Описание диета 21 день
Сначала приходится непросто, ведь нужно четко следовать меню, смириться с небольшими порциями и чередованием беловых и овощных дней. Но за 21 день организм привыкает к новым правилам питания и перестраивается.
Судя по отзывам, на английской диете можно в итоге потерять от 5 до 20 килограммов.
Точное количество лишнего веса, с которым расстанется ваше тело, зависит от общей массы жировой ткани, пола, физической активности, возраста, состояния здоровья и множества других параметров.
Меню английской диеты не слишком разнообразно, но все продукты дешевы и доступны. Здесь вам не придется выискивать ножки перепелки, чтобы потушить их с капустой романеско, или заправлять салат из экзотических овощей кунжутным маслом. Истинные английские леди в принципе не усложняют себе жизнь и другим не советуют.
Практиковать английскую диету не стоит чаще, чем один раз в 12 месяцев. Стремительное изменение рациона питания – это всегда большой стресс для организма, а данная система похудения еще и достаточно жесткая, не терпящая излишеств и отклонений от разработанных рекомендаций.
Начинать диету не имеет смысла, если вы не планируете после ее окончания придерживаться принципов рационального питания и вести активный образ жизни. Потерянные килограммы могут вернуться вновь.
Достоинства английской диеты:
- малозатратность;
- доступность продуктов;
- хороший результат за короткий промежуток времени;
- нет постоянного ощущения голода;
- нормализация артериального давления;
- снижение показателей холестерина в крови.
Противопоказания:
- хронические заболевания в период обострения;
- недавно перенесенные травмы или операции;
- заболевания желудочно-кишечного тракта.
Даже если вы считаете себя абсолютно здоровым человеком, перед началом любой диеты следует проконсультироваться с врачом.
- За час до завтрака необходимо выпивать стакан кипяченой воды.
- Во время всей диеты, если она пришлась на межсезонье или зиму, нужно принимать мультивитаминный курс.
- Финальный прием пищи заканчивается в 7 часов вечера.
- В течение суток следует употреблять не менее двух литров чистой воды.
- Питание дробное и небольшими порциями – не менее трех раз в день.
- Полностью исключается жирная пища и жарка как способ приготовления.
- Количество соли следует максимально уменьшить, а лучше отказаться от нее совсем.
- Запрещены сладости, выпечка, алкоголь, газированные напитки.
- Молоко в меню можно заменить 1%-ным кефиром.
- Рецепт для приготовления мяса или рыбы можно выбирать любой, однако стоит придерживаться принципа простоты.
Притупить чувство голода и снять стресс поможет травяной чай без сахара.
Данная диета начинается с двух молочных дней, которые по-другому часто называются разгрузочными. Молочным является и конечный день диеты. Далее идет чередование двух белковых дней с двумя фруктово-овощными. Таким образом, получается следующая схема питания по дням:
- 1-2 – молочные продукты;
- 3-4 – белковые продукты;
- 5-6 – фрукты, овощи;
- 7-8 – беловые продукты;
- 9-10 – фрукты, овощи;
- 11-12 – белковые продукты;
- 13-14 – фрукты, овощи;
- 15-16 – белковые продукты;
- 17-18 – фрукты, овощи;
- 19-20 – белковые продукты;
- 21 – молочные продукты.
Завтрак: кружка молока (200 г), ломтик хлеба из отрубей.
Обед: кружка молока.
Ужин: кружка молока и ломтик отрубного хлеба.
В случае сильного ощущения голода можно дополнительно перед сном выпить томатного сока (не более 1 стакана)
Завтрак: чашка кофе или чая с молоком, кусочек хлеба с маслом и медом (меда и масла не следует добавлять более половины чайной ложки).
Обед: бульон на основе мяса или рыбы, кусочек мяса или рыбы весом 150 г, 2 столовых ложки любых овощей (исключая картофель).
Полдник: чашка чая или стакан молока, можно добавить половину чайной ложки меда.
Ужин: пара вареных яиц, 50 г твердого сыра, ломтик хлеба из отрубей (хлеб можно заменить стаканом кефира на ночь).
Завтрак: пара яблок (желательно зеленых), один апельсин.
Обед: 200 г винегрета (в качестве заправки используется оливковое масло) или такое же количество тушеных овощей (можно приготовить овощи на пару), овощной суп, кусочек черного хлеба.
Полдник: два стакана любых ягод (можно заменить парой яблок или апельсинов).
Ужин: овощной салат, чай с половиной чайной ложки меда.
После завершения диеты важно совершить правильный выход. Ни один англичанин не будет набрасываться на сладости и жареную курицу, даже если очень голоден. Не следует этого делать и вам. Организм за три недели отвык от тяжелой пищи, желудок сократился, обмен веществ ускорился, запущен процесс сжигания жировой ткани, шлаков и токсинов. Когда на исходе 21-ый день, следует составить индивидуальное меню на следующий месяц. Постепенно включайте в него ранее запрещенные продукты, но в разумных количествах.
Если есть возможность, продолжайте обходиться без соли или добавляйте ее в блюда совсем чуть-чуть.
В первые дни после окончания диеты основу рациона должны составлять жидкие каши или супы-пюре, но порция должна ограничиваться 200 г. Добавить к этому желательно компот из сухофруктов, травяной чай, отвар шиповника, а также немного сухариков из отрубного хлеба. На 4-5 день в обед дополнительно можно съесть 250-300 г тушеной или вареной рыбы (морской или океанической). Если вы не любите рыбу, замените ее говядиной, крольчатиной или мясом индейки. С шестого дня можно прибавить 200 грамм нежирного творога к ужину.
Постарайтесь пересилить себя и придерживаться дробного питания. В идеале – на всю оставшуюся жизнь. Дробное питание предполагает съедание небольших порций через равные промежутки времени. Должно быть 3-4 базовых приема пищи и 2-3 перекуса. Для перекусов лучше использовать свежие овощи или фрукты, на ночь выпивать стакан кефира. Порция для основного приема пищи не должна превышать 300 граммов. Такое количество еды не растягивает желудок, а значит, вы будете продолжать быстро насыщаться и не страдать от голода.
Если вы не хотите повторять 21-дневную диету, но не против иногда делать своему организму встряску, вспомните меню разгрузочных дней. Раз в три месяца устраивайте себе два дня на основе молочных продуктов.
Источник
Общие правила
Диета рассчитана на 20 дней плюс один день — выход, она достаточно эффективна и не наносит вред здоровью. За это время можно похудеть на 7-10 килограммов. Рацион питания состоит из доступных продуктов и имеет суточную калорийность 1000 ккал.
Принцип ее — чередование белковых и овощных дней на протяжении всего времени соблюдения диетического питания, которые меняются каждые два дня.
Начальный этап диеты — два разгрузочных дня, в которые разрешаются обезжиренное молоко или 1% кефир до 2-х литров и томатный сок на ночь.
Затем следуют — 2 дня белковых, 2 дня овощных. Очень важно начинать питание с белковых дней. Прием пищи нужно разделить на 4 раза, а последний — не позднее 19 часов.
В период разгрузочных дней организм отдыхает. Продукты в эти дни легкие и низкокалорийные. Прием их способствует уменьшению объема желудка. Начинается процесс сжигания жиров.
Белковые дни восполняют запасы протеина, как главного строительного материала организма. Они выполняют в организме пластические, гормональные, каталитические, транспортные функции, являются сильным стимулятором секреции ферментов поджелудочной железы.
Значение белкового компонента питания велико — это источник аминокислот. Синтез их и нуклеиновых кислот происходит в печени и этот процесс чувствителен к поступлению их предшественников из пищи. Обычно ежедневный прием белка у человека составляет 100 г. Если точно высчитывать потребность, то она равна 0,83-0,86 г/кг веса.
Поступление большого количество клетчатки, получаемой из овощей и фруктов в следующие два дня, благоприятно сказывается на пищеварении, устраняет отеки и улучшает работу кишечника. Клетчатка адсорбирует токсины, уменьшают уровень свободного аммиака и канцерогенов, которые образуются в процессе брожения и гниения. Способствует усилению синтеза фолиевой кислоты и витаминов группы В кишечными бактериями. В связи с этим рекомендован ежедневный прием 400 г свежих овощей и фруктов.
Белковые продукты и овощи имеют низкую калорийность, по сравнению с продуктами, богатыми жирами и простыми углеводами. Частое дробное питание не позволит появиться нестерпимому чувству голода. Чередовать белковые и овощные дни нужно в течение 20 дней. Нельзя менять меню, салаты для разнообразия можно скорректировать, применяя сезонные и любимые овощи из списка разрешенных.
На 21-й день (как и в первые два дня он разгрузочно-молочный) выходят из диетического питания. После этого нужно стараться правильно питаться, исключив высококалорийные продукты, а в качестве гарнира к мясу, птице и рыбе использовать овощи в любом виде (сырые, тушеные или отварные). Прибегать к данной диете можно только один раз в год.
Подытоживаем основные моменты:
- натощак выпивать стакан воды с лимонным соком;
- выпивать до 2-х литров воды в течение дня;
- четырехразовое питание (при необходимости перекусы овощами или кефиром в соответствующие дни);
- последний прием пищи в 19-00;
- на ночь выпивать 1 ст. ложку оливкового масла;
- на протяжении всего времени принимать поливитамины.
Разновидности
Разновидностью является английская диета на 7 дней, при которой убыль веса 2-3 кг и отсутствует четкое разделение белковой пищи и овощей в течение дня. В ней расширен набор продуктов: допускаются гречневая, рисовая и овсяная каши, картофель запеченный или отварной в «мундире», сухофрукты. Однако принципом питания, расписанного на 7 дней, является подсчет и соблюдение калорийности (до 1000 ккал в сутки) и распределение ее в порядке нарастания — 200 ккал за завтраком, 300 ккал в обед и 500 ккал за ужином.
Разрешенные продукты
Как указывалось, в разгрузочные дни употребляют нежирное молоко или кефир и томатный сок. Они имеют низкую калорийность, при этом молочные продукты — источник легко усваиваемого белка.
Для белковых дней выбирают мякоть говядины или морскую рыбу (желательно нежирных сортов — хек, минтай). Эти продукты готовятся на пару, отвариваются или тушатся с добавлением воды.
Для овощных дней помидоры, болгарский перец, огурцы, капуста белокочанная, лук, кабачки, и листья салата используют в сыром виде, готовя салаты и заправляя оливковым маслом и пряными травами (базилик, петрушка, душица, тимьян) и соком лимона. Тыкву, сельдерей, баклажаны, спаржу и свеклу можно слегка отваривать или тушить.
Хлеб ржаной, цельнозерновой, отрубной, овсяный лучше использовать в подсушенном виде, что облегчает переваривание и предотвращает метеоризм.
Апельсины, киви, яблоки едят в сыром виде, для разнообразия можно приготовить фруктовый салат. Из чаев лучше отдать предпочтение зеленому или травяному и пить его с медом, кофе — натуральный молотый. Для питья используется негазированная вода.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| зелень | 2,6 | 0,4 | 5,2 | 36 |
| баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
| кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| лук зеленый | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
| салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
| свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
| спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
| помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| тыква | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
Фрукты | ||||
| апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| киви | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Хлебобулочные изделия | ||||
| хлеб овсяный | 7,1 | 3,2 | 40,8 | 226 |
| хлеб ржаной | 6,6 | 1,2 | 34,2 | 165 |
| хлеб с отрубями | 7,5 | 1,3 | 45,2 | 227 |
Сырье и приправы | ||||
| зелень сушеная | 3,0 | 0,0 | 24,5 | 210 |
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Молочные продукты | ||||
| молоко обезжиренное | 2,0 | 0,1 | 4,8 | 31 |
| кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
Мясные продукты | ||||
| говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
Рыба и морепродукты | ||||
| рыба | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
| минтай | 15,9 | 0,9 | 0,0 | 72 |
| хек | 16,6 | 2,2 | 0,0 | 86 |
Масла и жиры | ||||
| масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Напитки безалкогольные | ||||
| вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
Соки и компоты | ||||
| томатный сок | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 21 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Полностью или частично ограниченные продукты
Диета построена на исключении продуктов, содержащих большое количество углеводов — сахар, конфеты, выпечка, картофель, белый хлеб и макаронные изделия, которые помимо высокой калорийности могут провоцировать запоры. Также высоко углеводистыми считаются сладкие фрукты — дыня, виноград, груша, банан.
Исключаются жирные сорта мяса (свинина) и рыбы (осетрина, форель, пангасиус, лососевые), колбасные изделия, копчености, алкогольные напитки и газированная вода.
Полностью исключается соль из рациона, если это невозможно, то предпочтение отдается морской соли в минимальном количестве.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
Фрукты | ||||
| бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| дыня | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
Ягоды | ||||
| виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Орехи и сухофрукты | ||||
| сухофрукты | 2,3 | 0,6 | 68,2 | 286 |
Мука и макаронные изделия | ||||
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Кондитерские изделия | ||||
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Мороженое | ||||
| мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торты | ||||
| торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Сырье и приправы | ||||
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| соль | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
Мясные продукты | ||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| ветчина | 22,6 | 20,9 | 0,0 | 279 |
Колбасные изделия | ||||
| колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| колбаса с/вяленая | 24,1 | 38,3 | 1,0 | 455 |
| сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Напитки безалкогольные | ||||
| кофе растворимый сухой | 15,0 | 3,5 | 0,0 | 94 |
| чай черный | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Меню (Режим питания)
Необходимо организовать 4-х разовое питание. В разгрузочные дни молоко при желании заменяется кефиром.
В белковые дни мясо и рыба готовится на пару или отваривается без соли (допускается небольшое количество морской соли или пряных трав). Не желательно сочетать за один прием два вида белка, например, на обед рыбный бульон и мясо. При появлении чувства голода в белковые дни можно дополнительно выпить кефир, молоко или съесть 2-3 ст. л. зеленого горошка.
В овощные дни овощи лучше есть в виде салатов в сыром виде, а на обед готовить отварные, тушеные или приготовленные на пару. Лица, страдающие колитом, часто плохо переносят большое количество свежих овощей. С целью щажения слизистой оболочки ЖКТ от неблагоприятных воздействий, овощи применяют в вареном или тушеном виде. Во все дни предпочтение отдается хлебу, предварительно подсушенному.
Английская диета на 21 день является классическим вариантом и по сравнению с краткосрочной семидневной является более эффективной, о чем свидетельствуют отзывы. Организм за три недели привыкает к уменьшенному количеству пищи, правильному питанию и это позволяет длительное время удерживать результат. Существует мнение о том, что ее можно взять за основу постоянного питания, несколько расширив набор продуктов и увеличив калорийность за счет жиров животного происхождения.
Ниже приводится меню английской диеты на 21 день. Его можно видоизменять по своим вкусам, при этом придерживаясь суточной калорийности и общих принципов, о которых сказано выше.
Первые два дня и последний 21-й — разгрузочно-молочные
| Завтрак | стакан молока (кефира) и кусочек черного хлеба |
| Второй завтрак | стакан молока |
| Обед | стакан молока |
| Ужин | стакан молока и кусочек хлеба |
| Перед отходом ко сну | стакан томатного сока |
Белковые дни
| Завтрак |
|
| Второй завтрак | стакан морковного сока |
| Обед |
|
| Ужин |
|
Фруктово-овощные дни
| Завтрак | 2 яблока или 2 апельсина |
| Второй завтрак | 200 г любых свежих фруктов (исключение составляют бананы и виноград) |
| Обед |
|
| Ужин |
|
Противопоказания
Абсолютные противопоказания — беременность и кормление грудью.
Относительным противопоказанием являются заболевания желудочно-кишечного тракта (например, язвенная болезнь, гастрит и колит) при которых обилие грубой и трудно перевариваемой клетчатки может вызвать дискомфорт и даже обострение колита.
При беременности и лактации
Не применяется ввиду сниженного количества жиров и углеводов.
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|
|
Диета английская: отзывы и результаты
Безусловно, результаты диеты разные — они и не могут быть одинаковыми у всех людей, поскольку это зависит от уровня обмена веществ, количества съедаемой пищи и физической активности.
При ее соблюдении вес теряется медленно и не наблюдается нарушений функций организма. Больших результатов можно добиться при совмещении с занятиями спортом. При этом достаточно ежедневной нагрузки в виде физических упражнений в течение 45 минут. Замечена закономерность — чем больше вес, тем быстрее и больше он теряется.
Отзывы похудевших на английской диете в целом положительные. Все отмечают ее доступность и легкую переносимость белковых дней, поскольку мясные и рыбные продукты дают насыщение на длительное время. По отзывам тяжелее переносились овощные дни из-за постоянного чувства голода. Многие отмечают, что за 3 недели смогли перестроиться на правильное питание и старались его придерживаться и дальше. В итоге за полгода-год удавалось еще снизить вес.
Приводим некоторые отзывы об английской диете на 21 день:
- «… Я за 20 дней потеряла 7,5 кг. Пока вес держится в одной поре, но при этом стараюсь питаться правильно»;
- «… Не первый раз пробую осилить ее. В первый раз сбросила 6 кг, но делала послабления»;
- «… Очень эффективная, всем советую. За 17 дней потеряла 6 кг и объемы хорошо ушли»;
- «… В молодости сидела каждый год на ней. И всегда уходило по 10 кг. Заметила, что с возрастом килограммы тают значительно медленнее»;
- «… Быстрых результатов нет, но диета очень легко переносится, можно есть много разных продуктов. Вес снизился на 6 кг и мне этого достаточно»;
- «… Эффект – минус 13 кг. Я еще и хлеб исключала, а также подключила спортзал и сауну раз в неделю»;
- «… Для меня лучше короткие диеты, например, на 5 дней. Мне так легче, кроме того заметила, что эффект первые три- четыре дня, а потом вес не движется. В данном случае за семь дней избавилась от 3,5 кг. Тяжело даются овощные дни»;
- «… На одиннадцатые сутки потеря веса 5 кг. Белковые переношу нормально, а в овощные постоянно хочется есть»;
- «… Овощные дни даются не легко — постоянное чувство голода. За 6 дней потеряла 3.400. Я довольна результатом!»;
- «… Постараюсь держаться до конца. Вес снижается медленно. Между 10-13 днем вообще завис. Очень хочется сладкого, еле сдерживаю себя»;
- «… За 18 дней сбросила 5 кг, наверное, еще уйдет 500 гр. уйдет. В принципе довольна результатом!»;
- «… Сегодня начала — такое голодание не для меня, так как снизилось давление, и голова раскалывается… Но пока держусь…»;
- «… Очень помогла мне похудеть, когда я после родов поправилась на 19 кг.
Рацион более-менее разнообразный, есть возможность выбрать говядину, разную рыбу, индейку, курицу. Включала много разных овощей. Вообще, сложностей не было. Сбросила 10 кг».
Цена диеты
Диета мало затратная. Все продукты простые и доступные. Для подсчета стоимости за основу взято меню, приведенное в статье выше.
Белковый день с использованием говядины обойдется примерно в 200-250 руб., с использованием рыбы —130-150 руб.
Один фруктово-овощной день финансово обходится в 100-140 руб.
Соответственно расходы на недельное меню с четырьмя белковыми и тремя овощными днями будут составлять 1100-1260 руб.
Источник