Не фитнес не диета не помогают

Ежегодно к началу летнего сезона большинство женщин включаются в массовый бой под названием «Похудей к пляжному сезону». Почему не всем удается победить лишние килограммы?

Рассказывает Светлана Дербенева, кандидат медицинских наук, зав. отделением Клиники лечебного питания ФГБУ «НИИ питания»:

— Золотое правило диетологии гласит «Похудеть помогает любая диета» — за счет того, что человек начинает следить за тем, что он ест и задумываться над объемом потребляемой пищи.

Однако нужно помнить, даже если вам нужно влезть в любые джинсы уже через неделю, жесткие ограничения могут сыграть злую шутку. Серьезные ограничения рациона могут вызвать нарушения в работе щитовидной железы. Слишком интенсивная диета замедляет обмен веществ и переводит организм в «энергосберегающий режим», при котором организм начинает создавать «запасы». Поэтому каждая опрометчиво съеденная булочка откладывается на бедрах и на талии. А если происходит «срыв» — сброшенный вес возвращается с избытком.

Поэтому если у вас нет возможности придерживаться диеты всю жизнь, лучше ее не начинать.

Несмотря на все предостережения диетологов, есть классические диеты, которые хоть раз в жизни попробовала каждая женщина. Рассказываем об их плюсах и минусах.

Монодиета

Суть — рацион состоит из продуктов одного вида (фруктов, овощей, кефира, каши — обычно гречневой и т.д.)

Ожидаемый результат: минус 1-3 кг за 1-3 дня. Достигнуть цели удается людям с небольшим перебором веса ( 1-3 кг). Монодиета относится к экспресс- диетам, которые предполагают быстрое похудение к определенной дате. Диета переносится легко (особенно, когда выбирается белковый продукт — творог, рыба, мясо) — тогда организм выводит лишнюю жидкость и худеет более активно.

Безжировая диета

Суть — потребление обезжиренных продуктов низкой калорийности.

Ожидаемый результат: при краткосрочном применении — 2-3 кг в неделю. При длительном — набор веса.

Такая диета чревата нарушением жирового обмена. Длительное ограничение жиров в рационе снижает уровень «хорошего» холестерина в крови и повышает риск развития атеросклероза. Обезжиренные продукты не насыщают. Из-за то, что человек постоянно ощущает чувство голода, он переедает и нередко на такой диете набор веса происходит быстрее.

Безбелковая диета

Суть — исключаются любые богатые белками продукты (творог, рыба, мясо и т.д.).

Ожидаемый результат: минус 1-2 кг в неделю.

Кратковременное (на 2-3 дня) исключение белка замедляет белковый обмен, уменьшает количество выделяемых токсических веществ и улучшает пищеварение. Низкобелковые диеты показаны при многих заболеваниях. Но при длительном белковом голодании ухудшается работа поджелудочной железы и желудка.

Белковая диета (диета Аткинса, кремлевская, Голливудская).

Суть — потребление большого количества белка (в первую очередь мяса), ограничение овощей и фруктов.

Ожидаемый результат: минус 5 кг за 5-10 дней

Высокоэффективная диета, которая позволяет быстро сбросить лишний вес. Переносится легко (белок дает полноценное насыщение). Употребление белковой пищи ускоряет обменные процессы и жировые запасы сгорают быстрее.

Однако такая диета показана только молодым и совершенно здоровым людям. Даже им придерживаться такой диеты рекомендуется не более 2 недель. Избыток белка повышает свертываемость крови и увеличивает риск тромбозов, увеличивает нагрузку на почки и печень. Избыток мтионина и цистеина (получаемых при распаде белка) может привести к генетическим «поломкам» и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Голодание

Суть — полный отказ от пищи.

Ожидаемый результат — 2 кг за 1 день.

Самая опасная диета, вред которой сопоставим с тяжелой болезнью. При полном голодании организм в первую очередь расходует белки, поэтому неизменные спутники голодовки — дряблость кожи, морщины, слабость. На фоне белковой недостаточности развиваются анемия, иммунодефицит, снижается кровяное давление, нарушается сердечный ритм. Голодать можно только в клинике под наблюдением врачей.

Отказ от ужина

Суть — последний прием пищи — не позднее 15-16 часов.

Ожидаемый результат: 3-4 кг в неделю.

Организм воспринимает 12-14-часовой перерыв в еде как голодовку. В крови падает уровень глюкозы, в организме начинается гормональный бунт, который негативно сказывается на самочувствии, настроении и внешнем виде. На завтрак после такого перерыва можно съесть «слона». Поэтому ужин диетологи рекомендуют не пропускать, а делиться им — не обязательно с врагами. Оптимальные продукты для ужина — нежирные, легкоусвояемые, низкокалорийные (кисломолочные и морепродукты, фрукты, отварные овощи).

Основные причины избыточного веса кроются в неправильном и нерегулярном питании при низкой физической активности. Немаловажным фактором является переедание, которого вы можете не замечать. Однако потребление большого количества высококалорийной еды создает нагрузку на пищеварительную систему. В результате замедляется метаболизм и часть питательных веществ не усваивается, а избыток энергии перерабатывается в жир. Казалось бы, все просто – наладить рацион и дать физические нагрузки, но нередко диета и спорт не помогают похудеть, в чем же дело? В первую очередь нужно изучить свой организм, выявить проблемы со здоровьем и подобрать оптимальную для себя программу тренировок и рацион питания, навсегда изменив образ жизни.

Особенность жировых клеток

Жировая ткань составляет около 20 % массы тела, она отвечает за терморегуляцию, гормональный фон, рост и развитие организма. В ее клетках также содержатся рецепторы инсулина, которые запускают процессы расщепления накопленных жировых запасов. В результате вырабатываются два элемента:

• Жирные кислоты, снабжающие мышечную ткань энергией;
• Глицерин, который используется печенью для выработки глюкозы (источника энергии) в случае тяжелых и длительных физических нагрузок.

При сбалансированном питании с оптимальной суточной калорийностью жировые клетки функционируют нормально. Так, для женщин с умеренной физической активностью энергетическая ценность питания составляет около 1800 ккал, а для мужчин – 2100 ккал. Если вы будете потреблять больше энергии, чем способны потратить за день, то организм начнет запасать излишки. Жировые клетки будут постепенно увеличиваться в размерах. Достигнув максимальной степени наполнения, жировая ткань начнет интенсивно разрастаться.

Запомните, что избавиться от жировых клеток невозможно. Даже при голодании они никуда не исчезают, а уменьшаются в размерах – сморщиваются. Вот почему кратковременные диеты не дают длительных результатов, и ваш вес возвращается в прежнее состояние, а иногда добавляется еще пару дополнительных килограммов. Верное решение в такой ситуации – смена рациона питания, который должен стать частью вашего образа жизни на долгое время.

Фазы полноты и методы борьбы с ней

Диета и спорт не помогают похудеть, в чем дело? Проблема кроется в фазе вашей полноты.

Динамическая стадия

Увеличение веса может происходить на протяжении длительного времени, поэтому оно не столь заметно. Причина кроется в регулярном избытке калорийности вашего ежедневного меню. Скорректировав рацион и добавив физические нагрузки, вы сможете сдерживать свой вес в нормальных пределах.

Если увеличение массы тела произошло резко, например, 10 кг за полгода, то вам стоит проверить свое здоровье, в частности эндокринную систему. Такой скачок может произойти и в случае внезапного прекращения физической активности.

Стадия стабилизации

Гормональные нарушения и сбои обменных процессов, которые развились в первой фазе, сложнее поддаются корректировке. Изменение физических нагрузок и питания не дают видимых результатов. В этом случае необходимо сменить программу тренировок, а также уделить внимание ежедневному меню, обогатив его витаминами и подобрав оптимальное соотношение БЖУ (белков, жиров, углеводов). Также следует обратиться к врачу, чтобы параллельно поправить здоровье.

Независимо от причины избыточного веса, вы должны всегда придерживаться здорового сбалансированного рациона, избегая «вредных» продуктов. Специально для этого мы разработали несколько линеек питания, которые помогут вам худеть без стресса и строгих ограничений. Не забывайте про регулярную физическую активность – танцы, бег, плавание, спортивные игры помогут ускорить метаболизм, поспособствовать планомерному похудению.

Я думаю, что все из вас не раз сталкивались с таким понятием, как диета, а многие даже опробовали ее действие на себе в целях скинуть пару-тройку (а может и больше) лишних килограммов.

Ну и как, довольны результатом?

В начале все как бы замечательно, и ненужные килограммы ушли, но через несколько дней после выхода из диеты вновь все вернулось на круги своя.

Хорошо если вернувшиеся килограммчики не прихватили с собой парочку друзей, но чаще все же возвращаются именно с ними…

Почему так происходит?

Ведь было потрачено столько сил и нервов на соблюдение продуманного рациона питания!

Почему диеты не помогают похудеть?

Сегодня мы выясним причины этого вселенского недоразумения, а также дадим советы, что же все-таки делать, чтобы приблизиться к заветной цифре на весах.

Что такое диета?

Многие сталкивались с таким понятием, как диета, но вот далеко не все понимают ее истинную суть и назначение.

Ведь такая наука, как диетология изначально была направлена на разработку режима питания для людей, страдающих от определенных болезней.

При составлении этого режима учитывался диагноз больного, индивидуальные особенности функционирования его организма, а также влияния употребления на него определенных продуктов.

Сейчас же под диетой понимается комплекс мер и правил в пищевом поведении, направленные на борьбу с лишним весом.

Простыми словами, диета – это употребление определенных продуктов питания в течение определенного промежутка времени (день/неделя/месяц), с определенной частотой приемов пищи и способами обработки продуктов.

И такие диеты для похудения стали широко практиковаться в мире начиная со второй половины XX века. Любой желающий может подобрать для себя понравившеюся диету (а то и не одну), ведь их сегодня огромное множество.

Их описание и подробные инструкции можно встретить как в модных журналах, так и на просторах всемирной паутины, а авторы этих диет обещают потерю ненавистных килограммов в считанные дни и без особых усилий.

Но не все так радостно, как хотелось бы…

Ведь такая диета – это краткосрочная мера, соответственно и результат тот же.

Почему женщины придерживаются диет для похудения?

1. Желание избавиться от ожирения.

Когда перед девушкой стоит настоящая проблема излишнего веса (10 и более лишних килограммов),  она часто принимает очевидное решение – ограничить свое питание.

И тут на помощь приходят диеты, откопанные в недрах Интернета, с кричащими названиями и уверенными заявлениями об их результативности.

Но перепробовав с десяток таких диет, результата все нет, да еще и несколько кило (в лучшем случае несколько) прибавилось…

В случае ожирения нужно искать не мега-эффективную диету, а постараться найти первопричину этого заболевания, которая очень часто является последствием или симптомом совершенно другой болезни.

2. Желание быть лучше.

Иметь идеальную фигуру, как у эталонных моделей, спортсменов или знаменитостей, фото которых постоянно мелькает в СМИ, хочет каждая современная девушка, которая не отрезана от благ цивилизации.

Навязанные в обществе каноны красоты толкают женщин на отчаянные поступки, в том числе и на соблюдение строгих диет, только чтобы приблизится к желанному идеалу и наконец-то получить то самое признание окружающих.

Часто у таких девушек вовсе и нет серьезных проблем с лишним весом, но глупое стремление удовлетворить потребности общества может привести к плачевным результатам. Кроме нарушения работы органов пищеварения, могут наблюдаться и психологические расстройства.

3. Подражание матери или привычка детства.

Для маленького ребенка родители – это авторитетные личности, которые попросту не способны на ошибки. В детстве все поступки и слова матери кажутся правильными, ведь по-другому и быть не может.

Поэтому, еще будучи маленькой девочкой и следя за мамиными краткосрочными диетами, у ребенка формируется сознание того, что диета – это хорошо, она непременно поможет похудеть и оставаться стройной. Ведь так мама говорила!

И уже с подросткового возраста (а то и раньше) девочка начинает подрожать матери, и также стремится к недостижимым идеалам. В итоге уже взрослая личность может столкнуться со множеством заболеваний и пищевых расстройств, которые вытекают из глупой привычки детства.

7 причин, почему диеты не помогают похудеть

1. Суточная калорийность пищи во время диеты намного ниже нормы.

При сильно урезанном меню с употреблением низкокалорийных продуктов организм переходит в режим экономии энергии, и соответственно, уменьшается скорость обмена веществ.

Если после краткосрочной и малокалорийной диеты вы вернетесь к вашему обычному рациону питанию, то обратите внимание, что изначальный вес вернется в считанные дни, да еще и возможен привес в пару килограммов.

Поэтому для похудения и в последствии удержания веса диетологи рекомендуют урезать свой каллораж не более, чем на 20% от нормы.

Для среднестатистической женщины с умеренной физической активностью суточная норма калорий составляет около 2000 ккал. А значит, чтобы достичь положительного результата в похудении, необходимо сократить суточную калорийность до 1600 ккал. Нижним пределом калорийности является число в 1200 ккал.

2. Несбалансированное питание относительно БЖУ.

Правило сбалансированного питания для здорового функционирования организма предполагает построение рациона питания по принципу соотношения белков, жиров и углеводов как 30:20:50 (в процентах от всего рациона).

Этому правилу не отвечают практически все диеты, в особенности распространенные моно-диеты (все меню основано на одном продукте, к примеру, кефире, гречке, рисе, грейпфруте) и диеты, исключающие целые группы продуктов (белковые, безжировые).

Для худеющих рекомендуется уменьшить потребление углеводов с высоким гликемическим индексом (в первую очередь сладостей), отдавать предпочтение сложным углеводам (злаковым культурам, овощам и фруктам), но ни в коем случае не урезать их под ноль в своем рационе.

3. Большие перерывы между приемами пищи.

Значительные промежутки во времени (более трех часов) между приемами пищи, которые предполагает ваша диета, могут негативно сказаться опять-таки на скорости обменных процессов, так как организм будет экономить энергию до следующей трапезы.

Кушая чаще (через каждые 2-3 часа), организм будет тратить больше энергии на переваривание пищи, а метаболизм ускорится, что будет способствовать умеренному похудению.

4. Перекусы и не соблюдение рекомендаций, сидя на диете.

Частенько бывает так, что человек на ходу может что-то схватить и перекусить, будь то семечки, орешки, конфеты, печенья, совсем не задумываясь о том, что он нарушает правила своей диеты, то есть это происходит не осознанно.

Поэтому, уберите со своего поля зрения все вкусняшки, контролируйте себя и останавливайтесь, прежде чем положить что-то в свой рот.

5. Прием медикаментов.

Существуют препараты, которые способны влиять на массу тела, в том числе и набор веса. Соответственно, во время их приема у вас врядли получиться быстро похудеть, в лучшем случае – сохранить свой исходный вес.

К там лекарственным препаратам относятся антибиотики, антидепрессанты и препараты, регулирующие гормональный фон.

6. Частые стрессы, от которых на диете не уходит вес.

Проблемы на работе и в семье, финансовое сложности – все это источники стресса. Да и соблюдение сверхжесткой и низкокалорийной диеты также является ощутимым стрессом для организма.

К сожалению, стресс существенно влияет на изменение веса и не в меньшую сторону. Организм наращивает жировую массу, защищая себя таким образом от неблагоприятной среды.

Да и многие люди страдают такой пагубной привычкой, как «заедать» свои неприятности.

И вся диета идет насмарку.

Приведите для начала свою нервную систему в порядок, и в спокойном состоянии настраивайтесь на похудение.

7. Недостаток сна.

Многочисленные медицинские исследования показали, что люди, которые спят менее 5 часов в сутки, более склонны к увеличению веса, а худеют значительно тяжелее.

Это связано с тем, что в организме не хватает гормона мелатонина, который вырабатывается в темноте, преимущественно тогда, когда человек спит.

Так что, спите и для здоровья, и для похудения!

Почему диеты не помогают похудеть, а наоборот увеличивают вес?

Как уже говорилось ранее, снижение скорости обмена веществ во время соблюдение строгой диеты ведет за собой активизацию процесса экономии энергии, а организм  настраивается на ее запас.

И запасает он не что иное, как жир. Ведь для организма жир – это лучший источник энергии и питательных веществ, который спасет его в случае голодовки.

Такой механизм «откладывания про запас» сформировался еще с древних времен у первобытных людей, когда пищи часто не хватало или она вовсе отсутствовала в некоторые дни.

А во время соблюдения диеты современным человеком организм не в курсе, что это лишь ограничение в еде для похудения. Он реагирует на это как на отсутствие пищи для выживания.

И поэтому, после того, как диета окончена и возобновляется привычный рацион питания, заботливый организм активно запасается жиром на случай повтора такого «ограничения».

Кроме этого, во время диеты организм не дополучает необходимые питательные вещества для его нормального функционирования (в том числе и головного мозга) и вынужден брать их из мышечной ткани.

В итоге в период диеты была потеряна часть мышечной ткани, а после ее завершения в считанные дни создался новый запас жировых клеток. То есть меняется состав массы тела – мышц становится меньше, а жира больше.

Обычно вес не просто возвращается, но и прибавляется сверху несколько килограммов. К тому же может наблюдаться значительно увеличение в объемах телах.

Что же делать, если никакие диеты не работают?

Давайте разберем несколько рекомендаций от диетологов.

5 советов, как похудеть, если диеты не помогают

1. Меняйте свои пищевые привычки.

Избавляться от вредных и ненужных привычек в питании совсем несложно, как может показаться на первый взгляд.

Для начала замените:

• майонез на сметану;
• жареную пищу на запеченную и вареную;
• молочный шоколад на горький;
• печеньки и вафли на зефир и мармелад;
• конфеты на сухофрукты;
• сладкий йогурт на 1% кефир;
• белый хлеб на ржаной;
• черный чай на зеленый.

Привнося такие изменения в рацион, вы постепенно перейдете на здоровое питание, что непременно положительно повлияет на ваш внешний вид и самочувствие. И самое главное, вы сможете похудеть, не соблюдая диеты!

2. Кушайте часто, но понемногу.

Ваш рацион питания должен предполагать 5-6 приемом пищи за день. Между тремя основными трапезами (завтрак, обед и ужин) делайте перекусы.

Это могут быть:

• свежие фрукты или овощи;
• сухофрукты;
• орехи;
• молочные продукты (кефир, сыр, творог).

3. Делайте разгрузочные дни.

День «разгрузки» — это некая однодневная диета, которая предполагает употребление определенных продуктов (или одного продукта) с целью очистки организма от вредных веществ естественным путем.

Разгрузочные дни можно проводить пару раз в месяц, выбирая каждый раз новый вид разгрузки.

4. Пейте больше чистой воды.

Чистой водой считается именно вода, а не чай/кофе/соки/супы.

В день человеку в среднем нужно выпивать около 2 литров, а чтобы узнать точное число, умножьте ваш вес в килограммах на 30. К примеру, у девушки весом в 65 кг, норма воды будет составлять 1,95 л.

5. Сосредоточьтесь не на похудении, а на здоровье вашего тела.

Не стремитесь к идеальному весу, стремитесь быть здоровой, бодрой и наполненной энергией.

Питайтесь правильно, чтобы получать качественное и полезное топливо для вашего организма, и он отплатит вам долгими годами активной жизни.

А красивый и подтянутый силуэт тела будет как естественный побочный эффект здорового образа жизни!

Теперь вы знаете, что делать, чтобы обрести фигуру своей мечты и почему диеты не помогают похудеть.

Вообще забывайте это слово «диета», выкиньте его из головы и своей жизни. Кушайте полезную и правильную пищу, будьте здоровы и красивы!