Можно ли кефир при яичной диете
Низкокалорийная яично-кефирная диета оказывает комплексное воздействие на организм: она одновременно помогает худеть и способствует очистке кишечника от шлаков и токсинов. Существует несколько разновидностей диеты – они отличаются рационом и длительностью, но дают одинаково хороший и стабильный результат.
Состав и свойства основных ингредиентов
Яично-кефирные диеты незаменимы для людей, которые хотят быстро сбросить надоевшие килограммы. Калорийность яйца – 70 кКал, это примерно равнозначно большому зеленому яблоку. Только после фруктов чувство голода возвращается уже через час, а яйца хорошо подавляют аппетит и помогают продержаться 2-3 часа. Нельзя не сказать и о пользе яиц:
- Содержат насыщенные и ненасыщенные жиры – прекрасный источник энергии.
- В состав входят витамины А, В, Е, Д.
- Яйца богаты микро- и макроэлементами – фосфором, кальцием, цинком, железом, калием и др. Также в желтке содержится лецитин, способствующий похудению.
- В яичном белке присутствует несколько разновидностей белковых соединений.
Кефир следует включить в рацион из-за его полезности для пищеварительной системы. Этот кисломолочный продукт богат витаминами А, В, С, Д, содержит легкоусвояемые белки и полезные минералы. Молочные бактерии способствуют нормализации микрофлоры кишечника, нормализуют пищеварение, очищают организм от токсинов, шлаков, устраняют запоры.
Общие принципы и правила диет
Особенности диет на яйцах и кефире:
- Кефир нужно пить свежий, 1-2 дня с момента производства. Такой продукт имеет мягкое слабительное действие, а продукт 4-дневной давности, наоборот, закрепляет.
- Калорийность строгой диеты – до 800 кКал, щадящей – до 1000.
- Полезнее куриные яйца в сыром виде, но в целях безопасности их лучше подвергать термической обработке либо заменить перепелиными.
- Монодиета не должна длиться более 3-х дней. Она не считается полноценной, и может негативно повлиять на самочувствие.
- Ежедневно необходимо выпивать не менее 2-х литров чистой воды. Также полезен зеленый чай без сахара.
- Питание должно быть дробным: суточную норму необходимо разделить на 5-6 приемов. Лучше всего кушать в одно и то же время. Организм быстро привыкнет, и худеющего не будет постоянно терзать чувство голода.
- Последний прием пищи – за 3 часа до сна.
- Диета строгая: в случае срыва – все придется начинать заново. Если выбран щадящий вариант системы похудения, можно будет сделать разгрузочный день и продлить диету на пару дней.
Калорийность кефирно-яичной диеты строго ограничена (фото: fitnessi.ru)
Разрешенные и запрещенные продукты
Рацион строгой монодиеты ограничен: в течение дня можно съесть не более 4-х яиц и выпить до 2-х литров нежирного кефира. В случае сильного голода допускается один перекус зеленым яблоком или половинкой грейпфрута. В щадящем варианте диеты рацион более полноценен, к разрешенным продуктам относятся:
- Нежирная сметана, творог, кефир.
- Овощи с низким содержанием крахмала (кабачок, помидор, огурец, капуста, зелень).
- До 150 г курицы, телятины или индейки.
- Фрукты (предпочтительнее яблоки и цитрусовые).
- Яйца (куриные или перепелиные).
- Натуральные цитрусовые соки.
Во время низкокалорийной диеты противопоказаны интенсивные нагрузки (фото: zsz.pp.ua)
К запрещенным продуктам относятся:
- Наваристые бульоны, жирные сорта мяса и рыбы.
- Консервы, копчености, маринады, соленья, соусы, майонезы.
- Полуфабрикаты и фастфуд.
- Хлеб, выпечка, кондитерские изделия.
- Газированные напитки, пакетированные соки, алкоголь.
- Овощи с высоким содержанием крахмала, большинство фруктов.
- Макароны.
- Жирные молочные продукты.
- Растительные масла, сливочное масло.
Варианты диет с меню
Строгая диета на 3 дня, ориентировочное меню на день:
Прием пищи | Примерный рацион |
Завтрак (09:00) | Яйцо, стакан кефира |
Ланч (11:00) | Стакан кефира |
Обед (11:00) | Яйцо, стакан кефира |
Полдник (16:00) | Яйцо |
Ужин (20:00) | Стакан кефира, яйцо |
Диета на яйцах и кефире на 5 дней. Ориентировочное меню на день:
Прием пищи | Примерный рацион |
Завтрак (09:00) | Яйцо, стакан кефира |
Ланч (11:00) | Половинка грейпфрута |
Обед (11:00) | Яйцо, стакан кефира |
Полдник (16:00) | 2 зеленых яблока |
Ужин (20:00) | Стакан кефира, яйцо |
Щадящая диета на 7 дней. Примерное меню:
День | Примерный рацион |
Пн | В течение дня съесть 4 яйца, грейпфрут, 200 г отварной куриной грудки |
Вт | 4 яйца, стакан апельсинового сока, литр кефира, 200 г отварной телятины |
Ср | 4 яйца, 2 литра кефира, 2 зеленых яблока |
Чт | 3 яйца, овощной салат (200 г), литр кефира |
Пт | 3 яйца, апельсин, литр кефира, 200 г отварной индейки |
Сб | 4 яйца, 2 литра кефира, 2 апельсина |
Вс | Нежирный творог (150 г), грейпфрут, 4 яйца, яблоко |
Чтобы килограммы не вернулись, из диеты нужно выходить постепенно (фото: doctoram.net)
Период выхода из диеты составляет 2 недели. Нужно вводить ежедневно 1-2 продукта: сначала супы, овощи и фрукты, потом – молочные продукты, каши. В последнюю очередь в рацион вводятся рыба и мясо. От выпечки и сладостей нужно воздерживаться хотя бы 10-14 дней. Из разрешенных лакомств – мед, мармелад, зефир. Первую неделю после завершения диеты также ежедневно рекомендуется есть 1-2 яйца.
Противопоказания и возможный вред
Основные противопоказания:
- Болезни печени и желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
- Хронические заболевания сердечно-сосудистой системы.
- Индивидуальная непереносимость ингредиентов.
- Беременность и лактация.
- Повышенные физические нагрузки.
Перед тем, как сесть на диету, стоит посоветоваться с врачом (фото: ogastrite.ru)
Строгий вариант диеты особенно трудно переносится людьми с повышенной чувствительностью к белкам. Если резко ухудшилось самочувствие, появились не проходящая слабость, мышечные боли, тошнота – стоит прекратить диету и обратиться к врачу. В первые дни человек может ощущать слабость и легкое головокружение – это объясняется резким снижением калорийности и полезности рациона.
Другие диеты на кефире и яйцах
Вариации диет:
- Диета на твороге и яйцах. Меню перенасыщено протеинами, а вот клетчатки недостаточно, поэтому может негативно сказаться на работе почек и ЖКТ. Длительность диеты – 4 недели. В меню входят творог, яйца и небольшое количество фруктов. За месяц можно потерять 15-20 килограммов.
- Диета на яичных желтках с медом. Три раза в день нужно есть своеобразный крем из 2 желтков, взбитых с медом (ст. л.). Для улучшения вкусовых качеств можно добавить пару капель лимонного сока. Также допустимо есть небольшое количество отварного мяса, свежих фруктов и овощей. Длительность диеты – 3 дня. Можно похудеть на 2-3 кг.
- Кефирно-яблочная диета. Семидневная система похудения. В течение недели нужно ежедневно выпивать 1,5 литра кефира и килограмм зеленых яблок. Питаться 5-6 раз в день. Можно делать кефирно-фруктовые коктейли. За 7 дней можно сбросить до 9 кг лишнего веса.
- Кефирная диета. Длится 9 дней, разбитых на 3 периода. В первые 3 дня рекомендуется пить только кефир не менее 2 литров, а также есть яблоки либо пару яиц. Следующие три дня питаться овощными супами и салатами без жира и специй. В среднем, в сутки нужно съесть килограмм овощей. Последние три дня – 500 г отварного мяса птицы, можно перекусывать зелеными яблоками. За 9 дней можно похудеть на 7-10 кг.
- Диета Ларисы Долиной. (Комментарий для Вадима: может сноска нужна?) Довольно сложная, но эффективная. Длится 7 дней. В день нужно выпивать не менее литра кефира. В числе разрешенных продуктов картофель, зеленые яблоки, куриное филе без соли, обезжиренный творог. На каждый день расписано меню, которого нужно придерживаться. За неделю можно похудеть на 8-10 килограммов.
- Огуречно-кефирная диета. Длится 2-4 дня. Ежедневно нужно съедать килограмм огурцов и выпивать литр кефира. В день можно потерять от 500 до 2000 г веса.
Также кефир и яйца входят в меню большинства белковых диет.
Строгие диеты переносятся сложнее и рекомендованы только здоровым людям (фото: f-journal.ru)
Плюсы и минусы диеты
Преимуществами яично-кефирной диеты можно считать:
- Простоту – не нужно готовить, все продукты можно купить в супермаркете.
- Эффективность – в день можно похудеть на килограмм.
- Нет изнуряющего чувства голода – яйца хорошо заглушают аппетит и при этом низкокалорийны.
- Происходит комплексное очищение организма.
Недостатки диеты:
- Не сбалансированная.
- Может сложно переноситься, имеет противопоказания.
Совет диетолога. Диета на яйцах и кефире для похудения подходит тем людям, вес которых превышает норму незначительно. Жирность кефира, купленного для диеты, не должна превышать 1,5%. Желательно, чтобы жирность была как можно меньше. Положительное влияние на организм оказывает только свежий продукт. Кислый кефир тоже имеет свои свойства. Из-за повышенной кислотности он может неблагоприятно повлиять на желудок. К тому же, такой напиток вызывает сильное послабление стула.
Холодный кефир трудно усваивается организмом. Лучшая температура – комнатная. Именно при ней все биологически активные и питательные вещества усваиваются в максимальном количестве. Перегрев напитка вызовет гибель пребиотиков и полезных бактерий.
Во время диеты в течение дня разрешается выпить 1-2 чашки черного натурального кофе. Чтобы сохранять иммунитет, в период питания можно пить витамины. Повторять монодиету на основе кефира и яиц рекомендуется не чаще двух раз в месяц продолжительностью 1-2 дня.
За 2 недели на этой диете можно сбросить 10 килограммов! Польза и вред яичной диеты, советы по составлению меню и полезные рекомендации в видео ниже.
Источник
Как похудеть на 10 кг за 7 дней: продуманная до мелочей диета
Если и худеть, то только следуя подобному плану питания! Яичная диета не навредит вашему здоровью: белки и микроэлементы, присутствующие в яйцах, защитят организм от истощения. Но все лишние килограммы уйдут безвозвратно!
На такой диете не придется голодать: яйца и правда очень сытный продукт. Ознакомьтесь с этим меню, вам наверняка захочется похудеть при помощи данных продуктов… Отказавшись от углеводов, вы сможете быстро подкорректировать свой вес. Кроме того, благодаря этому питанию улучшится состояние кожи и волос!
Яичная диета. Как похудеть быстро?
Яичная диета является “быстрой” диетой. Секрет быстрого похудения заключен в желтке куриного яйца, содержащем витамин H (биотин).
Именно благодаря биотину можно похудеть быстро – за неделю, сбросив при этом до десяти килограмм.
Биотин осуществляет в организме человека контроль за обменом жиров, отвечает за процесс их сжигания.
Когда в организме накапливается высокая концентрация витамина Н, организм запускает процесс расхода подкожного жира, подавая сигнал о начале расхода подкожной жировой клетчатки.
Кроме осуществления жирового обмена, биотин способствует ускорению углеводного обмена, из-за чего углеводы не превращаются в жиры и не откладываются на вашем теле.
Также, биотин осуществляет взаимодействие с белками, что сказывается на процессе похудения.
Витамин Н помогает организму усвоить белки любого происхождения, из-за чего процесс похудения становится ещё более эффективным.
Многие диетологи советуют соблюдать яичную диету, т.к. она является низкоуглеводной белковой диетой, способствующей эффективному похудению.
А биотин помогает белкам легко усваиваться, не переходя в лишний вес, вследствие чего яичная диета является быстрой, эффективной, результативной.
Сытная яичная диета
“Сидеть” на яичной диете просто, т.к. она сытная, не ощущается острого чувства голода.
Происходит это потому, что вареное куриное яйцо попав в желудок, сразу начинает перевариваться, принося чувство насыщения надолго.
Яйцо находится в желудке в течении трёх – четырёх часов. Оно очень долго переваривается, из-за чего организм затрачивает большое количество энергии на процесс переваривания.
Ощущение сытости можно продлить почти в два раза, если вместе с яйцом скушать какой-либо цитрус (апельсин, грейпфрут, лимон и т.п.).
В яичном желтке содержится каротин (вещество, которое делает желток оранжевым), если одновременно с яйцом употреблять грейпфрут, это положительно скажется на снижении веса. Вы можете похудеть в данном случае на десять килограмм в неделю.
Сочетаем цитрус и яйцо – снижаем вес на 500 грамм сразу!
Если сочетать употребление яйца и цитрусов, то получим ускорение энергетического обмена, из-за чего вес будет снижаться быстрее.
Если ввести в яичную диету 1 апельсин в день, то вы похудеете на 500 грамм сверх уже достигнутого результата. Поэтому, такое сочетание используется в яичной диете, из-за чего её иногда именуют яично – цитрусовая диета, яично – апельсиновая диета, яично – грейпфрутовая диета.
Сочетая употребление цитрусовых и яиц вы сможете максимально похудеть.
Яичная диета – правильное похудение
Похудение с помощью яичной диеты – безопасно, это правильный способ снижения веса.
Кушая куриные яйцами в период соблюдения диеты, Вы ежедневно будете обеспечивать свой организм целым комплексом незаменимых аминокислот. Также в состав яйца входят необходимые для здоровья витамины и минералы: витамин А, витамин Е, кальциферол, витамин В3, витамин В6, витамин В12, филлохиноны, холин, фосфор, йод, железо, цинк, сера, магний, кальций, медь и пр.
Также, в состав меню яичной диеты включается множество полезных продуктов: овощей, фруктов, рыба, мясо, птица.
Меню яичной диеты является максимально сбалансированным.
Яичная диета помогает нам становиться моложе и красивее
Соблюдение яичной диеты, улучшает состояние здоровья и внешность.
В яйце содержится лютеин, он является уникальным мощным антиоксидантом. Лютеин способствует улучшению состояния кожи, повышению стойкости к физическим нагрузкам, предотвращает заболевания глаз, укрепляет стенки сосудов, способствует улучшению настроения.
С помощью соблюдения яичной диеты, вы восстановите здоровье кожи, волос, ваши мышцы станут более упругими. Всё это возможно благодаря уникальному коэнзиму R, который входит в состав яичного желтка. Нормальное усвоение коэнзима R возможно только если он попадает в организм с пищей.
В яичном желтке содержится большой процент коэнзима R, который может «реставрировать» вашу внешность.
Меню Яичной диеты (яично – цитрусовой диеты):
День первый яичной диеты:
- Завтракаем: один грейпфрут, два сваренных вкрутую яйца, выпиваем стакан зелёного чая.
- Обедаем: один апельсин, одно сваренное вкрутую яйцо, 150 грамм отварного куриного филе с солью.
- Ужинаем: двести грамм отварного куриного филе без кожи с солью. Выпиваем один стакан кефира.
День второй на яичной диете:
- Завтракаем: два отварных яйца, один стакан цитрусового сока.
- Обедаем: два апельсина, 150 грамм отварного либо потушенного куриного филе с солью без кожи, стакан минеральной воды без газа.
- Ужинаем: два отварных яйца, один грейпфрут, выпиваем стакан молока.
День третий на яичной диете:
- Завтракаем: выпиваем стакан минеральной воды без газа + 1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока, одно отварное яйцо.
- Обедаем: двести грамм отварного мяса (говядина или телятина), один грейпфрут.
- Ужинаем: два отварных яйца, выпиваем стакан минеральной воды без газа.
День четвертый на яичной диете:
- Завтракаем: омлетом из трёх яиц (+ соль, зелень и т.п.).
- Обедаем: листьями салата, двумя отварными или тушеными куриными ножками с солью без кожи.
- Ужинаем: два грейпфрута, одно отварное яйцо, выпиваем стакан чистой минеральной воды без газа.
День пятый на яичной диете:
- Завтракаем: салатик (одна отварная морковь, два отварных яйца, 1 стол.л. нежирной сметаны. Морковь и яйцо режем, солим, добавляем зелень, мешаем).
- Обедаем: съедаем две свежие морковки, выпиваем стакан апельсинового сока.
- Ужинаем: Отварной или тушеной морской рыбой, политой 1 ч.л. лимонного сока, одно отварное яйцо, выпиваем стакан минеральной воды без газа.
День шестой на яичной диете:
- Завтракаем: 150 грамм творога, выпиваем стакан любого цитрусового сока.
- Обедаем: съедаем два грейпфрута, два отварных куриных яйца.
- Не ужинаем. Можете пить минеральную воду в любом количестве.
День седьмой на яичной диете:
- Завтракаем: 1/2 грейпфрута, два отварных яйца.
- Обедаем: двести грамм вареного мяса (говядина или телятина), один апельсин.
- Не ужинаем. Можете пить минеральную воду в любом количестве.
Рекомендации по соблюдению Яичной диеты (яично – цитрусовой диеты):
- Нужно пить щелочную минеральную воду, нейтрализующую избыток кислотной среды в желудке, которую создают цитрусы.
- В меню яичной диеты входят нежирные молочные продукты и кисло-молочные продукты. Можете брать продукты с большим процентом жирности: они существенно не повлияют на результаты диеты из-за высокого содержания цитрусов в диете.
- Не ужинайте в течении шестого и седьмого дней диеты. Если вы будете нарушать режим, то сможете получить отличный результат. Если всё же будете голодны, скушайте одно – два сырых яйца.
- Можете заменить одно куриное яйцо на два перепелиных яйца.
- Помимо минеральной воды, пейте обычную чистую воду. Это необходимо для уменьшения кислотности среды желудка, которая создана употреблением цитрусов.
- Если Вы серьезно нарушали режим диеты, не нужно её соблюдать, нужно начать с 1-го дня, иначе эффекта не будет.
- Во время соблюдения диеты, занимайтесь спортом, крутите обруч, занимайтесь утренней гимнастикой, плавайте, это улучшит результат диеты.
- В период соблюдения яичной диеты принимайте витаминно – минеральные комплексы и БАДы.
Выход из яичной диеты
Из яичной диеты нужно выходить постепенно.
Наименьший стресс для организма, профилактика повторного возвращения веса – частичное использование продуктов, которые входят в меню яичной диеты: яйца, грейпфрут, апельсин, творог и т.п.
На протяжении следующей недели после окончания диеты нужно включать их в своё меню.
Источник
В настоящее время разработано огромное количество диет: монодиеты (тактика питания в этом случае заключается в употреблении одного вида продукта на протяжении всего срока диеты), диеты, основанные на употреблении двух продуктов (гречиха +кефир (молоко), яйца + апельсины, овощи + гречиха), диеты с подсчетом калорий, диеты на крупах и многие другие.
К диетам, тактика питания в которых предполагает употребление двух продуктов, относится и диета на яйцах и кефире. Эта низкокалорийная диета оказывает на организм худеющего комплексное воздействие:
- Помогает эффективно избавляться от ненужных килограмм,
- Очищает организм худеющего от зашлакованности и выводит токсины.
Разработано несколько вариантов этой диеты, различающихся по длительности, но все они похожи тем, что дают положительный результат, который, при соблюдении правил выхода из диеты, возможно сохранить надолго.
Свойства и состав кефира и куриных яиц
Основные ингредиенты диеты, как уже следует из ее названия, , вареные яйца и кефир. Прежде чем говорить непосредственно о самой диете, проанализируем состав этих продуктов и определим, как и какое влияние они оказывают на организм худеющего.
Яйца: состав, польза и вред
Яйцо – единственный в мире продукт, который может быть практически полностью усвоен организмом (не усваиваются лишь его 2% , 3%).
Сырые яйца усваиваются хуже, чем, те, которые были подвержены тепловой обработке (вареные или жареные). Усвоить яйцо в сыром виде организм способен лишь в том случае, когда он испытывает нужду в тех веществах, которые оно содержит.
Состав и положительные свойства яиц:
- Яйца – это полноценный белок, который легко усваивается. В одном курином яйце содержится около 15% его суточной нормы. В состав такого белка входят набор важных аминокислот.
- Калорийность одного куриного яйца – примерно 70 килокалорий. Примерно такую же калорийность имеет одно зеленое яблоко средних размеров, но, сравнение этих двух продуктов наглядно показывает преимущество первого: после употребления фруктов чувство голода возвращается примерно через 60 минут, а после яйца – через 2,5 часа.
- Витамин D. Это вещество оказывает влияние на процесс формирования и укрепления костей.
- В составе желтка содержится лецитин, который положительно влияет на кровеносную систему организма, растворяя бляшки, образующиеся на стенках кровеносных сосудов, стимулирует работу клеток мозга, нормализует работу печени.
- Лютен, входящий в состав желтка, применяют для профилактики и коррекции зрения.
- В курином яйце, а именно в желтке, также содержится лютен – вещество, применяющееся для профилактики новообразований, в частности раковых опухолей молочных желез. Онкологи рекомендуют женщинам включать в свой ежедневный рацион 2 – 3 яйца с целью профилактики злокачественных новообразований.
- Фолиевая кислота, содержащаяся в куриных яйцах, особенно необходима для женщин, планирующих стать мамами, а также женщинам в состоянии беременности и в период лактации.
- Яйца не только благоприятно влияют на зрение, но и препятствуют появлению такого заболевания как катаракта.
- Научно доказано, что употребление этого продукта помогает снизить негативные воздействия факторов окружающей среды.
- В одной только яичной скорлупе в большом количестве содержатся важные микроэлементы (их около тридцати). Среди них и кальций, необходимый для красоты и здоровья (2 грамма в 1 скорлупе). В связи с тем, что кальций тяжело усваивается, употреблять его необходимо с лимонным соком или лимонной кислотой. Яйца необходимо тщательно промыть, отварить, почистить скорлупу, удалить внутреннюю пленку, промыть скорлупу и дополнительно подвергнуть варке еще пять минут. После того, как скорлупа высохла, ее тщательно измельчают и на протяжении пятнадцати дней употребляют по три грамма.
Негативные стороны:
- Белок, употребляемый в большом количестве оказывает большую нагрузку на почки и печень, являясь причиной многих заболеваний этих органов.
- Многие люди очень часто употребляют в пищу только белок от яиц. Причина этого – содержание холестерина в желтке.
- Нередко на этот продукт бывает аллергия.
- Употребление сырых яиц опасно угрозой наличия в них сальмонеллы – микроба, приводящего к развитию сальмонеллеза, заражению крови.
- Запрещено употребление яиц диабетикам, так как они могут стать причиной развития инфаркта или инсульта.
Кефир: полезные свойства и противопоказания к употреблению
По своим полезным свойствам кефир является лидером среди других кисломолочных продуктов. Это продукт, который полезен для каждого человека в любом возрасте.
- Восстановление природного баланса. В состав кефира входят важные микроэлементы – медь, йод и фтор.
- Выработка энергии, нормализация обменных процессов, положительное воздействие на работу нервной системы. Это реализуется благодаря большому количеству витаминов группы В, входящих в его состав.
- Кальций. Этого микроэлемента в кефире намного больше, чем, например, в молоке.
- Низкая калорийность. 100 граммах 3,2-процентного кефира – это 59 килокалорий.
- Кефир быстро усваивается.
- Он оказывает благоприятное воздействие на работу пищеварительной системы в целом.
- Нормализация процесса метаболизма.
- Восстановление микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
- Благоприятное воздействие на мышечную систему.
- Борьба с обезвоживанием и отеками. Кефир прекрасно утоляет жажду, а минералы, входящие в его состав, позволяют задержать жидкость, необходимую организму и выводить излишки.
Отрицательные моменты:
- Кефир запрещен к длительному приему при гастрите, язвах, повышенной кислотности.
- Нередки случаи индивидуальной непереносимости кефира.
- Кефир, хранившийся в теплом месте около трех дней, негативно сказывается на работе кишечника, вызывая в нем брожение. Кроме того, в таком напитке увеличивается и процентное содержание спирта (до 11%).
Диета на кефире и яйцах: принципы, противопоказания, эффективность, меню
Среди основных противопоказаний можно выделить следующие:
- заболевания желудочно-кишечного тракта, имеющие хронический характер,
- индивидуальная непереносимость кефира или яиц,
- сахарный диабет,
- хронический холецистит,
- воспаление поджелудочной железы , панкреатит,
- гипертония,
- беременные женщины,
- женщины в период лактации,
- подростки и маленькие дети,
- повышенная чувствительность к белковой пище,
- сердечная и почечная недостаточность,
- повышенная кислотность желудка.
Разработано несколько вариантов диеты на яйцах и кефире:
- Монодиета (трехдневный и пятидневный варианты),
- Щадящая диета, предполагающая семидневный курс.
Главное отличие диет в разрешенных для употребления продуктах. Монодиета предполагает употребление исключительно яиц и кефира, в щадящий же вариант включены и дополнительные продукты. Но, несмотря на расхождения в меню, принципы диет идентичны.
Правила соблюдения диеты на яйцах и кефире
- Для употребления пригоден исключительно свежий кефир, срок которого не более двух суток с момента выпуска с производства. Только свежий кефир способствует очищению организма, выступая в роли легкого слабительного. Длительно же хранившийся кисломолочный напиток обладает противоположным действием.
- Калорийность строгой диеты не должна превышать 800 килокалорий, а щадящей методики – 100 килокалорий.
- Монодиета по длительности не должна быть более трех дней.
- Яйца рекомендуется употреблять в сыром виде, но, в целях защиты от сальмонеллеза, их лучше подвергать термической обработке. Еще один вариант – замена куриных яиц на перепелиные.
- Ежедневный объем потребляемой чистой воды должен составлять не менее двух литров.
- В меню может быть включен зеленый чай без подсластителей.
- Придерживаться рекомендуется дробного режима питания. Ежедневная норма потребляемых продуктов должна быть разделена на 5 – 6 приемов, включая перекусы.
- Прием пищи должен осуществляться в одно и тоже время с максимальным отклонением до ¼ часа.
- Последний прием пищи за 3 – 4 часа до сна.
- Утром после пробуждения рекомендуется выпивать 1 стакан теплой воды, чтобы желудок начал работать.
- Диета строгая, поэтому, если у худеющего произошел срыв, то все придется начинать заново.
- В том случае, если предпочтение отдано щадящему варианту диеты, то в случае срыва рекомендуется выдержать один разгрузочный день, а после этого продлить кефирно-яичную диету.
Меню для строгой трехдневной диеты на яйцах и кефире
1 – прием пищи -завтрак. Одной вареное куриное яйцо + 200 грамм обезжиренного кефира.
2-ой прием пищи – второй завтрак. 200 грамм кефира.
3-ий прием пищи – обед. Одно яйцо + 200 грамм кефира.
4-ый прием пищи – полдник. Одно яйцо.
5-ый прием пищи – ужин. Одно яйцо, 200 грамм кефира.
Меню для пятидневной яично-кефирной диеты
1 – прием пищи -завтрак. Одной вареное куриное яйцо + 200 грамм обезжиренного кефира.
2-ой прием пищи – второй завтрак. ½ грейпфрута.
3-ий прием пищи – обед. Одно яйцо + 200 грамм кефира.
4-ый прием пищи – полдник. Два небольших зеленых яблока.
5-ый прием пищи – ужин. Одно яйцо, 200 грамм кефира.
Щадящая кефирно-яичная диета на неделю: дневной рацион
Дан объем и количество продуктов, которые должны быть равномерно распределены в течение дня.
1 сутки. Один литр обезжиренного кефира + четыре вареных яйца + один грейпфрут + отварная куриная грудка (двести грамм).
2 сутки. Один литр обезжиренного кефира + четыре вареных яйца + двести грамм апельсинового сока + отварная телятина (двести грамм).
3 сутки. Два апельсина+ четыре яйца + два литра обезжиренного кефира.
4 сутки. Двести грамм салата из свежих овощей + три вареных яйца + один литр обезжиренного кефира.
5 сутки. Один апельсин + один литр кефира с низким процентом жирности + три яйца + отварное мясо индейки (двести грамм).
6 сутки. Два литра кефира с низким процентом жирности + четыре вареных яйца + два кисловатых яблока.
7 сутки. Сто пятьдесят грамм обезжиренного творога + один грейпфрут + четыре яйца + одно зеленое яблоко.
Завершающий этап диеты
Выход из диеты – важный этап, требующий соблюдения нескольких основных правил:
- Длительность завершающего этапа составляет не менее двух недель.
- Запрещенные во время диеты продукты питания вводятся постепенно.
- Первые продукты, которые вводятся в рацион уже на первой неделе после окончания диеты – овощи и фрукты, нежирные супы. Следующие – молочная продукция, каши на крупах. В самый последний момент включаются в меню рыба и нежирное мясо.
- Первые две недели табу на соленое, мучное, сладкое и алкоголь.
- Ежедневно потреблять необходимо примерно тот же объем продуктов, который был разрешен во время диеты.
Результаты диеты
На сколько можно снизить вес на кефирно-яичной диете?
На этот вопрос нет однозначного ответа, так как это зависит от индивидуальности каждого организма. В среднем, потери в весе могут достигать до пяти килограмм, но, если худеющий первоначально имел большой вес, то потери в весе могут составлять до 8 кг.
Яично-кефирная диета – это не только эффективный способ избавления от лишних килограмм. Такая тактика питания оказывает прекрасное воздействие на весь организм в целом, так как при ее соблюдении активизируются процессы самовосстановления организма, его очищения. Регулярное же включение кефира в рацион станет отличным методом профилактики большого числа различных заболеваний.
Источник