Печень трески можно есть на диете
Можно ли есть печень трески при похудении? Если вы до сих пор считаете, что диета — это какие-то немыслимые ограничения в питании, то вы сильно заблуждаетесь! Самое время раз и навсегда разрушить такие стереотипы! Диетическое питание — это сбалансированный и грамотно составленный рацион, при котором удается избежать набора веса, насыщая организм полезными для него витаминами, минералами и питательными веществами. Таким образом, правильная диета ни коим образом не пойдет во вред вашему здоровью — напротив, скажется на нем лишь положительным образом.
Рассмотрим, в качестве диетического продукта печень трески, ее калорийность и можно ли на диете употреблять данный продукт. Такая пища содержит в себе массу полезных компонентов, а значит, ей, несомненно, найдется место на диетическом столе! Другой вопрос — ее калорийность. Конечно же, калорий в печенке трески содержится несколько больше, чем в яблоках или обезжиренном кефире. Однако это не значит, что нужно отказывать себе в столь полезном продукте. Просто необходимо грамотно сочетать его с другими ингредиентами, балуя себя вкусными, полезными и одновременно сытными блюдами. Мы предлагаем рассмотреть самые интересные рецепты, благодаря которым вы даже не заметите, что «сидите» на диете!
Почему необходимо включать печень трески в свой рацион?
Прежде всего, стоит немного подробнее рассказать о том, что собой представляет данный продукт. Во времена СССР печенка трески считалась и вовсе деликатесом. Сегодня же вы можете приобрести ее в любом продуктовом магазине по вполне доступной цене.
Печень трески при диете— это в первую очередь кладезь витаминов групп А и D, которые улучшают состояние ногтей, волос и кожи. Также эти витамины особо полезны для людей с плохим зрением и ослабленным иммунитетом. Регулярно получая нужную порцию таких витаминов, ваш организм всегда сможет с легкостью противостоять инфекциям.
Состав печени трески также богат кальцием, калием, йодом, цинком и фосфором. Употребляя данный продукт, вы обеспечите хорошую профилактику против развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также болезней нервной системы и суставов.
Рассматривая вопрос, можно ли печень трески на диете, стоит отметить, что она содержит в себе вещества, способствующие снижению уровня вредного холестерина в крови. Конечно же, при столь богатом составе и уйме полезных свойств не стоит и сомневаться, что данный продукт необходимо регулярно включать в свой рацион питания. А периода соблюдения диеты это касается в первую очередь, ведь в процессе похудения и при многочисленных ограничениях в питании наш организм как никогда нуждается в хорошем запасе витаминов и полезных компонентов.
Классический салат из печени трески
Требуемые ингредиенты:
- баночка печени трески (консервированной);
- плавленый сырок;
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- головка репчатого лука.
Отделите от жира печень трески и измельчите с помощью вилки. Плавленый сырок натрите на терке, лук и яйца — мелко нарежьте. Перемешайте все ингредиенты и заправьте любым растительным маслом (лучше всего подойдет оливковое). Украсьте готовый салат свежей зеленью и подавайте к столу!
Салат из печени трески и фасоли
Требуемые ингредиенты:
- баночка печени трески (консервированной);
- баночка консервированной фасоли (или стакан вареной);
- несколько отварных картофелин;
- лук-порей.
Для заправки такого салата используется смесь кетчупа и майонеза — подготовьте соус заранее, смешав данные компоненты в равных пропорциях. Отделите от жира и разомните вилкой печень трески. Смешайте ее с консервированной или вареной фасолью и нарезанным небольшими кубиками картофелем. Заправьте все ингредиенты соусом. Это очень быстрый в приготовлении, вкусный и полезный салатик, который обязательно придется вам по вкусу!
Салат из печени трески и соленых огурцов
Требуемые ингредиенты:
- баночка печени трески (консервированной);
- 2 вареных картофелины;
- 3 соленых огурчика;
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- головка репчатого лука.
Этот салат готовится слоями. В самый низ салатницы выложите тертый вареный картофель. Следующий слой — предварительно замаринованный и мелко нарезанный репчатый лук. Дальше — мелко нарубленные соленые огурцы, поверх которых выкладываются тертые вареные яйца. И последний слой — печень трески, предварительно размятая вилкой. Каждый слой нужно смазывать небольшим количеством легкого майонеза. Поверх можно выложить веточки свежей зелени для украшения.
Салат «Подсолнух»
Требуемые ингредиенты:
- баночка печени трески (консервированной);
- 4 вареных картофелины;
- 3 соленых огурчика;
- 3 сваренных вкрутую яйца;
- лук-порей;
- свежий укроп;
- круглые чипсы (для украшения).
Как и в предыдущем рецепте, вам предстоит выкладывать салат слоями. Итак, первый слой — тертый отварной картофель. Второй слой — печень трески, размятая вилкой. Третий слой — вареный яичный белок (мелко нарежьте). Далее — укроп, смешанный с луком. Следующий слой — мелко нарезанные маринованные огурчики, поверх которых выкладываются растертые яичные желтки.
А теперь самое интересное — придаем салату вид подсолнуха! Поверх растертых желтков нужно нарисовать аккуратную сеточку из майонеза. Лучше использовать диетический, если вы стремитесь сделать блюдо низкокалорийным. В каждый получившийся квадратик выкладывайте по половинке маслины — они выступают в роли семечек подсолнуха. Ну, а лепестками станут чипсы — выложите их по краям салата.
Стоит отметить, что такая закуска является одним из самых заклятых врагов стройного тела, потому лучше не есть чипсы — пускай остаются лишь декорациями. Или же вы можете приготовить диетические снеки самостоятельно — тогда они станут полезным и безвредным для фигуры дополнением к салату! В таком случае можно сделать чипсы не из картофеля, а из кабачков, лаваша и других продуктов, хорошо подходящих для здорового питания.
Похожие статьи
Источник
Чем полезна печень трески и можно ли ее при похудении?
- Какие полезные компоненты входят в состав
- Пищевая ценность
- Польза при похудении
- Противопоказания к потреблению
- Несколько рецептов салатов для людей на диете
- Салат из трески и фасоли
- Салат из трески и соленых огурцов
Покупая консервы из печени трески нужно знать, чем она полезна. Сам продукт очень распространенный и достаточно популярный, его часто применяют в готовке паштетов, мясных муссов, разнообразных закусок, салатов и других блюд.
Какие полезные компоненты входят в состав
В магазинах она продается в трех видах: свежая, свежезамороженая и в консервах. Полезна ли печень трески? Конечно, да. В состав этого продукта входят такие витамины:
- С – способствует омоложению человека и укреплению иммунной системы;
- Е – помогает стабилизировать давление, предотвращает рост раковых опухолей;
- Д – обеспечивает рост клеток костной ткани;
- А – полезен для улучшения состояния ногтей, волос, кожи;
- В1 – помогает в работе всех систем организма;
- В6 – способствует кроветворению, стабилизирует психическую систему человека.
Что еще содержит печень трески? Она богата также такими химическими элементами:
- железо улучшает самочувствие организма и увеличивает иммунитет;
- цинк способствует развитию интеллекта, помогает заживлять раны;
- кальций уменьшает уровень холестерина, улучшает показатели свертываемости крови;
- магний способствует расслаблению мышц, помогает при регуляции выброса инсулина;
- фтор помогает росту костей, увеличивает их прочность;
- хлор помогает в работе печени, расщепляет жиры;
- фосфор стабилизирует работу почек;
- сера улучшает процессы пищеварения, способствует замедлению старения организма;
- натрий помогает при регуляции состава крови, способствует регуляции воды в организме.
Еще множество витаминов и микроэлементов содержится в ней. Она уникальна по своим полезным свойствам. Потребление этого продукта помогает в работе всего человеческого организма. Очень полезно потреблять печень трески на диете. Блюда из нее из-за высокой калорийности способствуют быстрому насыщению организма, и человек не испытывает дольше чувство голода.
Пищевая ценность
Ценность пищевая этого продукта 613 ккал. На 100 грамм приходится:
- жиры 65,7 помогают в стабилизации обмена веществ, рекомендованы к употреблению при авитаминозе;
- жирные насыщенные кислоты 10,6 помогают в нормализации работы всего организма, увеличивают мужскую потенцию;
- кислоты органические 0,2 участвуют в процессах обмена веществ;
- белки 4,2 помогают мозговой деятельности и работе печени;
- холестерин 250 способствует укреплению межклеточных мембран;
- углеводы 1,2;
- вода 26,4;
- зола 2,3.
Польза для человеческого организма при употреблении этого продукта в пищу настолько велика, что ее полезные свойства несравнимы ни с одним другим продуктом.
Смотрите видео о пользе печени трески для организма.
Целительные свойства:
- понижение холестеринового уровня;
- понижает возможность возникновения раковых опухолей;
- препятствует возможности заболеть Альцгеймером;
- улучшают состав крови;
- костная ткань укрепляется;
- состояние кожи, волос, ногтей улучшается;
- повышается иммунная система организма;
- замедляется старение.
Польза при похудении
В продукте содержатся жиры, как ни странно способствуют похудению. Из-за того что жиры усваиваются достаточно быстро, возникает эффект насыщения. В этом продукте содержатся вещества, способствующие улучшению обмена веществ, и помогают избавиться от целлюлита. Печень трески на диете можно употреблять по 35 грамм в день. Можно приготовить салат из печени трески, огурца, яйца, который поможет скинуть лишние килограммы. Диеты в основном не сбалансированы и человек недополучает необходимые для работы организма вещества. Потребление в еду блюд из печени трески поможет в правильной работе человеческого организма.
Противопоказания к потреблению
Хоть этот продукт и ценен по своим полезным свойствам, есть противопоказания к его употреблению. Нельзя этот продукт употреблять:
- при болезнях ЖКТ;
- при нарушениях в работе щитовидной железы;
- при гипотонии (высокое давление);
- при болезнях почек;
- при болезнях желчного пузыря;
- при аллергической реакции.
Для людей с аллергией перед потреблением необходимо получить консультацию у своего лечащего доктора. Противопоказан продукт людям, у которых избыток кальция и витамина Д в организме.
Несколько рецептов салатов для людей на диете
Чтобы приготовить классический салат понадобится:
- консервы из печени трески 1 баночка;
- 2 сваренных яйца;
- 1штука плавленого сыра;
- оливковое или любое другое растительное масло.
Читайте о том, какие аминокислоты для похудения лучше.
А также о похудении при помощи пищевой соды.
Приготовление салата:
- Консерву разминаем вилкой.
- Мелко порежем яйца.
- Плавленый сырок натираем на мелкой терке.
- Порежем лук полукольцами и зальем на 3 минуты кипятком, чтобы вышла горечь.
- Смешиваем все ингредиенты и заправляем оливковым или другим растительным маслом.
Из печени трески в тарталетках рецепты салатов можно сделать легкими, специальными для тех, кто худеет.
Салат из трески и фасоли
Для этого салата понадобится:
- 1 стакан сваренной фасоли;
- Консервы, 1 баночка;
- 3 отварных картофелины;
- лук-порей.
Приготовление салата:
- Разминаем вилкой печень трески.
- Режем мелкими кубиками картофель.
- Лук-порей режем.
- Соединяем все ингредиенты и добавляем соус из смеси кетчупа и легкого майонеза.
Салат из трески и соленых огурцов
Для салата понадобится:
- баночка консервы;
- картофель отварной 2 штуки;
- соленые огурцы 3 штуки;
- луковица средняя.
Приготовление салата:
- На дно салатницы выкладываем тертый на крупную терку картофель.
- На картошку выкладываем предварительно замаринованный в уксусе лук. Если нет маринованного лука, можно просто обдать кипятком.
- Нарезаем тонкой соломкой огурцы и выкладываем сверху на лук.
- Поверх огурцов выкладываем мелко нарезанные яйца.
- На слой яиц выложим измельченную консерву.
- Сверху все смазывается слоем легкого майонеза.
- Салат украшаем веточками петрушки и укропа.
Используя кулинарные изыски, с помощью этого продукта можно даже похудеть, несмотря на калорийность. При этом вы будете употреблять вкусную и приносящую пользу еду.
Делитесь своими рецептами похудения на основе печени трески в комментариях. А также смотрите видео о мнении диетолога на тему пользы трески.
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:
Реклама
Топ самых обсуждаемых
28.07.2017
История
Как найти по фамилии участника ВОВ в современных архивах
Список современных баз данных участников Великой Отечественной войны, а также подробная инструкция по поиску участников Великой отечественной войны 1941-1945 по фамилии в ахивах пропавших без вести ветеранов и на сайте министерства обороны.
20.07.2017
Еда и кулинария
Кляр для рыбы: пошаговые и простые рецепты
Ищите как сделать кляр для рыбы? Подборка из 25 простых пошаговых рецептов с фото для приготовления филе. Базовые варианты рыбки в кляре и рецепты с майонезом, молоком, на минералке , на пиве, с сыром и другие. Эти рецепты позволят сделать лезьон
12.04.2016
Свадьба
В каких странах разрешены однополые браки?
Люди с нетрадиционной сексуальной ориентацией все чаще заявляют о себе, как о равноправных гражданах, и хотят, чтобы их браки были официально признаны в каждой стране. На сегодня не так много стран решилось на это, но каждый год список пополняется.
12.04.2016
Деньги
Как стать богатым?
Стать богатым – мечта миллионов. Но вот как им стать? Способов разбогатеть, применимо к российской действительности, немного. Но они – есть…
26.04.2016
Топы
ТОП 10 самых смешных комедий 2016 года
Дедпул, Кунг-фу панда 3, Зверополис и еще много-много комедий, которые вышли в 2016 году, никого не оставят равнодушными. Одни можно смотреть только взрослым, другие с удовольствием посмотрят и детки, но все они – ну очень уж смешные.
Источник
Популярная диета Дюкана позволяет быстро сбросить лишний вес и предполагает употребление ограниченного списка продуктов. Интересно, можно ли вам кушать печень трески? Как ее приготовить по Дюкану? Ответы на все вопросы в нашем материале!
Скидываем лишнее
Диета была предложена французским врачом Пьером Дюканом. Получила широкую популярность после выхода книги “Я не умею худеть” в 2000 году.
Сегодня в интернете можно найти массу специализированных групп в соцсетях, пабликов и форумов по диете Дюкана. Приверженцы такого питания обмениваются рецептами и делятся результатами.
Главный принцип диеты по Дюкану – резкое сокращение углеводов и жиров. Большую часть рациона составляют белки животного происхождения. Минимальное количество углеводов снижает вероятность набора веса и образования жировой ткани.
Диета разделена на фазы. На каждом этапе разрешен четкий список продуктов и определены основные способы приготовления пищи.
Фазы диеты
Диета состоит из четырех основных этапов.
- Атака. Самая сложная и рискованная для здоровья фаза. Разрешены только белковые продукты (мясо, рыба, творог, яйца). Ее продолжительность не должна превышать 10 дней. На этой стадии возможна потеря 3-6 кг веса!
- Чередование. Белковые дни чередуются с белково-овощными. Может длиться до трех месяцев. Потеря веса продолжается, но не так стремительно.
- Закрепление. Нацелена на постепенное возвращение к нормальному рациону и снижение риска возврата лишних килограммов.
- Стабилизация. Позволяет вернуться к привычному режиму питания с учетом соблюдения нескольких обязательных условий и активного образа жизни.
Насыщенное белковое меню запускает процесс сокращения жировой ткани. При этом чувство голода отсутствует.
Диета Дюкана вызвала шквал критики в медицинском сообществе. Мощный белковый рацион создает огромную нагрузку на печень. Отсутствие углеводов может вызывать депрессивные состояния.
Крайне важно соблюдать рекомендации по рациону и длительности каждой фазы диеты. Обязательна консультация врача и контроль состояния. В противном случае можно навредить здоровью.
Ценный продукт
Печень трески относится к ценнейшим субпродуктам. В ней содержится комплекс витаминов, минералов и микроэлементов. При этом калорийность не превышает 650 ккал на 100 г.
Печень трески можно купить в виде консервов. Их стоимость не превышает 200 рублей за баночку.
Чем полезен
В печени атлантической рыбы содержится рекордное количество витамина А и никотиновой кислоты. В избытке присутствует железо, магний, фосфор и витамины группы В.
Продукт ценят за значительное содержание жирных кислот Омега-3. Они поступают в организм исключительно с пищей, снижают уровень холестерина и риски развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Внимание! Аналогами по содержанию Омега-3 выступает красная морская рыба, которая в разы дороже демократичной тресковой печени.
Продукт содержит в составе много белка – 16 г на 100 г, поэтому является отличной основой для диеты Дюкана.
Из-за высокого содержания жира продукт рекомендуют употреблять не чаще 1 раза в неделю. Тресковая печень в больших количествах запрещена беременным женщинам, особенно в первом триместре.
С осторожностью нужно отнестись к продукту при гипертиреозе, переизбытке витамина Д и кальция в организме, а также лицам, страдающим мочекаменной болезнью.
А можно ли?
В официальных источниках нет запрета на употребление этого продукта, поэтому кушать его можно на личное усмотрение.
Важно! Для рациона согласно диете Дюкана обязательно нужно выбирать печень без добавления масла! В противном случае она будет слишком жирной и не принесет желаемых результатов.
Лучше всего печень подходит для фазы атаки. При вводе продукта в меню, необходимо тщательно наблюдать за индивидуальной реакцией организма. Если вес не уходит и возвращается, тресковая печень вам не подходит.
Лучшие рецепты
Печень трески чаще всего используют для приготовления закусок, бутербродов и паштетов. Предлагаем несколько вариантов блюд с учетом особенностей диеты Дюкана.
Быстрая закуска
Можно мазать на хлебцы или кушать как самостоятельное блюдо. Идеальный завтрак!
- Отварить два яйца вкрутую и тщательно измельчить.
- Мелко нарезать зеленый лук.
- Размять вилкой печень трески.
- Тщательно перемешать ингредиенты.
- Задать паштету нужную консистенцию, добавив сок из банки с треской.
- Посолить, поперчить и подать к столу.
Салат с овощами
Это блюдо отлично подходит для фазы атаки и чередования. Легкий салат идеален для диетического питания в качестве перекуса или позднего ужина.
- Тщательно вымыть овощи.
- Нарезать свежие огурцы и помидоры.
- Добавить мелко нарезанную зелень. Идеально использовать зеленый лук.
- Печень трески измельчить и смешать с овощами.
- Посолить, поперчить и заправить перед подачей.
Для этого салата идеально подойдет легкая заправка: капля оливкового масла, лимонный сок и горчица.
Бутербродная смесь с творогом
Высокое содержание белка в твороге усилит эффект фазы “атака” и смягчит специфичный вкус тресковой печени.
- 200 г творога небольшой жирности измельчить вилкой или перетереть через сито.
- Печень трески мелко порезать.
- Измельчить репчатый лук.
- Тщательно перемешать смесь.
- Посолить, поперчить по желанию.
- Подавать с хлебцами или самодельным хлебом.
Выбираем с пользой
Какие правила нужно соблюдать, чтобы продукт принес организму исключительно пользу?
- Выбирайте консервы в собственном соку. Они не содержат лишнего жира и приятны на вкус.
- Тщательно осмотрите консервную банку при покупке – она должна быть целостной.
- Обратите внимание, где изготовлены консервы. Идеально, если они расфасованы рядом с местом вылова рыбы.
- После вскрытия переложите продукт в стеклянную посуду и храните не более суток в холодильнике.
- Не сочетайте печень трески с углеводами. Богатый белками и жирами продукт в этом случае обязательно навредит фигуре.
- Рекомендуется употреблять не чаще одного раза в неделю.
Соблюдайте правила и худейте вкусно!
Интересно! Читайте также, как приготовить рыбный пирог или аппетитную уху по Дюкану.
Резюме
Итак, печень трески – полезный и вкусный продукт. Он содержит массу витаминов и ценных микроэлементов. Из-за высокого содержания белка он идеально подходит для фаз “атака” и “чередование” по диете Дюкана.
Доступная стоимость позволяет легко включать его в рацион. Тресковая печень – идеальная белковая основа для салатов, паштетов и праздничных закусок.
Высокая жирность вносит свои коррективы – употреблять такой продукт нужно с осторожностью, внимательно наблюдая за динамикой веса. Выбирайте только свежие консервы в банке без вмятин, ржавчины и сколов. Только так можно обезопасить себя от пищевого отравления.
Для эффективной потери веса обязательно “добавьте” в рацион достаточное количество прогулок, физические упражнения и чистую питьевую воду. Будьте здоровы!
Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 – удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.
Загрузка…
Источник