Овощи с мясом в духовке диета
Думаю, каждой из нас хотелось бы есть всё вкусненькое и при этом не поправляться, иметь хорошее здоровье.
Раньше я готовила блюда, совсем не обращая внимание на то, какой у них гликемический ин…
Известно, что самые вкусные блюда получаются те, которые приготовлены с любовью. Не знаю, для кого мы можем готовить с большим энтузиазмом и нежностью, чем для своих детей.
Ведь самая большая награ…
Рецепт, который я сегодня представляю вашему вниманию, для любителей гречки. Конечно, он больше подходит для повседневного рациона. Блюдо получается очень питательным, крупа — рассыпчатой и не сухой….
Сидите на диете, посещаете спортзал, следите за своим питанием, исключаете из рациона жиры, пустые углеводы и добавляете белки? Тогда этот рецепт для вас.
Овощи и зелень — это кладезь витаминов, а…
Сегодняшний салат очень женский, очень лёгкий и очень вкусный. И всё это благодаря удивительно удачному сочетанию используемых продуктов и изумительной заправке.
Для того, чтобы приготовить такой…
Готовить тефтели — одно удовольствие, так как из 1 кг мяса можно сделать 1,5-2 кг тефтелей. Люблю их готовить! С тефтельками никогда семья не будет голодной!
Вот и в этот раз я купила хороший кусо…
Сегодня я решила поделиться с вами рецептом рагу из такого редкого продукта, как оленина. Ее не купишь в обычном супермаркете, в основном блюдо из оленины появляется на столе в тех семьях, где муж или…
О мясе с киви я узнала от своего папы. Это он как-то раз рассказал рецепт приготовления нежного шашлыка в маринаде с киви. Сегодня меня озарило — если можно делать маринад с киви для мягкости мяса, то…
Любите вкусно поесть, но боитесь поправиться? Говядина, приготовленная таким способом, это идеальный вариант диетического блюда, уместного в любой прием пищи в будни и в праздники.
Мясо получается…
Куринная грудка часто встречается в рационе спортсменов, особенно, бодибилдеров. В ней минимальное содержание жира и огромное количество белка и аминокислот. Нередко ее сочетают с белокочанной капусто…
Благодарна тем, кто изобрел духовой шкаф. Он — моя палочка—выручалочка, так как я отношусь к категории тех хозяек, которые не всегда могут и хотят стоять у плиты. Просто великолепно — поставил и забыл…
Овощи на пару — это очень полезно. А если к ним добавить фрикадельки — то получится очень вкусное и диетическое блюдо, которое подходит любому члену семьи, включая детей.
Именно для ребенка я и го…
Очень часто дети привередливы в еде, а им нужно кушать полезную и питательную пищу. Если вам нужно накормить собственного ребенка, приготовить что-то к приходу гостей с детьми, или приготовить блюдо н…
Буженина — очень семейное блюдо. Какая женщина не хочет создать в своем доме атмосферу тепла и уюта? А там, где часто радует потрясающий запах буженины — всегда настоящий праздник! Согласны? …
Обещала я вам рассказать еще несколько рецептов приготовления блюд из зайчатины. Думаю, сегодняшнее блюдо вам понравится. Вместо зайчатины можно взять мясо кролика. Получится не менее вкусно, хотя пол…
Моя семья постепенно знакомится с новыми продуктами, появившимися не так давно в продаже. Мы уже успели полюбить нут, чечевицу и булгур, пробовали кускус, теперь вот я купила и решила приготовить маш….
Вы уже готовили блюда с цветками цукини или тыквы? Говорят, что блюда с этими ингредиентами очень полезны, хотя для меня подобное — всего лишь способ новых открытий в кулинарии. Это ж так красиво — го…
Запеченное в йогурте куриное филе с шампиньонами – это очень вкусное блюдо, которое готовится достаточно легко. А благодаря тому, что запекается оно в духовке (причем жирность тут практически минималь…
Наполнять овощи фаршем в нашей традиционной кухне считается делом вполне привычным и обыденным… К примеру, на сегодняшний день уже никого не удивят фаршированный перец, картофель, кабачок, баклажан и…
Куриные отбивные, запечённые в духовке – невероятно вкусное, ароматное и нежное диетическое блюдо, которое, к тому же, еще и очень просто готовится. Причем курица запекается не просто так, а в йогурте…
В ближайшее время нас ждут сытные новогодние праздники! Праздничные переедания за новогодним столом превратились в некую традицию. Понимание, что за несколько дней набирается пара лишних килограммов,…
Салат с большим количеством зелени, красным сладким болгарским перцем и отварной курочкой – это не только очень вкусное блюдо, но и настоящая находка для тех, кто заботится о своей фигуре! Ведь свежие…
Приготовить вкуснейшие сардельки в домашних условиях – проще простого! Готовятся они ну очень просто, относительно быстро и совершенно не хлопотно. А вот результат получается не только вкусным, но и в…
Для людей, которые посещают спортзал, очень важно соблюдать определенный рацион, богатый витаминами и белками. Куриная грудка является диетическим продуктом. В ней как раз содержится минимальное колич…
Источник
Чтобы не ломать голову над гарниром к ужину или обеду, приготовьте запеченное мясо с овощами. Это просто, сытно и невероятно вкусно. Несколько классных идей мы как раз подготовили для вас. Берите на заметку!
1. Свинина с картофелем
Свиная лопатка с картошкой
Свиная лопатка с картошкой
Свиная лопатка с картошкой
Свиная лопатка с картошкой
Свиная лопатка с картошкой
Свиная лопатка с картошкой
Свиная лопатка с картошкой
Это классическое сочетание нежирной свинины с картофелем. Отличный вариант полноценного обеда для всей семьи.
Ингредиенты:
- Свинина – 300 грамм;
- Картофель – 300 грамм;
- Лук – 100 грамм;
- Соль и специи – по вкусу;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Майонез – 2 ст. л.
Мясо вымойте и нарежьте небольшими стейками, посолите и натрите специями с двух сторон. Отлично подойдет для этого блюда лопатка. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в глубокую мисочку, подсолите и перемешайте.
Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите на дно половину картофеля. Распределите сверху мясо, нарезанный полукольцами лук и вторую половину картофеля. Смажьте майонезом и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте около часа до полной готовности.
2. Мясо с морковью
Мясо с морковью в духовке
Мясо с морковью в духовке
Мясо с морковью в духовке
Мясо с морковью в духовке
Мясо с морковью в духовке
Мясо с морковью в духовке
Для этого блюда отлично подойдет как свинина, так и говядина.
Ингредиенты:
- Мясо – 1/2 кг;
- Морковь – 400 грамм;
- Луковица – 1 шт.;
- Соль и специи – по вкусу;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Томатная паста – 20 грамм (по желанию).
Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте на сильном огне до образования корочки. Уменьшите огонь и добавьте нарезанный полукольцами лук и нарезанную кружочками морковь. Обжарьте 3-4 минуты, помешивая. Добавьте соль, специи. При желании можно добавить разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту.
Переложите мясо с морковью в жаропрочную форму и отправьте в разогретую духовку. При температуре 170 градусов запекайте около часа до полной готовности.
3. Говяжий стейк с овощами
Мясо с овощами в духовке
Мясо с овощами в духовке
Мясо с овощами в духовке
Для этого рецепта можно использовать абсолютно любые овощи, которые есть у вас под рукой.
Ингредиенты:
- Стейк – 3 шт.;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Помидоры маленькие – 6 шт.;
- Морковь маленькая – 3 шт.;
- Брюссельская капуста – 50 грамм;
- Брокколи – 50 грамм;
- Цветная капуста – 50 грамм;
- Луковица – 1 шт.;
- Растительное масло – 3 ст. л.;
- Соль и специи – по вкусу.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Стейки вымойте, обсушите, натрите солью и специями. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
Овощи вымойте и нарежьте средними ломтиками. Распределите ровным слоем рядом с мясом, присыпьте солью и специями. Сбрызните все растительным маслом и отправьте противень в духовку на 15 минут. После аккуратно переверните стейки и овощи, запекайте еще 5-7 минут до полной готовности.
4. Баранина с базиликом и овощами в рукаве
Ароматная и сочная баранина с овощами
Ароматная и сочная баранина с овощами
Ароматная и сочная баранина с овощами
Ароматная и сочная баранина с овощами
Ароматная и сочная баранина с овощами
Ароматная и сочная баранина с овощами
Невероятно сочное, ароматное и аппетитное блюдо с минимумом хлопот.
Ингредиенты:
- Баранина – 350 грамм;
- Базилик – 1 пучок;
- Луковица – 1 шт.;
- Кабачок – 1 шт.;
- Картофель – 3-4 шт.;
- Помидор – 1 шт.;
- Чеснок – 1-3 зубчика;
- Соль и специи – по вкусу;
- Растительное масло – 2 ст. л.
Мясо вымойте и обсушите, нарежьте средними кусочками и выложите в глубокую мисочку. Добавьте туда соль, специи, измельченный чеснок и базилик, растительное масло. Все как следует перемешайте и оставьте на часик-полтора, чтобы мясо промариновалось.
Затем очистите картофель и лук, нарежьте вместе с кабачком небольшими кубиками. Соедините мясо с овощами, добавьте при желании еще специй и соли, аккуратно перемешайте. Переложите все в рукав для запекания, закрепите края. Сделайте пару проколов зубочисткой в пакете для выхода пара.
Выложите рукав на противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте около 1,5 часов до полной готовности. Перед подачей дополните блюдо ломтиками свежего помидора и листочками базилика.
5. Индейка с овощами
Кусочки индейки с картошкой и сладким перцем
Кусочки индейки с картошкой и сладким перцем
Кусочки индейки с картошкой и сладким перцем
Кусочки индейки с картошкой и сладким перцем
Кусочки индейки с картошкой и сладким перцем
Если вам по душе более диетическое мясо птицы, тогда для вас этот рецепт.
Ингредиенты:
- Филе индейки – 1/2 кг;
- Луковица – 1 шт.;
- Растительное масло – 1 ст. л.;
- Морковь – 1 шт.;
- Картофель – 1-2 шт.;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Соль и перец – по вкусу;
- Сливки – 1 стакан.
Для начала на сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанное крупными кусочками филе индейки. Буквально 3-4 минут будет достаточно. Добавьте соль и любимые специи.
Морковь, картофель и перец очистите, нарежьте кубиками и выложите в жаропрочную форму, подсолите и присыпьте перцем по желанию. Сверху выложите обжаренное филе.
На сковороду, где жарилась индейка, выложите нарезанный полукольцами лук и обжарьте на среднем огне до румяности. Распределите его ровным слоем сверху мяса. Вылейте аккуратно в форму сливки и отправьте все запекаться при температуре 180 градусов примерно на 40 минут.
Миксуйте в различных комбинациях овощи, готовьте разные виды мяса и наслаждайтесь результатом. Приятного аппетита!
Источник
Новогодний стол без хлопот
Уникальное праздничное меню от Шефмаркет
Многие люди осознают, что одним из основных факторов здоровья и жизненной энергии является сбалансированное питание. Поэтому особым интересом в последнее время пользуются диетические блюда. В духовке рецепты готовятся быстро и без лишних хлопот. Бережная тепловая обработка, минимальное количество жиров, аппетитная корочка и изумительный аромат сделают питание не просто полезным, но и действительно вкусным.
Запеканка без муки из цветной капусты
Цветная капуста необычайно вкусна даже просто в отварном виде. А если добавить яйца и сыр, получится здоровое, аппетитное, низкокалорийное и очень вкусное блюдо для полноценного приема пищи. При этом готовится, как и другие диетические рецепты, в духовке. Поэтому вам не придется стоять над ним в процессе приготовления.
Подготовьте:
- 1 головка цветной капусты среднего размера;
- 200 гр. твердого сыра;
- 4 куриных яйца;
- 50 гр. сливочного масла;
- 4 ст. л. сметаны;
- Соль, перец.
Запеканка без муки из цветной капусты
Как готовить:
- Вскипятите в кастрюле примерно 2 л. подсоленной воды.
- Разделите капусту на соцветия.
- Опустите в кипяток, проварите 2-3 минуты. Откиньте на дуршлаг.
- Пока капуста остывает, взбейте яйца со сметаной, солью. Это основа, которая часто подготавливается на диетические рецепты. В духовке с фото запекается без добавления муки.
- Натрите сыр на терке. Смешайте сыр с взбитым яйцом.
- Подготовьте форму для выпекания, смажьте сливочным маслом.
- Разложите по форме цветную капусту, залейте яично-сырной заливкой.
- При желании, можно посыпать измельченной зеленью. Отлично подчеркивает вкус петрушка.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 15-20 минут.
Куриная запеканка в духовке
На основе куриного мяса готовятся многие диетические блюда в духовке. Рецепты выпекаются быстро, поскольку такое мясо нежное. Предлагаем побаловать себя и близких замечательной запеканкой. В тандеме с овощным салатом блюдо отлично подойдет для ужина.
Подготовьте:
- 350 гр. куриной грудки;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. муки;
- 0,5 ч. л. соды или 1 пакетик разрыхлителя;
- 150 мл. кефира;
- 100 гр. сыра нежирного;
- Соль, перец, карри по вкусу.
Куриная запеканка в духовке
Как готовить:
- Отварите куриное мясо в подсоленной воде. Варите после закипания не более 30 минут.
- Остудите филе, порежьте кубиками или соломкой. Благодаря средней нарезке готовятся предельно быстро диетические рецепты в духовке.
- Натрите сыр на терке.
- Взбейте в отдельной миске яйца с солью.
- Добавьте кефир, взбейте еще.
- Муку смешайте с разрыхлителем.
- Добавьте сухие ингредиенты к жидким. Перемешайте, разбейте комочки.
- Добавьте к тесту специи (помимо перца и карри используйте зиру, тимьян, кориандр, немного корицы).
- Многие диетические блюда в духовке, рецепты которых мы описали и опишем, готовятся при температуре 180-200 градусов. Включите духовку, чтобы разогревалась.
- Используйте небольшой противень, смажьте тонким слоем масла.
- Добавьте куриную грудку и тертый сыр в тесто. Перемешайте хорошо все продукты вместе.
- Вылейте заготовку на противень, запекайте 15 минут при температуре 180 градусов, затем поднимите до 200 и подержите еще 15 минут.
Самая простая курица в духовке
Нет ничего проще, чем готовить из курицы диетические рецепты в духовке. С фото рецепты помогают сориентироваться с конечным видом блюда, освоить технологию приготовления. Следуйте простым рекомендациям и у вас получится вкусная курочка, кушать которую смогут дети, кормящие мамы, люди, которые следят за весом.
Подготовьте:
- 1 целая курица на 2 кг.;
- 1 ст. л. соли;
- 1 десертная ложка паприки;
- 5-7 зубков чеснока;
- 1 ч. л. молотого лаврового листа;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. меда.
Самая простая курица в духовке
Как готовить:
- Перед тем, как готовить из курицы диетические блюда в духовке, рецепты рекомендуют хорошо промыть тушку под проточной водой снаружи и внутри.
- Обсушите бумажным полотенцем.
- Включите духовку на 180 градусов.
- Очистите чеснок, выдавите через пресс в небольшую миску.
- Добавьте туда же соль, все специи, мед, соевый соус. Перемешайте до образования жидкой кашицы.
- Разрежьте курицу по грудке. Разверните, чтобы она получилась плоской, натрите с двух сторон смесью специй.
- Если мы готовим диетические рецепты в духовке со вкусом, лучше оставить курицу слегка пропитаться ароматами. Если у вас время позволяет, поставьте на несколько часов в холодильник. Если нет, запекайте уже через полчаса.
- Выложите тушку пластом на противень. Налейте чашку воды (примерно 350 мл).
- Запекайте час при температуре 180 градусов. Следите, чтобы вода не испарилась полностью. Через час достаньте противень, подлейте немного воды, если требуется. Выпекайте до румяной корочки при температуре 200 градусов еще 30 минут.
Гречневая запеканка
Не любите гречневую кашу? Да вы просто не умеете ее готовить! В наши диетические рецепты в духовке с фото не могло не войти это полезное и вкусное блюдо!
Потребуется:
- 350 гр. отваренной гречневой крупы;
- 180 гр. твердого сыра;
- 1 пучок зелени (петрушка или укроп);
- 3 яйца;
- 100 мл. молока;
- 1 луковица;
- Смесь перцев молотая, соль.
Гречневая запеканка
Как готовить:
- Нужны быстрые рецепты приготовления диетических блюд в духовке? Включайте скорее на разогрев и подготовьте ингредиенты.
- По форме для выпекания разложите половину гречки.
- Сверху натрите сыр.
- Лук очистите, порежьте тонкими полукольцами, выложите слой на сыр.
- Посолите, добавьте перец.
- Измельчите зелень, выложите равномерный слой.
- Наверх зелени выложите вторую часть гречки.
- Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли.
- Залейте яичной смесью подготовленную запеканку.
- Выпекайте 30 минут при 200 градусов.
Картофель запеченный в духовке с начинкой
Многие полагают, что с картофелем невозможно приготовить диетические блюда в духовке. Рецепты с содержанием дополнительного жира: масла, сметаны, майонеза и вправду содержат больше калорий, чем необходимо. Однако картофель, запеченный в духовке в кожуре, дает организму всего 95 ккал. Это значение ниже, чем у спагетти или вареного риса. А если начинить клубни низкокалорийными продуктами, получится не просто полезно, но и очень вкусно.
Подготовьте:
- 4 клубня картофеля;
- 400 гр. творога нежирного или сыра нежирного;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 перец болгарский;
- Зелень, петрушка для украшения;
- Соль, перец по вкусу.
Картофель запеченный в духовке с начинкой
Как готовить:
- Картофель запеченный, как и другие диетические рецепты, в духовке запекают без использования жира. Для этого включите разогрев духового шкафа на 180 градусов, застелите противень пергаментом.
- Картофель помойте, вырежьте середину из клубней вертикально, чтобы срезалась только верхушка.
- Посолите внутри картофель.
- Выложите клубни на противень, поставьте запекать при температуре 200 градусов.
- Подготовьте начинку. Очистите, помойте, измельчите овощи.
- Промойте, измельчите зелень. Укроп часто входит в диетические рецепты в духовке с фото. Ведь является ценным источником витаминов групп В, С, А.
- В сотейник налейте чуть меньше чайной ложки оливкового масла.
- Пассеруйте лук, морковь и перец. Постоянно помешивая, подержите на слабом огне 3-5 минут.
- Добавьте 50 мл. воды, потушите еще 5-7 минут овощи. Посолите, помешайте, выключите начинку.
- Измельчите творог, чтобы масса получилась однородной, Добавьте укроп, посолите, перемешайте.
- Спустя час после запекания картофеля, достаньте клубни. Не добавляйте внутрь масло, ведь это будут уже не диетическое блюдо в духовке. Рецепт далее продолжите наполнением клубней творогом. Сверху на каждый выложите ложку овощной пассировки. Так наполните каждый клубень.
- Запекайте картофель с начинкой еще 30-40 минут. Подавайте горячими, украсьте перед подачей веточкой петрушки.
Картофель, запеченный с яйцом и сыром
Если картофель запекать в шкурке, получится не просто диетическое блюдо, а гарнир, в котором не теряется калий, витамин С, многие другие витамины и минералы. Идеальные диетические рецепты в духовке должны быть дополнены овощами. Для более пикантного вида и вкуса приготовим гарнир с яйцом пашот.
Потребуется:
- 4 клубня картофеля;
- 8 яиц категории С2 (мелких);
- 50 гр. зеленого лука;
- Базилик, орегано, соль, перец.
Картофель, запеченный с яйцом и сыром
Как готовить:
- Помойте клубни, разрежьте пополам по вертикали. Сделайте небольшое углубление, чтобы потом яйцо не вытекало.
- Застелите противень пергаментом, выложите половинки шкуркой вниз, срезом кверху.
- Посолите, слегка поперчите, посыпьте сушеными травами. Поставьте запекаться при температуре 200 градусов.
- Помойте, измельчите лук.
- Спустя 1,5 часа запекания достаньте противень. Многие диетические рецепты в духовке с фото готовятся без сливочного масла. Но если ситуация позволяет, небольшой кусочек лучше положить. Так будет вкуснее. На каждую половинку аккуратно разбейте яйцо.
- Присыпьте измельченным зеленым луком.
- Запекайте в духовке еще 2-5 минут. Если хотите, чтобы желток получился жидким, поставьте противень в горячую духовку, выключите нагрев.
Вам также может понравиться:
Рецепт хычины с картошкой и сыром
Форель: оригинальные рецепты приготовления
Печенье с предсказаниями: рецепт с фото
Шашлык на кефире из свинины: пошаговый рецепт
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru ????
Попробуйте наше меню!
Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров
Статьи по теме:
Начало декабря – отличный период начинать выпекать имбирное печенье. Новичкам будет достаточно времени потренировать навыки. А также, поэкспериментировать с добавлением специй, найти…
Самым популярным фастфудом по всему миру заслуженно считается гамбургер. Именно благодаря этому блюду и начала развиваться индустрия быстрого питания. А ведь готовят…
Фотоотчёт из Петербурга доказывает: даже, казалось бы, сложные блюда с Шефмаркет получаются не хуже, чем на картинке. Сравните сами. Это лосось Веллингтон…
Источник