Нектарин диета для похудения
Содержание статьи:
- Состав и польза для фигуры
- Опасные и вредные свойства нектарина
- Как употреблять нектарин для похудения
- Нектариновая диета
- Диетические рецепты с нектарином
Нектарин – один из самых недооцененных фруктов в диетологии. Этот близкий родственник персика считается слишком сладким и калорийным, чтобы с его помощью можно было похудеть. Но гликемический индекс нектарина не так высок, как принято думать, поэтому нектарин может стать отличным способом разнообразить диетический рацион и «сублимировать» тягу к сладким десертам. Голоплодный персик, как еще иногда называют этот фрукт, обладает не только ярким сочным вкусом, но немалой пользой для организма. Сегодня мы поговорим о том, как использовать нектарин для похудения, с чем его сочетать и какие способы приготовления позволяют сохранить максимум ценных веществ.
Состав и польза для фигуры
Этот фрукт используют не только в свежем виде, хотя в нашей стране это, пожалуй, самый популярный способ. Нектарин можно консервировать, варить из него джемы, варенья и конфитюры, тушить с мясом и запекать. Сушеный (вяленый) нектарин тоже очень вкусный, хотя и несколько калорийный продукт.
Калорийность свежего нектарина не так высока, как об этом пишут во многих источниках. В зависимости от сорта она составляет порядка 45-55 ккал на 100 г. Это вполне сопоставимо с тем же арбузом. Усваивается этот фрукт довольно легко, причем энергия поступает в кровь почти сразу, а чувство сытости остается надолго. Витамины и минералы нектарина отлично питают организм во время диеты, поэтому особого дискомфорта и снижения работоспособности не будет.
В кухнях многих европейских стран этот фрукт является популярной составной частью фруктовых салатов. Такие блюда призваны заменить калорийные сладости. Современная диетология рекомендует включать нектарин в рацион для обогащения и насыщения биологически активными веществами. Особенно это полезно в холодное время года, когда организм ощущает нехватку жизненной энергии. Также нектарин, обладающий сочным солнечным вкусом, позитивно влияет на настроение и интеллектуальную активность. С помощью этого фрукта можно подстегнуть творческую активность мозга и «перебить» немотивированную хандру.
По химическому составу нектарин практически идентичен многим сортам персика, но витаминов и углеводов в нем чуть больше. На 100 г этого фрукта приходится около 0,4 г жиров (не считая косточку), 8,9 г углеводов (преимущественно «быстрых») и около грамма протеина (особенно в кожуре). Витаминов, микро- и макроэлементов в нектарине особенно много:
- марганец;
- калий;
- кальций;
- магний;
- медь;
- железо;
- кремний;
- натрий;
- сера;
- фосфор;
- витамин РР;
- витамин Е;
- витамин А;
- витамины группы В;
- витамин С.
Особенно ценится диетологами и гастроэнтерологами железо, содержащееся в нектарине. Оно быстро усваивается и вызывает прилив сил при физической усталости. Также в этом фрукте множество клетчатки (преимущественно пектинов), органических кислот и множество других биологически активных веществ.
Современная наука особенно ценит антиоксидантные свойства голоплодного персика. Они позволяют снижать риск возникновения онкологических заболеваний и продлевать молодость основных систем организма. Также нектарин ускоряет обмен веществ при умеренном использовании. Его рекомендуют при хронических запорах и целом ряде хронических заболеваний ЖКТ. При повышенном холестерине нектарин помогает наладить работу печени. С его помощью легче усваиваются животные жиры, поэтому данный фрукт можно добавлять к мясу и рыбе при тушении и запекании.
Сок нектарина можно использовать в качестве «перекуса» при интеллектуальных нагрузках, когда мозгу требуется дополнительная глюкоза. С помощью калия нектарин поможет справиться отеками, кальций укрепит кости.
Опасные и вредные свойства нектарина
Самый важный аспект – разумная умеренность. При всей своей пользе нектарин все-таки содержит немало быстрых углеводов, которые в «ударной дозе» могут негативно воздействовать на синтез инсулина. Поэтому данный фрукт нужно с осторожностью употреблять больным диабетом.
В нектарине много активных веществ, на которые может появиться аллергия. Особенно часто ее отмечают в первые годы жизни. Поэтому по вопросу нектарина лучше проконсультироваться с педиатром. Прямых ограничений для беременных и кормящих нет, но определенный риск индивидуальной непереносимости существует. Особенно это касается реакции на кожуру плода.
Как употреблять нектарин для похудения
По сути, нектарин может стать здоровым и безопасным для фигуры заменителем десерта. Сочная и сладкая мякоть плода принесет гораздо больше пользы, чем кусочек торта или шоколадная конфета. Фрукт можно употреблять не в целом виде, а выжимать из него сок. В этом случае все полезные вещества из этого плода поступят в организм в форме, максимально доступной для усвоения. Калорийность такого десерта составит всего 60-70 калорий.
Чтобы эффективно очистить организм от токсинов и вредных веществ, достаточно съедать 1-3 свежих и сочных плода в день. Эффективная очистка без применения вспомогательных средств (например, мочегонных чаев) позволит не только оздоровить организм, но и избавиться от 1-2 лишних килограммов.
Нектариновая диета
Свойство нектарина улучшать процессы пищеварения с успехом используется многими девушками в целях похудения. Так, одна из вариаций диеты рассчитана на 10 дней, но помните, что если вы почувствуете любые проявления аллергии (а чаще всего это сыпь), в употреблении фрукта необходимо сделать перерыв. Смысл диеты состоит в том, чтобы перед каждым основным приемом пищи съедать по одному-два нектарина и столько же употреблять в качестве перекуса.
При этом рацион должен быть умеренным и сбалансированным. Так, на завтрак можно сварить порцию овсянки или съесть хлопья, залитые кефиром. В обед можно приготовить овощной суп, небольшую порцию отварного мяса, салат из огурцов и томатов. На ужин подойдет омлет их двух яиц, тушеный с овощами, или 200 г творога, смешанного с нарезанным кусочками фруктом. Основные блюда можно заменять их аналогами, не превышая энергетической ценности примерно в 300 калорий. Кофе и чай желательно пить без подсластителей.
Диетические рецепты с нектарином
С этим сочным фруктом можно приготовить вкусный салат, который не навредит фигуре, ведь в нем всего 110 калорий. Для него вам понадобится нарезанные кубиками болгарский перец и авокадо (по одному плоду), одна свежая морковь (измельченная на терке), 100 г отварных креветок и столько же листового салата. Для приготовления заправки нарежьте две зеленого лука, по две большие ложки винного уксуса и оливкового масла. В конце посыпьте блюдо кунжутом.
Для легкого перекуса специалисты советуют использовать зеленый коктейль с добавлением нектарина. Тщательно вымойте и просушите зелень – петрушку, зеленый лук, укроп, шпинат, листья салата (примерно по 30 г). Всю зелень произвольно нарежьте, сложите в блендер, добавьте чуть менее стакана воды и взбивайте до полного измельчения зелени. Далее нужно добавить в коктейль 150 г нектариновой мякоти. Взбейте смесь еще раз и сразу же подавайте.
Отлично сочетается этот фрукт также с молочными продуктами – йогуртом, ряженкой, кефиром, творогом, айраном и мягкими сырами вроде адыгейского. Из пряностей к нектарину можно добавить корицу, кардамон, лимон, ваниль или мяту. Гармонирует с приятным ароматом этого плода также и вкус цитрусовых – апельсина, мандарина, лайма, горьковатого грейпфрута – их можно добавлять во фруктовые салаты с нектарином.
Помните, что даже самый полезный продукт лучше употреблять в меру, и в целом рацион должен быть сбалансированным. Только в этом случае похудение станет естественным процессом и не нанесет вреда здоровью. После употребления нектарина в любом виде лучше прополоскать ротовую полость, так как кислоты в его составе могут повлиять на зубную эмаль.
Катя Котова
для женского журнала www.inflora.ru
При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна
Источник
Персиковая диета – настоящий подарок для худеющих сладкоежек, которым сложно расстаться со сладостями или мучным. Персиковая диета не относится к разряду монотонных. Обогащена дополнительным количеством растительного белка, получаемого с других продуктов. Персики – это кладезь витаминов, но белка в них почти нет.
Персиковое питание прекрасно убирает лишние килограммы и положительно влияет на состояние кожи.
Высокая энергетическая ценность фрукта не позволит остаться голодным, а обилие калия улучшит состояние нервной системы, не давая срываться по мелочам, и ускорит обменные процессы. Этот фрукт обладает послабляющим эффектом, снимает отеки и выводит лишнюю воду из тканей, но использовать его постоянно для нормализации работы ЖКТ нельзя. Это может привести к нежеланию кишечника работать и запорам.
Суть диеты
Основой питания служит солнечный персик, но к рациону худеющего добавляются белковые продукты (рыба, мясо, морепродукты), овощи, кисломолочные продукты с низкой жирностью. В среднем потеря веса за неделю на таком питании составляет не менее 7 кг.
Все приёмы пищи делятся на 4 порции, промежутки между ними рекомендуется делать 2–4 часа. Для более быстрого эффекта и вывода продуктов распада следует пить много чистой воды (до 8 стаканов). Рацион для похудения выдерживается в рамках 1300– 1400 калорий в сутки. Не стоит худеть на таком меню людям со слабой нервной системой или больным сахарным диабетом, аллергикам.
Персиковая диета имеет два основных варианта: двухдневное диетическое питание и рацион, рассчитанный на неделю активного похудения.
Список продуктов
К основному фрукту персику дополнением будут белковые продукты (отварные яйца, мясо, нежирные сорта рыбы, творог). В качестве обеда используются блюда из тушёных овощей (без картофеля) на минимальном количестве растительного масла или салаты из свежих овощей. Заправлять такие блюда майонезом или сметаной нельзя.
В качестве заправки используется не больше 1, 5 столовых ложек растительного масла. А вместо сладкой выпечки можно съесть немного варенья или джема из ягод, мёда или небольшой кусочек мороженого. Обед с ужином худеющий человек может менять местами.
Нельзя добавлять соль в блюда для похудения, посыпать их специями, сдабривать жирными заправками и соусами.
Меню
Питание на два дня
В первый день рекомендуется съедать 3 персика на завтрак. Обедать рекомендуется 1/2 стакана нежирного творога, ломтиком чёрного хлеба. Запивается обед 250 гр. свежевыжатого сока из персика или из нектарина. Ужинать следует 4 персиками.
Во второй день короткой диеты для похудения на завтрак отвариваются 2 яйца, и подаётся пара персиков. В обед худеющий человек должен съесть четыре персика. А поужинать рекомендуется кусочком чёрного хлеба, салатом из этих сочных фруктов, заправленным несладким йогуртом.
Питаться постоянно так нельзя, а вот скинуть пару кг за 2 дня вполне реально, использовав такой двухдневный рацион в качестве разгрузочных дней или когда нужно быстро привести себя в порядок для важного мероприятия.
Меню на неделю
Такое меню, более сбалансированное и сытное, оно больше подойдёт для похудения тому, кто решил кардинально бороться с весом и потерять не менее 7 кг.
Понедельник
В первый день диеты утром пьём чай с тостами. При желании тосты смазываются тонким слоем варенья, а хлеб для них должен быть грубого помола. На обед готовим суп на курином бульоне с овощами; ужинаем, отварив немного риса, ломтик рыбы нежирных сортов и нарезаем салат из капусты.
Вторник
Вторник начнётся с половины стакана обезжиренного творога с добавленными ломтиками фруктов и орехами, запиваем творог чаем без сахара. На обед готовим уху или отвариваем 2 клубня картофеля+ делаем паровую котлету из курицы. Ужинать будем нарезанным болгарским перцем и огурцами со свежевыжатым соком персика (250 гр.)
Среда
На третий день диеты завтракаем 250 гр. нежирного кефира и тостом. В обед рекомендуется побаловать себя томатным супом на основе куриного бульона. А поужинать придётся отварным спагетти (не более 70 грамм), парой ломтиков ветчины, овощным салатом из шинкованной капусты, огурцов и зелени. Запить ужин рекомендуется чаем без сахара.
Четверг
В четверг завтракаем запеканкой из творога, с добавление сухофруктов; обедаем рассольником, сваренном на бульоне из курицы; ужинаем омлетом с отварными овощами.
Пятница
Пятница начинается с овсяной каши с фруктами без сахара; обедаем окрошкой с добавлением куриного филе и квасом. Ужинаем рыбным филе и соком из персиков.
Суббота
Шестой день диеты для похудения рекомендуется начать тостом с сыром и чаем без сахара; обедаем супом-лапшой; ужинаем куском отварного мяса и рисом с овощами.
Воскресенье
В последний день диетического питания рекомендуется завтракать гречкой, сваренной на воде и чаем без сахара. Обедаем грибным супчиком, а ужинаем тушёными овощами, отварным яйцом и запиваем персиковым соком.
Рецепты для похудения
Овсяная каша на воде с изюмом
Для приготовления понадобится 250 грамм геркулеса, 750 грамм воды, щепотка тёмного изюма.
Хлопья прокаливаем на чугунной сковороде (без масла). Доводим воду до кипения, засыпает хлопья и варим на среднем огне, перемешивая в течение 5 минут. Высыпаем в кашу промытый и разбухший изюм. Настаиваем 15 минут.
Полезные рекомендации
Персик нельзя чистить, так вы лишите его витаминов. Покупать персики лучше в сезон, чтобы не получить дозу нитратов. Их убирают на нижнюю полку холодильника или в другое прохладное место, но обязательно завернуть фрукты в пергаментную бумагу.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Ваш отзыв на статью:
Загрузка…
Ваш отзывы, комментарии, вопросы
Источник
Персики при похудении можно употреблять в качестве одного из продуктов питания: они снабжают организм полезными веществами, содержат небольшое количество калорий. Существует также персиковая диета, предполагающая употребление этих фруктов в качестве основы рациона.
Состав и полезные свойства
В состав плодов входят:
- витамины С, А, РР, Е, группы В,
- бета-каротин
- биотин.
Содержат минералы: кальций, калий, железо, йод, фосфор, алюминий, медь, натрий, фтор, магний.
Калорийность невелика, в 100 г продукта содержится 45 ккал. Из них большая часть приходится на простые углеводы, сахара: фруктозу, глюкозу. Белков и жиров в продукте мало.
Персики оказывают благоприятное действие на функционирование органов желудочно-кишечного тракта. Мякоть помогает снизить кислотность. Сок оказывает легкое послабляющее воздействие. Полезны для пищеварения, очищают организм от токсинов, шлаков. Способствуют выведению излишков жидкости, способствуя уменьшению объемов.
Плоды способствуют рассасыванию камней в мочевом пузыре и их выведению из организма. Мякоть укрепляет стенки сосудов, снижает уровень холестерина, приносит пользу сердцу. При регулярном употреблении в пищу фрукт избавляет от хронической усталости, улучшает функционирование мозга. Кроме того, персики укрепляют иммунную систему, уничтожают патогенные микроорганизмы.
Полезна и персиковая косточка. В орехе содержится амигдалин — вещество, уничтожающее раковые клетки. Кроме того, в состав входят эфирные масла. Нельзя употреблять больше 2 косточек в день: в большом количестве они токсичны для организма, поскольку содержат цианиды.
Употребление персиков для сброса веса
Персиками можно заменить десерты. Плоды сладкие, восполняют потребность в глюкозе. Такая мера поможет избежать срывов, снизить суточное потребление калорий.
При соблюдении диеты персики помогают восполнить потребность в витаминах, минералах, предотвратить дефицит этих веществ.
Мочегонное и послабляющее действия позволяет выводить отходы из организма быстрее. Кроме того, персики улучшают всасывание полезных веществ.
Существуют специальные системы питания, при которых эти сладкие фрукты становятся главным продуктом. Перед началом такой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Варианты персиковой диеты
Выбор вида диеты зависит от целей. Чтобы избавиться от тяжести после переедания, лучше выбрать разгрузочный день. Если надо сбросить небольшое количество кг за короткий срок, лучше выбрать короткую диету. Желающим сбросить большее количество веса не стоит придерживаться монодиеты из-за возможного дефицита питательных веществ.
Существует щадящий вариант диеты — на 5 суток. На завтрак разрешается съедать персик и ягоды, запивать зеленым чаем. На перекус выпивать стакан кефира или ряженки. Обед состоит из небольшого количества нежирной ветчины, ломтика дыни, запеченной в фольге картофелины и приготовленной на пару котлеты из мяса курицы или индейки. Полдник состоит из 2 персиков. На ужин нужно съедать овощной салат. При этом сбросить можно 3–4 кг.
Существует вариант диеты на персиках и яблоках. Разрешается употреблять в пищу ежедневно по 1 кг яблок и 5 персиков. Кроме того, следует выпивать не меньше 1,5 л чистой воды без газа. Придерживаться данного рациона нужно в течение недели. За это время можно избавиться от 6 кг.
Эффективна диета на нектаринах и персиках. Ежедневно разрешается съедать по 3 персика и 3 нектарина для похудения. Из напитков разрешены 0,5 л кефира, вода и зеленый чай без сахара. Придерживаться такого режима питания можно в течение 5 суток. За это время удастся улучшить не только фигуру, но и состояние кожи.
Существует также вариант персиковой диеты, при котором разрешено употребление кефира.
В сутки можно съедать 5–6 плодов и выпивать 1 л кефира. Эта диета помогает очистить кишечник, избавиться от шлаков и токсинов. Придерживаться ее следует в течение 3 дней.
Монодиета
Такой вариант системы питания предполагает употребление в пищу только персиков. Другие продукты запрещены. Пить при этом разрешается чистую воду и зеленый чай без сахара и других добавок.
Разрешается съедать в день от 5 до 7 плодов, но не есть на ночь. В сутки необходимо выпивать не менее 2 л жидкости. Продолжительность составляет 5 суток. Дольше придерживаться такой диеты не стоит: возникнет дефицит белка и жиров в организме, из-за чего могут возникнуть проблемы со здоровьем. Сбросить получается 3–5 кг.
Минусом системы является слишком сильное снижение калорийности. Чтобы метаболизм не замедлился и набранные килограммы не вернулись, следует правильно выходить из диеты. Суточная калорийность должна повышаться постепенно.
Выдержать голодную диету некоторым людям сложно: возникает слабость, ухудшается самочувствие. Лучше прекратить похудение данным способом, если возникают такие побочные реакции.
Диета на неделю
Диета на неделю менее строгая: разрешается употреблять в пищу мясо, рыбу, молочные продукты, крупы, яйца, овощи и фрукты. Из напитков разрешены кефир, ряженка, чай без сахара.
На завтрак следует съедать на выбор тосты, творожную запеканку с изюмом или приготовленную на воде овсянку с фруктами. Перекус состоит из 3 персиков. На обед разрешается выбрать 1 из вариантов:
- вегетарианский борщ, салат и кусок отварной нежирной рыбы;
- куриный суп и запеченные в духовке овощи;
- уха, 2 запеченные или отварные картофелины и приготовленная на пару куриная котлета.
Полдник состоит из 2 персиков. На ужин можно съесть на выбор омлет с овощами, творог с зеленью или рыбное филе с персиковым соком. Перед сном можно выпить стакан кефира или ряженки.
Разгрузочный день
Такого варианта необходимо придерживаться в течение суток. За день нужно съесть 1–1,5 кг плодов. Другая пища под запретом. Можно пить воду или зеленый чай без сахара. Разгрузка хорошо помогает избавиться от чувства тяжести, негативных последствий переедания. Из организма также выходят излишки жидкости, что позволяет уменьшить объемы.
Рецепты для похудения
Пользу принесет смузи. Для приготовления напитка нужно взять по 1 шт. персика, киви и банана. Фрукты мелко нарезать, залить 120 г кефира и взбить блендером до однородности.
Для приготовления десерта нарезать кубиками 2 персика, добавить 100 г творога, 1 ч. л. жидкого меда и нарезанный кружочками банан. Взбить блендером. Подавать в креманках.
Для изготовления салата нарезать 2 помидора средних размеров и 3 персика. Порезать кубиками 150 г брынзы. Перемешать. Заправить оливковым маслом, посыпать листьями базилика, добавить соль и перец по вкусу.
Противопоказания
Диета на персиках не подходит при диабете, поскольку фрукт содержит слишком большое количество сахара. Не следует придерживаться такой системы похудения при наличии аллергической реакции, индивидуальной непереносимости продукта. Кроме того, запрещено худеть с помощью персиков при воспалительных процессах в органах пищеварения, повышенной кислотности.
Не рекомендуется использовать голодные диеты во время беременности: это может навредить ребенку. Кроме того, беременным и кормящим грудью женщинам следует соблюдать осторожность, употребляя персики, внимательно отслеживать свое состояние и состояние младенца. При появлении аллергической реакции рекомендуется отказаться от употребления плодов в пищу. Запрещается придерживаться такой системы до 18 лет, поскольку недостаток питательных веществ может негативно повлиять на рост и развитие.
Если во время диеты состояние сильно ухудшается, возникает сильный голод, слабость, головные боли, потеря сознания, расстройства стула, следует прекратить придерживаться данной системы питания и подобрать более подходящий вариант.
Отзывы
Анна, 28 лет, Хабаровск: «Худела на персиках и яблоках. Голода не чувствовала, но было тяжело отказаться от других продуктов. Тренироваться во время похудения было тяжело, но без тренировок не испытывала слабости. За неделю ушло 5 кг, ушли несколько см с талии. Иногда провожу разгрузочный день на персиках, если накануне переедаю. Чувствую себя после него лучше, тяжесть уходит».
Марина, 27 лет, Екатеринбург: «Пробовала персиковую монодиету. Соблюдать ее было непросто, в последний день возникла легкая слабость. Сбросить удалось 6 кг. Ушли отеки с ног и лица, кожа стала лучше выглядеть».
Дарья, 33 года, Пенза: «Выбрала щадящую диету на неделю. Совмещала с тренировками. Ушли 4 кг. Голода, слабости не чувствовала. Рекомендую».
Источник