Можно ли кушать тушенку на диете

Добрый день. Я Виталий Сорокин и сегодня мы узнаем о том, можно ли есть тушенку на диете. Казалось бы, ответ очевиден – такое нездоровое питание следует исключить. Но поиск ответа на этот вопрос дал немного неожиданные результаты. Итак, без долгих предисловий – к делу.

Вернее, к плите. Будем готовить тушенку для худеющих. Возьмем баночку, смешаем ее содержимое с гречкой (хотите – наварим картошки) – и, вуаля, готово вкусное, питательное и жутко калорийное блюдо! Что говорите – вы на диете и вам такого нельзя? А кто сказал, что нельзя и самое главное – почему нельзя? Давайте разберемся с вопросом.

Как хранить долго

Что такое консервы, мясные, как в нашем случае? Правильно – продукты, которые приготовлены таким образом, чтобы их можно было долго хранить и не искать для этого какие-то особые условия.

Что для этого делается? Они обрабатываются особым способом, с применением термообработки, добавлением соли и прочих консервантов.

Что это значит? Примерно следующее:

очень высокая температура приготовления в итоге уничтожает практически все имеющиеся в мясе витамины (хотя их там практически нет)
содержание клетчатки и воды в консервах значительно ниже, чем в свежих продуктах. Из-за этого насыщают они меньше, а калорийность выше.
чтобы мясо лучше сохранялось, его заливают жиром. Содержание его в готовом блюде из говядине может достигать 17-20%, в свинине – 35%.

вместе с продуктом, обозначенным на этикетке, в банку зачастую попадают многочисленные химические вещества: красители, усилители вкуса, стабилизаторы.

За их обезвреживание отвечают клетки печени, но если те не справляются, то «консервация» вредных пришельцев извне происходит за счет создания из них жировых клеток. Расщепить потом такой «подарок» оказывается очень трудно – медики считают, что одна такая клетка может хранить «запас химии» на протяжении 8 лет.

Если же мы садимся на диету, начинается активный процесс расщепления жировой ткани. Оттуда в кровь поступают «спрятанные» там токсины, в результате мы не самым лучшим образом можем себя чувствовать.

Что из всего вышеприведенного следует? Выкинуть приобретенную банку в мусорку или вовсе не тратить деньги на ее покупку? Не спешите, сначала внимательно взглянем на этикетку.

Что скрывает этикетка

Она должна быть приклеена надежно, а не на пару капель клея, и на ней должен быть указан производитель. Специалисты общественной организации Росконтроль считают, что желательно, чтобы это был завод, расположенный в традиционных «мясных» районах, там, где развито животноводство – например, Бурятия, Оренбургская область.

Кроме того, на этикетке обычно обозначена очень интересная информация. А именно:

Консервы бывают натуральные и закусочные. На натуральных стоит надпись «Говядина» или «Свинина», а всякие «Тушенки» — это из желания производителей выдать за мясо нечто из области своего изобретения.
В натуральных содержатся только мясо, соль, жир и специи. Кусочки мяса при этом примерно размером по 30 грамм, легко отделяются вилкой.
В закусочных – масло, сахар, и много еще чего. Мясо часто – единый монолит, что говорит о том, что ингредиенты были перемешаны все сразу, а не по отдельности, как того требует технология приготовления таких консервов.
Жир – без этого тушенки не бывает. 100 грамм свиного или говяжьего жира насчитывают огромную цифру калорий — 897. И если рыбные консервы можно купить сразу же натуральные, то с мясом этот фокус не пройдет – жир здесь будет всегда. Стоит сразу же избавляться от него (просто снимать ложкой это богатство), если не нужны лишние калории.
Соя – применяется для снижения себестоимости.
Манная крупа – помимо того, что в банке ее быть не должно, у нее еще и высокий гликемический индекс, что вредно для худеющих.
Каррагинан – применяют в качестве загустителя, чтобы создать у покупателя иллюзию того, что в банке «ничего не булькает, а значит там много мяса». Практически не всасывается в организме, задерживается в кишечнике и может способствовать расстройству пищеварения.

Заглянем под крышку

Следует отличать продукт, приготовленный по ГОСТУ и в соответствии с ТУ. По правилам, ТУ точно также должны гарантировать качество вашей покупки. Но на деле, лишь производителям известно, что они добавили в свою банку, руководствуясь изобретенными ими ТУ (техническими условиями).

В таких банках, если заглянуть под крышку и старательно присмотреться, можно обнаружить тщательно спрятанные туда:

субпродукты и прессованное замороженное мясо
перемолотые жилы, шкурки, хрящи, сгустки кровеносных сосудов
мясо из сои и другие заменители
ароматизаторы – создают иллюзию того, что вы едите натуральное мясо с такими же натуральными пряностями.

А вот мяса в таких консервах может не быть вовсе, или его содержание не будет превышать 20% от общего веса.

Зачастую, на этикетке это не указано вовсе или с искажением правды. Это, вообще-то, называется обманом покупателя. Но, поскольку факты имеют место быть (по результатам проверок все того же Росконтроля), то стоит упомянуть и об этом.

Дело в том, что данные о содержании белка, соли, массовой доли жира – все это зачастую не соответствует действительности. А потому, покупателю, который ищет более-менее нормальную тушенку, бывает сложно сориентироваться.

Меню для сброса веса

Но если сделать правильный выбор, то в таком случае тушенку из говядины включают в меню даже те, кто сидит на специальных диетах. В частности, на форумах худеющих по Дюкану я нашел советы о том, что в белковые дни люди едят тушеную конину (можно и говядину, но без прожилок и жира).

Среди меню тех, кто сидит на кремлевской диете, также значится тушенка. Правда, в данном случае, худеющие не получают за нее ни одного бала (эта диета основана на бальной системе, когда за каждый съеденный грамм углевода полагается 1 балл, а в целом не больше 40 баллов день).

Диета Аткинса и тушенка, как оказывается, тоже понятия совместимые. Этот продукт, в частности, значится в числе разрешенных в первые две недели – фазе индукции. Правда, есть ее нужно, как и в случае с кремлевской диетой, с оглядкой на потребленные углеводы. Ну и калории. То есть с осторожностью, не переедая.

Рецептик для худеющих

Ну вот, теперь можно заняться готовкой, и я готов поделиться с вами секретом диетической тушенки, рецепт которой нашел среди тех, что можно кушать при диете Аткинса.

Тушенка из свинины по-домашнему

Компоненты из расчета на 1 банку:

Мякоть мяса свинины — 900 г

Сало – 100 г

Лавровый лист – 6шт

Перец горошек – 6 шт

Соль – 2 ч.л.

Вода – 2 ст. л.

Рассчитано на 4 человек

Калорийность – в 100 граммах – 255 Ккал

Промытое мясо разрежьте на куски, каждый по 7-8 см. Сало или жир также мелко порежьте.

Возьмите сухую чистую банку, уложите туда приправы, следом плотно мясо. Сверху уложите сало. Долейте воды и посолите.

Банка накрывается крышкой, такой, как для консервирования, но не закатывается — с нее просто убирают резинку.

Духовой шкаф разогревают до 200 градусов и ставят туда банку. Когда тушенка начнет закипать, температуру устанавливают 150 градусов и оставляют так на 3 часа.

После банку достают, вставляют ранее снятую резинку и тут же закатывают. В перевернутом состоянии оставляют ее до полного остывания.

Взвесив все “за” и “против”

Так к чему же мы пришли с вами, дорогие мои читатели? Как мне кажется – при похудении тушенка все же не нужна. (Или я не прав? Поделитесь в комментариях своим мнением). Но если все же вы не можете без нее обойтись, то лучше всего покупать продукцию от проверенных производителей и внимательно читать этикетку.

Если же вам непросто разобраться, как выбрать правильный продукт в магазине (речь уже не только о тушеном мясе), то здесь может помочь «Большой путеводитель по правильным продуктам» — настоящий компас в великом разнообразии продуктов, которые сегодня представлены в наших супермаркетах.

Это не просто книга – это красочно иллюстрированное издание, с многочисленными советами по приготовлению, рецептами блюд — настоящий праздник для каждого, кто хочет питаться вкусно и правильно.

Что запомнить:

Диетической тушенки не существует, зато существует много подделок
При выборе продукта нужно читать текст на этикетке и анализировать
В некоторых диетах такая нездоровая еда допускается, но с осторожностью.
Лично я не рекомендую, также как и мясо в любом его виде.

Будьте здоровы! До встречи на страницах моего блога.

Источник

Консультант: Ирина ТРУШКИНА, частнопрактикующий специалист по снижению веса и коррекции метаболических расстройств, докторант.

В период отчетов, сессий, проверок мы часто оказываемся перед выбором – или ничего не есть, или открыть баночку сардин или тушенки. Как ни странно, лучше консервы, чем ничего, главное – не превращать их в блюдо на каждый день.

Вот ведь как получается: рыба – продукт полезный, а рыбные консервы вроде как уже нет. Что же с несчастной ставридой (тунцом, горбушей, скумбрией) такого сделали? И главное – может, то, что сделали, не так ужасно? В конце концов, мясо, рыбу, овощи мы же едим. А тут то же самое, только в банках.

ПОЧУВСТВУЙТЕ РАЗНИЦУ

Чем же отличаются свежие продукты от закатанных в банки?
•Первое, что приходит в голову, – консерванты. Но чаще всего ничего страшнее соли или сахара (это тоже консерванты) вы под крышкой не обнаружите. Однако соль задерживает в организме воду. А в консервах ее в 10 раз больше, чем в свежеприготовленных продуктах.
•Мясные и рыбные консервы готовят при очень высокой температуре. В результате разрушаются витамины – иногда даже полностью.
•Полезные минералы: кальций и магний, никуда не пропадают. Кальция в консервированной рыбе даже больше, чем в свежей, потому что косточки становятся мягкими и вполне съедобными. Сохраняется в рыбных консервах и очень нужная нам жирная кислота омега-3. Белки тоже остаются, но хуже усваиваются.
•Клетчатки и воды по сравнению со свежими продуктами в мясных и рыбных консервах меньше. Поэтому калорий они дают много, но насыщают хуже.
•Мясо для лучшей сохранности заливают тугоплавким жиром: в говядине его может быть примерно 17-20%, а в свинине – до 35%.
•Иногда в банке оказываются совсем уж неприятные вещества: усилители вкуса, красители, стабилизаторы и прочая химия. Как и токсины, они обезвреживаются клетками печени, но если она не справляется, организм нейтрализует их другими способами. Например, «консервирует» в жировые клетки. Одна жировая клетка может хранить «упрятанную» в нее химию до 8 лет. Когда мы худеем, жировая ткань разрушается, и токсины уходят обратно в кровь. Отсюда – плохое самочувствие.

КАК ХОРОШО УМЕТЬ ЧИТАТЬ

Чтобы купить наиболее безопасные для фигуры и здоровья консервы, надо просто внимательно прочитать этикетку.

Все банки делятся на натуральные и закусочные.

Натуральные мясные консервы называются вполне конкретно: «Говядина» или «Свинина». И в них не должно быть ничего кроме мяса, жира, соли и специй. Если же на банке написано, например, «Тушенка с говядиной», то внутри может оказаться, что угодно (соя, манная крупа, красители, усилители вкуса, загустители и т. п.).

Если речь идет о рыбе, то на этикетке должно быть слово «натуральная» (например «Горбуша натуральная») или «в собственном соку». В составе таких консервов будет присутствовать только рыба и соль. А вот в закусочные варианты добавляют масло, соусы, сахар. Это повышает их калорийность в несколько раз. Например, скумбрия в собственном соку содержит 146 ккал. А та же самая рыба в масле – уже 294.

Наиболее доброжелательны к худеющим натуральные овощные консервы (горошек, свекла, стручковая фасоль, морковь, цветная и брюссельская капуста, перец и другие). Они заливаются слабым раствором соли, и время от времени их вполне можно добавлять в салат или использовать в качестве гарнира. А вот для закусочных разновидностей овощи обжаривают, запекают и добавляют в них много такого, что увеличивает калории и не прибавляет пользы (масло, сахар, усилитель вкуса). Для сравнения. В 100 граммах белой фасоли – 99 ккал. Такая же фасоль от того же производителя, но в томатном соусе – 106 ккал, а печеная фасоль с луком, сладким перцем, томатом, маслом и пряностями уже 132 ккал.

В ЭТОМ ВСЯ СОЛЬ

Рыбные и овощные консервы лучше сразу покупать натуральные – без добавления масла. А вот с мясом так не получится. Открыв банку тушенки, мы обязательно обнаружим сверху жир, которым ее залили для лучшей сохранности. Зачем он нам? Собираем ложкой – и выбрасываем. В 100 граммах говяжьего или свиного жира 897 ккал. То есть, если мы выбросили из банки 50 г этого «богатства», то разом избавились от 448,5 ккал.

Эх, если бы так же легко избавляться от соли! Уменьшить «соленость» можно, «разбавив» рыбные или мясные консервы несоленым гарниром. Но задержка воды в организме все равно неминуема. Придется смириться с тем, что в течение нескольких дней у вас не будет снижаться вес.

КТО-КТО ПОД КРЫШКОЙ ЖИВЕТ?

Соя. Используется в мясных консервах, чтобы снизить их себестоимость. Она несколько снижет калорийность, но особой пользы не несет. Содержит много фитоэстрогенов, которые нам не нужны, поскольку при снижении веса эстрогены и так в большом количестве освобождаются из жировой ткани.

Манная крупа. Может оказаться в банке с тушенкой. Худеющим лучше ее избегать, поскольку у нее высокий гликемический индекс.

Каррагинан. Используется как загуститель. В организме практически не всасывается, задерживается на кишечной стенке. Может вызывать расстройства пищеварения.

Крахмал модифицированный. Удешевляет еду, а еще – усиливает брожение в кишечнике, изменяет вкус продуктов.

Ферментированный рис. Натуральный краситель, в целом безвреден. Но если консервы нуждаются в подкрашивании – это вызывает подозрения.

Уксус. Используется в качестве консерванта для овощей. Яблочный уксус улучшает метаболизм и потому способствует похудению. Но в процессе снижения веса организм и так образует достаточное количество кислот, лишние лучше не добавлять.

Лимонная и молочная кислоты. В общем безопасны, но лучше ими не злоупотреблять по той же причине, что и уксусом.

Натриевый альгинат. Может обнаружиться в банке с зелеными оливками. Используется в качестве стабилизатора. Еще его применяют для осветления вин. Все альгинаты считаются полезными, так как практически не всасываются, зато выводят из организма многие токсические вещества.

Глюконат железа. Используется в качестве стабилизатора в черных оливках (маслинах). Считается, что он повышает гемоглобин, восполняет нехватку железа. Но в избыточных количествах его лучше не употреблять.

Источник

Рыбная диета для похудения

Рыба для диеты считается беспроигрышной стратегией быстрого похудения. Выбор в пользу морепродуктов обусловлен не только высоким содержанием белка, но и полной усвояемостью, что помогает избежать гниения остатков пищи в желудке. Этот способ питания обогащает человеческий организм такими незаменимыми полезными веществами, как аминокислота Омега-3, которых значительно меньше в других продуктах.

Статьи по теме К весне ни грамма жира Самые энергозатратные упражнения Как терять по 1 кг в день

Главное преимущество подобной диеты заключается в разгрузочном эффекте, за счет чего происходит уменьшение жировых отложений. Принцип раздельного питания играет здесь не последнюю роль, ведь употребление чистых белков без каких-либо дополнений исключает возможность смешивания питательных микроэлементов, тем самым способствуя нормализации работы систем ЖКТ. Однако, кардинально менять свой привычный уклад жизни без врачебного назначения не стоит, так как присутствует риск появления аллергических реакций из-за диеты.

Какую рыбу можно есть на диете

Существует множество вариантов диетических блюд, изысканный вкус которых смогут подчеркнуть морепродукты. Лучше всего для данных целей будет подходить такая рыба для похудения, как лещ, сазан, камбала или карп. Они содержат минимальное количество жира и прекрасно сочетаются с большинством известных гарниров, например, отварной или запеченный картофель, горошек, капуста, спаржа или морковь. Можно употребить нежирные сорта с салатом из свежих овощей или съесть филе отдельно, предварительно полив лимонным соком для усиления пикантности.

Вареная рыба для похудения

Процесс обработки мяса имеет важное значение в ходе приготовления здоровой пищи. Считается, что жаренные продукты сложнее перевариваются и отнимают дополнительные ресурсы организма. Поэтому запеченная или варенная рыба для похудения является более предпочтительным выбором, если человек желает становиться стройнее. Правильный рацион во время диеты предполагает выбор в пользу нежирного мяса, свежих овощей или фруктов с большим количеством питательных веществ. Кроме этого, меню должно обязательно включать яйца и творог.

Можно ли есть жареную рыбу, когда худеешь

Диетологи единогласно настаивают на сведении до минимума жареной пищи в рационе человека, особенно это касается поздних ужинов. Потому на самый часто задаваемы вопрос: «Можно ли есть жареную рыбу во время диеты?» специалисты однозначно отвечают, что противопоказанием к употреблению данных блюд является гастрит или другие серьезные заболевания желудка. Всем остальным людям разрешен прием небольших порций жареного мяса рыбы.

Рыбные консервы при похудении

Во время диеты организм должен получать достаточное количество белка для построения мышечной ткани, иначе результат оздоровительной программы не будет эстетически привлекательным. Любой фитнес-тренер подтвердит, что рыбные консервы при похудении являются приемлемым продуктом диеты, однако, только если они закатаны в собственном соку. Масло в консервах придает лишние калории, что сведет на нет все усилия, потраченные на диету.

Красная рыба при диете

Рыба для диетического питания должна подбираться не только исходя из количества аминокислот, но и с учетом калорийности. Мясо некоторых видов рыб слишком жирное, хотя и не менее полезное. По этой причине для тех, кто хочет похудеть, следующие экземпляры придется исключить из рациона: скумбрия, лосось, форель, сельдь или тунец. Иногда допускается принимать в пищу несколько кусочков красной рыбы при диете, если ситуация позволяет. Тем, кого не волнуют лишние сантиметры, рекомендуется употреблять лосось или форель три раза в неделю, ведь она благотворно влияет на работу головного мозга.

Самая диетическая рыба

Люди, склонные к набору веса, вынуждены внимательно следить за жирностью потребляемых продуктов питания, чтобы не набирать лишние килограммы. Это правило касается и морепродуктов, поэтому для здорового меню подойдет только самая диетическая рыба — тощих или умеренно-жирных сортов. Данные категории полностью подходят по параметрам калорийности, ничем не уступая количеством полезных веществ в составе своим сородичам. Треска возглавляет список морепродуктов с низким содержанием жира, поэтому ее можно часто встретить во всевозможных диетах и оздоровительных рационах.

Виды и польза

Тушенка представляет консервированное тушеное мясо, в качестве последнего часто используют баранину, телятину, говядину или свинину. Реже можно встретить продукцию из курицы, индейки либо утки. Когда и какое мясо вводить в рацион грудничка, смотрите здесь.

Кстати, выпускают и комбинированную тушенку, например, из курицы и индейки либо из говядины и свинины и так далее. Также консервы изготавливают из субпродуктов, среди которых печень, язык, почки либо смесь этих компонентов.

Тушенка содержит животные жиры, белки и углеводы, витамины и минералы. Она восстанавливает силы после серьезных физических или умственных нагрузок и повышает тонус организма, придает бодрости сил и энергии.

Данный продукт снимает усталость и стресс, улучшает настроение, активизируют работу мозга. Кроме того, он положительно влияет на состояние костей и ногтей, волос и кожи.

Как приготовить рыбу для похудения

Учитывая тот факт, что любая термическая обработка уменьшает количество природных микроэлементов и витаминов, все равно есть сырые продукты противопоказано. Минимально допустимое время, которое необходимо потратить, чтобы приготовить рыбу для похудения, составляет двадцать минут при температуре сто градусов Цельсия. При такой диете можно не опасаться появления глистов или других паразитов в организме, ведь они все погибнут еще в духовке.

Если необходимо приготовить большой кусок, то перед запеканием его следует разрезать на небольшие части, весом не более ста грамм. Самыми лучшими способами термической обработки морепродуктов считается гриль или пароварка. Данные методы максимально мягко воздействуют на продукт, не прибавляют лишние калории к блюду и не допускают образования канцерогенов.

Можно ли есть консервированную тушенку в холодном виде сразу из банки?

Жир от тушёнки в холодном виде есть не стал бы (ну разве что совсем уж с голодухи). А вот мясо и желе — вполне съедобно и в неподогретом виде (особенно, если с чёрным хлебом или сухарями).

Маленький совет — металлическую банку тушёнки лучше открывать со стороны дна, тогда слой жира, которым её заливают при консервации, останется на «крышке» внутри банки ;).

Можно, если тушёнка не просрочена.

Если не нравится жир, то его можно снять, чтобы не мешал.

Не зря же она входит в сухой паёк — не всегда можно разогреть тушёнку.

Она готова к употреблению, т к проходит через такие температуры, что есть можно смело.

Если крышка у банки (железной) вздута, так называемый бомбаж, то по-моему такую тушёнку нельзя есть даже разогретую, а можно смело выбрасывать, даже если не прошёл срок годности.

Интересное: Сколько можно хранить в холодильнике размороженное слоеное тесто

Вообще, есть холодную тушёнку можно, но вредно. Мясо вообще трудно переваривается, а ведь холодная тушёнка должна ещё согреться в желудке, чтобы «запустился» процесс пищеварения. И получается, что в организме успевает начаться брожение, пища загнивает, вместо того, чтобы быстро и качественно усвоиться.

Если деваться некуда, то при употреблении холодной тушёнки можно рекомендовать есть её «без ничего» и очень тщательно пережёвывать, чтобы облегчить желудку работу.

Можно, если тушёнка не просрочена.

Меню рыбной диеты

Для быстрого и продуктивного сброса веса очень полезны так называемые разгрузочные дни или даже недели. На протяжении определенного количества времени человек соблюдает меню рыбной диеты для похудения, которое, помимо морепродуктов, должно обязательно включать и другие питательные компоненты. Первое правило данного рецепта предполагает употребление большого количества воды, желательно по стакану перед каждым приемом пищи.

На завтрак разрешается выпить чашку натурального йогурта, без каких-либо наполнителей или обезжиренный творог. Через пару часов можно съесть двести грамм рыбы, а на десерт побаловать себя апельсином, киви или яблоком. В обед снова запекается кусочек филе с гарниром из таких овощей, как огурец или стручковая фасоль. На полдник необходимо отвар из шиповника, для ужина подойдут рыбные консервы в собственном соку. За пару часов до сна рекомендуется выпить стакан кефира.

Диета на рыбе и овощах

Овощи – это отменный гарнир к любому виду мяса, исключением считается картофель, который лучше варить отдельно из-за большого количества крахмала. Диета на рыбе и овощах подразумевает четырех или пятиразовое питание в течение нескольких недель, подсчет потребляемых калорий является обязательным мероприятием. Рацион состоит в основном из нежирных сортов, которые комбинируются с разнообразными овощами для каждого из приемов пищи. Не стоит забывать про фрукты и орехи, они легко заменят сладости.

На 3 дня

Не всегда организм готов к резким переменам, поэтому перед тем, как полностью изменить вид потребляемых продуктов, следует провести тест. Рыбная диета на 3 дня – это самый оптимальный способ определить, как отреагирует тело на предстоящую разгрузку. Необходимо использовать полкило нежирной рыбы и несколько видов овощей, лучше всего подойдут помидоры, капуста или салат. Вышеуказанный перечень составляет меню на один день, без учета перекусов или десерта.

На 7 дней

Если в течение трех дней новый список блюд не вызвал отторжения со стороны организма, то можно смело продолжать эксперимент. Рыбная диета на 7 дней помогает скинуть около пяти килограмм и включает все те же самые продукты питания, которые были указаны ранее. При этом не придется истязать себя голодом, разрешается употреблять любимые овощи и фрукты, пить свежевыжатые соки, зеленый чай или кофе без сахара.

Рецепты домашней тушенки и блюд с тушенкой

Свиная

Свинина – 1 кг
Соль – 1 столов. ложка;
Перец черный по вкусу.

Мясо подготовить и порезать на небольшие кубики, посолить и поперчить, перемешать. Взять чистые банки, разложить и утрамбовать кусочки. На полулитровую баночку приходится примерно половина килограмма мяса. На дно большой кастрюли положить полотенце и поставить банки, накрыть крышками и залить водой на один-два сантиметра ниже горлышка.

Кастрюлю неплотно накрыть крышкой и довести до кипения. Кипятить два-три часа, при необходимости подливая воду. В завершении аккуратно достать банки, закатать или закрутить крышки и поставить тару вверх дном. Укутать полотенцем и оставить до полного остывания.

Тушенка получается вкусной, сытной и полезной. Она содержит минимум компонентов и специй, что делает продукт безопасным для детей. Для этого рецепта также подойдет телятина.

Из говядины

Говядина – 1 кг;
Морковь – 2 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Петрушка – 2 пучка;
Перец и соль по вкусу.

Говядину лучше брать в виде филе. Промойте мясо и порежьте на средние кусочки, которые затем уложите на дно кастрюли. Филе заливаем водой так, чтобы она покрыла его на один-полтора пальца, и поставьте на огонь. Тем временем почистите лук и морковь. Луковицу порезать пополам, морковь нарезать мелко. Петрушку порубить.

В кипящую воду с мясом положить овощи и перец, оставить вариться на два часа. Массу посолить, убрать лук и варить еще два часа до готовности говядины, когда она станет мягкой и будет легко протыкаться вилкой или ножом.

После варки вытаскиваем мясные кусочки и плотно раскладываем по чистым стерилизованным банкам. Говяжий бульон тоже разливаем по банкам, закатываем емкости крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем в полотенце. Оставьте до полного остывания.

Тушеная картошка

Тушенка – 350 гр;
Картофель – 0,7 кг;
Морковь – 1 шт.;
Луковица – 1 шт.;
Растительное масло – 2 чайн. ложки;
Соль, перец и свежая зелень по вкусу.

Легкое и быстрое, вкусное, сытное и ароматное блюдо придется по вкусу каждому домочадцу. Оно подойдет деткам старше 2,5-3 лет. Для приготовления чистим овощи, картошку порезать на маленькие кусочки, морковку натереть на терке, мелко нарезать лук. Морковь и лук пассировать в растительном масле, выложить тушенку и оставить пропариться на две-три минуты.

К компонентам положить картошку, залить кипятком так, чтобы он полностью покрыл картошку. Посолить и поперчить по желанию, можно положить лавровый лист. Перемешать и тушить под крышкой на медленном огне, пока картошка не станет мягкой. Готовое блюдо посыпать порубленной зеленью. Отлично подойдет петрушка или укроп.

Простой супчик с тушенкой

Тушенка – 200 грамм;
Картофель – 1 кг;
Лук репчатый – 1 луковица;
Морковь – 1 шт.;
Перец, соль и свежая зелень по вкусу

Картошку и морковку помыть, почистить. Картофель режем на мелкие кубики, морковь крупно натираем либо режем соломкой. Лук почистить и мелко порезать. В кипящую подсоленную воду положить картофель и варить двадцать минут. Затем положить тушенку.

Отдельно слегка обжарить лук и морковку, заложить в кастрюлю и варить еще минут десять. Готовый супчик посыпаем порубленной зеленью. Какие еще супы можно готовить детям, читайте по ссылке /.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Отзывы

Александр, 50 лет
С годами стало все труднее контролировать свой вес, поэтому каждый месяц устраиваю разгрузочную неделю с овощами и мясом рыбы. Поначалу было сложно отказаться от супа и жареной картошки, однако, мое самочувствие значительно улучшилось после диеты. Потеряв семь килограмм за два месяца, я не планирую останавливаться на достигнутом!

Ангелина, 32 года
Женщина должна в любом возрасте хорошо выглядеть, а лишние килограммы портят всю картину. Перешла на регулярную диету с употреблением нежирной рыбы по совету подруги, но полностью свой рацион не изменяла. Увеличила количество овощей и фруктов, что положительно отразилось на моей фигуре. Такой результат меня вполне устраивает.

Тамара, 46 лет
Время от времени, когда мой желудок нуждается в отдыхе, я провожу диетические недели. Одна из моих любимых полностью состоит из рыбы, в такие дни я буквально чувствую, как мой организм пополняет запасы жизненно необходимых микроэлементов. Хочу отметить, что можно худеть без вреда для здоровья, питаясь разнообразными дарами моря!

Источник