Можно ли кофейный напиток на диете

Многие начинают новый день именно с чашки горячего кофе. Но далеко не все знают, что, помимо бодрости, этот напиток может помочь обрести стройную фигуру. Правильное употребление кофе позволит повысить выносливость, улучшить настроение и подавить аппетит. Главное, знать, с чем можно сочетать этот напиток, а от каких добавок лучше отказаться. Хорошим средством для похудения может стать кофе с корицей, перцем или имбирем.
Как кофе влияет на организм
Кофе – источник одного из лучших жиросжигателей. Речь идет о кофеине – алкалоиде, который еще называют «природным энергетиком». При попадании кофеина в кровь активируется выработка гормона норадреналина. Именно этот нейромедиатор отвечает за прилив бодрости и сил, а также за улучшение настроения.
И это далеко не все способности кофеина. Он может оказывать следующее действие:
- активировать метаболизм;
- повышать температуру тела (незначительно);
- понижать тягу к сладкому;
- ускорять сжигание липидов.
Польза кофеина заключается и в усилении мочевыделения, благодаря чему жидкость не задерживается в организме. Данный алкалоид оказывает положительное воздействие и на функционирование ЖКТ (борется с запорами, метеоризмом, вздутием).
Наибольший эффект кофеина проявляется при сочетании кофе-диеты с интенсивными тренировками. Бессистемное употребление напитка не позволит сбросить вес, а в некоторых случаях может привести к его набору.
При взаимодействии с кортизолом (гормон стресса) кофеин может резко повысить в крови уровень сахара. В итоге человек испытывает всплески «зверского» аппетита. И это не единственный вред, который может принести бесконтрольное введение этого напитка в свой рацион.
Перевозбуждение ЦНС оказывает влияние и на сердечно-сосудистую систему, поэтому кофе запрещен при:
- атеросклерозе;
- гипертонии;
- депрессии и стрессах;
- заболеваниях сердца;
- повышенной температуре тела;
- остеопорозе;
- нервных и психических заболеваниях;
- язве желудка и гастрите.
Важно! Этот напиток не должен входить в меню детей, пожилых людей, беременных и женщин в период кормления. Злоупотребление им может привести к бессоннице, мигреням, нервозности, тахикардии и обезвоживанию. И это далеко не полный перечень его побочных эффектов.
Черный молотый
Именно зерновой кофе способствует наиболее активному жиросжиганию. Главное условие – он должен быть «пустым», то есть без сахара, молока и сливок. Тем, кто не может пить чистый напиток с приятной горчинкой, можно использовать натуральные заменители, вроде стевии или специи, придающие сладкий аромат.
Уровень кофеина может меняться в зависимости от сорта зерен, но все-таки именно в этом продукте он – один из самых высоких (380-620 мл/л). Учитывая сильное возбуждающее действие зернового молотого кофе, пить его стоит в первой половине дня.
Для джезвы выбирают продукт самого тонкого помола, для кофеварки подойдет любой вид. «Пустой» кофе обладает низкой калорийностью – всего 3 ккал на 1 порцию напитка.
Растворимый
Несмотря на общественное мнение, растворимый кофе имеет абсолютно те же побочные эффекты, что и напиток, приготовленный из молотого зерна. Главное отличие – вкус. Зерновой продукт обладает более глубокими вкусовыми качествами и насыщенным долгим ароматом.
Растворимый вариант изготавливается, как правило, из зерен 2 сортов – Рабусты и Арабики. Первый вид считается самым дешевым и бедным в плане вкуса. Смолотый кофе сначала смешивается с водой, а затем выпаривается. В итоге получается кофейный концентрат, который после процедуры заморозки принимает знакомый вид кристалликов.
Интересно! Действие кофеина после обработки уменьшается, однако производители стараются компенсировать это большим процентом Рабусты в составе. Именно в этом сорте содержание данного алкалоида наиболее высоко.
Зеленый
В последние годы одним из самых популярных средств для похудения стал зеленый кофе. Зерна, не прошедшие обжарку, содержат хлорогеновую кислоту. Этот вещество не только расщепляет липиды, но и препятствует их всасыванию в кровь.
Дополнительно хлорогеновая кислота облегчает работу печени, перерабатывая жирные кислоты, понижает выработку инсулина и ускоряет обмен веществ. Зеленый кофе обладает выраженным мочегонным свойством, выводя лишнюю жидкость из организма, однако при этом содержит в 2 раза меньше кофеина, чем его черный аналог.
Помогает ли зеленый кофе в вопросах снижения веса и сжигания жира
Необжаренные зерна в своем составе содержат не только хлорогеновую кислоту, но и другие элементы, способные помочь похудеть и обрести стройную фигуру:
- Кофеин. Алкалоид, возбуждающий нервную систему и ускоряющий метаболизм.
- Танин. Вещество (фенольное соединение), увеличивающее двигательную активность.
- Левокарнитин. Витамин B11, позволяющий ускорить процессы регенерации и улучшить кровообращение. Также он способствует выводу токсинов и уменьшению холестерина.
Способ приготовления зеленого кофе мало отличается от обычного. Зерна также измельчаются, затем прогреваются в турке, заливаются водой и варятся до момента поднятия в джезве.
Кофе нельзя кипятить, иначе исчезнет большинство его полезных свойств.
Рецепты напитка с корицей, имбирем, перцем, медом
Существует несколько рецептов, способных усилить действие кофеина.
С корицей
Кофе с корицей отлично подавляет аппетит и тягу к сладкому. К тому же такая комбинация позволяет нормализовать в крови уровень глюкозы и тормозит углеводный обмен:
- Свежемолотые зерна – 20 гр.
- Корица – 3 гр.
- Вода – 300 мл.
Пошаговая инструкция:
- Кофе и корицу поместить в турку и прогревать на огне, аккуратно помешивая смесь.
- При появлении чуть горьковатого аромата залить водой и варить до момента закипания, после чего сразу выключить.
Интересно! Палочка корицы, натертая непосредственно перед приготовлением, даст гораздо более глубокий и сладкий аромат, чем уже готовая специя из магазина.
С имбирем
Имбирь так же, как и кофеин, способен ускорить процессы обмена веществ. Кроме прочего, он незаменим при простудных заболеваниях:
- Свежемолотый кофе – 15 гр.
- Корень имбиря – 5 гр.
- Вода – 300 мл.
Пошаговая инструкция:
- В джезву поместить кофе, прогреть, залить водой и довести до кипения.
- Почистить и натереть имбирь.
- Приготовить напиток, смешав тертый корень с горячим кофе.
С перцем
Нормализации веса можно добиться, введя в свой рацион кофе с черным перцем:
- Зерна кофе – 20 гр.
- Перец черный – 3 гр.
- Вода – 300 мл.
Пошаговая инструкция:
- Перемолоть в кофемолке зерна и прогреть их в джезве на небольшом огне.
- Добавить перец и прокаливать все в течение 30 секунд.
- Залить в турку 100 мл воды и держать на огне до момента закипания.
- Повторить процесс еще 2 раза, каждый раз добавляя по 100 мл воды.
С медом и кардамоном
Тем, кто не может употреблять кофе в чистом виде, рекомендовано добавить в напиток мед:
- Кофе тонкого помола – 20 гр.
- Кардамон – 2 зернышка.
- Мед – 5 гр.
- Вода – 300 мл.
Пошаговая инструкция:
- Прогреть кофе и кардамон в джезве на малом огне.
- Залить все водой и довести до кипения.
- Добавить мед и дать напитку настояться 4-5 минут.
Кофе с медом и кардамоном оказывает обезболивающий эффект, помогает бороться с кашлем и снимает усталость.
С лимоном
Кофеин в сочетании с аскорбиновой кислотой способен не только расщеплять жиры, но и выводить токсины:
- Свежемолотые зерна – 25 гр.
- Лимон – 1 шт.
- Вода – 300 мл.
Пошаговая инструкция:
- Натереть цедру лимона, выжать из фрукта сок.
- Цедру смешать с молотым кофе и залить водой с лимонным соком.
- Довести до кипения и снять с плиты.
- Повторить 3 раза.
Пить такой напиток рекомендуется за полчаса до еды в первой половине дня.
С горьким шоколадом
- Молотый кофе – 20 гр.
- Вода – 300 мл.
- Горький шоколад – 10 гр.
Пошаговая инструкция:
- В турку всыпать кофе, слегка его прогреть, залить водой и довести до кипения. Выключить.
- Шоколад порубить на мелкие кусочки и отправить в горячий кофе.
- Перемешивать до полного растворения шоколада.
Такой напиток может стать хорошей альтернативой привычным шоколадным десертам.
Как правильно пить
Для того чтобы потребление кофе принесло максимальный результат, необходимо знать, как правильно его готовить и когда лучше всего его употреблять.
Во-первых, нельзя добавлять в напиток сахар, сливки и молоко. Следует также удержаться от «сопровождения»: десертов, шоколада, выпечки.
Во-вторых, пить стоит только свежезаваренный кофе. Старый прогорклый напиток содержит окисленные растительные масла, которые вредны для организма человека.
В-третьих, можно употреблять кофе перед тренингом, но никак не после. Фермент, содержащийся в зернах, способствует росту мышц только при условии, что сразу же после его попадания в организм человек испытывает тяжелые физические нагрузки. В остальных случаях фермент может препятствовать развитию мускульной ткани.
Пить кофе рекомендуется в первой половине дня. Безопасным считается объем в 300-400 мл в сутки. Индивидуальная норма устанавливается на основании показателей здоровья, а также крепости завариваемого напитка.
В каких случаях бесполезно употреблять
Существует ряд случаев, при которых употребление кофе не принесет желаемого результата:
- Стресс, депрессии, нервные состояния. В этом случае кофеин вступит в реакцию с кортизолом, что приведет к обратному эффекту.
- Несоблюдение питьевого режима. Кофе обладает сильными мочегонными свойствами, поэтому при дефиците жидкости его употребление может привести к дегидратации.
- Игнорирование диеты. «Пустого» кофе мало для того, чтобы сбросить вес. Дневной рацион должен соответствовать программе похудения. В нем должны отсутствовать простые углеводы и насыщенные жиры.
- Низкая физическая активность. Максимальный жиросжигающий эффект кофеин демонстрирует в тандеме с занятиями в спортзале.
Диета и спорт должны быть неизменной составляющей кофейной программы похудения. Только в этом случае на весах можно будет увидеть желаемую цифру.
Полезное видео
Основные выводы
Кофе – популярный напиток, который обладает массой полезных свойств, однако при этом нельзя забывать и о внушительном списке его противопоказаний:
- Основным жиросжигающим компонентом является кофеин.
- Напиток ускоряет метаболизм, уменьшает тягу к сладостям и мешает образованию жировой ткани.
- Врачи не рекомендуют кофе при заболеваниях сердца, язве, гипертонии и сильных стрессах.
- Напиток противопоказан детям, пожилым и беременным.
- Самое большое количество кофеина присутствует в зерновой разновидности.
- Зеленый вид содержит хлорогеновую кислоту, которая также участвует в процессе расщепления липидов.
- Вкус напитка может регулироваться с помощью количества молотых зерен и дополнительных добавок (специй).
- Употреблять кофе нужно в первой половине дня.
- Для того чтобы добиться результатов, нельзя забывать о диете и спортзале.
Вкусный крепкий напиток может стать настоящим помощником в деле снижения веса. Однако для этого необходимо не только соблюдать правила его приготовления, но и не забывать о времени его употребления.
Комментируйте статью и делитесь вашими любимыми рецептами низкокалорийного кофе и опытом похудения на этом напитке.
Источник
Сегодня мы узнаем, какой кофе можно пить при похудении и диете, какими особенностями, вкусовыми качествами должен обладать кофейный напиток, а также, имеются ли противопоказания к употреблению бодрящего продукта
КАКОЙ КОФЕ МОЖНО ПИТЬ ПРИ ПОХУДЕНИИ И ДИЕТЕ. ОСОБЕННОСТИ, ВИДЫ, ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
Добрый день, в сегодняшней статье мы расскажем, какой кофе можно пить при похудении, какими особенностями, вкусовыми качествами, характеристиками должен обладать бодрящий продукт, а также, имеются ли противопоказания к совмещению кофейных напитков с тем или иным видом диеты.
Достаточно часто можно слышать насущный вопрос от многих людей на планете: “Можно ли пить кофе при похудении или диете?“. Как правило, на данный вопрос большинство диетологов отвечают, что однозначного ответа просто не существует. Почему же нет однозначного ответа? Дело все в том, что одни любители кофейных напитков склонны думать, что кофе, приготовленный из натуральных ароматных зерен, значительно ускоряет обмен веществ в человеческом организме, следовательно, происходит ускоренное снижение жировых отложений на теле. Параллельно с таким утверждением, другие кофейные эксперты считают, что после употребления зернового или растворимого кофе у человека растет аппетит, что становится существенной преградой к снижению излишней массы тела. Но так ли это? Кто прав, а кто ошибается?
СКОЛЬКО КОФЕ МОЖНО ПИТЬ В ДЕНЬ. ВЛИЯНИЕ КОФЕИНА НА ОРГАНИЗМ
Кто чаще других рекомендует употреблять кофейные напитки при диете? На сегодняшний день подавляющее большинство известных диетологов довольно часто рекомендуют своим клиентам выпивать по утрам небольшую чашечку натурального зернового кофе. Специалисты особо настаивают отдавать предпочтение таким видам кофе, как эспрессо (espresso) и американо (americano). Опять же подчеркнем, что диетологами допускается употребление только натурального кофейного напитка, так как растворимые виды кофе содержат в своем составе достаточно вредные химические компоненты, крайне негативно влияющие на человеческое здоровье. Кроме того, так называемый аналог натурального кофеина, который содержится в растворимом кофе способствует повышению уровня “не естественного” холестерина, что делает искусственный бодрящий напиток очень вредным.
Стоит понимать, что важно не только правильно выбрать определенный вид кофе, наравне с этим нужно знать, как правильно готовить кофейный напиток, соблюдать точную дозировку, чтобы не столкнуться с возможными побочными эффектами. По мнению специалистов, самым подходящим видом кофе для похудения и в процессе соблюдения диеты является эспрессо, так как его калорийность составляет всего 1-3 калории на 100 миллилитров продукта. Особенно важно помнить ключевое требование, касающееся того, что в чашку кофе не рекомендуется добавлять дополнительные добавки в виде молока, сахара, сливок, меда и сиропа. А все из-за того, что на примере, эспрессо, который в принципе не содержит калорий, дополнительные добавки способны многократно увеличивать содержание количества жиров, белков и углеводов в кофейном напитке.
1. УПОТРЕБЛЕНИЕ КОФЕ ВО ВРЕМЯ ДИЕТЫ. ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА НАПИТКА
Как мы отметили ранее на сегодняшний день не существует единого мнения, относительно того, влияет ли кофе на процесс похудения, а точнее выведение лишней жидкости из организма. Одни исследователи утверждают, что кофеин, содержащийся в кофейных напитках в больших количествах становится основной причиной задержки жидкости в организме.
Другие специалисты считают, что активное вещество, которым является кофеин, наоборот, способствует активному выведению воды из человеческого организма. Бытует и третье мнение, согласно которому алкалоиды, входящие в состав кофеина, никаким образом не влияют на гидратацию и из организма выводится лишь сам бодрящий напиток. Как говорится, сколько людей, столько и мнений. Давайте разбираться более подробнее в том, что же из себя представляет кофе.
КАКОЕ ВЛИЯНИЕ ОКАЗЫВАЕТ КОФЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
Итак, для того, чтобы четко выяснить, как кофейный напиток влияет или не влияет на похудение, необходимо детально рассмотреть конкретную ситуацию. Для того, чтобы установить окажет ли кофе влияние на организм или нет, необходимо взять на рассмотрение такие факторы, как наличие физических нагрузок; количество употребляемого бодрящего напитка; состояние здоровья и правильность подобранной диеты.
Справочно заметим, что в одном моменте мнения специалистов с разными точками зрения, относительно влияния кофейных продуктов на организм в процессе похудения сходятся. А сходятся мнения в том, что чашка кофе эспрессо, которая выпивается незадолго до физических нагрузок или спортивной тренировки, способна положительно повлиять на выработку дополнительной энергии организмом за счет сжигания лишних жиров. По этому поводу совсем недавно английские ученые доказали, что при употреблении эспрессо или американо без дополнительных ингредиентов и добавок (справочно: сахар, сливки, молоко, сироп, мед и прочее), происходит заметное увеличение эффективности тренировки, в следствии чего напитки приносят человеку действительно неоспоримую пользу.
Однако, не стоит забывать, что данные бодрящие напитки стоит употреблять только в разумных пределах и при отсутствии противопоказаний, касательно нашего здоровья. Также нужно учитывать довольно важный нюанс, который касается того, что употребление любого вида кофе категорически запрещается после физических нагрузок. Причина этого заключается в том, что кофе способен оказывать отрицательное воздействие на человеческий организм, в связи с появлением чувства жажды. Как правило, чувство жажды приводит к накоплению лишней жидкости в подкожных тканях человека.
Как мы уже знаем, главной составляющей любого вида кофе является кофеин. Именно благодаря этому компоненту кофейный напиток помогает человеку быстро избавиться от сонливости, усталости, апатии и даже депрессии, которая зачастую сопровождает людей, сидящих на диете. Вот поэтому по данной причине крайне не рекомендуется полностью отказываться от употребления напитков с содержанием кофеина. Как утверждают некоторые специалисты, лучше сократить частоту приема кофеиносодержащих напитков, например, до 2-3 порций и получать удовольствие от них в первой половине дня.
Кроме того, не нужно забывать о мочегонном действии после употребления бодрящих напитков, в которых содержится кофеин. Мочегонным действием кофе неоспоримо оказывает положительное влияние на организм во время нахождения человека на диете, так как организм быстрее теряет лишнюю жидкость.
2. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К УПОТРЕБЛЕНИЮ И КАКОЙ КОФЕ ЛУЧШЕ ПИТЬ ПРИ ПОХУДЕНИИ
На сегодняшний день существует целый список веских причин, говорящих о том, что некоторым людям категорически запрещается употреблять кофейные напитки в процессе похудения и диеты. К таким причинам, как правило, относят резкие перепады артериального давления (справочно: особенно гипертоники с артериальной гипертензией 1-ой и 2-ой степени); повышенное внутриглазное давление; нарушение работы почек, сердечно-сосудистой и центральной нервной систем, а также при атеросклеротическом изменении сосудов.
Кроме того, рекомендуется с высокой осторожностью употреблять бодрящий напиток, приготовленный из натуральных кофейных зерен на голодный желудок (натощак) людям, которые имеют проблемы или нарушения в работе пищеварительной системы, так как высока вероятность развития эрозии, гастрита и даже язвы желудка.
Какой кофе можно и как правильно его употреблять в процессе похудения? Даже несмотря на ряд противопоказаний, польза от приема определенного вида кофе в период снижения лишнего веса однозначно имеется. Для того, чтобы достичь максимальную эффективность и добиться положительного результата от диеты или похудения, необходимо выполнять достаточно простые правила.
Во-первых, пить нужно только свежесваренный кофе из натуральных кофейных зерен, желательно сорта робуста. Во-вторых, употреблять бодрящий напиток нужно обязательно без дополнительных добавок, на примере, сахара или молока.
После того, как мы определились с сортом и основными характеристиками кофе, нужно еще правильно выбрать тот или иной вид кофейного напитка. Как утверждают диетологи, лучше всего отдавать предпочтение низкокалорийным видам, на примере, эспрессо, ристретто или американо. Однако стоит понимать, что не всегда употребление свежесваренных кофейных напитков помогает эффективно сжигать лишний вес. Почему так происходит? Дело все в том, что к большому сожалению, кофеин не способен напрямую убирать жировые отложения.
Польза от кофеиносодержащего напитка есть только тогда, когда он применяется при комплексном использовании, то есть вместе с физическими нагрузками и конечно диетическим рационом. В противном же случае достигнуть видимого результата нам навряд ли получится, по крайней мере так быстро, как нам бы хотелось.
Наряду с зерновым кофе в последние годы все чаще в магазинах можно встретить специальные быстрорастворимые кофейные напитки, предназначенные сугубо для похудения. Ярким представителем таких напитков считается кофе “Турбослим“. Турбослим – это вариант быстрого и приятного похудения без негативного влияния на самочувствие, а также здоровье человека в целом.
Напиток турбослим очень приятен на вкус, аромат и содержит в своем составе только натуральные компоненты, благодаря чему обладает минимальным списком противопоказаний. Турбослим – это новый, но достаточно хорошо зарекомендовавший себя растворимый напиток для правильного и равномерного похудения. Ассортимент продукта на сегодняшний день состоит только из трех основных видов – “Турбослим Экспресс“, “Турбослим Тропикана” и “Турбослим Капучино“.
По мнению диетологов для того, чтобы был заметем эффект, кроме ежедневного приема кофейного напитка для похудения, нужно еще следовать правилам рационального питания, а также заниматься физическими нагрузками, вести активный образ жизни и не в коем случае не зацикливаться на избыточном весе.
Справочно заметим, что исходя из мнений большинства экспертов в области диет и похудения, кофе турбослим более эффективней, а самое главное быстрее помогает человеку сбросить лишний вес, чем кофейные напитки, приготовленные из натуральных кофейных зерен.
Таким образом, если детально проанализировать все положительные и отрицательные стороны от употребления кофейных напитков в процессе похудения, то можно однозначно утверждать, что кофе, какого бы вида он не был оптимален только тогда, когда применяется в совокупности с физическими нагрузками, а также диетическими продуктами питания. При этом польза от кофе при похудении будет в том случае, если употреблять бодрящий напиток в ограниченном количестве (справочно: 1-2 чашечки в день до обеда), как вспомогательное средство в комплексе со спортивными тренировками.
Видео: “Помогает ли кофе похудеть”
Исходя из всего вышесказанного можно прийти к выводу, что кофе в процессе похудения можно и порой даже нужно употреблять правда, если нет противопоказаний относительно здоровья. Самым безопасным, доступным и самое главное натуральным продуктом для похудения по праву считается кофе, сваренный из свежеобжаренных кофейных зерен без дополнительных добавок. Как можем видеть кофе способно помогать сохранять энергичность организма при ограничении питательной ценности рациона в течении дня, благодаря тому, что снижает аппетит. Кроме того, зерновой кофе прекрасно активизирует пищеварительную систему и увеличивает выносливость мышц во время физических нагрузок. Однако стоит понимать, что кофейные напитки, как таковой не сжигают отложения жиров на теле, они эффективны только в совокупности с диетическим питанием и физическими упражнениями. Также стоит помнить, что не каждый вид кофе может помочь похудеть. К наиболее эффективным кофейным напиткам на сегодняшний день специалисты относят эспрессо, американо и ристретто.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ. ОСТАВЛЯЙТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ, ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ.
ЖДЕМ ВАШИХ ОТЗЫВОВ И ПРЕДЛОЖЕНИЙ.
Источник