Мы его на французскую диету посадим
В статье обсуждаем французскую диету. Рассказываем об особенностях этой системы питания для похудения, ее преимуществах и недостатках, какие есть противопоказания для соблюдения. Вы узнаете меню диеты на 7 и 14 дней, каких результатов можно добиться и отзывы похудевших.
Что такое французская диета
Французская диета — методика похудения, соблюдение которой позволяет сбросить до 5 кг за 7 дней и до 8-10 кг за 2 недели. Поклонниками этой белковой диеты являются такие знаменитости, как Катрин Денев, Анна Пескова, Софи Марсо, Жюльет Бинош и другие. Чем же она заслужила их доверие и любовь?
При правильном соблюдении рекомендованного меню худеющий без особых усилий теряет лишние сантиметры на талии и бедрах, при этом без вреда для здоровья. И что самое главное — к этой диете можно прибегнуть в том случае, когда нужно за короткий срок похудеть на 1-2 размера, например, перед отпуском, торжеством или свадьбой. Да, эта система питания имеет некоторые ограничения, но при их отсутствии она является палочкой-выручалочкой для быстрого похудения.
Принципы
Чтобы эффект от соблюдения диеты был заметен, важно придерживаться некоторых правил:
- Суточная калорийность продуктов не должна превышать 1500 калорий (что схоже с принципом диеты на 1500 калорий). Остальную энергию организм извлекает из запасов жиров, благодаря чему происходит быстрая потеря веса.
- Чтобы ускорить обмен веществ, за четверть часа до приема пищи рекомендуется стакан чистой воды без газов. При отсутствии проблем с повышенной кислотностью желудка, в воду можно добавить сок лимона (этот принцип схож с лимонной диетой).
- Нельзя ничего менять в указанном меню. Данная низкоуглеводная диета требует изрядного терпения и дисциплины, так как соблюдать ее придется в течение 1-2 недель.
- В день необходимо выпивать до 2-2,5 л чистой воды. По желанию можно пить несладкие травяные настои на основе мяты, жасмина, лаванды и других тонизирующих растений.
- Пищу необходимо медленно пережевывать. Это помогает снизить нагрузку на пищеварительный тракт и способствует более быстрому получению сигнала от желудка к мозгу о насыщении.
- Большую часть калорийных блюд следует употреблять в первой половине дня, при этом ужин должен быть самым низкокалорийным.
- Во время похудения следует воздержаться от активных занятий спортом. Но можно выполнять зарядку и совершать пешие прогулки на свежем воздухе.
- Диетологи советуют придерживаться этой диеты не чаще 1 раза в 6 месяцев.
Плюсы и минусы
Французская диета, как и другие методики снижения веса, имеет свои преимущества и недостатки.
Плюсами являются:
- быстрая потеря лишнего веса;
- если после завершения диеты придерживаться основ здорового питания, то достигнутый эффект во время похудения сохраняется на продолжительный срок;
- питательность и разнообразность блюд способствуют похудению без сильного ощущения голода;
- большое количество овощей, присутствующих в ежедневном рационе, за исключением белков, имеют медленно действующий крахмал, который обеспечивает чувство насыщения и помогает сжечь жировую прослойку, а не мышечную ткань;
- рекомендуемые во время диеты блюда готовить легко и просто;
- соблюдение достаточно питьевого режима (2-3 л чистой негазированной воды в день) помогает вывести из организма вредные вещества, токсины и шлаки, что не только благотворно влияет на потерю веса, но и оказывает омолаживающий эффект.
К недостаткам относят:
- наличие противопоказаний к соблюдению из-за несбалансированного соотношения жиров, белков и углеводов;
- скудное содержание фруктов в меню может привести к авитаминозу;
- во время диеты практически каждый день приходится пить кофе, вследствие чего диета становится недоступной гипертоникам и пожилым людям.
Что можно и нельзя есть
В основе белковой французской диеты лежит употребление таких продуктов:
- растительная пища;
- постные сорта мяса и рыбы;
- зерновые хлебцы;
- подсушенный хлеб из ржаной муки.
От чего следует полностью отказаться:
- белый пшеничный хлеб;
- конфеты, мучные, сладкие и кондитерские изделия;
- продукты, в составе которых есть фруктоза, лактоза и иные быстрые углеводы;
- соль, соленья и маринады;
- сладкие фруктовые морсы, магазинные соки;
- алкогольные и газированные напитки, в том числе и минеральная вода.
Ниже в таблице приведен список разрешенных и запрещенных продуктов во время диеты.
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
| морковь | соленые огурцы и помидоры |
| томаты | батон |
| салат фризе | лаваш |
| капуста цветная (отварная) | конфеты |
| грейпфрут | печенье |
| апельсины | пряники |
| лимоны | сдобные булочки |
| манго | мороженое |
| яблоки | шоколад |
| мандарины | масло сливочное |
| ржаной хлеб | водка |
| кефир 1% | пиво |
| говядина и телятина вареные | коньяк |
| ветчина | копченое мясо |
| колбаса вареная | яблочный нектар |
| ветчина | тесто |
| вареная рыба | соленая рыба |
| яйца, сваренные вкрутую (куриные) | вареники и пельмени |
| черный кофе | спред |
Овощи в тарелке
Меню диеты
Самыми распространенными вариантами французской диеты являются на 1 и 2 недели. Выбирайте тот, который вам больше всего нравится по рациону и исходя из количества веса, который необходимо сбросить.
На 7 дней
Эту систему диетического питания разработал ирландец Самюэль Блэк. Она представляет собой продуманное полноценное меню, в основе которого низкокалорийные белковые продукты: нежирное мясо и рыба, свежие фрукты и овощи, морепродукты, цельнозерновые крупы. Соблюдение такой диеты помогает сбросить 3-5 кг за неделю.
Правила:
- Строго следовать рекомендованному меню.
- Продукты можно варить, тушить, запекать в духовке.
- В обед или на ужин можно выпить бокал красного вина.
- Кофе и чай нужно пить без сахара.
- Чистую негазированную воду можно пить в любом количестве.
- Употреблять пищу следует не спеша и с наслаждением.
- Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3-4 часа до сна.
Примерное меню на 7 дней представлено в таблице.
| День/Прием пищи | Завтрак | Обед | Ужин |
| Понедельник | кружка черного кофе без сахара | салат из помидора и 2 яиц, сваренных вкрутую, заправленный растительным маслом | 2 листа салата, 250 г вареной говядины |
| Вторник | тост из ржаного хлеба, кружка несладкого черного кофе | 150 г телятины, тушеной в сметане | шпинат, 100 г нежирного копченого окорока |
| Среда | тост из цельнозернового хлеба, чашка несладкого кофе | грейпфрут, томат, тертая морковь, тушеная в растительном масле | салат из шпината, 2 яиц и 100 г вареной колбасы |
| Четверг | кружка кофе, сухарик | 100 г морковного салата, яйцо всмятку, 100 г шведского сыра | любые несладкие фрукты (ананас, киви, грейпфрут, груши, зеленые яблоки, нектарин, апельсин, алыча, лимон и прочее), 100 г обезжиренного творога |
| Пятница | тертая морковь, заправленная лимонным соком и растительным маслом | томат, запеченная в фольге нежирная рыба | 100 г говядины, приготовленной на пару |
| Суббота | кружка несладкого кофе | 2 листа салата, 150 г вареной куриной грудки | 100 г тушеной крольчатины (говядины) |
| Воскресенье | кружка несладкого зеленого чая | фрукты, 100 г вареного куриного филе | 100 г вареной колбасы (постной ветчины) |
На 14 дней
Соблюдение 2-х недельной диеты позволяет сбросить до 10 кг. Меню на каждый день приведено ниже в таблице.
| День/Прием пищи | Завтрак | Обед | Ужин |
| Первый | чашка натурального черного кофе | томат, листья посевного салата латука, 2 вареных яйца | листья салата, 100 г вареной нежирной говядины |
| Второй | натуральный кофе, 1 ржаной тост | 100 г телятины, приготовленной на гриле | 100 г вареной колбасы, листья рукколы |
| Третий | ржаной тост, кружка натурального кофе | мандарин (лимон, грейпфрут, апельсин), помидор, 1 запеченная морковь | листья салата, 150 г вареной говядины, 2 яйца, сваренных вкрутую |
| Четвертый | кружка свежесваренного натурального кофе, тост ржаной | 1 натертая морковь, 100 г сыра “Российский”, 1 вареное яйцо | яблоко, 250 мл кефира 1% |
| Пятый | тертая морковь, заправленная соком лимона | томат, вареная тушка морской рыбы | 0,1 кг отварной говяжьей вырезки |
| Шестой | кружка свежесваренного натурального кофе | листья посевного салата, 250 г вареной куриной грудки | 200 г вареной телятины |
| Седьмой | несладкий зеленый чай с лимоном | апельсин (грейпфрут), 100 г вареной телятины | 100 г вареной колбасы |
| Восьмой | кружка свежесваренного натурального кофе | салат из томатов и рукколы, 2 яйца, сваренных вкрутую | листья посевного салата, 100 г вареной говяжьей вырезки |
| Девятый | зерновой хлебец, кружка свежесваренного натурального кофе | 200 г вареной говядины | 100 г вареной колбасы, салат латук |
| Десятый | кружка свежесваренного натурального кофе, зерновой хлебец | цветная капуста в вареном виде или приготовленная на пару, помидор, апельсин | зелень, 100 г постной ветчины, 2 вареных яйца |
| Одиннадцатый | ржаной тост, кружка натурального кофе | 1 вареное яйцо, тертая морковь, 100 г сыра “Пошехонский” | яблоко, 200 мл кефира 1% |
| Двенадцатый | тертое зеленое яблоко и морковь, заправленные соком лимона, | томаты, рыба, приготовленная на гриле | 150 г вареной говядины |
| Тринадцатый | черный натуральный кофе | посевной салат латук, 200 г вареной куриной грудки | 100 г вареной телятины |
| Четырнадцатый | кружка свежесваренного натурального кофе | филе морской рыбы, приготовленной на пару, салат из помидоров и зелени | 100 г постной ветчины |
Разновидности диеты
Французская диета имеет множество разновидностей, которые отличаются по продолжительности и эффективности. Рекомендуем вам ознакомиться с самыми популярными видами этой методики похудения, чтобы вы могли определиться, как больше всего подходит именно для вас.
На 7 дней Пьера Дюкана
Этот вариант экспресс-диеты позволяет сбросить до 5-8 кг за неделю. Меню на каждый день приведено в таблице.
| День | Меню (на весь день) |
| Понедельник | Вареная говядина, телятина, куриная грудка и филе, кролик и т.д. |
| Вторник | Только чистая белковая пища и свежие овощи, кроме картофеля |
| Среда | Чистые белки, свежие овощи, кроме картофеля, 2 фрукта (виноград, бананы и черешня запрещены) |
| Четверг | 2 ржаных тоста, 2 фрукта, чистые белки, свежие овощи |
| Пятница | 2 ржаных тоста, 40 г сыра “Российский”, овощи, фрукты, нежирное вареное мясо |
| Суббота | 2 ржаных тоста, 40 г сыра “Российский”, овощи, фрукты, нежирное отварное мясо, 150 г риса или бобовых, макаронных изделий из цельнозерновых злаков |
| Воскресенье | 2 ржаных тоста, 40 г сыра “Российский”, овощи, фрукты, нежирное отварное мясо, 150 г риса, немного черного шоколада |
От Катрин Гурсак
Такая система питания рекомендована для очищения организма и снижения веса. В ее основе лежит употребление за 1 прием пищи только растительных или животных белковых продуктов, имеющих низкую энергетическую ценность.
Дневной рацион не должен превышать 1500 калорий. При нехватке достаточного количества жиров и углеводов, организм начинает расходовать жировые запасы. Прежде всего, начинают худеть проблемные зоны — бедра, живот, ягодицы.
Плюсом методики снижения веса Катрины Гурсак является отсутствие сильного голода. Белковая пища отлично насыщает организм, по этой причине проблем с ухудшением самочувствия не будет. Такой диеты могут придерживаться даже спортсмены и люди, которые активно занимаются спортом. Еще одно преимущество этой системы питания — быстрое и несложное приготовление блюд.
Диета рассчитана на 7 дней, за это время реально сбросить от 4 кг лишнего веса. При наличии желания еще сильнее похудеть, можно продлить диету еще на неделю, но только после небольшого увеличения калорийности рациона.
Правила:
- Из рациона исключают алкоголь и любые мучные изделия.
- Чай и кофе лучше всего пить без сахара, в крайнем случае, можно использовать подсластитель.
- Соль и сахар желательно совсем убрать из рациона.
- Меню нужно строго соблюдать, в противном случае результат не будет достигнут.
- Блюда лучше употреблять в тушеном или вареном виде.
- Негазированную воду можно употреблять в любом количестве.
Меню диеты предполагает 2 варианта обеда. Между обедом и ужином можно выпить стакан нежирного бульона (мясного, рыбного, овощного), стакан сока или травяной чай.
Меню на каждый день представлено ниже в таблице.
| День/Прием пищи | Завтрак | Обед | Ужин |
| Понедельник | несладкий кофе, яйцо вкрутую | овощной салат, заправленный соком лимона и растительным маслом/ 200 мл фруктового сока, свекла и морковь, тушеные с черносливом | 100 г вареной куриной грудки, обезжиренный йогурт, 50 г сыра “Пошехонский” |
| Вторник | чай без сахара, 2 ломтика отрубного хлеба | 200 мл нежирного кефира, салат с креветками и майонезом/ 200 мл обезжиренного творога, 100 г отварной говядины | рагу из 1 картофеля и 0,15 кг цветной капусты, несладкий чай, ломтик отрубного хлеба |
| Среда | чай без сахара, 100 г нежирного творога, 100 г постного варено-копченого окорока | салат из вареных шампиньонов и картофеля с маслом оливы (100 г)/ 2 киви, порция тушеной картошки с капустой | 200 мл кефира 1%, 100 г запеченной рыбы |
| Четверг | некрепкий кофе без сахара, банан, 25 г мюсли с апельсиновым соком | яйцо, сваренное вкрутую, 100 г трески, запеченной с луком/ 100 г филе морского окуня в яичном кляре | овощной салат, заправленный растительным маслом, отрубной хлеб, несладкий зеленый чай, салат из картофеля и фасоли |
| Пятница | натуральный йогурт, несладкий зеленый чай, омлет из 1 яйца на пару | 200 мл томатного сока, свекольный салат, заправленный сметаной/ 200 мл овощного сока, порция вареного риса с кетчупом или соусом | йогурт, 100 г обезжиренного творога |
| Суббота | цикориевый напиток, натуральный йогурт, 25 г неглазированных кукурузных хлопьев с молоком | натуральный йогурт, 150 г отбивной из говяжьей печени, приготовленной на сухой сковороде/ тушеная куриная печень, яйцо всмятку, обезжиренный кефир | 2 киви, салат из краснокочанной капусты с соком лимона и оливковым маслом, отрубной хлеб |
| Воскресенье | травяной чай, вареное яйцо, 100 г сыра “Российский” | салат с морковью и капустой, заправленный соком лимона и оливковым маслом, 200 мл фруктового сока, рагу из риса с шампиньонами/ овощной салат ассорти с растительным маслом, зеленый чай, рагу из фасоли и картофеля | 250 мл нежирного молока, 150 г тушеной говяжье печени или 50 г крабовых палочек |
Девушка с фруктами
Как выйти из диеты
Правильный выход из диеты — залог сохранения полученного результата на длительное время. Чтобы сброшенный вес не вернулся, в течение 2 недель после ограниченного режима питания нужно придерживаться таких правил:
- Вес каждой порции не должен превышать 200-250 г. В день необходимо есть 3 раза, желательно без перекусов. Самая калорийная пища должна быть принята в первой половине дня. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна.
- Придерживаться питьевого режима, выпивать ежедневно до 2,5 л чистой воды без газов.
- Чай и кофе пить без сахара. Если же желание подсластить напитки велико, то можно добавить 1 ч.л. сахарного песка.
- В ежедневном рационе должны присутствовать свежие овощи и фрукты (с минимальным содержанием сахара).
- Мясные и рыбные блюда лучше готовить на пару или варить.
- Раз в месяц обязательно делать разгрузочный день, например, на кефире или яблоках.
Противопоказания
Воздержаться от соблюдения французской диеты необходимо в следующих случаях:
- беременность;
- грудное вскармливание;
- детский и пожилой возраст;
- гипертония;
- хронические патологии пищеварительной, выделительной и сердечно-сосудистой систем;
- индивидуальная непереносимость используемых в меню продуктов.
Во всех остальных случаях требуется консультация диетолога или терапевта.
7 правил стройной фигуры
Чтобы иметь красивую фигуру, не обязательно постоянно сидеть на диетах. Достаточно регулярно придерживаться таких простых правил:
- Спать не меньше 8 часов в сутки — такого количества времени достаточно, чтобы не чувствовать усталость и упадок сил. Часто для бодрости человек употребляет большее количество пищи, чем ему необходимо, что приводит к набору лишнего веса.
- Регулярно заниматься спортом. Движение — это жизнь, поэтому, чем активнее вы двигаетесь, тем лучше себя чувствуете. К тому же занятия спортом помогают справиться с лишним весом, улучшают общее самочувствие и состояние кожи.
- Правильно питаться — полуфабрикаты, фаст-фуд и другая вредная пища не только приводит к набору лишнего веса, но и пагубно влияет на самочувствие человека. Здоровое питание способствует улучшению работы организма, снижению веса и удержанию его в желаемых рамках.
- Не пить газированную воду и спиртные напитки.
- Ешьте 3 раза в день, старайтесь не перекусывать. При этом последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3-4 часа до сна.
- Старайтесь минимизировать количество потребляемой соли, так как она задерживает жидкость в организме и, как следствие, не дает лишнему весу уходить.
- В рационе должны присутствовать белки, жиры и углеводы, необходимые для правильной работы организма.
Отзывы
Валентина, 25 лет
Я раньше не понимала, как парижанкам удается всегда оставаться в такой отличной форме. Лично я уже лет 5 борюсь с лишним весом при помощи спорта и таких диет, как кофейная, жидкая, яблочная, Хейли Помрой, средиземноморская и огуречная, вот только не всегда результат меня удовлетворяет. И тут я узнаю, что есть специальная французская диета — именно она является секретом стройности всех француженок. Я сразу же приступила к ее соблюдению и потеряла 8 кг за 2 недели! Впечатляюще!
Елизавета, 32 года
Сидела на французской диете неделю, похудела на 5 кг. Во время похудения не испытывала голод, чувствовала себя отлично. В дальнейшем также планирую соблюдать эту систему питания, но уже на 14 дней.
Элеонора, 28 лет
В течение года сидела на французской диете сначала 2 недели, потом 7 дней. Не могу сказать, что в восторге от нее. Да, эта диета помогает быстро похудеть, поэтому использовать ее можно в экстренных случаях. Но лично для меня, в этой диете слишком много мяса, и это ее существенный минус. В следующий раз буду сидеть на вегетарианской системе похудения.
Французская диета — эффективная белковая методика снижения веса, позволяющая скинуть до 10 кг за 14 дней. В то же время, чтобы выдержать ее, необходимо приложить некоторые усилие и терпение. К тому же она не подходит тем, кто любит, чтобы в рационе было много фруктов и овощей, например, вегетарианцам.
Еще одним недостатком диеты является наличие противопоказаний, что делает ее невозможной для соблюдения у определенной группы лиц. Но если есть сила воли и нет противопоказаний, то французская диета — именно то, что вам нужно для быстрого похудения.
Видео: Обзор французской диеты
Источник
Французская кухня славится разнообразием калорийной пищи, однако жительницы этой страны всегда отличались стройностью. Секрет француженок раскрыла бывший генеральный директор американского филиала компании «Вдова Клико» Мирей Гильяно в книге «Почему француженки не толстеют».
«Прочь диеты! Женская физиология — нечто совершенно особенное. Ведь женский метаболизм с годами меняется: двадцатипятилетняя женщина борется с лишним весом иначе, чем дама сорока пяти лет», — поясняет Гильяно.
«Француженки „едят головой“ и не встают из-за стола с ощущением набитого желудка или вины»
Почему француженки не толстеют
По словам Мирей, главный принцип питания француженок заключается в том, что они умеют контролировать свой аппетит и выбирать, как, когда и в чем нужно себе отказать. Гильяно уверяет: только так можно достигнуть «здорового веса», при котором человек чувствует себя комфортно.
КАК ПЕРЕЙТИ НА ФРАНЦУЗСКУЮ СИСТЕМУ ПИТАНИЯ?
Первый этап: дневник питания
Сначала нужно выявить своих так называемых «вредителей» — продукты, которые вы потребляете в большем, чем следует, количестве. Для этого на протяжении трех недель записывайте все, что съели, с пометками о примерном размере порции, месте и времени приема пищи. Подсчитывать калории не нужно — француженки вообще о них не задумываются.
Французская кухня славится разнообразием калорийной пищи, однако жительницы этой страны всегда отличались стройностью
Второй этап: определение и изоляция «вредителей»
Изучив свой дневник питания, вы сможете понять, потребление каких продуктов вам стоит сократить — именно сократить, а не исключить их полностью. Особенно обратите внимание на шоколад, выпечку и жирную пищу и постарайтесь постепенно сокращать их потребление или найдите им альтернативу.
Делайте поблажки по выходным. Лучше позволить себе расслабиться в субботу, а в воскресенье снова настраиваться на программу, чтобы новая неделя задалась. Позволяя себе что-то из «вредителей», воздержитесь от чего-то или увеличьте физическую активность, чтобы компенсировать это. Например, прогуляйтесь на следующий день на полчаса больше обычного. «Как только вы поймете, от чего именно получаете самое сильное удовольствие, придет осознание и того, каким способом это лучше всего компенсировать», — уверяет Мирей.
«Не стоит есть пиццу три дня подряд, но и три воскресных часа в спортзале — тоже чересчур»
Третий этап: стабилизация
Как бы парадоксально это ни звучало, но на этом этапе можно позволить себе гораздо больше поблажек, чем на прошлом. Главное, о чем здесь следует помнить, — это баланс.
Отказываясь от дорогого вашему сердцу бокала вина за обедом или от круассана за завтраком, вам не удастся подолгу обманывать себя
«Строгость — мать неудачи. Ваше сознание восстанет против любой программы, воспринятой как наказание, — говорит Мирей. — Отказываясь от дорогого вашему сердцу бокала вина за обедом или от круассана за завтраком, вам не удастся подолгу обманывать себя — организм рано или поздно отомстит»
Четвертый этап: вся остальная жизнь
«Ваш образ питания и жизни теперь соответствует вашим вкусам и обмену веществ, подходит вам так же, как классический костюм Chanel, и останется с вами навсегда, лишь чуть-чуть изменившись с годами», — уверяет Мирей Гильяно.
ГЛАВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ ФРАНЦУЖЕНОК:
- Покупать продукты на рынке, а не в супермаркете. Главное — качество.
- Делать покупки несколько раз в неделю, подчиняясь режиму питания, а не чувству голода.
Главные принципы питания француженок
- Разнообразить питание в зависимости от сезона. Есть свежие фрукты и овощи.
- Готовить дома и избегать продуктов быстрого приготовления.
- Есть небольшими порциями.
- Если не успеваете позавтракать, носить завтрак с собой, а ужин превратить в трапезу.
- «Гастрономическая скука способствует нездоровому питанию. Без импровизаций и экспериментов вы точно станете заложницей пищевой рутины, а она столь же отвратительна, как и рутина в личной жизни»
- Есть не спеша, сидя за столом. Разжевывать пищу медленно, даже если поначалу это кажется несколько театральным.
- Не отвлекаться во время еды на телевизор, книгу, смартфон. Думать только о еде и наслаждаться ей.
- Дважды в день есть йогурт домашнего приготовления или йогурт из натуральных ингредиентов в качестве десерта, на завтрак или как закуску.
- Пить много воды.
- Не отказывать себе в вине, но пить но не больше двух бокалов в день.
- Не держать дома вредную пищу, чтобы избежать соблазнов.
- Делать поблажки.
Понравилось? Ставьте лайк, комментируйте и подписывайтесь!
А также читайте на ELLE:
Источник