Почему нельзя есть бананы и виноград при диете

Многие девушки, которые следят за фигурой и часто садятся на диеты, скрупулезно подсчитывают калории. Часть из них отказывается от фруктов, считая, что те содержат много сахарозы и фруктозы. Диетологи не приветствуют такой подход.

Значение свежих фруктов для организма

Большинство свежих плодов имеют низкий гликемический индекс. В них содержится небольшое количество углеводов, поэтому они не оказывают особого влияния на уровень сахара в крови. Во всех плодах присутствует клетчатка, замедляющая процесс пищеварения и способствующая похудению. Их употребление позволяет долгое время не ощущать голода.

Внимание! Клетчатка в больших количествах содержится в кожуре груш, яблок. Она есть также в кожуре персиков и нектаринов, поэтому все эти плоды рекомендуется употреблять вымытыми, но неочищенными.

Основная польза фруктов — витамины, без которых невозможна нормальная деятельность организма человека.

Калорийность и гликемический индекс

Больше всего калорий в 100 г авокадо — 160 ккал. При этом гликемический индекс (ГИ) плода достаточно низкий и равен 10. Сравнительно высококалорийны также хурма и банан. Средний ГИ у них составляет 50 и 60 соответственно. Мало чем уступают им манго и виноград.

К низкокалорийным фруктам относятся цитрусовые, отличающиеся и невысоким ГИ. Так, апельсин содержит 43 ккал при ГИ равном 35. Те же показатели для мандарина составляют 38 ккал и 40, а для лимона — 34 ккал и 20.

Внимание! Получается, что при похудении не следует употреблять виноград, банан, хурму и манго. У них при высоком ГИ приличная калорийность.

Как не странно, диетологи рекомендуют худеющим отказаться от употребления арбуза. При низкой калорийности (27 ккал), у него высокий гликемический индекс, равный 70. После употребления арбуза резко повышается аппетит и многие «срываются» на перекус.

Отдельного разговора заслуживает авокадо, о котором речь уже шла выше. В этом плоде много полезных ненасыщенных жиров. Высокая калорийность авокадо компенсируется низким гликемическим индексом. Его можно употреблять при диете, но лишь в ограниченном количестве. Авокадо можно добавлять в овощные салаты или готовить из него намазку на тосты.

Фруктовая диета

Такая диета, по некоторым оценкам, помогает сбросить до 5 кг за 7 дней. Если самочувствие хорошее, то длительность можно немного увеличить.

Внимание! Диетологи считают, что фруктовая диета не приводит к авитаминозу и не прекращает снабжение организма полезными минералами.

К ее плюсам относятся:

возможность питаться в любое время суток;
наличие в фруктах воды и клетчатки, благодаря чему они очищают организм от шлаков и токсинов;
отсутствие необходимости тратить время на приготовление еды, так как фрукты употребляются в сыром виде.

Есть и определенные недостатки. Длительное употребление только сырых фруктов может стать причиной белкового голодания, поэтому не рекомендуется придерживаться такого варианта питания более 10 дней.

Внимание! Диетологи не советуют также надолго исключать из рациона молочные продукты. В результате может появиться дефицит витамина B2. Он проявляется в появлении головокружения и снижении тактильных ощущений. При длительном недостатке витамина ослабляется деятельность щитовидной железы.

Варианты фруктовых диет

Существуют моно и смешанные фруктовые диеты. Наиболее радикальные предполагают употребление только одного вида фруктов, например, апельсинов. Можно также устраивать фруктовые разгрузочные дни, употребляя любые виды плодов, кроме наиболее калорийных.

Некоторые диеты предполагают совмещать употребление фруктов с употреблением рыбы, мяса и молочных продуктов.

Внимание! «Разгрузка» на фруктах естественна. Наши первобытные предки наедались ими с августа по сентябрь. В результате происходил активный выброс инсулина, превращающего фруктовые углеводы в жир, который помогал пережить зиму.

Диета Дюкана основана на принципах питания первобытного человека и сегодня достаточно популярна. Она делает упор на употребление белков и овощей. Относительно плодов жестких запретов нет, но они не рекомендуются в качестве постоянной составляющей рациона, так как были доступны человеку достаточно редко.

Источник

С одной стороны, это утверждение верно. Когда основной рацион составляют именно фрукты, похудеть вполне возможно. Помимо полезных при похудении веществ, многое зависит от калорийности фруктов. Высококалорийными считаются: виноград, хурма и бананы. Самые низкокалорийные: яблоки и груши, арбузы и дыни, сливы, а также все цитрусовые.

С калорийностью всё вроде бы ясно, но есть такое понятие, как гликемический индекс. Что же такое ГИ? Чем выше его показатель, тем больше сахара содержит фрукт и тем сильнее он провоцирует повышение глюкозы в крови. Такие фрукты непригодны для похудения, после их употребления, совсем через небольшой промежуток, снова захочется подкрепиться, а это как раз приведет только к набору веса. Из списка низкокалорийных продуктов можно смело исключать арбузы и дыни, потому что они содержат много фруктозы.

Следующее, на что стоит обратить внимание при выборе фрукта для похудения, это содержание в нём клетчатки. Наиболее полезным в этом отношении считаются цитрусовые, особенно грейпфрут, персики, курага, чернослив, малина, смородина, брусника, шиповник. Именно клетчатка помогает пищеварительной системе работать более активно, служит для кишечника своего рода метелкой, плюс надолго создает чувство сытости.

Какой выбрать фрукт для похудения?

Большинство фруктов по тем или иным критериям относятся к нейтральным продуктам, которые помогают поддерживать форму, но никак не способствует его снижению, поэтому выбирая продукты для диеты следует обратить внимание на следующие фрукты.

Грейпфрут

Содержит огромное количество витамина C, что немаловажно в процессе похудения, к тому же, в нем много клетчатки, которая надолго насыщает. Гликемический индекс этого цитрусового довольно невысок и не будет провоцировать скачков сахара в крови. Помимо этого, грейпфрут содержит некоторые вещества, которые ускоряют процесс пищеварения, помогает пище лучше усваиваться. Совсем необязательно сидеть на грейпфрутовой диете, достаточно съедать половинку цитрусового перед каждым приемом пищи. Чтобы снизить неприятную горечь у фрукта, необходимо убрать все белые перегородки между дольками.

Киви

Ускоряет процесс расщепления жиров, содержит совсем мало фруктозы, приводит в норму уровень холестерина в крови. Киви лучше употреблять вместе с кожурой, только надо хорошенько промыть его перед этим.

Ананас

Содержит вещество под названием бромелайн, которое препятствует всасыванию жиров, к тому же этот тропический фрукт обогащен витамином С.

Яблоки

Один из самых полезных и привычных нам фруктов. Если верить диетологом, то 3 яблока, съедаемых ежедневно, не только приведут фигуру в порядок, но в целом улучшат многие показатели здоровья. Яблоки надо кушать вместе с кожурой, в ней содержится основная масса витаминов и семечками, в состав входят много йода.

Какие фрукты лучше исключить или максимально сократить во время диеты?

Виноград

Его сладкий вкус обусловлен наличием большого количества глюкозы, а, следовательно, и высоким гликемическим индексом, который мешает похудению. Недостатком винограда является еще и то, что он не полностью усваивается, иногда даже начинается процесс брожения в желудке, затем расстройство пищеварения, вздутие, и боли в эпигастрии. Конечно 3-5 ягодок сильно не повредят, но увлекаться виноградом всё-таки не стоит.

Бананы

Наверное, насыщает лучше, чем все остальные фрукты, ведь недаром их рекомендуют для перекусов или детских школьных завтраков. Конечно, банан гораздо лучше, чем бутерброд с колбасой или пачка чипсов, но из фруктов он является одним из самых калорийных, к тому же, содержит много крахмала, который распадается до глюкозы и, если полностью не перейдёт в энергию, то трансформируется в жиры.

Арбузы

Любимое летнее лакомство для многих, некоторые используют его для проведения разгрузочных дней. Существенным недостатком арбузной диеты является то, что у него довольно высокий гликемический индекс и содержится много воды. Чрезмерное употребление арбузов может привести к нарушению водно-солевого баланса.

Сухофрукты

Считаются самыми полезными перекусами, но калорийность их примерно в 3 раза больше, чем у исходных фруктов, поэтому употребляя высушенные фрукты стоит ограничиться штуками, а не горстями.

На что стоит обратить внимание

Даже самые полезные и низкокалорийные фрукты, могут оказаться бесполезными и даже вредными при похудении, если их неправильно готовить: например, персики в сиропе или яблоки, запечённые с сахаром, не принесут фигуре никакой пользы.

Источник

Фрукты составляют важную часть диеты. Они содержат много витаминов, а также иных полезных соединений и компонентов, обязательно необходимых организму для нормальной деятельности.

Но не все фрукты одинаково полезны при похудении.

Бананы достаточно калорийны, в сравнении с другими фруктами, а также содержат в своём составе сахар. При этом они быстро насыщают, богаты на содержание калия и иных минералов.

Их удобно брать с собой в качестве перекуса. При похудении их можно употреблять, но стоит учитывать ряд ограничений, которые связаны с относительной калорийностью продукта.

Пищевая ценность плода

Бананы считаются относительно калорийным фруктом, в сравнении с иными. На каждые сто грамм плода без кожуры приходится около 95 калорий, а в одном среднем банане ‒ около 120 грамм.

В сравнении с рядом продуктов, это не так много, но если сравнивать, например, с зелёными яблоками или овощами, получается средний показатель.

Основной вред бананов заключается в том, что большая часть калорий поступает из углеводов, причём простых. Соотношение нутриентов примерно следующее:

белки ‒ около полутора грамм;
жиры ‒ около половины грамма;
углеводы ‒ около 20 грамм, среди которых 7 грамм сахара, 3 грамма фруктозы, 4 грамма глюкозы, остальное ‒ сложные углеводы.

При этом бананы достаточно полезны, благодаря содержанию в них множества важных компонентов, таких как:

витамины группы В;
каротин, витамин А;
витамин С;
ряд иных витаминов в меньшем количестве;
магний, марганец, калий и иные минералы.

Важно! Бананы также богаты на железо. А оно необходимо для нормального течения процессов образования красных кровяных телец (эритроцитов) и переноса ими кислорода к тканям. Также употребление продуктов, содержащих железо, позволяет предотвратить анемию, а у тех людей, у кого она есть, позволяет значительно облегчить ее течение, или даже избавиться от болезни.

Некоторых витаминов в составе бананов столько, что сто грамм фрукта составят от 10 до 20% от суточной нормы. Например, особо много витаминов группы В, а также таких минералов, как марганец, калий и магний.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Особая польза бананов обусловлена высоким содержанием в них калия. Связано это с тем, что этот минерал необходим для нормального течения всех физиологических процессов на клеточном уровне. Причина в том, что калий является ведущим звеном калий-натриевого насоса – природного механизма, обеспечивающего поступление в клетку питательных веществ и вывод из нее токсичных и ненужных биологических соединений. На поверхности каждой клетки имеется клеточная мембрана – своеобразные “врата”, через которые одни вещества поступают в клетку, а другие – выводятся из нее. Ионы калия накапливаются внутри клетки, а снаружи находятся ионы натрия (пространство внутри клетки ограничено от пространства вне нее клеточной мембраной). Накопление по разные стороны от клеточной мембраны ионов с разными зарядами (калий имеет отрицательный заряд, а натрий – положительный) приводит к изменению зарядов внутри клетки и снаружи от нее: клетке создается отрицательный заряд, а вне нее – положительный. Тогда как в норме заряд клетки отрицательный (приблизительно). Для нормального существования клетки заряд нужно выровнять. Происходит это так: по достижению пиковых зарядов внутри и вне клетки активируются специальные рецепторы, размещенные на клеточной мембране. В результате чего “врата” открываются, и ионы калия выходят из клетки, а ионы натрия – поступают в нее. От течения этих процессов напрямую зависит жизнедеятельность каждой клетки, а значит и каждой ткани, каждого органа в организме.

Гликемический индекс банана составляет 60 в свежем виде. После термической обработки он существенно вырастет. Это средний показатель, но многие фрукты имеют меньшее значение.

Важно! Гликемический индекс показывает, насколько углеводы из конкретного продукта могут повысить уровень глюкозы в крови. А поскольку глюкоза является источником энергии, то, зная показатель гликемического индекса продукта, можно рассчитывать рацион питания при диете или быстро восстановить запасы энергии. Однако продукты с высоким гликемическим индексом с осторожностью нужно употреблять тем, кто страдает от сахарного диабета. Ведь аномально высокий уровень глюкозы крови опасен не только для здоровья, но и для жизни. А при сахарном диабете наблюдается дефицит инсулина – гормона, регулирующего уровень глюкозы в крови.

Полезные свойства

Кушать бананы во время диеты можно, но стоит ограничивать количество и время приёма.

Бананы не только быстро насыщают организм, но и обладают рядом полезных свойств, которые обусловлены составом фрукта:

плод практически никогда не вызывает аллергических реакций, что позволяет употреблять его даже маленьким детям. Также его можно смело есть аллергикам;
быстро восполняют уровень сахара в крови, что необходимо, например, после тренировки или в дороге, когда нет иной возможности перекусить;
богатый состав, включающий ряд полезных компонентов, который благотворно действует на сосуды, сердце, кожу, волосы, гормональный фон;
помогают бороться с депрессиями и положительно влияют на работы нервной системы;
снимает напряжение, усталость, повышает тонус.

Факт! Поскольку в бананах содержится много глюкозы, их можно использовать при лечении гипогликемии (состояния, когда уровень глюкозы в крови падает до угрожающих здоровью значений) у тех людей, кто страдает от сахарного диабета. Состояние может развиваться как при дефиците инсулина и длительном голодании, так и в случае введения чрезмерной дозы инсулина. Чтобы восстановить баланс глюкозы в крови, человеку с гипогликемией нужно как можно скорее дать съесть 1-2 банана. В результате состояние здоровья быстро нормализуется.

Бананы полезны при правильном питании ещё и тем, что имеют волокнистую структуру, которая положительно влияет на пищеварение.

Мнение эксперта

Евгений Кислица

Под понятием волокнистой структуры подразумевается высокое содержание трудноперевариваемых пищевых волокон – клетчатки. Последняя благоприятно влияет на работу кишечника. Она нормализует перистальтику (ритмические сокращения кишечной стенки), благодаря чему улучшается пищеварение. Также регулярное употребление пищи, богатой на клетчатку, позволит избавиться от целого перечня заболеваний кишечника. Тем, кто желает похудеть, рекомендовано потреблять больше клетчатки, чем обычным людям, поскольку она препятствует всасыванию токсинов из пищи и ускоряет их выведение. Кроме того, клетчатка улучшает процессы усвоения питательных веществ и позволяет быстро побороть голод. Последнее свойство связано с наполнением желудка, в котором имеются специальные рецепторы, реагирующие на растяжение его стенки. Клетчатка приводит к растяжению стенки желудка, в ответ на что специальные рецепторы передают информацию в мозг о необходимости прекращения приема пищи. Также клетчатка регулирует баланс микрофлоры в кишечнике. Она препятствует увеличению популяции патогенных и условно-патогенных микроорганизмов (выводит их из организма человека), чем предотвращает развитие многих заболеваний, и не только пищеварительной системы. Также употреблять продукты, богатые клетчаткой, стоит тем, кто страдает от дисбактериоза, ведь чем меньше в организме вредных микробов, тем лучшие создаются условия для размножения полезных микроорганизмов.

Есть ли вред

Вред бананов обусловлен в основном высоким содержанием простых углеводов. Они противопоказаны на диете, а также диабетикам.

Относительно высокий гликемический индекс говорит о том, что для похудения фрукт не очень подходит, но допускается в ограниченном количестве.

Внимание! Бананы могут быть вредны не только при похудении, но и в иных ситуациях, когда имеются некоторые заболевания, например, диабет, аллергия, варикоз и так далее.

Также бананы не рекомендуются после инфаркта, инсульта, так как они способны увеличить риск тромбообразования, а значит, способны привести к повторному заболеванию. А вот наличие аллергических реакций на бананы встречается очень редко, но иногда бывает.

Внимание! Не стоит увлекаться бананами тем, у кого есть брадикардия (аномально медленный сердечный ритм – менее 60 ударов в минуту) или другие нарушения сердечного ритма по типу блокад. В таком случае употребление бананов может негативно отобразиться на работе сердца.

Кому нельзя кушать и почему

Бананы не рекомендуются следующим лицам:

худеющим в большом количестве, а также вечером;
за исключением ситуаций, когда есть острая необходимость повысить концентрации глюкозы в крови;
при повышенном риске образования тромбов, так как употребление бананов еще больше увеличивает вероятность тромбообразования;
если имеется аллергия;
при нарушениях сердечного ритма в сторону блокад или брадикардии;
если имеется варикоз.

При перечисленных проблемах кушать бананы не стоит либо внимательно следить за реакцией организма и употреблять в очень ограниченных количествах.

Стоит употреблять плод при правильном питании и во время похудения или нет

Есть бананы на диете можно, но продукт должен быть строго ограничен.

Необходимо вести расчёт калорийности рациона, баланс нутриентов, что позволит контролировать меню и рассчитывать допустимое количество простых углеводов.

Также стоит помнить, что бананы лучше есть в определённое время суток.

Важно! Бананы не считаются очень вредной пищей, но ограничиваются из-за высокого содержания углеводов, в том числе простых.

Правильное питание может включать некоторое количество простых углеводов. Лучше съесть банан, чем в один момент сорваться и накинуться на иные сладости, такие так торты, сладкая выпечка и так далее. К тому же бананы намного полезнее для здоровья, чем любая выпечка или сладость.

Сколько допускается кушать в день при похудении

В период активного сброса веса стоит следить за общей калорийностью рациона.

Допустимое количество энергии рассчитывается сначала примерно, затем определяется опытным путём, так как каждый организм обладает рядом особенностей (скорость обмена веществ, гормональный фон, образ жизни и так далее).

Также стоит учитывать особенности конституции тела (типа телосложения). Так, у худых и чаще всего высоких людей, имеющих длинные конечности (экзоморфы), процессы обмена веществ протекают быстрее всего. Такие люди не склонны к набору лишнего веса, а даже если и наберут его, то быстро от него избавятся. Невысокие, но крупные, склонные к набору лишнего веса, люди (эндоморфы) имеют самый медленный обмен веществ. Именно они легче всего набирают лишний вес, а избавление от него дается таким людям сложнее всего. Среднего роста, умеренных “габаритов” люди (мезоморфы) имеют среднюю скорость обмена веществ. Они одинаково склонны и к набору веса, и к похудению. Таким людям проще всего корректировать свою фигуру.

Считается, что допустимой нормой будет один-два банана в день при высокой физической активности. Если же худеющий двигается мало, то лучше не есть более одного банана в сутки.

В какое время дня: утром, в обед или вечером

Не стоит есть бананы во время похудения на ночь, так как они содержат много простых углеводов, которые могут отложиться в организме в виде жира. Бананы лучше употреблять либо утром, либо днём. Лучше всего съесть плод с завтраком или в качестве полдника, как перекус.

В более позднее время бананы допускаются после интенсивной тренировки. Плод поможет восстановить запасы гликогена в организме, что ускорит восстановление после физической нагрузки.

Внимание! В случае с гипогликемией употреблять бананы можно независимо от времени суток.

Способы сжигания жира с помощью плода

Очевидно, почему нельзя строить диету на одних бананах ‒ в них много углеводов и мало белка, что прямо противоположно принципу похудения, когда белковой пищи должно быть больше.

Однако разгрузочные дни на бананах допускаются, так как позволят желудочно-кишечному тракту отдохнуть от приёма тяжёлой пищи и настроиться на последующую диету.

При этом сомнения, стоит ли устраивать такие разгрузки при похудении или нет, вполне очевидны. Большое количество простых углеводов может отложиться в организме в виде жира, что сведёт на нет все прошлые достижения. Однако при подобном разгрузочном дне иная пища употребляться не будет, соответственно, общая калорийность рациона будет небольшой.

Так, худеющему нужно съесть пару бананов на завтрак, затем ‒ на обед и один ‒ уже ближе к вечеру, но не непосредственно перед сном. Помимо этого, необходимо выпивать не менее двух литров воды в день. Не стоит устраивать такую разгрузку часто и более одного дня подряд, ведь чрезмерное увлечение бананами может нанести вред здоровью, особенно если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Важно! Приведенный объем воды ориентирован на среднестатистического человека. Людям с большей или меньшей, от среднестатистической, массой тела, необходимо,соответственно, увеличить или уменьшить потребление жидкости на 0,5 л.

Банановая диета считается краткосрочной, то есть применяется не более недели подряд. Необходимо подбирать спелые плоды, избегая зелёных, так как в них находится ещё больше сахара.

Самый простой вариант диеты, который подходит новичкам, – трёхдневный. Нужно употреблять 3-4 плода в день, добавляя в рацион обезжиренное молоко или кефир. Совмещать продукты не рекомендуется, лучше именно чередовать. В итоге приёмы пищи будут частыми, но низкокалорийными.

Второй вариант диеты – недельный. В течение дня употребляются только бананы и вода, любая другая еда исключается. В день можно съедать несколько плодов, если чувство голода слишком сильное, можно добавить ещё один, но последний приём пищи должен приходиться максимум за 3 часа до отхода ко сну.

Мнения экспертов

Эксперты полагают, что бананы есть на диете можно, но в очень ограниченном количестве и желательно в первой половине дня.

Благодаря высокому содержанию углеводов, бананы вызывают повышение глюкозы в крови, что опасно для тех людей, которые страдают сахарным диабетом, ведь из-за низкой продукции инсулина или нечувствительности клеток к нему развивается угрожающее здоровью и даже жизни состояние гипергликемии.

При этом стоит учитывать иные возможные ограничения, в первую очередь ‒ аллергию, заболевания сердечно-сосудистой, мочевыделительной, пищеварительной систем, недостаток ферментов, обеспечивающих усвоение углеводов. При прочих нарушениях в работе организма небольшое количество бананов не принесёт вреда, в отличие от регулярного употребления.

Екатерина Усманова, фитнес-бикини

Спортсменка, обладательница ряда титулов и тренер Екатерина Усманова, выступающая в фитнес-бикини, считает, что бананы, как и иные продукты, содержащие сахар, можно в небольшом количестве есть в межсезонье, даже когда необходимо немного сбросить вес, главное ‒ внимательно считать общую калорийность и не употреблять бананы на ночь.

Но в период сушки лучше отказаться от них.

Михаил Гаврилов, диетолог

Автор методик похудения и диетолог Михаил Гаврилов считает, что бананы можно позволить худеющему, если есть потребность в них. Но всегда стоит знать меру, так как чрезмерное количество приведёт к обострению хронических заболеваний сердца и сосудов, почек, кишечника, может вызвать реакции по типу аллергических.

Екатерина Красавина, фитнес-бикини

Призёр многочисленных соревнований по фитнес-бикини Екатерина Красавина считает, что есть можно многое, за исключением самых вредных продуктов, к которым бананы не относятся. Но не стоит есть их в неограниченных количествах тем, ко страдает от сахарного диабета, так как это может чрезмерно увеличить уровень сахара в крови, чем спровоцирует опасное состояние гипергликемии. Также не стоит увлекаться бананами тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой, мочевыделительной, пищеварительной системами, или были ранее аллергии на бананы. Есть бананы лучше или утром, или после тренировки.

Полезное видео

Более подробная информация в видео:

Основные выводы

Польза бананов заключается в их богатом на витамины и минералы составе.

Их удобно носить с собой в качестве лёгкого перекуса, они хорошо сочетаются с другими фруктами.

Поэтому они столь полюбились спортсменам и просто любителям правильного питания.

Употреблять бананы при похудении можно.

Но не стоит есть их в неограниченных количествах, так как это лишь увеличит уровень сахара в крови и вызовет выброс инсулина, что чревато дополнительным накоплением жира организмом.

Бананы полезны в умеренных количествах и желательно в первой половине дня.

И помните, что рацион должен быть разнообразным. Читайте, какие еще фрукты можно есть на диете. Поскольку к употреблению бананов могут быть противопоказания, и в первую очередь со стороны сердца, перед тем, как садиться на банановую диету или устроить себе разгрузочный день на бананах, настоятельно рекомендуется проконсультироваться по этому поводу с врачом.

Источник