Можно ли пиво в безуглеводной диете

Какие спиртные напитки относятся к низкоуглеводным и какой алкоголь можно на кето диете? Подробности в нашем руководстве.

Большое количество спиртного усиливает аппетит, в итоге вы можете съесть больше нормы, что приведет к замедлению потери веса, подорвав пользу плана питания.

Если вы можете контролировать количество выпитого, то можете позволить себе незначительную порцию низкоуглеводного спиртного. Стоит отметить, что все это является индивидуальным для каждого человека. К низкоуглеводному алкоголю относятся: вино, шампанское, виски и водка. Пиво и сладкие коктейли содержат большое количество углеводов.

Предупреждение: Потребление алкогольных напитков ослабляет способность управлять автомобилем или оборудованием, может вызвать проблемы со здоровьем, если алкоголь употребляется в избытке. На низкоуглеводной кето диете опьянение наступает от малых доз. Женщины не должны употреблять спиртное во время беременности.

Сколько углеводов в алкогольных напитках?

Каждое из чисел указывает граммы углеводов в обычном стакане. Наименьшее количество содержится в фужере шампанского – 1 г. Сухое белое и красное вино содержат приблизительно 2 г в бокале, у более сладких видов может быть до 4 граммов или больше (см. ниже). Обычное пиво содержит 13 г в кружке!

Вино на кето-диете

Если вы употребляете приблизительно 20 – 50 углеводов в день, сухие вина, можно включить в ежедневный рацион на кето диете. Это может привести к незначительному снижению эффективности программы питания. Если вы строго следите за количеством потребляемых углеводов, потребляя менее чем 20 г в день, вы можете позволить себе бокал вина, но только по особому случаю.

Стакан сухого вина содержит приблизительно 0,5 г сахаров, а также небольшое количество глицерина, и других углеводов, остающихся от винодельческого процесса. В совокупности последние обычно составляют менее 2 г. Маловероятно, что бокал вина на кето значительно повлияет на уровни сахара в крови или инсулина.

Более сладкие сорта, как Riesling (Рислинг) и Gewurztraminer (Траминер), имеют приблизительно 4 г углеводов в обычном бокале. Еще более сладкие десертные виды, как Muscato (Мускат), Tokaj (Токай), Ice Wines (Ледяные Вина), крепленые как Порт, Херес и Мадейра, слаще на вкус и содержат больше фруктозы с количеством углеводов приблизительно 5 граммов в бокале или больше.

Пиво на кето-диете

Хмель и ферментированное зерно, используемые при приготовлении пива, можно расценивать как хлеб в жидком состоянии — большие пивные животы являются доказательством того, что оно способствует ожирению брюшной полости.

Количество углеводов зависит от бренда, есть несколько вариантов пива с низким их содержанием. Ниже вы найдете более подробную информацию.

Цифрами обозначены углеводы в 12 унциях (355 мл) напитка.

Как вы можете видеть, некоторые очень легкие американские сорта пива содержат наименьшее их количество, употребление такого пива не нарушит низкоуглеводную диету. Обратите внимание на марки слева на рисунке выше.

Другие марки пива характеризуются довольно высоким содержанием углеводов, их следует употреблять с осторожностью или избегать полностью.

Крепкие спиртные напитки на кето

На рисунке указано, какое количество углеводов содержится в крепких спиртных напитках.

Виски, водка, коньяк, джин, текила и другие чистые спирты имеют ноль углеводов и допустимы в небольших порциях. Не добавляйте сок, сладкую газировку или другие подсластители, как, например, сладкие сливки. Добавление тоника к джину с нулевым содержанием углеводов повышает этот показатель до 16 г за порцию! Используйте водку, газировку и лимон в качестве безуглеводного летнего напитка. Думаете, водка и апельсиновый сок – хороший выбор? В сочетании этих двух напитков содержится 28 г углеводов, ром и кола содержат еще больше углеводов (39 г).

Можете использовать диетический тоник (с искусственными подсластителями) для безуглеводного джин-тоника, хотя подсластителей лучше избегать. Больше информации о безалкогольных низкоуглеводных напитках, подходящих для кето, вы найдете в нашем руководстве.

Коктейли-кулеры

Кулеры в основном состоят из крепкого спиртного или вина, смешанного с кислым соком, сиропом или ликером. Они содержат очень много чистого сахара, поэтому такие коктейли на кето не стоит пить.

5 лучших алкогольных напитков на кето-диете

На низкоуглеводной диете вы можете наслаждаться алкогольными напитками в особых случаях. Хотя большинство алкогольных напитков содержат много сахара, есть некоторые достойные низкоуглеводные варианты.

1. Игристое вино (экстра сухое или брют) или шампанское на кето – один фужер содержит приблизительно 2 г углеводов.

Ничто не символизирует праздник больше, чем бокал игристого! Хотя шампанское может быть очень дорогим по сравнению с другими видами игристых вин, этот напиток доступен в широком ценовом диапазоне. Шампанское на кето можно употреблять как аперитив, во время еды или как самостоятельный напиток.

2. Сухое вино на кето – красное или белое – один бокал содержит приблизительно 2 г.

Должна быть причина, почему люди пили вино в течение тысяч лет. Одна из них – приятный вкус. Бен Франклин даже назвал его “постоянным доказательством, что Бог любит нас”. К счастью, употребление одного стакана сухого вина на кето не вредит низкоуглеводному плану питания.

3. “Skinny Bitch” – не содержит углеводов.

Skinny Bitch – отличный выбор, если вы хотите исключить сахар и искусственные подсластители. Этот потрясающий лонг-дринк с водкой, содовой, лаймом и льдом на вкус достаточно приятен.

4. Виски на кето – в одной порции 0 г.

Несмотря на то, что виски делают из различных видов зерен, он не содержит углеводов и глютена. Виски бывает различных видов. Слишком много льда может убить аромат, но подача с небольшим количеством воды поможет ему раскрыться и улучшить аромат.

5. Сухой мартини – 0 г.

В культовом коктейле Джеймса Бонда сочетается джин и вермут, а украшают его олива или лимон. Но обязательно запомните, что его нужно встряхивать, но не перемешивать.

Действие алкоголя на кето диете усиливается

Когда человек соблюдает строгую низкоуглевоную диету, ему требуется меньше выпивки, чтобы опьянеть. Возможно, вам достаточно будет половины от привычного количества алкогольных напитков, чтобы получить удовольствие.

Причины такого явления до сих пор неясны. Это может быть связано с тем, что печень занята производством кетонов или глюкозы, и, таким образом, замедляется процесс выведения алкоголя из организма. Не управляйте машиной в нетрезвом состоянии.

Вопросы и ответы

Если у вас есть вопросы по низкоуглеводной диете в целом и влиянию алкоголя на организм, более подробную информацию вы найдете в нашей статье о часто задаваемых вопросах про низкоуглеводную диету.

Употребление алкоголя замедляет потерю веса на низкоуглеводной диете?

Да. Алкоголь перерабатывается в печени, несколько замедляя сжигание жира. Выпивка снимает психологические рамки, что может привести к употреблению продуктов, которые вы не планировали или совсем не должны были есть. Это может снизить эффективность кето-диеты и замедлить похудение.

Чтобы не нарушать диету и сбрасывать лишний вес потребляйте алкоголь в умеренных количествах (на кето диете выбирайте низкоуглеводный алкоголь) или вообще откажитесь от него.

Усиливается ли похмелье на низкоуглеводной диете?

Да. У многих людей снижается восприимчивость к алкоголю и они чаще страдают от похмелья. Не злоупотребляйте алкоголем на кето и пейте достаточно воды.

Лучший низкоуглеводный алкоголь

Вино (сухое белое или красное), шампанское и чистые крепкие алкогольные напитки типа виски, джина или водки (избегайте коктейлей с сахарным сиропом) подходят для кето-диеты.

«Данная статья была переведена на русский с зарубежного источника Diet Doctor, крупнейшего в мире сайта, посвященного низкоуглеводным диетам.»

Источник

Вы просили рассказать про алкоголь. Вот, что я узнала: можно ли на диете пить алкоголь, какой можно, и что за это будет.

Данные медицины говорят: низкоуглеводные диеты в последнее время становятся все более популярными в качестве эффективного способа похудеть и улучшить здоровье. На таких диетах нужно исключать продукты с высоким содержанием углеводов, таких как очищенные зерна, фрукты, крахмалистые овощи и бобовые, а вместо этого сосредоточиться на здоровых жирах и белках.

Однако многие люди не уверены в том, можно ли употреблять алкоголь на диете с низким содержанием углеводов, а рекомендации по этому вопросу могут быть противоречивыми.

Я и медицина расскажем, можете ли вы употреблять алкоголь на диете с низким содержанием углеводов. Итак, начнем).

Многие виды алкоголя содержат большое количество углеводов

Многие виды алкоголя содержат большое количество углеводов – некоторые даже больше, чем сладкая газировка, булочки и десерты.

Например, пиво обычно имеет высокое содержание углеводов, так как крахмал является одним из его основных ингредиентов. Оно обычно содержит 3-12 граммов углеводов на порцию 355 мл, в зависимости от различных факторов, таких как легкий или крафтовый сорт.

Коктейли также обычно содержат углеводы из-за ингредиентов, таких как сахар, сок и другие составляющие с высоким содержанием углеводов, которые добавляют для улучшения вкуса.

Для сравнения, вот, сколько углеводов содержится в некоторых популярных алкогольных напитках:

Пиво 355 мл – 12 г

Маргарита 240 мл – 13 г

Кровавая Мэри 240 мл -10 г

Дайкири 200 мл – 33 г

Пина Колада 133 мл – 32 г

Текила Санрайз 200 мл – 24 г

Алкоголь содержит «пустые» калории

Алкоголь богат пустыми калориями – это означает, что он содержит много калорий без витаминов, минералов и других питательных веществ, необходимых вашему организму. Это может не только потенциально способствовать дефициту питания, а тем самым и проблемам со здоровьем, но также может привести к увеличению веса с течением времени. Алкоголь является вторым по калорийности продуктом после жира – 7 калорий на грамм.

Добавление даже одной порции алкоголя в ваш рацион каждый день может добавить сотни лишних калорий. Если вы не корректируете свою диету, чтобы учесть эти дополнительные калории, они могут привести к увеличению веса, даже если вы не употребляете углеводы.

Алкоголь может замедлить сжигание жира
Исследования медицины показывают, что употребление алкоголя может блокировать сжигание жира и препятствовать потере веса. Это потому что, когда вы пьете алкоголь, ваше тело метаболизирует его в первую очередь, чтобы использовать в качестве топлива.

Это может замедлить сжигание жира и привести к тому, что лишние углеводы, белки и жиры в вашем рационе будут храниться в виде жировой ткани, что приведет к избыточному содержанию жира.

Употребление алкоголя может также уменьшить разрушение жира и увеличить синтез жирных кислот, что приводит к накоплению триглицеридов в вашей печени. Это может не только отрицательно сказаться на вашей талии, но привести к серьезным заболеваниям и как итог – ухудшению здоровья.

Чрезмерное потребление может быть связано с увеличением веса

Несколько исследований показали, что употребление алкоголя в умеренных количествах не ведет к увеличению веса. С другой стороны, чрезмерное количество алкоголя последовательно привязывалось к увеличению веса в обсервационных исследованиях.

В одном исследовании у 49 324 женщин было обнаружено, что употребляющие алкоголь, по крайней мере, два напитка в день увеличивали шансы увеличения веса по сравнению с не пьющими.

Другое исследование здоровья, проведенное почти у 15 000 мужчин, показало, что увеличение потребления алкоголя связано с более высоким риском увеличения веса за 24-летний период. Поэтому, независимо от того, практикуете ли вы диету с низким содержанием углеводов или нет, лучше употреблять алкоголь в умеренных количествах, которое определяется как: бокал вина/пива в день для женщин и два – для мужчин.

Доступны варианты с низким содержанием углеводов

Некоторые типы алкоголя могут вписываться в диету с низким содержанием углеводов при потреблении в умеренных количествах.

Например, сухое вино и легкое пиво содержат относительно мало углеводов, всего 3-4 грамма на порцию.

Между тем, такие виды как: ром, виски, джин и водка, не содержат углеводы совсем. Чтобы добавить немного вкуса к этим напиткам и не увеличить количество углеводов, просто смешайте их с диетическая колой или минеральной водой без сахара. Но: медицина не рекомендует пить диетические напитки, потому что они содержат фруктозу, которая не сильно полезна в больших количествах, поэтому с ними тоже надо аккуратнее.

Вот несколько типов алкоголя, которые имеют низкое содержание углеводов и могут вписываться в диету с низким содержанием углеводов при потреблении в умеренных количествах:

Легкое пиво 355 мл – 3 г
Красное сухое вино 148 мл – 3-4 г
Белое вино 148 мл – 3-4 г
Ром 44 мл – 0 г
Виски 44 мл – 0 г
Джин 44 мл – 0 г
Водка 44 мл – 0 г

Выводы:

Медицина говорит: некоторые типы алкоголя являются низкоуглеводными или совсем не содержат углеводов и могут вписываться в вашу диету. К ним относятся: светлое пиво, сухое вино и крепкий алкоголь (виски, джин и водка).

Тем не менее, лучше придерживаться не более 1-2 напитков в день, так как чрезмерное потребление может замедлять сжигание жира и вызывать увеличение веса. А также вызывать разные проблемы со здоровьем. Как известно: что в небольших дозах – лекарство, в больших – яд.

Источник

Чтобы наутро после вечеринки не было мучительно больно, внимательно прочитайте эту статью.

Главный принцип кето-диеты: хочешь похудеть – перестань употреблять продукты, богатые углеводами. Эти “санкции” распространяются и на напитки, в том числе – и на алкоголь.

Важно понимать: кето – это система здорового питания, то есть в основе рациона – натуральные, здоровые и безопасные продукты. Спиртное в их перечень не входит. Так что если вы найдёте в себе силы совсем отказаться от выпивки – поверьте, это пойдёт вашему организму только на пользу.

Но это – в теории. А на практике – все мы живём в реальном мире, где люди отмечают Новый год и дни рождения, свадьбы и корпоративы и, в конце концов, ходят на свидания. А иногда просто хочется снять стресс за бокалом чего-нибудь расслабляющего в конце напряжённой рабочей недели…

Во всех этих ситуациях важно понимать: какой алкоголь можно употреблять на кето-диете, а какой – нельзя, от слова “совсем”.

Сказать решительное “прощай” нужно сладкому и богатому углеводами алкоголю:

пиву всех всех видов и сортов (и безалкогольному, и так называемому “низкоуглеводному” пиву – тоже). Потому что, к примеру, в одной банке пива “Балтика 7” – 17,5 г углеводов, это почти суточный лимит углеводов на кето-диете;
сидру, медовухе и прочим слабоалкогольным “традиционным народным” напиткам;
сладким и полусладким винам (любым – красным, белым и розовым);
сладкому и полусладкому шампанскому;
ликёрам, наливкам и другим “десертным” напиткам;
слабоалкогольным коктейлям промышленного производства (“джин-тоник”, “отвёртка”, “ягуар” и пр.).

Обезьянки пьют, а мы вам – не советуем.

Какой алкоголь можно на кето-диете? (нечасто, в умеренных дозах):

напитки крепостью не ниже 40 градусов, не содержащие сахар: водку, коньяк, виски и т.д. В 100 г водки – 231 килокалория, но при этом в ней совсем нет углеводов. Именно этот факт делает “беленькую” условно разрешённым на кето-диете напитком.
сухие вина (красные, белые). В одном бокале (105 мл) сухого красного вина – 2,26 г углеводов, что для нас не так уж критично. А если вы разведёте вино в бокале водой 1:1, то получите бОльший объём напитка и сможете наслаждаться бокалом вина весь вечер.
шампанское “брют”. (в одном бокале шампанского “брют” разных производителей – от 0 до 1,5 г углеводов, что вполне допустимо на кето-диете). Если не увлекаться и не пить по две бутылки за раз (к сухому вину это тоже относится).

Не надо так.

!!! ВАЖНО ЗНАТЬ:

1. На низкоуглеводной кето-диете меняется обмен веществ, и опьянение наступает гораздо быстрее и с меньшей дозы алкоголя. К примеру, если раньше, до кето, я легко могла выпить бутылку вина за вечер, то теперь уже после первого бокала красного сухого вина (разведённого водой) ощущаю заметное опьянение.

2. Алкоголь – коварный напиток, он лишает чувства самоконтроля и может привести к пищевому срыву. Если вы на кето-диете недавно и ещё не победили тягу к мучному и сладкому, то после пары-тройки бокалов вина можете обнаружить себя где-нибудь в уголке, жующей тортик или пиццу. Оно вам надо? Садясь за стол, заранее продумайте, чем вы будете закусывать. Лучше выбрать что-то жирное, сытное и низкоуглеводное: стейк, запечённую курицу и т.д.

3. Крепкие напитки – водка, коньяк и пр. – гораздо легче и приятнее пьются в сочетании с “колой-зеро”. Да-да, этот вид газировки тоже содержит ноль углеводов, поэтому условно разрешён на кето-диете, хотя полезным продуктом кока-колу назвать никак нельзя, поэтому – не увлекайтесь. Обязательно имейте в виду: “волшебные пузырьки” в вашей газировке ускоряют всасывание алкоголя, а из-за сладкого вкуса вы можете утратить чувство меры. В результате потом будет очень плохо (как мне вчера)). Важный совет: если пьёте коньяк или водку с колой-зеро – ограничьтесь одним стаканом, этого будет более чем достаточно.

5. Пейте чистую воду. До застолья, во время и после. Вода позволит смягчить действие алкоголя и быстрее выведет продукты его распада из организма.

6. Никогда и не при каких обстоятельствах не пейте алкоголь натощак, на пустой желудок. Не надо.

7. И последнее. Низкоуглеводный алкоголь, если им не злоупотреблять, не приведёт к нарушению кето-диеты и набору лишнего веса. Однако спиртное всегда (!) задерживает лишнюю жидкость в организме. Поэтому после вечеринке два-три дня не стоит вставать на весы, если, конечно, вы не хотите огорчиться, обнаружив прибавку. Пройдёт немного времени, и если других пищевых нарушений не было, ваш вес снова придёт в норму.

С любовью, Ваша Золотая Рыбка

На вечеринке, фото сделано 1.06.2019 г.

P.S. Друзья, я только начинаю свой блог о кето-диете и прочих полезных вещах, и мне очень важна ваша поддержка. Ставьте “нравится”, делитесь этой статьёй в социальных сетях, подписывайтесь на мой канал. Буду рада вашим комментариям и вопросам! А я планирую и дальше рассказывать о кето, которое помогло мне избавиться от “трёх последних килограммов” и обрести бодрость и здоровье. Ну и конечно, буду делиться здесь рецептами, которые испытала лично на себе! ))

Источник

Пиво и кето совместимы или не очень? На сайте DietDoctor.com появился сегодня любопытный эксперимент доктора Питера Фоли о влиянии пива на уровень кетонов и глюкозы в крови. Спешу для вас пересказать суть эксперимента и результат, а в конце выскажу своё мнение.

В общем, здоровый ирландский доктор (31 год) взялся сравнить, как влияют разные виды пива на показатели глюкозы и кетонов в крови.

Как проходил эксперимент

У него были измерители глюкозы и кетонов и ежедневный ритуал подготовки. Ничего не ел за 4 часа до пива, порции выпивал одинаковые, а напитки пробовал разные, низкокалорийные, низкоуглеводные, безалкогольное пиво в том числе. Пил по одной банке. К слову у британцев банки больше, по пинте, а пинта это 0,4 примерно.

В первый день доктор пил воду, от неё кетоны выросли, а глюкоза чуть поднялась и быстро опустилась.

Во второй день доктор пил BUD Light с содержанием углеводов 1,5 на 100 мл. В итоге уровень глюкозы дольше оставался на высоте, а кетоны упали до нуля.

В третий день молодой ирландец травил себя пивом Budweiser с 3 гр углеводов на 100 мл. Что в итоге? Глюкоза поднялась всерьез и надолго, а кетоны на уровне 0. Видимо, ещё вчерашний BUD не отпустил.

На четвертый день доктор пил Coor’s Light. У нас вроде такое и не продается, вобщем, и не надо нам оно, 2,7 гр углеводов на 100 мл. А результат тот же.

Пятый день эксперимента. Holsten Pils и 2,6 углеводов на 100 мл. Оно популярно у диабетиков Великобритании. Но результат тот же, рост глюкозы в крови и нулевой уровень кетонов.

На шестой день бедный доктор перешел на безалкогольное пиво и дорогое. St Peter’s Without с содержанием углеводов 6,4 на 100 мл. И итог был предсказуем. Глюкоза растет, кетоны на плинтусе.

Подробные цифры и графики эксперимента про пиво на кето диете можно посмотреть по ссылке.

Пиво и кето не дружат

В общем, эксперимент показал, что чудес не бывает. Кето и пиво не друзья. Нет такого пива, которое бы сравнилось с водой. Даже то, которое называется «низкоуглеводное» и «низкокалорийное» или «безалкогольное». Вот, что пишет доктор:

Выводы из данных. Уровень сахара в крови растет вверх и вниз в течение дня даже при голодании. Это нормально, так как организм продолжает стремиться к поддержанию гомеостаза.
Единственным экспериментом по повышению уровня кетонов в крови был эксперимент с водой.
Все пиво повысило уровень сахара в крови выше, чем вода.
Все пиво уменьшило уровень крови в кетоне до 0,0. Наивысшее начальное показание уровня глюкозы в крови было в тот же день, что и натощак. Это представляет собой нормальный физиологический ответ на упражнения доктора в тот день.
Несмотря на то, что Holsten Pils и пиво без алкоголя имели немного меньшее влияние на уровень глюкозы в крови, все пиво действительно вызывало значительное повышение уровня сахара в крови, и все пиво приводило к тому, что кетоны в крови снизились до нуля.
Также стоит повторить, что я чувствителен к инсулину. Для людей с диабетом или диабетом типа 2 повышение уровня сахара в крови, вероятно, будет намного выше. Если вы хотите следовать образцу с низким содержанием углеводов или кето, пиво, возможно, не лучший выбор для вас. Из этого исследования была четкая связь между употреблением пива и снижением уровня кетонов крови.
Когда дело доходит до наслаждения алкоголем, есть и другие варианты, которые могут не оказывать такого же влияния на показания сахара в крови. К ним относятся крепкие напитки, красное вино и шампанское.

5 советов доктора об алкоголе на кетодиете

Пейте ответственно и запивайте. Существует множество полезных советов для здорового употребления алкоголя. Для каждого алкогольного напитка у вас есть стакан воды. Попытайтесь избежать жажды, когда вы пьете алкоголь.
Планируйте то, что вы едите со своим алкоголем, чтобы избежать высокоуглеводных перекусов и срывов.
Помните также, что люди, которые следуют ketolifestyle, часто более чувствительны к алкоголю, чем люди с высоким содержанием углеводов. Им нужно потреблять меньше, чтобы почувствовать опьянение. Так что будьте осторожны! С низким содержанием углеводов: ваши пределы могут измениться!
В заключение, если что-то кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой… Например, иметь возможность наслаждаться низкокалорийным или низкоуглеводным пивом в больших количествах и достигните желаемого уровня сахара в крови или кетонов… Это, вероятно, так!
Конечно, есть много умных схем маркетинга, и все больше и больше «низкоуглеводных» продуктов появляется на рынке. Как всегда, будьте критичным и сознательным потребителем и будьте осторожны. Не спешите принимать на веру такие утверждения как «легкий», «низкоуглеводный», «без сахара» или «эффективный углевод».

Моё личное мнение

Пить пиво 5 дней и надеяться на кетоны… Кхм, амбициозно)) Думаю, сразу после первой банки у них уже не было шанса воскреснуть. Тем более, и исходный уровень был не велик.

В России тоже есть пиво с низким содержанием углеводов и сухой сидр, в котором всего 0,4 углеводов на 100 мл. Глюкозу и кетоны я не измеряю, но верный знак для меня — аппетит. Если растёт, это не кето-френдли.

В общем, для меня это «праздничный десерт», редкость, которую я себе сознательно разрешаю изредка, если уж очень захотелось. Обычно, выбираю хороший французский сидр с 0,4 углей или бокал сухого красного, но это уже совсем другая история.

Так можно ли низкоуглеводное пиво на кето хоть иногда? Ну, кто же вам запретит?! Но раз в сто лет и лучше рассмотреть другие кето-напитки сначала. Если кето для вас лечебный рацион и вам важен стабильно высокий уровень кетонов и низкий глюкозы в крови, то, извините, нет нельзя, запрещаю.

А вы скучаете по пиву на кетодиете/LCHF?

Пишите в комментариях, пишите в Facebook или Инстаграме, чтобы кето-вдохновение меня не покидало. Всем жир!

Источник