Можно ли на диете пить березовый сок
Березовый сок необходимо собирать только в чистых лесах и рощах, вдали от заводов и дорог, так как береза очень быстро впитывает различные вредные вещества. Собирать сок начинают после таяния снега, когда только начинают набухать первые почки и заканчивают, когда на дереве полностью распускаются листья. Для сбора «березовых слез» лучше всего подходят деревья с пышной кроной, и с диаметром ствола от двадцати см и более. На высоте 25 см от земли в коре дерева проделывают неглубокое отверстие, к нему прикрепляют желоб, по которому и течет сок в выбранную емкость. Березовый сок содержится в слое, находящимся между корой и древесиной, вот почему нет никакой необходимости делать большое и глубокое отверстие. Наиболее активно он выделяется с 12 дня до 18 часов. Собрав сок, отверстие необходимо закрыть воском, мхом или пробкой, это обезопасит дерево от попадания в его ствол разрушительных бактерий. Хранится березовый сок в холодильнике примерно 2 дня.
Чем полезен березовый сок для организма?
Березовый сок очень полезен для организма. Выпивая ежедневно по стакану этого напитка, за три недели можно помочь организму преодолеть весеннюю слабость, рассеянность, авитаминоз, депрессию и усталость. Березовый сок содержит дубильные вещества, органические кислоты, минеральные вещества, фруктозу, глюкозу, фитонциды, а также калий, кальций и железо.
Полезные вещества в березовом соке улучшают иммунитет организма, помогают ему бороться с инфекционными, простудными и аллергическими заболеваниями, оказывает мочегонное и глистогонное действие. Березовым соком можно даже смазывать кожу при угрях и экземах, с помощью него можно увлажнить и очистить сухую кожу.
Чем еще полезен сок березовый и как его пить?
Этот напиток помогает расщеплять камни в почках и мочевом пузыре, усиливает обменные процессы и очищает кровь. Особую пользу он принесет при заболеваниях печени, язве желудка, желчного пузыря, болезнях двенадцатиперстной кишки и недостаточной кислотности. Его показано пить и при ревматизме, радикулите, бронхите, артрите, головной боли, цинге, туберкулезе, а также при венерических заболеваниях. Наиболее полезным является именно свежий сок. Пить его можно по 1 стакану 3-4 раза в день за полчаса до приема пищи, или заменить им употребление обычной питьевой воды. Довольно часто на березовом соке готовят чай, кофе, делают на его основе кисели и компоты.
Чем полезен березовый сок при беременности?
Березовый сок поможет беременной женщине справиться с тяжелой формой токсикоза, улучшит состояние при проблемах с гипертонией и гипотонией, нормализуя кровяное давление. Благодаря своему мочегонному эффекту, он избавит беременную от нежелательной отечности. После родов этот сок стимулирует лактацию и способствует быстрому похудению.
Но прежде чем пить этот напиток, необходимо удостовериться, что нет аллергической реакции на березовую пыльцу. В период кормления грудью, его стоит вводить в рацион предельно осторожно, наблюдая за состоянием ребенка. Стоит также учитывать, что этот сок содержит довольно большое количество глюкозы, поэтому злоупотреблять им во время беременности не стоит.
Чем полезен березовый сок для похудения?
Благодаря мочегонному и слабительному эффекту, с березовым соком можно похудеть. Он выводит лишнюю жидкость из организма, не нанося вред почкам и мочевыводящим путям. Стимулируя работу почек и печени, этот сок выводит из организма шлаки, мягко борется с запорами и очищает кишечник. Пить его стоит не только для похудения, а и в качестве профилактики ожирения.
Июн 29, 2015Ольга
Комментарии: 1
Источник
Пьющие березовые сок для похудения утверждают, что он — самая полезная жидкость в мире. Если посмотреть на это без «народно-медицинского» пафоса, можно несколько расстроиться. Березовые сок — банальнейший изотоник. Или, как говорили наши бабушки, сладкая водичка. Пусть с небольшим количеством витаминов, минералов и фитонцидов, но суть от этого не меняется. Березовый сок вряд ли поможет вам в великом деле снижения веса, если вы не будете делать для себя ничего, кроме его питья. Но если сравнивать его в контексте калорийности с теми же популярными персиковыми или вишневыми соками, березовый выиграет. Так как же пить его, если цель стоит в обретении стройной фигуры?
Как советует пить березовый сок народная медицина
Народная медицина применительно к похудению вообще штука суровая. «Вы слишком много едите». Это главный тезис всех народно-медицинских источников. А для похудения вы должны есть по возможности очень мало, настолько мало, чтобы это с трудом укладывалось в разумные рамки. Тут начинаются советы про пропуск приемов пищи и разные другие подобные вещи.
С березовым соком нам советуют:
- пропускать ужин, заменяя его стаканом сока. Со стаканом сока, конечно, далеко не уедешь, но и голодными, вы, вроде как, если верить авторам рецепта, не останетесь. Далее можно подумать любую мысль про «очищение и ускорение метаболизма» на свой вкус;
- пить березовый сок перед каждой едой, чтобы притупить аппетит, насытить рацион витаминами, и, главное, избавить свой организм от жуткой жажды;
- пропускать «целый день еды», то есть устраивать разгрузочные дни на 2,5 л березового сока, минус все остальные продукты. Так сказать, методика для сильных духом.
Итак, все это здорово, конечно, но откуда вам знать, все ли необходимые вещества вы получите с таким подходом. И речь, конечно же, не о полезных витаминчиках, которые содержатся в березовом соке, а о вещах более банальных. Думайте, например, о калориях, белках, жирах и углеводах. Вы получаете достаточно макронутриентов? Извините, но что-то не похоже, если завтрак у вас в духе овсянки без сахара и соли на воде, обед — куриная грудка с овощами, а на ужин — стакан березового. И при этом вы еще целый один день не едите вообще ничего, устраивая себе «разгруз для очищения».
Чем опасны народные методы похудения с соком
- Замедление метаболизма.
Ряд современных источников говорит о нем, как о воображаемой проблеме, между тем есть вполне реальный риск обзавестись им, особенно если вы систематически недоедаете. Замедление представляет собой адаптацию гормональной системы. Оно выражается в снижении уровня секреции гормонов щитовидной железы. Вследствие этого, замедляются обменные процессы и нарушается восстановление организма. Результатом этого обычно является невозможность похудеть на относительно низких калориях.
Замедление метаболизма — истинная причина краха попыток похудеть на низкокалорийных диетах у людей, обладающих высокой степенью дисциплинированности и не страдающих постоянными срывами.
- Нарушение работы иммунной системы.
Нашей иммунной системе надо, чтобы мы ели как минимум 1 г белка на 1 кг веса в чистом виде. Если мы так не поступаем, со временем работа иммунитета нарушается. Мы начинаем «цеплять» все простудные заболевания, болеть и страдать. И никак не связываем все это с питанием. А если и связываем, то по какой-то причине утверждаем, что все проблемы — из-за нехватки витаминов и минералов. Типичный страдающий снижением иммунитета худеющий, скорее всего, будет жевать бесчисленные лимоны, скупать черную смородину, ягоды годжи и заливать все это медом. И даже не подумает, что проблема-то не в этом, а в том, сколько творога и куриной грудки он ест, а точнее — сколько этих замечательных продуктов он не ест совсем.
- Нарушение усвоения витаминов и минералов.
Обычно проблему игнорируют, но продукты с мочегонным эффектом (а березовый сок как раз из таких) нарушают усвоение витамина С, калия, кальция. В принципе, это не критично, если человек получает все необходимые витамины с пищей, и довольно критично, если он их не получает, и рацион его скуден.
- Самая главная проблема с похудением с березовым соком.
Мы везде читаем,что сок очищает, восстанавливает силы и избавляет от отеков. Но нигде, что он почти не насыщает, как и все другие соки. С химической точки зрения сок — это раствор витаминов, минералов и простых углеводов в воде. Все это быстро усваивается нашим организмом. А если нам «повезло» иметь организм, чувствительный к инсулину, то питье соков — совсем не то, что нужно, чтобы избежать перепадов аппетита. И совершенно не то, что нужно для приобретения здорового веса. В общем, если сок повышает лично у вас аппетит, скорее всего, именно вы и пострадаете от него и получите в итоге переедание. А ведь всем известно, что достаточно переесть всего пару раз, чтобы проблема средней недельной калорийности стала актуальной. В том смысле, что калорийность после пары сеансов переедания легко уйдет в «поддержку». И ничего с этим не поделать.
Польза березового сока для здоровья
Все это отнюдь не означает, что березовый сок — ядовитая гадость, от которой прирастает огромными пластами жир на бедрах и животе. Продукт содержит фитонциды, что способствует натуральному оздоровлению кишечной микрофлоры. В умеренных дозах сок позволяет укрепить иммунитет, избавиться от склонности к простудным и другим заболеваниям, помогает в профилактике повышенной утомляемости. Обеззараживающие свойства березового сока довольно широко применяют, когда необходимо снять локальное воспаление.
Так из березового сока делают примочки на суставы, когда нужно уменьшить опухоль и болезненность при артрозе. Из него же делают различные примочки на кожные воспаления и фурункулы, березовый сок с березовым дегтем используют для лечения прыщей и угревой сыпи.
Кроме того, сок полезен в качестве напитка для тех, кто болеет простудой или гриппом. Он позволяет получить необходимый объем жидкости и обеспечить выведение токсинов и в этом смысле может повлиять на температуру тела в смысле ее понижения.
Березовый сок считается полезным и для общего жизненного тонуса и здоровья, долгое время он входил в рацион санаторно-курортного и детского питания. Правда, «злые языки» утверждают, что это из-за его исключительной дешевизны и доступности.
Как выбирать березовый сок для похудения
Если у вас нет проблемы с чувствительностью клеток к инсулину, и питье сока, в принципе, не оставляет вас с «волчьим» аппетитом, стоит все равно внимательно отнестись к процессу выбора березового сока. Продукт не должен использоваться в качестве замены всей чистой воды в рационе, а может питься лишь дополнительно.
Информация на упаковке обычно дает исчерпывающее понимание того, что же мы купили и пьем. Если там указывается, что сок полностью натуральный, не содержит консервантов, красителей, стабилизаторов и дополнительного сахара, обычно — это то, что нам нужно. Березовый сок может быть упакован в банку или тетра-пак. Последний вариант лучше, так как считается более химически безопасным.
Сколько сока можно пить для похудения
Калорийность сока не высока, по сравнению с другими соками, он «легкий». Но стоит все равно аккуратно вписывать калорийность всех употребляемых напитков в свой дневник, ведь только так мы можем быть уверенными в том, что получаем столько, сколько нужно. Поэтому ответить на вопрос про «сколько сока» однозначно невозможно. У каждого это количество свое, и как все догадались, вы можете вообще не пить никакого сока и успешно снижать вес.
Статью подготовила для вас Анна Тарская (тренер кроссфита)
Источник
Березовая диета является очень простой и в то же время эффективной методикой. Ее легкость заключается в том, что нет необходимости отказываться от чего-то, ограничивать себя в потреблении любимых сладостей, десертов и прочей пищи. Диета предусматривает потребление составляющих березы – золы и сока.
Что представляет собой методика снижения веса?
Что касается березового сока, то его разрешено пить за полчаса до приема пищи по 100-200 мл. Потреблять сок березы можно 1 раз в сутки. Чтобы не только худеть, но и вывести из организма шлаки и токсины, следует смешивать березовый сок с 1-2 ч. л. растительного или оливкового масла. Необходимо понимать, что наибольший результат можно получить только при потреблении свежесобранного березового сока, добытого из коры дерева.
Березы пускают сок с начала оттепели и это длится до того момента, как начнут распускаться почки (зачастую это происходит в марте). Срок годности свежего сока березы составляет 24 часа, при хранении в холодильнике – 48 часов. При неимении возможности самостоятельно добывать березовый сок, допустимо употребление покупного напитка.
На диетах, где в рацион включен березовый сок или зола можно сидеть, не корректируя привычного рациона. Но для того чтобы ускорить процесс похудения лучше всего питаться часто и маленькими порциями, используя для приготовления блюд только полезные продукты. Лучше всего чтобы суточное потребление пищи, в общем, не превышало 1500 калорий.
Хотя диета не подразумевает отказа от различных сладостей, выпечки, все же лучше отказаться на время от употребления сахара, жирной и жареной еды. Ведь кроме снижения веса, отказ от вредных продуктов благотворно скажется не только на самочувствии и здоровье, но и на внешнем виде.
Очень важно разобраться с тем, каким образом можно избавиться от лишних килограмм, потребляя березовую золу. Этот продукт является уникальным природным сорбентом, который позволяет вывести из организма шлаки, токсины и лишние жировые отложения.
Приготовление качественной и полезной золы не занимает много времени. Необходимо взять березовые поленья, снять с них кору и избавиться от всех почек. Следует поджечь очищенные поленья в чистом очаге, не применяя никаких дополнительных составов. Далее следует дождаться, пока поленья полностью прогорят. После остывания их необходимо хорошо растолочь, чтобы получить пепельный состав.
Если нет возможности самостоятельно приготовить золу, то можно заменить ее активированным углем. Следует ежедневно с утра принимать по 2 таблетки угля. Получить лучший результат можно, если совместить прием активированного угля с разгрузочным днем, предусматриваемым потребление белковых продуктов. Березовая зола обладает схожими свойствами с активированным углем.
В народе для похудения березовую золу употребляют несколькими способами. Ежедневно натощак следует съедать 1 ч. л. этого продукта. Так удастся вывести излишнюю жидкость из организма. Разумеется, золу очень сложно проглотить в сухом виде, потому рекомендуется разбавить ее в 50 мл теплой кипяченой воды. Для нормализации пищеварения рекомендуется во время одной дневной трапезы потреблять такой состав: 1 ч. л. золы, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. воды. Не менее полезно на ночь смешать золу и перетертый свежий лук. Такой рецепт поможет избавиться от лишнего жира.
Употреблять золу и березовый сок следует в течение 14 дней, особенно в том случае, если такая практика для худеющего является новшеством.
При хорошем самочувствии, если ни березовый сок, ни зола не вызывают каких-либо отрицательных факторов, то после двухнедельного перерыва можно повторить данную методику.
Когда нельзя сидеть на диете?
Несмотря на большое количество положительных моментов, Березовая методика не подойдет людям, страдающим аллергическими реакциями при потреблении березового сока. Для минимизирования риска для здоровья, следует провести тест: выпить немного березового сока и подождать несколько дней. Если не возникнет плохих ощущений, то вполне допустимо соблюдение методики.
Если же случилась реакция на пыльцу березовых сережек, то такая методика точно не подойдет.
Березовая методика на 7 дней
Как уже было сказано выше, не обязательно как-то менять свое меню или ограничивать себя в потреблении любимых продуктов. Но данная методика все же рекомендует строить рацион на полезной еде. Потому ниже приведено примерное меню на неделю. Можно воспользоваться им или же составить свое.
День диеты | Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин |
1-й день | 2 куриных яйца, сваренных вкрутую; 1 цельнозерновой хлебец, смазанный тонким слоем творожного сырка; 1 помидор или огурец. | 150 г обезжиренного творога; 100 г десерта, приготовленного из банана, горсти орешков и щепотки корицы. | 50 г рисовой каши, приготовленной из бурой крупы; 100 г куриной грудки в запеченном виде; 100 г овощного салата, приготовленного из белокочанной капусты и огурца. | 10 орешков кешью. | 150 г нежирного рыбного филе в запеченном виде; 250 г салата из огурцов, помидоров и зелени с 1 ч. л. оливкового масла; 200 мл кефира. |
2-й день | 150 г овсяной каши на воде с добавлением 1 ч. л. натурального меда и 30 г ягод. | 1 яблоко или груша; 100 г нежирного творога. | 100 г говяжьего мяса; 150 г макарон из твердых сортов пшеницы; 1 свежий огурец или томат. | 150 г творожной запеканки; 100 г отварной тертой свеклы. | 200 г овощного салата из оливок, помидора, огурца и добавления кусочков брынзы; 150 г отварного или запеченного куриного филе. |
3-й день | 100 г омлета на молоке с зеленью. | 1 цельнозерновой хлебец; 30 г твердого нежирного сыра. | 200 г овощного супа без картофеля; 1 отварное яйцо; 200 мл зеленого чая. | 200 мл нежирного кефира или натурального йогурта со щепоткой корицы. | 150 г запеченного филе трески с кабачками и капустой. |
4-й день | 150 г овсяной каши на молоке с кусочками банана и щепоткой корицы. | 1 ржаной сухарик; 200 мл свежевыжатого апельсинового сока. | 200 г рататуя из помидора, маленького кабачка, баклажана и кусочков брынзы; 100 г отварной или запеченной куриной грудки. | 50-80 г сухофруктов; 200 мл зеленого чая с лимоном и 1 ч. л. натурального меда. | 200 г запеченного нежирного рыбного филе; 50 г салата из пекинской капусты и зелени. |
5-й день | 100 г гречневой каши; 200 мл чая без сахара. | 1 цельнозерновой хлебец; 200 мл обезжиренного кефира. | 100 г запеченной куриной грудки; 100 г запеченных овощей, приправленных специями. | 80 г нежирного творога с 1 ст. л. фруктового джема. | 200 мл нежирного куриного бульона; 2 цельнозерновых хлебца. |
6-й день | 100 г отварного бурого риса с 70 г овощей, сбрызнутого 1 ч. л. растительного масла. | 150 г отварной тертой свеклы с добавлением 1 ч. л. растительного масла. | 150 г картофельного пюре; 100 г запеченного филе рыбы или 1 рыбная котлета, приготовленная на пару. | 50 г орешков. | 100 г запеченного филе говядины; 1 болгарский перец. |
7-й день | 100 г омлета на молоке с зеленью. | 1 цельнозерновой хлебец; 30 г твердого нежирного сыра. | 200 г овощного супа без картофеля; 1 отварное яйцо; 200 мл зеленого чая. | 200 мл нежирного кефира или натурального йогурта со щепоткой корицы. | 150 г запеченного филе трески с кабачками и капустой. |
Плюсы и минусы методики
Если говорить о плюсах и минусах методики, то преимуществ у нее значительно больше.
Достоинства:
- Прежде всего, стоит отметить, что березовый сок и зола, входящие в рацион диеты, являются прекрасным природным лекарем. Эти «составляющие» эффективно используются в народной медицине уже долгие годы. Зола – прекрасное противоядное, дезинфицирующее, антисептическое, противовоспалительное средство. Ее продуктивно используют для борьбы с такими проблемами, как тяжесть и вздутие живота, диарея, желтуха.
- Положительным моментом методики является то, что для похудения практически не нужно прилагать никаких усилий, лишь не забывать о потреблении березового сока и золы. Нет необходимости использовать кухонные весы для подсчета веса порции, пользоваться приложениями и таблицами для подсчета калорий, отказывать себе в любимых продуктах. Достаточно к своему собственному меню добавить сок и золу березы.
- У сока березы не только уникальный вкус, но и ярко-выраженный мочегонный эффект. Это способствует ускорению обмена веществ. В березовом соке содержатся компоненты, которые позволяют вывести продукты распада, образованные различными бактериями и вирусами.
- Зола березы и сок дерева эффективны в борьбе с кишечными инфекциями. Данные продукты помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта, также они не менее полезны при заболевании дыхательной системы. Потому активно используются при бронхите, астме, кашле.
- Стоит отметить, что березовый сок помогает предотвратить возникновение головной боли и улучшить функционирование печени.
- Березовый сок не менее полезен при вирусных инфекциях, интоксикации организма, в период обострения хронических заболеваний. Напиток очень помогает расщепить камни в почках и заживить раны и язвы.
Недостаток у методики всего один – настоящий березовый сок можно добыть только весной, потому такую методику рекомендуется проводить в весенний период.
Березовая диета – это методика, которая не предусматривает никаких ограничений и запретов. Не нужно отказываться от любимых продуктов. Единственным условием диеты является потребление сока и золы березы – они являются отличными компонентами, позволяющими похудеть без вреда для здоровья.
Источник