Описторхоз диета после бильтрицида

Описторхоз — болезнь паразитарного характера, вызываемая плоскими червями, при которой отмечается поражение паразитами поджелудочной железы, желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени. Достаточно часто паразит попадает в наш организм после употребления в пищу рыбы и термически необработанного мяса.

Принято выделять две формы заболевания: хроническую и острую.

Симптоматика острой формы патологии может отмечаться в течение одного-двух месяцев, тогда как хроническое заболевание может напоминать о себе на протяжении всей жизни.

При острой форме описторхоза появляются характерные боли в мышцах и суставах, лихорадочное состояние, крапивница на коже, колики под ребрами, увеличение желчного пузыря и печени. Такие плоские черви могут проявлять себя повышенным метаболизмом, изжогой, рвотными рефлексами. У человека снижается аппетит, могут отмечаться частые боли в животе. В редких случаях возникает поражение легких и другая расплывчатая симптоматика.

В случае хронической формы, описторхоз проявляется в виде холецистита, панкреатита, гастродуоденита и гепатита. В иммунной системе человека отмечается дисбаланс, возникают необратимые процессы. В последующем, даже после успешного выведения из организма паразитов при хронической форме описторхоза восстановить иммунную систему бывает затруднительно. О наличии хронической формы также свидетельствуют симптомы бронхита, аллергической реакции на различные продукты, появление отека Квинке и крапивницы.

Установлено, что описторхоз затрагивает также и нервную систему. Больные могут жаловаться на постоянную усталость, повышенную раздражительность, головокружение и частые головные боли. При существенном поражение организма появляется потливость, дрожание пальцев, онемение и подрагивание языка с веками. Следует сказать, что подобные признаки носят неявный характер, поэтому врачу сложно поставить правильный диагноз. Зачастую описторхоз при нарушении нервной системы диагностируют как вегето-сосудистую дистонию и невроз.

Из возможных осложнений описторхоза можно выделить:

• рак печени и поджелудочной железы;
• панкреатит острого деструктивного характера;
• абсцесс и цирроз печени;
• желчный перитонит.

Краткое понятие болезни

Описторхоз – это тяжелое заболевание, вызываемое гельминтами. Причиной становятся паразиты, относящиеся к классу тематод (печеночные сосальщики). Попадают они в организм вместе с рыбой, которая не прошла надлежащую термическую обработку. Носителями часто бывают домашние животные или зараженный человек.

Личинка развивается до состояния взрослой особи и поражает орган, в котором обитает. Чаще всего местом дислокации их является желчная протока или пузырь, печень, поджелудочная железа.

Болезнь проявляется у человека неприятными ощущениями в конечностях, сыпью по телу, болью в подреберье, тошнотой, лихорадкой. При хроническом описторхозе развивается панкреатит, гепатит, холецистит или другие патологии ЖКТ. Страдает от деятельности гельминтов не только пищеварительная, но и нервная система. Пациент становится раздражительным, жалуется на постоянный плохой сон, чрезмерную усталость, головокружения. Наблюдаются такие негативные проявления, как тремор языка, пальцев или век.

Важно знать! Даже после удаления гельминтов из организма, остаются проблемы с иммунитетом, работой пищеварительного тракта, развиваются патологии печени.

Как усилить действие Бильтрицида и быстро вылечить описторхоз?

Многие пациенты, больные описторхозом, отмечают, что даже при использовании Бильтрицида с первого раза избавиться от гельминтов не всегда удается. Специалисты объясняют, что причиной является не низкая эффективность препарата, а высокая живучесть червей. Дело в том, что при приеме дозы Бильтрицида гельминты могут прятаться в желчном пузыре, а после окончания лечения снова проникать в печень и поджелудочную железу. А иногда случается и так, что некоторые личинки гельминтов после попадания в кишечник впадают в состояние анабиоза и пробуждаются только после уничтожения взрослых особей.

Поэтому, учитывая высокую живучесть червей, врачи рекомендуют лечить заболевание комплексно, используя препараты для восстановления печени и органов желудочно-кишечного тракта.

Данная диета предусматривает:

• ограничение поступления жиров в организм человека при умеренном употреблении белков и углеводов;
• отказ от продуктов, содержащих в своем составе холестерин, щавелевую кислоту, эфирные масла и пурины;
• исключение из рациона слишком горячих и слишком холодных блюд;
• обильное питье;
• ограниченное употребление соли;
• употребление продуктов, богатых клетчаткой.

Такое питание не только благотворно сказывается на пищеварительной системе больного, но и улучшает отток желчи, с которой гельминты выводятся из организма после приема Бильтрицида.

Если первый курс лечения описторхоза Бильтрицидом оказался малоэффективным, специалисты рекомендуют повторить его, однако не раньше, чем через полгода. Во время вынужденного перерыва ослабить активность гельминтов можно с помощью растительных препаратов, в состав которых входят натуральные компоненты, обладающие противогельминтным действием. Это могут быть лекарственные средства, основными компонентами которых являются дубовая кора, ромашка, календула, сушеница, пижма, полынь, тысячелистник, шалфей, ферула, мята, репешок, листья березы.

Необходимость ограничений в еде

Диета при описторхозе, как и при любом лечении паразитологических заболеваний, позволяет повысить эффективность назначенной терапии. Но если при кишечных гельминтах правильное питание способствует выведению паразитов, то ограничения при удалении печеночного сосальщика направлены на снижение нагрузки на органы гепатобилиарной системы. Они позволяют защитить печень и желчные протоки от осложнений, которые нередко развиваются на фоне острого описторхоза, восстанавливают обменные процессы и повышают эффективность терапии в целом.

Особенности правильного питания

Назначается при лечении описторхоза диета №5 по Певзнеру, при этом она может корректироваться с учетом степени пораженности органа. При подготовке к медикаментозной терапии из рациона полностью убираются продукты с высоким показателем жира, мясные и рыбные изделия, бобы, яйца, макароны и сдоба, а также любые сладости, включая мед и варенье. Под запретом блюда, способные вызывать в кишечнике брожение и гнилостные процессы.

В рацион включаются продукты и специи, оказывающие противогельминтное действие. К ним относят любой вид перца (черный, красный, белый, душистый), яблочный уксус, имбирь, соки из овощей (лимонный сок), куркума. Основным способом приготовления является варка, запекание или тушение.

Чем питаться в период лечения?

Начиная лечение, следует понимать, что можно есть при описторхозе, а что нет. Это позволит сбалансировать питание, и обеспечить организм необходимым количеством белка, при ограничении трудноусваиваемых жиров. Список разрешенной еды приведен в таблице, его можно брать за основу при формировании меню на каждый день. Не рекомендованные врачом продукты лучше сразу исключить, как только будет поставлен диагноз.

Дневной рацион делится на 4-5 приемов, в небольшом количестве для легкого усвоения. Продукты насыщенные, с питательной структурой. Лучше отдавать предпочтение теплой пище, избегать охлажденной или слишком горячей. Куски мяса мелкие, для исключения дополнительной нагрузки на желудок. В период лечебных процедур повышается количество выпиваемой жидкости – ее должно быть не менее 2-2,5 литров в день.

Что нельзя есть при описторхозе

В период заболевания категорически запрещается потребление в пищу продуктов питания, способствующих стимуляции выделения секрета поджелудочной железы и желудочного сока. Следовательно, запрещено потребление жирных, копченых, жареных блюд, а также сдобной выпечки.

Следует исключить следующие продукты:

• Булочки, торты, домашняя выпечка, белый свежий хлеб и другие соответствующие продукты;

• Острые приправы, продукты и зелень пряную: редька, перец, щавель, лук, горчица, редиска, хрен и другие;
• Консервы, уксус, маринады, соус, колбасы любого вида, консервации и т.д.;
• Жирные сорта рыбы и мяса, сало, грибы, икра;
• Жирные бульоны и супы, приготовленные на основе вышеупомянутых продуктов с повышенным содержанием животных жиров;
• Кулинарные, тугоплавкие жиры;
• Горячие или холодные блюда, а также напитки соответствующей температуры;
• Чрезмерно сладкие и кислые ягоды и фрукты;
• Газированные напитки, особенно сладкие газировки, алкогольные напитки, кофе, особенно крепкий и какао;
• Сладости: мороженое, магазинные торты, конфеты, шоколад, пирожные и другие;

Варианты питания на день

Диета при описторхозе предполагает не очень разнообразное меню, но его следует строго соблюдать на протяжении длительного времени для поддержания пораженных органов. Список продуктов, включенных в рацион, будет постепенно меняться в зависимости от стадии выздоровления. Самый строгий вариант при тяжелой форме, лояльнее диета после лечения описторхоза.

Питание при тяжелой форме

В период начала лечения описторхоза врач назначает строгое соблюдение стола №5. Благодаря ей гепатобилиарная система работает в щадящем режиме и быстрее восстанавливается. Суточная калорийность меню не превышает 2400 килокалорий, при этом белка должно быть примерно до 80 г в сутки, из них половина растительного.

Все варится, в редких случаях тушится. Полностью исключаются изделия с высоким количеством клетчатки грубой структуры. Стол №5 относят к одному из самых продолжительных диет, которую необходимо соблюдать не менее 6 недель.

Поддерживающий рацион

После прекращения курса приема медикаментов (к примеру, «Бильтрицида» или «Экорсола»), направленных на удаление гельминтов и восстановление пораженного органа, назначается поддерживающий рацион. Основной особенностью питания в этот период является высокая энергетическая ценность продуктов. Оно должно полностью соответствовать физиологическим потребностям человека для более быстрой регенерации поврежденных тканей.

По мере выздоровления в рацион включаются такие диетические продукты, как финики, слива, черника. Они способны положительно повлиять на перистальтику желудка и помочь организму очистится от шлаков.

Совет! Потребление воды в этот период увеличивается вдвое для более быстрого выведения токсинов.

Профилактическая диета

Даже если организм восстановился после медикаментозной терапии, прекращать диету нельзя. Питание должно быть таким же сбалансированным и полноценным, но без еды, указанной в таблице в категории «запрещенные». Добавляются в рацион продукты с большим содержанием клетчатки.

Какие продукты не рекомендуется употреблять

При инфицировании описторхозом, следует знать, от каких продуктов требуется отказаться до полного выздоровления. Главный источник паразитарной инфекции – плохо термически обработанная рыба из семейства карповых. Именно по берегам рек, в которых водится зараженная рыба, возникают очаги массового инфицирования паразитами. Поэтому список запрещенных к употреблению продуктов открывает строганина из замороженной рыбы. На период лечения следует полностью отказаться от питания блюдами из речной рыбы.

В список неподходящих для употребления продуктов внесены следующие блюда и ингредиенты:

• сало;
• пряности, приправы, соусы, майонез;
• консервированные продукты;
• колбасы, сосиски;
• свежая и сдобная выпечка;
• плоды бобовых, чечевица;
• жирные сливки и молоко;
• алкоголь, квас, кофе, какао, черный и красный чай;
• газированные напитки;
• соки цитрусовых;
• острая пища;
• жирные блюда;
• копченые продукты;
• маринованные овощи;
• субпродукты;
• острые, кислые, резкие овощи и травы;
• грибы;
• орехи;
• сырые ягоды и фрукты;
• кондитерские изделия.

Как видно из списка в рационе исключаются продукты, которые тяжело перевариваются, раздражают желудок и не содержат полезных веществ.

Особенности питания детей

Диетпитание ребят в период лечения последствий влияния паразитов отличается от рекомендованного взрослым. Примерный рацион должен состоять из простых блюд с максимальной питательностью. За основу можно взять следующее меню:

• Утром: каша (обязательно на воде), слабый чай или напиток из сухофруктов.
• Ланч: печеное яблоко.
• Обед: суп из морковки, картофеля, лука, без зажарки и мясного бульона.
• Полдник: Фруктовый коктейль.
• Ужин: кусочек постной рыбы и салат из овощей.

Совет! Ребенку надо пить как можно больше жидкости, и питаться несколько раз в день небольшими порциями. Идеальным вариантом считается 5-разовый прием пищи.

Основные принципы диеты

При разработке специального меню врачи учитывают физиологические потребности организма человека. Суточная норма потребляемых калорий составляет не более 2500 ккал.

Среди основных принципов, по которым должно строиться ежедневное меню, выделяются:

• отказ от сладкого, мучного, жирного, копченого;
• ограничение употребления соли;
• пища должна быть комнатной температуры, желательно отказаться от холодной или горячей подачи блюд;
• не употреблять еду, провоцирующую метеоризм;
• включение в рацион чистой питьевой воды, не менее 2 литров в сутки – это поможет избежать интоксикации организма;
• исключить на весь период лечения употребление речной рыбы, яиц и помидоров;
• питание у взрослых должно быть дробным – в сутки по 5-6 приемов пищи небольшими порциями;
• еду разрешается только запекать или варить.

Строгая диета способствует скорейшему выздоровлению, помогает восстановить микрофлору, а также защищает от повторного заражения. Но вылечить описторхоз только корректировкой питания невозможно. Диета должна идти в комплексе с традиционным медикаментозным лечением.

Рецепты диетических блюд

Лечить описторхоз приходится долго, в три этапа. Соблюдают диету не один месяц, в некоторых случаях ее продолжительность составляет около 2-х лет. Помогут разнообразить меню следующие рецепты.

• Первое блюдо «Суп из овощей». В состав входят: лук, болгарский перец, капуста и морковь. Все мелко нарезать и варить в кипящей воде. Для вкуса можно добавить листочек лаврового листа и специи. После полного приготовления овощей посыпать свежей зеленью.
• Второе блюдо «Рагу». Кабачки, картофель, морковь и лук тщательно нарезать и отправить тушиться в казанок. После приготовления к ним добавить кусочки вареной индейки или курицы.
• Десерт «Творожная запеканка». Небольшое количество нежирного творога перемешать с 20 г сливочного масла и взбитым яйцом. Отправить в духовку для выпекания при температуре 180С. Чтобы десерт не прилипал к емкости, его немного смазывают маслом или присыпают мукой.

В период лечения желательно употреблять простые блюда, приготовленные на пару или в пароварке. По мере выздоровления рецепты усложняют, но при этом соблюдаются главные принципы здорового питания.

Профилактические меры

Многие люди, желая защитить себя от возможной угрозы заражения паразитами и лямблиоза, прибегают к рецептам народной медицины. Самыми популярными считаются способы, предполагающие использования березового дегтя или осиновой коры.

Но специалисты рекомендуют в качестве эффективных профилактических мероприятий задействовать следующие методы:

• Любую рыбу тщательно варить или обрабатывать термически 15-25 мин.
• Не давать детям речную рыбу, которая жарилась или тушилась меньше 20-30 мин.
• Засол рыбных изделий длится 2 недели, до окончания этого периода их употреблять нельзя.
• Соблюдать санитарные правила при обращении с домашними животными и при уходе за ними.

Внимание! При обнаружении паразитов у одного из членов семьи, он обязательно должен быть помещен в карантин. Нельзя использовать общие средства гигиены и есть из посуды, не прошедшей санитарную обработку.

Соблюдение диеты в период лечения и в качестве профилактики позволит поддержать организм, поможет быстрее восстановить поврежденные ткани и избавиться от побочных эффектов. Поэтому меню во время терапии подбирается специалистом, контролируется им в период реабилитации и корректируется по мере выздоровления.