Плюсы и минусы кефирно яблочной диеты
Простая в применении, и эффективная яблочная диета стала популярной благодаря своей доступности и быстрым результатам. Со временем она была дополнена кефиром, который снижает естественную кислотность яблок. В ходе таких «модернизаций» женский пол вывел, способом личных экспериментов, новую методику похудения. Чтобы взять кефирно-яблочную диету себе на вооружение, нужно разобраться, как ее использовать и подходит ли она вообще.
В чем заключается диета
Суть этого курса очень проста: нужно есть только яблоки и пить кефир. Главное – делать это правильно. Обязательным условием будет: не добавлять абсолютно ничего, кроме несладкого зеленого чая. Все остальное, к чему обычно привыкает современный человек (кофе, специи, фаст-фуд) оказывается под строжайшим запретом. Употреблять можно только два указанных продукта с определенным интервалом по времени. В сутки приходится по 1 яблоку 6 раз день и столько же раз по 250 мл кисломолочного продукта.
Кефир содержит массу минералов, аминокислот и витаминов группы В, Е, А, РР. Он легко усваивается и благотворно влияет на биологическую среду желудка. Бактерии, которые входят в его состав обладают лечебными и укрепляющими свойствами. Для диеты важно внимательно выбирать этот продукт. Качественный и натуральный кефир не может иметь срок годности больше, чем 10 дней. Если на упаковке указан срок в месяц – это значит, что в напиток добавлены консерванты и антибиотики. Такой продукт лучше не выбирать. Бутылка должна быть полностью прозрачная. Так можно будет рассмотреть текстуру и состояние кефира. Если он расслоился, имеет осадок или желтоватый цвет – он скорее всего испорчен или условия его хранения нарушены.
Второй компонент – яблоки. Они также полны полезными веществами и витаминами. Для худеющих, главный компонент этого фрукта – клетчатка. Это пищевые растительные волокна в виде соединительной ткани. На их усвоение организм тратит много энергии, за счет чего и происходит сжигание жира во время диеты.
Для похудения лучше всего подойдут некислые сорта: Голден Делишес, Джонаголд, Айдаред, Антоновка и др. Хотя здесь мнения расходятся. Чаще всего советуют выбирать зеленые сорта. Однако, такие фрукты обладают повышенной кислотностью. В условиях сильно урезанного рациона это может быть опасным для здоровья. При покупке плодов нужно хорошенько их прощупать, посмотреть нет ли коричневых и мутных пятен.
Подготовка к диете
Для начала нужно определиться, нужны ли такие резкие ограничения в еде. Кефирно-яблочный рацион считается жесткой и экстренной диетой. Больше, чем на один день прибегать к нему нужно только в крайних случаях. Если есть время на более щадящие и длительные методы, с медицинской точки зрения – лучше выбрать их.
Обязательно нужно обратить внимание на противопоказания к данной диете. Людям болеющим гипертонией, с проблемами желудка или пищеварительного тракта – запрещено самостоятельно прибегать к таким методам. Женщинам во время лактации (тем более беременности) категорически противопоказаны такие ограничения рациона.
За день до начала диеты нужно подготовить свой организм. Трапезы должны состоять из низкокалорийных вареных и сырых продуктов.
Меню подготовительного дня
Утро: порция овсянки на воде без сахара и соли, зеленый чай;
Обед: 150 гр отварного филе курицы или рыбы на пару, один томат или огурец;
Вечер: тарелка фруктового или овощного салата, сок;
Перед сном: стакан теплой воды с чайной ложкой меда.
Такая подготовка позволит легче перенести будущие «лишения» во время диеты. К тому же, она может быть показателем того, подходит ли кефирно-яблочный метод. Если в первый день становится плохо, кружиться голова, появляется тошнота – это признак того, что организм не выдержит будущую диету. В этом случае нужно подождать минимум 2 дня и пробовать другие варианты.
Еще одним важным моментом подготовки будет выбор подходящего периода. Если в ближайшем будущем ожидаются важные и трудоемкие дела (сессия, сдачи отчетов, праздники), диету лучше отложить. Занятия спортом будут даваться тяжело. Их во время всего цикла тоже лучше отменить. Вместо тяжелых упражнений подойдут прогулки на свежем воздухе и легкая зарядка по утрам.
Кефирно-яблочная диета: варианты
Есть несколько распространенных способов похудеть на яблоках и кефире. Самый популярный из них – диета на 7 дней.
Как уже говорилось, список продуктов будет состоять всего из двух компонентов. Иногда можно добавлять зеленый чай вместо кофе или перекусов. Важно соблюдать четкую последовательность и чередование ингредиентов. В день должно быть 6 приемов пищи. Для этого понадобится соответственно 6 крупных яблок и 1,5 литра кефира.
Схема питания выстраивается очень просто. Сначала нужно съесть одно яблоко, а через полчаса выпить положенную порцию напитка (250 гр). И так шесть раз в день на протяжении недели.
Так это будет выглядеть:
7:00 – одно яблоко;
7:30 – 250 грамм кефира;
10:00 – одно яблоко;
10:30 – кефир;
12:00 – яблоко и так далее.
Последний прием еды должен состояться за 2-2,5 часа до сна. Утром и в обед можно пить чай, а на протяжении всего дня – воду без газа. Если самочувствие на каком-либо этапе заметно ухудшается – необходимо тут же прекратить диету.
Вариант кефирно-яблочного меню рассчитан на большие потери в весе. Однако, и переносится он немного сложнее.
Дни | Продукт |
---|---|
Первый Второй Третий | Только нежирный кефир, по 1,5 литра в день |
Четвертый Пятый Шестой | Только яблоки, по 6 штук в день |
Седьмой Восьмой Девятый | Только нежирный кефир в том же количестве |
Стоит отметить, что такой способ подойдет только для сильных духом. Употребление всего лишь одного продукта на протяжении 3 дней дается тяжело и не каждому. Но, как свидетельствуют отзывы похудевших, потери в весе составляют от 7 кг и больше. Врачи к таким «экзекуциям» относятся категорично и не советуют соблюдать подобный рацион более 3 дней.
Единственным допустимым вариантом этой системы, с точки зрения докторов, может быть кратковременный курс. Длится он от 1 дня до 3-х. В этот период меню будет выглядеть как в 7-дневном способе похудения. Направлен такой метод не на потерю лишних килограммов, а на очистку организма. Если использовать «однодневку» – это будет разгрузочный день, в ходе которого очищается кишечник, нормализуется метаболизм и пищеварение. Такие мероприятия будут полезны каждому. За несколько дней можно не только вывести вредные компоненты и балласт, но и постройнеть до 2 кг.
Правильный выход из диеты
Многие подобные экспресс-диеты сопровождаются гарантированным снижением веса. Они отличаются жесткими правилами и хорошим результатом. Но такие методики обладают и неприятным побочным эффектом. Отзывы медиков о диете на одном кефире и яблоках, редко бывают положительными. А назойливые килограммы практически всегда так же стремительно возвращаются на свое место.
Закрепить полученные результаты можно. Для этого придется запастись абсолютным нежеланием снова повторять всю систему похудения заново и терпением.
Правильный выход из яблочной диеты должен занять еще 4-5 дней. В первый – допускается употребить 250 гр вареного постного мяса. Подойдет курица, кролик или телятина. Соль и специи лучше не использовать. В этот же день можно съесть немного овощей, приготовленных на пару или сырых. Частота трапез должна сократиться до 4-5 раз.
В последующие этапы допускаются легкие супы, овощные рагу, ягоды и орехи. Жирные бульоны, крупы, красное мясо и рыба вернуться в рацион только через 5-6 суток.
Рецепт супа для легкого выхода из диеты
Жидкая пища поможет восстановить нормальную кислотность желудка и водно-щелочной баланс у похудевших. Такой суп можно приготовить впрок и его хватит на весь период выхода.
Для супа нужно взять:
- 2 средних картофеля;
- 2 болгарских перца;
- 200 гр спелой тыквы;
- 1 головку репчатого лука;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1-1,5 литра овощного бульона;
- оливковое масло;
- щепотка молотой паприки.
Овощи, кроме чеснока нужно очистить и порезать на крупные кубики. Разложить их на противне, покрытом бумагой для выпечки. Полить все маслом и накрыть сверху той же бумагой. Затем ингредиенты нужно выпекать до полной готовности в духовке. Запеченные овощи необходимо поместить в блендер и взбить, добавляя бульон. Готовый суп имеет густую консистенцию и яркий аппетитный вид.
Итоги кефирно-яблочной диеты
В случае выбора кратковременного варианта, положительных сторон будет масса. В первую очередь очищение организма отразится на внешнем виде. Нормальные процессы пищеварения приводят к улучшению самочувствия, очистке кожи, общему подъему настроения и мотивации. Это в свою очередь влияет и на остальные сферы жизни. Небольшая потеря в весе будет приятным бонусом к оздоровившемуся телу. Как правило уходят прослойки с боков, живота и нижней части ног.
Семидневная диета приведет к потере примерно 5 килограммов. Этот показатель может уменьшится на одну позицию, если исходный вес не слишком большой. Если же масса тела намного больше клинической нормы – придется попрощаться с 6-7 кг. Соблюдать ее довольно сложно и случаи срывов довольно частые. Если во время курса все же имел место запрещенный продукт, нужно просто продолжить схему питания. Результативность при этом может снизиться, но это не причина полностью отказываться от заданной цели.
«Девятидневка» – самый сложный метод и самый эффективный. Соблюдая его, можно потерять больше 6 кг ненужного веса. Если в какой-то из дней наблюдается легкое ухудшение самочувствия (упадок сил, одышка, апатия), нужно выпить стакан теплой воды с медом. Если же ощущения более неприятные – необходимо остановить диету и постепенно вернуться к своему привычному меню.
Какой бы из вариантов не был выбран, подходить к нему нужно грамотно. Правильный подбор будущей диеты – это уже часть дела. Нужно объективно оценивать свои возможности (выдержите или нет) и подготовиться к ней. Постепенный выход обеспечит закрепление достигнутого веса. А, чтобы в будущем снова не возвращаться к жестким диетам, полезно пересмотреть свои привычки. Вместо лифта – лестница. Вместо жареного – блюда из духовки. Полезная еда со временем покажется все вкуснее. Занятия спортом станут хобби, а тело превратится в личную гордость.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Источник
Автор Admin На чтение 16 мин. Просмотров 692 Опубликовано 18.07.2019
Кефирно-яблочная диета сегодня набирает популярность с каждым днем. И на это есть все основания — она позволяет не только снизить вес в самые короткие сроки, но и способствует очищению организма от скопившихся годами шлаков и токсинов, излишество которых ухудшает состояние кожи, замедляет рост волос и ногтей, а также препятствуют полноценному процессу обмена веществ.
Принципы кефирно-яблочного питания
Как кефир, так и яблоки — ценные источники витаминов, клетчатки, минералов.
Благодаря своей доступности и уникальным свойствам употреблять эти продукты можно ежедневно.
В кефире содержатся полезные пробиотики – бифидобактерии, которые очищают кишечник, восстанавливают его работу.
Этот продукт необходимо регулярно употреблять людям с нарушениями работы печени, сердца и сосудов, почек, страдающим от ожирения, болезней ЖКТ.
Содержащиеся в кефире вещества существенно улучшают состояние волос и кожи.
Яблоки (особенно кисло-сладкие) — полноценный источник органических кислот, витаминов, пектина, минералов, фруктозы и клетчатки.
Свойства фруктов:
- нормализуют пищеварение;
- стимулируют работу кишечника;
- выводят холестерин;
- очищают печень;
- обладают сильным желчегонным, мочегонным действиями;
- укрепляют иммунитет.
В яблоках содержится много кислоты, раздражающе действующей на желудок, разрушающей зубную эмаль.
Поэтому любые яблочные диеты необходимо сочетать с кисломолочными продуктами.
Кефирно-яблочная диета позволит быстро избавиться от 5-9 кг, длиться она может 1 день (разгрузочный), 3, 7 или даже 9 дней.
Но дольше питаться одними яблоками с кефиром не стоит. Это может закончиться сильным расстройством желудка, привести к серьезному ухудшению здоровья
Плюсы и минусы, противопоказания
Несомненные достоинства диеты — не требует больших затрат, не отнимает время на приготовление пищи.
Яблоки с кефиром помогут похудеть, хорошо очистят кишечник, улучшат самочувствие.
Недостатки у этого способа тоже есть: длительное употребление яблок может вызывать вздутие живота, метеоризм, дискомфорт в желудке, обострение колита или гастрита.
А содержащаяся в них кислота вредит зубам,стимулирует работу желудка, что усиливает аппетит.
Эффект от похудения длится недолго, все исчезнувшие килограммы могут вернуться. Но происходит это из-за неправильного выхода из диеты.
Противопоказаний для такого питания немного:
- беременность;
- болезни почек;
- период лактации;
- ацидоз;
- аллергия;
- непереносимость кисломолочных продуктов;
- заболевания ЖКТ.
Перед тем как применять диету, необходимо получить консультацию диетолога.
Правила, разрешенные и запрещенные продукты
Чтобы быстро похудеть, надо строго придерживаться правил:
- кефир желательно пить обезжиренный или однопроцентный;
- яблоки должны быть свежими и только кисло-сладких зеленых сортов;
- кожицу с фруктов срезать не нужно, исключение составляют восковые яблочки, покрытые специальным канцерогенным веществом – дифенилом;
- кефир выбирать с небольшим сроком хранения (не более 4-5 суток).
Свежий кефир обладает сильным слабительным действием, а употребление «трехдневного» напитка ведет к запорам. Он должен быть не «старше» двух дней.
Во время соблюдения диеты питаться можно только яблоками и кефиром.
Чтобы несколько разнообразить рацион, фрукты разрешается запекать в духовке или микроволновке, но без сахара. А в кефир можно добавить овсяные хлопья.
В рацион включаются чистая вода (негазированная), зеленый несладкий чай или травяной отвар. Иногда можно выпить чашечку некрепкого кофе.
Как правильно начинать и заканчивать диету
Любая диета представляет собой стресс для организма. Это может повлечь за собой срыв или сбой в работе нервной системы. Чтобы подобных ситуаций не происходило, к диете необходимо правильно подготовиться за несколько дней:
- Отказаться от сладкой, жареной, жирной пищи и полуфабрикатов.
- Свести к минимуму употребление соленого.
- Постепенно ввести в ежедневный рацион овощи, фрукты, кисломолочные продукты, злаковые крупы, супы или бульоны.
- Не употреблять спиртные и газированные напитки.
- Готовить нежирные сорта мяса и рыбы на пару или отваривать их.
Кефирно-яблочная диета предполагает плавный выход, при котором сброшенные килограммы не смогут вернуться:
- В течение нескольких дней необходимо вводить нежирные бульоны или овощные супы.
- Затем можно добавлять свежие овощи и другие молочные продукты.
- Потребление яблок следует начать сокращать с третьего дня после завершения.
- Диета рекомендует по возможности навсегда отказаться или свести к минимуму употребление сладкой, жареной и жирной пищи.
Как выбрать продукты
Чтобы диета принесла как можно больше пользы, следует обратить внимание на выбранные продукты:
- Отдавать предпочтение следует зеленым яблокам, поскольку в них меньше всего фруктозы.
- Не стоит покупать фрукты с вмятинами, повреждениями и гнилью.
- При наличии белого налета на плодах следует их очищать от кожуры.
- Покупать кефир нужно с 1–2% жирности. Обезжиренный напиток не оказывает благоприятного воздействия на организм.
- Необходимо приобретать кисломолочные продукты с минимальным сроком хранения (меньше недели), так как они самые полезные.
- Кефир, изготовленный больше недели назад, употреблять не стоит, поскольку он не окажет благоприятного воздействия.
Разновидности кефирно-яблочной диеты
Кефирно-яблочная диета существует в трёх основных вариантах — можно выбрать самый эффективный и приемлемый для себя рацион.
Трёхдневная кефирно-яблочная диета
Экспресс-диета на основе яблок и кефира отличается ограниченным рационом и небольшой продолжительностью. Это единственная разновидность кефирно-яблочного рациона, которая действительно заслуживает называться монодиетой.
Меню диеты ограничивается шестью зелёными яблоками и литром кисломолочного напитка. Тем не менее яблоко можно запекать, сочетать с кефиром и тереть на тёрке с добавлением лимонного сока и капли мёда. В кефир иногда можно добавлять отруби. Благодаря этим небольшим послаблениям диета переносится легче, а меню становится интересным и вкусным.
Таблица: пример меню кефирно-яблочной диеты на три дня
Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин | |
День 1 |
|
|
|
|
|
День 2 |
|
|
|
|
|
День 3 |
|
|
|
|
|
Семидневная кефирно-яблочная диета
Семидневная диета практически ничем не отличается от кефирно-яблочной диеты, рассчитанной на три дня. Но по причине увеличенной продолжительности рацион её более щадящий. В течение этих семи дней на завтрак разрешается дополнительно съесть порцию овощей. Кроме того, на протяжении всего дня можно заменять кефир ряженкой или простоквашей, а яблоки могут сменить любые другие фрукты, кроме бананов, винограда и авокадо.
Таблица: пример меню кефирно-яблочной диеты на семь дней
Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин | |
День 1 |
|
|
|
|
|
День 2 |
|
|
|
|
|
День 3 |
|
|
|
|
|
День 4 |
|
|
|
|
|
День 5 |
|
|
|
|
|
День 6 |
|
|
|
|
|
День 7 |
|
|
|
|
|
Девятидневная кефирно-яблочная диета
Кефирно-яблочная диета, рассчитанная на девять дней, заметно отличается от стандартного варианта диеты. Но это справедливо только в том случае, если за оригинал брать трёхдневную кефирно-яблочную монодиету.
Девятидневная диета — это самый щадящая и комфортная разновидность кефирно-яблочной диеты. Рацион уже не будет ограничиваться одними яблоками и кефиром. В план питания помимо кисломолочных напитков, овощей, несладких фруктов и отрубей добавляется также куриное филе, нежирные сорта рыбы и творог. Можно сочетать продукты по своему вкусу и наслаждаться любимыми блюдами. При этом вы будете продолжать худеть, если соблюдаете все основные принципы кефирно-яблочной диеты.
Таблица: пример меню кефирно-яблочной диеты на девять дней
Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин | |
День 1 |
|
|
|
|
|
День 2 |
|
|
|
|
|
День 3 |
|
|
|
|
|
День 4 |
|
|
|
|
|
День 5 |
|
|
|
|
|
День 6 |
|
| Свежие записи Можно ли дарить зеркало: как защититься от плохих примет
|
|
|
День 7 |
|
|
|
|
|
День 8 |
|
|
|
|
|
День 9 |
|
|
|
|
|
Рецепты для щадящей кефирно-яблочной диеты
Во время девятидневной кефирно-яблочной диеты можно приготовить множество полезных и вкусных блюд. Так вы разнообразите свой рацион, и диета будет протекать намного легче.
Все ингредиенты в рецептах указаны на одну порцию.
Коктейль «Фитнес»
Коктейль «Фитнес» прост в приготовлении и является одним из самых эффективных для похудения.
Ингредиенты для коктейля:
- 200 мл кефира;
- 1 средний огурец;
- зелень по вкусу.
Способ приготовления:
- Огурец нарезать кубиками.
- Вручную с помощью ложки или в блендере перемешать ингредиенты, по желанию добавить любимую зелень.
- Подавать в прозрачном стакане, предварительно украсив коктейль листиком петрушки.
Овощной салат с тунцом
Овощной салат с тунцом может стать отличным вариантом полезного ужина.
Ингредиенты для салата:
- 100 г консервированного тунца;
- 1 спелый помидор;
- 3 листа салата;
- 1/5 красной луковицы;
- 50 г консервированной красной фасоли;
- соль, перец по вкусу;
- 1 ч. л. оливкового масла.
Способ приготовления:
- Помидор порезать кубиками.
- Лук порезать кольцами.
- Выложить на блюдо листья салата.
- Аккуратно перемешать все ингредиенты в глубокой тарелке.
- Выложить салат на блюдо.
- Сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.
- Подавать со стаканом воды с лимоном.
Яблоко, запечённое с творогом и корицей
Попробуйте приготовить вкусный и полезный десерт в духовке — яблоко, запечённое с творогом и корицей.
Ингредиенты:
- 30 г нежирного творога;
- 5 г молотой корицы;
- 1 большое зелёное яблоко;
- 1 ч. л. мёда.
Способ приготовления:
- Из яблока вырезать сердцевину так, чтобы снизу не было дырки.
- Начинить яблоко творогом, сверху посыпать корицей.
- Выложить противень пергаментной бумагой.
- Начинённое творогом яблоко выложить на противень.
- Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- Вынуть противень, яблоко полить сверху небольшим количеством мёда.
- Подавать с тёплым зелёным чаем.
Отзывы о кефирно-яблочной диете
Источник