Пьер дюкан диета до и после

Пьер Дюкан – известный французский диетолог, благодаря которому многим женщинам и мужчинам удалось избавиться от лишнего веса. Доказано, что для эффективного похудения не стоит применять голодание и большие физические нагрузки. Диета Пьера Дюкана основывается на дробном питании, состоящем из полезных продуктов. В данной статье мы рассмотрим полное описание главных принципов диеты, ее этапы и примерный рацион питания на неделю.

Основополагающие принципы Дюкана

По мнению французского диетолога Пьера Дюкана, организм человека содержит клетки, которые отвечают за накопление жиров. Если они присутствуют в большом количестве, то это приводит к набору лишнего веса. На основании этих нюансов  Дюкан разработал собственную систему питания, она строится на следующих принципах:

• Не ограничивайте себя однообразным питанием. Кушайте разные продукты и в любом количестве, чтобы чувствовать сытость.
• Кратковременное снижение калорийности блюд – это не выход. Наоборот, следует питаться такими продуктами, чтобы не происходило накопление жиров.
• Во время диеты на кухне не должно быть запрещенных продуктов. Иначе возрастает вероятность срывов, особенно на первый или второй день диеты.
• Ключевым элементом являются овсяные отруби. Их присутствие в ежедневном рационе питания обязательно.
• Каждый день делайте легкую физическую разминку по утрам.
• Выпивайте в день примерно 1,5 литра негазированной чистой воды.
• Ежедневно гуляйте по свежему воздуху.

Диета Пьера Дюкана основна на 4 этапах:
1 — атака;
2 — чередование;
3 — закрепление;
4 — стабилизация.

Каждая фаза имеет определенную продолжительность и строится на конкретных правилах. Давайте рассмотрим подробно данные периоды Дюкана, тогда такая диета для начинающих покажется не слишком сложным заданием.

Этап «Атака» и его особенности

Данная фаза является самым опасным периодом для состояния здоровья. Поэтому необходимо четко соблюдать указанные рекомендации, которые дает Пьер Дюкан:

• Рассчитайте свой лишний вес. Можно узнать приближенные данные путем самостоятельных вычислений. От своего роста в сантиметрах женщинам нужно отнять 110, а мужчинам – 100. Это будет ваш оптимальный вес.
• Внимательно следите за своим самочувствием. Употребление животных белков оказывает нагрузку на почки, поэтому не забывайте употреблять достаточное количество жидкости.
• Примерно 1,5 столовые ложки овсяных отрубей должны присутствовать в ежедневном рационе.

Атака включает продукты животного происхождения, их насчитывается около 72 видов. Благодаря этому питание будет очень разнообразным и вряд ли надоест. Помните, что нельзя превышать рекомендуемую продолжительность данного этапа, которая зависит от количества сброшенных килограммов.

К разрешенным продуктам по Дюкану относятся:

• говяжье мясо;
• говяжьи и куриные субпродукты;
• крольчатина;
• курятина;
• индейка;
• разные виды морской и речной рыбы;
• морепродукты;
• куриные и перепелиные яйца;
• обезжиренные молочные продукты.

Диета французского диетолога подразумевает добавление соли в наименьших количествах, а вот специи не запрещены вовсе. Кроме варки и тушения пищу можно обжаривать на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Рассмотрим примерное меню этапа «Атака» по Дюкану

Меню на каждый день облегчает задачу похудения. Есть время на покупку необходимых продуктов, и их предварительную подготовку. Вы будете знать, что конкретно нужно приготовить в определенный день.

Понедельник

З-к – омлет с индейкой, чашечка кофе.

О-д – уха из трески, отрубной хлеб.

У-н – запеченная в рукаве говядина, зеленый чай.

Вторник

З-к – творог, отрубной хлеб.

О-д – суп на мясном бульоне, перепелиные яйца.

У-н – тушеная скумбрия.

Среда

З—к – яичница и чашка кофе.

О-д – мясные котлеты без хлеба.

У-н – вареное мясо кальмара.

Четверг

З-к – плавленый сыр, чашечка крепкого чая.

О-д – суп с рыбой.

У-н – запеченная куриная грудка, стакан кефира.

Пятница

З-к – кефир, яйцо вкрутую.

О-д – рыбные котлеты.

У-н – тушеное говяжье филе.

Суббота

З-к – чашка кофе с яичницей.

О-д – суп с мясными фрикадельками.

У-н – тушеные мидии и чашка чая.

Воскресенье

З-к – порция творога и чашка кофе.

О-д – рыбный суп, стакан натурального йогурта.

У-н – котлеты из крольчатины, йогурт.

На полдник можно перекусывать кефиром, йогуртом, свежим творогом или готовить из него запеканки, сырники. В течение дня не забывайте пить чистую воду и употреблять овсяные отруби.

Этап «Чередование»

В меню белкового питания добавляются еще овощи и зелень. Совокупное количество питьевой воды и чая в день должно составлять 2 литра. Овсяные отруби употребляются в размере 2 столовых ложек. Фаза длиться от недели до месяца, пока не сбросите нужное количество килограммов. Овощи можно кушать разные, за исключением картофеля, кукурузы, фасоли, гороха и чечевицы. Блюда из овощей добавляйте в примерное меню через день.

Этап «Закрепление»

Самые сложные этапы позади и ушел лишний вес, поэтому нужно закрепить результат. Некоторые особенности данного этапа по Пьеру Дюкану:

• В умеренном количестве кушайте картофель, макароны и обычный хлеб.
• Продолжайте употреблять отруби – до 3 столовых ложек в день.
• Разрешается кушать пчелиный мед – не более 3 чайных ложек.
• В один прием пищи 2 раза в неделю можно включать абсолютно любые продукты.
• Меню одного дня должно обязательно включать продукты, состоящие из белка. То есть выбирайте любой день из примерного меню атаки и соблюдайте.

Продолжительность этапа вычисляется следующим образом: если на второй фазе сброшено 5 килограммов, то стадия закрепления длится 50 дней.

Этап «Стабилизация»

После прохождения трех важных этапов организм привыкает к правильному питанию и здоровому образу жизни. Длительность этого периода зависит от того, как долго вы хотите находиться в прекрасной форме.

Учитывайте следующие рекомендации на данном этапе:

• В меню на каждый день можно вводить любой продукт. Как вариант, можете продолжить питание аналогичное стадии «Закрепление».
• Употребляйте до 2 литров негазированной жидкости и 3 столовые ложки овсяных отрубей.
• Один день недели должен состоять из белков.
• Больше времени проводите в движении, гуляйте на свежем воздухе и выполняйте физические упражнения.

Полное описание всех требований, которые относятся к определенному этапу диеты, дает четкое представление о порядке питания.

Преимущества и недостатки

Диета для начинающих по Дюкану обладает следующими плюсами:

• После завершения диеты, сброшенные килограммы не возвращаются.Меню на каждый день состоит исключительно из натуральных продуктов без различного рода добавок.
• Можно употреблять продукты в неограниченном количестве.
• Время приема пищи не зафиксировано определенными рамками.
• Высокая эффективность диеты прослеживается уже в ее начале.
• Диета французского диетолога не включает особых ограничений в питании.
• Большой выбор продуктов дает возможность готовить самые разнообразные и вкусные блюда.

К недостаткам диеты относится:

• В меню присутствуют жиры в ограниченном количестве. Желательно проконсультироваться со специалистом по этому поводу. Возможно, вам придется ввести в рацион небольшое количество растительных масел.
• Диета не полностью сбалансирована, поэтому необходимо принимать витаминные комплексы.
• Сложность первого этапа может вызывать утомляемость.
• Индивидуальная непереносимость овсяных отрубей.
• Диета Пьера Дюкана представлена огромным выбором продуктов, поэтому практически не возникает трудностей по ее соблюдению. Готовыми блюдами можно без смущения перекусывать на работе или учебе.

Диета Пьера Дюкана представлена огромным выбором продуктов, поэтому практически не возникает трудностей по ее соблюдению. Готовыми блюдами можно без смущения перекусывать на работе или учебе.

Сегодня существует масса самых разнообразных диет, помогающих похудеть. На пике популярности среди таковых уже давно находится белковая диета Пьера Дюкана, благодаря которой распрощаться с лишними килограммами удалось более 15 миллионам человек.

Естественно, у такого способа похудения есть и противники, которые уверенны в том, что он наносит вред организму человека. estet-portal решил разобраться в тонкостях данного метода похудения и выяснить, насколько безопасно применение известной во всем мире белковой диеты Пьера Дюкана.

Француз Пьер Дюкан, невролог по профессии, заинтересовался диетологией только тогда, когда его другу понадобилась помощь в борьбе с ожирением. Так, исследуя разные способы похудения, он разработал курс белковой диеты, которая помогла его другу сбросить почти 4 кг за 8 дней. В 1975 году и начался путь доктора Дюкана в диетологии.

Последующие 25 лет он посвятил развитию своей методике похудения и исследованиям. Результаты, которые он получил за это время, были опубликованы в 2000 году в книге “Я не умею худеть”. Эту книгу перевели на 14 языков и выпустили в 32 странах мира. Несмотря на критику этой диеты в научном мире, за последние 15 лет более 10 миллионов человек сбросили лишние килограммы благодаря белковой диете Пьера Дюкана.

Суть белковой диеты Пьера Дюкана

В основе данной диеты лежит максимальное употребление белковой пищи, при этом значительное снижение потребления углеводов. Диета Дюкана направлена не просто на то, чтобы сбросить лишние килограммы, а на то, чтобы они не вернулись.

Читайте нас в Facebook!

Существует четыре фазы белковой диеты Пьера Дюкана, каждая из которых предусматривает неограниченное употребление разрешенных продуктов. Любые продукты не из списка находятся под запретом. Кроме того, на протяжении всех этапов необходимо есть овсяные отруби в количестве, прописанном для каждой из фаз.

Помимо основных 72 разрешенных продуктов, на каждой фазе диеты добавляются другие. Кроме того, готовить блюда из них можно с добавлением специй и трав. А вот соль лучше не использовать, также как и растительное масло.

Фазы белковой диеты Пьера Дюкана

У каждой из фаз диеты Дюкана есть свои особенности. Общей для них является употребление овсяных отрубей, не менее 1,5 литра воды и физическая нагрузка.

Первая фаза – “Атака”

Суть фазы “Атака” заключается в том, что встряхнуть организм. На ней можно употреблять только белковую пищу и полторы столовые ложки овсяных отрубей в день.

Также необходимо 20 минут в день посвящать физическим упражнениям. Длится такой этап от 5 до 10 дней. Все зависит от типа фигуры и количества килограмм, от которых Вы хотите избавиться. За эту фазу потеря веса составляет от 1,5 до 5 килограмм.

Вторая фаза – “Круиз”

Фаза белковой диеты Пьера Дюкана “Круиз” предусматривает поочередное употребление белков и их совмещение с овощами. Овощи можно есть как в сыром, так и в вареном или запеченном виде.

В одни дни Вы будете есть только белки, как на фазе “Атаки”, а в другие – белки вместе с овощами. Чередовать дни можно удобным для Вас способом 1 через 1, 3 через 3 или 5 через 5. Последний вариант считается самым лучшим, но далеко не для всех удобным.

Диета по цвету: меню на неделю, преимущества, ограничения

Количество потребляемых отрубей увеличивается до 2 ст.л., а физическая нагрузка – до 30 минут в день. Продолжать данную фазу нужно до тех пор, пока Вы не достигните желаемого веса. За одну неделю в среднем уходит от 1 до 3 кг.

Третья фаза – “Консолидация”

Начиная с третьей фазы, Вы постепенно возвращаетесь к нормальному рациону питания.

Так на фазе “Консолидация” в меню можно добавить:

• хлеб из отрубей;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• рис;
• картофель;
• растительные масла;
• все фрукты (кроме винограда и бананов);
• сладости (в ограниченном количестве).

Один раз в неделю нужно устраивать разгрузочный день и питаться, как на первой фазе диеты Дюкана. В день нужно съедать 2,5 ст.л. отрубей и добавить к ним 3 ч.л. меда. Продолжительность фазы рассчитывается из учета 1 сброшенный килограмм – 10 дней на фазе “Консолидация”.

То есть, если Вы сбросили 10 кг, то третья стадия должна продлиться у Вас 100 дней. При этом за каждые 10 дней можно скинуть еще один килограмм.

6 самых опасных диет для похудения

Четвертая фаза — “Стабилизация”

Последняя стадия диеты Дюкана уже не столько диета, сколько переход к здоровому питанию и сохранению результата. По сути, этой фазы нужно придерживаться на протяжении всей жизни.

Так, чтобы вес не возвращался, Вам необходимо:

• Раз в неделю устраивать себе разгрузочный день по меню первой фазы.
• Уделять хотя бы полчаса в день физическим упражнениям.
• Съедать в день по 3 ст.л. овсяных отрубей.
• Употреблять около двух литров воды в день.
• Ходить пешком, особенно полезно поднимать по лестнице.

Плюсы и минусы белковой диеты Пьера Дюкана

Среди плюсов белковой диеты Пьера Дюкана можно выделить:

• не требует постоянного подсчета калорий;
• разнообразное меню;
• нет ограничений в количестве и времени употребления пищи;
• при соблюдении всех условий килограммы после нее не возвращаются;

К минусам диеты Дюкана можно отнести то, что:

• диета не подходит для вегетарианцев и людей с индивидуальной непереносимостью некоторых белковых продуктов;
• несбалансированность диеты может отрицательно сказаться на пищеварительной системе и почках;
• возможен дефицит витаминов.

Стойкий результат похудения на 4 кг в неделю: шведская диета

Противопоказания к диете Пьера Дюкана

Существует довольно широкий перечень людей, которым в принципе противопоказаны белковые диеты, в том числе и диета Дюкана.

К ним относятся люди с такими заболеваниями:

• холецистит;
• язва желудка;
• атеросклероз;
• подагра;
• заболевания почек;
• проблемы с ЖКТ.

Сегодня мы рассказали Вам об одной из самых популярных диет нашего времени. Мы отметили плюсы и минусы белковой диеты Пьера Дюкана и рассказали Вам об ее особенностях. Выбор способа похудеть все равно остается за Вами.

Надеемся, что наши советы Вам пригодятся.

Рецепты по Дюкану: как правильно соблюдать диету

Вам может быть интересно: Иделаьный живот за 5 минут в день.

источник estet-portal.com

Автор диеты, о которой пойдет речь ниже – французский диетолог Пьер Дюкан. У него своя концепция похудения. Дюкан считает, что к ожирению предрасположены все, только каждый в своей степени – это зависит от количества жировых клеток. Усиленное питание стимулирует размножение этих клеток, и тем самым провоцирует накопление запасов жира. Безусловно, желая похудеть к новому году 2019, мы часто садимся на диеты, но результаты дает далеко не каждая из них, ведь количество жировых клеток не уменьшается. Отсюда и частое увеличение веса после того, как диета пройдена. Выход есть, считает Пьер Дюкан – нужно просто сделать его систему питания стилем жизни, а не рассматривать ее как временный рацион питания.

Однако диетолог Дюкан в 2019 году вовсе не считает свою диету панацеей от лишних килограммов. Дело в том, что есть такое понятие как «идеальный вес» — и весить меньше не получится, ушедшие килограммы в этом случае вернутся снова, и это нужно учитывать. Чтобы рассчитать свой идеальный вес нужно заполнить специальную анкету. Это первое, с чего начинается похудение по методу Пьера Дюкана.

Диета основана на употреблении белковых продуктов, к которым относятся мясо, рыба, овощи и отруби. Есть можно сколько угодно – система питания французского диетолога не устанавливает никаких строгих ограничений.

Методика похудения Пьера Дюкана весьма популярна у зарубежных звезд. Но ее доступность позволяет испробовать разработки французского диетолога и жителям России.

Основной принцип диеты Дюкана 2019 – потребление малоуглеводной пищи. Придерживаться такого режима питания нужно несколько месяцев. Но ничто не мешает соблюдать его и в течение всей жизни, это не только не вредно, но и наоборот полезно — организм очищается, нормализуется обмен веществ.

Согласно системе питания Пьера Дюкана из рациона на время нужно исключить жиры и углеводы, «сосредоточившись» на приеме белковой пищи. Ни к чему плохому это не приведет, так как для человеческого организма это нормально. А вот белковое голодание опасно тем, что организм начинает расходовать собственные мышечные ткани.

Диета Дюкана, как и некоторые другие, не запрещает питаться после 18.00 и не заставляет ограничивать себя в объемах порций. И все же вес будет исчезать.

Данная методика похудения станет идеальным решением для тех, кто хочет похудеть в 2019 году, но:

• — опасается потерять интерес к этому занятию;
• — не имеют достаточно времени, чтобы готовить разнообразную «разрешенную» еду;

Диета Пьера Дюкана состоит из четырех этапов, у каждого из которых свои особенности. Поговорим о них ниже, а пока перечислим общие, одинаковые для всех этапов, правила:

• — Пить больше воды. Ежедневная норма должна составлять 1,5 литра. Пить можно минеральную воду или обычную питьевую.
• — Ежедневно гулять на свежем воздухе. Физические нагрузки при диете Дюкана необходимы почти на каждом этапе — речь об этом пойдет ниже.
• — Принимать витамины – это касается первых двух этапов.
• — Ежедневно есть овсяные отруби в качестве профилактики запоров, так как белковые диеты достаточно часто их провоцируют.

Этап Диеты

Этап №1

Этот этап получил название «атака». Он в методике Дюкана наиболее важный, так как именно «атака» определит результативность диеты. А потому для соблюдения правил первого этапа нужно приложить как можно больше усилий.

Его продолжительность определяется самостоятельно по следующей схеме:

• — Три дня если количество лишних килограммов менее 10.
• — Три-пять дней если количество лишних килограммов от 10 до 20.
• — Пять-десять дней, если нужно сбросить более 30 килограмм.

Чем питаться? В основном белковыми продуктами. Разрешены субпродукты – почки и печень, говяжий и телячий языки, нежирное мясо (птица, говядина, свинина), конина, рыба и морепродукты, нежирная ветчина, яйца в сыром и вареном виде, маринованные огурцы, лимоны. Можно употреблять в пищу кисломолочные продукты. Обязательно употребление отрубей – 1,5 ст. ложки.

Готовить можно на пару, варить или жарить на гриле, но ни в коем случае не с использованием жира. Можно использовать приправы, чеснок и лук, уксус – но все это в небольшом количестве.

Ограничений по объемам порций нет – можно есть столько, сколько хочется.

Что пить? Минеральную виду, чай (зеленый и на травах), кофе, диетическую колу. Пить жидкости нужно много – как минимум два литра.

На этом и всех последующих этапах недопустимо пить алкоголь! Исключение – некоторые дни на этапе закрепления – подробнее об этом ниже.

Первый этап диеты Дюкана – наиболее сложный. Слабость и утомляемость – нормальное явление, ведь именно сейчас запускается процесс расщепления жира. Также худеющие могут ощущать сухость во рту, слабый запах. Важно не забывать, что все это означает лишь то, что все идет как нужно.

Физические нагрузки. Ежедневные прогулки должны войти в привычку, их длительность должна составлять не менее 20 минут. Если есть возможность и желание заниматься спортом – это будет отличным дополнением и пойдет только на пользу.

Нужно быть готовым к тому, что вес на первом этапе будет уходить очень быстро.

Этап №2

Этот этап диеты Дюкана называется «чередование», и как из него следует нужно чередовать меню. То есть «белковые» дни разбавляются днями, когда можно позволить себе овощи.

Продолжительность второго этапа опять-таки определяется исходя из того, от какого количества килограмм нужно избавиться – менее 10 или более. В первом случае последовательность чередования будет 1:1 (1 день белковой пищи + 1 день овощной), 2:2 или 3:3, во втором – 5:5.

Чем питаться? Из овощей разрешается употреблять в пищу помидоры и огурцы, редис, стручковую фасоль, капусту, баклажаны, кабачки, перец, шпинат, сельдерей. Иногда можно есть морковь и свеклу. Овощи можно есть сырыми, варить или запекать.

Список разрешенных продуктов пополняют корнишоны, сыр тофу, соевый соус, горчица и уксус, аджика, чеснок, специи, заменители сахара, желатин, агар-агар, водоросли, рыбные консервы, тофу, можно съедать немного крабовых палочек. Ежедневный рацион дополняют отруби в количестве 2 ст. л.

Под строгим запретом картофель, бобы, чечевица, горох и авокадо.

Разнообразить рацион питания можно некоторыми другими продуктами, добавляя их по два каждый день. Это сливки жирностью 3-4% (1 ч.л.), соевые сливки (2 ст.л.), нежирный сыр (30 гр), кетчуп (1 ст.л.), сухое вино (3 ст.л.), крахмал (1 ст.л.). Кроме того допускается обжаривание продуктов на растительном масле.

Что пить? Вода – обязательно, не менее 1,5 литра ежедневно, можно пить некалорийные напитки.

Физические нагрузки. На этом этапе придется как следует попотеть, так как интенсивность физических нагрузок нужно будет увеличить. Что касается прогулок – вместо 20 минут нужно будет гулять как минимум полчаса.

Не стоит паниковать, если стрелка весов не показывает желаемый результат. Может даже случиться так, что вес немного увеличится. Это особенность употребления овощей, которые задерживают воду, в отличие от белков. Главное – не переставать питаться как предписывает методика Дюкана, и вскоре результат не заставит себя ждать.

Этап №3

На третьем этапе достигнутый результат закрепляется – отсюда и название «закрепление». Лишние килограммы ушли, но теперь нужно, чтобы при возвращении к привычному режиму питания они не вернулись обратно.

Длительность третьего этапа определяется количеством ушедших килограмм. Нужно настроиться на то, что питаться разрешенными продуктами возможно придется много месяцев. Собственно, этот срок рассчитывается так – каждые 10 дней на каждый ушедший килограмм. Похудели на 5 кило – третий этап продлится 50 дней, на 10 кило – 100 дней и т.п.

Чем питаться? Ежедневный рацион включает в себя все те же отруби – 2,5 ст.л., зрелый сыр – 40 грамм, хлеб – два кусочка, фрукты (за исключением бананов, нельзя также черешню и виноград). Можно питаться продуктами, разрешенными на первом и втором этапах.

Раз в неделю нужно есть только лишь белковую пищу. Два раза в неделю (не подряд) при желании допускается употребление калорийных блюд, а вообще разрешается съедать любое блюдо, можно выпить немного спиртного. Макароны, рис, горох, фасоль картофель также можно съесть дважды в неделю.

Этап №4

Четвертый этап – «стабилизация» – подразумевает стабилизацию нужного веса. Собственно, последняя фаза диеты Дюкана – это совокупность правил, которых желательно придерживаться всю жизнь. И тогда набрать лишний вес будет почти невозможно – вы будете весить столько, сколько весили, заканчивая предыдущий этап.

Чем питаться? Правила просты для запоминания и несложны в исполнении – в первую очередь продолжать ежедневно употреблять в пищу овсяные отруби (3 ст.л.), а один день в неделю употреблять только белковую пищу. В остальном можно питаться привычными продуктами.

Овощи, как и белковые продукты можно есть в любых количествах. Раз в день обязательно съедать фрукты. Также нужно не забывать есть нежирный твердый сыр. Ржаной хлеб можно употреблять в середине дня, и немного – 1-2 кусочка.

Физические нагрузки. На этом этапе движение станет жизненной необходимостью — двигайтесь как можно больше. Желательно вести подвижный образ жизни, заниматься спортом. Это еще больше уменьшит риск набора нежелательных килограммов.

Что если диета была нарушена?

Сбой во время диеты – явление нередкое. Если это случилось не стоит паниковать. Нужно просто предпринять некоторые меры. Например, если неудача постигла вас еще на первом этапе – нужно просто на несколько дней его продлить. На следующие два дня после сбоя нужно перейти только на белковую пищу.

Методы возвращения обратно к питанию по системе Дюкана предполагают также отказ от соли, увеличение объема выпиваемой воды, увеличение продолжительности сна и прогулок.

Рецепты блюд для диеты Пьера Дюкана

Салат из яиц

Вареные яйца нарезать кубиками, измельчить зеленый лук, перемешать, посолить. Заправить салат кефиром или нежирной сметаной (1 ст.л.)

Морковный салат с печенью

Подготовить продукты – отварить морковь среднего размера, два яйца, печень (200 гр), нарезать и замариновать луковицу (для маринада взять 1 ст.л. уксуса и 0.5 ст. л. соли). Нарезать морковь, яйца и печень, смешать с луком. Заправить салат можно домашним майонезом.

Оладьи из кабачков с лососем

Натереть кабачки (0.5 кг) на крупной терке, отжать сок. Три яйца взбить с 2 ст.л. кукурузного крахмала, измельчить сладкий перец, добавить к яичной смеси. Измельчить лосось, все перемешать. Посолить, добавить специй. Из полученного вымешенного теста сделать оладьи, выпекать на сковороде без масла.

Хек, запеченный в фольге

Филе хека замариновать. Для маринада смешать лимонный сок, специи для рыбы, соль и травы. Завернуть рыбу в фольгу, поместить в духовой шкаф, запекать 15 минут.

Капустняк

Отварить куриную грудку в небольшом количестве воды. Добавить в кастрюлю к курице небольшой нарезанный кабачок, пол-луковицы, овсяные отруби (3 ст.л.). Пока готовится – разогреть сковороду, добавив чуть масла, спассеровать нарезанную половинку морковки, после чего добавить ее в кастрюлю. Посыпать укропом, поперчить. После добавить в суп квашеную капусту и протертые помидоры.

Печёночный торт

Сначала готовится тесто – смешивается куриная печень (1.5 кг), яйца (3 шт.), лук (2 шт.), кукурузный крахмал (6 ст.л.), соль и перец. Из полученного теста на сухой сковороде с покрытием выпечь небольшие оладьи.

Далее готовится «крем»: смешать натертые на мелкой терке яйца (8 шт.), 5% сыр (250 гр.), добавить чеснок, соль и перец. Заправить смесь обезжиренным творожком (450 гр.), все перемешать до однородного состояния.

На блюдо выкладывается слой оладьев, смазывается «кремом», и так слой за слоем нужно чередовать, перемежая их слоями из соленых огурцов и нарезанных помидор. Последний слой должен быть кремовым. Торт украсить кусочками помидора.

Рыбные котлеты с творогом

Консервированный тунец размять вилкой, добавить обезжиренный творог (100 гр.), тертый 5% сыр (2 ст.л.), измельченную зелень, овсяные отруби (1 ст.л.). Вбить в полученную смесь яйцо, посолить, поперчить. Тщательно перемешав, сформировать котлеты, и, обваляв в овсяных отрубях, жарить на сковороде с покрытием на небольшом количестве масла.

Йогуртовое желе

Желатин (10 гр) растворить в небольшом количестве воды, добавить 1 таблетку заменителя сахара. Добавить желатин в йогурт (300 гр.), перемешать, убрать в холодильник для загустения.

Каков будет результат?

При условии неукоснительного следования правилам, предписанным диетой Пьера Дюкана, можно добиться хороших результатов за короткий срок. Оптимальная длительность диеты – несколько месяцев, за это время уйдет как минимум 9 килограмм, а примерная убыль веса будет составлять 3-5 килограмм еженедельно.

Плюсы и минусы диеты Дюкана

У простой методики французского диетолога множество плюсов. Наиболее привлекательный из них – отсутствие ограничений в объемах потребляемых разрешенных продуктов, другими словами – то, что разрешено можно есть сколько угодно. Это означает, что ужасного изнуряющего чувства голода можно с легкостью избежать за счет постоянных перекусов.

Стабилизация веса после окончания диеты – еще один весомый плюс, что свидетельствует о высокой эффективности диеты Пьера Дюкана.

Ну а, кроме того, эта методика отличный вариант для тех, кто нацелен на быстрый результат, ведь вес будет уходить уже сразу и большими темпами, а значит, не появится искушение бросить диету.

Потребление натуральных продуктов делает систему питания Дюкана абсолютно безопасной. Для тех, кто уже неоднократно сидел на различных диетах, она также отлично подойдет, не вызвав нежелательной устойчивой реакции на подобные эксперименты.

Неагрессивность диеты позволяет следовать ей везде – не только дома, но и на работе, во время посиделок с друзьями, в гостях.

Однако есть и то, на что стоит обратить внимание, а именно – недо