Автор, белковая диета – это вообще первая ошибка начинающих худеть.
Дилетант рассуждает так: Я буду давать своему организму одни белки. И если моему организму нужен жир – то пускай он забирает его из тех многокилограммомых запасов жира !
.
На первый взгляд, это логично ! Но на практике, все оказывается сложнее.
.
30 граммов рафинированного подсолнечного масла в сутки, поделенные на две равные порции утро-вечер, УСКОРЯЮТ почему-то похудение !!! Будучи добавленными к тем же белкам, что Вы ели и без них.
.
2) На белках возникают запоры. Упорные. Чего Вы раньше не знали никогда.
.
3) На белках возникает слабость, апатия, и головные боли даже. И желание побольше лежать.
.
Объяснение пункта 3 простое: организм должен поддерживать в крови постоянный уровень глюкозы – иначе и голова не варит, и слабость, и голод.
Нужно к каждой порции белка добавлять по 1-2 столовых ложки вареной перловки.
.
По пункту 2: Это еще очевиднее, но дилетанты похудения не знают даже таких элементарных вещей ! Если Вы станете есть пищу, усваиваемую на 100 %, или на 95 % – то чем, извините, Вы будете ссрраать ? ))
.
Нужна клетчатка. НЕ перевариваемая организмом. Например, 3-4 яболка Ред Делишес очищенные от кожуры, не рекомендую я пшеничные отруби, а вот яблочную клетчатку из высушенной кожуры яблок – рекомендую в кефир или ряженку, в пропорции 10 г. сухой клетчатки в 250 мл. кефира, и так – утро-вечер.
.
А подсолнечное (или кукурузное) масло в дозе 2 хх 15 г. в сутки, не только ускоряет похудение по сравнению с вариантом, если Вы бы его вообще не ели !
Но и дает драгоценную дозу витамина ЕЕ, которого резко не хватает худеющим на белках дилетантам-идиотам, не удосужившимся прочитать сперва хоть что-то. ! Последстия недостачи витамина ЕЕ ? Через месяцев 6-8 будут самыми плачевными и многообразными для вашего организма ! От варикозных вен до рака, все что хотите !

Кoладыч

Тогда и магния получите в организм, и цинка, и витамина ЕЕ, и кожа и волосы и потенция станет улучшаться.
.
Но наши дууры делать-то ничего для своего здоровья не хотят !

14.

Коладыч003

[1409152794] – 08 августа 2016, 12:54

Кузя

Вообще всё верно, конечно. Ещё очень рекомендую принимать курсами комплекс омега 3-6-9, мировая весчь.

15.

Коладыч003

[1409152794] – 08 августа 2016, 12:58

Кузя

Вообще кошмар, девки совсем улучшением потенции не заботятся! 😀
Извините, не сдержалась, просто про потенцию в контексте женского похудения было забавно 🙂

Забавно то, что ты про потенцию девкам пишешь.

А если пить комплекс омега 3-6-9, то можно не давиться подсолнечным маслом, ога.

18.

гость

[3883935795] – 08 августа 2016, 16:55

потому что худеют на углеводах. почитайте ‘китайское исследование’

19.

Гость

[1741747844] – 08 августа 2016, 19:34

почки откажут от одного белка. овощи надо есть тушеные, кефир, картошку в мундире, минимум соли. вот блин даёт,,

20.

Коладыч003

[1409152794] – 08 августа 2016, 22:05

Есть норматив белков, жиров разных типов, и медленных углеводов. Пока его не станете придерживаться, худеть не будете. Одни белки есть нельзя. А тем более не считая, сколько граммов съедаете белка.

21.

Шура

[134969046] – 10 августа 2016, 14:12

Коладыч003

23.

Gl-Elena

[926494279] – 23 ноября 2016, 21:32

Гость

24.

Gl-Elena

[926494279] – 23 ноября 2016, 21:36

У вас может быть пищевая непереносимость некоторых продуктов,от которой может болеть живот, появляются отеки и человек не худеет((( надо сдавать кровь и проверять. знаю по себе

25.

Лена

[3524229353] – 31 мая 2017, 18:50

[quote=”Кoладыч”]
Тихий
Блинннн, какая умная!!! Раздавать такие советы на право и на лево. У людей может быть гастрит, и то что вы написали противопоказано есть, иначе будет изжога, несварение пищи и может открыться язва желудка. Я включаю в рацион каши, по утрам ем немного фруктов сладких, кислые мне нельзя. вечером каша, либо овощи вареные. Варю куриную грудку. Хлеб исключила, сладости, сахар чуть в чай добавляю, вообщем отказалась от многого. Плюс тренировки по утрам дома. За 4 дня по крайней мере объем живота уменьшился сильно. Пышность сошла. Очертилась талия. Сам объем бедер пока на месте, джинсы пока не застегиваются, но уже хоть налезли. И самочувствие отличное. Хотя хочется к вечеру и яблоко съесть, и еще одну сосиску и еще чего нибудь, но терпимо. Два дня невыносимо, потом как по маслу все. Кстате ем по маленьким порциям, меньше чем до этого в половину. И с каждым днем уменьшаю. И после 19-00 терплю, хоть и урчит в желудке, не ем. Ем 3 р в день. Без перекусов. В крайнем случае йогурт 1-2 штучки.

24.

Гость

[4236998902] – 30 августа 2019, 14:59

Я тоже сидела на белках, но кроме этого и и гречку ела и овощи, овсянку. Но все тоже стоит

25.

Мтв

[66921543] – 09 января, 19:00

Аналогично. Максимум один день могу белковую есть. Потом проблемы начинаются: боли, рвота, тошнота, отвращение… И так более 25 лет…

Внимание

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Я худею на диете Венеры Шариповой и она чем-то похожа на белковую, но врач меня сразу предупредила, что ранее чем через 3 месяца результатов ждать не стоит. Наберитесь терпения!

Источник