Можно ли сухое молоко на диете дюкана

Помимо разрешенных продуктов, на диете Дюкана широко используются допустимые продукты, которые отличаются от первых более высоким содержанием углеводов и жиров. С помощью этих продуктов-помощников можно существенно разнообразить свой повседневный рацион, что помогает не «сорваться» во время прохождения этапов диеты.

Допустимые продукты не считаются обязательными к употреблению на диете Дюкана – как овсяные отруби, например. Кроме того, в отличие от разрешенных продуктов их порции ограничены.

Немножко предыстории, чтобы у вас не возникло путаницы.

Много лет тому назад, когда Пьер Дюкан только начинал разрабатывать свою знаменитую методику, он разрешал своим пациентам 100 продуктов (72 белковых и 28 овощей). При этом никаких поблажек не допускалось! Настолько строгим был доктор.

Однако со временем гуру современной диетологии поменял свои взгляды. Отчасти этому способствовало появление новых продуктов, которых раньше не было на рынке: обезжиренных, с приставкой «легкий», без сахара. Кроме того, постоянные мольбы отдельных пациентов сделать для них исключение в виде определенного продукта/продуктов с минимальным количеством сахара или жира переросли в коллективные просьбы. В итоге Дюкан наряду со 100 разрешенными продуктами «узаконил» использование дополнительных, получивших название «допустимые продукты» (сокращенно ДОПы).

Стоит отметить, что допустимые продукты разрешаются, когда вы стабильно теряете в весе. В случае замедления этого процесса или даже остановки, следует незамедлительно закрыть на замок дверцу кухонного шкафа, где у вас хранятся ДОПы.

Допустимые продукты можно употреблять с этапа «Чередование» (в БО дни) – до 2-х порций в день (например, 1 ст. л. кукурузного крахмала и 1 ч. л. какао или 2 ст. л. кукурузного крахмала).

На этапе «Закрепление» дозировка увеличивается до 3-х порций в день.

Внимание! Во время «Атаки» эти продукты употреблять не разрешается, а также каждый белковый четверг фаз «Закрепление» и «Стабилизация».

Ограниченное употребление продуктов из списка допустимых не будет препятствием для вашего похудения. Но в случае «застоя» советуем временно ограничить или вовсе исключить на время эти продукты из вашего меню, чтоб ускорить потерю веса.

Актимель 0% – 1 баночка
Авокадо – 1 маленький менее 100 г или 1/2 среднего 150 г
Конфеты без сахара и жевательная резинка сверх нормы считаются ДОПом (до 10 шт. сверх разрешенных), но остерегайтесь метеоризма и диареи в случае чрезмерного употребления
Какао 21% жирности – 1,5 ст. л.
Какао 11% жирности – 2 ст. л.
Черный шоколад без сахара 70% какао – 3 маленьких квадрата или 2 больших квадрата в день
Сметана 4% жирности 2 полные ст. л.
Кокосовая вода – два средних стакана или большой стакан
Кокосовое молоко до 15% жирности – 150 мл
Кокосовое молоко свыше 15% – 3 ст. л.
Кокосовые сливки – 2 ст. л.
Люпиновая мука – 30 г
Крахмал (любой) – 20 г
Цельнозерновая мука – 20 г
Тыквенная мука – 25 г
Пшеничная мука грубого помола – 15 г
Соевая мука – 30 г
Льняная мука – 20 г
Кокосовая мука – 20 г
Миндальная мука – 20 г
Кэроб – 25 г
Конопляная мука – 25 г
Сорговая мука – 20 г
Сыры: до 15% жирности – 30 г
Сыр Пармезан – 1 ст. л.
Фрукты. Один из следующих фруктов:

– 100 г клубники,
– 100 г красной смородины,
– 100 г арбуза,
– 100 г грейпфрута,
– один средний апельсин (100 г)
– два небольших мандарина (100 г),
– половина яблока (75 г)
– два финика

Лимон: несколько капель или даже долька лимона разрешены, чтобы придать вкус и аромат чаю или устрицам, но большой лимон = 1 допускаемый продукт.
Орехи и семена (сверх разрешенной нормы):

– 4 ореха или 5 ядер миндаля,
– 6 лесных орехов,
– 10 ядер арахиса,
– 20 семян тыквы
– кунжут, чиа – 1 полная ст. л.

Гаспачо готовый – 1 большая чашка
Соевое молоко – 300 г
Овсяное молоко – 300 г
Сухое обезжиренное молоко. При достижении 800 г молочных продуктов, сухое молоко может использоваться только в качестве допустимого продукта = 30 г
1 ст. л. растительного масла (сверх нормы) –

Ложка масла может быть заменена 6 маслинами или 8 оливками среднего размера.

Или:

– миндаль 18 г
– необжаренный арахис 20 г
– жареный арахис 17 г
– лесной орех 17 г
– грецкий орех 16 г
– орехи кешью 14 г
– бразильские орехи 14 г
– орех пекан 14 г
– кедровые орехи 15 г
– какао-бобы 15 г
– семена подсолнуха 17 г
– семена тыквы 18 г
– семена кунжута 18
– 40 г тыквенных семян, взвешенных с их скорлупой.

Поп-корн: сухие кукурузные зерна – 1 ст. л.
Темпе. Вегетарианцам темпе разрешается. Для невегетарианцев это ДОП = 50 г
Соевый протеин (не путать с изолятом): до 50 г в день для увеличения содержания белка в рецепте. Однако его не следует использовать в качестве замены приема пищи.
Киноа – 40 г в приготовленном виде
Кускус из пшеницы средней зернистости (не мелкозернистой) – 1 ст. л.
Пшеничные отруби свыше нормы – допускаемый продукт 2 ст. л., итого максимум 3 ложки в день.
Соевые отруби – 30 г
Красное или розовое вино – 1/2 стакана
Йогурт 0% жирности с фруктами без сахара
Сухие колбаски до 13% жирности – 25 г
Полидекстроза – 2 ст. л.

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь
помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь,
пожалуйста, со списком.

Источник

12 май 2013, 13:02

Всем здравствуйте! я вот почитала химический состав сухого молока и сухого обезжиренного молока… и обнаружила абсолютно одинаковую долю жира, даже в обычном сухом молоке 1,0, а в обезжиренном 1,5. так может можно обычное сухое употреблять? единственное что там углеводов очень много…

15 май 2013, 12:33

есть сухое обезжиренное молоко и сухое цельное молоко. у них разнятся показатели – по содержанию жира – не более 1,5% (чем меньше жира, тем лучше качество. у некоторых производителей в качественном удостоверении указывается фактический показатель 0,5 – 0,7% жира именно на эту партию молока, хотя в общем – все это будет обезжиренное сухое молоко), влаги.ЭТО РАЗНОЕ МОЛОКО. на заметку: сухое обезжиренное молоко может содержать различный % белка – от 34 до 42%. производственник, кто работает с этим продуктом всегда обращают на это внимание – и мы, простые кушающие, тоже можем на это обращать внимание себе во благо))

18 май 2013, 14:43

Приветик.
Вот возникла очередная проблемка, где купить обезжиренное сухое молоко. Нигде у нас нет. Придётся посылкой из Москвы заказывать. Девочки из Краснодара, может у Вас какой-то интернет-магазин, где такое молоко есть. Вы самые близкие к нам соседи из крупных населённых пунктов. Я из Ростова-на-Дону.

19 май 2013, 07:22

Заказала сухое молоко в Интернет-магазине вот здесь:

https://dietoi.ru/?view=frame

Доставка посылки весом около 6 кг (прикинула вес сама) обошлась в 420 рублей.

19 май 2013, 12:56

barley писал(а):Девушки, Москва!
Сухое молоко 138руб/кг, но нужно брать мешок 25кг, мне это много )))
Давайте скооперируемся, забирать дмитровское шоссе, я готова набрать и раздать в районе речного.

а вы уже не кооперируетесь про сухое молоко

30 июн 2013, 13:34

вербочка писал(а):Заказала сухое молоко в Интернет-магазине вот здесь:
https://dietoi.ru/?view=frame
Доставка посылки весом около 6 кг (прикинула вес сама) обошлась в 420 рублей.

на Ц.Рынке продается СОМ, 150р за кг

11 авг 2013, 21:14

Janik писал(а):И все-таки еще раз подниму эту тему: где же в Москве купить сухое молоко нужной жирности??? Повезло украинцам – у них эту проблему решить, похоже, просто :):):)
На сайте дается большое количество рецептов с сухим молоком, но где его найти никто не посоветует! Неужели никто из москвичей ничего не печет?!
Ну откликнитесь! Подскажите, где его (молоко) искать! Это почти крик души :):):)

сухое обезжиренное молоко , ароматизаторы,ширатаки,овсяные отруби,крахмал и куча всего для диеты дюкана-м.коломенская, сайт диет-м.рф, там магазин и интернет магазин, можно приезжать самим и доставка работает

14 авг 2013, 17:50

СОМ -большой дефицит, как выясняется…

Скажите, можно ли чем-нибудь другим заменять СОМ в десертах? (В рецептах десертов почти везде это СОМ.)

14 авг 2013, 18:20

ЛEHTOЧKA писал(а):СОМ -большой дефицит, как выясняется…
Скажите, можно ли чем-нибудь другим заменять СОМ в десертах? (В рецептах десертов почти везде это СОМ.)

я живу без СОМ… не нашла его и не парюсь… готовлю с крахмалом кукурузным..

14 авг 2013, 18:55

лемана писал(а):
ЛEHTOЧKA писал(а):СОМ -большой дефицит, как выясняется…
Скажите, можно ли чем-нибудь другим заменять СОМ в десертах? (В рецептах десертов почти везде это СОМ.)
я живу без СОМ… не нашла его и не парюсь… готовлю с крахмалом кукурузным..

Вот я и думаю, если СОМ чисто для загустения массы (или еще для чего-то?), то зачем в рецептах еще и кукурузный крахмал….наряду с СОМом…

Источник

Знаменитый французский диетолог Пьер Дюкан внес важные изменения в свою диету. И это отличная новость, поскольку список продуктов расширился. Так, например, доктор отныне разрешает черный шоколад без сахара. Однако есть и нюансы:

допускаемые продукты разрешены только в белково-овощные дни!

И, как и прежде, ДОПы можно употреблять только с хорошими отвесами.

АТАКА – допустимые продукты не разрешены
ЧЕРЕДОВАНИЕ – 2 допустимых продукта в белково-овощной день
ЗАКРЕПЛЕНИЕ – 3 допустимых продукта в день (за исключением белкового четверга)
СТАБИЛИЗАЦИЯ – допустимые продукты становятся разрешенными. Но 100 продуктов диеты Дюкана остаются основой предпочтительного рациона питания

Лестница Питания – один допустимый продукт в день с утра вторника до вечера пятницы включительно.

Одна норма продукта из этого списка – 1 допустимый продукт.

В случае застоя прекратите использовать допустимые продукты и возобновите, как только плато будет преодолено.

ОБНОВЛЕННЫЙ СПИСОК ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТОВ

Актимель 0% – 1 баночка
Авокадо – 1 маленький менее 100 г или 1/2 среднего 150 г
Конфеты без сахара и жевательная резинка сверх нормы считаются ДОПом (до 10 шт. сверх разрешенных), но остерегайтесь метеоризма и диареи в случае чрезмерного употребления
Какао 21% жирности – 1,5 ст. л.
Какао 11% жирности – 2 ст. л.
Черный шоколад без сахара 70% какао – 3 маленьких квадрата или 2 больших квадрата в день
Сметана 4% жирности 2 полные ст. л.
Кокосовая вода – два средних стакана или большой стакан
Кокосовое молоко – 3 ст. л.
Кокосовые сливки – 2 ст. л.
Люпиновая мука – 30 г
Крахмал (любой) – 20 г
Цельнозерновая мука – 20 г
Тыквенная мука – 25 г
Пшеничная мука грубого помола – 15 г
Соевая мука – 30 г
Льняная мука – 20 г
Кокосовая мука – 20 г
Миндальная мука – 20 г
Кэроб – 25 г
Конопляная мука – 25 г
Сорговая мука – 20 г
Сыры: до 15% жирности – 30 г
Фрукты. Один из следующих фруктов:

– 100 г клубники,
– 100 г красной смородины,
– 100 г арбуза,
– 100 г грейпфрута,
– один средний апельсин
– два небольших мандарина,
– половина яблока 150 г
– два финика

Лимон: несколько капель или даже долька лимона разрешены, чтобы придать вкус и аромат чаю или устрицам, но большой лимон = 1 допускаемый продукт.
Орехи и семена (сверх разрешенной нормы):

– 4 ореха или 5 ядер миндаля,
– 6 лесных орехов,
– 10 ядер арахиса,
– 20 семян тыквы

Гаспачо готовый – 1 большая чашка
Пшеничная клейковина – 50 г
Для вегетарианцев на ДД клейковина не ДОП
Кунжут, чиа – 1 полная ст. л.
Кокосовое молоко до 15% жирности – 150 мл
Соевое молоко – 300 г
Овсяное молоко – 300 г
Сухое обезжиренное молоко. При достижении 800 г молочных продуктов, сухое молоко может использоваться только в качестве допустимого продукта = 30 г
1 ст. л. растительного масла (сверх нормы) –

Ложка масла может быть заменена 6 маслинами или 8 оливками среднего размера.

Или:

Поп-корн: сухие кукурузные зерна – 1 ст. л.
Темпе. Вегетарианцам темпе разрешается. Для невегетарианцев это ДОП = 50 г
Соевый протеин (не путать с изолятом): до 50 г в день для увеличения содержания белка в рецепте. Однако его не следует использовать в качестве замены приема пищи.
Киноа – 40 г в приготовленном виде
Кускус из пшеницы средней зернистости (не мелкозернистой) – 1 ст. л.
Пшеничные отруби свыше нормы – допускаемый продукт 2 ст. л., итого максимум 3 ложки в день.
Соевые отруби – 30 г
Красное или розовое вино – 1/2 стакана
Йогурт 0% жирности с фруктами без сахара
Сухие колбаски до 13% жирности – 25 г

Источник

Мука грубого помола 1,5 стакана. Разрыхлитель 2 чайные ложки. Клюква 1 стакан. Цедра апельсина 2 столовые ложки. Куриное яйцо крупное 2 штуки.

Сливочное масло 65 г. Апельсиновый сок 2 столовые ложки. Сахарная пудра 1 стакан. Армянский лаваш г. Молоко 1 л. Вода мл. Кукурузный крахмал 4 столовые ложки. Обезжиренное сухое молоко 4 столовые ложки.

Ванилин по вкусу. Арахис г. Жидкий мед 3 столовые ложки. Горький шоколад г. Свежие ягоды г.

Список допустимых продуктов на диете (ДОПОов)

Овсяные отруби 1 столовая ложка. Натуральный обезжиренный йогурт 1 стакан. Подбор рецептов. Подобрать рецепты. Ингредиенты, детали. Пошаговые рецепты. Рецепты с историей. То, чего нет в перечисленных продуктах — нельзя категорически!

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному или ненужному ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

А рыбий жир можно как витамин. Добрый день! Подскажите пожалуйста, какое количество безбелковых макарошек Мак мастер допустимо?

Здравствуйте, Надежда! Да, норма СОМа теперь 30 гр, хотя я не переживаю. Все будет на сайте. Значит можно смело готовить по вашим рецептам?

Навигация по записям

Это радует! А то столько еще неиспробованого! Я специально взвесила СОМ в столовой ложке. У меня тоже получилось — 10г. Выходит, везде неправильно пишут, что г. Очень интересно, почему нет в дюкановских списках льняной муки?

Запомнить меня Войти. Какой диете посвящен наш сайт?

Может ДД про нее не знает? К тому же чудесная вязкость и приятный вкус. Я из нее пекла и соусы делала раньше, а теперь обидно. По всем параметрам она не должна быть более вредной, чем пшеничные отруби или какао или СОМ. Как считаете?

Сухое обезжиренное молоко

Здравствуйте, спасибо вам огромное за рецепты и за то, что делитесь ими! Благодаря вашим рецептам, теперь стало возможным сидеть на диете! Подскажите, по поводу цикория, все-таки без ограничения как сказано, что в книжке была опечатка или 1 чайная ложка как ДОП?

Цикорий — без ограничения! Доктор Дюкан лично мне это сказал во время встречи. Вот хоть убейте, не пойму почему нельзя напитки типа Бавария малт употреблять. Может вы уточните у доктора, что в этом составе противоречит разрешенным продуктам? Пищевая ценность на г. Энергетическая ценность: 25,2 ккал.

И еще вопросик! Я сидела на атаке с 10 января,потом на чередовании.

Молочные продукты по Дюкану.

В общей сложности Получилось 1,5мес. Скинула 10кг. Потом у меня был срав 3дня. После сравы нужно начинать заново с атаки? Подскажите пожалуйста!

Девочки вот я не понимаю этих трех капель масла. Опять же бульен можно, там тоже, всяко, больше трех капель….. Как так-то?

В продаже появилось сухое обезжиренное молоко самого высокого качества

Получится сладкое тающее во рту лакомство. Молочные каши из отрубей. Способ приготовления: две столовые ложки отрубей, пару штук стевии и грамм обезжиренного молочного продукта. С такой нормы выходит средняя порция вкусной каши на завтрак или обед.

Можно добавлять по вкусу несколько ложек разрешенных фруктов или ягоды Годжи. Ваш e-mail не будет опубликован. Skip to content Польза обезжиренных молочных продуктов.

В идеале выбирать без добавления белого сахара. Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы.

Мы подобрали для вас лучшее! Сухое обезжиренное молоко. Молоко сухое обезжиренное гр.

Как выбрать и купить сухое обезжиренное молоко для диеты Дюкана

Сухое обезжиренное молоко 1,5 ГОСТ гр. Как выбрать и купить сухое обезжиренное молоко для диеты Дюкана Сухое обезжиренное молоко – базовый продукт для всех, кто хочет снизить калорийность рациона, а также спортсменов, активно набирающих мышечную массу. Чем отличается сухое обезжиренное молоко? После этого сухой продукт снимают со стенок специальными ножами.

Чем заменить сухое обезжиренное молоко по Дюкану?

Благодаря такому способу продукт имеет все свойства цельного молока. Растворяемость такого молока наилучшая. С помощью СОМ вы легко приготовите крем для пирожных и тортов, сгущенку.

Источник

20 ноя 2013, 18:08

Добрый вечер,девочки!!!Подскажите пожалуйста,можно ли с вечера замочить овсянные отруби в молоке 1,5% и утром разогреть в микроволновке?Молока 0 жирности у нас в городе нет и в помине!!!Самая низкая жирность 1,5%!

20 ноя 2013, 20:08

iryna040575 писал(а):Добрый вечер,девочки!!!Подскажите пожалуйста,можно ли с вечера замочить овсянные отруби в молоке 1,5% и утром разогреть в микроволновке?Молока 0 жирности у нас в городе нет и в помине!!!Самая низкая жирность 1,5%!

молочные продукты, по правилам, должны быть до 1% жирности.
но дело в том, что на ДД обезжиренное молоко – это добавка, т.е. используется в небольших количествах для приготовления блюд или улучшения вкуса напитков. литрами пить его нельзя.
и если в вашей местности молоко меньшей жирности найти совершенно невозможно, то это не повод не начинать диету. все равно результат будет, на контрасте с употреблением обычного, более жирного молока.
полуторапроцентное молоко, значит, вам придется использовать еще более осторожно и понемножку.

21 ноя 2013, 05:36

Lemon Juice писал(а): на ДД обезжиренное молоко – это добавка, т.е. используется в небольших количествах для приготовления блюд или улучшения вкуса напитков.

Танюша, по-моему, ты путаешь обезжиренное молоко с СОМ-ом. Обезжиренное молоко относится к основным продуктам ДЮеты , а вот СОМ – как раз добавка.

Lemon Juice писал(а): литрами пить его нельзя.

+100!

21 ноя 2013, 05:43

Nатали писал(а):
Lemon Juice писал(а): на ДД обезжиренное молоко – это добавка, т.е. используется в небольших количествах для приготовления блюд или улучшения вкуса напитков.
Танюша, по-моему, ты путаешь обезжиренное молоко с СОМ-ом. Обезжиренное молоко относится к основным продуктам ДЮеты , а вот СОМ – как раз добавка.
Lemon Juice писал(а): литрами пить его нельзя.
+100!

наташа, по-моему, ты давно список продуктов не смотрела оба молока – ДОБАВКИ.

по этому поводу я долго дискутировала с дюканкой. да, жидкое обезжиренное молоко внесли в добавки именно за тем, чтобы его не пили литрами, а на коучингах рекомендуют не превышать норму молока 250 мл в день.

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

21 ноя 2013, 05:50

Lemon Juice писал(а): наташа, по-моему, ты давно список продуктов не смотрела оба молока – ДОБАВКИ

Да… все течет все меняется…
Но я на первоисточник ориентировалась:
“Восьмая категория – молочные продукты 0 %-ной жирности (йогурт, сыр, молоко и творог).
Эти продукты питания во всех отношениях похожи на традиционные творог, сыр, йогурты, но не содержат жира и во многом облегчают соблюдение диеты на ее первом этапе.”

21 ноя 2013, 06:02

Nатали писал(а):
Lemon Juice писал(а): наташа, по-моему, ты давно список продуктов не смотрела оба молока – ДОБАВКИ
Да… все течет все меняется…
Но я на первоисточник ориентировалась:
“Восьмая категория – молочные продукты 0 %-ной жирности (йогурт, сыр, молоко и творог).
Эти продукты питания во всех отношениях похожи на традиционные творог, сыр, йогурты, но не содержат жира и во многом облегчают соблюдение диеты на ее первом этапе.”

книга написана 15 лет назад, с тех пор диета сильно трансформировалась. а в последний год Дю как с цепи сорвался – чуть ли не раз в неделю что-то меняет и добавляет. да еще и зачастую дифференцировано – для каждой страны свое. на этом сайте всяко более актуальная информация, но даже и он не всегда успевает за нововведениями. там в последнее время много всего поступило – и семена льна теперь можно в каких-то там количествах, и кэроб, и свинину, и масло оливковое.

Источник