Овощная диета меню на 21 день по дням

Для людей, стремящихся к активному похудению, но не желающих при этом подвергаться изнурительным диетам, отлично подойдет белково-овощная диета. Удивительно, но при условии безукоризненного соблюдения правил, возможно похудение с помощью любимых продуктов.

Разумеется, как и любая другая диета, белково-овощная имеет свои плюсы и минусы, а также обязательные ограничения. Из каких продуктов состоит меню и в чем суть питания, расскажем далее.

Описание рациона при белково-овощной диете

Белково-овощная диета для похудения подразумевает чередование белковых и овощных продуктов. Разумеется, у данного питания есть свой допустимый максимум употребления килокалорий в день — общее количество энергетической ценности обоих видов продуктов не должно превышать 1200.

Основным правилом белково-овощной диеты является замена простых углеводов на сложные. Рекомендации у рациона следующие:

Первый день считается разгрузочными. В этот период можно употреблять только черный хлеб и обезжиренный кефир;
В течение следующих трех дней питание должно состоять из вареного говяжьего мяса, грибов и вареных яиц;
На пятый и шестой день употребляйте исключительно овощи, в вареном, тушеном и сыром виде. Исключение составляют помидоры и картофель;
Затем вновь устройте разгрузочный день на черном хлебе и кефире и повторяйте весь вышеприведенный цикл в такой же последовательности.

Также не забывайте и о главных правилах соблюдения белково-овощной диеты:

ежедневно выпивайте два литра очищенной негазированной воды;
исключите из меню сахаросодержащие и крахмалосодержащие продукты;
наиболее эффективные белковые продукты для похудения — рыба, мясо и обезжиренные молочные продукты;
допускается оливковое и льняное масло в умеренном виде.

При соблюдении белково-овощной диеты для похудения происходит сильная нагрузка на почки и велика вероятность возникновения сильных головных болей. Данное ограничение в питании категорически противопоказано при наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также при почечной и печеночной недостаточности, в период беременности и кормления грудью.

Что касаемо правильного выхода из белково-овощной диеты, он должен быть постепенным и неперегруженным высококалорийной пищей.

Белково-овощная диета для похудения полезна тем, что:

омолаживает;
избавляет от стресса;
улучшает работу пищеварительной системы.

Не забывайте, что последний прием пищи при соблюдении белково-овощной диеты должен быть не позже 19:00. Кроме того, для наибольшего эффекта, правильное питание рекомендуется сочетать с физическими нагрузками.

Меню на 14 дней

Двухнедельное питание применяется для людей с тяжелыми стадиями ожирения. Меню белково-овощной диеты для похудения на 14 дней выглядит следующим образом:

День первый

Завтрак: 500 мл кефира;
Обед: ломтик черного хлеба, 250 мл обезжиренного молочного продукта;
Ужин: пол-литра обезжиренного молочного продукта.

Второй

тушеные кабачки, перец и красный лук;
суп из сельдерея и капусты;
салата из огурцов, помидоров, рукколы и брокколи.

Третий

100 гр. куриного филе, бутерброд из диетических хлебцев и сыра, ягодный компот;
куриный бульон с горошком;
два вареных яйца.

Четвертый

200 г тушеных баклажанов с перцами и зеленью запить чашкой зеленого чая;
винегрет — 250 г;
овощное рагу и яблочный компот.

Пятый

200 г творога с изюмом;
говяжий суп с овощами;
фаршированный перец.

Шестой

салат из огурцов и помидор, заправленный лимонным соком;
луковица, морковь, репа, спаржа и тыква, приготовленные на пару;
200 грамм грибов, тушеных с помидорами.

Седьмой

обезжиренное молоко, черный хлеб с маслом и медом;
куриный бульон;
300 мл обезжиренного молочный продукта.

Восьмой

морковка, репа, цветная капуста и баклажаны, приготовленный на пару, чашка несладкого зеленого чая;
суп-пюре из свеклы, петрушки, лука и брокколи;
салат из цитрусовых, яблочный компот.

Девятый

йогурт с курагой и орехами;
овощной суп с нежирными куриными тефтелями;
паровой омлет.

Десятый

тертая морковка, зеленый чай;
суп со шпинатом, брокколи, луком, щавелем и фасолью;
винегрет, два больших яблока, апельсин.

Одиннадцатый

два вареных яйца, плавленый сырок;
запеченный окунь с зеленью;
200 г творога и яблоко.

Двенадцатый

омлет и кефир;
борщ из зеленой стручковой фасоли, сельдерея, шпината, свеклы и капусты;
салат из яблок, груш и чернослива.

Тринадцатый

омлет с молоком, диетические хлебцы с сыром;
тушеные кабачки, перцы и баклажаны;
200 творога с сухофруктами, ягодный компот.

Четырнадцатый

бутерброд с маслом, сыром, постной ветчиной и помидором, некрепкий кофе;
суп-пюре из брюссельской капусты, морковки, болгарского перца и зелени;
три ломтика твердого сыра и стакан молока.

Двухнедельное меню белково-овощной диеты подразумевает последний прием пищи не позже, чем за три часа до сна.

Меню на 21 день

Желающим продлить ограничение в питании ради лучших результатов похудения представляем меню белково-овощной диеты на 21 день:

Первые двое суток белково-овощной диеты — разгрузочные. В течение каждого рекомендуется употребить два килограмма разных фруктов, кусочек хлеба и один литр обезжиренного молока. Вечером — только томатный сок.

Далее чередуйте белковые дни с углеводными. К первым относятся следующие:

Третий и четвертый день

Завтрак: некрепкий черный кофе, бутерброд с сыром и маслом;
Обед: 200 г запеченного окуня и зеленый горошек;
Ужин: два вареных яйца, 200 г сыра и кефир.

Девятый и десятый

чай с медом и два вареных яйца;
тушеные кабачки, перцы и баклажаны;
100 г сыра, паровой омлет с зеленью.

Пятнадцатый и шестнадцатый

несладкий черный чай и омлет из двух яиц;
100 грамм отварного мяса индейки и чай;
200 грамм курятины, 100 грамм творога.

Двадцать первый

травяной чай и яичница;
суп с нежирными куриными котлетами, 200 мл обезжиренного кефира;
150 г творога, яблочный компот.

Дни углеводного меню расположились в следующем порядке:

Пятый и шестой день

Завтрак: фруктовое ассорти из яблок, клубники и цитрусовых;
Обед: суп-пюре из лука, морковки, сельдерея и цветной капусты;
Ужин: морковный салат, хлеб, ложка меда.

Одиннадцатый и двенадцатый

салат из помидоров и сладкого перца;
200 гр. отварного риса, один запеченный окунь, апельсиновый сок;
пекинская капуста, стакан кефира.

Семнадцатый и восемнадцатый

смесь из лука, сладкого перца, листьев салата и помидорок черри;
винегрет и кефир;
овощное рагу из брокколи, кабачков, спаржи и грибов), сельдереевый фреш.

Рецепты блюд

Наиболее полезные рецепты блюд при белково-овощной диете выглядят следующим образом:

Борщ без мяса

Борщ без мяса

Ингредиенты: по 2 штуки лука, морковки и сельдерея, половина головки одной капусты, одна свекла, 200 г фасоли и травяные специи по вкусу.

приготовьте бульон из моркови, лука, сельдерея и травяных специй;
порезать овощи и добавить в бульон;
затем варить до полной готовности.

Овощной салат

Овощной салат

Ингредиенты: одна крупная морковка, два огурца, стебель сельдерея, полкило капусты и столовая ложка оливкового масла.

порезать овощи и смешать;
заправить оливковым маслом.

Рецепт десерта для белково-овощной диеты:

Творожное суфле с фруктами

Творожное суфле с фруктами

Ингредиенты: 250 г творога, по одному яблоку, банану и апельсину, столовая ложка сахара и одно куриное яйцо, щепотка корицы.

взбить творог в миксере;
затем добавить яйцо и также взбить;
измельчить фрукты и добавить к творожной смеси;
смешать с сахаром;
затем отправить в микроволновую печь, мощностью 750 Вт, на три минуты.

Результаты

Питаясь только качественными продуктами меню белково-овощной диеты для похудения, можно сбросить от 4 до 12 кг. Разумеется, самый эффективный результат возможен только при безукоризненном соблюдении всех правил.

Дабы убедиться, что результаты диеты действительно эффективны, ознакомьтесь с доказательствами, в виде фото «до» и «после»:

Загрузка…

Источник

Избавиться от лишнего веса и навсегда остаться в рядах стройных людей бывает крайне сложно по разным причинам. Если нужна волшебная палочка, которая поможет за три недели сбросить вес, тогда это белково-овощная диета. Как подобрать продукты, выдержать 20 дней и получить максимальные результаты — об этом далее в статье.

Принцип работы и советы по правильному похудению

Одобренная диетологами белково-овощная диета для похудения — настоящий ключ к здоровому, но быстрому похудению. Судя по отзывам тех, кто прошел рекомендованный срок можно сбросить до 8 кг. Принципы питания достаточно лояльны к худеющему, нет особого голода, набор продуктов большой, есть из чего выбрать.

Обилие белковых продуктов помогает не чувствовать голода, самостоятельно регулировать размер порции при желании. Благодаря дробному питанию дополнительных перекусов не требуется. После того как белковый день прошел, на смену ему приходит овощной. Клетчатка из необработанных овощей и фруктов помогает сохранить в норме работу ЖКТ, снизить нагрузку на почки.

Общие советы по питанию на белково-овощной диете достаточно просты и выполнимы:

Перед тем как экспериментировать с потерей веса, нужно обратиться за консультацией к диетологу.
От питьевого режима зависит скорость метаболизма и очищения организма от токсинов и продуктов распада. Стакан воды за 30 мин до приема пищи, стакан воды в перерывах между едой должны стать главным правилом. Ежедневная норма не должна быть меньше 2 л.
Эффективность белково-овощного питания, как и других диет, зависит от подбора рациона. Категорически запрещено употреблять крахмалистые овощи и фрукты, готовить мясо с кожей.
Готовить блюда лучше в пароварке, запекать на гриле или тушить с водой.
Регулировать объем порции можно самостоятельно.
Диетологи рекомендуют на данной диете съедать фрукты и овощи в кожуре.
Сбалансированное белково-овощное диетическое питание построено на чередовании белковых и углеводных дней. Пренебрегать рекомендациями по составлению меню, менять на свой вкус продукты нельзя.
Легкий спорт не только ускорит похудение, но и позволит мышцам оставаться в тонусе. Если нет сил на спортзал, тогда прогулка или катание на коньках, велосипеде подходят идеально.
Норма соли на день — 5 г, соусы, маринады, усилители вкуса под запретом.

Кому противопоказаны белково-овощные диеты?

Консультация с диетологом или гастроэнтерологом поможет не только понять, подходит ли белково-овощное меню именно вам, но и скорректировать набор продуктов, если нужно. В общую группу тех, кому не стоит прибегать к данному рациону входят:

беременные и кормящие женщины;
люди, страдающие хроническими заболеваниями почек, печени, ЖКТ, сосудов;
дети до 18 лет.

Не стоит начинать борьбу с лишним весом во время респираторных заболеваний или обострения хронических болезней. В случае если на любом этапе похудения становится плохо, появляется слабость, боль в боку, головокружение — похудение нужно прекратить.

Плюсы и минусы

Несмотря на то что диетологи сами рекомендуют белок и овощи для похудения, отзывы о диете делятся на два лагеря. Одним нравится простота приготовления блюд, набор продуктов, вторые акцентируют внимание на излишней продолжительности.

Положительные стороны похудения на белках и овощах:

быстрый эффект и большая потеря объема;
набор продуктов легко купить в любой точке мира;
с приготовлением справится даже самый занятой работой или новичок;
за 3 недели уйдет много жидкости, кожа станет более упругой, похудение идет за счет жира, а не мышечной массы.

К минусам белково-овощной диеты можно отнести:

длительность, новичкам сложно выдержать 21 день;
большой список противопоказаний;
риск развития побочных эффектов из-за низкого содержания соли в меню.

Чтобы худеющими легче переносилась 3-х недельная белково-овощная диета, диетологи рекомендуют принимать поливитаминные комплексы и жирные кислоты в капсулах. Кроме питания, не стоит забывать про полноценный сон и минимум стрессов. Тогда организм быстро приспособится к новому меню, а первые результаты наступят еще быстрей.

Выбор продуктов

Перед тем как начать разбираться, из какого набора продуктов состоит белково-овощная диета и меню на 20 дней, нужно научиться выбирать продукты. Питание поделено на три большие категории:

разрешенные продукты;
запрещенные;
частично под запретом или ограничены в количестве.

К разрешенным продуктам относятся:

обезжиренные молочные продукты, не выше 2 % жирности;
томатный сок с натуральным составом;
рыба, яичный белок, филе курицы или индюшки;
овощи сырые: грибы, зеленый горошек, листья салата, спаржа, кабачки, огурцы, перец, капуста, сельдерей, соя, томаты;
орехи, семечки;
натуральный мед;
зеленый чай, травяные настои.

Правильная белково-овощная диета, меню которой строится на мясе, рыбе, овощах и фруктах, обычно проходит по схеме 1:1:1 или 2:2. Белковый, овощной и смешанный день или пара дней на белковых продуктах, а затем пара дней на овощах. Независимо от подхода эффективность будет одинаковой. Главное правило — отказаться от запрещенного и следовать выбранному меню.

Что следует убрать из питания:

жирное мясо с кожей;
субпродукты;
каши быстрого приготовления;
копчености;
мясные и рыбные консервы;
полуфабрикаты;
фастфуд;
икру, жирные сорта рыбы;
свиное сало;
молочные продукты с жирностью выше 2,5%;
майонезные соусы, кетчуп;
крахмалистые овощи;
продукты с сахаром;
алкоголь, сладкая газировка, крепкий кофе, черный чай;
соленья и маринованные овощи.

За рекомендуемый трехнедельный срок белково-овощной диеты для похудения, меню на каждый день практически не меняется. Всегда похудение может выпасть на дни праздников, корпоративов, когда не получится придерживаться рекомендаций в питании. Если избежать застолья не получится, тогда есть список частично запрещенных продуктов, которые можно употребить в ограниченном количестве.

мучные продукты и сладкая выпечка;
сладкая газировка;
пакетированные соки;
компоты или морсы;
алкоголь, но не больше 50 мл.

Белково-овощная диета: меню на 21 день по дням и вариант для ленивых

Классическая схема питания, рекомендованная диетологами, рассчитана на 21 день. Есть упрощенные варианты продолжительностью не более 7-10 дней. Диетологи предлагают следующую схему чередования питания:

дни для разгрузки: 1, 2, 7, 8, 13, 14, 19, 20;
белковое питание: 3, 4, 9, 10, 15, 16, 21;
овощи и фрукты: 5, 6, 11, 12, 17, 18.

Чередование 1:1 лучше выбрать для недельного похудения, а цикличность 2:2:2 для полного курса похудения. Быстрая белково-овощная диета, отзывы о которой в основном исключительно положительные, работает независимо от выбранного формата чередования.

Первый вариант меню для белкового дня

Завтрак: порция творога, отварное яйцо, тост, стакан отвара шиповника.

Обед: котлеты из куриного филе на пару, порция бульона овощного, чай.

Полдник: кефир или простокваша, 40 г диетического сыра.

Ужин: омлет из белков с курицей, любой кисломолочный напиток.

Второй вариант меню для белкового дня

Завтрак: сухарик из отрубного хлеба, чай из шиповника.

Обед: индюшиное филе на гриле до 200 г, порция творога, простокваша.

Полдник: творожные сырники, салат из кальмаров, зеленый чай.

Ужин: запеченное на гриле филе рыбы, апельсиновый сок, паровой омлет.

Первый вариант меню для углеводного дня

Завтрак: цукинни на гриле с чесноком, овощной винегрет, стакан чая.

Обед: суп с овощами, ленивые голубцы, зерновой тост, орехи, компот.

Полдник: запеченные яблоки, отвар шиповника.

Ужин: овощные котлеты, картофель с чесноком в духовке, цитрус на выбор.

Второй вариант меню для углеводного дня

Завтрак: запеченная картошка с зеленью, стакан зеленого чая, салат из разрешенных овощей.

Обед: овощной суп с капустой, паровые овощи и отвар шиповника.

Полдник: котлеты из капусты, орехи, апельсиновый сок, порция вареного риса без масла.

Ужин: тушеные овощи, тост ржаной, орехи, компот.

Диета на 7 дней

Упрощенная «ленивая» белково-овощная диета для похудения, меню которой строго расписано по дням, может стать первым помощником в быстром похудении. Если нужно подготовиться к мероприятию, стать на 5 кг легче или просто привести тело быстро в форму, тогда лучше рациона не найти.

Первый день:

завтрак: порция отварного мяса без кожи, капуста без соли, стакан чая;
обед: порция отварного мяса, тост, стакан травяного отвара без сахара;
ужин: порция рыбного филе с гарниром из капусты.

Второй день:

отварное рыбное филе с гарниром из моркови, стакан отвара шиповника;
обед: паровая рыба с лимонным соком, капустный салат;
ужин: куриное филе с овощами на пару, отрубной тост.

Третий день:

завтрак: запеченное филе индейки, один фрукт на выбор;
обед: фасолевое рагу с овощами;
ужин: порция мяса без кожи, капустный салат без масла.

Четвертый день

завтрак: творожная запеканка, зеленый чай или отвар шиповника;
обед: запеченное рыбное филе с овощами;
порция курицы на пару с овощным гарниром.

Пятый день:

завтрак: ржаной тост, стакан простокваши;
обед: порция рыбы с гарниром из томатов;
ужин: отварное филе, яблоко, стакан свежевыжатого сока.

Шестой день:

завтрак: творожная запеканка, стакан чая;
обед: фасолевое рагу с овощным салатом;
ужин: паровая рыба, гарнир из свежих овощей.

Седьмой день:

завтрак: диетическое печенье с чаем;
порция мяса без кожи, салат из разрешенных овощей;
ужин: суп овощной, тост ржаной.

Белково-овощная диета: отзывы и результаты, правила выхода

Простая белково-овощная диета, судя по отзывам похудевших, не вредит организму. Перенести изменения в рационе будет сложно тем, кто не привык отказываться от вредных продуктов. Чувства острого голода не будет, набор продуктов доступен при любом формате чередования. Похудевшие на ней отмечают, что белковое питание дает достаточно сил для спорта и активной жизни.
Результаты белково-овощного похудения поражают скоростью сброшенных килограммов: максимальный результат может быть до 10 кг.

Переходить к привычному питанию нужно пошагово, выполняя все рекомендации диетологов:

Добавлять соль в блюда можно на следующий день начиная с легкого присаливания.
Немного подсолнечного масла нужно начинать с 2–3 дня.
После 21 дня белково-овощной диеты можно добавить в рацион пару запеченных картофелин.
Через 5 дней разрешается переходить к жирной рыбе и мясу, только не больше 1 порции в день.
Кофе с молоком, какао разрешено пить сразу после окончания диеты.

Как и в большинстве диет, переходить к привычному питанию нужно в течение недели, добавляя новые блюда. Дробное питание лучше не прекращать, желудок привык к малым порциям еды, не стоит его растягивать бесконтрольными объемами еды. Потерянные килограммы не вернутся, если не нарушать рекомендации, навсегда исключить из еды полуфабрикаты, консервы и сахара.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник