Можно ли на бесшлаковой диете есть огурцы
Бесшлаковая диета — это тип питания, который подразумевает очищение всех отделов желудочно-кишечного тракта. Уменьшает содержание токсических веществ, продуктов жизнедеятельности бактерий и других микроорганизмов. Подходит людям, которые стремятся нормализовать массу тела.
Особенности бесшлаковой диеты
Бесшлаковая диета позволяет очистить желудочно-кишечный тракт за короткое время. Люди, которые намереваются придерживаться подобного типа питания, могут достичь таких положительных результатов:
- Улучшение общего самочувствия. Спустя 3-7 дней появляется бодрость, восстанавливается работоспособность, уменьшается чувство слабости и постоянной усталости. Это связано с выведением большого количества вредных веществ, отравляющих организм.
- Нормализация массы тела. На бесшлаковой диете уменьшаются отеки, жировые отложения. Вес уходит мягко и при соблюдении всех рекомендаций в дальнейшем больше не набирается.
- Улучшение внешнего вида. Люди, которые регулярно придерживаются бесшлаковой диеты, отмечают, что подтягивается кожа лица и тела. Улучшается качество волос, ногтей, уменьшаются высыпания. Разглаживаются неглубокие морщины. Результаты можно улучшить, если сочетать диету с массажем сухой щеткой.
- Глубокое очищение. На бесшлаковой диете организм очищается от большого количества токсинов, солей, тяжелых металлов. В особо запущенных случаях человек может ощущать симптомы интоксикации в виде слабости, головной боли, ухудшения общего самочувствия.
Чтобы не нанести вред здоровью, из бесшлаковой диеты необходимо выходить плавно, придерживаясь рекомендаций диетологов. В меню можно вводить не более 1-2 новых продуктов в день. При этом важно отслеживать реакцию организма. Если в ответ на новую пищу желудок реагирует вздутием, болью, дискомфортом, от дальнейшего употребления такого продукта лучше отказаться.
Бесшлаковая диета подразумевает урезание суточного калоража, что чревато головной болью, головокружением, ухудшением общего самочувствия. По мере очищения организма могут присоединяться и другие неприятные ощущения. Поэтому такое питание противопоказано беременным и кормящим женщинам, людям с непереносимостью разрешенных продуктов питания, а также лицам с низкой массой тела, дефицитом витаминов и минеральных веществ.
- Читайте также об особенностях DASH-диеты
Разрешенные продукты на бесшлаковой диете
Бесшлаковая диета помогает очистить организм, в котором скопилось много токсинов после застолий и регулярных перееданий. Снижет массу тела, улучшает настроение и общее самочувствие. Рекомендовано отдавать предпочтение натуральным продуктам, без добавления красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса.
Что можно есть при бесшлаковой диете:
- Клетчатка. Улучшает эвакуаторную функцию организма, нормализует стул, выводит токсические вещества. Ценное вещество содержится в фруктах, овощах, листовой зелени, крупах, бобовых. Овощи и фрукты не рекомендовано подвергать значительной термической обработке, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.
- Белок. Позволяет обеспечить организм строительным материалом для выработки коллагена, а также аминокислотами. В качестве источников рекомендовано использование постного мяса, нежирной рыбы, яичных желтков, нежирного сыра или козьего творога, кефира из козьего молока. Молочные продукты рекомендовано употреблять в качестве отдельного приема пищи, не смешивая с ягодами, фруктами. Отличный источник белка и ценных аминокислот — бобовые. Наиболее полезны чечевица, нут, фасоль. Бобовые необходимо замачивать на ночь с чайной ложкой соды, после чего варить. Можно приготовить продукт впрок и хранить в морозильной камере.
- Жиры. Они обязательно должны присутствовать в меню бесшлаковой диеты. Это строительный материал для клеточных мембран, принимающий участие в образовании гормонов. В рационе должны преобладать полезные жиры: продукты, насыщенные омега-3 и омега-6 жирными кислотами. Для этого в рацион добавляют авокадо, орехи, семена, растительные масла (оливковое, кокосовое, горчичное для жарки). Отдельного внимания заслуживает конопляное масло с идеальным соотношением омега-3 и омега-6 кислот. Его можно использовать для заправки салатов. Орехи перед использованием необходимо вымачивать не менее 5 часов, а лучше оставить на ночь. Это помогает нейтрализовать фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению полезных веществ из продукта.
Из круп можно оставить в рационе неочищенный, бурый рис, гречку, овсяные хлопья долгого приготовления для максимального насыщения и очищения организма от шлаков. Особое внимание уделяют способу приготовления продукта: крупу тщательно промывают, заливают горячей водой и оставляют на 3-4 часа. Затем ставят на медленный огонь, доводят до кипения и проваривают 4-6 минут до готовности и оставляют еще на 15 минут. Блюдо, приготовленное таким образом, сохраняет максимальное количество полезных веществ.
Во время диеты нужно пить много простой очищенной воды с добавлением лимона, лайма. При достаточном поступлении жидкости ускоряется процесс выведения шлаков и токсинов, уменьшаются запоры. Добавление лайма или лимона оказывает защелачивающее действие, что благоприятным образом сказывается на функционировании всего организма в целом.
Запрещенные продукты на бесшлаковой диете
Диетологи предоставляют полный список запрещенных продуктов на бесшлаковой диете: полностью исключают консервы, копчености, покупные сладости, рафинированную еду, сахар, белую муку, алкогольные напитки. Нельзя кушать шоколад, мороженое, выпечку, жирную, чрезмерно острую, пряную и соленую пищу. Под запрет также попадают кофе, грибы, покупные соусы с сахаром и высоким процентом жирности, газированные напитки.
Мусорная пища в виде сухариков, чипсов, конфет, фастфуда регулярно загрязняет человеческий организм. Поэтому от такой пищи целесообразно отказаться не только на время соблюдения диеты, но и вовсе исключить из своего рациона. Также необходимо свести к минимуму употребление потенциально опасных продуктов на основе глютена, лактозы.
Кроме того, важно отследить и устранить источники пищевой аллергии, которые создают избыточную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и другие органы.
- Смотрите также список запрещенных продуктов на яичной диете
Меню бесшлаковой диеты
Питание во время бесшлаковой диеты 2-3 раза в день, без перекусов и перееданий. Оптимальный вариант — интервальное голодание 16/8, когда допустимо принимать пищу в промежуток времени с 11:00 до 18:00. Последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за 3-4 часа до отхода ко сну. Чтобы достичь лучшего результата и ускорить и выведение шлаков, в рационе оставляют такую пищу: капусту, сельдерей, морковь, петрушку, свеклу, яблоки, груши, цитрусовые. Меню бесшлаковой диеты обязательно дополняют соблюдением питьевого режима: не менее 1,5 литров простой очищенной воды с лимоном.
Меню бесшлаковой диеты на 3 дня
На протяжении 3 дней рекомендовано придерживаться ограниченного употребления калорий. В рационе преобладают натуральная растительная пища, свежие ягоды, богатые антиоксидантами, орехи и бобовые в качестве источника белка. Ежедневное употребление большой порции салата обязательно для нормальной работы кишечника и скорейшей эвакуации токсических веществ и шлаков.
Пример меню бесшлаковой диеты на 3 дня с 3-4 приемами пищи и употреблением большого количества воды представлен ниже.
День 1:
- вода без газа с лимоном;
- большая порция салата с айсбергом, помидором, огурцом, нутом, семенами кунжута и подсолнечника, пропаренная гречневая крупа, яблочное пюре с корицей;
- несколько бананов, стакан воды;
- горсть ягод с миндалем, измельченными в кофемолке семенами льна и кокосовой стружкой.
День 2:
- отварное яйцо, авокадо, хлебец из рисовой или гречневой муки;
- крем-суп с брокколи, большая порция салата, отварная куриная грудка;
- горсть орехов или сезонный фрукт на выбор.
- гречневая каша, салат, горсть сезонных ягод с семенами льна
День 3:
- отварная пшенка с кусочком сливочного масла, салат, порция морепродуктов;
- красный борщ с фасолью, хлебец из цельнозерновой муки;
- яблоко с корицей;
- большая порция салата, ягоды.
Возможно и более аскетическое следование бесшлаковой диете: в данном случае в рационе оставляют несколько основных продуктов растительного происхождения и пьют много воды. Те, кто давно придерживаются ограничений питания, воздерживаются от приема пищи на протяжении первых 24-36 часов.
Меню бесшлаковой диеты на наделю
Меню бесшлаковой диеты на неделю может быть более разнообразным, чем на 3 дня. Рацион обязательно обогащают источниками белка и жирами, внимательно следят за соблюдением питьевого режима.
Понедельник:
- Завтрак: натуральный йогурт из козьего молока с ягодами, зеленый чай;
- Обед: запеченная рыба, бурый рис;
- Ужин: отварное филе, гречневая каша.
Вторник:
- Завтрак: овсяная каша долгого приготовления, смузи с ягодами и семенами льна;
- Обед: куриный бульон, запеченный картофель с овощами;
- Ужин: большая порция салата с нутом, порция ягод.
Среда:
- Завтрак: отварное яйцо, кусочек малосольной красной рыбы, цельнозерновой хлебец;
- Обед: зеленый борщ, запеченное филе с овощами;
- Ужин: салат, гречневая каша, порция сезонных ягод.
Четверг:
- Завтрак: пшенная каша с отварным филе, салат;
- Обед: красный борщ с фасолью, цельнозерновые хлебцы, салат;
- Ужин: салат, бурый рис с отварной рыбой.
Пятница:
- Завтрак: семена чиа с кокосовым молоком, ягодами, орехами, кокосовой стружкой, зеленый чай;
- Обед: суп из запеченных помидоров, перцев и лука, измельченных в блендере с водой и оливковым маслом, с добавлением нута, зелени;
- Ужин: стакан воды, 1 сезонный фрукт.
Суббота:
- Завтрак: творог из козьего молока с семенами льна, ягодами, чай из шиповника;
- Обед: отварной картофель с квашеной капустой, котлетами из куриного филе, запеченными в духовке;
- Ужин: большая порция салата с семенами подсолнечника и тыквы, отварная рыба.
Воскресенье:
- Завтрак: свежие фрукты, орехи, зеленый чай;
- Обед: рассольник, цельнозерновые хлебцы, салат;
- Ужин: большая порция салата с семенами и вареной фасолью, горсть свежих ягод.
Важно помнить о правильном выходе из диеты и постепенном введении привычных продуктов пищи в свой рацион.
- Смотрите также меню диеты Миримановой минус 60
Результаты бесшлаковой диеты
При строгом соблюдении всех рекомендаций относительно рациона можно получить хорошие результаты бесшлаковой диеты. Проблем с соблюдением основных принципов такого питания обычно не возникает, поскольку меню достаточно разнообразное. Каждый человек найдет подходящие для себя продукты на 3-7 дней.
В некоторых случаях людям так нравится новое ощущение легкости, свежести, подтянутости кожи, что они придерживаются основных принципов диеты и дальше, регулярно делают разгрузочные дни.
Положительные результаты бесшлаковой диеты:
- Улучшение пищеварения. Достаточно придерживаться такого питания 1-2 дня, и нарушения стула больше не побеспокоят.
- Очищение организма. Первые положительные результаты видны сразу: уже через пару дней очищается кожа, уменьшаются целлюлит и жировые отложения на теле, уходят следы от акне. В результате интенсивного очищения кожа лица свежеет, приобретает здоровый оттенок, увеличивается бодрость и активность, улучшается самочувствие.
- Изменение пищевых привычек. Даже спустя неделю следования строгому рациону можно поменять пищевые привычки. Многие люди отмечают, что уменьшается тяга к сладкому, а полученный впечатляющий результат уже не позволяет питаться полуфабрикатами и консервами.
В процессе соблюдения диеты могут возникать головокружение, тошнота, слабость, неприятные ощущения в области живота и правого подреберья. Все это указывает на то, что начался процесс детоксикации и организм старается вывести скопления отравляющих веществ. Чтобы помочь телу справиться с избытком токсинов, важно пить больше воды, гулять на свежем воздухе, пораньше ложиться спать, устранить источники стресса.
Ограниченный рацион не подойдет людям с недостатком питательных веществ, витаминов и минералов. Им необходимо предварительно посоветоваться с диетологом и восполнить имеющиеся дефициты.
- Смотрите также результаты диеты Назардана
Реальные отзывы о бесшлаковой диете
Отзывы о бесшлаковой диете в большинстве случаев положительные. Женщины отмечают уменьшение объемов талии и бедер, гладкость и подтянутость кожи, хорошее самочувствие. Люди с хроническими нарушениями пищеварения говорят, что желудок начал работать как часы, и больше нет потребности в использовании послабляющих трав.
Ирина, 37 лет
Положительные отзывы и результаты бесшлаковой диеты встретила на просторах интернета и решила сама попробовать чудодейственную методику. Начать решила с 3 разгрузочных дней, чтобы проверить реакцию организма и удостовериться, что такой тип питания мне подходит. В первый день старалась максимально урезать количество калорий: кушала только салат с заправкой из оливкового масла и лимонного сока, несколько яблок, пила много воды. Была занята решением рабочих вопросов, поэтому даже не заметила каких-либо ограничений. Следующий день был выходным и с самого утра ощутила, что очень хочется что-нибудь сладкое. Всячески отгоняла от себя эти мысли, позавтракала овсянкой долгого приготовления со смородиной. К вечеру почувствовала слабость и раздражительность. Сразу вспомнила, что такая реакция возможна, съела порцию салата, выпила магниевую воду и пораньше легла спать. Таким образом, я на себе в полной мере ощутила, что такое бесшлаковая диета: плавно ушли 2 лишних килограмма, уменьшился целлюлит на бедрах, кожа потянулась, появился румянец. Планирую и дальше придерживаться такой диеты.
Мария, 28 лет
Бесшлаковую диету посоветовала подруга, которая на таком питании сбросила 7 лишних килограммов. Внимательно ознакомилась со списком запрещенных и разрешенных продуктов и решила приступить. Решила сразу начать с 7 дней. Продукты на бесшлаковой диете привычные, особых изменений в рационе не замечается, и организм перестраивается очень плавно. Первый день был максимально разгрузочным: только салат 2 раза в день и немного ягод смородины и малины. Несмотря на то, что пила много воды с лимоном, не отекла. На второй день позволила супчик с горохом и гренками, запекла курицу в духовке. Каждый ужин был либо максимальном разгрузочным, либо вовсе пропускала. Никогда не думала, что двухразовое питание может оказаться таким комфортным. Основную порцию калорий старалась добирать утром. Именно с утра ела белок, жиры. Фрукты старалась максимально ограничить, чтобы не получать фруктозу. Клетчатки вполне хватало из овощей. Получилось сбросить 3 кг, очень довольна результатом. Некоторые пищевые привычки перенесла для себя и в привычный ежедневный рацион.
Анна, 42 года
Очень давно слышала о пользе бесшлаковой диеты, но все не было повода попробовать лично. И вот недавно заметила, что постоянно беспокоят вздутие живота и болезненные подкожники на лице. Решила, что это организм сигнализирует о загрязнении, и приступила к программе очищения. Диета — первый и самый главный этап. Оказалось, что нельзя на бесшлаковой диете те продукты, которые давно исключила из своего рациона. Старалась кушать много зелени, овощей, крестоцветных и ягод. Убрала животный белок, молочные продукты и весь сахар полностью. Результаты, конечно, впечатлили: ушли подкожники, выровнялся цвет лица, настроение заметно улучшилось. Вместе со шлаками и токсинами ушло 2 лишних килограмма. И это всего за неделю работы с собой! Дополнительно занималась спортом, посетила баню, много пила, старалась ложиться спать не позже 11 вечера. Бесшлаковая диета не сотворит чудес за 7 дней, но при комплексном подходе можно добиться очень достойного результата.
Что такое бесшлаковая диета — смотрите на видео:
- Статья по теме: Перловая диета – правила, меню, результаты
Источник
Бесшлаковая диета – это рацион питания, направленный на максимально быстрое очищение пищеварительного тракта от вредных и ненужных организму веществ (шлаков). Такой лечебный режим помогает разгрузить работу желудка и кишечника за счет ускорения процессов переваривания и усвоения продуктов с низкокалорийным индексом.
Бесшлаковая диета необходима перед проведением диагностических обследований (колоноскопия, ректороманоскопия, ирригоскопия, УЗИ, КТ, МРТ и оперативные вмешательства на органах брюшной полости), а также для оздоровления организма. Для ее применения не всегда требуется назначение врача.
Бесшлаковая диета проводится в течение недели. В питании используются натуральные, экологически чистые, нерафинированные продукты. За это время работа пищеварительной системы улучшается и восстанавливается, а лишние килограммы уходят (до 5 кг).
Список продуктов бесшлаковой диеты
Разрешенные продукты
| Тип продуктов | Продукты |
| Крупы для приготовления каш на водной основе |
|
| Овощи в отварном (тушеном) или запеченном виде |
|
| Обезжиренные кисломолочные продукты (0-2,5%) и сыры с низким содержанием животных жиров (до 20%) |
|
| Нежирное мясо в отварном (тушеном) или запеченном виде |
|
| Нежирная рыба, приготовленная на пару или запеченная в духовке |
|
| Морепродукты в отварном виде |
|
| Яйца |
|
| Свежие овощи для салатов |
|
| Зелень |
|
| Фрукты и ягоды в свежем виде |
|
| Мучные изделия |
|
| Напитки |
|
| Приправы |
|
| Нерафинированные растительные масла для приготовления блюд и заправки салатов |
|
Запрещенные продукты
| Тип продуктов | Продукты |
| Крупы |
|
| Овощи |
|
| Зелень |
|
| Яйца |
|
| Молочные продукты |
|
| Кисломолочные продукты с высоким содержанием жира (более 2,5%) и сыры (более 20%) |
|
| Жирное мясо и сало |
|
| Жирная рыба |
|
| Бульоны |
|
| Сухофрукты и ягоды |
|
| Мучные изделия |
|
| Сладости |
|
| Напитки |
|
| Острые приправы и соусы |
|
| Рафинированные дезодорированные растительные масла |
|
| Копченая продукция |
|
| Маринады и соленья |
|
| Консервированная продукция |
|
| Другие ингредиенты |
|
Основные принципы бесшлаковой диеты
- Потреблять еду нужно небольшими порциями (200 г) не менее 4-5 раз в день.
- Не допускать голодания. Между приемами пищи не должно проходить более 3 часов.
- На завтрак предпочтительно использовать кашу и фрукты (ягоды), на обед – мясо или рыбу, на полдник – овощи, на ужин – кисломолочные продукты.
- Все ингредиенты должны быть низкокалорийными и легкоусвояемыми.
- В питании необходимо применять экологически чистые продукты, не загрязненные химическими добавками (консервантами, загустителями, ароматизаторами и красителями), а также не прошедшие процесс рафинирования.
- Блюда можно готовить на пару, отваривать, запекать в духовом шкафу (без использования гриля).
- Не допустимы в ходе приготовления блюд обжарка, запекание на костре или на гриле в духовке.
- Нельзя сочетать крупы или картофель с мясом, фрукты – с овощами или кисломолочными продуктами.
- Пить воду большими объемами (до 1,5-2 л в сутки).
- Полезно употреблять овощные бульоны и супы.
- Полностью отказаться от жирной, острой, копченой, маринованной, сладкой и соленой пищи.
- Отдавать предпочтение сырым овощам.
- Питание должно быть разнообразным. Блюдо не должно повторяться более двух раз в течение одной недели. Однообразное питание — прямой путь к развитию гиповитаминоза.
Особенности бесшлаковой диеты при подготовке к колоноскопии
Для того чтобы избежать неприятных последствий (инфекционное воспаление, кровотечение толстой кишки) после диагностической процедуры, необходимо соблюдать все рекомендации перед ее проведением. Кишечник должен быть полностью очищен от продуктов метаболизма и токсинов. Тогда визуализация при эндоскопическом исследовании будет хорошей. Это поможет предотвратить повреждения кишечной стенки и воспалительные реакции.
За 5 дней до обследования
Можно питаться любыми разрешенными продуктами, соблюдая основные принципы лечебного питания. Но обязательно нужно исключить из своего рациона продукты с грубой растительной клетчаткой и зернами (косточками). К ним относится – хлеб из обдирной муки, мюсли, огурцы и помидоры, ягоды и фрукты, а также крупы.
За 3 дня до обследования
Нужно употреблять легкоперевариваемую пищу, чтобы диагностическому осмотру не мешало кишечное содержимое. Исключаются все свежие овощи, (только в отварном или тушеном виде), нельзя зелень. Можно кушать пшеничный хлеб (лучше вчерашний или в виде сухарей), обезжиренные йогурты и кефиры, отварное мясо (желательно индейку, курятину или телятину). Разрешены прозрачные бульоны из овощей. Нужно выпивать в день до 2 литров жидкости в виде кипяченой или минеральной воды без газов, а также осветленных фруктовых соков и зеленого чая с ложечкой меда.
За 1 день до обследования
Это самый важный этап перед проведением диагностической процедуры. Диета становится очень жесткой. Разрешен завтрак, обед и полдник. От ужина придется отказаться, последний прием пищи в 5 часов вечера. В эти сутки нужно пить много жидкости (только кипяченая вода). В качестве питания возможен легкий завтрак (обезжиренный йогурт или кефир). На обед и полдник – овощные бульоны. Через 2 часа после последнего приема пищи нужно принять слабительное средство («Фортранс», «Дюфалак») для удаления из кишечника оставшихся продуктов метаболизма и токсинов.
В день обследования
Не завтракают и не принимают лекарственные препараты. Медикаменты разрешены только пациентам, страдающим заболеваниями сердца и повышенным артериальным давлением. Без этих препаратов у больных может ухудшиться самочувствие, и возникнет риск обострения. За 4 часа до начала процедуры вновь принимают слабительное средство («Фортранс», «Дюфалак»), чтобы кишечник полностью освободился от содержимого. Смотрят на характер стула. Он должен быть светло-желтым водянистым. Более темный цвет испражнений с мутным содержимым свидетельствует о нарушении бесшлаковой диеты. Колоноскопию в этом случае делать не рекомендуется.
Диета после колоноскопии
После колоноскопии в течение 3-4 дней нужно соблюдать бесшлаковую диету. Лечебное питание необходимо для быстрого заживления микротрещин, образовавшихся на слизистой кишечника в ходе введения эндоскопического оборудования, и нормализации пищеварения. Еда должна содержать большое количество растительных волокон и быть легкоусвояемой. Из-за раздражающего действия не допускаются горячие блюда – только комнатной температуры. Питание дробное, обогащенное витаминами и минералами.
Можно употреблять в пищу:
- легкие овощные супы на прозрачном бульоне;
- яйца в отварном виде;
- нежирную рыбу, приготовленную на пару;
- отварное диетическое мясо (телятина, индейка или курица);
- свежие и вареные (тушеные) овощи;
- обезжиренные кисломолочные продукты (творог, йогурт, кефир);
- фрукты.
Исключаются продукты, вызывающие вздутие живота (чечевица, капуста, редис). Также не разрешаются цельнозерновые каши и макароны твердых сортов. Нельзя хлеб, печенье и мюсли.
В результате проведения колоноскопии нарушается баланс нормальных кишечных микроорганизмов. Связано это с механическим воздействием на стенку кишечника и введением лекарственных средств. Для восстановления полезных бактерий нужно в течение недели употреблять кисломолочные продукты и принимать пробиотические средства (желательно в растворимых формах, а не в таблетках).
В первые дни после процедуры нельзя использовать слабительные средства, препараты железа, антиагреганты («Аспирин», «Варфарин» и другие), а также проводить очистительные клизмы. Вследствие раздражения и нарушения целостности слизистой оболочки можно спровоцировать кишечное кровотечение.
Врач должен определять характер питания пациента до и после колоноскопии в зависимости от состояния его здоровья и имеющихся заболеваний пищеварительного тракта.
Резюме
Бесшлаковая диета может стать хорошим решением для тех, кто хочет освободить свой организм от вредных продуктов метаболизма. Потребуется 3-4 дня для очистки кишечника с профилактической целью. Тем, кто желает сбросить несколько лишних килограммов (до 5 и выше), нужно соблюдать бесшлаковую диету в течение одной или двух недель.
Перед проведением диагностических процедур или операций на органах брюшной полости достаточно 5 дней лечебного питания.
Источник