Низкоуглеводная диета при сушке меню

Как работает безуглеводная диета. Простые рецепты и примерное меню на неделю.
Под термином «сушка» имеется ввиду вовсе не снижение потребления жидкости, а корректировка питания, которая подразумевает отказ от простых углеводов и соблюдения других нюансов в рационе. Безуглеводная диета для бодибилдеров направлена на сжигание подкожных жировых отложений, чтобы таким образом прорисовать рельефные мышцы. Как правильно перейти на безуглеводку рассмотрим далее.

Зачем нужно отказываться от углеводов?

Существует мнение, что на сушке необходимо полностью исключить углеводы и отдать предпочтение исключительно белковому питанию. На самом деле для высокой эффективности результата нужно углеводы разумно ограничить, точнее свести к минимуму (низкоуглеводная диета), но ни в коем случае не отказываться от них полностью. Это обусловлено тем, что углеводы являются источником энергии, благодаря их прием повышается выносливость и работоспособность. Для тех, кто считает данную теорию ошибочной, можно провести небольшой эксперимент. Попробуйте несколько дней употреблять в пищу исключительно белки. В результате вы заметите, как быстро наступает усталость при тренировках, энергия и силы сходят на нет, появляется сонливость и снижение работоспособности.

Достаточно полностью отказаться от простых углеводов, которые не приносят пользы ни для здоровья, ни для похудения. Стоит вам их исключить, энергию организму неоткуда будет брать, придется использовать имеющиеся запасы в виде жировых отложений.

Как работает организм при отказе от углеводов

При резком изменении привычного рациона питания в человеческом организме протекают некоторые химические реакции. Стоит отметить, что при безуглеводной сушке калорийность продуктов является лишь второстепенным фактором. Важно то, что именно вы употребляете в пищу. Резкое снижение углеводов приводит к тому, что организму приходится превращать в энергию другие запасы, в данном случае ими являются жировые отложения и мышцы. Конечно же, организму проще избавляться от мышц, нежели от жира. Мышцы для нашего организма являются чужеродным телом и не приносят никакой пользы. По этой причине помимо сушки необходимо регулярно устраивать тренировки, чтобы в процессе своеобразного похудения не потерять мышечную массу. В таком случае организм начинает перерабатывать жировые запасы.

Это важно! Для достижения желаемого эффекта важны физические нагрузки. План тренировок индивидуален для каждого. Для его составления рекомендовано обратиться к специалистам.

От каких продуктов при данной диете нужно отказаться?

Напомним, что даже при сушке мы исключаем только быстрые углеводы и сводим к минимуму потребление сложных. В среднем в суточном рационе должно содержаться около 30 граммов сложных углеводов. Чтобы понять, что из себя представляют 30 граммов углеводов рассмотрим таблицу:

Можно сделать вывод что максимальное количество углеводов содержится в сладких и мучных продуктах, по этой причине в первую очередь нужно отказаться именно от них. Значительно меньшее количество углеводов наблюдаются в куриных яйцах, твороге. Стоит отметить, что в рыбе и диетическом мясе углеводы не содержаться совсем. В овощах и фруктах наблюдается минимальное количество углеводов.

При соблюдении безуглеводной диеты рекомендовано отказаться от некоторых видов продуктов, которые способствуют росту подкожного жира. Помимо запрета на сладкое и мучное нужно исключить следующее:

1. Любые напитки, которые имеют в своём составе спирт.
2. Продукты, имеющие в своём составе излишнее содержание крахмала. К таковым относится не только картофель, но и кукуруза, бобовые культуры.
3. Молочные продукты, которые имеют в своём составе сомнительные вещества. К таковым относят ароматические добавки и искусственные красители.
4. Не стоит приобретать готовые блюда. При их приготовлении часто добавляют различные соусы и усилители вкуса, которые категорически запрещены при безуглеводной диете.

Прежде чем купить какую-либо еду, обязательно читайте состав на упаковке. Старайтесь избегать ненатуральных продуктов. Различные трансжиры и химические добавки вредят не только процессу сушки, но и здоровью.

Какие продукты в приоритете

Чтобы достигнуть намеченного результата специалисты рекомендуют завести небольшой блокнот и подсчитывать углеводы. Как было сказано ранее, на данной диете разрешено употреблять не более 50 граммов углеводов. Суточный рацион питания должен состоять из мяса, желательно отдавать предпочтение менее калорийному варианту — мясо птицы или кролика. В умеренных количествах разрешено мясо свинины, телятины или баранины.

Также не стоит отказывать себе в употреблении рыбы, которая совсем не содержит углеводов. Из менее калорийных сортов стоит отметить минтай или камбалу. Не менее полезной окажется красная рыба. Низкое содержание углеводов содержится в яйцах, творога и других молочныхкисломолочных продуктах. При их выборе стоит выбирать продукты с наименьшим содержанием жирности. Чтобы питание было максимально разнообразным, на основе разрешенных продуктов женщинам можно придумать множество рецептов.

Это важно! Так как в сутки человеку необходимы 50 граммов углеводов — лучше всего их потреблять из овощей и фруктов, желательно, цитрусовых.

Питьевой режим

На сушке 80% рациона занимают овощи и фрукты. Как известно, при их обильном приеме могут возникнуть различные проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, так как в них содержится много клетчатки. Может произойти торможение обмена веществ или же ухудшиться усвояемость продуктов питания. Чтобы предотвратить возможные неприятности, рекомендовано соблюдать питьевой режим. В зависимости от индивидуальных особенностей организма объем жидкости может быть различным, но в целом стоит придерживаться от 2,5 до 3 литров чистой воды в сутки.

Также специалисты ободряют обогащение столовой воды минеральными солями с помощью препарата Регидрон. Данное порошковое средство разводят в воде, дозировку используют в три раза меньше, чем указано в официальной аннотации к препарату.

Безуглеводная диета: меню на неделю

Отметим, что в начале сушки строго запрещено моментально сводить к минимуму количество углеводов. Меню при сушке должно быть рациональным, сбалансированным. Рацион питания для каждого индивидуален, его составление лучше доверить специалисту в данном профиле. Рассмотрим примерное меню безуглеводной диеты на неделю:

1. День 1. В первый день сокращаем примерно на половину привычного количества сложных углеводов. Так завтрак является самым важным приемом пищи с целью запаса энергии на весь день, большинство углеводов принимают именно в первый приём пищи. Можно приготовить овсяную кашу с кусочками яблок и съесть одно варёное яйцо с травяным чаем. Следующий приём пищи по сути является перекусом, поэтому достаточно выпить стакан кефира. На обед готовим кальмаров в отварном виде, салат из огурца и зелени, заправить небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком. На полдник можно съесть свежую грушу и стакан кефира. За 2-3 часа перед сном съедаем порцию творога с сухофруктами и варёное яйцо.
2. День 2. С утра готовим яичный омлет с обезжиренным молоком, ломтик сыра и цикорий. На перекус творог, заправленный натуральным йогуртом. В обеденное время овощи на пару и отварное куриное мясо. Через пару часов после обеда — стакан кисломолочного напитка. На ужин салат из мелко нарезанной капусты со свежим томатом, кусочек красной рыбы, приготовленной на пару.
3. День 3. Два вареных яйца и отварную куриную грудку употребляем на завтрак. В качестве напитка зелёный чай, желательно без сахара. На перекус зеленое яблоко. В обед готовим суп из морепродуктов и салат из брюссельской капусты. На полдник один грейпфрут. За несколько часов до отхода ко сну — порция гречневой каши с кусочком сливочного масла.
4. День 4. На завтрак два кусочка сыра, яйцо, сваренное вкрутую, и порцию творога. На второй завтрак баночку натурального йогурта без искусственных ароматизаторов и наполнителей. В обеденное время рагу из тушеных кабачков и баклажанов, кусочек любой запечённой красной рыбы. На перекус горсть арахиса с миндалем. На ужин тушеная капуста и отварное мясо кролика.
5. День 5. Первый приём пищи состоит из свежего огурца средних размеров, двух вареных яиц и сыра. На второй завтрак можно съесть один банан. Обед состоит из отварных кальмаров и тушеных овощей. В качестве перекуса — горсть сухофруктов. На ужин одно зеленое яблоко и творог с обезжиренной сметаной.
6. День 6,7. В выходные дни меню одинаковое. На завтрак овсяная каша с кусочками свежей груши и стакан кефира. На перекус салат из капусты, направленный растительным маслом, с соком лимона. В обед кушаем картофельное пюре с запечённой куриной грудкой. На полдник стакан ряженки или кефира. Последний приём пищи состоит из куриного гуляла и перловой каши. В качестве напитка — стакан зелёного чая.

Это важно! Ни в коем случае не пропускайте приёмы пищи, чтобы не нарушить метаболизм.

Сколько можно сидеть на безуглеводной диете

Продолжительность своеобразной диеты для сжигания подкожного жира – строго индивидуальна. В первую очередь стоит отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. Некоторые спустя неделю чувствуют упадок и нехватку энергии, по этой причине переходят на повседневное полноценное питание так и не достигнут желаемого результата. Другие же спустя месяц низкоуглеводной диеты видят отличные результаты. При этом хорошо себя чувствуют. Средняя продолжительность безуглеводной диеты от 2 до 6 недель.

Это важно! Основной ошибкой при соблюдении безуглеводной диеты является неправильно составленный рацион, ведь для каждого организма он индивидуален. Прежде чем «сушиться» проконсультируйтесь с диетологом.

Заключение

Желательно, перед тем как начать «сушиться», проконсультироваться со специалистами. Дело в том, что данная диета имеет некоторые противопоказания в виде тяжелых заболеваний. На пути к идеальному телу важно не только определенное питание, но и регулярные интенсивные физические нагрузки. Заказать индивидуальную консультацию.