Почему на кефирной диете не худею
Полезные свойства кефира
Преимущества и недостатки
Принципы кефирной диеты
Варианты похудения на кефире
Существует огромное разнообразие диет, направленных на снижение веса. Они отличаются основными принципами, продолжительностью, меню и результативностью. Особой популярностью у представительниц прекрасного пола пользуется кефирная диета, которая отличается доступностью и эффективностью. Однако она имеет свои особенности и противопоказания, которые обязательно следует учитывать, решаясь на столь радикальный метод похудения.
Что такое кефирная диета, каковы ее основные принципы и помогает ли она сбросить лишний вес?
Полезные свойства кефира
Кефир – это кисломолочный продукт, результат скисания цельного молока. Он может быть разной жирности (0%-3,2%), в зависимости от качества начального сырья. Для диеты предпочтение стоит нежирному продукту, чтобы получить максимальный эффект.
Какое влияние оказывает кефир на организм:
- Нормализует процесс пищеварения и работу кишечника, предотвращая образование запоров.
- Регулирует функционирование внутренних органов, в частности, поджелудочной железы и печени.
- Помогает сбросить лишний вес и является отличным профилактическим средством ожирения.
- Оказывает мочегонное действие, благодаря чему помогает бороться с отечностью и нормализует артериальное давление.
- Обеспечивает поступление в организм натурального молочного белка и важных аминокислот, а также полезных микроорганизмов.
Преимущества и недостатки
Кефирная диета имеет ряд преимуществ, поэтому и пользуется особой популярностью среди людей, желающих похудеть. Прежде всего она бюджетная и доступная. Найти кисломолочную продукцию можно в любом магазине, а ее цена не нанесет ущерб семейному бюджету. Кроме того, такой режим питания отличается простотой: не нужно ничего готовить, носить с собой на работу судочки и экспериментировать на кухне.
Отличается такой метод похудения быстрыми результатам. Всего за несколько дней вы сможете избавиться от 2, 3 а то и 5 кг. Точная цифра зависит от начального веса и продолжительности диеты.
Еще одно преимущество – возможность экспериментировать. Вы можете добавлять к основному ингредиенту другие продукты, которые также способствуют похудению. Это могут быть фрукты, овощи, мясо, рыба или другая кисломолочная продукция. При этом продукты должны содержать минимум жира, сахара и углеводов.
Употребление кефира способствует очищению организма, выведению лишней жидкости и шлаков. Продукт улучшает работу кишечника и позволяет нормализовать стул у людей, страдающих запорами.
Несмотря на все достоинства, такой экспресс-метод похудения имеет и серьезные недостатки, которые обязательно стоит учитывать. Главный минус такой диеты – краткосрочный эффект, для поддержания которого требуется соблюдать принципы правильного питания и заниматься физической активностью. В случае возвращения к привычному режиму потерянные килограммы вернуться и не исключено, что в двойном размере.
Еще один минус – это физическое и психологическое испытание для организма. Уже на второй день появляется непреодолимое желание съесть что-то вредное и бросить затею с похудением. Зачастую это приводит к серьезному срыву, когда человек начинает есть все без разбора. Это влечет за собой стремительное увеличение веса. Для того чтобы успешно пройти весь путь до конца, важно найти правильную мотивацию и научиться самодисциплине.
Монодиета представляет опасность для здоровья. Она способна привести к повышенному метеоризму, вздутию, проблемам с ЖКТ. Реже появляется слабость, головокружение и нарушение настроения. В случае возникновения таких симптомов следует прекратить диету и проконсультироваться с врачом.
Принципы кефирной диеты
Для того чтобы диета на кефире принесла ожидаемые результаты необходимо соблюдать ее основные принципы. В зависимости от разновидности способа похудения они могут незначительно отличаться.
Продолжительность курса. Специалисты рекомендуют соблюдать кефирную диету не более 7 дней. Оптимальный вариант – 3 или 5 суток. За этот период можно избавиться от пары лишних килограммов, вывести лишнюю жидкость, нормализовать стул и активизировать метаболизм. При этом более длительный период не принесет лучшего результата, а может вызвать проблемы со стороны органов желудочного-кишечного тракта.
Основу диеты должен составлять кефир. Если вам требуются радикальные методы и срочное избавление от пары килограмм, можно использовать монодиету, где на протяжении нескольких дней в рационе присутствует только кисломолочный продукт, вода и травяные чаи. При длительном соблюдении строгого питания (5-7 дней) к основному ингредиенту можно добавлять фрукты (яблоки), крупы (гречку), творог или нежирное отварное мясо.
Все продукты, рассчитанные на день (даже если это просто 2 л кефира), стоит разделить на 6 равноценных приема. Это позволит контролировать чувство голода, избегая срыва и неприятных ощущений в животе.
Варианты похудения на кефире
Трехдневная диета. Суть: в течение трех суток в рационе должен присутствовать только кефир с невысоким процентом жирности. 1,5-2 л продукта следует разделить на 5-6 равноценных приема и выпить за день. Потеря веса: 2-3 кг.
Семидневная диета. Суть: употребление на протяжении недели кефира с добавлением любого низкокалорийного продукта (яблоки, огурцы, творог, мясо, рыба и прочее). В течения дня необходимо выпить 1,5-2 л кисломолочной продукции и съесть 150-400 г вспомогательного продукта. Результат: 4-6 кг.
Классический вариант. Суть: снижение суточной калорийности за счет исключения из рациона высокоуглеводной пищи (хлеба, сдобы, сладостей и др.) и добавление в меню кисломолочного продукта. Основу рациона должны составлять нежирные сорта мяса и рыбы, свежие овощи, фрукты и кефир. Продолжительность – 3 недели; потеря веса – до 7 кг.
Разгрузочный день. Можно применять 1 раз в неделю (или после застолья) с целью очистки организма. В течения дня следует пить только кефир (1,5-2 л) и негазированную воду. Если это дается с трудом, можно добавить небольшое количество яблок или гречки.
Кефирная диета позволяет быстро избавиться от лишних килограммов и очистить организм. Однако эффект от такого похудения будет кратковременный. Для того чтобы безопасно и навсегда распрощаться с лишним весом следует соблюдать принципы правильного питания и увеличить физическую нагрузку.
Источник
Можно ли похудеть с помощью гречки с кефиром за неделю, полезно ли его пить – вопрос, который интересует многих. Но в медицине нет понятия абсолютно здорового ингредиента или напитка. Этот популярный низкокалорийный продукт – основа для многих диет и кулинарных творений, название с турецкого переводится как здоровье. Но насколько он нужен?
Состав и таблица
Это уникальный способ разнообразить даже диетическое меню. В его составляющих более 20 различных живых микроорганизмов и грибков. Важные и полезные, они улучшают работу пищеварения и иммунитета, дополняют его витаминами и минералами.
В кефире содержится достаточно белков и углеводов, в нем меньше лактозы, чем в молоке. Поэтому его можно пить с лактазной недостаточностью.
В 100 содержится:
В его составе нет вредных трансжиров, но нет и полезной клетчатки. В литре напитка до 1300 мг кальция – это 130% от суточной нормы. Есть фосфор – 1050 мг в литре, это 150% от средней нормы в сутки. Очень много селена – 36 мкг, это 65% от дозы в каждых 1000 мл.
Важно понимать, что нельзя питаться исключительно кисломолочкой. Это вызовет перекос работы всех органов. Питание каждый день должно быть сбалансировано и включать разные блюда и виды пищи. Кроме того, большие количества некоторых микроэлементов не усваиваются в полной мере, если не разнообразить меню. Не рекомендуется ставить эксперименты над собой, все изменения рациона и активности должны проходить под наблюдением врача.
Полезные свойства
Есть ли польза обезжиренного кефира перед сном или на ночь для организма – давайте разберемся.
Если брать напиток с жирностью в 2,5%, то в нем присутствуют:
- Витамин В12. С его помощью проходит метаболизм и превращаются аминокислоты. Участвует в кроветворении. Недостаток приводит к анемии, недостаточности фолатов, тромбоцитопении.
- Кальций. Без них невозможна работа и существование костей, ломается нервная система, подводит мышечное сокращение. Недостаток провоцирует ломкость костей и проблемное состояние позвоночника.
- Фосфор. Большинство процессов и энергетический обмен проходит с участием этого элемента. С его помощью устанавливается кислотно-щелочной баланс. Находится в составе нуклеиновой кислоты. Недостаток ведет к рахиту, анемии, анорексии.
Конечно, получить эти витамины и минералы можно из других блюд, но с кисломолочным рационом они хорошо усваиваются.
Важно понимать, что в обезжиренном напитке количество полезного значительно ниже. А сниженный объем нужных микроэлементов отрицательно сказывается на состоянии здоровья. Жир также важен в ежедневном питании, как белки и углеводы. Хотите знать, как правильно и с чем пить кефир, чтобы быстро похудеть? Лучше выпить меньше, но с жирностью 2,5%, чем его аналог без этой составляющей.
Показатель от 0 до 1% лучше и быстрее усваивается, его назначают пожилым людям, человеку со склонностью к ожирению и гипертонии. Это хороший способ вывести из организма токсины. После тренировки его употребление требуется тем, кто планирует набирать мышечную массу.
Существуют и противопоказания для следующей группы людей:
- аллергиков;
- маленьких детей;
- больных панкреатитом и гастритом;
- страдающих повышенной кислотностью ЖКТ.
В обезжиренном напитке меньше витаминов, калорий, естественных и живых веществ, полезных бактерий. Некоторые компании выпускают продукт с содержанием трансжиров, сводя к минимуму положительные эффекты.
Польза для мужчин
Нормализует работу кишечника, обмена веществ и сердечно-сосудистой системы. Такой продукт помогает наладить сон, способствует уменьшению пивного живота, а также выводит этиловый спирт – исключительно положительные стороны.
Польза для женщин
Девушки часто пытаются добавить к любой диете приятные мелочи и приправы, которые будут улучшать настроение в дни ограничений. Так, у корицы множество полезных свойств для похудения с кефиром и гречкой по утрам. Но такой рацион не рекомендуется при:
- сниженном давлении;
- нервной возбудимости;
- детском возрасте до 3 лет;
- лихорадке;
- различных воспалений.
Регулярное употребление помогает при нарушениях сна. Можно устраивать разгрузочные дни и включать этот напиток в рацион, но только в том случае, если нет проблем с пищеварением и заболеваний.
Но нельзя забывать, что монодиеты и ежедневное повторение только 2-3 продуктов заканчивается сбоями в работе всех органов. Каждый или почти день должен меняться список первого и второго блюд, так получится достичь гармонии с телом и насытить его всем необходимым.
Когда и сколько надо пить кефира в день, чтобы похудеть: какая жирность самая полезная
Это не альтернатива здоровому питанию и не замена физической нагрузке. Кисломолочные продукты могут быть дополнением к изменению рациона в лучшую сторону, но не полноценной заменой.
Множество диет включает в себя рецепты с кисломолочкой. Наиболее полезным считается с жирностью 2,5%. Он утоляет чувство голода, полон белков и подавляет лишние процессы брожения в желудке.
Противопоказания
При панкреатите
Крайне не желателен. Некоторые народные лекари рекомендуют заливать кисломолочным продуктом стакан гречки. Но на самом деле так можно только усилить воспаление. Во время обострения желательно теплый чай и сухарики.
При запоре
Отлично помогает, если пить на ночь. За темное время суток бактерии подготовят желудок и кишечник к здоровой работоспособности.
При гастрите
Можно, но с осторожностью и не в виде монодиеты. Не стоит прибегать к нему в периоды обострений и воспаления слизистой, чтобы не усилить раздражения.
Помогает ли кефир похудеть: его польза и вред утром натощак
У напитка есть множество положительных сторон. Он улучшает пищеварение, дезинфицирует, помогает переваривать пищу, насыщает питательными веществами. Благодаря ему выводятся шлаки и токсины, уменьшается чувство голода, большое количество кальция тоже выводит лишние отложения.
Людям с пониженной кислотностью рекомендуют его утром натощак и вечером перед сном. А вот при повышенной работе секреций его можно только с осторожностью.
На сколько можно похудеть на кефире и когда его полезно пить – это зависит от сопутствующих блюд и активности. Если выпить стакан кисломолочки и заедать его гамбургерами, то стрелка весов не начнет показывать желаемые цифры.
Его стоит употреблять при замедленном обмене веществ и запорах. С этими проблемами он поможет справиться, если добавить физические упражнения и пересмотреть рацион. В течение пары месяцев можно сбросить до 5 килограмм.
Переходить на кисломолочные продукты без консультации со специалистом опасно для здоровья. Нужно знать уровень кислотности, учитывать заболевания, разбавлять сидячую работу активностью и обязательно – наблюдаться у врача весь цикл похудения.
Можно ли похудеть, если на ночь пить кефир: польза и вред такого рациона
На ночь его рекомендуют, чтобы добиться устранения запоров, снизить аппетит, понизить артериальное давление, убрать отеки.
При нарушенной флоре организм забивается шлаками и токсинами, оседает лишняя жидкость. Если регулярно употреблять стакан-два кисломолочки, это поможет наладить процессы.
Не желательно его выпивать при проблемах с почками или печенью, с обострением гастрита или язвенной болезни. Если нет никаких заболеваний, то вреда быть не должно.
Какое воздействие оказывает на детей
Положительное. Врачи часто рекомендуют его, начиная с 3 лет, чтобы справиться с дисбактериозом, отсутствием аппетита, недостатком кальция в организме.
Влияние на пожилых людей
Его польза для человека в возрасте неоспорима. Пребиотики и лактобактерии нормализуют микрофлору кишечника. В старческом возрастает потребность в белке и кальции, сложно найти продукцию, которая лучше кефира справится с этой задачей.
Источник
Кефирная диета на 7 дней полностью соответствует своему названию: главным продуктом в ней является кефир — известный кисломолочный напиток. К счастью, в шесть из семи дней базового плана кефирной диеты к нежирному кефиру добавляется еще один низкокалорийный продукт (и каждый день — разный!). Но даже при кажущемся «разносоле» эта кефирная диета все равно справедливо считается одной из наиболее аскетичных и строгих. А значит, она требует хорошей информационной подготовки!
Кефирная диета на 7 дней, при всей своей строгости, формально не относится к числу жестких монодиет — то есть в течение недели вы можете добавлять «в компанию» к кефиру ежедневно один-два других низкокалорийных продукта. Например: огурцы и зелень, печеный картофель, фрукты. Cуточный рацион — 1500 мл кефира + от 100 до 400 гр дополнительного продукта. Подобное меню вкупе с железной волей дают впечатляющий результат: до минус 7 кг за неделю.
Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней. Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.
Как выбрать кефир для диеты
Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт. Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться:
2,8 г белка
от 0,5 до 8,9% жира.
В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей — 10 в четвертой степени. Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире — главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии.
В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты.
Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% – 40 ккал.
Разновидности кефирной экспресс-диеты
Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:
1. продолжительность 7 дней;
2. основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;
3. четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна).
Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями. На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.
Базовая кефирная диета на 7 дней
Первый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли). Второй день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.
Третий день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Четвертый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.
Пятый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Шестой день.
Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.
Седьмой день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Кефирная диета на 7 дней с протеином
Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).
«Голодная» кефирная диета на 7 дней
Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр. Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней
Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.
Меню на день:
6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера. Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду. Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).
Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона. Как выйти из кефирной диеты
Как выйти из кефирной диеты
Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи — это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты. Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода.
Если статья понравилась, то подписывайтесь на канал и ставьте лайк. Вам ничего это не стоит, а мне приятно.
Источник