Можно тыквенные семечки на диете дюкана
Знаменитый французский диетолог Пьер Дюкан внес важные изменения в свою диету. И это отличная новость, поскольку список продуктов расширился. Так, например, доктор отныне разрешает черный шоколад без сахара. Однако есть и нюансы:
допускаемые продукты разрешены только в белково-овощные дни!
И, как и прежде, ДОПы можно употреблять только с хорошими отвесами.
АТАКА – допустимые продукты не разрешены
ЧЕРЕДОВАНИЕ – 2 допустимых продукта в белково-овощной день
ЗАКРЕПЛЕНИЕ – 3 допустимых продукта в день (за исключением белкового четверга)
СТАБИЛИЗАЦИЯ – допустимые продукты становятся разрешенными. Но 100 продуктов диеты Дюкана остаются основой предпочтительного рациона питания
Лестница Питания – один допустимый продукт в день с утра вторника до вечера пятницы включительно.
Одна норма продукта из этого списка – 1 допустимый продукт.
В случае застоя прекратите использовать допустимые продукты и возобновите, как только плато будет преодолено.
ОБНОВЛЕННЫЙ СПИСОК ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТОВ
- Актимель 0% – 1 баночка
- Авокадо – 1 маленький менее 100 г или 1/2 среднего 150 г
- Конфеты без сахара и жевательная резинка сверх нормы считаются ДОПом (до 10 шт. сверх разрешенных), но остерегайтесь метеоризма и диареи в случае чрезмерного употребления
- Какао 21% жирности – 1,5 ст. л.
- Какао 11% жирности – 2 ст. л.
- Черный шоколад без сахара 70% какао – 3 маленьких квадрата или 2 больших квадрата в день
- Сметана 4% жирности 2 полные ст. л.
- Кокосовая вода – два средних стакана или большой стакан
- Кокосовое молоко – 3 ст. л.
- Кокосовые сливки – 2 ст. л.
- Люпиновая мука – 30 г
- Крахмал (любой) – 20 г
- Цельнозерновая мука – 20 г
- Тыквенная мука – 25 г
- Пшеничная мука грубого помола – 15 г
- Соевая мука – 30 г
- Льняная мука – 20 г
- Кокосовая мука – 20 г
- Миндальная мука – 20 г
- Кэроб – 25 г
- Конопляная мука – 25 г
- Сорговая мука – 20 г
- Сыры: до 15% жирности – 30 г
- Фрукты. Один из следующих фруктов:
– 100 г клубники,
– 100 г красной смородины,
– 100 г арбуза,
– 100 г грейпфрута,
– один средний апельсин
– два небольших мандарина,
– половина яблока 150 г
– два финика
- Лимон: несколько капель или даже долька лимона разрешены, чтобы придать вкус и аромат чаю или устрицам, но большой лимон = 1 допускаемый продукт.
- Орехи и семена (сверх разрешенной нормы):
– 4 ореха или 5 ядер миндаля,
– 6 лесных орехов,
– 10 ядер арахиса,
– 20 семян тыквы
- Гаспачо готовый – 1 большая чашка
- Пшеничная клейковина – 50 г
- Для вегетарианцев на ДД клейковина не ДОП
- Кунжут, чиа – 1 полная ст. л.
- Кокосовое молоко до 15% жирности – 150 мл
- Соевое молоко – 300 г
- Овсяное молоко – 300 г
- Сухое обезжиренное молоко. При достижении 800 г молочных продуктов, сухое молоко может использоваться только в качестве допустимого продукта = 30 г
- 1 ст. л. растительного масла (сверх нормы) –
Ложка масла может быть заменена 6 маслинами или 8 оливками среднего размера.
Или:
– миндаль 18 г
– необжаренный арахис 20 г
– жареный арахис 17 г
– лесной орех 17 г
– грецкий орех 16 г
– орехи кешью 14 г
– бразильские орехи 14 г
– орех пекан 14 г
– кедровые орехи 15 г
– какао-бобы 15 г
– семена подсолнуха 17 г
– семена тыквы 18 г
– семена кунжута 18
– 40 г тыквенных семян, взвешенных с их скорлупой.
- Поп-корн: сухие кукурузные зерна – 1 ст. л.
- Темпе. Вегетарианцам темпе разрешается. Для невегетарианцев это ДОП = 50 г
- Соевый протеин (не путать с изолятом): до 50 г в день для увеличения содержания белка в рецепте. Однако его не следует использовать в качестве замены приема пищи.
- Киноа – 40 г в приготовленном виде
- Кускус из пшеницы средней зернистости (не мелкозернистой) – 1 ст. л.
- Пшеничные отруби свыше нормы – допускаемый продукт 2 ст. л., итого максимум 3 ложки в день.
- Соевые отруби – 30 г
- Красное или розовое вино – 1/2 стакана
- Йогурт 0% жирности с фруктами без сахара
- Сухие колбаски до 13% жирности – 25 г
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь
помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь,
пожалуйста, со списком.
Источник
Здесь Вы найдете полный список продуктов диеты Дюкан, которые можно есть в неограниченном количестве + новые продукты, добавленные в список (источник – сайт www.dukan.ru)
Здесь Вы найдете полный список продуктов диеты Дюкан, которые можно есть в неограниченном количестве + новые продукты, добавленные в список (источник — сайт www.dukan.ru)
Разрешенные продукты и их ограничения в рамках диеты
Новые продукты, добавленные в список:
- ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью.
- ТОМАТНАЯ ПАСТА: этап Атака и ЧБ — до 2-х столовых ложек. Без ограничений с Чередования в БО дни.
- РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.) разрешено, начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Этап Атака/БЧ — 1 кофейная ложка, Чередование — 1 чайная ложка, Закрепление — 1 столовая ложка.
- ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены, начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.
- СЕМЕНА ЧИА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) — это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.
- СЕМЕНА ЛЬНА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами — для очищения организма.
- ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л.
- ЛУК РЕПЧАТЫЙ: Этап Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений.
- ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК: Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки.
- КОРНИШОНЫ, маринованные огурцы (маленькие): 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки.
- КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ: Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно — без ограничений. Не является допускаемым продуктом.
- КУРИНЫЕ ЯЙЦА: Если холестерин в норме, можно употреблять в пищу один яичный желток в день и любое количество яичных белков, так как белки не содержат холестерина. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю. Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан.
Продукты животного происхождения: начиная с этапа Атаки
Постное мясо
-говяжий стейк
-говяжий язык
-говяжье филе
— говяжий антрекот
— дичь
— кролик
— огузок
— ростбиф
— телятина
— телячья печень
— вяленая говядина
— почки
— говяжья вырезка
Мясо птицы
-куриная ветчина
— индейка (без кожи и жира)
-ветчина из индейки
— куриная печень
-курица (без кожи и жира)
— печень цыпленка
-куриные сердечки
— перепел
Рыба
— барабулька
— белый палтус/копченый палтус
— большеголов
— дорада
— икра
— камбала
— кефаль
— крабовое мясо/крабовые палочки
— лосось/копченый лосось
— макрель
— мерланг
— меч-рыба
— морской окунь
— морской лещ
— морской язык
— морской черт
— налим
— окунь
— палтус
— пикша
— путассу
— радужная форель
— рыба
-меч
— сайда
— сайра
— сардина
— скат
— скумбрия
-сардины
— сельдь
— треска
— тунец
— хек
Морепродукты
-большой краб -гребешки — кальмары — каракатица — краб — креветки — лангустина — лангуст — мидии — моллюски — морская улитка — морской еж — омар — ракушки — раки — устрицы
Растительные белки
-овсяные отруби
— тофу
Молочные продукты 0% жирности
— зернистый обезжиренный творог
— мягкий обезжиренный творожок
— обезжиренное молоко
— обезжиренный йогурт без добавок с подсластителем
— обезжиренный плавленый сыр
-обезжиренный творог
Куриные яйца
Продукты растительного происхождения: начиная с этапа Чередования
артишок
— баклажан
— брокколи
— брюссельская капуста
— грибы
— дайкон
— зеленая фасоль
— кабачок
— капуста
— кольраби
— лук
— лук-порей
— морковь
— огурец
— полевой салат
— помидоры
— ревень
— репа
— редис
— салат
— латук
— свекла
— сельдерей
— сердцевина пальмы
— соя
— спаржа
— тыква
— цветная капуста
— фенхель
— шпинат
— эндивий
Узнавайте про диету Дюкана первыми
Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.
Источник
Основные виды семян для употребления в пищу
- Подсолнечные. 100 грамм содержат 20 г белка, 53 г жира, 3,5 г углеводов. Энергетическая ценность 580-600 Ккал.
- Тыквенные. 100 грамм содержат 24 г белка, 45 г жира, 4,5 г углеводов. Энергетическая ценность 540-560 Ккал.
- Льняные. 100 грамм содержат 18 г белка, 42 г жира, 29 г углеводов. Энергетическая ценность 520-530 Ккал.
Биологические особенности
Перечисленные семена содержат в разных пропорциях:
- макро- и микроэлементы (железо, калий, цинк, йод, магний, марганец, фосфор);
- витамины (A, группа B, D, E);
- пищевые растворимые и нерастворимые волокна (клетчатку);
- заменимые (аргинин, глутаминовая кислота, глицин) и незаменимые (изолейцин, валин) аминокислоты;
- полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.
Оказываемое влияние:
- Способствуют уравновешиванию кислотно-щелочного баланса.
- Служат профилактике тромбофлебита, выводя из организма «вредный» холестерин, очищая стенки кровеносных сосудов.
- Улучшают состояние эпидермиса, устраняя сухость и растрескивание.
- Повышают иммунную защиту организма.
- Органические масла сохраняют эластичность мышц.
Можно ли куриный бульон на диете дюкана?
Курица входит в список продуктов, разрешенных на всех этапах диеты. Перед приготовлением нужно снять с нее кожу и собрать жир. В бульон можно добавить специи в разумных пределах.
Для корректировки рациона питания, возникшего из-за нарушения функций определенных органов (пример — диета № 5, прописываемая при поражении органов пищеварения), семена употребляют после комплексного обследования организма, с последующей консультацией лечащего врача. Специалист даст необходимые рекомендации, взвесив возможные побочные последствия.
При язвенных поражениях желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических панкреатитах, циррозах печени, диабетах семечки запрещены при острой фазе протекания болезней. При прохождении стадии ремиссии они разрешены в умеренных количествах. Следует провести термическую обработку (добавить в кашу). Употреблять жаренные, либо соленые — запрещено.
Диета Дюкана
Методика подразумевает отказ от употребления углеводов. Заменой служит низкокалорийная белковая пища. В первой фазе («атака») происходит полное перестроение организма к новому рациону. Допустимый продуктовый набор нельзя нарушать.
Кремлевская диета
Ограничения определяются используемым индексом измерения калорийности продуктов — условными единицами. Метод вычисления простой: 1 у.е. = 1 г углеводов. Предельный суточный уровень потребления — 60 единиц. Следовательно, кремлевская диета позволяет съесть семечки во время диеты. Взамен придется отказаться от лишней обеденной порции.
Во время увеличения мышечной массы
Удобный случай любителям грызть данное лакомство. Химический состав продукта способствует быстрому набору полезного веса, когда это требуется добиться спортсмену. Например — для достижения одной весовой категории с соперником по рингу.
Для силовых атлетов
Пауэрлифтинг — спорт, требующий предельного внимания к системе питания. Оптимальный рацион включает тыквенные семечки и семена подсолнуха, попадающие под необходимую категорию продуктов преимущественно жирового характера.
Бодибилдинг — не причина отказывать себе в небольшой порции семян, особенно тыквенных. Омега-3, Омега-6, аминокислоты, микроэлементы — способствуют поддержанию метаболизма на должном уровне, крайне важном для спортсменов, находится на сушке. Сбалансированное питание помогает согнать ненужный жир, предупреждая запуск расхода мышечной ткани.
Советы диетологов:
- Указанный продукт должен присутствовать обязательно в меню человека, стремящегося избавиться от лишнего веса. Несмотря на высокую калорийность, присутствующие жиры станут прекрасной альтернативой тяжёлым животным жирам. Следует ограничивать суточную норму в размере 50-55 грамм, совмещая питание с активным образом жизни, а также посещением тренажёрного зала.
- Желательно употреблять семена сырыми, либо подсушенными. Благодаря этому удастся сохранить полный набор питательных веществ. Если имеются ограничения по здоровью, то можно использовать термическую обработку, чтобы облегчить их усвояемость организмом. Например — добавлять в конце варки каши, либо запекать с хлебными изделиями. Жареные семечки не являются полноценной здоровой пищей — помимо утраты полезных веществ, к ним добавятся канцерогены.
- Приобретать их следует неочищенными, так как хранение без кожуры снижает питательность продукта — под воздействием прямого солнечного света происходят необратимые последствия незащищённого семени.
- Во избежание проблем с пищеварительной системой их следует употреблять после основного приёма пищи, а не натощак. При попадании в пустой желудок семечки провоцируют усиленное выделение ферментов поджелудочной железы, что может негативно сказаться на её функциях у тех, кто предрасположен к панкреатиту.
- Решая, можно ли есть семечки вечером, специалисты отмечают — полученные калории перейдут в жировые отложения, что перечеркнёт весь полученный прогресс в борьбе с лишним весом. Врачи запрещают приём любой еды на ночь.
- Пищевые волокна присутствуют в 2 видах — растворимых и нерастворимых. Они по-разному влияют на организм, помогая контролировать вес, улучшая работу пищеварительной системы, выводя шлаки и токсины. Объединяет волокна одно свойство — ими поглощается достаточно жидкости. Поэтому необходимо выпивать 2-2,5 литра чистой воды за сутки.
- Семена подсолнечника можно проращивать, аналогично проращиванию пшеницы. Главное — избежать излишнего роста, употребив их в пищу при появлении двухмиллиметровых ростков.
- Во избежание аллергических реакций следует контролировать самочувствие. Индивидуальная непереносимость возможна на любой продукт.
- Приобретать семена подсолнечника следует у надёжных производителей, контролирующих качество реализуемой продукции. Экологичность товара, приобретённого вдоль трассы, вызывает сомнения.
Источник
Можно ли есть семечки на диете, вот что интересует любителей лузгать эти вкусные ядрышки. Однозначно ответить на него довольно сложно.
Если раньше диетологи считали, что диета и семечки – это два несовместимых понятия, то сейчас у многих мнение на этот счет изменилось. Ведь недаром сегодня мы можем встретить диеты, в основе которых лежат подсолнечные и тыквенные семечки.
Польза семечек подсолнечника
Сразу отметим, что говоря о пользе этого продукта, мы имеем в виду только сырые, чуть подсушенные семечки, но ни в коем случае не жареные.
Поэтому те, кто интересуется, можно ли при диете есть (щелкать) семечки жареные, будут разочарованы. При жарке они теряют около 90 % своих полезных веществ.
Начнем с того, семечки относят к высококалорийным продуктам – в 100 г их содержится 560‒580 ккал. Этот фактор и являлся останавливающим для употребления их на диете.
Но, несмотря на высокую калорийность, семечки – очень ценный для организма продукт. Почему? Да только посмотрите на их состав – витамины С, А, В, Д и Е, макро- и микроэлементы, среди которых высокое содержание фосфора, магния, цинка, йода, натрия, железа, селена и кремния, а также белки и ненасыщенная жирная кислота Омега-3. Не правда ли, впечатляет?
Тем более этот состав и обуславливает их полезные свойства:
- способствует снижению уровня холестерина в крови;
- помогает в активизации обменных процессов;
- предупреждает появление атеросклероза;
- улучшает состояние ногтей и волос, омолаживает кожу;
- укрепляет иммунитет.
Как правильно употреблять семечки
Чтобы семечки принесли максимальную пользу, рекомендуется:
- высушить их и очистить от оболочки и шелухи;
- нельзя посыпать их солью или какими-то специями;
- не следует совмещать их прием с водой. Её надо пить за полчаса до или после того, как съедены семечки.
Можно ли есть семечки на диете
Как вы уже поняли, за счет высокой калорийности этим вкусным лакомством злоупотреблять не стоит. Но умеренное поедание семечек пойдет только на пользу. Особенно это показано при вегетарианском рационе, где семечки будут поставлять полноценный растительный белок.
Обычно при диетах рекомендуется заменять семечками один прием пищи, съедая их не более 100 г, что не отразится на общей калорийности дневного рациона.
Можно ли есть семечки на диете Дюкана
Можно ли есть семечки на диете Дюкана? Такой вопрос задают те, кто хочет похудеть, используя эту популярную систему питания. И если вы ознакомитесь с её принципами https://dietwink.com/dieta-dyukana/, а также со списком разрешенных продуктов, то среди них найдете и семечки как подсолнечника, так и тыквы.
При всей своей популярности эта методика у многих диетологов вызывает определенные сомнения, связанные с чрезмерным потреблением белковой пищи. Смотрите, что говорят противники этого метода. Тем не менее, многие считают её правильной и стараются придерживаться такого питания всю жизнь.
Можно ли есть семечки при диете 5 стол
Главная цель диеты 5 стол – восстановить функцию печени и желчного пузыря, а также наладить нормальное желчеотделение. Поэтому в рационе присутствуют продукты с оптимальным содержанием белков и углеводов, а потребление жиров ограничено. Меню представлено достаточно большим разнообразием блюд, но семечек вы не найдете ни в разрешенных, ни в запрещенных продуктах.
С одной стороны, поскольку семечки ‒ высококалорийный продукт, а диета все же лечебная, то во время её лучше от них отказаться. С другой, если вы добавите горстку сырых семечек в суп или салат, то особого вреда тоже не нанесете организму. В любом случае надо к нему прислушиваться и знать во всем меру.
А что касается диет для похудения, то решать вам, нужны ли семечки. Если хотите снизить калорийность рациона, то лучше от них отказаться. А если не ждете быстрых результатов, а склоняетесь к сбалансированному питанию, то вполне можете себе позволить это удовольствие.
Читайте также:
Методика похудения диеты Дюкана
Это интересно
Источник