Можно ли при гречневой диете есть отруби
Дешевизна, простота, эффективность — этими достоинствами обладает гречневая диета для похудения, известная с давних времён. Однако многих смущают её минусы — быстрая утомляемость, головные боли, резкие перепады в настроении, снижение давления, монотонность. В каждом случае последствия сугубо индивидуальны, но в общих чертах именно эти особенности следует принимать во внимание. Содержание:
- Механизм похудения
- Противопоказания
- Варианты
- Советы диетологов
- Меню
- Рецепты
Механизм похудения
От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение.
Как происходит потеря веса:
- углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
- на их переваривание тратится много энергии;
- чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
- всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
- пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, — поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
- освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.
Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.
Это интересно. Гречку называют царицей круп. Это самый экологичный продукт, не требующий удобрений для взращивания. Так что не стоит бояться токсинов и нитратов в её составе.
Противопоказания
При длительном или неправильном соблюдении диета может привести к проблемам со здоровьем. Нехватка сахаров провоцирует гипогликемию, главные симптомы которой — головокружения и замедленная мыслительная деятельность. Поэтому так важно придерживаться противопоказаний.
Болезни:
- сахарный диабет;
- язва, гастрит и другие болезни ЖКТ;
- артериальная гипертензия;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- проблемы с обменом веществ;
- стоматит, гингивит;
- онкология;
- почечная / печёночная недостаточности.
Физиологические состояния:
- возраст до 18 лет;
- климакс;
- беременность;
- лактация;
- менструация.
Ситуационные противопоказания:
- экзамены;
- соревнования;
- работа, связанная с большими нагрузками (физическими и интеллектуальными).
Ситуационные противопоказания — это жизненные обстоятельства, которые требуют повышенной концентрации внимания, интенсивной работы головного мозга, форсированной физической нагрузки. В такие периоды организму необходимы полноценное питание, снабжение полезными веществами, углеводы. Всего этого диета на основе гречки лишает.
На заметку. Согласно исследованиям, гречневая крупа (при умеренном употреблении) поднимает настроение, улучшает психоэмоциональное состояние, работу головного мозга. Но в рамках похудения на столь положительное воздействие рассчитывать не стоит, потому что организму придётся отказать во многих полезных веществах.
Варианты
Существуют разные варианты гречневой диеты, что облегчает выбор методики. Например, для похудения на 10 кг и больше придётся сидеть на ней не меньше 2 недель, разбавляя крупу другими продуктами питания. Если вес нужно сбросить быстро — пригодится жёсткая 3-х дневная диета или разгрузочный день.
По срокам
- Трёхдневная
Диета на 3 дня представлена в нескольких вариантах:
1. Классическая — предполагает употребление крупы, заваренной кипятком. Меню на день: пять дробных порций основного продукта (в ладошке), 2 яблока / груши / грейпфрута / зелёный салат, стакан кефира на ночь. По мнению диетологов, это и есть правильная гречневая диета для похудения без многообразия дополнительных продуктов и специй.
2. Сыроедческая на зелёной гречке — это питание пророщенными зёрнами. Накануне голодовки перед сном выпить стакан коктейля из кефира и чернослива / слабительный чай. Крупу поливают водой, сбрызгивают лимонным соком и питаются такой «кашей» на протяжении 3 дней. Дополнительные продукты в течение дня: коктейль-смузи из 3 яблок, 2 груш, 300 гр любых ягод в перерывах между едой. Перед сном — столовая ложка льняного масла.
Потери — до 4 кг.
Если вы не можете есть ни запаренную, ни пророщенную крупу, есть диета на варёной гречке. Она не даёт таких мощных результатов, но всё-таки привести фигуру в порядок с ней можно.
- Недельная
Это может быть строгая диета, разрешающая есть запаренную кипятком гречневую кашу, выпивать за день литр 1,5% кефира и полтора литра любой другой жидкости — минеральной воды без газа, смузи, фиточая.
Обычная схема похудения на 7 дней разрешает съедать столько крупы, сколько хочется (но не до объедания, конечно). Есть методика Пьера Дюкана, рекомендующая не более 200 гр каши в день.
Можно выбрать щадящий вариант, когда основной продукт разбавляется дополнительными. Например, одной из самых сбалансированных и эффективных диет считается та, в которой присутствуют только гречка и куриная грудка.
Результат за неделю до 8 кг.
- Двухнедельная
Гречневая диета на 14 дней переносится очень трудно, так как однообразие рациона надоедает и сказывается на самочувствии. Такой вариант можно порекомендовать только самым стойким. Хотя кому-то, наоборот, она предпочтительнее, так как позволяет включать в меню другие продукты.
Предполагает употребление 500 гр запаренной гречневой крупы ежедневно + несладкие фрукты + кефир + овощные лёгкие салаты в небольшом количестве.
Результат — 10-14 кг.
По продуктам
- Овощная
Диета на гречке и овощах соблюдается не более недели. Разрешены: запаренная крупа; любые отварные, запечённые, сырые овощи, кроме кукурузы и картофеля; оливковое, льняное масла; кефир, зелёный чай. Соль, специи, сахар запрещены.
- Куриная
Диета на гречке и куриной грудке позволяет съедать в день любое количество запаренной крупы, 2 отварных куска мяса без кожицы, выпивать литр 1,5%-ного кефира и полтора литра воды. Продолжительность — не более 2 недель.
- Яблочная
Можно попробовать методику похудения на гречке и яблоках. Крупа — запаренная, не более 500 гр в день. Фрукты можно чередовать с кашей через день, можно совмещать. Ограничений в цвете и сортах нет. Порции — до 1 кг за сутки. Форма приготовления: сырые, запечённые. Соль, сахар, масла запрещаются. Длительность — 2 недели.
- Молочная
Чтобы диета переносилась легче и не было дефицита кальция и белка, для похудения используются гречка с молоком. Есть два варианта: добавлять к запаренной крупе немного молока либо употреблять их раздельно. Например, в основные приёмы пищи съедаете гречневую кашу, а в перерывах между ними выпиваете стакан молока. Продолжительность — 2 недели.
- Рисовая
Вариантов похудения на гречке и рисе может быть несколько:
1. Варить гречневую кашу с добавлением риса на воде, употреблять её в течение дня без масла и сахара в произвольном количестве. Диета на любителя из-за специфического вкуса блюда.
2. Утром и в обед есть запаренную гречневую кашу, на ужин отваривать немного риса (допускается его сдабривание соевым соусом или лимонным соком).
3. Один день питаться исключительно запаренной гречневой кашей, второй — отварным рисом.
Длительность — не более недели.
- На воде
Долго на гречке и воде никто не протянет. Поэтому такое похудение рекомендовано для разгрузочного дня, в течение которого вы съедаете стакан запаренной гречневой каши небольшими порциями и выпиваете 2,5 л воды.
- Капустная
Разнообразить меню поможет гречка с квашеной капустой. Продолжительность — неделя.
- С кефиром
Предполагает употребление стакана запаренной каши и полутора литров нежирного кефира за сутки. Как и другие голодовки с дополнительными продуктами, поможет сбросить до 5 кг за неделю.
Любопытный факт. Гречка, согласно китайским и индийским учениям, наполняет человека жизненной энергией. Она способна воздействовать на биоактивные точки тела. Поэтому в странах Востока для профилактики многих заболеваний ходят по рассыпанной на коврике крупе.
Советы диетологов
Для эффективного похудения нужно не только уметь готовить гречку по особым рецептам, но ещё и соблюдать основы здорового образа жизни. Поэтому несколько полезных рекомендаций от диетологов обязательны к исполнению на протяжении всей диеты.
- Получите разрешение у врача, убедитесь, что нет противопоказаний.
- Высыпайтесь.
- Занимайтесь лёгкими видами спорта.
- Пейте много воды.
- Не поощряйте себя «вкусностями». Несколько долек шоколада могут испортить всю результативность.
- Ешьте в одно и то же время.
- Подготовьте организм к диете: за 2-3 дня постепенно уменьшайте в рационе количество жиров и сахара.
- Выход должен быть таким же плавным: новые продукты включайте в меню небольшими порциями.
- Алкоголь строго запрещён.
- Если голод становится нестерпимым, ешьте в перерывах между приёмами пищи зелёные яблоки, цитрусовые, киви или выпивайте по стакану кефира.
Ответы на самые распространённые вопросы помогут сделать всё правильно и добиться максимальных результатов.
С чем можно есть гречку на диете?
По мнению диетологов, кроме гречки можно есть: фрукты (кроме арбуза, хурмы, манго, бананов, винограда), овощи (кроме картофеля и кукурузы), куриную грудку, рис, молочные нежирные продукты, сухофрукты.
Как приготовить?
Запарить кипятком — самый лучший рецепт (более подробно дан ниже).
Сколько можно есть?
Если трудно выдержать скудность рациона — ешьте, сколько хотите (из-за калорийности крупы всё равно много не получится). Если есть сила воли и желание добиться лучших результатов — не более 500 гр.
Можно ли солить?
Нет: на сахар и соль действует категорический запрет. Масло (оливковое или льняное), соевый соус, лимонный сок, мёд могут добавляться в крайних случаях.
Меню
Чтобы составить правильное меню на каждый день можно взять ориентировочную таблицу в зависимости от выбранного варианта и подкорректировать её под свои запросы.
На 3 дня: классический вариант
На 3 дня: сыроедческий вариант
На 7 дней: строгий вариант
На 14 дней: комбинированный вариант
Согласуйте составленное меню с диетологом. Это позволит добиться максимальных результатов в минимальные сроки с учётом индивидуальных особенностей организма и телосложения.
Имейте в виду. Не смешивайте гречку с сахаром. Последний нейтрализует все её полезные свойства. В крайнем случае, можно использовать мёд — и то очень нежелательно.
Рецепты
Если решились на похудение таким способом — научитесь правильно готовить гречку в домашних условиях с сохранением её полезных свойств.
- Заваренная кипятком
Чтобы гречка стала диетической, её нужно правильно запарить. Для этого 200 гр крупы заварить кипятком (300 мл), оставить на ночь в термосе или кастрюле, укутав тёплым полотенцем.
- Пророщенная
В магазине здорового питания или вегетарианском отделе купить живое гречишное зерно или зелёную гречку. Стакан крупы выложить тонким слоем на противень, залить стаканом воды. Зёрна должны быть влажными, но не тонуть в жидкости. Накрыть марлей, которая постоянно должна быть влажной.
- Варёная на воде
Залить 200 гр крупы 300 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут.
- Варёная на молоке
Залить 200 гр крупы 400 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут. Воду слить, добавить 100 мл нежирного молока. Вскипятить. Варить 5 минут.
Гречневая диета, несмотря на все свои недостатки и отрицательные отзывы, позволяет сбросить достаточное количество килограммов при правильном отношении к голодовке. Понадеялись на быстрое и беспроблемное похудение? Этот способ — явно не для вас. Всё-таки придётся серьёзно ограничить себя в питании, набраться терпения и заняться спортом. Без соблюдения этих принципов вряд ли получится добиться результатов даже со столь полезным продуктом.
Подпишись! У нас очень интересно и вкусно! >>>
Подписаться<<<
Источник
Очень много можно найти информации, рекомендаций и отзывов для тех, кто худеет, о такой распространенной кефирной диете с добавлением отрубей. Что же за продукты такие кефир и отруби, в чем их особенность. За счет чего они дают такие результаты, если их кушать, почему снижается вес. Зависит ли качество диеты от жирности кефира, его натуральности. Какие отруби лучше использовать, чтобы показатель на веса падал. Обо всем этом постараемся рассказать в этой статье.
- Что такое отруби?
- Отруби сколько можно их есть в день, как принимать, как действуют при похудении
- Какие отруби самые популярные
- Овсяные отруби
- Ржаные отруби
- Какой лучше покупать кефир
- Монодиета на отрубях с молочнокислым продуктом — кефиром
- Диета на кефире и отрубях на 3 дня
- Диета на кефире и отрубях на 7 и 14 дней
- Диета гречка с кефиром на неделю
- Отзывы
К сожалению, очень часто отруби путают с клетчаткой, а это не одно и тоже. Клетчатка, это грубые волокна, низкокалорийные, которые способствуют легкому опорожнению кишечника. Это более жесткий обман желудка, чем отруби. Организм насыщается, но мало что получает, поэтому если вы сторонник правильного питания, даже когда худеете, не забывайте, организм он не прощает ошибок. Внимательно подбирайте продукты при диетах.
Отруби считаются полноценным продуктом питания.
Их можно и нужно употреблять на завтрак, на обед и ужин, но обязательно делать перерывы. При постоянном их употреблении плохо усваиваются витамины и минералы. Кроме того, при употреблении лекарств и других препаратов, не стоит включать в своё меню отруби, так как снижается эффективность лекарств.
В состав отрубей входит не только клетчатка, но и витамины, белки, углеводы, жиры и минералы. Отруби бывают разные: пшеничные, ржаные, ячменные, овсяные, гречишные, кукурузные, рисовые и так далее. Все зависит, от каких зерновых культур при помоле муки получается побочный продукт, называемый отрубями. Сегодня можно без проблем купить отруби разных марок и видов (гранулированные и молотые). Для еды очень привлекательны гранулированные отруби. Их можно просто есть, заменяя хлеб. Добавлять в первое блюдо, тушеные овощи, йогурты, в салаты.
Отруби сколько можно их есть в день, как принимать, как действуют при похудении
Отруби применяют не только для снижения веса, но и для восстановления пищеварения и лечения хронических запоров. Обязательное условие при употреблении этого продукта: пить не менее 2 литров воды и постепенно увеличивать количество отрубей, доводя его до нормы 30-60 гр. в сутки.
1 кофейная ложка = 2-3 гр
1 чайная ложка = 2-6 гр.
1 столовая ложка = 5-12 гр.
Количество примерное, все зависит от крупности помола отрубей.
Отруби — универсальное средство для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Действие их таково, что попадая к нам в организм они поглощают жидкость и очень сильно увеличиваются в объеме, тем самым обманывают наш желудок (насыщая его объемной низкокалорийной пищей) и утоляют наш голод. Проходя весь процесс пищеварения, они сталкиваются с желудочной кислотой и преобразуются в глюкозу и аминокислоты. Входящая в состав клетчатка помогает эффективно очищать кишечник и быстро его опорожнять. Все эти процессы способствуют активному похудению.
Самые популярные это пшеничные отруби.
Этот диетический продукт питания долгое время использовался как корм для животных. На сегодняшний день ученые по достоинству оценили свойства этого побочного сырья от переработки зерна и благодаря специальной обработке и придания продукту товарного вида мы можем купить его в магазине.
Состав пшеничных отрубей примерно: белки 15,6 гр., жиры 4,3 гр., углеводы 65 гр., 216 ккал., минеральные вещества (магний 611 мг, селен 77,6 мг, кальций 73 мг., марганец 11,5 мг., железо 10,57 мг., и др. ), витамины ( РР нэ — 13, 58 мг., РР рр – 10,5 мг., В5 — 2, 18 мг., Е -1,49 мг., и пр.), клетчатка 42,8%.
Благодаря такому богатому составу микроэлементов, витаминов, протеина, белка, углеводов, жиров и пищевых грубых волокон пшеничные отруби пользуются большой популярностью у диетологов. Они отлично насыщают организм и при этом малокалорийны. Для здоровья этот продукт также прекрасен, поддерживает в норме холестерин и окислительные процессы организма, очищает сосуды, помогает при сахарном диабете, улучшает обмен веществ и способствует укреплению иммунитета.
Овсяные отруби
Худеющие, предпочитающие белковую диету Дюкана, отдают предпочтение овсяным отрубям. В 2000 году, когда мы узнали про овсяную диету, очень трудно было найти овсяные диетические отруби. Но на сегодняшний день этой проблемы нет. Их можно купить в магазинах, интернет-магазинах с доставкой на дом, супермаркетах. Главное найти качественный продукт, потому что очень много подделок.
Если не нашли то, что искали лучше не экспериментировать. Очень важно помнить, что пока организм не привык к отрубям, их лучше не употреблять в сухом виде, а заваривать или замачивать в воде на 20-30 минут, потом сливаете воду и добавляете в блюдо. Меню можно сделать более полезным, добавляя отруби. Гречневая каша, отварная свекла или запеченные яблоки или просто огурцы с отрубями – это будет уже совсем другой эффект при похудении. Поэтому если нет никаких противопоказаний против отрубей, при похудении они обязаны присутствовать в диете.
Ржаные отруби
Многие в своих диетах предпочитают ржаные отруби.
100 грамм ржаных отрубей содержат: 30 гр., углеводов, 3,5 гр. жиров, 15 гр. белков, 220 ккал., примерно 40% клетчатки. Если использовать натуральные ржаные отруби, без термической обработки и грануляции, организм пополниться витаминами группы В, фосфором, железом, калием и минеральными солями магния. В состав ржаных отрубей также входит бета-глюкан, который регулирует норму холестерина в организме, связывает и выводит жирные кислоты. Благодаря именно этому виду отрубей, организм очищается от канцерогенов, радионуклидов, тяжелых металлов и образуется эффективная защита от онкозаболеваний.
Отзывы худеющих при использовании ржаных отрубей только положительные. Очень нравится вкус и аромат, полностью заменяет хлеб, доступная цена. При использовании в диетах оправдывает надежды, главное без фанатизма иначе будет больше вреда, чем пользы.
Когда подбираешь продукты для очередной диеты, невольно начинаешь задумываться о их качестве. Диета отрубная на кефире и отрубях.
Какой лучше покупать кефир?
На прилавках в супермаркетах, интернет магазинах появилось много кисломолочных продуктов на не живой закваске, а приготовленных на высушенных бактериях. А это уже совсем не тот кефир, можно сказать мертвый. И пользы от него практически никакой. Обязательно при покупке смотрим состав кефира, как и из чего он сделан, чтобы понять насколько он будет полезным. Вообще любой кисломолочный продукт, чем он натуральнее, тем полезнее. Кто очень щепетильно относится к своему здоровью и при этом хочет сбросить лишний вес, делают домашний кефир (из натурального молока с добавлением пробиотических микроорганизмов, их можно купить в аптеке). Естественно при любой кефирной диете кефир нужен только обезжиренный или 1%.
Монодиета на отрубях с молочнокислым продуктом — кефиром
Любая диета, включающая отруби, начинается прежде всего с привыкания организма к этому продукту питания. Начинаем с минимального количества 3 граммов и постепенно увеличиваем дозу, доводя до суточной нормы 30 — 60 гр.
Врачи диетологи отдают предпочтение этим двум продуктам. Кефир и отруби любимая еда для желудка. Сочетание их полезно для здоровья и помогает легко сбросить лишние килограммы. Кефир с отрубями питательный и вкусный напиток. Его можно использовать как промежуточный перекус и он прекрасно используется при разгрузочных днях.
В стакан кефира добавить одну ложку отрубей и каждые 3 часа выпивать этот напиток. Употребляется не больше 1,5 литра 1% кефира в день.
Для лучшего результата избавиться от лишнего веса, используйте не гранулированные отруби (чем меньше они подвергаются обработке, тем они больше эффективны при похудении).
Диета на кефире и отрубях на 3 дня
Это жесткий способ похудения, кроме кефира и отрубей необходимо пить негазированную воду не менее 2 литров. Больше ничего есть и пить нельзя.
Ежедневно: 1,5 литра нежирного кефира плюс отруби, размешать и разделить на 4 порции. В течение дня при появлении чувства голода выпиваете одну из порций. И так 3 дня.
Эта диета хороша, если необходимо быстро скинуть немного веса перед отпуском или каким либо мероприятием. Главное после этой диеты не забывать правила питания, чтобы сброшенные килограммы не возвратились.
Диета на кефире и отрубях на 7 и 14 дней
У кого есть от одной до двух недель в запасе, чтобы похудеть, можно воспользоваться этим способом. Получив отличный результат, не стоит увеличивать количество дней этой диеты, не испытывайте свой организм на прочность, могут возникнуть проблемы. Лучше возвращайтесь постепенно к обычному рациону, главное следите за калорийностью продуктов. Чтобы уменьшить количество еды, вместо завтрака или ужина – отруби с кефиром. Вы сохраните свою фигуру и здоровье.
- Утром, как только проснулись- стакан воды (если сможете выпить больше, только приветствуется);
- Через 20 минут стакан кефира с одной столовой ложкой отрубей;
- Днём: нежирное мясо или раба на пару, с добавлением любых овощей или фруктов. Любой кисломолочный нежирный продукт с отрубями, можно для разнообразия йогурт. Порции небольшие (чем меньше калорийность, тем больше сбрасываем вес). Равномерно распределите интервалы между приемами пищи (например через каждые 3 часа). В течение дня пить обязательно воду.
- Ужин за 2 часа до отбоя. Старайтесь соблюдать режим дня и ночи, ложиться спать не позднее 24 часов.
Диета гречка с кефиром на неделю
Если у вас проблемы с глютеном, то эта диета для вас.
Глютен или клейковина – присутствует в основном в зерновых культурах, а значит может присутствовать и в отрубях. Даже малое его количество неблагоприятно воздействует на организм человека, если у него аллергия на глютен. Гречневая крупа относится к гипоалергенным продуктам питания и не содержит клейковину.
Гречневая диета творит чудеса, если очень постараться, то можно за неделю похудеть на 5 кг. Она очень проста и эффективна в применении. Это похудение без голодовок, результат превосходит все ожидания: от 6 до 10 кг за месяц. Гречнево – кефирная диета применяется не только для снижения веса, но и как лечебная для профилактики очищения организма. Гречиху с кефиром для похудания можно использовать как полноценную жесткую диету, или как завтрак/ужин или при разгрузочных днях.
Как приготовить, классический рецепт:
- Нельзя использовать вареную гречку (она теряет свои полезные свойства);
- Желательно купить цельнозерновую гречневую крупу (ядрицу) с минимальной обжаркой (она должна быть не сплошного коричневого цвета, а зеленовато-коричневая);
- Кефир покупается или делается домашний, обязательно свежий и не жирный;
- Во время диеты нельзя добавлять в блюда специи, сахар, мед;
- На 0,5 л кефира берем стакан сырой (не вареной, не пареной) крупы. Гречку заливаем кефиром и оставляем на ночь в прохладном месте (лучше в холодильнике). Утром кисломолочный продукт с крупой готов к употреблению.
Диета может быть строгой:
Когда целый день кушаешь кефир с гречкой.
Много пьешь воды и зеленого чая, без сахара.
Можно съесть 1-2 яблока, если очень мучает голод.
Диета на кефире и отрубях отзывы
В основном народ доволен, главное учитывать возможности своего организма и делать всё правильно, чтобы не было никакого дискомфорта и не нарушался процесс пищеварения. В принципе это оздоровительная диета, в любом случае вес снижается. Для тех, кто хочет уменьшить свой вес, берут за правило этот образ питания. И не обязательно специально садиться диету, всё гениальное просто – вместо завтрака или ужина стаканчик кефира с отрубями. Худейте со здоровьем!
Источник