Можно ли на диете есть гречку с квашеной капустой

из поисковой системы Интернета

Затронула вчера тему гречневой крупы в статье “Накупила гречи перед карантином…” .

Вечером позвонила знакомая и рассказала рецепт на грече, на котором она похудела за месяц на 7 кг. Это, конечно, очень много. Но я знаю лично эту женщину и, действительно, видно, даже в зимне-весенней одежде, что она уменьшилась в объемах. Чтобы было удобнее рассказывать, назовем ее Валерией (это выдуманное имя, настоящее попросили не указывать).

ИСТОРИЯ ПОХУДЕНИЯ ВАЛЕРИИ:

Валерия в Интернете высмотрела рассказ одной женщины о том, как ее муж похудел на 30 с лишним кг за полгода. Основой его рациона была греча с капустой и куриной грудкой. Порция составляла объемом граненый стакан – то есть около 250 грамм. Ел он это блюдо несколько раз в день, но, конечно, были и другие низкокалорийные рецепты. Приемов пищи было 5-6.

Валерия переписала рецепт и порядок приготовления, но как водится чуть переделала под себя. В оригинальном рецепте той женщины, у которой муж похудел, курица закладывалась последней- Валерия начинает готовку этого блюда именно с курицы. Ей так кажется правильней, потому что курица дольше готовится.

Порядок приготовления и ингредиенты:

· вода 6 стаканов (объем стакана – 250 мл)

· гречка 1 стакан (250 мл)

· 2 головки крупного репчатого лука

· 1 крупная морковь

· 500 грамм капусты белокочанной

· 400-500 грамм куриной грудки (иногда и больше, не жалела, так ей казалось вкуснее)

· соль

1. Нарезается кубиками куриная грудка, заливается 2 стаканами воды. Курицу не солим. Соль добавляется в самом конце приготовления блюда.

2. После закипания курицы добавляется греча и нашинкованная капуста. Добавляется оставшаяся вода – 4 стакана.

3. После закипания капусты и гречи – закладывается морковь и лук. Блюдо можно посолить.

4. Тушится до готовности на медленном огне.

Валерия говорит, что соли она на это блюдо кладет всего 1 чайную ложку без верха (я сразу хочу напомнить свою статью “Задержка жидкости при похудении…”) .
Это блюдо Валерия ела 3-4 раза в день, начиная с обеда.
Завтрак у ней состоял из 2-х вареных яиц , куска ржаного хлеба с твердым сыром и кружечки черного без молока и сахара кофе.
Насколько хватало того количества блюда, которое она готовила для похудения, Валерия не могла сказать, так как вместе с ней это блюдо ел и муж ( не в том количестве что она и не три раза в день, а по желанию).

из личной коллекции рисунков

ИСТОРИЯ ПОХУДЕНИЯ ОЛИ:

Поговорив с Валерией и записав ее рассказа, я сама уже позвонила другой своей знакомой, Оле, – компаньонке по похудению из нашего общества худеющих женщин . Я вспомнила, что Оля несколько месяцев назад рассказывала нам опыт начала своего похудения со 108 кг. Опыт похудения тоже на гречке с капустой. Оля похудела на 15 кг за 2 месяца. Потом она худела уже не столь интенсивно (но она уже не сидела на этой диете – устала) и когда она пришла к нам в общество ее вес был около 90 кг. Оля у нас в обществе пять месяцев. Сейчас ее вес 79 кг. Она продолжает худеть.

Кстати, Оля рассказала о том, что она консультировалась с врачом, прежде чем приступить к этой диете (умница, берите пример – если есть проблемы со здоровьем, никогда не ставьте на себе опыты).

Вот противопоказания (со слов Оли): нельзя применять эту диету тем, у кого камни в желчном пузыре и гастрит (то есть проблемы с ЖКТ)

Буквально дней через 7-10 приема этого блюда Оля отметила, что понизилось давление, ушли отеки, очень хорошо чистился кишечник.

Вот рецепт ее блюда похудения:

Ингредиенты:

Гречка сухая – 1 стакан (250 мл)

Капуста белокочанная – 0,5 кг

Болгарский перец – 1 шт

Зелень пучок

Чеснок – 3 зубчика

Соль – 1 чайная ложка без верха

Перец черный – 1/2 ч.л

Хмели – сунели (без соли) – 1 ч.л

Вода – 100 мл

Приготовление:

1. Гречневую кашу приготовить заранее методом запаривания ( Как запаривать я рассказывала в статье”Накупила гречи перед карантином…” )

2. На сухой горячей сковороде с тефлоновым покрытием тушим мелко нашинкованную капусту до ее почти готовности (она станет суховатой).

3. Добавляем нашинкованный болгарский перец и специи, воду. Тушим под крышкой на среднем огне.

4. За минут пять до готовности добавляем любую зелень и еще тушим.

5. Соединяем с гречневой кашей, хорошо перемешиваем. Блюдо готово.

6. Полученный объем блюда делим на 6 частей и съедаем в течение дня.

7. В течение дня выпить чистой воды до 1,5-2 литров.

Оля в течение первой недели ела только это блюдо.
Похудела в первую неделю на 3,5 кг (я считаю за счет того, что как Оля говорила – ушли отеки, чистился кишечник).
Затем ее похудение было примерно около 2 кг в неделю, иногда меньше (но это тоже очень хорошо с учетом того, что Оле на момент начала похудения было 59 лет – помним о метаболических процессах в этом возрасте. Но Оля говорит, что очень хорошо пила воду, как советовали).
После первой недели есть только это блюдо было тяжеловато и Оля ввела в свой рацион творог и рыбу на ужин (чередовала), стала через день добавлять вареную куриную грудку, а где-то еще через неделю куриная грудка на обед была всегда и иногда на ужин.

из поисковой системы Интернета

Мы с Олей обсудили поподробнее ее питание и получилось вот такое меню (начиная со второй недели):

Завтрак: основное блюдо (греча с капустой), 2 кусочка твердого сыра – грамм 15-20 или 2 вареных яйца

Через 2 часа – основное блюдо

Обед – основное блюдо +кусок вареной куриной грудки (50 грамм)

Через 2-2,5 часа – основное блюдо

Ужин – основное блюдо + творог со сметаной или рыба на пару или вареная куриная грудка

Весь объем пищи за один прием никогда не превышал более 250 грамм

Приемов пищи – 6

Желание похудеть было настолько сильным, что Оля сумела продержаться на этом питании 2 месяца и похудела на 15 кг.

Мой комментарий: Оля, конечно, герой. Я бы так не смогла. Но Оля говорит, что мотивация была очень сильной – тем более, что похудение было каждую неделю. А когда давление понизилось, она решила, что только ради этого стоит потерпеть.

Вот такие две истории похудения на гречке с капустой. Чем-то они похожи, но и, тем не менее, отличаются.

Если вам будет интересен этот опыт, милые дамы, и если у вас нет противопоказаний, то пробуйте – худейте. Если кто-то может – сможете и вы! Главное – с чего-то начать!!!

Подписывайтесь на мой канал и я расскажу вам еще много интересного и полезного для похудения и оздоровления”

Источник

Квашеная капуста и гречка — это признанные фавориты различных диетических программ питания для сброса лишнего веса. широкой популярностью диета на квашеной капусте и гречке пользуется из-за доступности этих привычных продуктов.

Диета на гречке и квашеной капусте

Польза квашеной капусты для похудения

Квашеная капуста иногда смущает женщин своим специфическим запахом, поэтому они обходят его стороной. А зря! Всего за 3 дня диеты, основанной на этом продукте, можно избавиться от 2,5 кг лишнего веса.

Полезные свойства квашеной капусты:

наличие клетчатки, регулирующей работу кишечника и предотвращающей застой каловых масс;
квашеная капуста избавляет организм от токсинов;
регулирует аппетит;
ускоряет процесс сжигания подкожного жира;
снижает уровень холестерина в крови;
насыщает организм витамином C;
улучшает свойства крови к свертываемости;
содержит лактобактерии, которые благоприятно влияют на работу кишечника;
регулирует липидный обмен в организме.

В капусте очень мало калорий: всего 40 ккал на 100 г продукта, поэтому для диетического питания она подходит вполне. Из всех продуктов органического происхождения только квашеная капуста содержит витамин В 12, который защищает наш организм от преждевременного старения и оберегает нервные клетки от уничтожения.

Кому нельзя есть квашеную капусту

людям с повышенной концетрацией желудочного сока;
больным гипертензией;
при тахикардии;
людям с почечными патологиями;
язвенникам.

Выбирая для похудения квашеную капусту, стоит соблюдать умеренность! Неконтролированное употребление продукта может привести к повышенным метеоризмам, отекам, легкому покалыванию в желудке.

Польза гречки для похудения

Наверное, гречка является главенствующим злаком, когда речь идет о похудении. Сотни диет, основанных на этой крупе, доказывают свою эффективность день ото дня. Гречка сама по себе очень сытный продукт и быстро вызывает чувство наполненности желудка.

Такая еда позволяет потерять до 20 кг.

Женщины, которые имели приличный начальный вес (около 100 кг), теряли на гречневой диете до 20 кг за небольшой срок, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы на форумах. Секрет ее в том, благодаря составу, она легко заменяет жирные и белковые продукты. Единственным ограничением для ее использования является отказ от приправ и даже от соли для приготовлении каши.

Полезные свойства гречки:

высокое содержание белка;
наличие в составе витаминного комплекса;
содержание аминокислот, калия, железа и йода, насыщающих организм необходимыми элементами;
снятие отечности;
очищение печени;
помощь при анемии;
снижение кровяного давления;
сжигание лишнего жира;
защита сердечно-сосудистой системы.

Употребление гречки улучшает внешний вид волос, укрепляет ногти и очищает кожу, делая ее мягкой и гладкой. Еще один плюс гречки — она полностью натуральна, и пока еще ее не удалось геномодифицировать.

Рецепт классической гречки для похудения

Рецепт классической гречки

Сложность: легкая

Время приготовления: 8 час.

Ингредиенты

1. Гречневая крупа
500 г
2. Вода
800 г

1.Взять ингредиенты
Промытую крупу залить кипятком и оставить на ночь. За это время гречка набухнет и станет пригодной к использованию.

Не рекомендуется поддавать гречку длительной термической обработке, чтобы сберечь ее полезные свойства.

Стоит заметить, что людям с язвенной болезнью желудка и гастритом, а также гипертоникам гречневая диета не подходит.

Монодиета на капусте и гречке

Хотя диетологи довольно скептически относятся ко всякого рода монодиетам, утверждая, что организм после них быстро набирает утраченные килограммы, диета на гречке и капусте применяется широко.

Во время этой программы нужно есть 3 дня только гречневую кашу и капусту, выпивая в день не менее 2 л воды. Именно фильтрованной чистой, а не чая, сока, компота или морса — таким образом усиливается желаемый эффект похудения.

Рацион на день

Календарь питания

УтроПо 100 г гречневой каши и капусты.

ОбедПо 100 г гречневой каши и капусты.

УжинПо 100 г гречневой каши и капусты.

Результаты такой диеты — минус 2,5-3 кг.

Что говорят о подобном способе похудения

Любое питание низкокалорийными продуктами способствует замедлению метаболизма. После завершения диеты организм медленно перестраивается на более высококалорийное питание. Когда человек начинает кушать обычную пищу, его вес снова возвращается, поэтому по завершению диеты на капусте и гречке, чтобы сделать вес устойчивым, нужно некоторое время придерживаться особого режима питания и заниматься простыми физическими упражнениями.

То, что при закваске капусты используют соль, способствует задержке воды в организме, поэтому стоит использовать безнатриевый метод закваски продукта.

Квашение капусты без использования соли

Сложность: легкая

Время приготовления: 5 дней.

Ингредиенты

1. Белокочанная капуста
1 кг
2. Чеснок
3 зубчика
3. Тмин
щепотка
4. Морковка
2 шт.

1.Взять ингредиенты
Капусту нарезать на полоски, добавить рубленый чеснок, тмин, тертую нарезанную соломкой морковь. Перемешать и залить кипяченой водой комнатной температуры, чтобы она покрыла капусту на 5 см. Оставить в тепле на 5 дней. Через 5 дней переложить продукт в холодильник для хранения и употребить по мере необходимости.

Сок из капусты, квашеной таким способом, тоже очень полезен. Он очищает организм от токсических веществ и шлаков. Можно пить его перед едой по 30 г.

Диета на квашеной капусте

ЗАВТРАК ОТ 100 БОЛЕЗНЕЙ!!! Квашенная капуста, гречка, черный тмин, помидоры, зира, водоросли!!!

Капустная диета Отзыв специалиста

Отзывы о таком способе похудения разные. Многие довольны результатом и делятся радостью с пользователями, а некоторые не заметили положительных сдвигов и решили, что такая диета им не подходит. Применение любых диет должно учитывать настоящее состояние организма худеющей женщины и наличие возможных противопоказаний, ведь любая программа похудения — это неизменный стресс для организма. Во избежание проблем со здоровьем перед началом курса следует проконсультироваться с врачом.

Что нужно знать о диете

Диета на квашеной капусте отлично подходит для потери веса (фото: fatburningman.com)

Ни для кого не секрет, что большая часть жестких и быстрых диет состоит из постного и однообразного меню. Пища, которая безвкусна и не вызывает аппетита, усложняет процесс похудения. С каждым днем придерживаться такого питания все труднее.

Читайте также: О плюсах и минусах быстрых диет

Диета на гречке и овощах считается более разнообразной и щадящей. Многие виды капусты известны превосходными преимуществами в похудении. Однако некоторые диеты рекомендуют употреблять капусту в сыром или вареном виде, да еще без использования масла, соли и специй, что нередко вызывает тошнотворный эффект.

Квашеная капуста, благодаря своему кислому привкусу, станет более аппетитной во время диеты. Кроме того, капуста и гречка являются центральными, но не единственными продуктами диеты. Программа по снижению веса на квашеной капусте и гречневой каше включает в себя также меню из других овощей, зелени и фруктов.

Продолжительность диеты составляет 7 дней. При желании сбросить еще несколько килограммов, программу похудения можно продлить до 14 дней. После, повторять диету можно не ранее, чем через месяц. Если строго придерживаться меню и рекомендаций к диете, вы сможете сбросить от 3 до 7 кг за неделю.

Смотрите рецепт и секреты приготовления квашеной капусты в видео ниже.

Польза квашеной капусты и гречки

Клетчатка помогает похудеть (фото: news-mytable.com)

Диета на гречневой каше и квашеной капусте придадут не только ощущение сытости во время похудения, но и обеспечат ваш организм витаминами и минералами.

100 г квашеной капусты содержит:

20 ккал.
5 г углеводов.
2 г белка.
0,1 г жира.
Витамины: А, В, С, К и фолиевую кислоту.
Минералы: калий, кальций, железо и др.

Пряный и кисло-сладкий вкус капусты отлично сочетается с гречневой кашей и легко усваивается организмом.

Польза квашеной капусты такова:

Способствует нормализации желудочно-кишечного тракта.
Снижает уровень вредного холестерина.
Убивает кишечную палочку и любые вредоносные бактерии в организме.
Содержит витамины группы В, которые улучшают состояние нервной системы, кожи, волос и ногтей.
Содержит аминокислоту U, которая предотвращает развитие язвенных заболеваний желудка.
Помогает правильно функционировать щитовидной железе.
Содержит регенеративные свойства, предотвращающие старение.

Кроме этого, квашеная капуста содержит низкий процент калорий, регулирует обмен веществ и устраняет запоры.

Читайте также: Капустная диета: дешево и эффективно

Ни одна каша не сравнится с таким количеством питательных веществ, витаминов и минералов, как гречка. Эта крупа содержит растительный белок, клетчатку, витамины В1, В2, В9, Е, а также калий, кальций, железо, магний и фосфор.

Польза гречневой каши такова:

Содержит флавоноиды — растительные антиоксиданты.
Способствует улучшению пищеварения.
Понижает высокий уровень вредного холестерина.
Обеспечивает нормализацию артериального давления.
Способствует очищению организма.
Благотворно влияет на состояние кожи.

Читайте также: Гречневая диета: меню на 7 дней, плюсы и минусы

Правила и меню диеты

Перед похудением, важно взвесить все «за» и «против» выбранной диеты (фото: bomba.cn.ua)

Начало диеты — это лишь первый шаг на пути к здоровому весу. Ускорить эффект и облегчить процесс похудения помогут несколько правил:

За день до начала диеты рекомендуется соблюсти разгрузочный день на кефире, любых овощах или фруктах.
Питание диеты — дробное, которое делится на 4-6 приемов пищи.
Не позволяйте себе голодать. Завтрак, обед и ужин должны оставлять чувство сытости.
Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 2 часа до отхода ко сну.
Не забывайте соблюдать питьевой режим — 1,5-2 л в день.
Выполняйте 2-3 раза в неделю физические нагрузки по 30 минут (кардиотренировку —10 минут, упражнения на силу и гибкость— 20 минут).

Читайте также: Диета для ленивых на воде: польза, вред, результаты

Рецепт приготовления гречневой каши отличается от классического варианта. Для диеты гречку запаривают, а не варят. Процесс запаривания помогает сохранить больше питательных элементов и витаминов в каше.

С вечера приготовьте небольшую емкость и поместите в нее стакан (200 мл) промытой гречки и залейте кипятком (600 мл). После, емкость с крупой закрывают крышкой и сверху укутывают ее полотенцем. Если на утро вы заметите, что каша не полностью впитала воду, просто слейте ее.

Примерное меню на каждый день
Завтрак	Гречневая каша — 100 г Капуста квашеная — 100 г Зеленый чай — 0, 2 л Вода — 0,5 л
Перекус	Яблоки — 200 г
Обед	Гречневая каша Салат из квашеной капусты с овощами и зеленью (лук репчатый, свекла вареная) — 200 г Зеленый чай — 0,2 л Вода — 0,5 л
Ужин	Вода — 0,5 л Обезжиренный творог — 200 г или нежирный кефир 0,5 л

Противопоказания к диете

Диета на квашеной капусте и гречневой каше имеет определенные ограничения.

Основными противопоказаниями являются:

Беременность и кормление грудью.
Повышенная кислотность желудочного сока.
Любые острые и хронические заболевания почек.
Гипертония.
Тахикардия.
Язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Помимо этого, придерживаться диеты запрещается детям, подросткам, а также всем, кто находится в состоянии стресса, проходит курс лечения и реабилитации.

Диета на гречке и овощах при определенных противопоказаниях чаще может привести к боли в желудке и отеку легких.

Как выходить из диеты

Контролируйте свой аппетит (фото: br.fotolia.com)

Наиболее распространенной причиной набора веса по окончанию диеты считается переход на привычное питание. Чтобы сохранить свою стройность, после похудения важно следовать принципам здорового питания и выполнять физические нагрузки.

Постепенно включайте в свой рацион постное мясо, молочные продукты, куриные яйца, рыбу, хлеб и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Свежие фрукты, зелень и овощи должны по-прежнему присутствовать в вашем меню.

По возможности исключите из своего рациона следующие продукты и напитки:

Колбасы и копчености.
Консервы.
Соусы.
Конфеты.
Сладкую выпечку.
Макаронные изделия и хлеб из белой пшеничной муки.
Газированные напитки.
Алкоголь.

После диеты возможны приступы переедания или наоборот жесткое воздержание в пище из-за страха набрать лишний вес. Поэтому, важно контролировать свой аппетит.

Капуста и гречка — мнение диетологов

Не забывайте консультироваться с врачом, прежде чем начинать худеть (фото: yourhealthrenewed.com)

Что думают врачи о похудении с помощью квашеной капусты и гречневой каши? В основном многие диетологи одобряют этот способ потери веса, но с условием, что он будет щадящим. Жесткая диета лишает организм жизненно важных питательных веществ. Капуста и гречка не должны стать основными продуктами питания во время диеты. Скудный рацион может привести не только к истощению организма и дефициту витаминов, но и частым приступам стресса. Это негативно сказывается и на нервной системе.

Оптимальная диета на квашеной капусте и гречневой каше должна состоять из овощей, фруктов, питьевой воды и иногда в качестве поощрения можно позволить один раз в неделю 200 г постного мяса. Такое похудение будет здоровым и эффективным.

Читайте также: Винегрет для похудения: нюансы диеты и рецепты

Смотрите видео о пользе квашеной капусты ниже.

Источник