Можно ли похудеть от свекольной диеты
Свекольная диета хоть и требует выдержки, но дает фантастический результат! До минус 15 кг всего за 7 дней! Узнайте, как подготовиться к диете, 6 вариантов меню, рецепты свекольных котлет и паштета из свеклы!
Свекольная диета в классическом варианте представляет собой жесткую моно-диету, выдержать которую может не каждый. Однако и результаты ее просто потрясающие, ведь за 7 дней можно потерять до 15 килограмм. Кроме того, этот овощ является кладезем полезных витаминов, минералов, солей органического происхождения, питательных веществ.
Что в ней полезного:
- Бетаин – окисляет жировые клетки, блокируя их связь с сосудами, сжигает вредный жир, улучшает состояние кожи и волос.
- Куркумин – антиоксидант и жиросжигатель.
- Несколько разновидностей кислот (щавелевая, лимонная, яблочная) – незаменимы для снижения веса, регулировки работы ЖКТ.
- Соли калия, кальция, кобальта – принимают участие в выработке гемоглобина, синтезе витамина B12.
- Йод – необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
- Фолиевая кислота — улучшает кроветворные функции организма.
- Витамин A – необходим для зубов, костей и хорошего зрения.
Свёкла также обладает способностью снимать воспаление, выводить из организма лишнюю жидкость и улучшать состояние иммунной системы, повышая сопротивляемость вирусным и респираторным заболеваниям. К тому же, она не только полезная, но и обладает прекрасными вкусовыми качествами.
Основные правила
В течение всего срока диеты необходимо придерживаться следующих простых правил:
- Свести к минимуму потребление животных жиров.
- Исключить алкоголь.
- К запрещенным продуктам также относятся сладости, копчености, газированные напитки, жареное, соленое.
- Нельзя употреблять острые приправы, маринады, соленья.
- Пить как можно больше жидкости. В приоритете – чистая вода без газа, зеленый чай без сахара, отвар шиповника.
- Для щадящей (комбинированной) диеты вся пища должна готовиться на пару или отвариваться (тушиться, запекаться в рукаве).
- Для классического варианта основным продуктом в рационе является свекла. Максимальное количество овоща – 2 кг в день.
- Приемов пищи должно быть как минимум 4. Желательно питаться дробно, каждые 2-2,5 часа.
- Не переедать.
Противопоказания
Как и любая другая система питания, свекольная диета для похудения обладает рядом противопоказаний:
- Для моно-варианта характерна калорийность, которая является ниже минимальных потребностей организма. Поэтому не рекомендуется соблюдать ее больше 10 дней.
- Нельзя применять её людям с заболеваниями почек, печени, а также больным сахарным диабетом и любыми другими хроническими заболеваниями. Категорически запрещена — для беременных, кормящих мам и людей пожилого возраста.
Переходить на свекольное питание лучше после согласования с врачом или диетологом. Применять такую диету можно не чаще 1 раза в 3 месяца. В дальнейшем можно периодически устраивать разгрузочные дни на свекольном соке.
Меню
Полнота рациона зависит от типа свекольной диеты (СД). Специалисты по правильному питанию выделяют два вида СД: жесткую или строгую (моно-диета) и щадящую (комбинированная).
Моно-диета
На строгой диете разрешено употреблять только свеклу в любом виде: тушить, отваривать, запекать в фольге, кушать сырой. Потеря веса составляет от 1 кг в день. Максимальная длительность курса – 3 дня.
Рацион на три дня
Ориентировочное меню одинаковое для 3-х дней.
8:00
- 2 ст. л. свекольного фреша;
- салат из сырой свеклы с 1 ч. л. любого растительного масла;
- зеленый чай без сахара.
11:00
- Отварная свёкла – 1 шт.
13:00
- Суп (из овоща и ботвы);
- зерновой хлебец;
- чай.
15:00
- Свекольный фреш – 200 мл;
- ½ запеченной свеклы.
17:00
- Отварная свекла (можно сделать салат с чесноком и оливковым маслом);
- зеленый чай.
19:00
- Свекольный фреш – 200-250 мл.
Для тех, кому сложно выдержать полный курс диеты можно проводить разгрузочные дни на корнеплоде, чередуя овощной рацион с привычным питанием. Таких дней можно проводить 2 в неделю.
На неделю
При желании или острой необходимости резко сбросить вес можно растянуть строгую диету на 7 дней или более, что, по отзывам худеющих, позволяет достичь отвеса в 10 кг. Однако диетологи крайне негативно относятся к таким экспериментам над здоровьем. Скудность питания чревата слабостью, нервозностью, быстрой утомляемостью, раздражительностью, головокружением.
Для такого длительного срока лучше применять щадящий вариант, когда свекла продолжает оставаться «главной скрипкой в оркестре», однако комбинируется с другими овощами или кашами.
Комбинированная
Вариант первый (соковый)
Такой метод предусматривает привычное для вас питание (при условии, что оно правильное). Каждый раз перед едой выпивайте свекольный фреш. Начинайте с одной чайной ложки сока, постепенно доводя до 3-4 столовых ложек за один прием.
Свекольный сок нельзя пить сразу после приготовления. Его необходимо отстоять 1,5-2 часа.
Кроме употребления сока необходимо заменить один прием пищи (чаще всего завтрак) на салат из тертой свеклы с морковью, заправленный растительным маслом (тыквенным, оливковым, льняным или кунжутным).
Сидеть на такой диете можно от 7 до 14 дней. Большой потери веса ожидать не стоит, этот метод направлен на очищение организма, улучшение самочувствия, состояния кожи. За две недели можно потерять максимум 2 кг.
Вариант второй (сбалансированный)
Здесь меню диеты характеризуется сбалансированным содержанием нутриентов в рационе.
Понедельник
- Завтрак: салат из тертой свеклы – 200 гр.; минеральная вода без газа – 1 стакан.
- Обед: две морковки; отварная свекла – 150-200 гр.
- Ужин: нежирный кефир – 250 мл; судак, запеченный в фольге – 250-300 гр.
Вторник
- Завтрак: свекольный фреш – 250 мл.
- Обед: запеченная свекла – 200 гр.; чернослив или курага – 5-6 штук.
- Ужин: одна небольшая отварная свекла; зеленое яблоко – 1 шт.
Среда
- Завтрак: несладкий йогурт – 300 мл.
- Обед: отварная куриная грудка – 250 гр.; две вареные морковки.
- Ужин: салат из свеклы с изюмом и сметаной – 250 гр.
Четверг
- Завтрак: салат из сырой моркови с изюмом – 250 г; несладкий чай с лимоном.
- Обед: свекольное пюре — 250 г; отварная рыба – 200 г.
- Ужин: гречка или булгур – 150 г; стакан кефира.
Пятница
- Завтрак: несоленый рис – 100 г; зеленый чай или отвар шиповника.
- Обед: филе индейки – 300 г; отварная свёкла – 150 гр.
- Ужин: стакан ряженки.
Суббота
- Завтрак: салат из сырой свеклы с льняным семенем – 150 гр.; напиток из цикория.
- Обед: салат из краснокочанной капусты – 150 гр.
- Ужин: говядина, тушенная в рукаве с добавлением моркови и тыквы – 250-350 гр.
Воскресенье
- Завтрак: грейпфрут – 1 шт.; чернослив – 5-6 штук.
- Обед: кус-кус – 200 гр.
- Ужин: салат из отварной свеклы – 350 г; 250 г куриного филе, приготовленного в аэрогриле (сковороде WOK).
Обязательно пить много жидкости, исключить хлеб, сладости, сдобную выпечку, сахар и соль по мере возможности.
Вариант третий: кефирно-свекольная диета
Кефир очень полезен для организма. В комбинации с корнеплодом он выводит вредные вещества, улучшает пищеварение, тормозя процессы гниения и брожения пищи. Питание рассчитано на три дня. Потеря веса за этот период обычно составляет от одного до трех килограммов.
Суточный рацион диеты состоит из 1 кг отварной свёклы и 1,5-2 литра кефира низкой жирности (0% или 1%). Продукты можно употреблять отдельно или готовить специальный коктейль: отварить корнеплод, остудить, порезать кусками, залить кефиром, взбить погружным блендером. Такой коктейль необходимо готовить каждый день и выпивать в течение 8 часов. В промежутках пить как можно больше жидкости. Употребление других продуктов запрещено.
Это довольно жесткий метод, поэтому проводить курс необходимо максимум раз в квартал. При ухудшении самочувствия следует прекратить употребление коктейля.
Вариант четвертый: свекольно-морковный
Овощной микс рассчитан на 10 дней диеты. Он позволяет оздоровить организм, эффективно сбросить лишний вес. Отвес составляет 5-8 килограммов за период. Тем, кто не сможет выдержать такой долгий срок, можно сократить курс вполовину.
Овощи разрешено употреблять в сыром виде, или готовить на пару (запекать в духовке). В рацион также входят морковно-свекольные фреши. Размер порций не ограничивается. Употребление 2 литров воды в сутки обязательно.
Разновидностью свекольно-морковного рациона является салат «Щетка» по рецепту Елены Малышевой. Это настоящий удар по скопившимся в организме шлакам, токсинам, лишним килограммам.
Ингредиенты:
- 0,5 кг обычной капусты;
- 0,5 кг сырой морковки;
- 0,5 кг сырой свеклы;
- яблочный уксус.
Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, смешать, добавить яблочный уксус. Солить запрещено. Употребить в течение дня.
Рецепты
Из сладкого овоща можно приготовить много легких, полезных диетических блюд, которые помогут расширить рацион диеты.
Рыбный суп для похудения
- Свежие свекольные листья – 350-400 гр.;
- одна средняя морковь;
- пучок зелени;
- яблочный уксус – 1 ложка;
- рыба – 300 г.
Ботву и зелень бросить в кипящую воду, через 3-5 минут добавить рыбу. Варить 10-15 минут. В конце приготовления добавить 1 ст.л. яблочного уксуса.
Запеканка
- Хлеб – 250 г;
- средняя свекла;
- яйцо.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, смочить водой, выложить на сковороду. Свеклу натереть на терке, равномерно распределить по хлебу. Залить взбитым яйцом. Запекать в разогретой до 160 градусов духовке в течение получаса.
Гречка в горшочке
- Гречка – 250 гр;
- одна крупная свекла;
- среднего размера луковица;
- головка чеснока;
- сливочное масло – 20 гр.
Сырую свеклу натереть на терке, лук мелко порезать. Овощи сложить на дно горшочка, сверху высыпать предварительно промытую гречку. Залить водой. Поставить в духовку, томить до готовности.
Паштет
- Одна-две крупные отварные свеклы;
- полстакана изюма;
- 20 граммов нежирной сметаны;
- вареное вкрутую яйцо.
Все соединить, добавить изюм, перемешать. Можно намазывать на зерновые хлебцы или кушать как десерт.
Котлетки
- Две-три отварные свеклы;
- манка – 2-3 ложки;
- панировочные сухари.
Свеклу пропустить через мясорубку, влить 1 ложку растительного масла, добавить манку, перемешать. Поставить на медленный огонь и помешивать до загустения овощного «фарша». Из остывшей массы сформировать котлетки, обвалять в сухарях, поджарить до готовности.
Как вариант, такие котлетки можно приготовить на пару.
Салат с апельсинами
- Две отварные, очищенные свеклы;
- два зубка чеснока;
- зелень.
Для соуса
- Половина апельсина;
- ложка винного уксуса;
- ложка оливкового масла.
Свеклу нарезать кубиками, добавить зелень и чеснок, пропущенный через чесночницу. Приготовить заправку из сока апельсина, масла и уксуса. Полить салат полученным соусом.
Выход из диеты
Диетологи рекомендуют завершать диету правильно. После окончания свёкла должна оставаться в рационе еще в течение недели. Следует употреблять больше каш и кисломолочных продуктов. Плавно вводите в рацион мучные продукты и сдобную выпечку. Как можно дольше избегайте жареного, жирного. Через неделю можете вернуться к обычному режиму питания.
Источник
Свекольная диета – это не новость в сфере похудения, хотя свекла богата сахарозой и имеет высокий гликемический индекс. Можно ли похудеть на свекле? Да, если правильно использовать этот корнеплод. Диета на свекле очистит организм от токсинов, задержит окисление клеток, устранит зашлакованность кишечника. Итак, худеем на свекле правильно, а заодно и чистим организм.
Как работает свекольная диета
Классический вариант – монодиета на одном или двух продуктах. Длительные курсы предполагают более разнообразный рацион. Свекольная диета для очищения и похудения может проводиться раз в 2-3 месяца. Как свекла помогает худеть? Разгадка результативности свекольной диеты для похудения кроется в веществах, которые содержит овощ:
- Бетаин окисляет, разрушает клетки жира, блокирует их питание и развитие.
- Куркумин сжигает жировую ткань, работает как антиоксидант для других клеток.
- Кислоты щавелевая, лимонная, яблочная регулируют переваривание и обеспечивают вывод непереваренных элементов пищи.
- Кислота фолиевая улучшает состояние крови, способствует кроветворению, обновляет клетки.
- Калий, кальций, кобальт активизируют выработку гемоглобина, синтез витамина В12.
- Йод позволяет щитовидной железе правильно выполнять свои функции относительно обмена веществ в организме.
Отзывы о свекольной диете отличные, потому что свекла выводит лишнюю воду, действует как слабительное и мочегонное. Это основной механизм, способствующий похудению. Кроме того, она повышает иммунитет, снижает воспаления в организме. Благодаря сахарозе, которую она содержит, худеющие чувствуют себя работоспособными и относительно сытыми.
Основные правила свекольной диеты
- Нужно уменьшить потребление жиров. Разрешается только растительное масло в салатах.
- Нельзя употреблять алкоголь, даже слабый.
- Запрещается сахар, любые сладости, сладкие фрукты.
- Нельзя есть жареное и копченое.
- Рекомендуется пить воду, минералку без газа, зеленый чай, травяные отвары в общем объеме 2 литра в день.
- Соль надо использовать по минимуму.
- Если добавляете специи, выбирайте не острые виды.
- Должно быть не менее 4 приемов пищи в сутки.
На сколько можно похудеть
Результат свекольной диеты зависит от продолжительности курса и первоначального веса худеющего человека. Чем больше лишних килограммов, тем больше будет отвес. На форумах множество отзывов, когда использовалась свекла для похудения и дала минус 15 кг за 2 недели.
В среднем уходит по 1 кг в день, но похудение, как и у других методик, происходит неравномерно. Причиной являются особенности организма, его реакция на стресс, полученный от недостатка питательных веществ.
Кому противопоказана диета на свекле
- Больным сахарным диабетом.
- Людям с пониженным давлением.
- Тем, у кого камни в почках или почечная недостаточность.
- Страдающим острыми заболеваниями ЖКТ.
- Людям с хроническим циститом.
- Беременным женщинам.
- Кормящим грудью мамам.
- Детям и подросткам до 14 лет.
- Пожилым людям старше 65 лет.
Варианты свекольной диеты с меню на каждый день
Судя по информации от диетологов и отзывам худеющих, диета на свекле бывает разной. Обычно к ней присоединяется дополнительный продукт, усиливающий эффект: кефир, гречка, огурец, яйца, капуста, морковь. Есть мини диета на одной свекле и длительная на свекольном соке.
Все эти методики неоднократно испробованы худеющими и обросли многочисленными добавлениями и исправлениями. В результате мы получили рабочие диеты, помогающие похудеть на 3, 8, 10, 13-15 кг.
Свекольно-кефирная диета на 3 дня
Этот диетический курс короткий, но эффективный. Идет агрессивная чистка, поэтому будьте готовы часто бегать в туалет. Лучше не планировать ее на буднях, если нужно выходить из дома. Про свекольно-кефирную диету для похудения отзывы говорят не только хорошее. Некоторым она не подходит из-за агрессивного воздействия на ЖКТ.
Свекольная диета с кефиром проводится на минимальным количестве продуктов. Это сильная очищающая процедура и разгрузка для организма. За день нужно выпивать по 1 литру кефира 1% жирности и съедать 4-5 штук вареной свеклы. Дополнительные продукты по минимуму. Соль, сахар, алкоголь под запретом. Свекольно-кефирная диета для похудения проводится по такому меню.
Завтрак | 150 г вареной гречки + ½ свеклы |
Перекус | ½ свеклы |
Обед | 200 г творога + стакан кефира |
Перекус | грейпфрут |
Ужин | салат из 2 шт. вареной свеклы с 1 ч. л. растительного масла + кефир |
На ночь | кефир |
Можно гречку заменять овсянкой, творог – 3 яйцами или куском нежирной рыбы, грейпфрут – свежим ананасом, киви или кислым яблоком. Если перед сном нет чувства голода, последний прием пищи можно пропустить.
Жесткая свекольная диета на 3 дня
Это монодиета на одном продукте. Считается очень строгой. Корнеплод можно запечь, сварить, потушить, съесть в сыром виде. Есть можно по 5-6 раз в день. Эта свекольная диета для быстрого похудения больше похожа на разгрузочные дни, поскольку длится всего 3 дня и отлично разгружает кишечник, почки, печень. Результат: отвес 1-1,3 кг в день, детоксикация организма.
Диета на свекле вареной или сырой сделает для вашей фигуры большую работу. Если нет противопоказаний, устраивайте такую разгрузку 2 раза в месяц. Меню диеты на свекле на каждый из 3 дней:
Завтрак | салат из тертой сырой свеклы с 1 ч. л. растительного масла + стакан несладкого зеленого чая |
Второй завтрак | 1 отварная свекла |
Обед | свекольный суп + 1 хлебец + чай |
Полдник | стакан свекольного фреша |
Ужин | 1 вареная или запеченная свекла |
Второй ужин | 200 г фреша |
Диета на свекле и яйцах на 7 дней
Яйца и свекла оказывают не просто очищающее, но и жиросжигающее действие. За неделю можно похудеть на 6-9 кг. Поскольку рассчитана эта свекольная диета на 7 дней, в нее нужно включать и немного других продуктов, чтобы организм не страдал от однообразия и нехватки питательных веществ.
Отлично сочетаются с этими двумя продуктами: постное мясо, сельдерей, лимонный сок, сладкая горчица, чеснок, петрушка, орехи. Предусмотрено 3 основных приема пищи. В качестве перекусов можно съедать вареное яйцо или ½ свеклы, выпивать чашку отвара от вареной свеклы, зеленого чая, травяного настоя. Меню яично-свекольной диеты для похудения будет примерно таким.
Завтрак | яичница из 2 яиц с зеленью |
Обед | постный борщ с мясом |
Полдник | 1 вареное яйцо |
Ужин | салат из свеклы с яйцом и горчицей |
На ночь | 200 г фреша |
В остальные дни недели в обед можно борщ заменить рыбой, овощами, мясом, молочными продуктами. Фреш можно заменять морсом из свежего свекольного сока, разбавленного соком цитрусовых и водой. Можно выпить стакан свекольного киселя или кваса.
Капустно-свекольная диета на неделю
Смесь двух овощей даст минимум калорий и много полезных веществ. Такой рацион дает значительное похудение быстро, всего за неделю. Отвес за 7 дней составит от 5 до 10 кг в зависимости от индивидуальных свойств организма.
Эффективная свекольно-капустная диета предполагает ежедневное употребление свеклы и капусты, причем их рекомендуется смешивать в одном блюде. Так удается достичь жиросжигающего эффекта и скидывать более 1 кг в день.
Диета на свекле и капусте требует включения белковых продуктов, поэтому раз в день нужно кушать мясное, рыбное или молочное блюдо. Меню диеты в день должно быть примерно таким.
Завтрак | 2 яйца + ½ вареной или запеченной свеклы |
Обед | щи или борщ с нежирным мясом |
Полдник | 200 г кефира или йогурта |
Ужин | салат из свежей капусты и свеклы |
Для ужина есть правило – свекла и капуста вместе. Это может быть салат из свежих овощей или блюда, приготовленные в кастрюле, мультиварке, духовке. К ним можно добавить низкокалорийные овощи и зелень.
Недельная морковно-свекольная диета
Из названия этой методики понятно, что основными продуктами в ней является свекла и морковь. Их можно употреблять в сыром и термически обработанном виде, пить соки, смузи и фреши. Свекольная диета для похудения на 7 дней не будет слишком тяжелой.
Оба овоща дают много крупной клетчатки и углеводов, поэтому для сбалансированного питания нужно добавлять в рацион нежирную рыбу, мясо, творог. Однако основным питанием остается морковь и свекла.
Стоит учитывать, что эти корнеплоды богаты сахарозой и имеют достаточно высокий гликемический индекс. Поэтому остальные употребляемые продукты должны быть совершенно несладкими. Диета на свекле и моркови проходит примерно по такому меню.
Завтрак | салат из свежей моркови или свеклы |
Обед | постный овощной суп на мясном бульоне |
Полдник | стакан морковного или свекольного сока |
Ужин | свекольный салат + кусочек рыбы |
Включайте в рацион по очереди творог, яйца, молоко, кефир. Можно приготовить морковно-творожную запеканку, морковные котлеты, свекольный суп, борщ. Винегрет разрешается, но только без картофеля.
Гречнево-свекольная диета на 10 дней
Гречка считается самой диетической крупой из всех известных человеку. Она содержит минимум калорий и максимум пользы. Кроме того, помогает активизировать обмен веществ. Объединение ее способностей и пользы свеклы приводит к быстрому похудению.
Диета на свекле и гречке относится к щадящему режиму, поэтому на ней можно сидеть и дольше недели. При желании можно слегка разнообразить рацион после диеты и продолжать худеть после курса. Килограммы продолжат таять и не возникнет проблемы с возвратом сброшенного веса.
Основная свекольная диета на 10 дней не станет слишком голодной. Гречка даст чувство сытости. Один раз в день нужно кушать белковую пищу и добавлять к свекле другие овощи. Приведем примерное меню на каждый день.
Завтрак | запаренная с вечера гречка + салат со свеклой |
Обед | суп без картошки + зерновой хлебец |
Полдник | овощной смузи или салат из свежих овощей |
Ужин | гречневая каша + вареная или печеная свекла |
За один прием пищи можно съедать не более 250 г гречки (измеряется в готовом виде). Для заливки салата используйте только греческий йогурт или растительное масло. Допускается добавлять не жгучие специи. Соль используйте по минимуму.
Длительная диета на свекольном соке без голода
Такой метод позволит постепенно перестроиться на правильное питание. Поскольку курс длительный, свеклу каждый день кушать нельзя. Питаться надо умеренно, выбирая диетические блюда. Суть похудения в том, что 3 раза в неделю нужно выпивать свекольный сок.
Такая свекольная диета помогает от многих болезней, служит профилактикой рака. Сок в совокупности с диетическим рационом выводит шлаки, очищает организм, устраняет токсины и свободные радикалы. Это замедляет старение и поддерживает естественный иммунитет организма.
Несмотря на то, что метод щадящий, настойка из свеклы для похудения и очищения имеет агрессивную среду. На диете можно сидеть не более 2 месяцев. Потом делается перерыв на 3 месяца и можно возобновить курс. Свекольная диета меню (примерное) на день.
Завтрак | 2 вареных яйца + 50 г сыра |
Обед | суп с нежирным мясом или рыбой + хлебец |
Полдник | сок или настойка из свеклы |
Ужин | крупа на воде + овощи |
В дни, когда сок свеклы не запланирован, можно заменить его йогуртом, творогом, овощным смузи. Крупа употребляется 1 раз в день (утром или вечером). Лучше использовать овсяные хлопья, гречку, кукурузную крупу, пшено. Сок готовится только из сырой свеклы.
Свекольный сок делать очень просто, даже без соковыжималки, смотрите на видео:
Если нет блендера, воспользуйтесь мелкой теркой. Если вам понравится, рекомендуем обзавестись соковыжималкой, так как сока в ней получается в 2 раза больше, чем при использовании других способов.
Выход из диеты на свекле
От правильного выхода зависит сохранение результата похудения и здоровье организма. Понятно, что не стоит набрасываться на жареную картошку, копченый окорок или торт со сливками.
После свекольной диеты выход должен быть постепенным. Свеклу употреблять нельзя. Сначала добавляйте другие овощи, затем крупы и белковые продукты. Молочку желательно добавлять на третий день. Избавьтесь от сладкого в рационе, мучное также не принесет пользы.
После чистки кишечника свеклой, как и во время нее, организм будет требовать много жидкости. Пейте воду, сколько хочется, постепенно убавляя ее объем до нормы.
Рецепты для свекольной диеты
Салат свекольно-капустный с чесноком
- 200 г капусты белокочанной;
- 500 г сырой свеклы;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. яблочного уксуса 3%;
- соль по вкусу.
Нашинкуйте капусту мелкими длинными полосками. Свеколку натрите на крупной терке. Положите овощи миску, перемешайте. Теперь сделайте заливку. Для этого смешайте масло и уксус, выдавите туда чеснок чеснокодавилкой. Посолите немного. Хорошенько перемешайте. Залейте этим соусом порезанные овощи.
Салат из свеклы и моркови
- 1 крупная свеколка;
- 2 небольшие морковки;
- 1 маленькая красная луковица;
- 1 пучок петрушки;
- немного гранатовых зерен (по желанию);
- горстка тыквенных семечек (по желанию);
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. меда;
- 1,5 ст. л. гранатового соуса;
- 1 ст. л. оливкового масла.
Салат из свеклы с яйцом и горчицей
- 2 вареных свеклы;
- 4 вареных вкрутую яйца;
- 2 зубца чеснока;
- 1 ч. л. горчицы;
- 1 ст. л. растительного масла;
- щепотка соли.
Корнеплоды без кожицы накрошите мелкими кусочками. Белки отделите от желтков, мелко порежьте и добавьте к свекле. Желтки разотрите в пюре, положите в отдельную емкость. Добавьте к желткам масло, давленный чеснок и горчицу. Взбейте блендером, миксером или просто вилкой. Добавьте заправку в основное блюдо.
Как сделать свекольный фреш
Этот напиток может состоять из одного свекольного сока, разбавленного водой в пропорции 50 х 50, или иметь в дополнение к основе соки других овощей или фруктов. Самые популярные фреши делают с добавлением морковного или яблочного сока. Выжмите сок, разбавьте его водой и поместите в холодильник на 1-2 часа.
Свекольная диета: отзывы и результаты
Интересен опыт худеющих об этом методе. Как и у любой диеты есть приверженцы и противники. Чтобы понять, какой практический результат дает свекольная диета для похудения, собрали отзывы с форумов.
Светлана Калужина
“Сидела на кефире и свекле 3 дня. Жесть конечно. Проносило капитально. Если работаете не советую. Планируйте когда сидите дома. Мой результат 2 кг 900 г. Очень круто, но сидеть на ней тяжело, предупреждаю сразу. Нет силы воли не начинайте. Только измучаетесь.”
Zino4kaN
“У меня получилось просидеть на недельной диете на свекле и яйцах. Сбросила 8 кг и просто в восторге! Диета тяжелая, но если хочется быстрого результата, самое то. На других диетах у меня такого результата не случалось.”
Макарова О.
“Посидеа на капустно-свекольной диете неделю и скинула 7 кг. Результат вдохновил и я решила потом перейти на щадящую. Не знаю можно ли так было делать, но уже сделала. Проблем со здоровьем нет, но заметна слабость, иногда кружится голова. ?