Можно ли рис на бессолевой диете

преимущества диеты без соли

Подсаливая блюда, человек сам ухудшает свое здоровье. Мало того, что на фоне употребления большого количества соленых продуктов могут начаться проблемы в работе почек, сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата, нередко именно соль приводит к увеличению массы тела.

Придерживаясь бессолевой диеты, можно прилично похудеть, но стоит учитывать, что снижение веса будет происходить за счет активного выведения из организма лишней жидкости.

Основные принципы бессолевой диеты

Чтобы рассматриваемый вариант диетического питания дал хорошие результаты, нужно знать и соблюдать основные его правила:

любые блюда нужно готовить без соли, но уже готовые допускается слегка подсаливать;
в течение дня нужно организовать 4 — 5 приемов пищи, причем порции должны быть небольшими;
категорически запрещено в период соблюдения бессолевой диеты употреблять в пищу жареные блюда – все готовится на пару или отваривается, исключение составляет лишь японская диета;
масла (и растительные, и сливочные) добавляются в готовое блюдо;
после каждого приема пищи должно остаться легкое чувство голода, вставать из-за стола пресытившимся точно нельзя.

Рекомендуем прочитать о картофельной диете для похудения. Вы узнаете о пользе картофеля для организма, преимуществах и недостатках такой диеты, вариантах меню, результатах похудения.
А здесь подробнее о лучшей диете для похудения за неделю.

Влияние соли на организм и оптимальное количество в сутки

Соль – продукт, который важен для нормальной работы всех органов и систем человеческого организма. Поэтому, несмотря на бессолевую диету, напрочь отказываться от его употребления не стоит. Соль нормализует и стабилизирует обменные процессы, удерживает на должном уровне артериальное давление, принимает активное участие в образовании желудочного сока, который состоит из соляной кислоты.

Рассматриваемый продукт оказывает достаточно благоприятное влияние на организм:

хлорид натрия (второе, «научное», название) стабилизирует сон, избавляет от неприятных симптомов депрессии, защищает организм от негативного влияния стресса;
если соль поступает в организм в оптимальном количестве, то она улучшает насыщение кислородом в клетках органов;
из клеток выводится лишняя кислота;
хлорид натрия способствует быстрому отделению мокроты из легких.

Виды соли

Если человек активно занимается спортом, регулярно испытывает большие физические нагрузки или проживает в жарком климате, то в сутки он должен употреблять 25 граммов рассматриваемого продукта. Снизить этот показатель следует следующим людям:

находящимся в пожилом возрасте;
с диагностированным атеросклерозом;
с заболеваниями щитовидной железы;
гипертоникам;
сердечникам;
с патологиями почек и мочевыделительной системы.

Поступление в организм большего количества хлорида натрия приводит к задержке жидкости, отекам, увеличению веса.

Польза и вред от ограничений

Если человек принимает решение придерживаться бессолевой диеты, то в скором

времени наступят следующие положительные изменения в здоровье:

нормализуется и стабилизируется артериальное давление;
исчезнут отеки нижних конечностей;
станут менее интенсивными головные боли;
прекратит беспокоить бессонница;
нормализуется и стабилизируется психоэмоциональный фон;
снизится вес;
кожа станет упругой, подтянутой.

Но несмотря на массу положительных моментов, стоит не забывать, что рассматриваемый вид диетического питания может нанести и вред здоровью. Диетологи настаивают на предварительном обследовании каждого, кто готов начать бессолевую диету. Все дело в следующих возможных рисках:

при ограничении соли и увеличении употребляемой жидкости могут обостриться хронические патологии;
частичный отказ от хлорида натрия провоцирует повышение артериального давления, но эта проблема решается соблюдением питьевого режима;
могут возникнуть судороги в нижних конечностях, головокружения и головные боли, которые беспокоят в ночное время суток;
повышается уровень мочевины в крови, может возникнуть устойчивая рвота, но только в том случае, если бессолевая диета
соблюдается длительное время.

И еще один важный момент: ограничение употребления соли может спровоцировать повышенную выработку организмом гормона ренина. Он вызывает сужение кровеносных сосудов, их спазм – это «прямой путь» к инфаркту и формированию тромбов.

О пользе отказа от соли смотрите в этом видео:

Противопоказания к отказу от соли

Рассматриваемый вид диетического питания не стоит использовать для похудения в следующих случаях:

Заболевания щитовидной железы являются противопоказанием к бессолевой диете
повышенное/чрезмерное потоотделение;
патологии почек, протекающие в тяжелой форме;
гастрит (воспаление слизистой внутренних стенок желудка) с пониженным уровнем кислотности желудочного сока;
патологии щитовидной железы.

Обязательно нужно проконсультироваться с врачами в том случае, если имеются условные противопоказания к проведению бессолевой диеты:

любая патология внутренних органов хронического характера;
заболевания неврологического типа;
проблемы в гормональном фоне.

Почему не стоит садиться на диету летом

Многие дамы мечтают избавиться от лишних килограммов к летнему, «пляжному» сезону. Но делать это непосредственно перед поездкой на море, когда лето уже в разгаре, категорически не стоит. И такую рекомендацию можно аргументировать: в жаркое время года организм работает буквально на износ, он и самостоятельно может вывести лишнюю жидкость из органов и тканей.

Ограничение поступающего хлорида натрия может привести к серьезным проблемам, в том числе и к инфарктам, гипертоническому кризу.

Кроме этого, бессолевая диета не подразумевает быстрого, стремительного похудения: благодаря ограничению соли из организма просто выводится лишняя жидкость.

Варианты меню бессолевого питания

Основной принцип рассматриваемого типа диеты – отказ от подсаливания блюд. В обычных продуктах и так содержится достаточно много соли, этого «естественного» количества вполне достаточно, чтобы покрыть суточную потребность организма в хлориде натрия. И если человек откажется от соли, то это уже можно считать бессолевой диетой. Но существуют и конкретные примеры рассматриваемого диетического питания.

На основе риса

Рис вообще относится к уникальным продуктам: он сытный, быстро и надолго утоляет голод, выводит из организма лишние соли и жидкость. Если составлять меню для бессолевой диеты на его основе, то нужно запомнить всего лишь несколько правил:

главным продуктом питания является рис, приготовленный путем отваривания без соли;
в сутки можно съедать количество рисовой каши, которое равно 1 стакану сырого продукта;
в качестве дополнительных продуктов можно использовать любые овощи в сыром и отварном/тушеном виде, нежирные сорта рыбы, сухофрукты и свежие фрукты;
количество дополнительных продуктов в день не должно превышать 200 граммов – в один день добавляем 200 граммов овощей, в другой – рыбу в таком же количестве.

Японская диета

Данный вид диетического питания относится к бессолевым, но отличается разнообразием. Длительность такой диеты – 7 дней, за это время из организма выведется лишняя жидкость, исчезнут отеки, кожа станет более упругой, появятся приятные линии силуэта. По статистике, за недельную японскую диету можно избавиться от 3 — 5 кг веса.

Меню японской диеты на неделю:

кофе без вкусовых и молочных добавок (завтрак), капусты свежая, шинкованная с растительным маслом + вареные яйца (2 куриных) + стакан томатного сока или свежие помидоры (обед), рыба морская/речная нежирная в отварном виде + салат из капусты (ужин);
150 мл черного кофе + 50 граммов сухарей из черного хлеба (утро), день – повторяется меню предыдущего ужина, мясо говяжье в отварном виде + чашка нежирного кефира (вечер);
черный кофе (завтрак), куриное яйцо в сыром виде (или 3 перепелиных) + 2 — 3 отварных моркови (обед), яблоки любых сортов (ужин);
150 мл кофе без молока и сливок (утро), корень петрушки, который мелко режут и жарят на растительном масле + 2 — 3 яблока (день), любые фрукты в количестве 300 граммов (вечер);

сырая морковь, мелко натертая и сдобренная 2 — 3 каплями сока лимона (завтрак), томатный сок/помидоры + рыба в любом виде (обед), фрукты в свежем виде (ужин);
кофе 200 мл (утро), курятина вареная со специями + салат из моркови и капусты (день), салат из вареной моркови и яиц, заправленный растительным маслом (вечер);
чай с лимоном (завтрак), говяжий бульон + любые фрукты (обед), отварная рыба + салат из капусты с растительным маслом (ужин).

Японская диета достаточно строгая, но важно придерживаться меню, не забывая, что добавлять в блюда соль нельзя. Обязательно следует выпивать не менее 1 литра чистой воды в сутки.

Меню на 14 дней

Бессолевая диета за две недели позволяет избавиться от 8 кг лишнего веса! Согласитесь, результаты впечатляющие, но питание в эти дни будет действительно ограниченным, скудным. Благодаря тому, что в рационе может присутствовать рыба, мясо, фрукты и овощи, организм не будет испытывать постоянный голод, а значит, риск «гастрономических срывов» сведен к минимуму. В меню бессолевой диеты на 14 дней могут входить следующие продукты:

морковь в свежем и отварном виде;
белокочанная капуста, шинкованная и сдобренная растительным (лучше – оливковым) маслом;
рыба и мясо нежирных сортов – можно обжаривать на растительном масле и варить/запекать;

кабачки, свекла, бобовые в сыром или тушеном виде;
кефир с малой жирностью 1%;
кофе черный, чай черный и зеленый, томатный сок;
любые свежие фрукты;
курятина отварная.

Меню на 7 дней:

Стоит знать, что рыбу и мясо можно употреблять в обеденное время, курятину лучше оставить на вечер. Причем, количество этих продуктов варьируется от 200 до 500 граммов. Фрукты и свежие овощи употребляются вообще без каких-либо ограничений.

Чем можно заменить соль

Рассматриваемый продукт улучшает вкус готовых блюд, делая еду аппетитней. И в начале бессолевой диеты людям действительно приходится тяжело – любая еда кажется безвкусной. Исправить положение помогут:

любая пряная зелень;
чеснок и чесночные стрелки;
паприка, хмели-сунели и другие специи;
уксус и горчица.

Эти дополнения сделают пищу более привлекательной со стороны вкусовых качеств, но позволят не нарушать основного принципа бессолевой диеты.

Рекомендуем прочитать о летней диете для похудения. Вы узнаете о плюсах и минусах данной диеты, меню на 5 — 7 — 14 — 30 дней, результатах похудения, советах диетологов худеющим.
А здесь подробнее о лимоне для похудения.

Рецепты бессолевой диеты

Чтобы понять, как готовить блюда на бессолевой диете, ниже приводятся несколько рецептов:

Курятина отварная. В воду, в которой варится мясо, добавляют черный перец горошком, лук репчатый, морковь, укроп сушеный, а за 2 минуты до окончания варки – чеснок.

Перед подачей к столу можно уже отварную курицу слегка запечь в духовке, предварительно нанеся на нее тончайший слой горчицы.

Рыба запеченная. Филе или стейк посыпают укропом, обкладывают листиками розмарина и кружочками лимона, взбрызгивают оливковым маслом и заворачивают в фольгу. Запекают рыбу в течение 10 — 20 минут на среднем огне, за 5 минут до окончания приготовления фольгу следует приоткрыть;
Салат из капусты. В него добавляют растительное масло, сок лимона или уксус, любую зелень, хрен.

Бессолевая диета считается достаточно строгой, но эффективной, ведь всего за пару недель удастся избавиться от 7 -8 кг лишнего веса. Благодаря тому, что меню отличается разнообразием и включает в себя мясо/рыбу, мучительного чувства голода у худеющего не будет. Но чтобы ограничения в питании принесли ожидаемый результат, нужно предварительно проконсультироваться с врачом. Вполне возможно, что будут выявлены противопоказания к такому похудению.

Полезное видео

О результатах бессолевой диеты и ее преимуществах смотрите в этом видео:

Источник

Ты когда-нибудь обращала внимание, как выглядят жительницы стран Дальнего Востока и юго-восточной Азии? Тайки, китаянки, японки. Все они не только миниатюрные, но и стройные. Одной из главных причин хорошей фигуры представительниц этих стран является их рацион питания. Они с детства привыкли к достаточно скудной пищи: рис с соевым соусом. Это, своего рода, бессолевая рисовая диета. Она помогает не набирать лишних килограмм и всегда оставаться в отличной форме.

Перефразируя одного популярного героя сериала, скажем: «лето уже близко», а значит, пора готовить свое тело к пляжному сезону. Монодиеты считаются очень эффективными. За небольшой срок они помогут тебе сбросить два, а то и пять лишних килограмм и добиться плоского живота. В этом тебе поможет самый простой продукт – рис. Первое время будет сложно, постоянно будет тянуть к сладкому или мучному, но ты привыкнешь и потом с улыбкой будешь вспоминать, как мучилась из-за какой-то булочки или шоколадки. Диета, основанная на рисе, поможет также чувствовать себя бодрой, полной энергии.

Польза рисовой диеты

Ценность риса поистине уникальна и перечислять полезные свойства этого продукта можно бесконечно.

Поэтому остановимся на самых главных. В рисе присутствуют такие микроэлементы как фосфор, калий, йод и цинк. В одном стакане риса содержится огромное количество витаминов группы В.

Все это прекрасно влияет на состояние твоих волос и кожи. А еще рис укрепит твою нервную и сердечную систему. Рис тебе будет способствовать не только похудению, но также очистит тебя от токсинов, шлаков, поможет укреплению твоих суставов и мышц. Рисовая каша запустит работу твоего мозга с удвоенной скоростью. Кроме того, этот продукт не может вызвать у человека аллергических реакций.

Польза рисовой диеты

Покупай неочищенный рис. Бери черный или коричневый. В нем содержится намного больше полезностей для твоего организма, чем в очищенном, шлифованном. Энергетическая ценность ста грамм рисовой каши – сто девять килокалорий. Поэтому ты сможешь есть его в больших порциях и в то же время худеть.

О некоторых продуктах придется на время забыть. Это сладкое, мучное, жирное, соленое, консервированное. Хлеб и различные соусы, кетчупы и майонез, соль. Мясо стоит выбирать только нежирное. Нельзя пить алкогольные напитки, черный чай, а также кофе.

Кому можно и кому нельзя садиться на рисовую диету

Благодаря своим свойствам, рис можно употреблять каждому человеку. Он не вызывает аллергии и отеков конечностей. Даже наоборот, употребляя в пищу много риса, ты избавишься от лишней жидкости в организме.

Тем, кому исполнилось сорок и более, знают, что метаболизм в этом возрасте замедляется. Поэтому возможность располнеть и набрать лишний вес очень высока. Если ты достигла этого возраста, то рисовая диета спасет тебя от проблем с избыточным весом. Она способствует очищению твоих сосудов, уберет из организма вредные шлаки. Диета поможет снова запустить твой метаболизм и приведет фигуру в прежнюю форму.

Кроме того, рисовые диеты полезны и тем, кто испытывает боли в суставах (остеохондроз), а также в позвоночнике. Она поможет уменьшить болезненные чувства при остеохондрозе. С помощью бессолевой диеты ты забудешь про эти неприятности. А вот садиться на жесткую диету при заболеваниях пищеварения или желудочно-кишечного тракта не стоит без консультации с врачом.

Среди других противопоказаний к диете являются проблемы с сердечнососудистой системой, и с мочеполовой системой. Если ты страдаешь запорами или желудочными коликами, тоже лучше с диетой повременить до выздоровления.

Кому можно и кому нельзя садиться на рисовую диету

Женщины, которые готовятся стать матерями, а также кормящим грудью мамам с любой диетой нужно подождать. Таким женщинам сейчас важно заботиться не о своем избыточном весе.

Виды рисовых диет

Даже с таким, казалось, простым продуктом, как рис, можно придумать сразу несколько вариаций диет.

Например, монодиета. На ней, как ты понимаешь, придется питаться исключительно рисом. Если тебе это кажется сложно, то выбери мягкую рисовую диету. На ней позволительно кушать и другие продукты.

Главное, что тебе нужно запомнить: диета должна быть бессолевой и никаких подсластителей. Есть еще и такая диета, которая называется «пять объемов». Но обо всем по порядку.

Рисовая монодиета
Эта диета рассчитана всего лишь на три дня. В меню только один продукт – рис. Причем, в очень маленьком количестве: только один стакан риса. В течение дня тебе нужно распределить его так, чтобы съедать одинаковые порции за три приема пищи. Запивать рис можешь не только водой, но и зеленым чаем. Если стало совсем тяжело, можешь скушать одно или два яблочка. Но не более. Пить воду и зеленый чай в неограниченном количестве.

Повторять такую диету рекомендуют не чаще одного раз в месяц. Если боишься, что не выдержишь три дня, то можно себя начать настраивать заранее. Например, раз в неделю устраивать себе разгрузочный день.

Это подразумевает, что весь день питаться ты будешь одним рисом. В этот день кушай каждые два часа сто пятьдесят грамм отварного риса. В перерывах между приемами пищи выпивай воду или зеленый чай – по одному стакану за один раз.

Сколько ты сможешь сбросить за эти три дня зависит от многих индивидуальных факторов. Но, в среднем, женщина, сидящая на жесткой рисовой неделе, может худеть на один килограмм в день. В эти дни лучше физически себя не нагружать. Помни, когда начнешь готовить рис, тебе придется сменить воду несколько раз. Так ты уберешь все вредные вещества, которые остались на крупе.

Диета «пять объемов»
Для этой диеты тебе понадобится целых пять литровых баночек. Возьми две-три столовые ложки риса. Засыпь их в одну из банок. Залей кипяченой водой и оставь в прохладном месте на сутки.

На следующий день промой рис и пересыпь его во вторую банку. И так тебе нужно будет сделать еще три раза, пока рис не окажется в пятой банке. В первую банку засыпь новую порцию риса. И пересыпай его так, чтобы предыдущая банка не пустовала. На шестой день достань этот рис и положи себе в тарелку. Кушать его без соуса, соли и масла. Запивать тоже не нужно. Это будет твой завтрак. На обед съешь что-нибудь нежирное и низкокалорийное, вроде мяса, тушенных овощей или рыбы.

Виды рисовых диет

На такой диете нужно пробыть две недели. За этот срок ты сможешь сбросить семь-девять килограмм. По отзывам, если продержаться все эти две недели, то в течение следующих шести месяцев форма останется прежней. Даже можно кушать разные вредные продукты.

Рисовая диета. Мягкий вариант
Если тебе не под силу такая жесткая диета, то попробуй ее мягкий вариант. В течение семи дней ты будет кушать не только рис, но и овощи, фрукты и молочные продукты. Сколько нужно съедать риса?

Полкилограмма в день. Распределяй его в течение дня так, как тебе удобно. За эту неделю ты уберешь четыре-пять килограмм со своих боков. Из жидкости в эти дни тебе нужно пить воду, чай зеленый, соки (не магазинные) или компоты.

Питание твое разделяется на три приема пищи. В каждые эти три раза тебе нужно съедать по одной тарелке риса. Кроме того, утром кушай поочередно либо один овощ, либо один фрукт. Днем и вечером готовь овощной бульон и овощной салат. Заправлять салат и кашу разрешено только оливковым маслом. Не более одной столовой ложки. Для разнообразия можешь к рису добавить пучок зелени – петрушку или укроп.

Также приправить можно и такой специей, как корица. Разрешены сухофрукты. Через день в обед отвари филе рыбы.

Диета «два блюда»
Кроме самого риса, вторым блюдом будет рыба или другой морепродукт. Рыба должна быть либо отварной, либо на пару. Кушать придется только два раза в день. Один прием – это рис, второй – только рыба.

Последовательность можно чередовать. Держаться на такой строгой диете придется пять дней. Пьем только воду и чай. Эта простая диета обещает убрать до пяти килограмм.

Рисовая диета по-американски
Эту диету придумал врач Вальтер Кепнер. Согласно его методике, основным в рационе питания должен быть рис. В день его кушать нужно двести-триста грамм. Никаких добавок вроде соли, соусов. Употреблять продуктов нужно не более чем на две с половиной тысячи килокалорий. Кроме риса разрешены сухофрукты, бобы, овощи. А вот фрукты и фруктовые соки употреблять нельзя. Рис должен быть белый.

Садиться на такую диету можно только с разрешения врача и только под его контролем. Так как диета эта не очень богата витаминами, то нужно пропить специальный курс поливитаминов. Рассчитана она на две недели. Сбросить можно от трех до пяти килограмм.

Девятидневная рисовая диета
Эту диету придумала диетолог российских звезд шоу-бизнеса Маргарита Королева. Для них врач составляет рецепты похудения. Помимо этого, она делится секретами как похудеть и с «простыми смертными».

Заключается эта диета в том, что кроме риса, в диетические дни нужно употреблять овощи и курицу. Причем, прием пищи разбит на три фазы. В первые три дня в течение всего дня ты кушаешь только рис, с четвертого по шестой – одну курицу (по килограмму в день), а в заключительные три дня твой рацион составят овощи. Восемьсот грамм овощей нужно съедать в сыром или отварном виде.

Выход из рисовой диеты

Из любой, в том числе и рисовой диеты, выходить следует аккуратно и очень осторожно. Срываться и в первый день после диеты есть все подряд категорически запрещено. Мало того, что так ты нивелируешь все свои тяжелые старания, так еще и навредишь своему здоровью. Добавлять в рацион питания продукты нужно постепенно. Один продукт в день. Мясо и хлебобулочные изделия оставь на потом. Первыми продуктами, которые ты должна вводить в свой рацион являются кисломолочные продукты. Добавь сначала стакан кефира, затем тарелку творога. Небольшие порции помогут твоему желудку опять настроиться на смену продуктов питания.

Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

Настя Каменских показала беременность. Сделала фото без одежды среди поля.
64-летняя молодящаяся Лариса Долина показала новую себя. С лицом как у Пугачевой и с напухшими губами.
55-летняя Таисия Повалий ошеломила новым преображением. Сменила парик на стильный боб каре.
Олег Винник не на шутку увлекся зажигательной блондинкой. Таюне очень больно.
71-летняя Алла Пугачева поразила стильным преображением. Яркое платье и модная стрижка боб каре.

Источник