Можно ли пить только березовый сок диета
Пьющие березовые сок для похудения утверждают, что он — самая полезная жидкость в мире. Если посмотреть на это без «народно-медицинского» пафоса, можно несколько расстроиться. Березовые сок — банальнейший изотоник. Или, как говорили наши бабушки, сладкая водичка. Пусть с небольшим количеством витаминов, минералов и фитонцидов, но суть от этого не меняется. Березовый сок вряд ли поможет вам в великом деле снижения веса, если вы не будете делать для себя ничего, кроме его питья. Но если сравнивать его в контексте калорийности с теми же популярными персиковыми или вишневыми соками, березовый выиграет. Так как же пить его, если цель стоит в обретении стройной фигуры?
Как советует пить березовый сок народная медицина
Народная медицина применительно к похудению вообще штука суровая. «Вы слишком много едите». Это главный тезис всех народно-медицинских источников. А для похудения вы должны есть по возможности очень мало, настолько мало, чтобы это с трудом укладывалось в разумные рамки. Тут начинаются советы про пропуск приемов пищи и разные другие подобные вещи.
С березовым соком нам советуют:
- пропускать ужин, заменяя его стаканом сока. Со стаканом сока, конечно, далеко не уедешь, но и голодными, вы, вроде как, если верить авторам рецепта, не останетесь. Далее можно подумать любую мысль про «очищение и ускорение метаболизма» на свой вкус;
- пить березовый сок перед каждой едой, чтобы притупить аппетит, насытить рацион витаминами, и, главное, избавить свой организм от жуткой жажды;
- пропускать «целый день еды», то есть устраивать разгрузочные дни на 2,5 л березового сока, минус все остальные продукты. Так сказать, методика для сильных духом.
Итак, все это здорово, конечно, но откуда вам знать, все ли необходимые вещества вы получите с таким подходом. И речь, конечно же, не о полезных витаминчиках, которые содержатся в березовом соке, а о вещах более банальных. Думайте, например, о калориях, белках, жирах и углеводах. Вы получаете достаточно макронутриентов? Извините, но что-то не похоже, если завтрак у вас в духе овсянки без сахара и соли на воде, обед — куриная грудка с овощами, а на ужин — стакан березового. И при этом вы еще целый один день не едите вообще ничего, устраивая себе «разгруз для очищения».
Чем опасны народные методы похудения с соком
- Замедление метаболизма.
Ряд современных источников говорит о нем, как о воображаемой проблеме, между тем есть вполне реальный риск обзавестись им, особенно если вы систематически недоедаете. Замедление представляет собой адаптацию гормональной системы. Оно выражается в снижении уровня секреции гормонов щитовидной железы. Вследствие этого, замедляются обменные процессы и нарушается восстановление организма. Результатом этого обычно является невозможность похудеть на относительно низких калориях.
Замедление метаболизма — истинная причина краха попыток похудеть на низкокалорийных диетах у людей, обладающих высокой степенью дисциплинированности и не страдающих постоянными срывами.
- Нарушение работы иммунной системы.
Нашей иммунной системе надо, чтобы мы ели как минимум 1 г белка на 1 кг веса в чистом виде. Если мы так не поступаем, со временем работа иммунитета нарушается. Мы начинаем «цеплять» все простудные заболевания, болеть и страдать. И никак не связываем все это с питанием. А если и связываем, то по какой-то причине утверждаем, что все проблемы — из-за нехватки витаминов и минералов. Типичный страдающий снижением иммунитета худеющий, скорее всего, будет жевать бесчисленные лимоны, скупать черную смородину, ягоды годжи и заливать все это медом. И даже не подумает, что проблема-то не в этом, а в том, сколько творога и куриной грудки он ест, а точнее — сколько этих замечательных продуктов он не ест совсем.
- Нарушение усвоения витаминов и минералов.
Обычно проблему игнорируют, но продукты с мочегонным эффектом (а березовый сок как раз из таких) нарушают усвоение витамина С, калия, кальция. В принципе, это не критично, если человек получает все необходимые витамины с пищей, и довольно критично, если он их не получает, и рацион его скуден.
- Самая главная проблема с похудением с березовым соком.
Мы везде читаем,что сок очищает, восстанавливает силы и избавляет от отеков. Но нигде, что он почти не насыщает, как и все другие соки. С химической точки зрения сок — это раствор витаминов, минералов и простых углеводов в воде. Все это быстро усваивается нашим организмом. А если нам «повезло» иметь организм, чувствительный к инсулину, то питье соков — совсем не то, что нужно, чтобы избежать перепадов аппетита. И совершенно не то, что нужно для приобретения здорового веса. В общем, если сок повышает лично у вас аппетит, скорее всего, именно вы и пострадаете от него и получите в итоге переедание. А ведь всем известно, что достаточно переесть всего пару раз, чтобы проблема средней недельной калорийности стала актуальной. В том смысле, что калорийность после пары сеансов переедания легко уйдет в «поддержку». И ничего с этим не поделать.
Польза березового сока для здоровья
Все это отнюдь не означает, что березовый сок — ядовитая гадость, от которой прирастает огромными пластами жир на бедрах и животе. Продукт содержит фитонциды, что способствует натуральному оздоровлению кишечной микрофлоры. В умеренных дозах сок позволяет укрепить иммунитет, избавиться от склонности к простудным и другим заболеваниям, помогает в профилактике повышенной утомляемости. Обеззараживающие свойства березового сока довольно широко применяют, когда необходимо снять локальное воспаление.
Так из березового сока делают примочки на суставы, когда нужно уменьшить опухоль и болезненность при артрозе. Из него же делают различные примочки на кожные воспаления и фурункулы, березовый сок с березовым дегтем используют для лечения прыщей и угревой сыпи.
Кроме того, сок полезен в качестве напитка для тех, кто болеет простудой или гриппом. Он позволяет получить необходимый объем жидкости и обеспечить выведение токсинов и в этом смысле может повлиять на температуру тела в смысле ее понижения.
Березовый сок считается полезным и для общего жизненного тонуса и здоровья, долгое время он входил в рацион санаторно-курортного и детского питания. Правда, «злые языки» утверждают, что это из-за его исключительной дешевизны и доступности.
Как выбирать березовый сок для похудения
Если у вас нет проблемы с чувствительностью клеток к инсулину, и питье сока, в принципе, не оставляет вас с «волчьим» аппетитом, стоит все равно внимательно отнестись к процессу выбора березового сока. Продукт не должен использоваться в качестве замены всей чистой воды в рационе, а может питься лишь дополнительно.
Информация на упаковке обычно дает исчерпывающее понимание того, что же мы купили и пьем. Если там указывается, что сок полностью натуральный, не содержит консервантов, красителей, стабилизаторов и дополнительного сахара, обычно — это то, что нам нужно. Березовый сок может быть упакован в банку или тетра-пак. Последний вариант лучше, так как считается более химически безопасным.
Сколько сока можно пить для похудения
Калорийность сока не высока, по сравнению с другими соками, он «легкий». Но стоит все равно аккуратно вписывать калорийность всех употребляемых напитков в свой дневник, ведь только так мы можем быть уверенными в том, что получаем столько, сколько нужно. Поэтому ответить на вопрос про «сколько сока» однозначно невозможно. У каждого это количество свое, и как все догадались, вы можете вообще не пить никакого сока и успешно снижать вес.
Статью подготовила для вас Анна Тарская (тренер кроссфита)
Источник
Березовый сок ― это натуральный целебный напиток. Сок издавна славится своими полезными свойствами. Дает сок дерево примерно двадцать дней, с конца марта до конца апреля. Конечно, самый полезный будет сок березы, которая растет в лесу, а не рядом с трассой. Применение этого полезного напитка не только оздоравливает организм, но и помогает в похудении (если правильно его пить).
Похудение с использованием полезного напитка
Чем полезен сок этого красивого дерева? Напиток содержит различные ферменты, органические кислоты, железо, калий, кальций, марганец, а также редкие вещества (кремний, титан, никель, барий, алюминий, стронций, цирконий), фитонциды, дубильные вещества, сапонины, эфирные масла, витамины С, В1, В12, растительные гормоны, глюкозу. Все эти вещества полезны для здоровья. Так, фитонциды убивают бактерии, витамины группы В нормализует работу нервной системы, а витамин С укрепляет иммунитет.
Березовый сок повышает тонус организма, восстанавливает силы, снимает воспаления, справляется с хандрой, очищает кровь. Полезный напиток улучшает работу почек, выводит песок, повышает гемоглобин, увеличивает производство желчи, а значит, избавляет от тяжести, запоров, отрыжки и изжоги. Сок снижает давление, борется с артритом, способствует скорейшему заживлению ран, снижает уровень холестерина. Целебная жидкость применяется при пневмонии, бронхите, ангине, язве желудка, радикулите, пониженной кислотности желудка, ревматизме, проблемах с кожей.
Кроме того, полезный напиток используется при похудении. Сок обладает мочегонным свойством. То есть он выводит лишнюю жидкость, избавляет от отеков, что зачастую является одной из причин лишнего веса. Напиток улучшает метаболизм, что очень важно для худеющих, а также очищает кишечник от вредных веществ, избавляет от запоров.
Кроме всех этих полезных свойств, березовый сок повышает запас жизненной энергии, избавляет от хронической усталости и сонливости. А это значит, что появится больше сил для занятий спортом, прогулок на свежем воздухе. Эта жидкость содержит всего 24 ккал на 100 г, а это значит, что при похудении она не несет лишних килограммов.
Но надо иметь в виду, что не всем можно пить сок. При больших камнях в мочевом пузыре или почках, при сахарном диабете рекомендуется употреблять сок в небольшом количестве. Кроме того, возможна аллергия на этот напиток.
Диеты на березовом соке
Как худеть на этом напитке? Существует разные диеты на соке. Предлагаем несколько вариантов.
Например, трехдневная диета предполагает употребление напитка в количестве двух литров в день. Кроме того, можно есть овсянку или гречку, овощи, яблоки и курицу. Пить кроме сока можно только воду.
Вот меню диеты:
- утром: каша и сок;
- перекус: два яблока;
- обед: овощной суп, вареная курица, салат и сок;
- полдник: яблоки и сок;
- ужин: тушеные овощи и березовый сок.
Диета эта неголодная, но довольно однообразная. Поэтому соблюдать ее непросто. Но есть и другие варианты.
Диета, рассчитанная на пять дней, разрешает есть любые продукты, но ужин следует заменить стаканом березового сока. То есть можно употреблять мясо и рыбу, яйца и молочные продукты, фрукты и овощи, каши, хлеб. Похудение очень комфортное.
Вот приблизительное меню:
- завтрак: овсянка с яблоком, булочка и зеленый чай;
- перекус: фруктовый салат или йогурт;
- обед: суп, котлета или отбивная, салат и компот;
- перекус: творог с ягодами или бутерброд с сыром и зеленью;
- ужин: сок.
То есть во время полдника следует не просто съесть яблоко или апельсин, а перекусить более основательно. Подойдет кусочек творожной запеканки, маленькая тарелка молочной каши без масла и сахара, полезный бутерброд с отварным мясом или сыром и овощами. Это поможет безболезненно пережить очень легкий ужин.
Еще один вариант ― длительная диета, суть ее в том, чтобы пить сок перед каждым приемом пищи. Это позволит снизить аппетит, а также получить большое количество ценных веществ. Конечно, пища должна быть полезной. Сладостей, сдобы, фаст-фуда следует избегать.
Меню можно составить так:
- утром: каша или творог, фрукты и чай;
- перекус: салат или фрукты;
- обед: суп, рыбное или мясное блюдо, салат, морс или компот;
- полдник: творог или смесь орехов с сухофруктами;
- вечером: тушеные овощи или запеканка и кефир.
Пить сок надо за полчаса до еды в количестве 100 мл. Желательно соблюдать такую диету две недели, пока есть свежий напиток. Но можно увеличить или сократить количество дней диеты.
Рецепты для здоровья и фигуры
Конечно, лучше всего пить свежий сок без добавок. Однако для хранения напитка необходимо добавлять другие ингредиенты. Сок все равно будет полезен, и можно будет наслаждаться им не только весной, но и в другое время года. Рецепты березового сока разные, можно выбрать на свой вкус.
Квас с изюмом
Березовый сок надо нагреть до 35°С, затем на литр жидкости добавить 20 г дрожжей и 5 шт. изюма. После этого банку надо плотно закрыть и оставить на пару недель. При желании можно добавить немного цедры лимона.
Квас с медом
Выдавить на 10 л напитка сок четырех лимонов, добавить 30 г меда, 50 г дрожжей и изюм (три штуки на бутылку). Разлить по бутылкам и держать в темноте 1-2 недели.
Напиток сам по себе является полезным и вкусным, но при желании можно добавлять настои и отвары разных трав. Например, мяты, мелиссы, смородины, чабреца, плодов шиповника, сосновой хвои. Кроме того, можно смешать его с соком любых ягод, яблок, груш. Рецепты могут быть любые.
С шиповником и мелиссой
Две столовых ложки ягод шиповника размять, добавить пару веточек мелиссы и заварить кипятком. Через полчаса смешать пол-литра сока с полученным настоем.
С соком смородины и мятой
Выжать сок из стакана черной смородины. Смешать два стакана березового сок и выжатый сок, добавить пару листиков мяты. Оставить на двадцать минут, затем можно пить.
Какие бы ни были рецепты этого напитка, в любом случае он укрепляет и тонизирует, а похудение с березовым соком очень простое и полезное.
Источник
Березовая диета является очень простой и в то же время эффективной методикой. Ее легкость заключается в том, что нет необходимости отказываться от чего-то, ограничивать себя в потреблении любимых сладостей, десертов и прочей пищи. Диета предусматривает потребление составляющих березы – золы и сока.
Что представляет собой методика снижения веса?
Что касается березового сока, то его разрешено пить за полчаса до приема пищи по 100-200 мл. Потреблять сок березы можно 1 раз в сутки. Чтобы не только худеть, но и вывести из организма шлаки и токсины, следует смешивать березовый сок с 1-2 ч. л. растительного или оливкового масла. Необходимо понимать, что наибольший результат можно получить только при потреблении свежесобранного березового сока, добытого из коры дерева.
Березы пускают сок с начала оттепели и это длится до того момента, как начнут распускаться почки (зачастую это происходит в марте). Срок годности свежего сока березы составляет 24 часа, при хранении в холодильнике – 48 часов. При неимении возможности самостоятельно добывать березовый сок, допустимо употребление покупного напитка.
На диетах, где в рацион включен березовый сок или зола можно сидеть, не корректируя привычного рациона. Но для того чтобы ускорить процесс похудения лучше всего питаться часто и маленькими порциями, используя для приготовления блюд только полезные продукты. Лучше всего чтобы суточное потребление пищи, в общем, не превышало 1500 калорий.
Хотя диета не подразумевает отказа от различных сладостей, выпечки, все же лучше отказаться на время от употребления сахара, жирной и жареной еды. Ведь кроме снижения веса, отказ от вредных продуктов благотворно скажется не только на самочувствии и здоровье, но и на внешнем виде.
Очень важно разобраться с тем, каким образом можно избавиться от лишних килограмм, потребляя березовую золу. Этот продукт является уникальным природным сорбентом, который позволяет вывести из организма шлаки, токсины и лишние жировые отложения.
Приготовление качественной и полезной золы не занимает много времени. Необходимо взять березовые поленья, снять с них кору и избавиться от всех почек. Следует поджечь очищенные поленья в чистом очаге, не применяя никаких дополнительных составов. Далее следует дождаться, пока поленья полностью прогорят. После остывания их необходимо хорошо растолочь, чтобы получить пепельный состав.
Если нет возможности самостоятельно приготовить золу, то можно заменить ее активированным углем. Следует ежедневно с утра принимать по 2 таблетки угля. Получить лучший результат можно, если совместить прием активированного угля с разгрузочным днем, предусматриваемым потребление белковых продуктов. Березовая зола обладает схожими свойствами с активированным углем.
В народе для похудения березовую золу употребляют несколькими способами. Ежедневно натощак следует съедать 1 ч. л. этого продукта. Так удастся вывести излишнюю жидкость из организма. Разумеется, золу очень сложно проглотить в сухом виде, потому рекомендуется разбавить ее в 50 мл теплой кипяченой воды. Для нормализации пищеварения рекомендуется во время одной дневной трапезы потреблять такой состав: 1 ч. л. золы, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. воды. Не менее полезно на ночь смешать золу и перетертый свежий лук. Такой рецепт поможет избавиться от лишнего жира.
Употреблять золу и березовый сок следует в течение 14 дней, особенно в том случае, если такая практика для худеющего является новшеством.
При хорошем самочувствии, если ни березовый сок, ни зола не вызывают каких-либо отрицательных факторов, то после двухнедельного перерыва можно повторить данную методику.
Когда нельзя сидеть на диете?
Несмотря на большое количество положительных моментов, Березовая методика не подойдет людям, страдающим аллергическими реакциями при потреблении березового сока. Для минимизирования риска для здоровья, следует провести тест: выпить немного березового сока и подождать несколько дней. Если не возникнет плохих ощущений, то вполне допустимо соблюдение методики.
Если же случилась реакция на пыльцу березовых сережек, то такая методика точно не подойдет.
Березовая методика на 7 дней
Как уже было сказано выше, не обязательно как-то менять свое меню или ограничивать себя в потреблении любимых продуктов. Но данная методика все же рекомендует строить рацион на полезной еде. Потому ниже приведено примерное меню на неделю. Можно воспользоваться им или же составить свое.
День диеты | Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин |
1-й день | 2 куриных яйца, сваренных вкрутую; 1 цельнозерновой хлебец, смазанный тонким слоем творожного сырка; 1 помидор или огурец. | 150 г обезжиренного творога; 100 г десерта, приготовленного из банана, горсти орешков и щепотки корицы. | 50 г рисовой каши, приготовленной из бурой крупы; 100 г куриной грудки в запеченном виде; 100 г овощного салата, приготовленного из белокочанной капусты и огурца. | 10 орешков кешью. | 150 г нежирного рыбного филе в запеченном виде; 250 г салата из огурцов, помидоров и зелени с 1 ч. л. оливкового масла; 200 мл кефира. |
2-й день | 150 г овсяной каши на воде с добавлением 1 ч. л. натурального меда и 30 г ягод. | 1 яблоко или груша; 100 г нежирного творога. | 100 г говяжьего мяса; 150 г макарон из твердых сортов пшеницы; 1 свежий огурец или томат. | 150 г творожной запеканки; 100 г отварной тертой свеклы. | 200 г овощного салата из оливок, помидора, огурца и добавления кусочков брынзы; 150 г отварного или запеченного куриного филе. |
3-й день | 100 г омлета на молоке с зеленью. | 1 цельнозерновой хлебец; 30 г твердого нежирного сыра. | 200 г овощного супа без картофеля; 1 отварное яйцо; 200 мл зеленого чая. | 200 мл нежирного кефира или натурального йогурта со щепоткой корицы. | 150 г запеченного филе трески с кабачками и капустой. |
4-й день | 150 г овсяной каши на молоке с кусочками банана и щепоткой корицы. | 1 ржаной сухарик; 200 мл свежевыжатого апельсинового сока. | 200 г рататуя из помидора, маленького кабачка, баклажана и кусочков брынзы; 100 г отварной или запеченной куриной грудки. | 50-80 г сухофруктов; 200 мл зеленого чая с лимоном и 1 ч. л. натурального меда. | 200 г запеченного нежирного рыбного филе; 50 г салата из пекинской капусты и зелени. |
5-й день | 100 г гречневой каши; 200 мл чая без сахара. | 1 цельнозерновой хлебец; 200 мл обезжиренного кефира. | 100 г запеченной куриной грудки; 100 г запеченных овощей, приправленных специями. | 80 г нежирного творога с 1 ст. л. фруктового джема. | 200 мл нежирного куриного бульона; 2 цельнозерновых хлебца. |
6-й день | 100 г отварного бурого риса с 70 г овощей, сбрызнутого 1 ч. л. растительного масла. | 150 г отварной тертой свеклы с добавлением 1 ч. л. растительного масла. | 150 г картофельного пюре; 100 г запеченного филе рыбы или 1 рыбная котлета, приготовленная на пару. | 50 г орешков. | 100 г запеченного филе говядины; 1 болгарский перец. |
7-й день | 100 г омлета на молоке с зеленью. | 1 цельнозерновой хлебец; 30 г твердого нежирного сыра. | 200 г овощного супа без картофеля; 1 отварное яйцо; 200 мл зеленого чая. | 200 мл нежирного кефира или натурального йогурта со щепоткой корицы. | 150 г запеченного филе трески с кабачками и капустой. |
Плюсы и минусы методики
Если говорить о плюсах и минусах методики, то преимуществ у нее значительно больше.
Достоинства:
- Прежде всего, стоит отметить, что березовый сок и зола, входящие в рацион диеты, являются прекрасным природным лекарем. Эти «составляющие» эффективно используются в народной медицине уже долгие годы. Зола – прекрасное противоядное, дезинфицирующее, антисептическое, противовоспалительное средство. Ее продуктивно используют для борьбы с такими проблемами, как тяжесть и вздутие живота, диарея, желтуха.
- Положительным моментом методики является то, что для похудения практически не нужно прилагать никаких усилий, лишь не забывать о потреблении березового сока и золы. Нет необходимости использовать кухонные весы для подсчета веса порции, пользоваться приложениями и таблицами для подсчета калорий, отказывать себе в любимых продуктах. Достаточно к своему собственному меню добавить сок и золу березы.
- У сока березы не только уникальный вкус, но и ярко-выраженный мочегонный эффект. Это способствует ускорению обмена веществ. В березовом соке содержатся компоненты, которые позволяют вывести продукты распада, образованные различными бактериями и вирусами.
- Зола березы и сок дерева эффективны в борьбе с кишечными инфекциями. Данные продукты помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта, также они не менее полезны при заболевании дыхательной системы. Потому активно используются при бронхите, астме, кашле.
- Стоит отметить, что березовый сок помогает предотвратить возникновение головной боли и улучшить функционирование печени.
- Березовый сок не менее полезен при вирусных инфекциях, интоксикации организма, в период обострения хронических заболеваний. Напиток очень помогает расщепить камни в почках и заживить раны и язвы.
Недостаток у методики всего один – настоящий березовый сок можно добыть только весной, потому такую методику рекомендуется проводить в весенний период.
Березовая диета – это методика, которая не предусматривает никаких ограничений и запретов. Не нужно отказываться от любимых продуктов. Единственным условием диеты является потребление сока и золы березы – они являются отличными компонентами, позволяющими похудеть без вреда для здоровья.
Источник