Можно ли поправится на безуглеводной диете

Низкоуглеводные диеты очень эффективны. Это научный факт.

Однако, как и в любой диете, люди иногда перестают терять, прежде чем они достигнут желаемого веса.

Вот 10 главных причин, почему вы не худеете на низкоуглеводной диете.

1. Вы теряете жир, вы просто не понимаете этого

Потеря веса не является линейным процессом.

Если вы взвешиваетесь каждый день, будут дни, когда весы снижаются, и другие дни, когда они повышаются.

Это не значит, что диета не работает, пока общая тенденция идет вниз.

Многие люди теряют много веса в первую неделю на низкоуглеводной диете, но в основном это вес воды.

Потеря веса значительно замедлится после этой начальной фазы.

Конечно, потеря веса не то же самое, как потеря жира.

Возможно, особенно если вы новичок в поднятии тяжестей, вы набираете мышцы одновременно с потерей жира.

Чтобы убедиться, что вы проигрываете, используйте что-то другое, а не только весы.

Используйте мерную ленту, чтобы измерить окружность талии и измерять процент жира в организме каждый месяц или около того.

Кроме того, сфотографируйтесь. Обратите внимание, как ваша одежда подходит вам.

Если вы выглядите худее, а ваша одежда свободнее, вы теряете жир независимо от того, что говорит шкала.

2. Вы не сокращаете углеводы достаточно

Некоторые люди более чувствительны к углеводам, чем другие.

Если вы едите с низким содержанием углеводов и ваш вес начинает плато, вы можете сократить потребление углеводов еще больше.

В этом случае, по 50 граммов углеводов в день.

Когда вы потребляете менее 50 г в день, вам придется исключить большинство фруктов из своего рациона.

Если это тоже не сработает, временно может подняться до 20 грамм. Тогда вы едите только белок, полезные жиры и листовые зеленые овощи.

3. Вы все время в стрессе

К сожалению, не всегда достаточно просто есть здоровую пищу и заниматься спортом.

Вы должны убедиться, что ваше тело функционирует оптимально и что ваша гормональная среда благоприятна.

Постоянное стрессовое состояние постоянно поддерживает организм в состоянии «сражайся или беги» с повышенным уровнем гормонов стресса, таких как кортизол.

Хронически повышенный уровень кортизола может увеличить голод и тягу к нездоровой пище.

Если вы хотите уменьшить стресс, попробуйте медитацию и упражнения для глубокого дыхания. Сократите отвлекающие факторы, такие как онлайн-новости, и читайте больше книг.

4. Вы не едите настоящую еду

Низкоуглеводная диета – это больше, чем просто снижение потребления углеводов.

Вы должны заменить эти углеводы настоящими, питательными продуктами.

Выбросьте все обработанные продукты с низким содержанием углеводов, так как они не являются настоящей едой и вредны для здоровья.

Придерживайтесь мяса, рыбы, яиц, овощей и полезных жиров, если вам нужно похудеть.

Кроме того, «лакомство», такое как печенье и пирожные, может вызвать проблемы, даже если они сделаны из полезных ингредиентов.

Их следует рассматривать как случайные угощения, а не то, что вы едите каждый день.

Также важно есть достаточно жира. Если вы попытаетесь сократить потребление углеводов и жиров одновременно, вы будете голодны и будете чувствовать себя плохо.

Соблюдать диету только с белком – очень плохая идея. Если вы хотите попасть в кетоз, оптимальное гормональное окружение для сжигания жира в организме – это низкоуглеводный, жирный и умеренный белок.

5. Ты ешь слишком много орехов

Орехи – это настоящая еда, без сомнения.

Они также очень жирные. Например, около 70% калорий в миндале происходит из жира.

Однако орехи очень легко переедать.

Их хрусткость и высокая плотность энергии дают вам возможность употреблять их в больших количествах, не чувствуя себя сытыми.

6. Вы не спите достаточно

Сон невероятно важен для общего состояния здоровья, и исследования показывают, что недостаток сна коррелирует с увеличением веса и ожирением.

Недостаток сна может вызвать чувство голода. Это также сделает вас усталым и менее мотивированным, чтобы тренироваться и быть здоровым.

Сон является одним из столпов здоровья. Если вы все делаете правильно, но все еще не высыпаетесь, вы не увидите ожидаемых результатов.

Несколько советов по улучшению сна:

• Избегайте кофеина после 2 часов дня
• Спите в полной темноте
• Избегайте алкоголя и физических упражнений в последние несколько часов перед сном
• Сделайте что-нибудь расслабляющее перед сном, например, чтение
• Попробуйте ложиться спать в одно и то же время каждую ночь

7. Вы едите слишком много «здоровых» сахаров

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кетогенной диеты, «здоровые» сахара, такие как кокосовый сахар или тростниковый сахар-сырец, так же вредны, как обычный сахар.

Они содержат много углеводов и могут полностью помешать вашему организму адаптироваться к диете.

Это относится и к меду.

Подсластители с нулевой калорийностью подходят для большинства людей, но вы можете ограничить их, если у вас есть проблемы с потерей веса. Они также часто содержат легкоусвояемые углеводы в качестве наполнителей.

8. Ты всегда ешь

В кругах здоровья и фитнеса существует постоянный миф о том, что каждый человек должен есть много маленьких блюд в течение дня.

Это на самом деле было тщательно изучено. Не было обнаружено преимуществ в более частом и меньшем приеме пищи.

Для людей естественно есть меньше еды в день и иногда обходиться без еды.

Некоторые люди делают так называемые прерывистые посты, едят в 8-часовом окне каждый день или делают 24-часовые посты 1-2 раза в неделю. Это может быть очень полезно, чтобы прорваться через плато.

9. Вы едите слишком много калорий

В конце концов, калории имеют значение.

Одна из основных причин, по которым низкоуглеводные и кетогенные диеты настолько эффективны, заключается в том, что они снижают аппетит и заставляют людей есть меньше калорий без каких-либо попыток.

Если вы не худеете, но делаете все правильно, попробуйте некоторое время считать калории.

Стремитесь к дефициту в 500 калорий в день, что теоретически должно заставить вас терять 450 гр веса в неделю (хотя это не всегда работает на практике).

10. У вас нет реалистичных ожиданий

В конце дня, потеря веса требует времени.

Это марафон, а не спринт.

Некоторые люди будут терять вес быстрее, чем другие, в то время как другие будут терять вес медленнее.

Но также важно помнить, что не каждый может выглядеть как фитнес-модель.

В какой-то момент вы достигнете здорового заданного веса, который может оказаться выше того, на что вы изначально рассчитывали.

Разработчики программы говорят об эффективном жиросжигании с помощью отказа от углеводов. Они утверждают, что ее можно адаптировать под любого человека, независимо от возраста, пола и состояния здоровья. Но, давайте разберемся, так ли это на самом деле. Для начала изучим теоретическую часть.

Что такое безуглеводная диета для похудения

Данную, диету принято считать одной из наиболее эффективных и полезных. Изначально она разрабатывалась для профессиональных спортсменов, выступающих на соревнованиях. Но, оценив результаты, ее стали предлагать как средство для похудения обычным людям. Цель программы – избавить человека от жировых отложений и придать мышцам рельефность. От углеводной пищи отказываются не полностью, но ее суточное содержание сокращают до 40 грамм. Этот вариант подходит для относительно безвредного снижения веса. Профессионалы спортивного мира используют жесткую версию, где норма углеводов не превышает 20 грамм. Есть ли необходимость в подобных испытаниях?

В этом вопросе врачи делятся на два лагеря. Одни утверждают, что если сократить количество поступающих с пищей углеводов, проблем с деятельностью желудочно-кишечного тракта, а конкретнее – запоров, не избежать. Другие уверены, что никакого вреда организму причинить нельзя, если даже полностью отказаться от углеводной пищи. По их мнению, количество походов в туалет и должно сократиться в соответствии с уменьшением поступающей пищи.

Основная еда безуглеводного рациона: мясо, молочная продукция и яйца. В малых количествах разрешается потребление каш и овощей. Объемы потребляемых продуктов не измеряются. Казалось бы, можно есть сколько угодно, но это не значит, что можно налегать на жирную, жареную и просто неполезную пищу.

При выборе мяса рекомендуется отдавать предпочтение постным сортам, к которым относится индейка, крольчатина, курятина, говядина, телятина.

Преимущества и недостатки

Преимущества:

• Организм из-за отсутствия углеводов начинает черпать энергию из жировых запасов;
• Большой выбор блюд, которые можно приготовить с использованием мяса.

Недостатки:

• Необходимо длительно соблюдать диету, чтобы получить результат (3-4 недели);
• Риск развития запоров из-за дефицита клетчатки;
• Сонливость, апатия, головокружения;
• Недостаток глюкозы приводит к депрессии;
• Большое поступление белка с пищей оказывает нагрузку на почки и печень.

Противопоказания и побочные эффекты

Любая диетическая программа сопровождается рядом противопоказаний. Безуглеводная диета – не исключение.

Список противопоказаний:

• Сахарный диабет, так как основа рациона безуглеводной методики – белковая пища.
• Нарушение функций желудочно-кишечного тракта.
• Период беременности и грудного вскармливания. Это само собой разумеющееся обстоятельство, ведь подобные ограничения в питании – не то, что нужно растущему крохе.
• Почечная недостаточность.

Чтобы понять причину проявления побочных эффектах, стоит разобраться в том, как действует методика и что при ее применении происходит в организме.

Углеводы – кладезь энергии для клеток и тканей организма. Их дефицит заставляет использовать жиры в качестве энергии. На первый взгляд все складывается отлично – вес снижается. Но на самом деле все не так просто.

Распад углеводов – это простой процесс с образованием воды и углекислого газа. Процесс расщепления жиров же сопровождается формированием промежуточных продуктов – кетоновых тел. Это вредные вещества, отравляющие организм. Увеличение кетонов в крови называется кетозом, который первостепенно носит компенсаторно-приспособительный характер. По мере продолжения диеты компенсаторная реакция приобретает патологический тип. Происходит развитие болезней адаптации.

Кетоны дают кислую реакцию, нарушая кислотно-щелочной баланс внутренней среды организма. Дальше происходит развитие кетоацидоза. При этом нарушаются жизненно важные функции, что приводит порой к необратимым последствиям. Иногда дело может закончиться комой.

Среди побочных эффектов в первую очередь отмечаются запоры. Причина в том, что мясная пища хуже проходит по кишечному тракту, задерживаясь в нем. Имеющаяся жидкость успевает всосаться через стенки кишечника, а кал становится твердым. Но это далеко не предел! Долгое нахождение белковой пищи в кишечнике способствует началу процессам гниения с образованием токсинов и продуктов белкового обмена. Поэтому следующая мишень – почки! Многие люди рассматривают безуглеводную диету как прорыв в сфере диетологии, но научно доказано, что она может стать причиной развития почечно-каменного заболевания.

Сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз и сахарный диабет – болезни, которые развиваются из-за повышения уровня холестерина. К этому приводит повышенное содержание жиров в рационе.

Безуглеводные диеты существенно снижают деятельность иммунной системы. Ведь процесс расщепления жиров довольно трудоемкий. Белки распадаются гораздо легче. Организм начинает хитрить и извлекает энергию из низкомолекулярных белков, одними из которых являются альбумины – белки крови, регулирующие иммунный ответ.

Постройнеть без углеводов: правила безуглеводной диеты

Соблюдая безуглеводную диету нужно придерживаться следующих рекомендаций:

• Программа предполагает сокращение калорийности рациона на 20%. Исключать углеводную пищу из рациона совсем не стоит. А вот сократить придется до 30-40 грамм в сутки.
• Питание должно быть дробным (5-6 раз в день).
• Повышенное потребление белковых продуктов – испытание для почек. Поэтому важно придерживаться обильного питьевого режима.
• Без контроля врача-диетолога не рекомендуется соблюдать программу больше недели. Даже если вы не заметили ухудшения самочувствия – перерыв обязателен!

Этапы диеты

«Безуглеводка» условно делится на четыре основных этапа:

• 1-й: непосредственно диета. Длительность от 7 до 14 дней. Характеризуется сбросом массы тела. Существуют два вида: малоуглеводный – до 125 грамм в сутки, безуглеводный, когда количество углеводов не превышает 20 грамм.
• 2-й: закрепление результата. Период восстановления после диеты характеризуется постепенным добавлением углеводных продуктов – до 5 грамм за сутки. Длительность зависит от особенностей организма.
• 3-й: сохранение. Рацион становится более разнообразным.
• 4-й: выход. О правилах выхода из методики поговорим отдельно ниже.

Что можно есть на безуглеводной диете

Список продуктов, разрешенных для употребления довольно богатый:

• постные сорта мяса;
• нежирная рыба и морепродукты;
• молочная продукция;
• куриные, перепелиные яйца;
• грибы;
• фрукты: лимон, клюква;
• напитки; кофе, чай, клюквенный морс.

Из предоставленных продуктов несложно составить удобное ежедневное меню.

Список запрещенных продуктов

А вот от чего придется отказаться:

• овощи: картофель, свекла, морковь. 100 грамм этих овощей содержат половину суточной нормы углеводов;
• консервированная продукция, полуфабрикаты, так как в них входит множество добавок, в том числе и содержащих углеводы;
• колбаса;
• мучные продукты;
• крупа, бобовые;
• сладкое.

Запрещенными к употреблению являются все фрукты, кроме лимона. Опасно употреблять алкогольные напитки. Да, не во всех имеются углеводы, но всё спиртное пробуждает аппетит и подвергает организм дополнительному стрессу. Особенно под удар попадают почки и печень, которые без того трудятся в аварийном режиме, перерабатывая необычайно высокое содержание белковых веществ.

Разновидности безуглеводных диет

Существует несколько видов безуглеводной методики.

Постоянная

Рацион программы содержит практически нулевое количество углеводных продуктов. Организм обычно получает не больше 20 грамм углеводов за сутки. Подобные ограничения опасны развитием заторможенности, рассеянности, нарушением работы головного мозга.

Силовая

Силовой вариант предназначен для тех, кто достаточно активно занимается спортом. Небольшое содержание углеводной пищи рекомендуется потреблять перед каждой тренировкой. Важное правило – действительно серьезно уделять время физической активности. Ведь если расход энергии не будет превышать ее потребление, снижения веса не дождаться.

Круговая

Суть методики – питаться первые шесть дней недели белками и жирами. Седьмой день – полностью углеводный. Нужно загрузить собственный организм по максимуму углеводной пищей, чтобы последующую неделю хватило сил на все тренировки.

Кремлевская

Существуют два способа соблюдения: 8 и 45 дней. В первом случае приверженцы диеты обещают потерю 5-6 килограмм, во втором – от 15 до 20 килограмм. Количество потерянных килограммов варьируется в зависимости от физиологических особенностей человека. Меню кремлевской диеты строится на продуктах, в которых содержание углеводов обозначается баллами. Специальные таблицы помогут сформировать рацион, не превышающий суточную норму.

Кето-диета

Сокращение углеводной пищи приводит к тому, что основным стимулятором работы кишечника становится вода. Ее задача – активно выводить вредные вещества из организма. При этом вода является основным элементом для регенерации клеток.

9 недель

В этом случае полностью отказываться от углеводов нельзя, так как курс рассчитан на довольно длительный срок. За этот период времени ожидается потеря около 15 кг. Помимо снижения веса организм получит глубокую очистку от шлаков и токсинов.

Программа предусматривает исключение соли из рациона. Но, если сделать это не получится, то нужно постараться сократить максимально сократить ее применение.

Порция завтрака, обеда и ужина не должна превышать 250 грамм, а полдника – 150 грамм. Нужно обязательно соблюдать правильный питьевой режим: употреблять не меньше 1,5 литров жидкости за сутки. Перед трапезой за 20 минут выпивают стакан чистой воды. После еды пить можно только спустя сорок минут.

При беременности

Период ожидания маленького человека требует полноценного питания будущей мамы. Если лишний вес у беременной женщины является настолько тяжелой проблемой, то стоит придерживаться высокобелкового, но низкоуглеводного рациона под контролем врача.

Методику не рекомендуется использовать после 30 недели беременности, потому что дальше нагрузка на печень и почки увеличивается.

Сушка

Основная цель сушки – ликвидация подкожного жира и лишней жидкости. Упор при создании рациона делается на высокобелковые продукты: мясо, рыбу. Высокое содержание жиров способствует усилению кетоза, поэтому важно выпивать достаточное количество воды.

Меню безуглеводной диеты на неделю

Основной принцип составления ежедневного рациона – употребление большого количества мяса. Естественно, в рамках разумного. Хорошо вписываются в меню куриные яйца, особенно, белки. Для перекуса отлично подходит молочная продукция.

Мы постарались сделать примерное меню на 7 дней, которое может стать для вас небольшой шпаргалкой.

Понедельник

Завтрак:

• кефир обезжиренный;
• 150 грамм каши из бурого риса;
• травяной чай.

Перекус:

• свекольный салат;
• грецкие орешки.

Обед:

• 150 грамм отварного филе птицы;
• 200 грамм овощного салата.

Перекус:

• 2 яичных белка;
• орехи.

Ужин:

• 150 грамм нежирной рыбы;
• 150 грамм нежирного творога;
• одно зеленое яблоко.

Вторник

Завтрак:

• йогурт обезжиренный с отрубями;
• орехи.

Перекус:

• Одно яблоко.

Обед:

• овощной легкий суп;
• 200 грамм отварного филе телятины.

Перекус:

• орехи.

Ужин:

• 150 грамм нежирной рыбы;
• 150 грамм нежирного творога;
• одно зеленое яблоко.

Среда

Завтрак:

• 100 грамм овсянки;
• яблоко;
• кофе без добавок.

Перекус:

• один цитрус.

Обед:

• овощной легкий суп;
• 200 грамм отварного филе индейки;
• стакан йогурта.

Перекус:

• овощной салат.

Ужин:

• 150 грамм свинины;
• огурец, помидор.

Четверг

Завтрак:

• омлет;
• чай на травах.

Перекус:

• одно яблоко;
• обезжиренный йогурт.

Обед:

• 150 грамм рыбы;
• 200 грамм овощного рагу;
• морковный сок.

Перекус:

• 150 грамм нежирного творога.

Ужин:

• 150 грамм вареной телятины;
• 150 грамм овощного салата.

Пятница

Завтрак:

• кефир обезжиренный с отрубями;
• орехи.

Перекус:

• персики.

Обед:

• бульон;
• 100 грамм винегрета.

Перекус:

• овощной салат.

Ужин:

• 150 грамм вареной рыбы;
• 100 грамм нежирного творога;
• обезжиренный йогурт.

Суббота

Завтрак:

• гречка;
• кофе без добавок;
• чернослив.

Перекус:

• обезжиренный творог.

Обед:

• грибной суп;
• 200 грамм отварного филе свинины.

Перекус:

• овощной салат.

Ужин:

• 150 грамм морепродуктов;
• 70 грамм нежирного твердого сыра;
• стакан обезжиренного кефира.

Воскресенье

Завтрак:

• омлет с рыбой;
• цельнозерновой хлеб;
• чай на травах.

Перекус:

• кефир.

Обед:

• бурый рис в отварном виде;
• 200 грамм отварного филе телятины.

Перекус:

• 100 грамм нежирного творога.

Ужин:

• 150 грамм отварной курицы;
• 150 грамм пшенки.

Рецепты безуглеводной диеты

Меню составляется из списка допустимых продуктов. Ниже приведены простые рецепты подходящих блюд.

Куриный суп с фрикадельками

Этапы приготовления:

• куриное мясо тщательно промыть;
• поставить вариться;
• бульон процедить;
• добавить нарезанные кубиком кабачки и брюссельскую капусту;
• приготовить заранее фарш;
• сформировать шарики небольшого размера;
• закинуть их в бульон;
• варить 15 минут.

Запеченная скумбрия

Этапы приготовления:

• мясо рыбы промыть;
• посолить, поперчить;
• растопить немного сливочного масла;
• добавить в него прессованный чеснок;
• внутрь тушки положить укроп и лимон для вкуса;
• сверху полить рыбу чесночно-маслянной смесью;
• выпекать при 200 градусах 20 минут.

Пицца без теста

Этапы приготовления:

• нарезать кабачок кружочками;
• выложить на противень;
• полить майонезом, кетчупом;
• второй слой: томаты, огурцы, маслины, куриное филе;
• пос?