Можно ли муку из овсяных отрубей на диете дюкана

Dukanka писал(а):Это же овсяная мука, а не мука из отрубей. Совсем разные вещи. Муку делают из целого зерна, а отруби это оболочка! Я уже писала об этом. Нельзя нам такое. Если б можно было бы муку, то и овсянку можно было, и геркулес…

на упаковке отрубей написано: состав: овес, на упаковке муки написано тоже самое, по факту мы не производители и не знаем что конкретно в каждой упавовке находиться. Я прошуршала интернет, отзывы по данной муке различных диетологов в основном положительны, главное не перебирать дневную норму, я не думаю что пару ложек такой муки в неделю нанесут какой-то значительный вред

Цвелуша писал(а):на упаковке отрубей написано: состав: овес, на упаковке муки написано тоже самое, по факту мы не производители и не знаем что конкретно в каждой упавовке находиться.

Правильно, в составе овес. Поскольку отруби из чего? Из овса. Но не из целого зерна, а из его оболочки. Мука – это просто перемолотое зерно. Отруби – это ОБОЛОЧКА зерна. Никак не целое зерно. Да, я не производитель. Но уже прочитала столько литературы, в том числе и иностранной, что могу писать диссертацию. Просто говорю как есть.

Доктор Дюкан не один раз писал о чистоте отрубей, качестве просеивания, чтоб ну ни граммулечки в отрубях не было всяких примесей муки.
Даже есть специальный индекс отрубей – M2bisB6, которые рекомендует Дюкан. Они особого помола и лучше очищены от муки. А вы тут про чистую муку говорите.

Девушки! На просторах интернета наткнулась на интернет магазин, который продает муку из овсяных отрубей! Но! магазин этот находиться в Челябинске, у них есть отправка в Москву) Вот что написано на сайте:

Мука из овсяных отрубей – первый в России продукт такого рода.

Это овсяные отруби, очищенные от овсяной муки и измельченные до состояния муки грубого помола.

Как нам пришла в голову эта идея?

Многие наши покупатели измельчали овсяные отруби, чтобы их можно было получать более нежную консистенцию и смело добавлять их в напитки или выпечку.

Теперь всё стало гораздо проще.

Мука из овсяных отрубей “Эко-Хит” идеально подходит для выпечки, в большой степени заменяет белую муку и при этом сохраняет все полезные свойства овсяных отрубей.

Производитель: ИП Фазылов М. Р. (г. Уфа)

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

florena87 писал(а):подскажите пожалуйста,я вот на местном СП нашла готовую муку из овсяных отрубей,это то же самое что и дома перемолоть или же там какие добавки есть?можно в выпечку добавлять или лучше самой?

в составе этой муки должны быть только овсяные отруби, больше ничего. если вы уверены в производителе и твердо знаете, что он не набодяжил туда просто овсяной муки или чего-нибудь еще, то можете смело брать и делать из нее выпечку.

florena87 писал(а):спасибо за ответ,а не подскажете в муку смалывать на кофемолке нужно или же есть другие способы

в кофемолке да, но по большому счету именно мука из отрубей прям вот реально требуется довольно редко, в большинстве случаев отруби можно просто не молоть, а использовать как есть.

florena87 писал(а):Ой а наоборот куда не сунусь,везде мука нужна в выпечке в основном конечно))да и хлебушка уже охота “настоящего”:)

опыт показывает, что если не молоть, получается не хуже и “настоящий хлебушек” из отрубей – это миф. не настраивайте себя на то, что он будет как настоящий. это будет все равно совершенно особенный продукт, хоть мели, хоть не мели отруби.
я мелю в исчезающе редких случаях, когда мне очень уж приспичило получить текстуру готового изделия “понежнее”. например, тонкие блины или нежные кексы.

florena87 писал(а):Ой а пока вы со мной тут няньчитесь можно еще вопрос?нашла девочку которая продает продукты для ДД и вот недавно у нее в наличии появились Безбелковые макароны Мак Мастер,так вот она утверждает что их можно употреблять(ну все в меру конечно)это так?вы уж опытный пользователь,просветите

дежа вю я уже писала сегодня об этом.

florena87 писал(а):а можно я вас еще помучаю правда потроха можно?вспомнилось мне конское сердце(аж слюни потекли),по вкусу очень похоже на мясо по цене нет…и еще сегодня видела конскую тешенку состав:мясо,жир соль…а если этот самый жир отковырять,в застывшем виде это ж не сложно…наверное

субпродукты можно, без ограничений. тешенка – это тушенка? вот мясные консервы, как и покупной фарш, я бы не советовала. в них такое намешивают, что ой-ой-ой! жир – это самое безобидное.

По диете Дюкана у меня скопилось оооочень много информации, которой хочется поделиться.

Вот уже год я периодически интересуюсь и отслеживаю информацию о Дюкане и все, что с ним связано.

Мониторю и просматриваю тематические паблики в вк, так как одно время прям горела идеей похудения, и металась, не знала, какую именно диету выбрать.

Кто такой Дюкан?

Французский врач-диетолог, “именем” которого и названа самая популярная белковая диета.

За последние несколько лет диета Дюкана побила все рекорды популярности, став одной из самых распространенных систем питания, которые действительно помогают избавиться от лишних килограммов.

В далеком 1978 году у него была своя цель, ради которой и была придумана отдельная ступень питания.

74-летний француз Пьер Дюкан изобрел свой знаменитый метод питания еще в 1975 году. Тогда он, молодой врач-терапевт, впервые столкнулся с диагнозом «ожирение».

Диета Дюкана делится на 4 этапа: атака, чередование, закрепление и стабилизация.

Так как каждый этап расписывать долго, начнем с атаки и до НГ постараюсь выпустить серию статей о каждом из них с подробным описанием.

Атака в первую очередь – не для похудения (хотя в это время вес также активно уходит), а для выведения лишней, застоявшейся жидкости из организма.

Длится от 1 до 6 дней, в зависимости от роста, веса, физических нагрузок, ИМТ и.т.д.

Рассчитывается вес только на оф.сайте, так как там идет более правильный расчет. Там же можно узнать ваш идеальный вес, и сколько продлится каждый этап.

Важно: перед началом диеты нужно ознакомиться с лечащим врачом и обязательно начать принимать витамины и витаминные комплексы. В этот период могут активно выпадать волосы, появиться авитаминоз и т.д.

Разрешенные продукты на белковой диете: мясо курицы без кожицы и жира, субпродукты (печень, сердце, язык), рыба нежирных сортов, молочные и кисломолочные продукты 0%, молоко до 1, 5%; кефир до 1%; зелень, яйца, мясо индейки, кролика. Эти продукты можно есть в неограниченном количестве в любое время, калории считать не нужно.

Обязательные продукты: 1,5 столовых ложки овсяных отрубей (также допускается ПОМИМО них пшеничные, кукурузные. Не альтернатива, не замена, а ПОМИМО. Обязательно норма воды не менее 2 л в день.

Допустимые продукты, в ограниченном количестве в день: 2 столовые ложки томатной пасты; 2 корнишона (маринад должен быть без сахара); кофе, чай, соки без сахара; напитки без сахара в составе; крабовые палочки и нежирная ветчина; специи; уксус; желатин; лимон; масла оливковое или любое другое до 1 столовой ложки в день; ягодки годжи;

Запрещенные продукты на атаке: овощи, фрукты, сахар, мука, колбасы, хлеб, сладости, консервация с сахаром в составе, рыба не в собственном соку, а в масле или томате, выпечка, йогурты с добавками;

Сахар заменяется натуральными или искусственными подсластителями.

Вместо хлеба – овсяноблин или хлеб, из разрешенных продуктов.

Вместо овощей и фруктов – немного зелени (+витаминные комплексы)

Примерное меню на 1 день:

Завтрак: каша из нормы овсяных отрубей на воде; отварная курица с овсяноблином и зеленью; кофе или чай;

Обед: куриные котлеты из курицы; 2 отварных яйца; немного мармелада из лимона (сделать самим)

Перекус: кефир, творог, домашние сырки без добавок; чай;

Ужин: мясо в панировке из пшеничных отрубей, немного зелени, травяной чай.

Каждый прием пищи должен обязательно включать качественный белок.

В первые дни с по 6 день на атаке должно уйти до 5 килограмм лишнего веса, большая часть из которого вода.

После атаки следует чередование, но о нем уже в следующей статье.

Читайте также: 2 недели до корпоратива: как успеть похудеть до Нового Года

Если вам интересно – подписывайтесь и ставьте пальцы вверх, чтоб не потерять нас в ленте Дзена)

1. Такие отруби могут содержать примеси: рубленые колоски, солому и прочий мусор. Внимательно посмотрите на фото. Настоящие овсяные отруби дюкана имеют вид рубленной оболочки зерна желтовато-серого цвета. Никаких травинок там быть не должно.

2. В отрубях, фасованных в непроверенных условиях, может образовываться плесень. Она может образоваться и в коробках у мировых производителей из-за неправильной транспортировки и хранения, но здесь риск минимален. Если почувствовали странный привкус у продукта — откажитесь от его употребления. Здоровье дороже.

1. Выпечка: хлеб с отрубями, осяноблин, булочки.
2. Каша из овсяных отрубей.
3. Добавлять в суп для густоты (уха, куриный).
4. Залить кефиром или йогуртом и дать настояться. 

1. Не превышать норму, прописанную Дюканом.
2. Пить много воды.
3. Используйте рецепты с отрубями.