Похудение по малахову кефирная диета
Кефирная диета на 7 дней полностью соответствует своему названию: главным продуктом в ней является кефир — известный кисломолочный напиток. К счастью, в шесть из семи дней базового плана кефирной диеты к нежирному кефиру добавляется еще один низкокалорийный продукт (и каждый день — разный!). Но даже при кажущемся «разносоле» эта кефирная диета все равно справедливо считается одной из наиболее аскетичных и строгих. А значит, она требует хорошей информационной подготовки!
Кефирная диета на 7 дней, при всей своей строгости, формально не относится к числу жестких монодиет — то есть в течение недели вы можете добавлять «в компанию» к кефиру ежедневно один-два других низкокалорийных продукта. Например: огурцы и зелень, печеный картофель, фрукты. Cуточный рацион — 1500 мл кефира + от 100 до 400 гр дополнительного продукта. Подобное меню вкупе с железной волей дают впечатляющий результат: до минус 7 кг за неделю.
Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней. Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.
Как выбрать кефир для диеты
Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт. Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться:
2,8 г белка
от 0,5 до 8,9% жира.
В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей — 10 в четвертой степени. Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире — главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии.
В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты.
Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% – 40 ккал.
Разновидности кефирной экспресс-диеты
Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:
1. продолжительность 7 дней;
2. основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;
3. четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна).
Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями. На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.
Базовая кефирная диета на 7 дней
Первый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли). Второй день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.
Третий день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Четвертый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.
Пятый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Шестой день.
Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.
Седьмой день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Кефирная диета на 7 дней с протеином
Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).
«Голодная» кефирная диета на 7 дней
Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр. Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней
Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.
Меню на день:
6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера. Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду. Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).
Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона. Как выйти из кефирной диеты
Как выйти из кефирной диеты
Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи — это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты. Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода.
Если статья понравилась, то подписывайтесь на канал и ставьте лайк. Вам ничего это не стоит, а мне приятно.
Источник
Кефир с уверенностью можно назвать уникальным продуктом. При минимальной калорийности он способен обеспечить организм массой полезных веществ. Очень часто используют кефир для похудения. Этот диетический напиток фигурирует в ряде диет. Диетологи рекомендуют добавлять его в различные блюда, делать коктейли, а также пить отдельно. Все это делает кефир отличным диетическим средством. Давайте разберемся, как правильно его использовать и в чем же заключается польза этого кисломолочного продукта.
Польза кефира для похудения
В качестве средства для похудения кефир используется в первую очередь из-за своей минимальной калорийности. В 100 г обезжиренного кефира содержится всего около 40 калорий, причем от увеличения жирности калорийность сильно не меняется, максимум 55–60. Несмотря на это кефир довольно питательный. Все благодаря большому содержанию молочного белка, который способен обеспечить организм энергией на долгое время.
Кефир является отличным источником кальция и фосфора, что не проходит незаметно для нашего здоровья. Учеными давно доказано, что всего один стакан кефира ежедневно сильно уменьшает вероятность появления заболеваний желудочно-кишечного тракта. По большей части все это из-за лактобактерий, которые положительно сказываются на работе желудка.
Также стоит отметить и мягкое слабительное действие напитка. Кефир для похудения помогает организму очиститься от шлаков и токсинов. Это тоже отражается на весе и положительно влияет на самочувствие.
Объединив все эти полезные свойства, мы получаем уникальный диетический продукт, который можно использовать несколькими разными способами.
Что можно добавить в кефир для похудения?
Кефир уже сам по себе полезен для похудения, но его свойства можно еще больше увеличить, прибавив всего несколько ингредиентов. Мы получим кефирный коктейль, который порадует вас своим вкусом и прибавит еще больше пользы.
Самые распространенные добавки к кефиру это:
1) Жгучие специи.
К ним относится перец, куркума, корица и имбирь. Все перечисленные приправы обладают одним общим свойством, они ускоряют метаболизм. В результате этого наш организм начинает сам расходовать жировые запасы. Кроме того, приправы улучшают вкус и аромат, что будет приятно тем, кому не сильно нравится этот кисломолочный продукт.
2) Лимон.
Как уже было сказано ранее, у кефира есть небольшой слабительный эффект. Это полезно при похудении, но есть и более эффективное и схожее по эффекту действие – выведение лишней воды из организма. Из-за отеков человек, зачастую, кажется больше, чем он есть на самом деле. Даже небольшое мочегонное позволит всего за пару дней избавиться от этого. Лимон как раз таки и обладает таким свойством. Достаточно всего лишь добавить немного лимонного сока в стакан кефира.
3) Укроп.
Увеличить слабительное действие кефира можно при помощи укропа. Его часто используют в народной медицине в этом качестве. Причем использовать средство можно всем без исключения, несмотря на возраст и состояние здоровья.
4) Несладкие фрукты.
Люди часто задаются вопросом, какой пить кефир лучше для похудения. Здесь можно предоставить много доводов и перебирать все виды кефира в зависимости от жирности и пищевого состава в целом, но на самом же деле, главное в кефире для похудения – это отсутствие вредных добавок, самая распространенная из которых сахар. Во всем остальном все виды кефира одинаково полезны, но если вы все же не можете пить кефир без подсластителя, на помощь к вам придут кусочки или пюре фруктов. Лучше всего выбирать те, которые содержат минимум сахара, например, яблоки, цитрусовые, ананас.
5) Творог.
Творог более калорийный и питательный, чем кефир. Если смешать оба продукта, мы получим очень питательный напиток, который можно использовать, как легкий ужин или вместо белкового коктейля после тренировки.
Применение кефира для похудения
Способов похудения при помощи кефира довольно много. Одни из них пользуются большей популярностью нежели другие. Именно о таких способах сейчас и пойдет речь.
Диета на кефире
Диета, в которой в течение нескольких дней можно пить только один кефир, приносит заметные результаты. Средняя потеря веса – один килограмм в день. Согласитесь, похудеть за неделю примерно на 10 кг – это большое достижение.
Однако кефирная диета, как и любые другие подобные, может быть очень опасна для здоровья. Во-первых, она не дает организму всех необходимых веществ. Из-за нехватки полезных микроэлементов ослабляется иммунитет, возможны обострения хронических заболеваний, возникновение инфекций. Во-вторых, такие «голодовки» вредны для желудка. Появляется вероятность возникновения язв и гастрита. И, в-третьих, большая часть потерянного веса все равно возвращается, ведь из-за нехватки энергии, полученной с пищей, организм замедляет метаболизм. Во времена «спячки» процесс расщепления жиров не происходит, и организм стремится использовать всю полученную пищу на восполнение запасов.
Максимальный срок, в течение которого можно придерживаться такой диеты – три дня. Дальше начинаются последствия, о которых мы рассказали выше. Количество выпитого кефира не ограничивается, к нему можно добавить зелень, лимонный сок или приправы. Другие дополнительные ингредиенты противопоказаны.
Помимо кефира разрешено пить воду, зеленый чай и кофе без сахара. Также рекомендуется во время быстрого похудения вести активный образ жизни, стараться как можно больше двигаться, ходить пешком, подниматься по лестнице. Для предотвращения вреда для кожи, волос, ногтей и здоровья в целом, необходимо принимать поливитаминные комплексы.
Кефир на ночь
В ряде диет, вместо полноценного ужина рекомендуется пить обычный кефир. В случае, если вы воздерживайтесь от еды после шести, но периодически возникает чувство голода, на помощь к вам опять же придет кефир. Интересно, почему его чаще всего принято пить именно в вечернее время?
Дело в том, что уже после пяти дня, обменные процессы в организме постепенно замедляются. Уже к 7–8 часам наше тело готово к отдыху. Конечно, эти цифры индивидуальны. У каждого замедление метаболизма проходит в разное время, но среднее время всегда одинаково.
К отдыху готовится и желудок. Лучше всего не нагружать его вечером. Возможны тяжесть и вздутие, но это далеко не единственная причина популярности легкого ужина. Как известно, пища в первую очередь нужна нам для получения энергии. В результате сложных биохимических реакции она расщепляется на несколько элементов. Один из них – это глюкоза, которая отвечает за получение энергии от пищи. Именно она в дальнейшем распространяется по тканям и органам, туда, где она особенно необходима. Как только в организме возникает излишек энергии, оставшаяся глюкоза идет на пополнение жировых запасов.
Как вы понимаете, если метаболизм будет замедлен, лишней глюкозы будет оставаться гораздо больше. Собственно, из-за таких вечерних излишков глюкозы мы и набираем лишний вес. Достаточно всего лишь заменить ваш привычный плотный ужин кефиром, и вы сможете сбросить около 3-4 кг всего за месяц. Причем помимо кефира, других изменений в распорядке дня и рационе делать не нужно.
Разгрузочный день на кефире
Многие диетологи в своей практике используют такое понятие, как разгрузочный день. Такой термин можно часто встречается и в учениях народной медицины. И там, и там он пользуется огромной популярностью и приносит свою пользу.
Разгрузочный день подразумевает собой полный отказ от еды в течение суток или замены всех привычных блюд одним низкокалорийным продуктов. В нашем случае, это кефир.
Такая разгрузка позволяет очистить организм, сбросить примерно килограмм лишнего веса, а также сделать своеобразную перезагрузку обменных процессов.
Некоторые рекомендуют проводить разгрузочные дни в том случае, если вы сошли с курса диеты, которой сейчас придерживайтесь. Таким образом, вы сможете нагнать результат, и мимолетная слабость не скажется на нашей фигуре.
Разгрузочные дни, ровно, как и монодиеты, могут быть опасны для вашего организма. Все же этот вред легко избежать, если придерживаться одного простого правила. После прекращения разгрузочного дня нельзя сразу возвращаться к привычному для вас рациону. В идеале еще несколько дней посидеть на растительной пище с минимальной термической обработкой. Так вы подготовите свой желудок к более сложным блюдам и избежите ухудшения состояния здоровья и общего самочувствия.
Отзывы о кефире для похудения
Уже по количеству способов применения можно понять, насколько популярен кефир для похудения. Отзывы только подтверждают это предположение. Судя по ним, у кефира есть масса поклонников. Его часто используют и как основу монодиеты и как продукт для разгрузочного дня. Все же самое полезное и эффективное применение – это замена привычного ужина кисломолочным продуктом. Так вы сможете сбросить около 3 кг за месяц, больше ничего не меняя в привычном образе жизни.
Источник
Проблема лишнего веса озадачивает практически всех современных женщин. В стремлении иметь идеальные формы, многие из них морят себя голодом, превращаясь в нервных и унылых созданий и принося в жертву свое здоровье. В итоге, быстро сброшенные килограммы, также быстро возвращаются обратно, и все усилия оказываются напрасными. Но, как быть? Есть ли истинный путь к красивому телу?
Как утверждают многие диетологи, надолго сбросить лишний вес можно только придерживаясь сбалансированного питания. Одним из таких безвредных способов похудения и является полосатая диета.
Название «полосатая» совершенно не означает, что меню диеты включает полосатые продукты (арбуз или ялтинский лук). Совсем нет. Полосатая диета получила свое название из-за своего главного принципа — чередования нормального питания с разгрузочными днями на кефире.
Диета кефирная полосатая: худеем не голодая!
Полосатая диета по праву считается одной из самых лояльных, эффективных и легких диетических программ, не предполагающих длительного отказа от привычного рациона и не вызывающих рисков, связанных с продолжительным голоданием или однообразным питанием. При правильном соблюдении диетического рациона, за 2-4 недели теряются 3- 8 килограммов лишнего веса, принося с собой стройность и привлекательность представительницам слабого пола. Помимо эффективного похудения, полосатая диетическая методика позволяет улучшить состояние волос и кожных покровов, наладить обмен веществ и приобрести ощущение легкости.
Как уже говорилось ранее, полосатая кефирная диета для похудения предполагает чередование разгрузочных кефирных дней с обычным питанием. В разгрузочные дни разрешается употреблять такие продукты, как: нежирный кефир, воду без газа, зеленое яблоко и зеленый чай. Суточную норму кефира (2 литра) рекомендуется разбить на 5- 6 приемов и пить ее в течение дня. Воду следует пить как можно в более большем объеме, иногда заменяя ее зеленым чаем без сахара. Яблоко стоит употреблять только при сильном чувстве голода, но лучше обойтись вообще без него. Такой разгрузочный день позволяет организму сжечь старые жировые запасы и соответственно похудеть.
Меню обычных дней не содержит каких-либо существенных ограничений. Вы можете питаться по своему привычному рациону, однако для достижения более видимого результата стоит все-таки сократить употребление сладкого, мучного и жирного. Алкоголь в процессе диеты также лучше не употреблять. Всю пищу необходимо стараться есть часто, но небольшими порциями.
Секрет полосатой диеты заключается в том, что она как бы обманывает организм, не давая ему изголодаться за один день и не причиняя ему существенного стресса. Следовательно, на следующий обычный день организм не будет срываться, и требовать еще большего объема пищи. В итоге, Вы один день — худеете, а другой — просто не набираете лишних килограмм. Таким образом, происходит плавное снижение веса, без продолжительных голодовок и издевательства над своим здоровьем. Результат, конечно, не будет моментальным, однако потерянные килограммы не вернуться вновь, чего не могут гарантировать жесткие диеты.
Кефир — волшебная палочка для похудения
Как Вы уже поняли, основным блюдом разгрузочного дня является кефир. Почему именно кефир? А потому что этот продукт обладает целым рядом неоспоримых преимуществ. Он способствует профилактике и лечению самых различных расстройств организма, помогает избавиться от лишнего веса, обладает успокаивающим эффектом и благотворно влияет на состояние кожных покровов. Кефир, выпитый на ночь, обеспечивает спокойный и крепкий сон. Постоянное употребление этого продукта способствует очищению организма от токсинов, шлаков, солей натрия и лишней жидкости, усиливает иммунитет, нормализует обмен веществ и работу кишечника. Молочнокислые бактерии, присутствующие в кефире, предотвращают гнилостные процессы и препятствуют росту патогенной микрофлоры кишечника. Именно поэтому, кефир является незаменимым компонентом большинства профилактических и оздоровительных диет и даже иногда называется «лекарством от старости».
Кефирная диета полосатая: затягиваем поясок!
Для достижения более значительного результата полосатая диета может быть немного видоизменена. Более строгий вариант «полосатого» похудения отличается схемой питания в обычные дни и предполагает ограничение калорийности блюд в такие дни до 1500 калорий и исключение из рациона алкоголя и тяжелых продуктов. Примерное меню обычного дня такой диеты может выглядеть таким образом.
Завтрак: 150 грамм овсяной каши на воде, 100 грамм творога или 1 стакан нежирного кефира.
Второй завтрак: 1 яблоко и 5 орешков миндаля.
Обед: тарелка овощного супа без поджарки, круп и макарон, 150 грамм вареного мяса с овощным салатом или тушеной капустой.
Полдник: 150 грамм творога и 1 персик, чай или какао на воде.
Ужин: 150 грамм нежирной рыбы с овощами, за исключением картофеля.
Полосатая диета: отзывы и результаты
Полосатая кефирная диета достаточно хорошо переносится и дает неплохие результаты. Данный способ похудения позволяет не только постепенно уменьшить вес, но и нормализовать обменные процессы в организме. Как свидетельствуют многочисленные отзывы женщин, худеющих по данному методу, полосатая диета на кефире позволяет скинуть от 3 до 8 килограмм, в зависимости от меню обычных дней и физической активности на протяжении всего процесса похудения.
Представительницы прекрасного пола характеризуют диету, как общее оздоровительное средство, помогающее не только похудеть и избавиться от шлаков, но и улучшить состояние волос, очистить кожу и обзавестись красивым маникюром. Правильное соблюдение диеты не вызывает каких-либо существенных трудностей, не создает стресса для организма и не вынуждает голодать. Особенно легко диета переносится в жаркие летние месяцы, когда желание попить превосходит потребность в еде, а на прилавках пестрит разнообразие низкокалорийных фруктов и овощей.
Подводные камни
Полосатая диета имеет огромное количество плюсов, однако, как и все современные диеты, она не обходится без противопоказаний. Данный способ похудения не подходит людям с повышенной кислотностью желудка, или же страдающим какими-либо хроническими заболеваниями. Противопоказано «полосатое» меню и при беременности, и при кормлении грудью.
Источник