Почему нельзя есть гречку при диете дюкана

Гречневая диета Дюкана может показаться очень простой и из-за этого многие посчитают ее малоэффективной. Но, несмотря на все недостатки, гречневая диета от Пьера Дюкана имеет ряд преимуществ перед остальными аналогичными моно диетами.

И хотя я не рекомендую вообще использовать любую из диет, которые мне известны, я не могу не осветить основные параметры это системы. Тем более, что напути достижения идеальной фигуры многие стремятся безрассудно выполнить максимум советов. Хочу предостеречь не кидать в бездну с головой, тщательно продумайте свой рацион и его последствия.

Гречневая диета Дюкана – мой опыт

Как и пишут многие источники, гречневая диета от Пьера Дюкана действительно помогает сбросить несколько лишних килограммов. В моем случае это было 6 кило за 2 недели. Скажу сразу, что переходить на диетную форму питания мне было очень сложно.

Тогда я еще не знала, что достаточно определить для себя правильное питание и питаться свободно, согласно этому предписанию. Это необходимо для того, что бы сохранить свою фигуру стройной и никогда не думать о разных диетах, которые порой бывают очень вредными, особенно, если применяются без обоснованного понимания всех составляющих компонентов.

Везде пишут, что истощения организма не происходит, за счет того, что гречка содержит много полезных белков, жиров, минеральных веществ, витаминов и клетчатки. Но на самом деле питаться одной гречкой очень сложно, она быстро надоедает, и такая форма питания стала истощать мой организм.

Поэтому через 2 недели, я прекратила эксперименты. Потеря излишков при помощи гречневой диеты Дюкана есть, но на душе нет того спокойствия, потому что я понимаю, что возвращаясь к обычному питанию, я в скором времени опять наберу все утерянное, а возможно даже и больше.

Именно эти мысли, в конечном итоге помогли мне избавиться от маниакальной зависимости всех диет и прийти к простому и правильному питанию, которое на самом деле, достаточно разнообразное.

Приведу несколько правил:

• Кушать необходимо 5 раз в день в одно и то же время. Три основных приема пища и два перекуса.
• Картофель употреблять только в запеченном или отварном виде в первой половине дня.
• Фрукты кушать не более 300 гр. в день, также в первой половине дня.
• Исключить жирное мясо, заменив его мясом птицы. Дозировать количество потребляемых жиров.
• Ограничить количество сахара и сладких сдобных продуктов. Кушать только цельнозерновой хлеб.
• Главное правило: есть больше овощей и всегда дозировать на день количество белков, жиров и углеводов, согласно норме.

Гречневая диета от Пьера Дюкана.

Но если вы упорно хотите попробовать гречневую диету Дюкана на себе, не смотря на все мои уговоры просто перейти на здоровый образ питания, без диет, то вот вам описание того, что нужно кушать.

Утром едим около 150 гр. гречневой каши, я готовила ее на молоке, утром кушается просто волшебно. Если чувствуете острое желание съесть что-то сладкое, добавьте 2 столовые ложки меда. Утром забудьте о кофе, пейте около 200 гр. томатного или яблочного сока. Причем, запивать еду можно через 30 минут после ее приема, не раньше. Это необходимо для того, чтобы не разбавлять желудочный сок.

На обед можно кушать любую пищу из повседневного рациона, единственное ограничение, это ее количество. Не больше 300 гр. Поскольку мне сильно не хватало белка в виде мясных продуктов, я предпочитаю делать овощное рагу с мясом. Или котлеты с гречкой из куриного мяса на пароварке. Для их приготовления х я использую электрчиескую мясорубку, цены на которые на сегодня весьма щадящие. В итоге получается очень вкусно и полезно.

На ужин обязательно гречневая каша – 100 гр. и любой овощной салат – 250 гр. Можно запить кефиром 1% жирности, если чувствуете, что не насытились.

Характеристика гречневой диеты Дюкана

Гречневая диета для похудения

Гречка — диетический продукт, хорошо зарекомендовавший себя, вкусный, используемый в пищу с давних времён. В Индии эту крупу называют черным рисом, Арабским зерном называют её в Европе, в нашу страну крупу завезли греки — отсюда название гречневая.

Эта крупа низкокалорийная и содержит микроэлементы, аминокислоты, витамины и достаточно немало белка. Поэтому диета на основе гречневой крупы считается одной из самых безопасных, эффективных, доступных из моно диет.

Гречка в достаточной степени содержит железо, что обеспечивает предупреждение анемии и стимулирует кроветворение; калий; кальций; фтор; цинк для формирования костей, кожи, волос и мышц а, состав из витаминов В1, В2, В9, Е благоприятно влияет на репродуктивную функцию и также нервные клетки.

Адсорбция и выведение токсинов, присущее гречке происходит за счет клетчатки в составе крупы. Пациент снижает вес и одновременно очищает организм от шлаков. Убрать из рациона мясо и рыбу позволяет значительное содержание белка.

Диета Пьера Дюкана — меню от специалиста

Диета очень простая. Естественно основа рациона этой диеты — гречка.

Кашу нужно выбирать цельно зернённую — ядрицу, т.к. сечка имеет повреждённое зерно и меньше микроэлементов. Цвет крупы должен быть зеленовато-коричневый, т.к. крупа тёмно-коричневого цвета обжарена и содержит меньше витаминов.

Употреблять кашу можно в любых количествах. Однако если диета переносится тяжело, сильно беспокоит чувство голода можно использовать более щадящие варианты диеты и тогда меню будет несколько расширенно.

Можно в небольшом количестве добавить сухофрукты, мёд, овощи, сыр, обезжиренный «живой» йогурт.

Главное в этой диете – персонально подбирать методику, учитывая не только вес, гены, но даже группу крови.

Поскольку диета состоит всего лишь из 4 фаз:

• Первая — употребление 72 белковых продуктов. Это – морепродукты, отварное мясо, вареная рыба, яйца, а также молочные изделия и другое.

• Вторая – 72 белковых и 28 овощных продуктов в вареном виде. Это — морепродукты, мясо, вареная рыба, яйца, а также молочные изделия и другое, а также помидоры, огурцы, редиска, кабачки и т.д. В это время можно сбрасывать по 1-2 кг в неделю.

• Третья — нормализует правильный вес, исходя из того, каких габаритов были ваши родители и вы сами длительное время.

• Четвертая – стабилизация длительного процесса похудения. Вам необходимо 1 день в неделю питаться, как в 1-й фазе, гулять ежедневно по 20 минут, каждый день употреблять 3ст.л. овсяных отрубей.

Придерживаясь такого меню с учетом главного ингредиента, назначенного вам самим Дюканом, через 2 месяца вы увидите потрясающий результат.

Правила и этапы

Существует масса различных низкоуглеводных диет, похожих на диету Дюкана, однако данная система имеет некоторые отличия и свои преимущества и состоит из четырех этапов, продолжительность которых зависит от многих факторов, одним из которых является количество лишних килограммов.

Соблюдение данной диеты дает хорошие результаты, только при условии точного выполнения рекомендаций относительно употребляемых продуктов. Кроме этого необходимо соблюдать три основных правила:

• в ежедневном рационе питания обязательно должны присутствовать овсяные отруби,
• количество выпиваемой за день воды должно составлять как минимум 2 литра,
• обязательное наличие физических нагрузок и прогулок на свежем воздухе.

Питье при гречневой диете

Также в рацион входит 1 литр 1% кефира. Кефир можно употреблять раздельно от гречки, а можно и совместно, по желанию. Перед сном, если очень интенсивное ощущение голода можно выпить стаканчик кефира. Обязательно выпивать не менее 1,5 литра жидкости (зелёный чай, негазированная вода, фиточай). Быстрый, хороший результат ободряет, уменьшает возможность срыва.

Обязательные требования:

• Строгий запрет на все приправы, соусы, сахар, соль.
• Строго до сна не употреблять пищу 4 часа.

Основные фазы

Итак, система рационального питания по Дюкану состоит из четырех основных фаз:

1. «Атака». Данная фаза подразумевает мощную атаку жировых клеток, запускающую процесс распада жировой ткани. Продолжительность данного этапа напрямую зависит от исходного и желаемого веса.Фаза может длиться минимум три дня, максимум – десять. Если количество лишнего веса составляет менее 10 килограмм, «атака» длится 3-5 дней, при количестве лишних килограммов от 20 до 30 – 5-7 дней, а при излишках веса более 30 килограммов длительность первой фазы возрастает до 10 дней.

   Кушать можно в любое время. На данной фазе разрешено употребление только белковой пищи такой как: рыба (любая), мясо (цыпленок и индейка, постная ветчина, печень цыпленка и говяжья печень), яйца (2-3 штуки), зерновые (например, гречневая крупа), обезжиренные молочные продукты.

   Кроме этого необходимо выпивать 1,5 литра воды в сутки и съедать 1,5-2 столовые ложки овсяных отрубей. Запрещено употребление сахара, соусов и маринадов. Соль разрешена в минимальных количествах. Рекомендованы занятия спортом и ежедневные двадцатиминутные прогулки.

2. «Круиз». Продолжительность этого периода диеты также строго индивидуальна и может длиться от нескольких дней до нескольких месяцев. На втором этапе к списку разрешенных на первом этапе продуктов добавляются овощи, а именно: редис, помидоры, огурцы, шпинат, спаржа, стручковая фасоль, капуста, сельдерей, кабачки, баклажаны, перец, морковь и свекла.

   На этом белковые дни чередуются с овощными, схемы могут быть такими – 1:1, 2:2, 3:3 – при необходимости сбросить до 10 килограмм, и 5:5, если вы желаете избавиться от 20 килограмм и более.Как дополнение к ежедневному рациону разрешено употреблять на выбор два продукта из приведенного ниже списка:

   • обезжиренное какао;
   • крахмал;
   • соевые сливки;
   • сливки 3-4 %;
   • растительное масло;
   • нежирный сыр;
   • красное или белое сухое вино;
   • кетчуп.
3. «Закрепление». Продолжительность данной фазы напрямую зависит от количества сброшенных килограммов – на каждый килограмм сброшенного веса приходится 10 дней «закрепляющей» диеты.Рацион питания дополняется фруктами, кроме винограда, бананов и черешни, двумя ломтиками хлеба, зрелым сыром и крахмалистыми продуктами (макаронами, рисом, картофелем). Один день в неделю должен быть чисто белковым, а один день можно делать «праздничным» — включить в дневной рацион одно даже очень калорийное блюдо.
4. «Стабилизация». Данная фаза диеты призвана стабилизировать достигнутые результаты. Теперь кушать можно практически все, ежедневно необходимо употреблять овсяные отруби в количестве трех столовых ложек, раз в неделю устраивать разгрузочный белковый день.

Плюсы и минусы

К плюсам данной системы питания можно отнести ее безопасность, натуральность употребляемых продуктов, получение первых результатов в рекордно короткие сроки, что является дополнительной мотивацией, простота диеты и отсутствие ограничений в количестве пищи.

Минусами диеты Дюкана являются: выработка кетоновых тел, которые кроме подавления аппетита могут стать причиной усталостина протяжении первых дней диеты, дефицит витаминов, микроэлементов и жиров.

Примерный рацион гречневой диеты на 3 дня

Гречневая диета — 1-й день

Завтрак: 200 г отварной гречки, 200 мл молока

Обед: 300 г овощного супа, 150 г салата, 150 г отварного мяса или рыбы

Ужин: порция гречневой каши с обжаренным луком и морковью

Гречневая диета — 2-й день

Завтрак: 2 сухарика, 200 мл зеленого чая

Обед: 200 г отварной гречневой каши, 200 г нежирного йогурта

Ужин: 200 г отварной курицы, 200 мл ананасового сока

Гречневая диета — 3-й день

Завтрак: 2 апельсина

Обед: 200 г овощного салата, 200 г отварной говядины

Ужин: 300 г гречневой каши, 200 г нежирного творога

Приблизительный расклад продуктов на диету.

Начальные 4 дня:

• Завтрак: Кефир 1 ст. каша 50 гр.
• Второй завтрак: Кефир 1ст.
• Обед: Обезжиренный йогурт 100 гр. каша 50гр.
• Ужин: кефир 1 ст. каша 50 гр.

5-7 день:

• Завтрак: зеленый чай 1 чашка, каша 50 гр.
• Второй завтрак: Йогурт 100 гр.
• Обед: Кефир 1 ст.каша 90 гр.
• Ужин: Кефир 1ст.каша 50 гр.

Гречневая диета отзывы

• Виктория, 35 лет: мой рост 168 см., вес 85 кг., цель 75 кг. На данной диете четвертый день, сбросила 1,5 кг. Очень хорошая мотивация!
• Анна, 29 лет: поправилась после родов и кормления грудью на 25 кг., соблюдаю диету почти месяц. Результат – минус 8,5 кг. Отличный результат. Рекомендую всем.
• Марина, 32 года: гречневая диета очень эффективна. Я с помощью нее избавилась от 5 кг меньше чем за десять дней.
• Светлана, 23 года: попробовала много диет, но вес всегда возвращался. Две недели строго соблюдала диету, похудела на 6 кг., потом в течение третьей недели еще на 5. Гречневая диета действительно работает.

Основу гречневой диеты составляет гречневая крупа. Она позволяет не только избавиться от лишних килограммов, но и очистить организм, улучшить зрение и кровоснабжение.

Гречневая крупа содержит много витаминов и растительного белка. Ее можно только отваривать или замачивать.

Также ее не рекомендуется солить. Во время гречневой диеты следует воздержаться от мучных изделий, картофеля.

Порция отварной гречки может быть любой. Пить можно минеральную воду, чай, соки, это компенсирует недостаток жидкости в организме.

Гречневую диету легко соблюдать, поскольку она не требует голодания. Результат гречневой диеты – потеря веса около 2 кг в неделю.

«Привет всем! Хочу рассказать вам о великолепной диете на гречке. Сижу на ней уже 8 дней. Сразу было тяжеловато, привыкла. Вес снижается. Потеряла 6 кг. Состояние отличное, бодрое. Советую попробовать всем.»

«Сижу на этой диете два раза в год. Первый раз потеряла сразу 8 кг. Исчез целлюлит. Второй раз сбросила 5 кг. Немного халтурила. После потери вес почти не возвращается. Диета лёгкая. Фигурка после неё просто супер! Девочки советую всем.»

«Гречку люблю. Провела диету с гречкой с удовольствием. Ещё занималась йогой. Потеряла 10 кг. Летаю как птичка. Легко! Обязательно попробуйте. Сделайте выбор в пользу здоровой пищи! Не пожалеете и фигура к Новому Году будет Просто Загляденье!»

«Гречневая диета творит чудеса. Я за диету скинула шесть килограмм. А это далеко не мало. Питание после гречневой диеты пересмотрела. Держусь в том же весе. Собираюсь через месяц снова повторить и расстаться с еще несколькими килограммами.»

Рецепты гречневой диеты

Ядрица заваривается заранее на последующий день. 0,5 кг ядрицы промыть и залить 1,5 литрами горячей кипяченной воды. Ёмкость закупоривается. И завернуть тёплым покрывалом.

Варить кашу нельзя! Не добавлять соль, сахар, масло. Утром каша будет как обычная, как при варке. Лишнюю воду слить. Такую кашу необходимо кушать всю диету.

Можно приготовить кашу скорым способом — в термосе. Залить кашу водой и оставить на 35-40 минут в термосе. Из-за дефицита сахара может появиться бессилие, скорая утомляемость, вялость. Тогда в кашу можно присовокупить сухофрукты. Не более 5-6 штук. Либо можно заменить 1 чайной ложкой меда.

Хотя крупа и содержит в достаточном количестве полезные элементы необходимо добавочно принимать поливитамины. И наконец, чтобы жесткая моно диета не пробудила у организма шок, оправданно вначале провести разгрузочный день на гречке и посмотреть как он его перенесет.

Диета годится не всем. Если состояние здоровья не позволяет придерживаться строгих правил, то можно использовать облегченные вариации этой диеты.

Гречневая диета от Пьера Дюкана

Но если вы упорно хотите попробовать гречневую диету Дюкана на себе, не смотря на все мои уговоры просто перейти на здоровый образ питания, без диет, то вот вам описание того, что нужно кушать.

Утром едим около 150 гр. гречневой каши, я готовила ее на молоке, утром кушается просто волшебно. Если чувствуете острое желание съесть что-то сладкое, добавьте 2 столовые ложки меда. Утром забудьте о кофе, пейте около 200 гр. томатного или яблочного сока. Причем, запивать еду можно через 30 минут после ее приема, не раньше. Это необходимо для того, чтобы не разбавлять желудочный сок.

На обед можно кушать любую пищу из повседневного рациона, единственное ограничение, это ее количество. Не больше 300 гр.

Поскольку мне сильно не хватало белка в виде мясных продуктов, я предпочитаю делать овощное рагу с мясом. Или котлеты с гречкой из куриного мяса на пароварке.

Для их приготовления х я использую электрчиескую мясорубку, цены на которые на сегодня весьма щадящие. В итоге получается очень вкусно и полезно.

На ужин обязательно гречневая каша – 100 гр. и любой овощной салат – 250 гр. Можно запить кефиром 1% жирности, если чувствуете, что не насытились.

Экспресс-метод похудения от самого известного диетолога в мире!

Невероятно эффективная и легко переносится. Непревзойдённые результаты. Срок её такой же-14 дней.

• Завтрак: мёд 2 стол. Ложки, сок яблочный 200мл., гречка 150гр.
• Обед: рацион обычный (300 гр.) общего количества пищи.
• Ужин: мёд (3 стол. Ложки), гречневая каша (100гр.), рагу из овощей (200гр).

Соблюдая эту диету можно очень легко за определённое время улучшить свою фигуру.

Исходя из того, что гречка — всем доступная пища, а также то, что она является диетическим продуктом, многие врачи-диетологи на её основе строили цепочки диет. Дюкан также использовал её в своей работе, считая, что подобная диета дает непревзойденные результаты.

• Завтрак — мед (2ст.л.), гречневая каша (150 г.), яблочный сок (200 мл).

• Обед – обычный рацион, который составляет 300 грамм от всей массы пищи.

• Ужин – мёд (3ст.л.), гречневая каша (100г), рагу из овощей (200г).

Придерживаясь такого рациона определенное время, можно усовершенствовать свою фигуру без дополнительных усилий.

Диеты за методом Пьера Дюкана пользуются огромным спросом. Это — идеальный выход при ожирении или просто при наличии лишних килограммов.

Гречневая диета итоги

Как правило, индивидуальны. Заметный результат при более сильном ожирении.

Снижение веса менее 3-4 кг. указывает на отсутствие результата с данной диетой.

При нарушениях диеты потеря не превысит 4-6 кг. При очень большом весе до 15-20 кг.

за две недели. По объёмам снижение идёт на 2 размера (более 4 см.

по обхвату). Размерено убавляются объёмы и бёдер и талии и груди.

Улучшается состояние кожи: она подтягивается, не отвисает, исчезает целлюлит. Мягкий правильный выход из диеты позволит вам сохранить новый вес.

Не спешите есть жирные и углеводистые продукты на выходе из диеты. Не съедать большое количество съестного сразу.

За время диеты вы привыкли к уже определённому объёму пищи. Не нарушать его.

Ограничить сладкое. Включать разгрузочные дни на гречке.