Печеночная диета для похудения меню

Хотите похудеть и улучшить самочувствие? Новая методика похудения сделает вашу фигуру стройнее и оздоровит организм!

В погоне за красотой все больше людей испытывают на себе новомодные диеты. Но есть и отдельная категория, для которой ограничения в питании являются насущной необходимостью. Применяют такие методики в лечебных целях, а в некоторых случаях они становятся образом жизни. Одна из них – печеночная диета.

Система оздоровления

Печеночная диета для похудения относится к классу оздоровительных. Такое питание назначается врачами при заболеваниях печени и органов желудочно-кишечного тракта.

Симптомы, которые встречаются наиболее часто и сигнализирующие о наличии проблем:

• тошнота;
• частая изжога;
• пот с очень резким запахом;
• постоянная жажда и ощущение голода;
• боли в области печени;
• горький привкус во рту;
• слабость;
• боли в подреберье;
• налет на языке.

Такие недуги, как болезнь Боткина, холецистит, гепатит, киста, фиброз печени, хронические заболевания желудка, отклонения в работе желчного пузыря, подразумевают применение комплексной терапии, в которой немаловажную роль играет диетическое питание.

Важно: Прежде чем начать следовать печеночной диете, нужно пройти медицинское обследование и проконсультироваться со специалистом.

После выявления проблемы врач-диетолог составит полную картину состояния организма и примет решение о целесообразности такой диеты. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением.

Правила методики

В первую очередь продукты должны легко усваиваться организмом. Поэтому основные правила питания таковы:

1. Главное место в суточном рационе занимают до 150 граммов легко усваивающегося белка. Белок должен быть животного и растительного происхождения, обязательно в равных частях.
2. Пища, богатая углеводами – до 450 граммов.
3. Разрешенное количество жирной пищи врач устанавливает пациенту в индивидуальном порядке.
4. Чтобы снизить нагрузку на печень блюда нужно хорошо измельчать.
5. Рекомендовано увеличить потребление продуктов, богатых клетчаткой.
6. Питаться лучше дробно (небольшими порциями 5-6 раз в день).
7. Суточная доза соли не должна быть более 10 граммов.
8. В день нужно выпивать 1.5-2 литра воды.
9. Блюда лучше не жарить, а варить или запекать

Важно: Для пациентов, желающих похудеть на диете, суточная норма углеводов должна быть ниже.

Рацион подбирается для каждого человека строго индивидуально. Несмотря на это, обязательно выполнение определенного набора общих рекомендаций для печеночной диеты.

Разрешенные и запрещенные продукты

Что можно на печеночной диете? В перечень разрешенных к употреблению продуктов входят:

1. Нежирные сорта рыбы и постное мясо. Лучше всего готовить такие блюда на пару.
2. Молоко и кисломолочные изделия. (Кроме сливок и сметаны). Нежирный творог можно употреблять в любых количествах. Стоит избегать ряженки и острых плавленых сыров.
3. Хлебобулочные изделия из грубых сортов муки. Предварительно их лучше всего просушивать до полного зачерствения.
4. Овощные супы. Этим первым блюдам отдается предпочтение, однако разрешается и добавление некоторого количества круп. Разрешен борщ, но только без сала и зажарки.

В рецептах для печеночной диеты не должно быть: 

• мучные и кондитерские изделия;
• мясные и грибные бульоны;
• помидоры, редис, лук, щавель, чеснок, редька, шпинат;
• яйцо вместе с желтком можно съесть не больше двух раз за неделю, в остальное время можно только белки, варёные или в качестве омлета;
• алкоголь.

Варианты меню

У диеты нет строгого меню. Есть варианты, из которых можно выбрать подходящий для себя.

Классический

Примерный вариант дневного меню печеночной диеты для похудения может выглядеть так:

1. Хорошим вариантом на завтрак будет порция творога, не больше 150 граммов и обязательно нежирного. Из напитков рекомендован чай.
2. Первый перекус составят порция овсянки или кусочек отварного филе. Если голод одолевает не сильно, можно обойтись запеченным яблоком.
3. На обед готовят овощной суп. Его можно дополнить порцией риса с овощами (к примеру, с тушеными кабачками). Завершит трапезу стакан компота из сухофруктов.
4. На полдник лучше обойтись отваром шиповника, который не перегрузит желудок. Лучше не крепким и обязательно без сахара.
5. К ужину подойдёт картофельное пюре и отварная рыба. Можно выпить чашку чая с лимоном.

Важно: Во время диеты нельзя голодать. Между приемами пищи можно выпить стакан теплого кефира.

На 11 дней

Примерное меню кратковременной диеты, предназначенной для разгрузки печени, может выглядеть следующим образом.

Первый день: один стакан гречки заливают тремя стаканами горячей кипяченой воды. После этого добавляют мелко нарубленную луковицу и немного растительного масла. Съесть все это нужно за 4-5 раз.

Второй день: набор включает такие блюда , как винегрет с добавлением фасоли, салат с яблоком и вареной свеклой, тушеная свекла с морковью и луком.

Третий день: главное (и единственное) блюдо – овсяная каша. При приготовлении можно использовать сухофрукты (10-12 долек яблок), изюм (1 ст.л). Вместо фруктов и изюма можно добавить петрушку, укроп или сельдерей.

Четвертый день: в меню входит творог с изюмом и орехами или с зеленью и болгарским перцем.

Пятый день: этот день – фасолевый (бобовый). Рекомендованы фасолевые супы и пюре. Альтернативой может стать зелёный горошек и белки пары яиц (отварные или в виде омлета).

Шестой день: рацион состоит из рисовой каши, приготовленной на воде и разнообразных компотов.

Седьмой день: в этот день разрешается устроить настоящий овощной праздник. Лучшим блюдом будет овощное рагу из картофеля, баклажанов, моркови, кабачков, цветной капусты, горошка и зелени. Можно добавить лук.

Восьмой день: меню – исключительно картофельное. Разрешается пюре с укропом или отварные клубни молодого картофеля.

Девятый день: можно побаловать себя гречневыми оладьями или блинами. В качестве напитка хорош отвар шиповника (желательно, без сахара).

День предпоследний (десятый): предлагается употребить исключительно яблоки (1 кг). Фрукты можно съесть свежими, запечь или приготовить пюре.

Одиннадцатый день: день фруктово-овощной. Можно есть разнообразные салаты и любые фрукты и ягоды.

Рецепты

Суп-пюре с тыквой и овсянкой

Вам понадобится:

1. Тыква-100 гр (очищенная).
2. Слив.масло 1/2 ч.л.
3. Овсяные хлопья- 2 ст.л.

Тыкву нарезать маленькими кубиками, залить холодной водой и варить до полуготовности. Потом тыкву вытащить и переложить в сотейник и томить с маслом. Ввести в массу овсянку и добавить немного тыквенного отвара. Готовить до готовности, потом смесь измельчить в блендере. Можно разбавить массу отваром.

Котлеты из говядины на пару

Вам понадобится:

1. Черствый хлеб (белый) 25 гр.
2. Говядина-125 гр
3. Соль
4. Немного молока или воды

Хлеб размочить с молоком или водой. Мясо очистить от сухожилий и жира. Сделать фарш из мяса с хлебом  в мясорубке или блендером. Массу посолить, добавить воды при необходимости. Слепить котлеты и готовить на пару 20 минут.

Салат из помидор и яблок

Вам понадобится:

1. Томаты-100 гр.
2. Сметана-40 гр.
3. Яблоки-100 гр.
4. Зелень-10 гр.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, покрошить кусочками вместе с помидорами. Добавить сметану и посыпать зеленью.

Плюсы и минусы

Так как печеночная диета является щадящей для организма, количество минусов невелико:

1. Самостоятельно определить режим питания и рацион нельзя, его подбирает диетолог в индивидуальном прядке.
2. Есть запреты на некоторые привычные для ежедневного употребления продукты.
3. Запрещены или не рекомендованы некоторые способы приготовления пищи.
4. Существуют ограничения в температурных режимах обработки потребляемых продуктов.

Так как диета является оздоровительной, сбросить лишний вес с её помощью вряд ли удастся.
Длительность такого режима питания может определить только врач. Ограничения определяются протеканием заболевания пациента. Диета может быть кратковременной, соблюдаться несколько лет, а в особо тяжёлых случаях некоторым приходится тщательно следить за рационом в течение всей жизни

Для организма такое питание обеспечивает множественный положительный эффект:

1. Клетки печени разгружаются, получают возможность восстановления в режиме покоя.
2. Снижается нагрузка на систему желчеобразования.
3. Организм начинает самоочищаться.
4. Исчезает (частично или полностью) болевой синдром при проблемах с печенью.
5. Нормализуется пищеварение.
6. Стабилизируется моторно-эвакуаторная функция нижних отделов кишечника.
7. В клетках печени накапливается гликоген.
8. Предотвращается или существенно замедляется образования камней в желчном пузыре

Ежедневный рацион составляется по индивидуальным рекомендациям врача-диетолога и зависит, кроме того, от продолжительности курса лечения и оздоровления.

Отзывы

Многочисленные отзывы о печеночной диете доказывают ее пользу для организма.

Марина: «Почти четыре года назад у меня обнаружили камень в желчном пузыре. На операцию пока не решаюсь. Печеночная диета соблюдается практически постоянно, особенно когда появляется воспаление. Воспаление она снимает хорошо. Но для меня огромный минус состоит в том, что она очень пресная. Не хватает пряности и остроты в блюдах. К тому же довольно сложно все время разнообразить рецепты.»

Елена: «Я длительное время вела неправильный образ жизни. Это повлияло на здоровье печени. После того, как прошла курс чистки, результат удивил. Ушло немного лишнего веса, прошла желтизна лица, очистилась кожа, я избавилась от вялости в теле , постоянной усталости и головных болей.»

Карина: «Ни в коем случае нельзя проводить чистку в домашних условиях, без предварительной консультации врача. Я решила попробовать домашнее лечение и в итоге получила ещё больше проблем с печенью. Теперь помимо специально составленной диеты мне приходится принимать курс лекарств.»

Вывод

Печеночная диета – несомненно, результативная методика оздоровления. Но следует не забывать о том, что правильный рацион должен быть согласован с врачом. Иначе не удастся добиться максимальной эффективности от такого способа питания и не усугубить ситуацию со своим здоровьем.