Почему нельзя есть соленое при диете

соленое польза и вред

Соль является незаменимым продуктом для человека, но в то же время довольно опасным, если ей злоупотреблять. Особенно она вредна для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса. Тем не менее можно выделить некоторые продукты, которые разрешено употреблять во время диеты. О том, можно ли соленое при похудении и в каких количествах, а также о специальной диете читайте дальше в этой статье.

Можно ли есть соленое и если нельзя, то почему

Различные методики избавления от избыточного веса предписывают отказываться от определенных видов продуктов. Существуют и такие варианты питания, которые предполагают ограничение употребления соли. Считается, что она препятствует потере веса за счет своего свойства удерживать жидкость в организме.

На вопрос, можно ли есть соленое при похудении, специалисты утверждают, что совсем от приправы отказываться не нужно, некоторые продукты с ее содержанием можно употреблять во время диеты.

Общие сведения

Соль является необходимым для организма веществом. Но зачастую люди злоупотребляют этой приправой, добавляя ее во все блюда в больших количествах. В таком случае соль точно вредна для организма и никаким образом не поможет похудеть. Ведь суточная норма ее потребления довольно невелика – всего 4 грамма.

Для людей, страдающих гипертонией, она и того меньше – до 1 г. Если придерживаться нормы, то приправа не будет мешать похудению, а только поспособствует сохранению хорошего самочувствия.

Одна из главных причин, почему нельзя употреблять много соленого при похудении, заключается в том, что данный пищевой продукт способствует задержке жидкости в организме. Поэтому худеющие часто стремятся вовсе убрать его из меню.

Конечно, при полном исключении вещества из рациона организм начнет стремительно терять вес. Это происходит за счет того, что уходит лишняя жидкость, так как соль перестает ее сдерживать. Но после того, как приправа вернется в меню, килограммы снова начнут прибавляться, поэтому эффект от такого похудения оказывается кратковременным.

Кроме того, недостаток соли в организме может привести к тому, что нарушится водно-солевой баланс. Поэтому чтобы сохранить здоровье и не помешать фигуре постройнеть, нужно соблюдать норму и не солить каждое блюдо. Ведь многие продукты и так содержат достаточное количество этого вещества.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Диетологи рекомендуют заменять обычную соль морской. Она более полезна, так как содержит помимо натрия и хлора, еще и такие минералы, как магний и кальций. Не менее полезной даже для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы будет гималайская.

Огурцы

Этот овощ богат различными витаминами, а также содержит клетчатку. Кроме того, в нем много минералов. Поэтому во время диеты можно кушать как сырые, так и соленые огурцы. Но маринованные плоды лучше исключить, поскольку уксус негативно влияет на такой богатый состав, уменьшая его ценность.

Хотя соленые огурцы при похудении разрешены, необходимо соблюдать норму их употребления и не объедаться. Следует кушать в день не более 200 граммов овоща. Также рекомендуется есть огурцы утром или днем, а на ночь отказаться, так как они могут вызвать отеки. Стоит помнить еще о том, что в пищу при диете годятся только домашние соленья, поскольку в магазинные могут быть добавлены вредные консерванты и красители.

Если соблюдать норму суточного употребления продукта, можно не только сохранить стройность, но и ощутить все полезные свойства овоща на себе. Соленые огурцы положительно влияют на моторику кишечника, ускоряя обменные процессы. Также они способны быстро утолить чувство голода и снизить аппетит.

Сало

На первый взгляд может показаться, что уж этот продукт точно следует исключить из диетического рациона. Однако не стоит спешить отказываться от соленого сала. В умеренных количествах оно очень полезно для организма. Сало содержит необходимые организму жирные кислоты, витамины, а также арахидоновую кислоту, которая положительно влияет на иммунитет.

Несмотря на то, что количество калорий в этом продукте достаточно велико, он помогает ускорить метаболизм, что положительно сказывается на потере веса. Чтобы соленое сало действительно помогло при похудении, следует ограничить ежедневную порцию 10 — 20 граммами. Только так получится избежать прибавления лишнего веса.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Поскольку в сале присутствует достаточно много холестерина, рекомендуется употреблять его вместе с чесноком. Это растение нейтрализует вредное действие соединения, не позволяет ему засорять сосуды.

Рыба

Что касается этого продукта, его употребление рекомендуется максимально ограничить. Включать соленую рыбу в меню нужно очень редко. Также следует отдать предпочтение блюду, приготовленному самостоятельно. Лучше всего при похудении подойдут красные сорта – горбуша, семга или форель.

Поскольку рыба, приготовленная таким способом, содержит достаточно соли, ее лучше употреблять до обеда и немного. Следует помнить, что данная приправа затормаживает процесс похудения. Поэтому во время диеты рекомендуется все-таки заменить соленую рыбу на вареную или запеченную в духовке.

Капуста

На счет этого блюда сомневаться точно не стоит – его можно смело кушать при похудении. Квашеная капуста содержит огромное количество витаминов. Ретинол (А) поддерживает в здоровом состоянии кожу, волосы и ногти. Аскорбиновая кислота (С) помогает сохранить молодость, а витамины группы В способствуют стабильной работе нервной системы.

Для снижения веса квашеная капуста является практически незаменимым продуктом. Все потому, что она относится к блюдам с отрицательной калорийностью. Это означает, что на переваривание продукта организм тратит больше энергии, чем получает из самого овоща.

Чем полезна квашеная капуста и кому ее есть не следует

Еще одним большим плюсом соленой, или квашеной капусты для похудения, является ее крайне низкая калорийность. В ста граммах продукта содержится всего лишь 20 ккал. Кроме того, квашеная капуста положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, очищая организм от шлаков и ускоряя метаболизм.

Диетологи уверяют, что кушать соленый овощ можно даже перед сном. Поэтому капусту можно смело включать в свое диетическое меню.

Смотрите в этом видео о пользе квашеной капусты:

Селедка

Выше было упомянуто о соленой рыбе, употребление которой рекомендуется во время диеты ограничить. То же самое относится и к селедке. Более того, данная рыба относится к жирным сортам, что явно не станет полезным свойством продукта для фигуры.

Поэтому если совсем отказаться от селедки не получается, рекомендуется баловать себя ей лишь раз в неделю в объеме 100 граммов. В таких количествах она нисколько не навредит фигуре, а даже обеспечит организм полезными жирными кислотами и витаминами.

Сама по себе селедка положительно влияет на работу кишечника. Кроме того, рыба содержит липидные соединения, которые способны значительно снизить количество жировых отложений в организме. Поэтому такую рыбу, как и любую другую, лучше всего варить или запекать. Но от соленой селедки лучше всего отказаться или начать ее употреблять в совсем маленьких количествах.

Помидоры

Несмотря на то, что томаты не обладают таким разнообразным перечнем полезных веществ, как другие овощи, они все равно необходимы организму. Одна из самых важных составляющих помидоров для похудения – пигмент ликопин. Это вещество помогает расщеплять накопившиеся жиры, а также удерживает в норме кислотно-щелочной баланс.

Но считается, что для избавления от лишних килограммов лучше всего подходят томаты в свежем виде. В сырых овощах очень мало калорий – всего до 23 ккал на 100 граммов. Также благоприятно на томатах сказывается термическая обработка, поскольку под воздействием больших температур количество ликопина в них только возрастает.

Что же касается соленых помидоров, они для похудения являются не самым полезным продуктом. Во всем опять виновата приправа, препятствующая снижению веса. Конечно, соленые помидоры можно кушать во время диеты, но лучше постараться сократить порцию. Особенно это актуально это для гипертоников.

Можно ли пить соленую воду

Что касается соленой воды, ее можно использовать в целях похудения без сомнения. Употреблять жидкость можно как отдельно, так и в составе какой-либо диеты. Но чаще всего женщины предпочитают проводить разгрузочные дни на соленой воде.

Польза этого напитка заключается в том, что он помогает организму очиститься от вредных шлаков, нормализует работу пищеварительной системы. Также среди плюсов соленой воды для похудения отмечается ее способность снижать аппетит, в результате чего не происходит переедания.

Соленая диета для похудения

Проводится диета на соленой воде. Существует несколько правил, которые помогут получить максимальный эффект от употребления такого напитка:

Для его приготовления подойдет как обычная поваренная соль, так и морская. Однако лучше выбрать второй вариант, так как он более полезен.
Соленую воду лучше всего пить натощак, таким образом она позволяет эффективно воздействовать на кишечник. Именно благодаря напитку происходит его очищение.
Употреблять жидкость следует в течение всего дня через равные промежутки времени. Если соленая вода для похудения совмещается с диетой, следует пить ее за тридцать минут до приема пищи или спустя два с половиной часа после трапезы. Во время еды жидкость употреблять не следует.
Необходимо правильно рассчитать требуемое количество воды в день. Для этого нужно умножить свой вес на 0,33. При этом не рекомендуется самостоятельно увеличивать объемы жидкости.
Также необходимо произвести подсчет количества соли для создания напитка. Рассчитанный на прошлом шаге объем жидкости нужно умножить на 1,25. Полученная цифра и будет означать количество соли, которое следует развести в воде. В данном случае также необходимо придерживаться строгих норм и не увеличивать пропорцию пищевого продукта самостоятельно.

Соленая диета предполагает выполнение специального комплекса упражнений для улучшения моторики кишечника, который проводится сразу после употребления стакана раствора:

Ноги расположить на ширине плеч и сделать несколько наклонов вправо и влево. Выполнять их следует довольно интенсивно, чтобы помочь воде скорее проникнуть в ЖКТ.
Теперь следует выполнить наклоны вперед, стараясь достать ладонями до пола.
Принять положение лежа на животе, ноги развести в стороны. Всем телом необходимо выполнять повороты поочередно в обе стороны. При этом нужно постараться увидеть ступни.

Как правило, выполнение комплекса упражнений помогает кишечнику заработать и освободиться от накопившихся каловых масс. После можно садиться за трапезу. В качестве блюд для соленой диеты лучше всего подойдут отварные макароны из твердых сортов, свежие овощи, рис, чечевица, овсянка на воде. Спустя сутки можно вернуться к привычному меню, но при этом постараться не употреблять тяжелую пищу: жареное, сладкое, копченое и острое.

Рекомендуем прочитать о сале при похудении. Из статьи вы узнаете о пользе и вреде сала, его калорийности, выборе продукта, суточной норме, диете на сале.

А здесь подробнее о капусте для похудения.

Тем, кто не может полностью отказаться от соли, вовсе необязательно это делать. Ведь многие продукты, приготовленные с ее помощью, можно употреблять даже во время диеты. Важно при этом соблюдать рекомендуемые суточные нормы, чтобы не навредить фигуре. Также для более быстрого похудения можно устроить разгрузочный день на соленой воде, в результате которого уйдет 2 килограмма лишнего веса.

Полезное видео

О пользе соли для организма смотрите в этом видео:

Источник

Есть большое количество продуктов, вокруг которых ходит много мифов и соль одна из них! Часто мы слышим, что чтобы похудеть, нужно исключить из рациона сладкое, мучное, жирное и соль. Если с первыми все понятно, то к запрету соли при похудении много вопросов. Ведь она даже не содержит калорий. Давайте разберемся, как соль влияет на похудение и нужно ли ее исключить из своей жизни!

Соль – важный компонент организма. Норма потребления – 5-8 грамм в сутки для взрослого человека. Соль содержит в себе натрий, который выводит из организма лишний калий. Правильный баланс калия и натрия необходим для поддержания нужного количества жидкости в организме, а также держит наши сосуды в норме.

Влияние соли на похудение

Соль усиливает вкус любой еды. Замечали, что даже при приготовлении сладких блюд, в рецепте всегда есть пункт «добавьте щепотку соли»? Это нужно как раз таки для усиления вкуса и сладости. Также соль помогает убрать горечь. Даже рекомендуют чуть-чуть посолить черный кофе, чтобы нейтрализовать горький вкус.
Соль задерживает жидкость в организме. Эта жидкость замедляет обмен веществ и расщепление жира, что чаще всего приводит к целлюлиту. Не удивляйтесь прибавке веса после того, как вечером вы съели много соленой пищи. Ведь 1 грамм соли задерживает 100 мл. воды.Например, 100 грамм соленой рыбы задержит 1 литр воды в вашем организме.

Соленая рыба способна задерживать жидкость в организме

Соль увеличивает аппетит. Сложно и не вкусно употреблять в пищу пресные блюда. Но если блюдо будет слишком соленым, его вы съедите гораздо больше, чем нужно. Вряд ли это поможет вам похудеть! Однако если вы любите съесть что-нибудь соленое, постарайтесь добавлять в остальные блюда меньшее количество соли.

Когда мы говорим про соль, не всегда имеется в виду соль в чистом виде. Почитав состав большинства продуктов, которые есть на полках магазинов, вы практически в каждом найдете соль.

Продукты, в которых содержится большое количество соли:

Колбасы и сосиски
Сыры
Орехи и цукаты – в них часто добавляют соль для усиления вкуса и увеличения срока годности
Соевый соус
Кетчуп, горчица и другие соуса
Сухарики, чипсы
Сушеная рыба и морепродукты

Сыры, колбасы и оливки задерживают жидкость в организме

Маринованные продукты (соленые огурцы, квашеная капуста, кабачковая икра)
Хлеб
Оливки и маслины
Сухой бульонный кубик
Кукурузные хлопья

Все эти продукты содержат большое количество соли, а ведь еще мы добавляем соль при готовке. Поэтому постарайтесь свести к минимуму потребление этих продуктов.

Нужно ли исключать соль для похудения?

Как мы уже говорили, соль не имеет калорий. Так почему же многие советуют исключить соль для похудения? Дело в том, что при полном исключении соли из своего рациона, ваш организм «сольет» воду. Таким образом, за счет выведения жидкости, вы сбросите 1-2 килограмма. Обратите внимание на то, что вес снизится именно из-за снижения количества жидкости, а не жира. Вы вряд ли сможете полностью исключить соль из рациона на долгое время. Поэтому, как только вы съедите даже не большое количество соленой пищи, вес вернется обратно.

Запомните правило, чтобы похудеть, нужно тратить больше калорий, чем вы потребляете! И не нужно полностью исключать соль, просто постарайтесь внимательно изучать этикетки на продуктах, и есть меньше соленой пищи.

Источник

Чтобы похудеть нужно всего лишь убрать соль из рациона?

Как соль влияет на похудение. Нужно ли ее исключать?

Влияние соли на похудение

Соль усиливает вкус любой еды. Замечали, что даже при приготовлении сладких блюд, в рецепте всегда есть пункт «добавьте щепотку соли»? Это нужно как раз таки для усиления вкуса и сладости. Также соль помогает убрать горечь. Даже рекомендуют чуть-чуть посолить черный кофе, чтобы нейтрализовать горький вкус.
Соль задерживает жидкость в организме. Эта жидкость замедляет обмен веществ и расщепление жира, что чаще всего приводит к целлюлиту. Не удивляйтесь прибавке веса после того, как вечером вы съели много соленой пищи. Ведь 1 грамм соли задерживает 100 мл. воды.
Например, 100 грамм соленой рыбы задержит 1 литр воды в вашем организме.
Соленая рыба способна задерживать жидкость в организме
Соль увеличивает аппетит. Сложно и не вкусно употреблять в пищу пресные блюда. Но если блюдо будет слишком соленым, его вы съедите гораздо больше, чем нужно. Вряд ли это поможет вам похудеть! Однако если вы любите съесть что-нибудь соленое, постарайтесь добавлять в остальные блюда меньшее количество соли.

Продукты, в которых содержится большое количество соли:

Колбасы и сосиски
Сыры
Орехи и цукаты – в них часто добавляют соль для усиления вкуса и увеличения срока годности
Соевый соус
Кетчуп, горчица и другие соуса
Сухарики, чипсы
Сушеная рыба и морепродукты
Сыры, колбасы и оливки задерживают жидкость в организме
Маринованные продукты (соленые огурцы, квашеная капуста, кабачковая икра)
Хлеб
Оливки и маслины
Сухой бульонный кубик
Кукурузные хлопья

Нужно ли исключать соль для похудения?

Источник

Хлорид натрия является вкусной пищевой добавкой. Однако о том, что можно использовать соль при похудении, знают немногие.

Влияние соли на организм

Соль представляет собой пищевой продукт, добываемый разными способами: из подземных залежей, морской воды, а также с помощью испарения. В ней содержатся такие микроэлементы, как хлор, натрий, кальций, магний, калий, бром.

Польза соли для организма человека заключается в следующем:

насыщает клетки ценными веществами;
снижает закисленность;
задерживает жидкость в организме, препятствуя наступлению обезвоживания;
способствует активной выработке соляной кислоты в желудке, улучшает пищеварение;
оказывает антисептическое воздействие, останавливает процессы гниения в ЖКТ;
поддерживает оптимальный уровень электролитов, необходимый для полноценной работы мускулатуры (в т. ч. сердечной мышцы);
восполняет недостаточность коры надпочечников;
препятствует развитию йододефицита;
участвует в межтканевом обмене веществ, передаче нервных импульсов;
улучшает функционирование ЦНС, способствует выработке мелатонина и серотонина (гормонов сна и счастья).

Этимология солей

Суточная норма употребления

Суточная норма для взрослого здорового человека составляет 5 г. При активном выведении жидкости из организма (диарея, рвота, повышенное потоотделение) эта цифра может быть увеличена до 10–12. Учитывать необходимо всю потребляемую соль (которая используется в процессе приготовления пищи, добавляется в готовые блюда, содержится в продуктах и полуфабрикатах).

Для людей, страдающих артериальной гипертензией, суточная норма составляет 0–1 г в сутки (получить более точную информацию можно у лечащего врача).

Использование соли для снижения веса

Хлорид натрия часто используется для снижения веса (самостоятельно или в сочетании с другими продуктами — медом, содой, лимонной кислотой). Его можно использовать для перорального и наружного применения.

Быстро похудеть с помощью соли удается за счет входящих в ее состав компонентов:

Магний. Нормализует водный баланс, стимулирует внутриклеточные обменные процессы.
Кальций. Успокаивает, укрепляет клеточные и тканевые структуры.
Йод. Оказывает антисептическое действие, способствует выведению вредного холестерина.
Бром. Улучшает состояние кожи, положительно сказывается на работе ЦНС.

Существует несколько видов соли, которые можно использовать в процессе похудения.

Карловарская

Карловарскую соль добывают с помощью выпаривания на целебных источниках (гейзерах) города–курорта Карловы Вары. Она оказывает слабительное действие, улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм, запускает желчегонные процессы.

Избавиться от лишних килограммов поможет соленая вода. Для ее приготовления небольшое количество порошка разводят в теплой воде (должен получиться раствор с концентрацией 0,5%). Принимать данное средство нужно 1 раз в сутки на голодный желудок.

Данный способ похудения противопоказан в следующих случаях:

индивидуальная непереносимость;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
период лактации;
беременность;
нарушения в работе почечного аппарата.

Долго придерживаться диеты на соленой воде нельзя, т. к. это может привести к развитию побочных эффектов. Узнать, сколько может длиться водно-солевая диета, можно у лечащего врача.

Глауберова

Глауберова соль оказывает сильное слабительное действие, способствует активному выведению жидкости из организма (до 4 л за 1 процедуру). Для похудения 1 ст. л. соли разводят в 200 г воды, после чего принимают внутрь. Еду в день чистки лучше заменить свежим цитрусовым соком и негазированной водой. Употребление достаточного количества жидкости поможет избежать дегидратации.

Морская

Морская соль полезна, т. к. сохраняет все ценное и полезное, что заложено природой. Чаще всего ее добавляют в ванны (на 1 процедуру уходит 350–500 г). Чем выше чувствительность кожи, тем меньше соли нужно использовать.

Принимать ванну рекомендуется от 1 до 3 раз в неделю. Делать это нужно следующим образом:

Очистить кожу под душем (в этом случае она будет лучше впитывать полезные вещества).
Наполнить ванну водой температуры +37°C.
Растворить нужное количество соли в отдельной емкости с горячей жидкостью, вылить в воду.
Принимать ванну в течение 15–20 минут.
Смыть остатки соли, смягчить кожу увлажняющим молочком или кремом.
Завернуться в простыню и лечь под одеяло на 30 минут.

Также продукт можно использовать для массажа. Обработка тела кристаллами морской соли способствует выведению лишней жидкости, улучшению состояния тканей, замедлению процессов старения. Результатом становится выравнивание кожи, уменьшение целлюлита, повышение эластичности и упругости.

Массаж с солью прекрасно разогревает и насыщает полезными веществами кожу

Для приготовления состава берут 1–2 ст. л. оливкового масла, 1 стакан морской соли, 1–2 ч. л. эфирного масла (розового, лаванды, розмарина или пачули). После смешивания ингредиентов их оставляют на 15 минут, после чего перемешивают еще раз и наносят на губку. Массаж начинают со ступеней, продвигаясь вверх энергичными круговыми движениями. Сделать процедуру более эффективной поможет использование антицеллюлитного крема.

С медом

Те, кто любит посещать бани или сауны, могут использовать разогревающий скраб. Для этого 1 л меда смешивают с 1 стаканом соли и наносят массирующими движениями в направлении снизу–вверх (от щиколоток до шеи).

Чтобы подготовиться к процедуре, необходимо:

Посетить парную.
Принять контрастный душ.
Выпить мочегонный чай, приготовленный из соцветий липы и ромашки.

После нанесения скраба нужно помассировать проблемные зоны (живот, руки, ягодицы, бедра) и принять душ.

С содой

Избавиться от «апельсиновой корки» помогут ванны с содой и пищевой каменной солью. Проводить такую процедуру нужно следующим образом:

Наполнить ванну водой температуры +37…39°C.
В отдельной емкости растворить 300 г пищевой соды и 300 г соли. Добавить в воду.
Принять ванну (максимальное время — 15–20 минут).
Удалить влагу с помощью полотенца, лечь под одеяло.
Через 3 часа принять душ.

Принимать ванны с содой и солью рекомендуется 1–2 раза в неделю.

Солевая диета для похудения

При наличии лишнего веса или хронических заболеваний поможет солевая диета. Она строится на полном отказе от соли и дробном питании (употреблять пищу следует от 4 до 5 раз в день). Желательно, чтобы диета приходилась на холодное время года. Летом человек больше потеет, что приводит к выведению жидкости и нарушению водно–электролитного баланса.

Водно-электролитный обмен

Противопоказания

Диета запрещена при наличии следующих противопоказаний:

острое воспаление почек;
миокардиосклероз;
суставный ревматизм;
остеопороз;
хронические воспалительные заболевания кишечника;
нарушения в работе поджелудочной железы;
период грудного вскармливания;
увеличение щитовидной железы.

Эффективность

Временное отсутствие хлорида натрия в рационе положительно сказывается на работе всех систем организма. Результатом становится:

сокращение количества потребляемых калорий;
укрепление сосудов и сердечной мышцы;
улучшение работы мочеполовой системы;
нормализация артериального давления;
предотвращение слипания белков;
устранение мешков под глазами;
выведение лишней жидкости;
улучшение цвета лица.

Последствия

Длительная бессолевая диета может привести к печальным последствиям. Жесткие ограничения сопровождаются появлением следующих побочных эффектов:

слабость;
гипонатриемия;
артериальная гипертензия;
систолический, диастолический шум;
нарушения в работе головного мозга;
повышение содержания глюкозы в крови, холестерина, уровня гормона ренина.

Особую опасность такая диета представляет для людей с диабетом 2 степени. В их случае отказ от соли может привести к летальному исходу.

Примерный рацион

При соблюдении диеты необходимо употреблять правильные продукты. Придется отказаться от сахара, винограда, арбузов, бананов, варенья, маринадов, макаронных и кондитерских изделий, всего кислого и острого.

Перечень продуктов, которые можно употреблять во время диеты:

рыба, мясо;
овощи;
зелень;
приправы;
ржаной хлеб (рекомендуется сочетать с отрубями до 200 г в сутки);
растительное масло (1 ст. л. в день).

Диета состоит из 5 циклов, продолжительность каждого — 3 дня. Меню выглядит следующим образом:

1 цикл — куриное мясо без кожи (до 0,5 кг в день);
2 цикл — нежирная рыба (до 0,5 кг);
3 цикл — каши на воде (до 250 г);
4 цикл — свежие или термически обработанные овощи (1–2 кг);
5 цикл — любые фрукты, кроме бананов (до 2 кг).

В качестве напитков можно использовать воду без газа и травяной чай без сахара.

Чем заменить соль?

Когда поваренная соль отсутствует в рационе, пища становится пресной. Чтобы придать ей вкус, можно использовать другие продукты.

Соевый соус

Многие люди интересуются, можно ли есть соевый соус на диете. Диетологи утверждают, что можно, но с некоторыми ограничениями. В продаже встречаются соусы разных производителей, которые отличаются друг от друга составом. Задача потребителей — внимательно изучать этикетки, выбирать продукты с минимальным содержанием сахара и консервантов.

Следует помнить о том, что в соевом соусе тоже содержится соль. Поэтому употреблять его нужно в минимальных количествах — для усиления вкуса и аромата. Продукт прекрасно сочетается со свежими салатами, тушеными овощами, рыбой и блюдами из риса.

Сушеные овощи

Соль при диете нельзя, поэтому в пищу можно добавлять продукты с естественным солоноватым вкусом — помидоры, болгарский перец, корень сельдерея. При этом употреблять рекомендуется не свежие, а сушеные овощи (они обладают ярким вкусом и ароматом, сохраняют все питательные компоненты).

Сушеные овощи можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В последнем случае их помещают в духовку на 10–15 часов (температура должна составлять +80…100°C).

Уксус и лимонный сок

Чтобы сделать пищу вкусной, в блюдо можно добавить немного кислинки. Для этого подойдут соусы, приготовленные на основе уксуса и лимонного сока. При желании данные компоненты можно использовать по отдельности.

Виды уксуса

Существует несколько видов уксуса, способных выступать в качестве заменителей соли, — рисовый, яблочный, толовый, бальзамический, солодовый, винный. Они подчеркивают вкус супов, гарниров, овощных, рыбных и мясных блюд. Хозяйки могут приготовить собственный уксус на душистых травах.

Частое употребление уксуса противопоказано людям с заболеваниями ЖКТ.

С лимоном

Отличная заправка получается из лимона, горчицы и оливкового масла

Если приправить блюдо лимонным соком, отсутствие соли можно даже не заметить. За неимением лимона можно использовать любые другие цитрусовые — апельсины, грейпфруты и т. д. Они не только улучшат вкус пищи, но и сделают ее более полезной.

Сок цитрусовых можно добавлять в супы, рыбные блюда, овощные салаты. При этом его не рекомендуется сочетать с кашами и яйцами.

Заключение

Для похудения можно включать или, напротив, исключать соль из рациона. Проводить такие эксперименты можно только при отсутствии противопоказаний, проконсультировавшись с лечащим врачом. Также следует помнить о том, что лучшим способом избавления от лишних килограммов является здоровый образ жизни.

Источник