Не худею на гречневой диете что делать
Весной традиционно спортзалы наполняются людьми, запись на групповые тренировки заполняется до отказа, а в магазинах растет спрос на максимально полезную еду. Все это неспроста, ведь многие начинают худеть к лету. Солнце светит ярче, световой день удлиняется, что укрепляет и решимость многих избавиться от лишних килограммов.
Однако далеко не всегда все желающие избавиться от избытков «наеденного» за зиму делают все правильно. В результате вместо желаемого результата они получают лишь серьезные проблемы со здоровьем. Ведь про золотое правило — для уменьшения запасов жира надо снизить калорийность рациона и повысить расход калорий с помощью физической активности — вспоминают не все и не всегда. О том, какие ошибки наиболее распространены при массовом похудении к лету и чем они могут быть чреваты, АиФ.ru рассказала гинеколог-эндокринолог Евгения Назимова.
Лишняя вода, нужные жиры
В первую очередь мы начинаем пить 2-3 л воды в день. Очень часто приходится слышать, что нужно пить как можно больше жидкости, т. к. это улучшает обмен веществ и способствует похуданию. И до определенных пределов это действительно так. Но избыточный объем жидкости затрудняет липолиз (расщепление жиров). Поэтому пить нужно не как можно больше, а достаточно: общий объем жидкости — в среднем 30-45 мл на 1 кг веса. И этот объем существенно зависит от условий окружающей среды и вашей активности. В противном случае вы лишь получите дополнительные отеки.
Еще одна ошибка — убрать жиры из рациона. Жиры в продуктах питания тесно ассоциируются с жирами в теле, но это не так. Очень часто девушки садятся на низкожировую диету. Едят постную куриную грудку, обезжиренный йогурт, листовой салат и овощи без заправки. Казалось бы, все правильно: снижая потребление жира извне, мы должны начать расходовать собственные запасы. Однако на деле все наоборот.
Жиры — это то, что дает нам устойчивое насыщение. Если мы потребляем мало жиров, то все время хотим есть и поглощаем гораздо больше еды, в том числе углеводов, которые легко трансформируются в запасы жира. Кроме того, как это ни удивительно, гены, отвечающие в нашем организме за расщепление жиров, активируются… жирами! Если поступление таких компонентов недостаточное, гены перестают работать и запасы жира не уменьшаются, несмотря на ваши героические усилия. Поэтому исключите «плохие жиры». Это рафинированные масла и маргарин, в большом количестве содержащиеся в любой магазинной выпечке, включая хлеб, и готовых продуктах. Но обязательно включайте в рацион нерафинированное растительное масло, авокадо, орехи, различные семена, жирную рыбу.
Также не стоит бросаться в крайности и полностью исключать углеводы. Кетодиета — серьезное мероприятие, которое действительно может помочь похудеть. Однако у него есть серьезные ограничения по состоянию здоровья и начинать практиковать такой тип питания лучше под контролем опытного специалиста после медицинского обследования.
К тому же полный отказ от углеводов подразумевает исключение многих овощей и практически всех фруктов, а также злаков. В такой ситуации можно получить дефицит многих витаминов и микроэлементов, если неправильно составить рацион. Поэтому, если вы не планируете радикально менять стиль питания, исключите очищенные злаки: белый рис, пшеницу (кус-кус, булгур, манку) и все изделия, содержащие их (выпечка, макароны), картофель и фрукты с высоким содержанием сахаров и небольшим количеством клетчатки (тропические фрукты, виноград, дыня). Не отказывайте себе в яблоках, грушах, сливах, но лучше — до 18 часов. А если решили съесть кусочек хлеба или макароны, то выбирайте цельнозерновые.
Вкусно или полезно?
Конечно же, активное похудение к лету подразумевает для многих соблюдение разного рода диет. Так, например, часто худеющие отдают предпочтение монодиете. Это, пожалуй, самый популярный способ похудеть: кефирная, яблочная, шоколадная, на гречке и т. д. Любой из таких вариантов может рассматриваться как разгрузочный день, но не может являться диетой в полном смысле этого слова по многим причинам.
Во-первых, все эти диеты дефицитны по жирам, поэтому — смотрите аргументы выше. Во-вторых, они неполноценны по питательным веществам и негативно влияют на обмен веществ. В-третьих, на них очень быстро снижается основной обмен (количество энергии, расходуемой нами в покое), поэтому после выхода из диеты и расширения рациона питания организм еще какое-то время будет расходовать меньше обычного и быстро наберет потерянные килограммы. В-четвертых, эти диеты часто кратковременны и не успевают изменить обменные процессы, а потерянные килограммы в основном обусловлены потерей жидкости и мышечной ткани, особенно на низкобелковой диете. И последнее: «сидеть» на них очень грустно. А все, что воспринимается нами негативно в психологическом плане, не может принести пользу.
Ошибкой будет и поститься с целью похудения. Хотя, казалось бы, один из главных церковных постов, который как раз случается весной, на это настраивает. Многие почему-то считают, что постное питание способствует снижению веса. Хотя если мы просто уберем продукты животного происхождения, то ограничим полноценный белок и довольно большую часть полезных жиров. Заменой недополученных питательных веществ, как правило, служат углеводы и суррогатные продукты на основе сои: соевая колбаса, соевый майонез и т. д. Причем чаще всего — рафинированные. В результате такое питание приносит больше вреда, чем пользы.
Не стоит и бросаться в другую крайность: морить себя голодом. Многие говорят, что им проще совсем ничего не есть, чем питаться правильно. И съедают в день два мандарина или несколько леденцов. Но эта стратегия приводит к обратному эффекту: увеличению веса после нормализации питания. Принципы здесь работают те же, что и на монодиетах, но все негативные эффекты развиваются еще быстрее.
Еще одна ошибка в том, что мы не едим после 14, 16, 18 часов. Уменьшение «пищевого окна» — здоровая стратегия для здоровых людей. Но все должно быть в меру. Если вы всегда наедались на ночь, резко изменив режим питания, вы можете спровоцировать проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, в т. ч. желчного пузыря. А это негативно скажется на обмене веществ и будет тормозить получение желаемых результатов. Кроме того, повысится вероятность «не устоять и сорваться». И тогда на ночь вы съедите в два раза больше, чем обычно. И все самое вредное.
Поэтому меняйте режим питания постепенно. Старайтесь последний раз плотно есть не позднее чем за 2-3 часа до сна. Уберите из рациона вечером продукты, стимулирующие выработку большого количества инсулина. К ним относятся все простые углеводы, в том числе молочные продукты. А если перед сном вам страшно захотелось есть, то съешьте овощной салат с маслом или горсть орехов.
Порой ради избавления от килограммов мы начинаем есть 5-6 раз в день — и это тоже неправильно. Многие считают, что если есть часто и малыми порциями, то можно быстро похудеть. Но такая стратегия подходит далеко не всем. Если ваш лишний вес возник на фоне нарушения углеводного обмена, частое питание будет только увеличивать выработку инсулина, а это жирозапасающий гормон. Особенно если в каждом перекусе будут продукты с высоким инсулиновым индексом.
Для худеющих нередко весна становится буквально временем пыток, потому что они уверены, что сбросить лишний вес можно только в том случае, если потреблять полезную, но невкусную пищу. Чтобы программа снижения веса была максимально эффективной и полезной, нужно сформировать из полезных продуктов максимально вкусное именно для вас меню. Поверьте, это возможно. Только получая положительные эмоции, можно добиться максимального результата.
Опасные таблетки
Люди с идеей фикс сбросить лишний вес по максимуму нередко прибегают к применению в своем рационе большого числа препаратов, способствующих похудению. И это легко может испортить их здоровье безвозвратно. Когда мы начинаем сидеть на форумах нутрициологов в интернете, на сайтах производителей и продавцов БАДов, читать блогеров и сами себе назначать БАДы, принимая их в огромном количестве, обычно все это заканчивается больницей. Нередко такими методами мы только «зарабатываем» себе проблемы с печенью и желудочно-кишечным трактом, которые негативно влияют на работу организма и обмен веществ.
Если вы хотите похудеть и улучшить свое здоровье, прежде всего нужно изменить питание и образ жизни. А БАДы вам должен назначить специалист индивидуально, потому что потребности у всех разные. Важно помнить, что никаких волшебных пилюль, позволяющих быстро избавиться от лишнего веса, да еще и с одного раза, не существует. Побочные же эффекты от приема таких средств без контроля могут быть очень серьезными.
Сбитый режим
Конечно же, в деле похудения важную роль играет и правильный режим дня с достаточным количеством физической активности. Так, например, если мы не двигаемся, то будут проблемы. Если существенно и на длительный срок ограничить поступление пищи, вы снизите вес. Однако это будет происходить очень медленно и сопровождаться снижением тонуса кожи и уменьшением объема мышечной ткани, основного потребителя энергии. А если вы потом увеличите потребление пищи, то больший объем энергии нечему будет потреблять и вес снова быстро увеличится.
Регулярная аэробная нагрузка в объеме не менее 10 000 шагов — минимальное условие для здорового снижения веса. Лучше, если нагрузка будет более длительной по времени. Т. е. два часа непрерывной ходьбы эффективнее, чем 8 эпизодов по 15 минут. Многие люди славянского этноса являются носителями «медленного» гена, отвечающего за активность липолиза на фоне физической нагрузки. И расщепление жиров у них начинается не раньше чем через 30-40 минут от начала физической нагрузки.
Также для похудения важно правильно спать. Давно известно, что чем больше и лучше мы спим, тем меньше у нас проблем с весом. Во-первых, пока мы спим, мы не едим. А во-вторых, в фазе глубокого сна в гипофизе вырабатывается большое количество гормона роста, который стимулирует липолиз. Чем короче и хуже по качеству сон, тем меньше выработка этого гормона. Если же на ночь мы еще и съели много углеводов, инсулин дополнительно блокирует выделение этого гормона. Кроме того, уменьшение продолжительности сна уменьшает уровень лептина (гормона насыщения) и увеличивает уровень грелина (гормона голода) в крови. А значит, наш аппетит повышается.
Ну и, конечно же, не надо ждать быстрых результатов. Следует заранее настроиться на то, что если вы решили похудеть, то это не одномоментная акция, а полноценная стратегия по изменению образа жизни и питания. Только в этом случае вы можете нормализовать обмен веществ и добиться стойкого результата. В противном случае с каждым новым эпизодом борьбы с весом он, как ни странно, будет только увеличиваться.
Многие опускают руки сразу после первого срыва и говорят: «У меня нет силы воли!» И идут вразнос. Разовое отклонение от намеченной цели не должно влиять на вашу систему питания. Если вы, придерживаясь правильного питания, позволили себе что-то запрещенное, ни в коем случае не ругайте себя! Просто получите удовольствие от вкусной еды. И спокойно возвращайтесь к выполнению задачи по достижению идеальной фигуры. А если вы будете делать все правильно, то получите бонусом улучшение здоровья и хорошее самочувствие.
Источник
Как метод лечения диета применяется издревле, но в прошлом её принципы основывались на опыте. С открытием закона обмена веществ при составлении диет стали учитывать достижения различных наук — химии, физиологии. В современной диетологии учитывается принцип физиологической потребности организма в пищевых веществах. Этот принцип исходит из идеи сбалансированного питания. При нарушенных болезнью обменных процессах в организме диета должна стать регулирующим фактором.
Регулирование обменных процессов в больном организме посредством диеты можно достигнуть путём подбора пищевых продуктов, специальными технологическими методами обработки пищи.
Диеты могут иметь названия, например: белковая, жировая, калиевая и т. д. Их назначение обусловлено определёнными нарушениями обменных процессов, при которых организму требуется введение химических веществ в определённой пропорции. Существуют названия диет по именам их авторов.
Помимо диет, назначаемых по индивидуальным показаниям. применяют и разгрузочные дни, которые являются разновидностью диет и назначаются на короткое время, как правило, на 1-2 дня. Разгрузочные дни используют чтобы создать в организме отрицательный энергетический баланс с целью восстановления веса. Принцип, на котором строятся такие диеты, различный. Такие диеты составляются с учётом состава пищи и обозначаются соответственно как белковые, калиевые и другие разгрузочные дни. Белковые разгрузочные дни включают рыбу, мясо, творог, калиевые – продукты, богатые калием (курага, урюк, овощи и фрукты, молоко).
Больше всего распространены разгрузочные дни, получившие название от вводимого продукта: мясные, рыбные творожные, сметанные, овощные, фруктовые и т.д. Разгрузочные дни, впрочем, как и всякая другая диета, применяют с целью стимулировать или, наоборот, оказывать щадящее действие на функции отдельных органов и систем человеческого организма, по разному оказывать влияние на процессы обмена веществ.
В настоящее время заслужила большую популярность гречневая диета, смысл которой состоит в употреблении запаренной в течение нескольких часов гречневой крупы без использования соли и каких-либо приправ. Допускается употреблять в пищу вместе с приготовленной таким способом гречкой нежирный кефир.
Такую диету рекомендуют с целью избавления от избыточного веса. Эта диета довольно жёсткая, так как связана с довольно строгими ограничениями в питании в течении длительного времени — 7-10 дней. Иногда её рекомендуют использовать до 14 дней.
Литературные источники и Интернет-издания говорят о её достаточной эффективности для того, чтобы безвозвратно и в короткие сроки сбросить вес. Внимания заслуживает и простота применения этого способа, но почему не все худеют на гречневой диете.
Гречка не относится к дефицитным и дорогостоящим продуктам питания. Смысл гречневой диеты сводится к тому, что в течении дня гречку можно есть столько, сколько будет хотеться. Углеводы, содержащиеся в приготовленной гречке, медленно усвояемые и не способствуют накоплению жира в организме, а, наоборот, способствуют сжиганию накопленного.
Гречка даёт ощущение сытости. Поэтому худеющие на этой диете не будут ощущать чувство постоянного голода. В большинстве гречневая диета переносится без проблем и легко.
Как у всех диет, которые применяются с целью избавления от лишнего веса, есть свои плюсы и минусы. К положительным моментам можно отнести низкую калорийность гречки, её медленную усвояемость ввиду того, что в её химическом составе сложный полисахарид, на переработку которого организму требуется затратить довольно длительное время, что даёт достаточно надолго ощутить насыщение. Гречка также богата витаминами, такими как: P (рутин), PP (никотиновая кислота), витамины группы B, а также микроэлементами (калий, магний, железо, фосфор, йод). Входящие в состав гречки витамины способствуют укреплению капилляров, очищению печени, избавлению организма от токсинов. За счёт исключения из гречневой диеты соли организм избавляется от лишней воды. Клетчатка, содержащаяся в гречке, способствует избавлению организма от шлаков.
Из отрицательных моментов гречневой диеты следует отметить что, несмотря не всё богатство полезными веществами, всё же их недостаточно для нормального функционирования человеческого организма в целом. Отсутствие поступления в организм простых сахаров может отрицательно сказаться на функционировании органов и систем, в частности на работе мозга. Отсутствие в рационе соли может привести к снижению кровяного давления, что рискованно при гипотонии.
Гречневая диета противопоказана людям с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки, диабете. Категорически она противопоказана при беременности и кормлении грудью.
Гречневая диета способствует не столько избавлению от лишних килограммов, сколько способствует нормализации веса, набранного в результате нерационального питания, переедания в отпуске, длительных праздниках, стрессов. Однако нужно знать, почему не все похудеют на гречневой диете.
Гречневая диета практически неэффективна при нормальном соотношении веса и роста.
Похудание при гречневой диете достигается за счёт скудного рациона и его низкой калорийности. Длительное применение гречневой диеты граничит с голодовкой. И при выходе из такого состояния, подобного стрессу, организм вновь начнёт поглощать продукты для поддержания энергетического баланса с последующим набором веса.
Такая диета неэффективна при нарушенном обмене веществ.
Можно сделать вывод о том, что действительно гречневая диета, применяемая в качестве разгрузочных дней, способствует нормализации обменных процессов и снижению веса в результате нерационального питания, связанного с нарушением баланса между компонентами пищи, такими как жиры, белки и углеводы.
Источник
Эффективное похудение за 1-2 недели возможно, если использовать гречневую диету. Она позволяет сбросить до 10 кг, если Вы худеете правильно и не нарушаете режим.
О том, как похудеть на гречке и не набрать лишний вес вновь, и пойдет речь в этой статье.
Гречневая крупа – один из полезных продуктов, который рекомендуется употреблять в пищу абсолютно всем, а не только желающим постройнеть. Исключение составляют люди с повышенным гемоглабином и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При любой диете нужно соблюдать осторожность и заранее ознакомиться с противопоказаниями того или иного продукта. Ведь главное-это не навредить себе.
Гречка содержит большое количество витаминов, особенно витаминов группы В. Также она богата клетчаткой, аминокислотами и белками. А, вот, углеводов в ней наоборот очень мало. В сваренной на воде гречневой каше содержится всего 90 калорий.
Гречневую диету для похудения желательно соблюдать две недели. По ее окончании нельзя сразу же возвращаться к привычному рациону питания, иначе потерянный вес быстро вернется. Необходимо соблюдать несколько правил, чтобы удерживать вес:
-пищу рекомендуется тушить или готовить на пару;
-полностью исключить кондитерские изделия и прочие сладости;
-продукты, содержащие жиры и углеводы, рекомендуется возвращать в рацион постепенно;
-мясо и не жирную рыбу можно есть не чаще 2-х раз в неделю;
-не есть много перед сном;
-кушать больше фруктов;
-заниматься спортом.
Находясь на гречневой диете, не нужно стремиться сбросить максимально возможный вес. Это вредно для организма. Постепенное похудение дает намного более эффективный и стойкий результат. Если Вам сложно употреблять в пищу только одну гречку, можно разбавить ее овощами, вареной говядиной, фруктами. Еще одно условие, которое Вы обязательно должны соблюдать – пить больше жидкости. В день рекомендуется выпивать минимум 1,5 л чистой воды.
Чтобы похудеть быстро, нужно знать особенности гречневой диеты.
1.Использование в пищу одной гречки в течение дня дает самый эффективный результат. Для его улучшения запивайте кашу кефиром, тогда результат будет заметен уже через несколько дней.
2.Приготовьте 1 кг крупы. Разделите его на 4 порции. Кушать нужно маленькими частями каждые 3 часа. Можно запивать кашу йогуртом или водой.
3.Готовьте гречу правильно – без использования соли, сахара, соусов и специй.
Соблюдая эти простые правила, можно быстро похудеть уже за неделю. Обязательно наблюдайте за своим состоянием и самочувствием. Если вес не снижается, значит, Вы что-то делаете неправильно, или диета Вам не подходит из-за особенностей организма.
Примерное меню для гречневой диеты
Завтрак. Правильно приготовленная гречневая каша. Можно добавить немного сухофруктов.
Обед. Вареная или запеченная куриная грудка с тушеными овощами.
Ужин. Гречка с кефиром.
Находясь на любой диете для похудения, нужно регулярно заниматься спортом. Вид тренировок зависит от Вашего общего физического состояния. Кому-то будет достаточно несложных физических упражнений два раза в неделю, другим придется проводить по 1-2 ч в тренажерном зале ежедневно. Желаем Вам здоровья и скорейшего похудения!
Ставьте палец вверх , подписывайтесь на мой канал и вы всегда будете обладать актуальной информацией о быстрых , а главное правильных способах похудения!
Источник