Можно ли на диете салат с уксусом
Рассказывает врач-эндокринолог и исследователь в области диабета и ожирения клиники Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Юргита Вараева.
— Уксус — это водный раствор кислоты. В нём нет витаминов, флавоноидов, аминокислот и прочих соединений. Присутствуют лишь в незначительных количествах некоторые органические кислоты: лимонная, яблочная и др. в зависимости от исходного продукта производства (виноград, яблоки и т. д.) Поэтому приписывать этому побочному продукту винного производства чудодейственные свойства совершенно необоснованно. Научные исследования не подтвердили достоверного снижения массы тела при приёме 1 столовой ложки уксуса в день. Не может уксус также и очищать организм от токсинов.
Тем не менее уксус как пищевая добавка обладает рядом биологических свойств, способных положительно влиять на организм в некоторых ситуациях.
1. Использование уксусных заправок (особенно — при обильных застольях) позволяет снизить всасывание углеводов. Уксусная кислота нейтрализует ферменты, участвующие в расщеплении углеводов, в итоге они медленнее всасываются. Это важно для тех, кто страдает сахарным диабетом, но не только. К примеру, если человек съест богатый углеводами продукт, скажем, картофельное пюре, то такой продукт быстро расщепляется и всасывается, повышая сахар в крови. Под действием уксуса часть углеводов усвоится медленнее, часть не успеет всосаться вообще. В результате концентрация глюкозы в крови будет меньше. Такой эффект выражен лишь в отношении легкоусвояемых углеводов и при их значительном употреблении. На всасывание цельнозерновых круп, хлеба, продуктов, богатых клетчаткой, уксус практически не влияет. Но если вы планируете обед или ужин с большим количеством углеводов, то стоит добавить к ним в качестве приправы немного уксуса. Рис, макароны или картофель станут от этого только вкуснее.
2. Уксус, как и другие органические кислоты, облегчает переваривание белковых продуктов, повышает всасывание кальция из пищи.
3. Замена майонеза или сметаны в салате на уксусную заправку позволяет снизить калорийность блюда. Смешивая оливковое масло холодного отжима с уксусом, вы сохраняете все полезные свойства масла и уменьшаете его калорийность.
4. Уксус (особенно — бальзамический) в сочетании с пряными травами (иногда с добавлением прочих приправ) придаёт любому блюду уникальный утончённый вкус. При этом яркий вкус такой заправки позволяет уменьшить количество соли.
И всё же уксусом не стоит злоупотреблять во избежание неприятных последствий.
1. Нарушение переваривания пищи. 1-2 столовые ложки уксуса, «съеденные» за раз, могут приводить к значительному увеличению времени нахождения пищи в желудке. Это будет проявляться в виде тяжести в животе, возможно — тошноты, головной боли и даже рвоты. Да, уксус способствует снижению аппетита, но при этом значительно ухудшает самочувствие. В некоторых случаях (при регулярном употреблении в неразведённом виде и, как следствие, частой рвоте) может наблюдаться разрушение эмали зубов.
2. Ожоги кожи, слизистых и их хроническое раздражение. У большинства людей классический столовый уксус (3-6%) при употреблении внутрь не вызывает острых ожогов, но подобный риск увеличивается при повышении концентрации, употреблении в комбинации с другими раздражающими реагентами и у чувствительных лиц.
3. Хотя уксус повышает всасывание кальция из пищи, его действие на обмен микроэлементов требует дальнейшего изучения. В частности, были зафиксированы случаи развития остеопороза и критического снижения уровня калия у лиц, злоупотребляющих уксусом.
4. Уксусная кислота может влиять на всасывание и (или) действие некоторых лекарственных препаратов. Например, сахароснижающих, снижающих давление и других. Поэтому тем, кто принимает лекарства, стоит проверить их совместимость с уксусными заправками.
Смотрите также:
- Квас или минералка? Самые полезные и самые вредные способы утолить жажду →
- «Молоко для стариков»: вино действительно может стать целебным →
- Таблеткой или рассолом? Чем лучше лечить похмельный синдром →
Источник
“Уксусные диеты” считаются эффективными: на яблочном уксусе, в частности, можно сбросить до 5 кг за 5 дней без особых усилий и ограничений. На первый взгляд, все просто: две чайных ложки яблочного уксуса разводят в стакане воды и пьют 3-4 раза в день. При этом ускоряется обмен веществ, снижается аппетит, налаживается работа кишечника. Казалось бы, что еще нужно для счастливой жизни? Однако не все так просто.
Яблочный уксусв определенных дозах действительно может быть полезен: в известной степени он регулирует кислотно-щелочной обмен и улучшает секреторную функцию желудка. Стимуляция обменных процессов в организме, как правило, повышает работоспособность, у человека возникает ощущение легкости. А если за неделю удается сбросить три-пять килограммов, то и настроение улучшается.
Однако не все так просто и безопасно в этой «системе питания». Яблочный уксус содержит 7% кислоты – собственно, она и запускает способствующие похудению процессы. Но кроме пользы кислота может причинить немалый вред организму: нарушить кислотно-щелочной баланс, повредить слизистую желудка, испортить зубную эмаль.
Чем полезен яблочный уксус?
Помимо того, что этот кислый продукт запускает обмен веществ и улучшает пищеварительные процессы, он еще и аппетит снижает: вредных тортиков хочется меньше. Кислая среда уменьшает количество болезнетворных бактерий и грибов в ЖКТ и нормализует микрофлору.
В натуральном яблочном уксусе – куча полезных микроэлементов: магний, кальций, калий, железо, натрий. Содержатся в нем и органические кислоты – гликолевая, яблочная, а также лимонная и уксусная.
А еще яблочный уксус является отличным противовоспалительным средством. Кстати, многие “полезности” яблочного уксуса до сих пор до конца не изучены: известно, что просто работает – и все!
Как сделать яблочный уксус своими руками, читайте здесь.
Как худеть на яблочном уксусе?
Перед тем, как сесть на такую диету, убедитесь в том, что вы абсолютно здоровы. Главные противопоказания к ней – со стороны желудочно-кишечного тракта. Поэтому худеть на уксусе можно, только если у вас нет ни гастрита, ни язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, ни воспалений стенок кишечника. Не подходит диета и в том случае, если вы мучаетесь от повышенной кислотности, страдаете рефлюксом (изжогой). Приходилось сталкиваться с подобными проблемами? Уксусная диета вам, увы, не подходит.
Уксус обязательно нужно разбавлять: 1 чайная ложка на 1 стакан воды. И выпивать этот раствор из расчета – на 30 кг веса 1 стакан “уксусной воды” – так запускается механизм потери веса.
Можно худеть три дня: перед каждым приемом пищи нужно выпивать уксусную воду. Заодно это поможет наполнить желудок, и аппетит уже не будет таким зверским. Во второй день нужно добавить еще пару приемов: утром и вечером перед сном, всего – 1 л. Многие советуют утром пить уксус натощак, но делать этого не стоит – даже разбавленный уксус может навредить стенкам пищеварительного тракта. Третий день – разгрузочный на яблоках: воду с яблочным уксусом можно пить тогда, когда хочется, плюс съесть за день 3-4 яблока. Самое сложное – продержаться именно этот день, он самый “голодный”.
Повторяем: если даже вы уверены в своем здоровье, необходимо соблюдать следующие правила:
- Пить только разведенный уксус.
- Пить только натуральный яблочный уксус (лучше всего – собственного приготовления).
- Пить разведенный уксус только после еды, ни в коем случае не делать этого натощак.
- После каждого приема уксуса полоскать рот водой – это поможет вам избежать проблем с зубами.
- При первых же тревожных симптомах прекратить приниматьуксус и обратиться к гастроэнтерологу.
Тревожными симптомами могут быть боль или просто неприятные ощущения в области желудка, ноющая боль справа под ребрами, вздутие живота и боль при нажатии на живот, тошнота, отсутствие аппетита в течение дня.
Ну и самое главное. Никакое волшебное средство не бывает волшебным само по себе. Все диетологи, рекомендующие своим пациентам уксусную диету, советуют им также поменьше есть жирное мясо и рыбу, сливочное масло, белый хлеб, выпечку, макароны, белый шлифованный рис, алкоголь и сладости, пить достаточное количество минеральной воды – до 2 л в день. И конечно, не лежать на диване все эти дни: больше ходите пешком, бегайте по парку, запишитесь в бассейн или на танцы. Эффект будет только заметнее!
Источник
Уксус для похудения направлен на жиросжигание, а также имеет в своем составе полезные минеральные вещества, ферменты и органические кислоты, которые способствуют укреплению и восстановлению организма.
Как похудеть с уксусом
Уксус для похудения содержит пектин, витамины и антиоксиданты, которые способствуют расщеплению жиров, снижают аппетит и укрепляют организм. При употреблении уксуса в правильной дозировке повышается тонус организма и происходит естественное очищение от вредных веществ.
От правильной дозировки и режима зависит, как похудеть с помощью уксуса за короткое время и очистить организм. Медицинские исследования установили, что при ежедневном добавлении уксуса в пищу у 170 женщин из 200 выбранных уменьшились объемы в талии и бедрах, снизился вес в течение 30-40 дней.
Не следует злоупотреблять уксусом для похудения, так как можно повысить кислотность и вызвать развитие различных заболеваний пищеварительной системы.
При соблюдении диеты на уксусе необходимо следовать основным правилам:
- выбирать уксус только из натуральных компонентов без добавок;
- после употребления уксуса прополоскать полость рта, чтобы не допустить разъедания зубной эмали;
- на стакан теплой воды следует добавлять не более 2 чайных ложек уксуса;
- в день следует выпивать 2-3 стакана воды с уксусом;
- уксус для похудения можно втирать в проблемные участки кожи и проводить разогревающий массаж.
При появлении первых признаков повышенной кислотности следует немедленно снизить количество употребляемого уксуса. Противопоказаниями к употреблению уксуса являются тяжелые заболевания пищеварительной системы и печени, расстройства пищеварения, мочекаменная болезнь и повышенная кислотность желудка.
Калорийность уксуса и полезные свойства
Уксус для похудения является источником микроэлементов, в том числе магния, кальция, железа и натрия, а также витаминов и органических кислот. При дозированном употреблении в пищу блюд с добавлением уксуса улучшается пищеварение и уменьшается количество вредных бактерий в пищеварительном тракте.
В яблочном уксусе содержится 7 г углеводов, но полностью отсутствуют белки и жиры. Калорийность уксуса из яблок составляет 14 ккал, поэтому он идеально подходит для диетического меню.
Полезный бальзамический уксус для похудения обладает противовоспалительным, антибактериальным и противогрибковым действиями. Этот уксус помогает организму бороться с вирусами и простудными заболеваниями, снижает температуру тела, устраняет аллергические реакции и улучшает кровообращение.
В бальзамическом уксусе для похудения содержатся кальций, фосфор, железо, калий, витамины В, А и С, а также полифенолы, которые способствуют противостоянию организма к онкологическим заболеваниям и болезням сердца. Данный уксус подавляет патогенную микрофлору, способствует снижению веса и сжиганию лишних липидных отложений. Калорийность уксуса составляет 75 ккал, в нем не содержится холестерина и насыщенных жиров.
Уксус для похудения содержит пировиноградные кислоты и пектиновые вещества, а также виноградное сусло. Бальзамический уксус имеет несколько сортов и вкусовых видов, а некоторые виды этого продукта имеют выдержку более 50 лет.
Помимо употребления в пищу уксуса для похудения, его можно использовать для жиросжигающих обертываний. Уксусные обертывания могут быть эффективным антицеллюлитным средством. Для их приготовления потребуется раствор уксуса с водой и натуральная ткань. Тканью с раствором следует протереть проблемные зоны тела и обернуть их пленкой на 20-30 минут. После смывания можно нанести увлажняющий или антицеллюлитный крем. Заметный результат от обертываний начинает проявляться через 30-40 дней.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Источник
Как послушаешь и вычитаешь, сколько диет, кажется можно двадцать-тридцать лет жить только одними диетами. Их количество настолько велико, что смело можно брать ежемесячно новую диету. Каждая диета происхождение имеет свое, индивидуальное. Каждый из нас хоть раз в своей жизни, но испробовали на себе чудотворное действие диеты. Одной из таких диет, которая, кстати, и по сегодняшний день скрывает свое происхождение, остается – японская диета на 13 дней. Популярности ей не отнять. С ее помощью, женщины становились стройнее и всего-то за пару недель. За такой короткий период можно забыть от 8 до 10 кг.
Простые правила, которых следует придерживаться при диете
Как и при любой другой диете, следует не только правильно «войти» в диету, но после и сделать правильный и завершительный этап – выход из нее. Обязательно с вечера нужно подготовиться. Моральный настрой будет дополнительным оружием. Ведь не все способны стойко выдержать диетные дни. Итак, с чего нужно начать.
Ужин должен быть легким и некалорийным. К примеру, можно приготовить рис. Кисленькая диета – салат с уксусом, также подойдет для тех, кто хочет стать стройнее. Подходящим будет дикий рис или неочищенный. Достаточно 150 грамм. Салат желательно овощной. Хорошо бы заправить его оливковым маслом, как можно меньше соли, а желательно вообще без нее, соком лимона. Можно лимон заменить уксусом. Салат с уксусом, диетакак раз здесьне обходится без него, придаст недостающей кислинки овощам.
Сразу возникает вопрос у худеющих: «можно ли уксус на японской диете употреблять». Не стоит переживать из-за того, что уксус входит в диету. Он будет безвреден, если его употребление минимально.
Какие «границы» японской диеты на 13 дней
Перед тем, как садиться на диету стоит твердо решить, что она нужна вам! Если уже начали, значит нужно идти до конца, до победной вершины. Придерживаться необходимо тех продуктов, которые назначены. Количество употребляемых продуктов должно строго вами контролироваться. Никакой замены в продуктах.
Придерживаться приходится по той причине, что здесь расписано, сколько необходимо калорий, как все получаемые вещества организмом будут помогать восстанавливать нарушенный обмен веществ.
Что исключается из продуктов
1) соль
2) сахар
3) все мучное
4) сладости
5) алкоголь
6) копчености
7) жирные продукты
Они – яд для организма! Из-за соли задерживается вода, сладкое и сахар образовывают дополнительные складки на талии и увеличивают бедра. Мучное тоже способствует увеличению веса и появлению жирка. Алкоголь – дополнительные калории.
Лучше всего, это пить негазированную воду, зеленый чай. В день необходимо выпивать не 1,5, а то и 2 л жидкости.
Расписание дней для диеты
1-й день
Завтрак
Натуральный кофе без сахара
Обед
1-2 яйца и овощи: капуста пекинская или белокочанная, томатный сок
Яйца отвариваются в крутую. Салат из свежих овощей: капуста с оливковым или кунжутным маслом. И кстати, такой салат можно употреблять в любом количестве. После того, как пообедали, можно выпить стакан томатного сока. Желательно чтоб он был без соли. Можно приготовить самостоятельно. Если хотите, можно разбавить томатный сок с уксусом, диета от этого не пострадает.
Ужин
Любая из сортов рыбы.
200-250 гр рыбы отварить на пару или отварить в воде без соли. На самый крайний случай – пожарить на оливковом масле.
2-й день
Завтрак
Черный натуральный кофе без сахара с сухариком из ржаного хлеба или хлеба с отрубями. Сухарик без соли.
Обед
Отварная или жареная рыба. Салат из свежих овощей: редис, помидоры, огурцы, редька, капуста зелень. Заправить оливковым маслом.
Ужин
100 гр отварной телятины или говядины, стакан обезжиренного кефира.
3-й день
Завтрак
Натуральный кофе с сухариком.
Обед
В масле обжаривается один небольшой кабачок (без соли).
Ужин
2 яйца отвариваются вкрутую, 200 гр говядины варится без соли. Из свежей капуты (любого сорта) делается салат, заправляется оливковым маслом.
4-й день
Завтрак
Натуральный кофе без сахара.
Обед
1 яйцо, но сырое. 3 вареных морковки нарезаются соломкой или кубиками, и заправляется маслом и 15 гр твердого сыра любого сорта.
Ужин
Фрукты. Исключить только виноград и банан.
5-й день
Завтрак
Одна средняя свежая морковь натирается на терке и заправляется лимонным соком.
Обед
Жареная или отварная рыба. Стаканчик томатного сока без соли.
Ужин
Фрукты. Исключить только виноград и банан.
6-йдень
Завтрак
Натуральный кофе.
Обед
300-400 гр вареной курицы (без кожи). Салат из капусты или моркови.
Ужин
2 вареных яйца вкрутую и 200 гр сырой моркови. На крупной терке натирается морковь и заправляется оливковым маслом.
7-й день
Завтрак
Зеленый чай. Подойдет также травяной. Но обязательно они должны быть без сахара.
Обед
200 гр вареной говядины. Фруктов.
Ужин
Любой ужина, кроме 3 дня.
8-й день
Завтрак
Натуральный кофе без сахара.
Обед
2 вареных яйца вкрутую и 200 гр сырой моркови. На крупной терке натирается морковь и заправляется оливковым маслом.
Ужин
2 яйца вкрутую, 200 гр сырой моркови. Натереть на терке и заправить оливковым маслом.
Пройдя половину японской диеты, повторяется все сначала.
9-й день
Завтрак
Одна средняя сырая морковь заправленная соком лимона.
Обед
250 гр жареной или вареной рыбы. Стакан томатный сок без сока.
Ужин
Фрукты. Исключить только виноград и банан.
10-й день
Завтрак
Натуральный кофе без сахара.
Обед
1 яйцо, но сырое. Три вареных морковки нарезаются соломкой или кубиками, и заправляется маслом и 15 гр твердого сыра любого сорта.
Ужин
Фрукты. Исключить только виноград и банан.
11-й день
Завтрак
Натуральный кофе с сухариком.
Обед
В масле обжаривается один небольшой кабачок (без соли).
Ужин
2 яйца отвариваются вкрутую, 200 гр говядины варятся без соли. Из свежей капуты (любого сорта) делается салат, заправляется оливковым маслом.
12-й день
Завтрак
Черный натуральный кофе без сахара с сухариком из ржаного хлеба или хлеба с отрубями. Сухарик без соли.
Обед
Отварная или жареная рыба. Салат из свежих овощей: редис, помидоры, огурцы, редька, капуста зелень. Заправить оливковым маслом.
Ужин
100 гр отварной телятины или говядины, стакан обезжиренного кефира.
13-й день
Завтрак
Натуральный кофе без сахара
Обед
1-2 яйца и овощи: капуста пекинская или белокочанная, томатный сок
Яйца отвариваются вкрутую. Салат из свежих овощей: капуста с оливковым или кунжутным маслом. И кстати, такой салат можно употреблять в любом количестве. После того, как пообедали, можно выпить стакан томатного сока.
Ужин
200-250 гр рыбы отварить на пару или отварить в воде без соли. На самый крайний случай – пожарить на оливковом масле.
<< Читать еще статьи
Японская диета на 13 дней
Японская диета салат с уксусом
На печать, получить японская диета салат с уксусом табличное или графическое изображение результатов проектирования, но эти японская документы будут выполнять только информационные функции. Технология проектируется автоматизированным методом на основе результатов конструкторского проектирования, записанных в ВЗУ ЭВМ. На их основе ведется автоматизированная технологическая подготовка производства, при диета выполнении которой не проектируются и не изготавливаются новые приспособления и инструмент, а определяется последовательность прохождения изделия по различным РТК. При этом затраты времени труда салат на выполнение подготовки производства значительно снижаются. Но нужно иметь в виду, что для создания ГАПС должна быть предварительно проведена трудоемкая и квалифицированная работа по с оснащению участка роботами и микроЭВМ, по созданию программ функционирования роботизированного участка.
В тех случаях, когда еще не отработана ограниченная номенклатура типовых конструкций, не созданы уксусом технологические процессы, сопрягаемые с ГАПС, производство ЭРЭ и УФЭ будет проводиться традиционными методами, но проектирование конструкции, технологии и ТПП должны основываться на использований ЭВМ.
Стандартизация в японская диета салат с уксусом ЭРЭ и УФЭ. В, СССР существует Государственная
Японская диета дней
Волне убрать вертикальные трапы японская диета дней н приподнять забортные трапы
— прн усилении ветра и зыби все предметы, которые могут перемещаться во время качки, японская закрепить на верхней палубе по-походному
— периодически брать пеленги на береговые знаки нлн предметы расположенные по возможности ближе к траверзу для своевременного обнаружения дрейфа корабля, в дальнейшем систематически проверять полученные отсчеты опустить с бака корабля на грунт балластину н, дав линю слабину м, закрепить его на палубе диета наблюдение за балластнной поручить вахтенному на баке если якорь поползет и корабль начнет дрейфовать, лннь натянется н его направление покажет направление дрейфа,
— прн дальнейшем посвежении погоды отдать второй якорь, если ветер дует с моря и имеется опасение, что корабль начнет дрейфовать к берегу -отдавать второй дней якорь следует в момент, когда нос корабля в наибольшей мере увалит в сторону, противоположную отданному якорю, после чего медленно потравить обе якорь-цепн и наложить них стопоры
— прн посвеженин погоды до штормовой с разрешения командира корабля установить немедленную готовность японская диета дней корабля к походу, приказать провернуть машины,
Источник