Похудение на палео диете

Возможно ли быть сытым, полным энергии и жизненных сил, при этом стремительно терять лишние килограммы? Оказывается, да! Сегодня мы расскажем вам что такое палио диета и почему она позволит вам похудеть без мучений и омолодить организм.

Что такое палеолитическая диета?

Наши доисторические предки не имели проблем с лишним весом. Конечно, это могло быть связано с трудностями, возникающими при охоте на мамонтов и прочую «пищу». Отчасти это верно. Но не стоит упускать из виду и наличие обильной флоры. Стоило просто протянуть руку, чтобы сорвать питательный завтрак, обед или ужин и положить его в рот.

Также, наши предки не вели малоподвижный образ жизни, не сидели целыми днями в офисах за компьютерами, а по вечерам не лежали у телевизоров. Но свободного времени у них было точно побольше, чем у современного человека. Поэтому сложно предположить сколько времени они уделяли отдыху в горизонтальном положении.

Невозможно отрицать, что дело все-таки в живом питании, в отсутствии фаст-фудов и продуктов, напичканных консервантами, стабилизаторами, эмульгаторами и прочими вредными веществами.

Суть диеты

Главное правило диеты каменного века — это отказ от фастфуда, хлеба, макарон, фабричных круп, колбасных изделий и тому подобного. То есть нужно вернуться назад к истокам и употреблять в пищу исконные продукты питания. Вторая, не менее важная фишка этого варианта питания — это минимум обработки и отсутствие сложных, заумных рецептов.

Забудьте про заморочки по типу: «добавьте в соус 2 унции бургундского вина и еще полфунта горгонзоллы, а затем томите это все 5 часов до готовности». Достаточно сварить кусок мяса или обжарить его на гриле, закусить сочными овощами и зеленью, съесть на десерт ароматный персик и быть здоровым и счастливым человеком! Все же в этом имеется доля рациональности.

Чем дальше мы становимся от традиционной системы питания, тем больше снижается наш иммунитет. Ведь современный человек не просто поглощает вредную пищу, он делает это в огромном количестве!

Почему это хороший вариант?

Многие женщины постоянно ищут ту самую, единственную чудо-диету, которая подойдет именно им. Довольно часто приходится сталкиваться с тем, что модная система питания оказывается неэффективной, несбалансированной и вредной для здоровья. Чего же стоит ожидать от палео диеты? Вот основные критерии, определяющие ее популярность:

Отсутствие чувства голода и побочных эффектов.
Эффективный сброс веса.
Польза для здоровья.
Доступный набор продуктов.
Хорошее самочувствие во время диеты.

Продукты диеты каменного века

Набор продуктов очень простой, но при этом он включает в себя все, что так нужно для полноценного существования — мясо, рыба и морепродукты, яйца, семена, зелень и фрукты. Рассмотрим подробнее, что же мы будем кушать, придерживаясь диеты пещерного человека.

Нежирное мясо

Мясо легко приготовить, отварив его, приготовив на пару или гриле. Для любителей экзотики есть предложение запечь мясо в углях, предварительно обмазав его глиной или завернув в крупные листья хрена.

Главное, использовать не перемороженную тушку из супермаркта, напичканную антибиотиками, а настоящее деревенское парное мясо.

Яйца

Белок, особенно отварной можно кушать в большом количестве. А вот желтков не рекомендуется съедать более двух в сутки.

Рыба и морепродукты

Рыба готовится по тому же принципу что и мясо. Иногда можно употреблять слабосоленую рыбу, но в ограниченном количестве. Как известно, соль, как и сахар, влияют на организм человека разрушительным способом.

Орехи и семечки

Все орехи и семечки можно поедать в больших количествах, но при одном условии — в сыром виде! Забудьте про соленый жареных арахис с разнообразными вкусами. Про сырой, кстати тоже, ведь он из рода бобовых. Об этом читайте в следующем пункте.

Овощи и фрукты

Это основа палеолитическая диеты. Они должны составлять 2/3 рациона. Исключение — бобовые, картофель и другие крахмалистые овощи. Все эти продукты появились позже, поэтому считается, что поджелудочная железа изначально не была рассчитана на взаимодействие с подобной пищей.

Желательно употреблять фрукты, произрастающие в вашей местности. А от очень сладких, таких как бананы, виноград, некоторые сорта слив, и вовсе отказаться.

Напитки

Среди напитков — чистая вода и травяные отвары. Подсластить их можно медом в небольшом количестве.

Как видите, список продуктов довольно внушительный, поэтому чувство голода вам точно не грозит. Категорически запрещены лишь продукты, прошедшие глубокую промышленную переработку.

Кроме этого, палео диета допускает употребление всех субпродуктов, костные бульоны и даже небольшое количество животных жиров.

Что есть запрещено?

Не рекомендуется кушать следующие продукты:

Любые газированные и сладкие напитки, соки промышленного изготовления. Свежевыжатые также не рекомендуются. Разрешается их пить, только разбавив наполовину водой.
Все бобовые, крупы промышленной переработки, пшеницу, картофель.
Подсластители и конечно же сахар.
Подсолнечное, рапсовое, соевое и другие масла. Допускается оливковое масло холодного отжима в небольшом количестве.
Мучные продукты и муку.
Консервы, колбасы, паштеты.
Молочные продукты и молоко.

С последним пунктом многие диетологи не согласны, ведь в молоке содержится огромное количество не просто полезных, а жизненно необходимых веществ.

Важные условия

Чтобы палеолитическая диета принесла пользу, необходимо придерживаться определенных правил:

Отказ от традиционной схемы питания — завтрак, обед, ужин. Начинать есть только тогда, когда организм сам подаст сигналы здоровым чувством голода.
Физическая активность, соответствующая общему состоянию здоровья и возрасту.
Полноценный ночной сон, не менее 8 часов.

Примерное меню палео диеты

Как мы уже говорили раньше, одна из особенностей диеты каменного века — это отсутствие рецептов и предельная простота готовки. Итак, предлагаем вам ознакомиться с примерным меню:

Завтрак. Можно съесть 150-200 г отварного нежирного или запеченного мяса, выпить травяной чай с ложкой меда, закусить все 0,5 кг ягод или фруктов.
Обед. Съедаем 150-200 г рыбы или морепродуктов, овощной салат с зеленью, приправленный ложкой оливкового масла холодного отжима, выпиваем чашку рыбного или мясного бульона, 200-300 г ягод или фруктов.
Ужин. Отвариваем или запекаем 100-150 г курицы с гарниром из свежих овощей. На десерт можно скушать немного фруктов.

В течение дня можно делать перекусы из несладких яблок или сырых орехов, семян.

Палео питание и аутоиммунный протокол

Аутоиммунные заболевания на сегодняшний день не являются редкостью. Они возникают из-за сбоев в иммунной системе. Вот лишь некоторые из них:

Болезни суставов. Артриты, артрозы.
Кожи. Псориаз, дерматиты.
Мочеполовой системы.
Печени.
Кишечника.
Щитовидной железы.
Диабет.

Генезис данный заболеваний еще не изучен о конца, но с уверенностью можно сказать, что одной из причин из возникновения является неправильное питание.

По статистике аутоиммунными заболевания чаще всего страдают именно женщины. В палео диете есть специальный подраздел — аутоиммунный протокол, который направлен на предотвращение, облегчение или ремиссию данных болезней. Именно правильное природное питание помогает нашему организму быть неуязвимым для расстройств такого типа.

Результаты палео диеты

Первые результаты можно оценить уже через 2-3 недели — улучшение самочувствия и внешнего вида, а также потеря до 3-х лишних кг. Время следования этой диете ограничено лишь вашим желанием, ведь рацион достаточно сбалансирован.

Кроме этого, авторы диеты обещают:
Оптимизацию гормонального фона.
Нормализацию артериального давления.
Снижение уровня «плохого» холестерина в крови.
Повышение стрессоустойчивости.
Уменьшение предрасположенности к депрессии, атеросклерозу и заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Возможный вред

Спорным моментом считается отказ от зерновых культур, ведь они не просто поставляют в организм сложные углеводы и многие витамины, но и дают длительное чувство сытости и запас энергии.

Бобовые, содержащие фитоэстрогены, продлевают нашу молодость. Поэтому от них лучше не отказываться женщинам.

Позволить качественное питание может далеко не каждый, ведь сейчас это считаться достаточно дорогим удовольствием. Хотелось бы надеяться, что в ближайшем будущем натуральные продукты будут доступны каждому человеку. Следовать ли палео диете или не ограничивать себя ни в чем решать только вам!

Источник

Палео — это не просто низкоуглеводная диета. Это основное питание наших предков, живших десятки тысяч лет назад. Тогда питание не было замудренным, а основой рациона была дичь и растительность. Сейчас же, в меню человека пришло больше обработанных продуктов.

Название палеодиеты выбрано не с проста. Оно происходит от названия эры — палеолита, или каменного века. Именно тогда основной деятельностью людей было собирательство и охота, на чем и основана эта система питания. Иногда даже можно услышать, что палео называют диетой пещерного человека.

Основные принципы палео

Врачи, разработавшие диету, считают, что человечество не должно было отходить от древнего питания, и винят обработанную еду за современные болезни. Наши предки не употребляли молочные продукты, сахар (за исключением меда), соль, а также жирную пищу с высоким уровнем “вредных” жиров. Эти принципы и поддерживает палеодиета: в рационе должно быть много мясных и рыбных продуктов, а также овощей и фруктов. В отличии от других низкоуглеводных диет, процент белка и углеводов здесь немного выше, а вот жиров, в отличие от кетодиеты, меньше.

Согласно палеодиете, процентное соотношение питательных веществ в рационе должно составлять:

Белки – 40 %;
Жиры – 35%;
Углеводы – 25 %;

Несмотря на то, что необходимо ежедневно соблюдать процент БЖУ, постоянно считать калории не придется. На первых порах вы все же будете уделять этому время, но войти в режим не так сложно.

Польза для здоровья

Палеодиета имеет массу преимуществ касательно здоровья. На порах зарождения палео проводилось много экспериментов, направленных на выявление разных факторов:

Ускорение метаболизма. За счет большого количества белков в рационе, метаболизм ускоряется. Это значит, что ваш организм будет быстрее перерабатывать потребленные калории, а вы — терять лишние килограммы.
Предотвращение кариеса. Отказ от сахара и вредных жиров приведет к защите зубов от кариеса. Он вызван именно этими продуктами, и если продолжать их потреблять, то избавиться от кариеса можно будет только в кабинете стоматолога.
Улучшение пищеварения. Палеодиета запрещает продукты, которые чаще всего и вызывают неприятные ощущения и вздутие. А большое количество фруктов и овощей помогает работе кишечника и нормализует его микрофлору.
Избавление от акне. Одна из причин появления высыпаний — неправильное питание. Исключение сахара однозначно поможет улучшить состояние кожи. Однако, на появление акне влияют разные факторы, поэтому для лечения этой проблемы лучше обратиться к специалисту.

Противопоказания

Теоретически, палеодиета не может причинить вред здоровью, если соблюдать все правила. Однако, начиная палео, стоит знать, чего может не хватать вашему организму. Одна из проблем с которой сталкиваются начинающие — нехватка кальция витамина D. Это случается из-за отсутствия молочных продуктов в рационе. Чтобы восполнять этот недостаток, нужно обязательно принимать витамины и пищевые добавки на диете.

Из-за низкого соотношения углеводов, могут начаться проблемы с нехваткой витаминов В, железа и магния. Чтобы не допустить этого, как и в случае с кальцием, необходимы добавки и овощи, богатые этими минералами, в рационе.

Палеодиета не подойдет для тех, кто подвержен заболеваниям почек и сердца. В рационе должно быть около 30% жиров, что может спровоцировать появление этих болезней.

Конечно же, палеодиета не подойдет вегетарианцам и веганам. Получать 40% белка достаточно трудно из продуктов растительного происхождения. Поэтому, если в вашем рационе нет мяса, то начинать палео не стоит.

Похудение и набор массы

Палеодиета не только содержит в себе низкий процент углеводов, но и запрещает все вредные сладости и фастфуд. Тем самым, она автоматически подходит для похудения. Более того, высокий процент протеина запускает работу метаболизма и избавляет от постоянного чувства голода.

В сочетании с тренировками, палео не только поможет снизить вес, но и нарастить мышечную массу, что необходимо для подтянутого тела. Но увеличить мышцы можно и без похудения — главное не допускать дефицита калорий.

Рацион палео диеты

Рацион палеодиеты преимущество состоит из белков, среднего количества жиров и низкого процента углеводов. Однако, для этой нормы нужно подобрать правильные продукты, которые не оставят вас голодными.

Разрешенные продукты

Рыба и мясо. Эти два продукта являются основой рациона палеодиеты и источником белков. Советуется ежедневно съедать около 200 грамм рыбных или мясных продуктов, чтобы восполнить дневную дозу белка.
Яйца. Куриные яйца достаточно спорный продукт, но на палеодиете они все же разрешены. Делить белок и желток не обязательно.
Фрукты и ягоды. Их прием нужно ограничивать, ведь допустимое количество углеводов в день всего 30%. Стоит отдать предпочтение фруктам с высшим содержанием белков, как бананы, яблоки, черника и голубика.
Орехи и семена. Они разрешены на диете, как источник полезных жиров. Однако, их калорийность достаточно высока, поэтому злоупотреблять не стоит.
Сухофрукты. Разрешены лишь в небольших количествах из-за высокого гликемического индекса.

Что запрещено?

Если вы решили начать палеодиету, то приготовьтесь, что будут запрещены почти все любимые продукты. Одно из самых важных — сахар. Абсолютно все сладости и сладкие напитки, за редким исключением меда и сухофруктов, под запретом на диете. Стоит заметить, что даже сахарозаменители без калорий не разрешены на палео.

Зерновые продукты, как хлеб, мучное, макароны, должны быть полностью исключены из рациона. Они содержат в себе большое количество углеводов и неприемлемы на палео диете. Запрещены и молочные продукты, в частности с низким содержанием жира. Исключить придется молоко, творог, сыры и йогурты. Из масел запрещено подсолнечное, соевое масла и масло виноградной косточки.

Спортивное питание на палео

Что касается протеиновых добавок для набора массы, то они разрешены на палео. Однако, необходимо выбрать чистый протеин без добавок. А вот клубничные коктейли и шоколадные протеиновые батончики содержат в себе ненужный сахар.

Особо протеиновые добавки необходимы при регулярных занятиях, чтобы набрать мышечную массу. Также, это экономит много времени, чем если бы вы готовили отдельное белковое блюдо.

Стоит ли пробовать?

Диета требует особой подготовки к ней. Нужно приготовиться, что вам придется отказаться от большинства продуктов и много читать о разрешенных. Но эти трудности будут заметны лишь на первых порах. Палеодиета быстро входит в привычку, а результаты мотивируют продолжать ее дальше.

Больше рецептов ПП у нас на сайте

Вам может быть интересно:

Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!

Источник

Мечтаете обладать идеальной фигурой и придерживаться при этом правильного и здорового питания? Тогда забудьте об изнурительных кефирных или гречневых диетах и последуйте примеру спортсменов и звезд телевидения и кино, которые держат себя в форме благодаря палеолитической диете.

Что такое диета палео и почему она так популярна среди известных людей?

Палео диета: что это такое?

Ее еще называют «диетой древних» или «диетой каменного века». А все потому, что основой такого питания является рацион людей, живших во времена палеолита. В меню древних людей присутствовали только те продукты, которые они добывали на охоте (мясо, рыба) или собирали в лесу (ягоды, съедобные корешки, орехи, грибы).

Поэтому палеолитическая диета включает в себя только полезные и натуральные продукты питания, не допуская употребления полуфабрикатов, фаст-фудов и различных специй.

Особенности палеолитической диеты

Основной целью данного питания является не избавление от избыточного веса, а оздоровление организма. Но придерживаясь режима палео диеты, которая полностью исключает употребление быстрых углеводов, можно эффективно похудеть без вреда для здоровья.

Главные принципы палеонтологической диеты:

• Основная часть меню должна состоять из орехов, фруктов, ягод и овощей.

• Есть нужно только тогда, когда вы чувствуете приступ голода.

• Не допускать переедания, поэтому привычную порцию следует уменьшить.

• Заниматься физическими упражнениями, что в сочетании с диетой дает потрясающие результаты.

• Выбирать нежирные сорта мяса (курица, телятина, индейка, кролик).

• Отказаться от сладких и газированных напитков и пить только чистую воду.

Еще одна особенность данного питания заключается в употреблении неограниченного количества калорий без необходимости их подсчета.

Плюсы и минусы палео диеты

Палеолитическая диета обладает как преимуществами, так и недостатками, поэтому такое питание подойдет не всем.

Среди плюсов можно отметить:

• Стабилизирует гормональный фон.

• Нормализует уровень сахара.

• Способствует наращиванию мышечной массы.

• Снижает холестерин.

К недостаткам относят:

• Медленный сброс веса (3-5 килограмм за две недели).

• Не подойдет вегетарианцам, так как исключает употребление бобовых продуктов.

• Противопоказана при болезнях почек.

• Натуральные продукты стоят недешево.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Если вы намерены придерживаться данного режима питания, вам следует знать, какие продукты допустимы в меню палео диеты, а от каких необходимо отказаться.

Разрешенные продукты:

• Любые ягоды, овощи, фрукты, зелень в свежем виде.

• Семена и орехи.

• Нежирное мясо.

• Яйца.

• Грибы.

• Морская и речная рыба.

Следует полностью исключить:

• Крупы.

• Бобовые.

• Кисломолочные продукты.

• Хлебобулочные изделия и сладости.

• Соусы (кетчуп, майонез).

• Сахар, соль и приправы.

• Кофе и черный чай.

Если вам тяжело полностью отказаться от сладкого, то в виде исключения можно ввести в рацион натуральный мед.

Меню палеонтологической диеты на семь дней

Учитывая разрешенные продукты, рацион палео диеты может быть достаточно разнообразным.

Палео диета меню на неделю

На режим питания, предусмотренный палео диетой, следует переходить постепенно, так как резкий отказ от привычных продуктов может нанести вред вашему здоровью.

Источник

Это своеобразный способ вернуться в прошлое, когда человек употреблял в пищу только то, что сам добывал. Так и в палеолитическом варианте питания допускается вводить в рацион только то, что собирается или на что охотится: мясо, рыба, зелень, овощи, орехи и так далее. Естественно, придется отказаться от круп, макарон, конфет, но при этом порадует то, что можно позволить себе жареную курицу.

Что из себя представляет Палео диета

Американский диетолог Гарсия утверждает, что разработал прекрасную систему, которая поможет не только похудеть на желаемое количество килограммов, но и поддерживать вес на протяжении долгих лет. В Америке ему присвоено звание «лучшего диетолога Нью-Йорка», советами многие пользуются и довольны результатами.

Принцип питания заключается в простом правиле: отказаться от прелестей цивилизации и начать питаться как предки. Ведь среднестатистический представитель палеолита – это подтянутый стройный человек, который не знал проблем с лишним весом.

Как утверждает диетолог, первобытные люди ели только натуральные продукты (мясо, плоды, добытую птицу и рыбу, ягоды, коренья), они еще не научились готовить хлеб и прекрасно жили без макаронных изделий и круп. Их организм не получал сахар, который в большом количестве присутствует в питании современного человека. Естественно, это не значило, что первобытный человек не хотел сладенького. При появлении такого желания он отправлялся на поиски ягод и плодов. Правда, и физическая нагрузка, которой подвергался в то время неандерталец, несравнима даже с нагрузкой в фитнес-центрах.

Но постепенно человек стал умнеть и научился упрощать свою жизнь: научился выращивать зерно, делать муку и печь хлеб. Затем появилась сахарная свекла, конфеты и плюшки. Физическая нагрузка стала уменьшаться с появлением водопровода, машин. Конечно, это увеличило среднюю продолжительность жизни, но все блага цивилизации привели к тому, что человек стал пичкать свой организм неправильной пищей, которая в результате откладывается в виде жира.

Чтобы помочь людям справляться с избытками собственного веса, американский диетолог разработал специальную систему питания, которая в комплексе с физическими упражнениями поможет сделать тело стройным и подтянутым, вернув ему первобытную привлекательность.

Положительные стороны

Огромному количеству людей, которые испробовали на себе ее действие, понравился результат, так как она подходит практически всем. Подобный режим питания дает организму огромный заряд энергии и сил. Их достаточно на целый день. Разрешенные для рациона продукты настолько питательны, что не требуют дополнительных перекусов, а также приема витаминов.

По мнению медиков, такой рацион имеет следующие положительные стороны:

Безопасное использование практически для всех категорий людей, но при определенных заболеваниях (почек, печени или желудка) стоит посоветоваться со специалистом.
В продуктах, которые входят в состав диеты, сосредоточено огромное количество питательных веществ и витаминов, что требуется для нормального функционирования организма.
Диета требует потребление большого количества воды.
Питание по принципу палео предполагает полное исключение из питания вредных добавок.
Продукты допускается употреблять только в сыром виде, тушить или варить на пару.

Это с медицинской точки зрения, но есть преимущества общего характера.

Не требуется постоянно считать калории, недоедать или переедать.
К такому варианту питания организм очень быстро привыкает и отпадает желание есть булочки или другие запрещенные продукты.
Нет ограничений ни в объеме, ни во времени. Здесь не действует привычное ограничение – не есть после шести. Также не потребуется следить за размерами порций и промежутками между приемами пищи.

Недостатки диеты

Но не стоит думать, что предложенная палео диета не имеет недостатков:

Подобную схему питания могут не оценить остальные члены семьи. И, скорее всего, потребуется готовить себе отдельно.
В обязательном порядке необходимо заниматься физическими упражнениями, так как полноценного результата можно достигнуть только в комплексе.
Подобное питание подразумевает использование только натуральных продуктов, на которые стоимость не совсем уж низкая. И кроме того, с этим возможны сложности, так как современная пищевая индустрия предлагает в основном полуфабрикаты.
Конкретных противопоказаний к применению палео диеты нет, но есть существенные ограничения. Если есть какие-либо проблемы со здоровьем, то лучше всего обратиться к врачу за консультацией и менять свой рацион исключительно с его разрешения.

Разрешенные продукты

Список допустимых продуктов не так мал, как кажется с самого начала. Главное, чтобы он состоял из естественных и натуральных ингредиентов. В ежедневном рационе должны присутствовать:

Клетчатка, которая не только уменьшает риск лишнего веса, но и развития сердечных заболеваний. Сюда относятся помидоры, морковь, овощи зеленого цвета, капуста, огурцы, баклажаны и редис и т.д.
Антиоксиданты. Это ягоды и фрукты, которые улучшают кровообращение, что не позволяет жирам удерживаться на талии. Наибольшей пользой отличаются яблоки, лесная земляника и черника.
Жирные кислоты Омега-3 при таком варианте становятся полноценной заменой мяса жирных сортов и сливочного масла. Сюда входят рыба, оливковое масло и различные семечки. Омега-3 выступает прекрасным антидепрессантом, помогает восстановить силы после физических нагрузок и сжечь излишки жира.
Мясо нежирных сортов. Лучше всего употреблять в пищу деревенских курей, а яйцо и нежирный творог станут источником белков.
Цельно зерновые продукты. Зерно по своему составу очень полезный продукт, но на современном оборудовании оно проходит столько обработок, что в результате появляется огромное число клейковины, плохо усваивающейся. В рационе при таком питании используется коричневый рис, хлеб с отрубями. А вообще крупы и мучные изделия сводятся к минимальному употреблению.
Жир плюс простые углеводы. Полезен жир, что в рыбе и оливковом масле, он способствует медленному усвоению углеводов, а также следит за выбросом инсулина.

Что нельзя есть

Список продуктов, которые категорически запрещается есть:

Мука и макаронные изделия;
Снэки, чипсы;
Обработанные крупы, особенно дробленые, и каши;
Мороженное;
Кондитерские изделия, в том числе конфеты, пирожные, зефир;
Масла, животные и растительные жиры;
Фастфуд;
Молоко и жирные продукты на основе молока;
Сырье и приправы (майонезы, готовые соусные смеси, кетчупы, острые приправы).

Выход из диеты

Когда принято решение закончить ограниченный рацион, не нужно бросаться на еду с первого дня. Как и для всех диет, выход должен быть плавным и грамотным. Сначала следует понемногу начинать с каши из круп. Особенно питательными должны быть завтраки. Сливочное масло не стоит поначалу употреблять в пищу, оно вводится только на второй неделе. Непременно следует начать принимать витамины комплексного типа.

Также не стоит пугаться, если во время следования палео диеты произошел срыв, всегда можно вернуться. Перед возвратом следует провести разгрузочный день и снова приступать к здоровому рациону предков.

Примерное меню

Вариантов меню, которое можно использовать при палео диете, много. Они составляются по одному принципу. Для похудения можно выбрать такой вариант.

Завтрак

Стоит помнить, что именно завтрак необходимо делать не только вкусным, но и максимально питательным и сытным. Можно побаловать себя ягодно-фруктовым салатиком. Разрешается съесть нежирное мясо и выпить небольшую чашечку кофе без сахара. Покажется, что предложенный вариант противоречит основному принципу, ведь первобытный человек не пил ни кофе, ни чая. Но ради небольшого исключения подобные напитки разрешаются, но в небольшом объеме.

Легкий перекус

Этот небольшой прием еды может состоять из ягод, одного яблока, мясного блюда на выбор. Непременно следует выпить стакан водички, но без газов.

Обед

В обеденное время, если придерживаться всех правил каменного человека, полноценная еда состоит из салата (зелень, свежие овощи), заправленного оливковым маслом. Дополняет еду наличие рыбы или мяса. В роли десерта подойдет дыня и обязательно стакан водички.

Полдник

Для этого приема пищи подойдут легкие ягоды и фрукты любого типа, допускается съедать немного орехов.

Ужин

На ужин также стоит приготовить салатик из овощей, дополнить его мясным блюдом.

Перед сном

Этот перекус можно опускать, но если кушать хочется, то допускается побаловать себя орехами, ягодами или фруктами. Выпить стакан воды.

Рецепты

Чтобы разнообразить питание, специалисты предлагают несколько вариантов вкусных и полезных блюд.

Название	Ингредиенты	Приготовление
Тыквенные спагетти с говяжьими фрикадельками	Для фрикаделек потребуется 150 гр говяжьей вырезки, четвертая часть луковицы, 1 яйцо. Чтобы приготовить спагетти, нужно 1⁄4 тыквы-сквош и оливковое масло. Для соуса потребуется: 1⁄2 моркови; 1⁄4 луковицы; 2 помидора; 2 ч. л. измельченного базилика; 1 зуб чеснока; 1 ст. л. оливкового масла; соль, специи по вкусу.	Первоначально занимаются приготовлением тыквенных спагетти. Для этого она чистится и измельчается на терке для корейской моркови. Хорошенько отжимается сок. Полученные «спагетти» обжариваются в сковороде на растительном масле. Фрикадельки формируются из тщательно перемешанного говяжьего фарша, измельченного лука и яйца. Их также обжаривают в растительном масле, затем добавляют немного воды и тушат до готовности. Можно приступать к приготовлению соуса. Помидоры бланшируются в течение нескольких минут, затем снять корочку. Мякоть томатов и все остальные овощи нарезаются максимально мелко. Сначала в разогретом масле до прозрачного цвета обжаривается лук, затем добавить морковь и довести ее до мягкости, и только потом добавлять все остальные ингредиенты. Соус тушится 30-40 минут до полной готовности, а затем доводится до однородной массы с помощью блендера.
Овощной суп с курицей	Одна головка лука (лучше красного); 2 стебля сельдерея; 2 клубня картофеля; 2 моркови; 1 б. помидор в собственном соку; 1,5 литра воды; пару зубчиков чеснока; куриная грудка; специи и соль по вкусу.	Сначала обжаривается измельченный лук и чеснок, затем порезать на маленькие кусочки куриное филе и немного обжарить на оливковом масле. Все смешать и к полученной массе прибавить измельченный сельдерей, морковь, картофель и тушить. В полученную массу добавляют томаты, воду, посолить, поперчить. Полученная масса доводится до кипения и суп варится на маленьком огне на протяжении 20-25 мин.
Кокосовый творог	Два стакана кокосового молока; 4 ч. л. желатина.	1⁄4 частью стакана кокосового молока заливается желатин. Кокосовое молоко, что осталось, нагревается, сюда добавляется желатин и полученная масса размешивается до однородности. Разливается и отправляется до остывания в холодильник. В заключение следует отметить, что если есть желание за несколько недель сбросить пару килограмм, то непременно следует использовать диету предков, естественно, для достижения наилучшего результата ее стоит совмещать с физическими упражнениями.

Источник