Можно ли на диете есть суп с мясом
Съесть порцию супа — это быстрый способ согреться в холодный осенний день. И, к счастью худеющих, вкусная еда для диетического рациона.
Даже большая тарелка супа обычно не содержит более 300 — 400 калорий.
Считается, что ежедневное употребление первых блюд оказывает положительное влияние на состояние ЖКТ, улучшает общее самочувствие и настроение, ведь после тарелочки свежеприготовленного горячего супчика быстро улетучивается чувство голода.
Суп при похудении полезен или нет
Несмотря, на то, что многие ответят «нет», похудеть на супе все же можно. Но можно и навредить здоровью. Все зависит от правильности подбора рациона.
В основе диетического супового меню – первые блюда, предпочтительно без мяса, приготовленные из овощей с так называемой отрицательной калорийностью.
Это значит, что на переваривание подобного супа организм потратит намного больше калорий, чем получит.
Если вы длительное время позволяли себе переедание, а потом резко решили ограничиться исключительно овощными бульонами, видимый эффект не заставит себя ждать.
Но перед началом любой диеты нужно тщательно разобраться в ее положительных и отрицательных сторонах, чтобы не навредить своему здоровью.
Основные достоинства диет на супах:
- низкая калорийность, позволяющая быстро сбрасывать лишние килограммы и объемы;
- отсутствие голода, поскольку употребление супчика надолго поддерживает чувство сытости;
- беспроблемное пищеварение и качественная работа кишечника;
- возможность подбирать себе рецепт супа, исходя из гастрономических предпочтений.
Недостатки
- Чрезвычайно низкие калории. Если рацион состоит только лишь из низкокалорийных супчиков, то ежедневная норма потребления калорий примерно на уровне 1200-1400 единиц. Это намного меньше необходимого количества (1500 — 1800). При таком калорийном дефиците организм будет быстро переходить в режим голодания и удерживать жировой запас.
- Недостаток белка. Нам необходимо получать с едой, по крайней мере, 0,75 грамм белка на килограмм массы тела каждый день. При весе в 75 кг, это составляет около 100 грамм белка. К примеру, в тарелке (200 мг) куриного бульона всего 5 грамм белка.
- Недостаток жира. Как ни парадоксально это звучит, но для снижения веса нам также необходим жир. Для активизации метаболизма необходима оптимально функционирующая гормональная система (особенно тестостерон), которой требует по меньшей мере 50 грамм жира каждый день.
- Однообразный рацион провоцирует срывы, даже любителям первых блюд супчики быстро надоедают.
Какие супы можно есть при похудении
Суп быстрого приготовления. Прежде чем купить многокомпонентный полуфабрикат, нужно задуматься о том, как должны быть обработаны продукты, чтобы потом их можно было приготовить за 3-5 минут? Ответ приходит сам по себе – потому что такая продукция по самое не хочу напичкана различными химическими компонентами. В данном случае ответ – однозначно нет. Есть такое могут только те, кому нет дела до своей фигуры и здоровья.
Суп с зажаркой. Кроме супчиков из пакетиков, мы также исключаем варианты с зажаркой из овощей. Идеальный процесс приготовления супа для похудения предполагает забрасывание овощей в кипящую воду и последующее их проваривание в течение часа. В данном случае можно воспользоваться мультиваркой, которая без лишних усилий поможет приготовить вкусный диетический суп.
Суп-пюре. Получить быстрые результаты похудения можно, кушая супы-пюре, которые на более длительный период насыщают наш организм, чем их жидкие аналоги. К тому же нашему ЖКТ намного проще усваивать такую еду, как суп-пюре.
Суп на мясном бульоне (куриный, свиной, говяжий, мясо постных сортов). Если вы не можете обойтись без мяса, можно сварить бульон на индейке, курице или говядине, но после закипания воду придется слить и заменить на новую. А вот о свинине и баранине худеющим вообще лучше не вспоминать, поскольку супы, приготовленные на этом мясе, сложно назвать диетическими.
Молочный суп или суп на кефире. Летом всегда есть возможность порадовать себя окрошкой – супом, приготовленном на основе кисломолочного напитка с добавлением зелени, свежих овощей и даже грибов. Но употреблять такой супчик лучше всего, когда вы уже прочно вошли в процесс похудения и желаете его ускорить.
Калорийность молочного супа зависит от выбора ингредиентов. К примеру, в морковном или рисовом блюде 30 — 70 Ккал, а добавление креветок или кукурузы повышают калорийность диетического супчика на молоке почти в 2 раза.
Рыбный суп. Важно упомянуть и о рыбных супах – качественных, быстро усваиваемых источниках протеинов и коллагена. В этом случае нужно использовать рыбу нежирных сортов. В процессе похудения коллагену отведена очень важная роль, поскольку с его помощью можно хорошо подтянуть кожу, которая нередко становится дряблой после утраты лишних килограммов. Наиболее выгодным в данном случае является рыбный бульон, который сварен из рыбы вместе с костями.
Овощной суп. Выбор однозначно очень велик: сельдереевый луковый, морковный, кукурузный, суп с авокадо, для любителей помидоров – томатный суп-пюре, тем, кто любит окрошку – холодный огуречный и другие.
Простой и полезный суп, который вы должны попробовать боннский суп — диетическое блюдо без лишних жиров и калорий.
Помимо супов во время диеты нужно кушать продукты, которые содержат минимум жиров. Оптимальным выбором будет дополнение рациона овсяной, гречневой крупами и коричневым рисом.
Видео:
Примеры вкусных и очень простых супов, которые запросто впишутся в ваше фитнес-меню!
Из каких продуктов готовят низкокалорийный суп
Овощи как основу суповой диеты можно условно разделить на три группы.
- К первой следует отнести продукты, которые снижают уровень инсулина в крови и способствуют сжиганию жиров – авокадо, брокколи, красный сладкий перец.
- Вторая группа представлена семейством бобовых, а также яблоками и морковью, препятствующими проникновению жиров из пищи и накоплению их в организме.
- Третья группа – это овощи с низкой калорийностью (капуста, зеленая фасоль, огурцы, помидоры).
Из круп хорошо подходят — гречневая, овсяная, ячневая, пшеничная, пшено.
Важный момент – готовый овощной супчик нельзя сдабривать маслицем или сметаной.
Как похудеть на супах: основные правила
Похудение на супчиках требует исполнения ряда правил, которые помогут сделать диету максимально эффективной.
Правила применения
- Срок диеты не должен быть менее семи дней, но и не превышать две недели.
- Суп, как основу рациона диеты, нужно употреблять 1-2 раза в день, остальная пища – разрешенные низкокалорийные продукты. В этом случае, супчик не надоедает и организм получает дополнительные компоненты питания.
- Во время диеты нужно забыть о сладких и газированных напитках, фаст-фуде, жареной, жирной и мучной еде, и, конечно, не употреблять алкоголь.
- На холодных супах худеть легче, поскольку для его усвоения и переваривания организму потребуется намного больше энергии, чем на усвоение горячего блюда.
- Общая энергетическая ценность рациона суповой диеты не должна превышать 1200-1500 килокалорий в сутки. Плюс 300 килокалорий с сырыми овощами или фруктами.
- При использовании суповой диеты нужно употреблять минимальное количество соли или вообще не солить еду. При необходимости можно заменить соль на натуральные специи.
Можно ли суп на ужин
Порция вкусного супчика — простейший вариант для борьбы с вечернем чувством голода. Но суп должен быть диетическим, то есть приготовленный на овощном бульоне без лишнего количества соли и специй.
В форме супа пища занимает больше места в желудке, быстрее и на дольше отключая «голодный» гормон аппетита. Именно содержание жидкости в супе позволяет нам насытиться без дополнительных калорий.
Добавление даже небольшого количества сложных углеводов в первое блюдо прибавит насыщенности вечернему рациону и поможет хорошо выспаться.
Как долго можно есть одни супы
Суп — вкусная и полезная еда, но зачем ограничивать себя лишь им?
Наше тело — не двигатель внутреннего сгорания. Мы — сложный биологический организм, нам нужны жиры, белки и углеводы, а также множество микроэлементов.
На одних супах похудеть можно, но это отразиться на общем состоянии здоровья и внешним виде.
Никогда не зацикливайтесь на однообразном питании. Еда всегда должна быть правильной и включать как минимум 3 разные группы продуктов.
Длительное питание одними лишь жидкими блюдами определенно сделает организм слабее.
Мы нуждается в сырой пище (ферментах и определенных витаминов, которые разрушаются при нагревании), поэтому фрукты и салаты являются важным компонентом нашего рациона.
Кому вредны жидкие блюда
Стоит подчеркнуть, что диета на супах не такая безобидная, как может показаться на первый взгляд.
Прежде всего, она противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом и имеющим проблемы с почками. Даже если вы отличаетесь хорошим здоровьем, перед началом похудения на суповой диете, проконсультируйтесь с вашим врачом.
Можно ли поправиться от супа — все о том, что необходимо знать о мясных и овощных бульонах, чтобы не растолстеть во время диеты.
Итог
Если не сконцентрироваться на увеличении физической активности и снижении потребления калорий, то вполне вероятно, что по истечении суповой диеты весь потерянный вес восстановиться.
Произойдет это потому, что большая часть утраченного веса обусловлена потерей жидкости или мышечной массы, а не жиром.
Можно начать еще один раунд диеты или эксперимент с другой ограничительной диетой, но итог будет прежний. А неоднократный набор и потеря веса может ослабить иммунную систему и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Не зацикливайтесь только лишь на суповом рационе. А попытайтесь уменьшить размер порции каждого приема пищи и распределить его равномерно в течение дня. И не забывайте включать полезные закуски между ними (дважды в день).
Диетический грибной суп Какая польза от грибного супа и можно ли его есть каждый день? Меню разгрузочного дня на супе с грибами.
Источник
Наверно в нашей стране важность супов переоценить сложно. Они помогают восполнить в большей части потребность организма в жидкости, хорошо перевариваются и улучшат наше пищеварение. Ну а витаминов в них – не счесть. К тому представьте, что холодной зимой только что приготовленный супчик даст нам дополнительное тепло, а согревая, – спасет от простуд и вирусов. Об этом более подробно я расскажу ниже.
При всех этих достоинствах горячего блюда любители сидеть на диетах меня часто спрашивают: а можно ли есть супы при ограничениях в питании? Попробуют ответить для всех интересующихся пообстоятельнее, с приведением фактов и примеров из жизни своих подруг.
Начну с главного. Супы на диете есть можно и даже нужно. Более того, к одной из наиболее низкокалорийных диет относится именно супная. Я знаю лично женщин, которые попробовали какой-то из ее вариантов. Каковы же ее главные принципы.
Вот что об этом говорит Елена, моя соседка:
Если соблюдать диету на супах, то организм будет практически лишен попадания в организм углеводов, что являются для нас важнейшим ресурсом для энергии. И вот тогда начинается активная работа других резервов. А именно – жировых запасов.
Итак, давайте теперь разберемся в настоящей пользе супов для нашего организма.
Продукт этот весьма питателен. Стенки желудка согреваются, стимулируя тем самым выделение желудочного сока. Суп способствует водно-солевому обмену в организме и нормализует баланс жидкости. Желудочная перистальтика стабилизируется, ускоряя тем самым метаболизм. В холод мы насыщаемся тепловой энергией, а низкая калорийность – это не связь с отсутствием питательных веществ. Витамины и микроэлементы – главные участник блюд, особенно супов-пюре. Ну а при ослабленном иммунитете вспомните о бульоне. Моя коллега стала употреблять чаще куриный бульон, и простужаться стала гораздо меньше. Невероятно, но факт…
Получается, что супы важны при диетах, и даже являются ее базовой частью. Мы получаем должный заряд энергии, а калорий попадает гораздо меньше, чем при использовании других блюд.
Вы спросите: так все идеально, и подойдут любые рецепты для похудания. Отвечаю: в любом деле есть свои нюансы, в том числе при выборе супов.
На основании своих знаний и полезной информации мне бы хотелось поделиться советами для правильного приготовления супа:
• готовка мяса предполагает попадание в бульон из него некоторых «химикатов». Мы не в курсе того, как было накормлено животное, попавшее к нам в суп. Поэтому советую варить суп уже на втором бульоне – проверить мясо с доведением до кипения, слить воду и поместить новую. И уже новый вариант послужит безопасным и питательным блюдом. Ведь креатин и креатинин пользы организму еще не приносили.
• недавно прочитала, что диетологи рекомендуют готовку супов на бульонах из овощей, к которым уже далее идет мясо или рыба. Особенно это важно при готовке супа детям.
• во время потребления супа жидкость не пьют. Ее чрезмерное количество разбавляет желудочный сок и замедляет пищеварительный процесс;
• овощи долго кипятить при варке бульона не нужно. Тепловая обработка разрушает большую часть витаминов и клетчатку.
• совершенно напрасно обжаривают морковь и лук для супов. Жарка даст много калорий и канцерогены, такие нежелательные для здоровья организма;
• также не особо берите в суп приправы, пряности и кубики. Аппетит усилится, а при диете это далеко не на пользу. А вот свежая зелень будет очень кстати: кроме вкуса, суп обогатится клетчаткой, витаминами и поможет в лучшем сжигании жира.
Итак, бояться супной диеты совершенно не нужно. Это польза и удовлетворение, поскольку существует немало рецептов диетических супчиков, которые способствуют снижению веса.
Я думаю, мои изыскания вас слегка утомили, поэтому теперь обращу ваше внимание на подобранную «пятерку» супов-пюре, которые, по многочисленным отзывам, и вкусны, и полезны.
1. Суп-пюре из курицы. Берется около 600-700 мл подсоленной воды и отваривается 400 г куриной грудки с последующим ее нарезанием кубиками. В бульоне также отваривают луковицу и брокколи, добавляют мясо. С помощью блендера все перемалывается и доводится до кипения. Ну а при подаче как раз актуальна свежая зелень.
2. Сырный вариант. Полкило цветной капусты, морковь среднего размера, сельдерей в корне или стебле и луковицу следует отварить. Далее продукты измельчают блендером и ставят на медленный огонь, после чего всыпают около 200 г. натертого сыра. Важно, чтобы он был твердых сортов. При его расплавлении суп убирают с огня и при желании украшается свежей зеленью.
3. Овощной суп-пюре. Для этого блюда предполагается по 300 г белокочанной капусты, картошки и корня сельдерея, а также морковку, луковицу, болгарский перец и зеленый горошек. Если хочется, добавляют и стручковую фасоль. Все продукты отвариваются в литре воды с добавлением соли и затем перемалываются. Полученную кашицу важно опять прокипятить, дабы не произошло супное скисание.
4. Вариант с белыми грибами. Здесь потребуется 400 г грибов, причем кроме белых, можно взять и шампиньоны. Также берут 250 г куриной грудки, морковь и луковку. Все отваривают в подсоленной воде. За 10 минут до готовности добавляют овсяных хлопьев с последующим измельчением блендером. В получившуюся кашицу вливают 200 мл сливок и заправляют молотым перцем и зеленью петрушки. Продукт доводят до кипения.
5. Суп-пюре из тыквы. В посуду для готовки, например, в мультиварку, размещают немного растительного масла, кладут мелко порезанные луковицу и морковь, измельченную тыкву в размере 500 г. Далее идет пол-литра бульона из курицы, разведенного водой с добавлением соли, варят до получения мягкости.
Одна моя подруга обожает сладкое, поэтому даже суп у нее такого рода. Те же полкило тыквы и столько же яблок, очищенных от кожуры и семян, режут на дольки для размещения в жаровне и тушат в небольшом количестве подсоленной воды. Все размалывается до однородного состояния. И уже в готовый суп добавляют постепенно пол-литра молока.
Безусловно, эти варианты – самые распространенные по версии диетологов и тех, кто следует их советам. Ну а эти основы можно разнообразить, согласно предписаниям и желаниям. Хотя если хочется сильных импровизаций, – лучше сначала обратить к специалисту.
Ну и что же мне поведали те, кто сидел на супной диете? Вообще, отзывы в большинстве своем положительные. Голод отсутствует, питание варьирующееся, да и меню – это не только первые блюда. А главное – результат, выражающийся в уменьшении объемов и количества килограммов.
Есть, конечно, и свои нюансы. У некоторых испытуемых отмечалась утомляемость, раздражительность и желание все же питание разнообразить. Но ведь красоты требует жертв, а они в данном случае – не самые сильные.
И напоследок. Диета на супах будет эффективной, только при отсутствии нарушения режима питания, следованию пропорций и совмещения диеты с правильным режимом дня и физической подготовкой. А вкусная и полезная еда, способствующая избавлению от лишнего веса, – это реально. И это здорово!
Любящая супы,
Виолетта
Источник
Каждый, кто хочет избавиться от лишнего веса, должен знать, что в этом случае придется исключить из рациона блюда с высоким содержанием жира и углеводов и отдать предпочтение белкам. На диете разрешено кушать первые блюда, главное, готовить их из «правильных» продуктов.
Особенности питания
Некоторые считают, что первые блюда не бывают диетическими, вспоминая жирные наваристые супы с мясом, которые готовили наши бабушки. Однако это заблуждение, ведь можно использовать легкие диетические продукты для приготовления супов, которые помогут похудеть. Первые блюда нужно обязательно употреблять в пищу, это очень полезно для желудка. Они хорошо насыщают и быстро усваиваются организмом.
Супы больше подходят для белковых диет. Желательно варить первое блюдо из телятины, добавлять овощи, богатые белком, например, горох и фасоль. Другие виды мяса также прекрасно подойдут для этой диеты, только нужно выбирать постные, например, говядину и свинину без жира и костей.
Существует специальная суповая диета, на которой употребляются жиросжигающие первые блюда с добавлением острых приправ. Супы помогают облегчить усвоение жиров и сжечь всё лишнее. В качестве приправ выступают имбирь и кайенский перец, также подойдёт репчатый лук и ядреный чеснок.
На таком питании можно сидеть только неделю в месяц и потерять за это время реально 5 кг. Нужно съедать примерно литр супа в день за 6 приемов, а также пить много воды. Другие продукты в этом случае запрещены.
Можно также худеть и без строгих диет, только правильно питаясь, в этом случае с утра лучше употреблять углеводы, днём и вечером – белки, а вот жира следует есть как можно меньше. Для такого питания прекрасно подойдут диетические мясные супы.
Технологии приготовления
Суп из мяса получается полезным и вкусным, если следовать некоторым советам. Готовьте первое блюдо только из свежих и натуральных продуктов, забудьте про бульонные кубики и старайтесь съедать порцию сразу. Мясо выбирайте нежирное, обязательно нужно срезать все пленочки. В этом случае блюдо принесёт не только удовольствие, но и пользу.
Из телятины
Вам понадобится:
- зеленый лук;
- телятина без жира – 300 г;
- картошка или батат – 3 шт.;
- гречка – 2 ст. л.;
- морковь – 1 шт.;
- оливковое масло без запаха – 1 ст. л.;
- укроп.
Шаг 1. Сварите бульон: в кипящую воду положите мясо и поварите его несколько минут. Жир выйдет. Эту воду нужно слить. Мясо залейте новый кипящей водой и варите некоторое время, пока оно не станет готовым.
Важно! Выбирая мясо, обращайте внимание на лопатку, готовые кусочки для бифштексов, мякоть пашины или филе-миньон.
Шаг 2. Примерно через 60 минут добавьте в суп все оставшиеся ингредиенты. Картошку и морковку нарежьте кубиками.
Шаг 3. Посолите суп и добавьте ложечку оливкового масла, которое поможет блюду лучше усваиваться и сделает вкус приятнее. Масло добавляют в конце, чтобы оно не обрабатывалось горячими температурами.
Шаг 4. Посыпьте суп зеленью, дайте ему постоять под крышкой около 10 минут и подавайте на стол.
Интересно! В суп можно добавлять любые коренья, например, корень петрушки или сельдерея. Их нужно мелко нарезать и положить в воду примерно за 15-20 минут до готовности.
Из говядины
Этот суп готовится из филе говядины, время приготовления составляет примерно час-полтора. Вам понадобится:
-
говядина – 350 г;
- морковь – 1 шт.;
- сельдерей;
- вода – 2 л;
- луковица – 1 шт.;
- картошка или батат – 2 шт.;
- огурцы – 3 шт.;
- маслины черные без косточек;
- оливковое масло.
Шаг 1. Бульон сварите обычным способом, снимая пену. Не забудьте сначала помыть мясо. Весь процесс займет примерно пару часов.
Шаг 2. Через час после того, как бульон начал вариться, добавьте туда сельдерей, пропущенный через блендер. Так овощ будет вкуснее и отдаст все витамины.
Шаг 3. Спустя два часа мясо достаньте и отложите, а картошку закиньте в кастрюлю. Когда овощ станет мягким, положите туда же лук и морковь. Через 10 минут киньте маслины. Поварите еще 5 минут и выключайте. Мясо следует использовать отдельно для приготовления вторых блюд или есть его с гарниром из овощей на ужин.
Внимание! Для придания разнообразия можно использовать маложирный сыр. Его нужно натереть на терке и посыпать горячее блюдо, когда оно уже разлито по тарелкам.
Говяжий с тыквой и грибами
Очень вкусное и низкокалорийное блюдо, оно подходит для стадии «Атака» и хорошо насыщает. Вам понадобится:
- морковь – 120г;
- тыква – 400 г;
- подосиновики или подберезовики – 250 г;
- филе говядины – 400 г;
- лавровый лист – 2 шт.;
- лук – 2 шт.;
- зелень и соль.
Шаг 1. Варите бульон 2 часа, потом процедите его и отложите мясо в сторону. Оно вам пригодится позже.
Шаг 2. Порежьте и пожарьте лук, киньте его в кастрюлю, поставьте ее на плиту.
Шаг 3. Морковь и тыкву натрите на средней терке, добавьте в бульон и варите в течение пяти минут.
Шаг 4. Нарежьте грибы и добавьте их в бульон.
Шаг 5. Через 5 минут добавьте в суп нарезанную говядину, варите несколько минут, вытащите лавровый лист и подавайте блюдо к столу.
Важно! Перед подачей дайте блюду настояться около 15 минут под крышкой. Посыпьте его любой зеленью по вкусу – к примеру, отлично подойдет укроп или базилик.
С яйцом
Этот рецепт диетического супа с мясом максимально прост в приготовлении, а блюдо отлично утоляет голод.
Ингредиенты:
- филе телятины или свинины – 400г;
- куриное яйцо – 2 шт.;
- петрушка.
Шаг 1. Мясо очистьте от жира, пропустите через мясорубку. Оно будет использоваться в этом рецепте для изготовления фрикаделек.
Шаг 2. Добавьте в фарш сырое яйцо, специи, соль, мелко нарубленную зелень. Сформируйте небольшие шарики влажными руками, разложите их на широком блюде или доске.
Шаг 3. Поставьте на плиту кастрюлю с водой, добавьте соль и зелень и сразу же в кипящую воду погрузите фрикадельки.
Шаг 4. Когда фрикадели сварятся, накройте кастрюлю крышкой, дайте супу настояться и подавайте к столу. Дополните его нарезанным вареным яйцом. Также с блюдом очень хорошо сочетается соевый соус.
Щи
Это классическое блюдо обычно варят из костей, но для уменьшения его калорийности стоит использовать филе говядины. В этом случае блюдо будет таким же вкусным, но не принесет вреда фигуре. Вам нужно взять:
- луковица – 1 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- томатная паста без сахара – 2 ст. л.;
- нежирный натуральный йогурт;
- мясо – 200 г;
- капуста – 1 шт.;
- специи.
Шаг 1. Помойте мясо и положите его в воду, доведите до кипения, снимите пенку и томите на медленном огне, не давая бульону кипеть. Через 2 часа снимите бульон с плиты. Посолить его следует в самом конце.
Шаг 2. Процедите мясной отвар, мясо охладите и нарежьте, отправьте его обратно вместе с нашинкованными овощами – всеми сразу, кроме чеснока. Добавьте на этом этапе томатную пасту.
Шаг 3. Готовьте суп до того момента, пока капуста не станет мягкой, добавьте туда нарубленный чеснок и заправьте всё йогуртом. Через несколько минут выключите газ, дайте супу настояться и посыпьте зеленью.
Творожный
Это блюдо очень сытное, его можно употреблять в любое время дня, потому что в основном в составе содержится белки. Такой суп лучше варить на один или два дня, долго ему стоять в холодильнике нельзя.
Ингредиенты:
- цуккини – 200 г;
- перец зеленый или красный – 1 шт.;
- зеленый лук;
- домашний фарш из филе говядины – 400 г;
- луковица – 1 шт.;
- обезжиренный творог – 250 г.
Шаг 1. Сложите все овощи, нарезанные кубиками или соломкой, в одну кастрюлю, залейте водой и приготовьте овощной бульон.
Шаг 2. Если вы не хотите есть вареные овощи, можете процедить бульон и выбросить их. Если же вам они нравятся, можно добавить их в суп после приготовления. Но бульон все равно требуется процедить.
Шаг 3. Мокрыми руками сформируйте из фарша небольшие фрикадельки. Добавьте их в бульон и доведите до готовности.
Шаг 4. В конце положите протертый творог и хорошо размешайте суп. Варите его еще минуту и подавайте к столу.
Важно! Если вам не нравится творог, вы можете заменить его натуральным йогуртом. Так суп будет ещё более диетическим.
Советы
Если хотите приготовить вкусный и диетический мясной суп, следуйте этим рекомендациям:
-
Говядина – это благородное мясо, оно обладает множеством полезных свойств и не такое жирное, как свинина. Суп из говядины особенно вкусен. Конечно же, для супа можно использовать и свинину, но в этом случае в нём будет больше калорий. - Лучше всего выбирать для супа телятину, но даже старая говядина подойдёт, только в этом случае ее нужно дольше варить.
- Тыква и авокадо в супе помогут избавиться от желания есть сладкое, понизив уровень инсулина.
- Для того чтобы суп стал более сытным, можно добавить туда вареное яйцо без желтка – в нём мало калорий и много белка.
- Кладите в суп как можно меньше соли, она задерживает влагу в организме, в результате чего похудение замедляется.
- Если вы приготовили сразу много супа, не храните его неделю в холодильнике. Лучше заморозить блюдо – так сохранятся витамины. Это сделать легко: в пластиковые контейнеры порционно налейте суп и поставьте их в морозилку рядами.
- Если вы готовите суп из не самого диетического мяса, то воду при варке нужно поменять трижды, тогда калорий станет намного меньше.
- Не кладите в суп картофель, кукурузу или свёклу – в них углеводы, и они повышают гликемический индекс.
- Если в рецепте супа присутствует картошка, замените ее корнем топинамбура – это очень диетический и полезный продукт.
- Диетический суп можно варить в мультиварке, в этом случае нужно брать готовый бульон и погружать в него овощи, а потом варить все в режиме «Суп».
Заключение
Супы из говядины или свинины очень полезны. Они могут быть диетическими, только для этого важно правильно их готовить. Супы рекомендуется есть часто, это благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и прекрасно утоляет чувство голода.
Если вы хотите сделать суп максимально диетическим, то можно убрать из бульона мясо и использовать его для приготовления вторых блюд, а в бульон добавить овощи. Для приготовления низкокалорийных супов используйте только постное мясо, забудьте о бульоне на костях. В этом случае супы помогут вам не только похудеть, но и оздоровить свой организм, очистить его от излишних жиров, наполнить витаминами и микроэлементами.
Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 – удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.
Источник