Овощи и фрукты во время диеты
Оля Лихачева
Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂
26 апр. 2017 г.
Многие интересуются фруктовым меню в целях похудения, но мало кто знает, как правильно употреблять фрукты при диете: например, на ночь кушать лучше плоды, богатые клетчаткой – тогда вы не будете толстеть. Ознакомьтесь с рекомендациями диетологов по поводу существующих правил фруктового рациона, узнайте, какие плоды ускоряют процесс похудения, а какие напротив – провоцируют отложение лишнего.
Чем полезны фрукты
Диетологи говорят, что фруктовая диета – один из эффективнейших методов для быстрого и безвредного сбрасывания веса. Однако большинство сладких плодов содержат фруктозу, что становится причиной отказа женщин от их употребления. Данный углевод повышает в крови уровень сахара, но усваивается организмом медленнее, нежели сахароза. Учитывая плюсы и минусы, употреблять фрукты при диете нужно правильно, регулируя суточную дозу. Худеющим известны основные полезные свойства:
- заряжают энергией, придают силы;
- обеспечивают организм минералами и витаминами;
- способствуют насыщению, не вызывая чувства тяжести в желудке;
- повышают жизненный тонус;
- приводят в норму вес, помогая сжигаться жирам.
Какие фрукты помогают похудеть
На прилавках супермаркетов представлен широчайший выбор, но те, кто хочет сделать свою фигуру идеальной, должны знать, какие фрукты можно есть при диете, а какие стоит убрать из меню. Перекусить и не поправиться помогут диетические фрукты – те, которые содержат минимальное количество сахара. Цитрусовым, активно сжигающим жиры, в диетах отведено особое почетное место.
Жиросжигающие
Цитрусовые являются чемпионами по сжиганию жира. Такого рода плоды богаты флавоноидами, которые не дают откладываться жиру. Помимо этого, они помогают нормализовать обменные процессы. Часто женщины употребляют такие фрукты для похудения и выведения жира, как мандарины, грейпфруты, апельсины, киви. Однако стоит помнить, что дневная норма цитрусов не должна превышать 2-х шт./сутки.
Низкокалорийные
Люди, которые хотят внести в свой диетический рацион больше фруктов, смотрят на их витаминный состав. Однако при похудении важен не этот фактор, а калорийность плода. Выбирая низкокалорийные фрукты для похудения, необходимо отдавать предпочтение тем, у которых отметка калорийности не превышает 25-48 ккал на 100 граммов. Помимо цитрусовых, в список помощников в похудении входят:
- яблоки;
- дыни;
- груши;
- персики;
- абрикосы.
Калорийность
Большая часть плодов фруктовых деревьев отличается низкой гликемической нагрузкой, минимальным содержанием углеводов. Это означает, что они мало влияют на уровень сахара. При диете рекомендуется есть фрукты с низким гликемическим индексом, ведь вместе с ними в организм будет попадать и клетчатка, которая только способствует похудению, замедляя пищеварительные процессы. Таблица калорийности и ГИ поможет вам понять, какие можно употреблять,а какие лучше убрать из рациона питания.
Название | Количество ккал/100 г | Гликемический индекс |
Арбуз | 27 | 70 |
Лимон | 34 | 20 |
Дыня | 35 | 35 |
Грейпфрут | 35 | 22 |
Мандарин | 38 | 40 |
Апельсин | 43 | 35 |
Нектарин | 44 | 35 |
Абрикос | 44 | 20 |
Персик | 45 | 35 |
Слива | 46 | 22 |
Киви | 47 | 50 |
Груши | 47 | 33 |
Яблоки | 52 | 30 |
Ананас | 52 | 65 |
Манго | 60 | 55 |
Гранат | 72 | 35 |
Виноград | 72 | 44 |
Банан | 95 | 60 |
Хурма | 127 | 50 |
Авокадо | 160 | 10 |
Какие фрукты можно есть при похудении
Благотворно влияют на организм худеющих фрукты, некоторые из них содержат слишком большое количество сложных углеводов, которые печени перерабатывать весьма тяжело. Если вы придерживаетесь диетического рациона, то вам стоит ознакомиться, какие можно есть и, главное, в какое время трапеза будет уместна и не принесет вреда организму.
Можно ли есть фрукты на ночь
Устроить фруктовый перекус позволительно за час до сна, однако выбирать стоит плоды с минимальной калорийностью. Итак, чтобы не поправиться, можно есть:
- яблоки, но не кислые сорта;
- цитрусовые – они ускорят процесс пищеварения, однако такого рода плоды крайне нежелательно есть людям с гастритом или язвой желудка;
- манго – не раздражает слизистую желудка;
- свежий ананас – несколько ломтиков запустят процесс сжигания жиров, еще и очистят организм;
- инжир (в свежем виде) – поможет снизить аппетит и быстро насытит.
Фрукты вечером для похудения
Те, кто соблюдает диету, особенно хотят кушать в вечернее время. Остановить выбор стоит на несладких плодах. Например, огромную пользу принесут несколько съеденных слив, особенно тем, у кого проблемы со стулом. Во время ужина фрукты не стоит сочетать с другими блюдами, потому как такой «микс» замедлит пищеварение, приведет ко вздутию и спровоцирует газообразование. Людям с нарушениями работы ЖКТ не рекомендуется кушать вечером груши.
Какие фрукты нельзя есть при похудении
Каждый, кто мечтает похудеть, должен знать, употребление каких плодов провоцирует набор веса. При диете стоит исключить сладкие и с высоким гликемическим индексом, например:
- Виноград – продукт, отличающийся еще и высокой калорийностью. Помимо этого, виноград начинает бродить в кишечнике, из-за чего самочувствие человека может ухудшиться.
- Бананы – хоть такого рода плоды очень вкусные, но, как и виноград, они не самые полезные для худеющих.
- Арбузы – плоды, гликемический индекс которых зашкаливает. Избыток жидкости, содержащейся в арбузах, может нарушить водно-солевой баланс.
- Сухофрукты и плоды консервированные – тоже не самая лучшая еда во время диеты, потому как в них много сахара и они обладают слишком высокой калорийностью.
Фруктовая диета
Диетологи утверждают, что у людей, которые периодически переходят на фруктовый рацион, значительно улучшается состояние: организм очищается от шлаков, нормализуется обмен веществ, улучшается цвет и состояние кожи. Фруктовая диета для похудения легко переносится, ведь в основных продуктах много клетчатки, которая не позволяет человеку голодать. Ознакомьтесь с самыми востребованными видами низкокалорийных и вкусных диет.
На 7 дней
Существует фруктовая диета минус 10 кг за неделю – это простой способ, помогающий всего за 7 дней привести в порядок фигуру. Метод не рекомендуется использовать в целях похудения чаще 1 раза в 3 месяца, также стоит учесть, что, сорвавшись, вам придется начать все сначала. Если вы легко переносите такой рацион, можете увеличить продолжительность диеты до 14 дней, но не более. Все продукты при диете необходимо употреблять по времени:
- Завтрак – 1 грейпфрут и немного грецких орехов. Альтернативное решение – 2 киви с 20-ю граммами несладких крекеров. Можете сделать салат с заправкой в виде нежирного йогурта.
- Обед обязательно должен содержать белки, необходимо добавить отварную курицу или омлет без масла.
- Полдник – арбуз или дыня, апельсин или яблоко. Разрешается сделать салат.
- Ужин – салат из ягод и небольшая порция постной рыбы.
На 3 дня
В надежде сбросить хотя бы несколько лишних килограммов зачастую многие используют суровые методы – голодовки, но ведь есть и более приятные и эффективные методы похудения. Одним из таковых является фруктовая диета на 3 дня. Меню при таком рационе выглядит примерно так:
1-й день:
- завтрак – любой цитрус, сок;
- обед – фруктовый салат, вода;
- ужин – фруктовая тарелка, вода, сок.
2-й день:
- завтрак – фруктовое ассорти, стакан негазированной воды;
- обед – овощной салат, вода;
- ужин – отварные овощи, несколько не слишком калорийных плодов фруктового дерева.
3-й день:
- завтрак – фруктовая тарелка, стакан фреша;
- обед – фруктовый салат, вода;
- ужин – овощной суп без добавления жира.
Разгрузочный день
Когда в течение одного дня разрешается есть только плоды фруктовых деревьев – это разгрузка. Для лучшего насыщения к ним еще можно добавлять кефир, творог или обезжиренный йогурт. Разгрузочные дни для похудения можно устраивать на яблоках, абрикосах, клубнике, арбузах, персиках, а вот бананы и виноград для этих целей лучше не использовать. Получить желаемый от разгрузки эффект можно, соблюдая несколько простых правил:
- за день до разгрузки поужинайте кефиром или овощным салатом;
- после разгрузочного дня не «набрасывайтесь» на любую, попавшуюся на глаза пищу, иначе эффекта вы не увидите;
- проводите разгрузку 2-3 раза в неделю – оптимальное решение для похудения;
- при однодневной диете пейте много воды – около 2-х литров;
- подготовьте на день фрукты, общая энергетическая ценность которых будет 800-900 ккал;
- разделите еду на много небольших порций.
Одним из популярных вариантов разгрузки для организма является кефирно-фруктовый день. С данным кисломолочным продуктом лучше всего сочетаются яблоки – благодаря им в организм поступает много пектинов, витаминов и клетчатки. Меню состоит из 1,5-2 килограммов любых яблок и 1,5 литров кефира 0% жирности. При разгрузке яблоки можно есть свежими или запечь их в духовке.
Как правильно есть фрукты при похудении
Даже фрукты на диете нужно употреблять правильно, иначе они не просто не помогут в похудении, но еще и навредят. Запомните основные правила:
- Ешьте фрукты вместо одного или нескольких приемов пищи. Например, к завтраку добавлять их не стоит, в таком случае лучше вовсе отдать предпочтение фруктовому салату.
- Во время фруктового перекуса не пейте кофе. Если вы предпочитаете фруктовые завтраки, то желудок не должен быть пустым, лучше выпейте кофе через полчаса после трапезы или за 2 часа до нее.
- Ешьте цельные плоды. Свежевыжатый сок не принесет пользу людям, которые хотят похудеть. Употребляйте фрукты при любой диете натертыми или порезанными, но, по возможности, не подвергайте термической обработке.
Видео: Меню фруктовой диеты
Диета на фруктах
Отзывы
Марина, 38 лет
Результат, который мне дала диета овощи, фрукты, мясо, меня, скажу честно, впечатлил – просидела на такой системе 2 месяца, ушло килограммов 8. Как и при белковой диете Дюкана, кушать не хотелось вообще, но в начале рациона могла себе позволить вечером гречневую кашу или немного творога с фруктами. Вообще, с фруктовыми салатами худеть намного легче!
Эля, 22 года
В конце недели начала диету сыр и фрукты, где основным компонентом является вино – за два дня ушло 2 кг. Продолжила бы и дальше, но работа обязывает меня быть в здравом уме и твердой памяти. Пришлось переходить на диету с гречкой. Ем и фрукты при гречневой диете – с ними однообразное меню переносится легче.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Источник
Фрукты не относятся к продуктам, которые категорически запрещены при похудении.
Но их разновидностей очень много.
Понять, какие фрукты есть на диете, можно, лишь определив их влияние на организм, состав, соотношение нутриентов и так далее.
Имеется список низкокалорийных продуктов, которые лучше есть при похудении, а также перечень тех, которые при похудении нельзя или нежелательно.
Стоит ли употреблять фрукты при похудении
Употребление фруктов зависит от различных факторов: обмена веществ, количества углеводов из других источников и так далее.
В целом, они не запрещаются, но есть их безмерно не советуется.
Суть в том, что, какой бы низкокалорийный ни был фрукт, он всё равно содержит фруктозу, а иногда и сахарозу, которые являются простыми углеводами.
Внимание! Простые сахара легко усваиваются организмом, и как и все углеводы, вызывают выработку инсулина в кровь. Однако быстрые углеводы приводят к одномоментному повышению уровня глюкозы и ответному быстрому увеличению выработки инсулина и его попадании в кровь. Если глюкоза не будет утилизирована (расщеплена), то она приведет к отложению жира в жировых клетках, с чем худеющий пытается бороться.
Употребление фруктов на диете должно быть обосновано. Они допускаются в первой половине дня, особенно утром. Некоторые виды, содержащие меньше углеводов, например, зелёные яблоки, почти не ограничиваются, но на ночь их всё равно лучше не есть. Связано это с тем, что в яблоках много клетчатки, стимулирующей сокращение кишечной стенки (перистальтику) и процессы пищеварения, из-за чего организм будет “усиленно работать” над перевариванием пищи, а не отдыхать – уснуть будет сложно, может нарушаться сон и сниться кошмары.
Если речь идёт о более калорийных, например, бананах, то здесь лучше себя сдерживать. В них слишком много углеводов, и даже есть высококалорийный крахмал, поэтому более одного-двух в день лучше не кушать.
Мнение эксперта
Евгений Кислица
Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.
Увлечение высококалорийной пищей, особенно богатой быстрыми углеводами, из-за быстрого увеличения уровня глюкозы в крови и соответствующего выброса в кровь инсулина может привести к развитию сахарного диабета. Поскольку сахарный диабет 1 типа чаще всего развивается еще в детстве, то по описанному механизму может развиться сахарный диабет второго типа. Люди, имеющие лишний вес и ожирение, находятся в группе риска по развитию сахарного диабета второго типа. При этом больше диабету подвержены те, у кого ожирение связано не с чрезмерным аппетитом, а с начальными нарушениями обмена жиров и углеводов в организме (преддиабет). Такие люди могут есть равное худым количество пищи или даже меньшее, но все равно набирать лишний вес. Сахарный диабет 2 типа развивается по причине снижения чувствительности рецепторов к инсулину находящихся на поверхности клеток, и пропускающего гормон внутрь. А поскольку чувствительность рецепторов к инсулину снижается прогрессивно, то со временем все меньшее его количество поступает в клетку, и все больше свободной глюкозы циркулирует вне клеток, из-за чего состояние страдающего диабетом прогрессивно ухудшается без адекватного лечения. Именно правильная диета является одним из фундаментальных аспектов лечения сахарного диабета 2 типа. Такая диета ограничивает употребление углеводов, подразумевает питание в определенное время. Во многом она базируется на принципах здорового питания. При соблюдении диеты страдающие сахарным диабетом способны избавиться от лишнего веса, приобрести желанную и привлекательную фигуру.
Пищевая ценность продукта
Пищевая ценность будет разной.
У большинства фруктов практически отсутствуют белки и жиры в составе, и калорийность зависит от количества углеводов.
Список продуктов, разрешённых на диете, должен учитывать количество в них простых углеводов.
Среди фруктов содержание на 100 г будет следующим:
Фрукт | Количество углеводов | Калорийность |
Апельсин | 11 | 38 |
Банан | 22 | 89 |
Гранат | 18-19 | 52 |
Груши | 18 | 42 |
Ананас | 13 | 49 |
Киви | 14 | 51 |
Манго | 15 | 67 |
Нектарин | 15 | 44 |
Помело | 9 | 38 |
Яблоко | 14 | 37 |
Мандарин | 14 | 40 |
Список содержит лишь примерные показатели, так как точное количество углеводов зависит от сорта, спелости, условий произрастания и иных факторов.
Полезные свойства и вред
Полезные свойства обеспечиваются за счёт огромного содержания в них витаминов, а также некоторых минералов. Каждый фрукт полезен по-своему, так как содержит разные компоненты.
Внимание! Вред фруктов для худеющих обусловлен содержанием в них сахарозы (сахара) и крахмала (не во всех). Причём, в некоторых присутствует практически одна сахароза. Этот момент нужно учитывать при построении диеты.
Например, полезные свойства киви обеспечиваются за счёт высокого содержания в нём витамина С, кальция, фосфора, железа, калия и магния. При этом быстрых и медленных в нём примерно одинаково. А вот апельсин, хоть и богат витамином С, содержит кальций, калий и другие минералы, состоит уже в основном из сахарозы. Но от одного съеденного в день апельсина фигуру испортить не получится.
Ещё один пример ‒ это цитрусовые. Если соотносить полезные свойства, например, помело и вред от быстрых углеводов в ее составе, можно сделать вывод о допустимости такого продукта на диете. Да, углеводы негативно влияют на жиросжигание, но в то же время огромное количество витаминов и иных полезных веществ положительно влияет не только на процессы усвоения пищи, скорость обмена веществ, но и укрепляет иммунную и нервную, эндокринную систему.
Каждый фрукт имеет свои положительные и отрицательные качества, например:
Фрукт | Польза | Вред |
Яблоки | Большое количество витаминов и минералов, в особенности железа, которое необходимо для нормального кроветворения и обеспечения клеток кислородом, а ведь его часто не хватает во время диеты и ограничения рациона. | В красных и жёлтых больше сахара, во время диеты лучше обратить внимание на зелёные сорта. |
Бананы | Много калия, который положительно влияет на работу сердца. Быстро насыщает, можно использовать в качестве удобного перекуса. | Высокая калорийность, в сравнении с иными фруктами, за счет содержания крахмала. |
Грейпфрут | Благодаря содержащимся кислотам, значительному содержанию воды, магнию, кальцию, калию, фосфору, ускоряет обмен веществ. Содержит витамины А, РР, В, а особо богат витамином С.. | Не рекомендуется при воспалительных заболеваниях органов с ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), может вызвать изжогу из-за высокого содержания кислоты. Возможны аллергические реакции. |
Груши | Содержат много витаминов, намного сытнее яблок, что позволяет съесть меньше. | Возможны реакции со стороны ЖКТ при чрезмерном увлечении из-за слабительного эффекта груш. Существенное количество простых углеводов. |
Консервированные ананасы, персики и иные фрукты подобной обработки вовсе запрещены на диете, так как при их изготовлении используется сахар в больших количествах. А вопрос, диетический продукт манго или нет, вовсе не может иметь однозначного ответа, так как он содержит много сахара, но при этом полезен из-за содержания многих витаминов.
Может, предпочесть овощи при похудении
Овощи, несомненно, более полезны при похудении. Они содержат клетчатку, витамины, минералы, а также меньше углеводов. Кроме сахарных сортов свеклы, которая богата сахарозой. Некоторые типы овощей содержат полезные жиры и даже значительное количество белка (бобовые), который вполне может стать основным источником калорий на диете.
Заменить фрукты овощами в полной мере не получится. Да, большинство овощей низкокалорийные и диетические (кроме картофеля, сахарной свеклы), есть те, которые богаты белком, но большинство из них не имеет сладкого вкуса (именно из-за низкого содержания сахарозы), однако овощи во многом схожи по витаминному и минеральному составу с фруктами. Это хоть и разные продукты, но если худеющий научиться их совмещать, а не взаимозаменять, то сможет получить в разы больше пользы от такой диеты.
Допустимое количество в день
Допустимое количество фруктов зависит от обмена веществ, веса, уровня физической активности, а также количества углеводов, которое спортсмен берёт из иных источников.
В среднем считается, что худеющий может позволить себе несколько зелёных яблок или, например, банан и апельсин в день.
Почему не рекомендуются фруктовые перекусы вечером и на ночь
Начинающие спортсмены и люди, просто сидящие на диете, интересуются, почему нельзя вечером есть фрукты.
На деле всё просто.
Вечерние перекусы из фруктов быстро повысят уровень сахара в крови, и если вскоре лечь спать, то он приведет к образованию жира из неизрасходованных калорий, что негативно скажется на процессе жиросжигания.
Попросту говоря, употребление фруктов на ночь исключается потому, что вечером нельзя употреблять простые углеводы, даже если это фруктоза. Также перекус перед сном негативно влияет на сон, а в случае с диабетиками должен быть в строго установленное время.
Внимание! Чтобы углеводы из съеденных фруктов не трансформировались в жировые отложения, фруктовый перекус лучше устраивать за 1,5-2 часа до отхода ко сну. Лишь в крайних случаях (если нет сахарного диабета) можно съесть 1-2 низкокалорийных фрукта, но не позже, чем за полчаса до сна.
Списки разрешенных и запрещенных продуктов во время похудения
Некоторые фрукты при похудении можно есть в большем количестве, а от иных лучше или отказаться вовсе, или сократить до минимума. Всё зависит от состава и калорийности.
Разрешено
Разрешаются следующие продукты:
- киви;
- грейпфрут;
- яблоки;
- мандарины;
- айва;
- алыча.
Все эти фрукты содержат не так много сахара, а также богаты витаминами и микроэлементами.
Лучше ограничить
Ограничить потребуется продукты, богатые простыми углеводами, и особенно крахмалом:
- бананы;
- финики;
- маракуйя;
- персики;
- джекфрут.
Эти фрукты употреблять можно, но стоит внимательно рассчитывать общую калорийность рациона.
Какие плоды самые низкокалорийные (список)
Наименее калорийными фруктами считаются:
- лимон (31 ккал);
- грейпфрут (35 ккал);
- апельсины и мандарины (38 ккал);
- груша (45 ккал);
- абрикосы (48 ккал);
- яблоки (37 ккал).
Все эти фрукты могут употребляться в достаточном количестве, но всё равно не стоит есть их на ночь.
Природные жиросжигатели
Некоторые фрукты рекомендуются на диете, так как считается, что они обладают жиросжигающими свойствами. Конечно, излишнее количество не допускается, но их можно есть больше, чем других, и не бояться за фигуру.
Киви
Киви обладает низком калорийностью, около 66 на 100 грамм, но предельно богато на содержание витамина С. В нём не так много сахара, но спелый фрукт будет очень сладким и вкусным.
Киви желательно есть в первой половине дня, чтобы насытить организм витаминами. Это повысит тонус, увеличит активность организма и запустит обменные процессы, что положительно скажется на жиросжигании. А витамин С позволит укрепить иммунную систему и предотвратить преждевременное старение клеток, что обеспечит не только крепкое здоровье, но и привлекательный молодой внешний вид.
Ананас
В ананасе содержится фермент бромелин, который помогает белкам усваиваться, то есть он полезен при большом количестве мяса, рыбы и молочных продуктов в рационе. В нём много витаминов, а также целый ряд минералов, которые положительно сказываются на обменных процессах.
Интересно! Если регулярно употреблять в пищу ананасы, можно предотвратить образование тромбов, поскольку фрукт способен понижать “вязкость” крови. Также фрукт предупреждает образование атеросклеротических бляшек, поскольку способен снижать уровень холестерина в крови. Плюс ананас снижает выраженность болевых ощущений при воспалительных заболеваниях.
Грейпфрут
Довольно часто грейпфруты советуют употреблять на диете, приписывая им чуть ли не волшебные свойства. И доля правды в этом есть. Половина фрукта после завтрака существенно ускорит обмен веществ, что положительно скажется на жиросжигании. Однако не стоит увлекаться грейпфрутами при наличии воспалительных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, чрезмерное поступление кислоты из фрукта способно повысить общую кислотность желудка, из-за чего может обостриться хронический гастрит или гастродуоденит.
Яблоко
На диете лучше употреблять зелёные яблоки, которые содержат те же витамины, но менее насыщены сахарами. В их составе больше фруктозы, а множество минералов положительно влияют на состояние кожи, ногтей и волос, а также помогают при анемии.
Помело
Этот фрукт появился у нас не так давно, поэтому вопрос о том, как правильно употреблять помело, а также о его допустимости на диете, возникает достаточно часто.
Он имеет примерно те же полезные свойства, что и все цитрусовые. К тому же, по жиросжигающим свойствам он близок к грейпфруту, только имеет более приятные большинству вкусовые качества.
Диетическое меню и фруктовые разгрузки
Некоторые специалисты предлагают иногда устраивать себе разгрузочные дни, состоящие только из фруктов. Если цель ‒ снизить калорийность, ускорить расщепление жировых клеток и обеспечить энергопотребности организма за счет жиросжигания, то такой разгрузочный день на фруктах или смузи пойдёт на пользу, при условии употребления их в умеренных количествах.
Вариантов разгрузочных дней может быть много:
- В течение дня съедается около полутора килограмм яблок. Нельзя забывать про воду, которая может быть заменена на настои трав, например, успокаивающих. Яблоки нужно равномерно разделить на порции и есть через определенные временные промежутки. Если за раз съесть много яблок, а затем – лишь одно, то польза такого питания значительно снизится.
- Один килограмм клубники съедается в течение дня за 4 приёма.
- 4-6 приёмов пищи в течение дня, состоящие только из фруктовых салатов без каких-либо добавок.
В качестве блюд можно использовать и смузи, то есть коктейли из перемолотых в блендере фруктов, например, по следующим рецептам:
Вид смузи | Рецепт |
Смузи “зелёный” | 50 грамм воды, один спелый киви и половину средней груши перемолоть в блендере. Добавить немного льда. |
Смузи с пророщенной пшеницей | 200 грамм фруктового сока, добавить 2-3 ложки пророщенных семян пшеницы, половину банана, 1 киви. Всё перемолоть в блендере. |
Смузи с мёдом и сельдереем | 1 банан, 1 киви, стебель сельдерея, 1-2 ложки мёда, немного лимонного сока. Всё перемолоть. |
Если используется только фруктовая диета, меню должно быть разнообразным. Для постоянного использования такой рацион не подходит, но разгрузочные дни будут обоснованными. Например, в течение суток употребляется:
- завтрак: смузи из банана и киви;
- полдник: большое зелёное яблоко;
- обед: смузи с пророщенной пшеницей;
- перекус: небольшое яблоко и груша;
- ужин: фруктовый салат.
Рацион может быть разбавлен иными фруктами и блюдами из них, главное, чтобы их было не слишком много, так как желудок за такие разгрузочные дни должен отдохнуть.
Мнение эксперта
Евгений Кислица
Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.
Цель разгрузочного дня на фруктах не только похудение, но и предоставление отдыха поджелудочной железе и печени. Эти органы выделяют секреты, необходимые для переваривания пищи, – желчь и панкреатический сок, соответственно. Первый в большей степени необходим для переваривания белков и жиров пищи, второй в основном ответственен за переваривание жиров. Также оба органа, но в большей мере печень, участвуют в усвоении алкоголя. При переедании или употреблении жирной, жареной, копченой пищи, обильного количества мяса или алкоголя на печень и поджелудочную железу значительно возрастает нагрузка. В особо тяжелых случаях органы могут не справиться с ней, и развивается панкреатит (воспаление поджелудочной железы) или холецистит (воспаление желчного пузыря, служащего резервуаром для выделяемой печенью желчи). Регулярное соблюдение разгрузочных дней позволит “дать отдых” печени, поджелудочной железе, чтобы они восстановили свои клетки и “силы”.
Мнения экспертов
Профессионалы по-разному относятся к употреблению фруктов на диете, но чаще всего некоторое их количество допускается. Строгого запрета на фрукты не придерживается никто, разве что в предсоревновательный период, во время жесткой сушки.
Екатерина Красавина, фитнес-бикини
Известная спортсменка и тренер, обладательница множества титулов в фитнес-бикини утверждает, что в её рационе всегда присутствуют фрукты, но количество их невелико. Она советует ориентироваться на собственные ощущения и добавлять в рацион немного, если этого хочется, но от излишнего количества стоит отказаться, особенно на ночь при похудении и сушке.
Алексей Шабуня, бодибилдер
Опытный бодибилдер утверждает, что отказывается от фруктов только в предсоревновательный период, когда ну