Можно ли кунжутный козинак на диете
Вкусные козинаки, очень популярны не только среди сладкоежек, но и спортсменов. Однако, богатое белком и витаминами восточное лакомство, вызывает немало споров среди худеющих.
Изучив пользу и вред козинаков для здоровья, можно понять, стоит ли включать данное блюдо в рацион в период похудения.
Козинаки: калорийность и состав
Натуральный продукт в своем составе должен содержать только семечки, орехи и мед. Для улучшения вкусовых качеств, допустимо также использование лимонного сока и горького шоколада. Классический рецепт, не предполагает использования сахара и любых искусственных добавок.
Смесь ингредиентов формируется в небольшие брикеты или укладывается в специальные формочки. Полезный десерт, является источником необходимых для организма растительных белков, жирных кислот, витаминов.
Таблица №1 Энергетическая ценность козинаков (на 100 г.)
| № | Вид | Белков (г.) | Жиров (г.) | Углеводов (г.) | Ккал |
| 1 | Подсолнечный | 12 | 30 | 54 | 525 |
| 2 | Арахисовый | 14 | 25 | 52 | 480 |
| 3 | Кунжутный | 12 | 28 | 52 | 500 |
| 4 | Ореховая смесь | 20 | 30 | 52 | 610 |
| 5 | Шоколадный | 16 | 44 | 20 | 545 |
Разновидность козинаков и их польза для организма
На прилавках магазинов и рынках, представлен широкий выбор питательных брикетов, от классических козинаков из семечек подсолнечника, до плиток с добавлением сухофруктов.
Таблица №2 Польза различных видов козинаков.
| № | Тип изделия | Полезные свойства |
| 1 | Подсолнечный | Является профилактикой развития сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждает возникновение инсультов. |
| 2 | Кунжутные | Снижает холестерин в крови, нормализует метаболизм, повышает иммунитет. Рекомендуется для употребления беременным женщинам, а также на время кормления грудью. |
| 3 | На основе грецких орехов | Активирует мозговую деятельность, способствует восстановлению физических сил и энергии. Особенно полезен для детей младшего школьного возраста и подростков в период обучения. |
| 4 | Арахисовый | Богаты карбоновыми кислотами и витаминами В, Е. Увеличивают защитные свойства организма, усиливают сопротивляемость инфекциям. |
| 5 | С сухофруктами | В качестве добавок, используется курага и чернослив. Сушеные плоды богаты ретинолом, кальцием, магнием. Употребление десерта с сухофруктами нормализует работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от кишечных болезней. |
Можно ли есть козинаки при похудении
Большинство диетологов, сходятся во мнении, что несмотря на значительную калорийность, козинаки можно включать в рацион питания худеющих.
Неоспоримое преимущество сладких ореховых брикетов перед конфетами или тортиками, позволяет использовать их в качестве десерта или небольшого перекуса в течение дня.
Питательный состав изделия, способствует быстрому насыщению. Орехово-медовая смесь снабжает организм необходимыми микроэлементами и веществами, а также заряжает энергией на весь день.
Лакомство активирует мозговую деятельность во время интеллектуальной нагрузки, восстанавливает потраченные силы после физической работы.
Самым полезным вариантом, являются сладости, приготовленные в домашних условиях. Чтобы сделать закуску, потребуется 300 г. арахиса, можно взять по горсти нескольких видов продукта и 100 г. натурального меда.
Рецепт:
- Орехи порезать на небольшие кусочки и высыпать в чашу.
- Подогреть мед, влить в емкость, перемешать.
- Подготовить противень, застелить пергаментом, слегка смазанным маслом.
- Подготовленные компоненты выложить на лист тонким слоем.
- Изделие, после полного остывания, отправить на час в холодильник.
- Застывший пласт разделить на 2-3 части.
Суточная норма употребления козинаков
Козинаки – это достаточно калорийное блюдо. Главное правило, которого следует придерживаться, тем, кто строго следит за фигурой – умеренность.
Несмотря на свою полезность, употреблять изделие рекомендуется в ограниченном количестве. Чрезмерное увлечение сладостями, может привести к прибавлению веса, а также неблагоприятным образом отразиться на состоянии зубов.
Ежедневная норма потребления для человека — 1750-1900 ккал. Учитывая, что в среднем, стограммовая ореховая плитка содержит 500 ккал., в течение дня, допускается не больше 75 г.
Кушать лакомство, следует маленькими кусочками, запивая зеленым, черным чаем или водой.
Козинак подсолнечный: польза и вред
Чтобы не нанести вред здоровью, необходимо правильно выбирать продукт. Прежде, чем приобретать товар, следует тщательно ознакомиться с информацией, указанной на упаковке.
Необходимо учитывать, что изделия, содержащие сахарный сироп, искусственные добавки, красители и консерванты, абсолютно не подходят для употребления в период похудения.
Источник
Сладкоежкам очень трудно сбрасывать лишние килограммы – недостаток вкусовых ощущений приводит к мучительному желанию съесть что-нибудь запретное. Ухудшается настроение, появляются раздражительность и апатия, хочется все бросить, но в тоже время стройная талия и бедра уже прочно «засели» в сознании и подогревают желание не бросать диету. Как же поступить? Конечно, продолжать, но без мучений и тяжелых сомнений. «Сладкое на диете?!» – с ужасом воскликнут многие дамы. А почему бы и нет?
Можно ли есть сладкое на диете?
Какие сомнения? Конечно же, можно. Вопрос только в том, какие сладости можно есть на диете, ведь они бывают вредные и полезные. Безусловно, из списка разрешенных продуктов для похудения решительно вычеркиваем почти все кондитерские изделия – на диете сладкое разнообразие пирожных, тортов и конфет совершенно ни к чему.
К запрещенному сладкому на диете добавляем всевозможную сдобу, варенье и повидло, сгущенное молоко, высококалорийные капуччино и кофе со сливками из пакетиков. Сюда же относим и шипучие лимонады, мороженое, молочные коктейли, сладкие всевозможные сырки и творожки, промышленные соки.
А теперь поговорим о том, какие сладости можно употреблять при похудении. Сладкое на диете – это полезные натуральные сладости, не содержащие искусственных сахарозаменителей и большого количества сахара.
Сладкое на диете: выбираем полезные вкусности
Сухофрукты – идеальные сладости.
Сухофрукты – это прекрасный полезный заменитель калорийных сладостей промышленного производства. В сушеных плодах содержится много витаминов и микроэлементов, они богаты калием, магнием, кальцием, что особенно важно при ограниченном рационе диеты. В рационе худеющего человека обязательно должны присутствовать:
- Курага – по 3-5шт. в день;
- Чернослив – 4-5 шт. в день;
- Инжир – 1-2 шт. в день;
- Изюм – не более 30г в день;
- Финики – 1-2 шт. в день.
Мед.
Калорийность сладкого меда велика – 370ккал на 100г продукта. Однако это полностью натуральный, целебный и полезный десерт. Если очень хочется сладкого на диете – мед отличное решение, только вот употреблять его надо умеренно. Если с чашкой зеленого чая вы медленно будете рассасывать чайную ложечку меда – слишком много калорий это не принесет, зато вам удастся обуздать тягу к сладкому и насытить организм различными микроэлементами.
Козинаки.
Увидев козинаки в списке разрешенных сладостей, многие дамы совершенно справедливо возмутятся, ведь эти конфеты очень калорийны. Это действительно так: калорийность сладкого десерта из орехов и меда составляет 525ккал/100г. Однако если съедать по небольшому кусочку козинак в день (не более 10г), то энергетический заряд и хорошее настроение на несколько часов вам обеспечено.
Не забываем также, что козинаки сейчас имеются в большом разнообразии – их делают из семян тыквы и подсолнечника, рисовых и кукурузных зерен, кунжута, арахиса, геркулесовых хлопьев и сухофруктов.
Зефир.
Как утверждают производители, зефир не содержит сахара. Приготовленный исключительно на фруктозе, он не может вредить фигуре, а, следовательно, употреблять это воздушное сладкое на диете разрешено. Просто делать это лучше в первой половине дня, с 10.00 до 14.00, запивая десерт несладким зеленым чаем или водой с лимоном.
Домашние десерты
Калорийность сладостей промышленного производства достаточно высока, кроме того наличие различных примесей и пищевых добавок существенно снижают пищевую ценность этих продуктов. В домашних условиях можно сделать прекрасные полезные десерты, которые можно есть без опаски для здоровья и фигуры. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов сладкого для диеты, приготовление которых не требует больших материальных и временных затрат.
Творожный десерт «Сытное утро»
- 2ст. ложки творога;
- 1 банан;
- 2 чайные ложки овсяных хлопьев (можно и без них);
- Пол стакана кефира или кипяченой воды.
Все ингредиенты взбить в блендере. Употреблять непосредственно после приготовления. Такой творожный десерт не содержит сахара – легкий сладкий вкус ему придает мякоть банана. Он придется по вкусу любителям есть сладкое на диете.
Яблоко печеное с курагой и медом
- Одно большое яблоко;
- Курага – 2 шт.;
- Мед – пол чайной ложки.
В яблоке сделать небольшое углубление, налить туда мед и уложить нарезанную полосками курагу. Запекать в духовке до готовности (15-20 минут, в зависимости от сорта яблок). Лакомиться таким полезным десертом на диете можно 2 раза в неделю.
Тыквенные семечки в сахарной глазури
- ½ стакана очищенных тыквенных семечек;
- Неполная столовая ложка сахарной пудры.
На сковороде поджарить тыквенные семечки (без масла) и добавить сахарную пудру. Жарить, постоянно помешивая, еще минут 5-7 до полного растворения сахара. Остудить. Приготовленное по этому рецепту сладкое на диете следует употреблять не чаще 2 раз в неделю. Можно разделить десерт на маленькие порции (буквально по несколько штук семечек) и снимать с их помощью тягу к сладкому ежедневно.
Сколько калорий в сладком – сравнительные характеристики
Сколько калорий в сладком? На этот вопрос можно ответить просто: калорийность сладкого всегда высока. Но вот влияют на организм и обеспечивают его энергией различные сладости по-разному. Калорийность сладостей может быть одинакова, но качественные показатели отличаются кардинально.
Сколько калорий в сладком, любимом всеми мармеладе? Калорийность мармелада составляет около 245ккал в 100г продукта. Калорийность сладкого меда, как мы уже упоминали, значительно превышает эту цифру (370ккал/100г), однако качественные характеристики этих двух продуктов совершенно разные.
В современном мармеладе содержится очень много синтетических красителей, сахара и сахарозаменителей, консервантов, загустителей и ароматизаторов. При сравнительно небольшой калорийности сладкого, мармелад не содержит и сотой доли тех полезных веществ, которые с лихвой имеются в натуральном меде.
Народные любимцы – леденцы или карамель, содержат в 100г всего 238ккал. Приблизительно такая же калорийность кураги (236ккал/100г). Но! Карамель – это кристаллизованный сахар и ароматизаторы, а ценность кураги ни у кого не вызывает сомнения. В солнечном сухофрукте помимо набора ценных минералов содержится калий, который необходим для сердца, а также витамины группы В, витамин С, А и РР.
Если уж выбирать, какое сладкое на диете употреблять, то предпочтение следует отдавать натуральным и полезным продуктам. Ориентироваться только на калорийность сладкого нельзя – приведенные выше примеры демонстрируют несостоятельность такого подбора, ведь немаловажную роль играют состав и пищевая ценность продукта, а также способ его приготовления. Надеемся, что с помощью этой статьи вам удастся легко побаловать себя сладкими вкусностями во время диеты и не набрать ни грамма лишнего веса.
Source: vesvnorme.net
Источник
Козинаки – традиционное восточное лакомство, знакомое с детства. В погоне за идеальной фигурой женщины отказываются от сладкого, а хрустящее угощение занимает верхние строчки в списке запрещенных продуктов. Тандем жиров и углеводов сложно назвать полезной пищей, но козинаки помогают избавляться от лишних килограммов и удержать вес после похудения, если правильно их приготовить.
Полезные свойства ингредиентов
Качество магазинного продукта остается под сомнением, поэтому диета основана на употреблении домашнего лакомства.
Состав не ограничивается классической рецептурой, к семечкам добавляются:
- орехи и кунжут – кладезь витаминов группы В, А и Е, белков, кальция и калия;
- курага – источник железа, магния и натрия;
- чернослив – лучшее средство для профилактики запоров;
- имбирь – природный сжигатель жировой ткани;
- овсяные хлопья, дающие организму энергию.
В домашних козинаках нет вредных сахаров, вместо них используется мед, славящийся противовирусными и укрепляющими свойствами.
Суть диеты, примерный рацион на день
Методика похудения рассчитана на 4 дня – за этот период можно сбросить до 3 кг. Не придется рассчитывать калории, готовить замысловатые блюда или голодать.
В состав домашнего десерта входят:
- сложные углеводы, которые надолго сохраняют чувство сытости;
- насыщенные жиры, полезные для организма.
Лучшее время для диеты – осенний или зимний сезон, поскольку в ежедневное меню входят горячие напитки. Сбылась мечта сладкоежек: можно лакомиться козинаками и избавляться от ненавистных килограммов.
- В течение для необходимо съедать 5 кусочков восточного угощения, запивая кофе с добавлением корицы или зеленым чаем с лимоном.
- Сахар и сахарозаменители в напитки добавлять нельзя.
- В перерывах между приемами пищи нужно обязательно пить воду в расчете 300 мл на 10 кг веса.
- За два часа до сна разрешается 200 мл ряженки, остальные продукты под запретом на весь период диеты.
Приготовление: рецепт пошагово
Для домашних козинаков понадобится:
- 150 г жидкого меда;
- 80 г овсяных хлопьев;
- по 50 г семечек подсолнуха, кунжута, арахиса и миндаля (орехи и семена должны быть обжаренными);
- по 100 г цукатов имбиря, сушеной вишни, чернослива и кураги.
При аллергии на мед не стоит отказываться от диеты – продукт можно заменить фруктозой, которая продается в аптеке.
Орешки измельчить до средней крошки, сухофрукты промыть водой и нарезать небольшими кубиками, с цукатов имбиря предварительно смыть сахарный слой. Приготовление займет не больше получаса.
- Орешки, семена и сухофрукты с цукатами высыпать на застеленный пергаментной бумагой противень, разровнять.
- Залить основу медом и поставить в разогретую до 175-180 ̊С духовку на 12-15 минут. Чем дольше козинаки запекаются, тем тверже будет их консистенция.
- Остудить лакомство, не снимая с противня.
Если мед хранился долго и закристаллизовался, его можно предварительно растопить на водяной бане – микроволновая печь для этой цели не подойдет. При растапливании необходимо постоянно помешивать мед, чтобы он не нагрелся слишком сильно. Весь процесс не должен занимать больше 10 минут, иначе продукт потеряет свои ценные качества.
На один прием пищи выделяется 30 г сладости – общий суточный объем составит 150 г.
Взвешивать нужно при помощи кухонных весов – «на глазок» определить правильную порцию не получится. Диета может показаться строгой, но питательность козинаков не позволит испытывать сильный голод. Выдержать кратковременный корректирующий рацион способен человек даже со слабой силой воли. Энергия в течение дня поддерживается на должном уровне, поэтому не возникнет вялости, сонливости или упадка сил.
Источник
Козинаки – популярные сладости, которые нравятся взрослым и детям. Эта вкусность родом из Грузии производится на основе семечек, орехов и меда.
Все компоненты ценны для организма, поэтому продукт можно считать полезным. Но нужно разобраться, как, кому и сколько можно его употреблять.
Какова польза козинаков из кунжута, семечек подсолнуха, арахиса и других орехов, есть ли вред при диете и для здоровья, есть ли противопоказания, каковы общие полезные свойства кунжутного или подсолнечного продукта?
к оглавлению ↑
Как выбрать хороший продукт
Классический козинак обычно включает мед и любой орех. Польза и вкусовые характеристики продукта зависят от компонентов.
При выборе первый ориентир — это вкус. Сласти могут включать арахис, миндаль, грецкий орех, кешью, семечки, мак, кунжут, изюм, измельченные сухофрукты, цедру цитрусовых.
Но существуют компоненты, которых в составе качественной сладости быть не должно. Это загустители, ароматизаторы, искусственные консерванты, сахар вместо меда.
Если мед заменяется сахарным сиропом, то продукт будет дешевле, но он станет менее полезным и более калорийным.
Вообще полезные батончики не нуждаются в дополнительных ингредиентах. Чем короче состав, тем лучше.
Как выбрать натуральные, вкусные и свежие козинаки, расскажет программа «Формула качества»:
к оглавлению ↑
Состав, калорийность
Независимо от того, какие природные ингредиенты использовались для производства продукта, он включает белки, легкоусвояемые углеводы.
Содержит продукт ряд витаминов (А, Е, А, РР, К), минералов: цинк, йод, железо, магний и калий, кальций, фосфор.
Калорийность очень высокая – в среднем, 570 ккал на 100 г. Конкретная же цифра будет определяться компонентами состава.
к оглавлению ↑
Чем полезны сладости из семечек подсолнуха, кунжута, арахиса
Каждый компонент этой восточной сладости обладает немалой пользой для здоровья.
Сначала поговорим о меде. При термической обработке химический состав его меняется, но многие полезные свойства остаются:
- улучшение качества крови;
- выведение из организма вредных, токсичных веществ;
- ускорение метаболизма;
- нормализация работы печени, почек;
- антисептические, противовоспалительные свойства;
- укрепление иммунитета, активизация защитных функций в организме;
- благотворное влияние на кости, суставы;
- улучшение работы мозга, умственной активности;
- нормализация работы сердца;
- улучшение потенции для мужчин;
- омоложение организма.
Другая составляющая сладости – это орехи, семечки и/или сухофрукты. У каждого из этих компонентов — свои полезные свойства.
О пользе козинаков расскажет программа «О самом главном»:
Очень распространены сласти из семечек подсолнуха. В них много мононенасыщенных жирных кислот, которые регулируют холестерин, нормализуют кровяное давление.
Витамин Е улучшает состояние волос и кожи. Женщинам такие вкусные десерты помогают улучшить работу репродуктивной системы.
Подсолнечные козинаки полезны тем, кто регулярно подвергается физическим нагрузкам, действию вредных факторов окружающей среды.
Полезен ли и чем кунжутный козинак? Сладости из кунжута полезны беременным, поскольку способствуют нормальному формированию костной системы у плода.
Кальций в составе этих семечек укрепляет иммунитет, зубы, кости. Велика польза этого продукта при постоянных нагрузках, нервном напряжении.
Десерт из арахиса полезен тем, что насыщает организм антиоксидантами, нежирными кислотами. Улучшает мозговую активность, циркуляцию в организме полезных веществ.
Компоненты в составе арахиса также способствуют очистке сосудов, профилактике инфаркта, инсульта, атеросклероза.
Если для производства сладости были использованы грецкие орехи, то в ней будет много полезных растительных жиров.
Грецкие орехи полезны тем, кто регулярно подвержен умственным или физическим нагрузкам, они благотворно влияют на сосуды и головной мозг.
Сласти из других видов орехов обладают примерно похожим набором свойств. Фруктовая их вариация — более диетическая, может применяться при похудении.
к оглавлению ↑
Особенности влияния на организм
Полезны ли козинаки из семечек подсолнуха, кунжута? Как может повлиять их употребление на отдельные категории лиц?
Для взрослых мужчин и женщин актуальны все полезные свойства. Женщинам употребление козинаков помогает улучшить состояние волос, кожи, а мужчинам – усилить потенцию.
Но, конечно, злоупотреблять продуктом нельзя, поскольку можно набрать лишний вес.
Беременным и кормящим женщинам сладость не противопоказана, даже полезна, ведь способствует поддержанию их здоровья, правильному формированию систем и органов ребенка.
Но нужно помнить о возможности аллергии у грудничка. При появлении нежелательных симптомов лучше на время исключить продукт из меню.
Козинаки обычно нравятся детям, как все сладости. Они более полезны, чем шоколадные конфеты, поэтому можно давать их деткам, но контролировать количество.
Эту сладость можно употреблять пожилым людям. Она замедляет процессы старения, улучшает умственную активность, нормализует давление, работу сердца.
Они особенно полезны всем, кто занимается активным умственным или физическим трудом, поскольку помогают поддерживать ресурсы организма, как источник энергии.
Тем, кто склонен к аллергии, стоит внимательно следить за реакцией организма на десерт.
к оглавлению ↑
Противопоказания, возможный вред
Вредны ли козинаки? Несмотря на всю пользу продукта, стоит учитывать его побочные эффекты. Ореховые сладости могут негативно влиять на зубы: из-за твердой консистенции может страдать эмаль.
При изготовлении в сласти могут попасть кусочки скорлупы орехов, случайное надкусывание которых опасно травмированием зуба.
Эти сласти калорийны, поэтому чрезмерное их употребление может спровоцировать лишний вес – особенно это нужно учитывать людям, склонным к полноте.
Нельзя есть их при сахарном диабете. Исключение — батончики для страдающих заболеванием и не содержащие сахар.
Орехи и мед – сильные аллергены. Важно убедиться, что аллергической реакции на компоненты нет.
к оглавлению ↑
Полезные рекомендации
Рекомендуется не злоупотреблять этим полезным десертом, чтобы не набрать лишний вес. Ешьте его умеренно, не более 50 г в день.
Так как в сласти немало простых углеводов, лучше есть в первую половину дня. Употребленные в это время вещества не отложатся в жир, зато на весь день зарядят вас энергией.
С другими продуктами питания козинаки не сочетают. Их можно употреблять, как полезный перекус или сладость к чаю или кофе.
Хранить продукт нужно в сухом, прохладном месте. В качестве упаковки может использоваться фольга или полиэтиленовый пакет.
Продукт из магазина можно хранить его упаковке. Срок хранения у этой сладости довольно большой.
к оглавлению ↑
Области применения
к оглавлению ↑
В кулинарии
Для приготовления других блюд козинаки не применяются. Сам же продукт можно как купить в магазине, так и сделать самостоятельно.
Технология его изготовления предполагает такие этапы:
- орехи измельчаются, смешиваются с семечками;
- смесь заливается теплым медом;
- продукт сушится, пока не затвердеет.
Сушить сласти можно в духовке или на солнце. Учтите, что термическая обработка снижает полезные свойства меда.
Перед употреблением никакая обработка не нужна. Можно порезать полученный батончик на кусочки, чтобы уменьшить нагрузку на зубы.
Козинаки из кунжута за 5 минут:
к оглавлению ↑
Для похудения
Продукт довольно калорийный, поэтому по логике вещей всем, кто хочет похудеть, рекомендуется исключить его из рациона.
Всем периодически хочется сладенького, и тогда уж лучше козинаки (в разумных, конечно, количествах), чем половина торта или шоколадка. И орехи, и мед способствуют процессу похудения, очищению организма.
Рекомендуется употреблять самостоятельно приготовленный батончик, где нет сахара и вредных консервантов.
Существует и четырехдневная диета, когда в течение дня вы можете только грызть самодельные козинаки и запивать их водой. Несколько дней такого режима помогут сбросить пару-тройку лишних килограммов.
Готовя козинаки, добавьте в них сухофрукты и имбирь, которые полезны тем, кто хочет поддерживать себя в форме.
Козинаки – вкусная и полезная сладость. При умеренном употреблении она не навредит ни фигуре, ни здоровью, но насытит организм ценными элементами, особенно если вы научитесь готовить их сами.
Источник