Можно ли икру при диете дюкана

Обратите внимание: все, что не входит в список разрешенных продуктов – запрещено. Список запрещенных продуктов в конце статьи не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен.
Способы приготовления продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание в духовке, на гриле, решетке или жарка без добавления масла.
Указанные ниже продукты разрешены без ограничений, если иное прямо не отмечено в списке.

РАЗРЕШЕНО:

1. Постное мясо:
• телятина: отбивная, котлеты;
• говядина: вырезка, бифштекс, стек говяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (кроме антрекота и ребрышек);
• конина;
• кролик.

2. Субпродукты:
• печень говяжья
• печень птицы
• язык теленка
• язык ягненка
• говяжий язык (передняя часть)

3. Разрешены все виды рыбы: в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).

4. Разрешены все виды морепродуктов:
• креветки;
• крабы;
• раки;
• устрицы;
• мидии;
• морские гребешки;
• омары;
• морские ежи;
• кальмары;
• моллюски;
• икра (умеренно, содержит много соли);
• морские водоросли, капуста;
• другие морепродукты.

5. Разрешены все виды домашней птицы, за исключение уток и гусей:
• курица;
• индейка;
• цесарка;
• голубь;
• перепел;
• куропатка;
• фазан;
• другие виды домашней птицы

Вся птица употребляется без кожи и гузки!

6. Постная ветчина (от 2% до 4% жирности):
• свиной окорок обезжиренный;
• ветчина из индейки;
• куриная ветчина;
• иетчина гризон;
• брезаола ;
• испанская ветчина сесина;
• бастурма и т.д.

Под ветчиной французы чаще всего понимают натуральную ветчину (приготовленный особым образом кусок мяса), а не то, что мы называем ветчиной в России – приготовленную особым способом колбасу! Жирность обычной российской ветчины – в районе 30%, так что выбирайте придирчиво!

7. Куриные и перепелиные яйца в любом виде:
• вкрутую
• всмятку
• яичница
• омлет

8. Обезжиренные молочные продукты без ограничений:
• молоко жирностью до 1,5 %;
• творог 0% ;
• сыр 0% ;
• йогурты без добавок и наполнителей.

Йогурт ароматизированный или с фруктовым наполнителем – максимум 2 шт. в день.

9. Не менее полутора литров жидкости в день:
• вода;
• напитки лайт 0 калорий, в т.ч. кока-кола диет и т.д.;
• травяные настои;
• чай;
• кофе.

10. Растительные белки
• тофу;
• сейтан.

11. Овсяные отруби – 1,5 столовые ложки в день

РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ:

• обезжиренное сухое молоко – рекомендуется;
• сахарозаменители 0% – без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита);
• уксус (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день);
• соевый соус (соленый);
• томатный соус и консервированные помидоры (без сахара, умеренно);
• аджика (умеренно);
• тмин;
• чеснок;
• зелень (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин и т.д.);
• любые специи (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех и т.д.);
• корнишоны – до 2 штук в день;
• лук можно добавлять при приготовлении блюд, но не есть;
• лимон и лимонный сок для улучшения вкуса в качестве приправы, не фрукта;
• соль умеренно;
• горчица;
• диетический кетчуп без сахара;
• имбирь;
• дрожжи в небольших количествах;
• жевательные резинки без сахара;
• парафиновое (оно же вазелиновое) масло для заправки салатов и соусов, но не для жарки! Более 1 столовой ложки в день имеет слабительный эффект;
• желатин 0 калорий;
• ваниль;
• агар-агар;
• сосательные конфеты без сахара – максимум 4 шт. в день, 7 ккал на одну конфету.

ЗАПРЕЩЕНО:

• арахис;
• все виды масла, кроме вазелинового;
• шоколад;
• фрукты;
• обычный кетчуп;
• обычный маойнез;
• оливки;
• сахар.

Еще раз обращаем ваше внимание: этот список запрещенных продуктов не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен!

Источник

14 мар 2013, 06:42

Привет всем, принимайте в свои стройные ряды худеющих! Меня зовут Елена, мне 33 года, три чудных дочки. Рост 164, вес сейчас 69,2, вчера был 70 )) Хочу похудеть до 57 кг – это моя мечта уже много лет. Имею немалый опыт похудения – на каких только диетах не сидела. Но всегда набираю вес обратно. В этот раз настроена очень решительно, вдохновилась потрясающими результатами дюканствования одной знакомой. Перед новогодними праздниками решила, что все, пора браться за себя, и сделала первый рывок в похудении, отсидела 18 дней на жуткой полуголодной бессолевой диете, сбросила 7 кг и 5 из них вернула за январь-февраль. В конце февраля снова закрыла рот на замок и выдержала 9 дней той же диеты, скинув всего 2,5 кг. На праздниках оторвалась, и вот в итоге имеем то, что имеем )) Одно хорошо – после той диеты Дюкан кажется просто санаторием, чтоб я так жила )))) Сегодня я третий день на атаке, в первый день не взвешивалась, поэтому считаю, что начинаю худеть со вчерашних 70ти кг. Пока все дается очень легко, я по жизни мясо- и рыбоед, ломка на сладкое прошла еще в предыдущую диету, мучное я в принципе не особо люблю. Есть один пунктик у меня – я дико люблю вяленую и копченую рыбу, знаю, что потребление соли желательно ограничить, буду стараться держать себя в руках, насколько это возможно. Одно только то, что они не запрещены в этой диете, для меня уже огромный плюс ))
По ходу диеты возникло пару вопросов:
1. Можно ли употреблять имитированную икру? По составу напрягает наличие в ней растительного масла.
2. То же самое с баночной икрой минтая (тоже масло в составе углядела)
3. Что еще, кроме икры, можно мазать утром на отрубной блин? )))) У меня с фантазией туго ))
Мое меню на атаке (покритикуйте, если что не так). Воду не пишу, ее пью в течение дня в достаточном кол-ве.
1 день.
Завтрак – отрубной блиноподобный хлебец (1,5 ст. л отрубей, 1 яйцо, 2 ст.л. молока 1,5%) с икрой минтая, кофе с сахарозаменителем (у меня милфорд – его можно?), 2 крабовые палочки.
Обед – куриное бедро, запеченое в духовке, кефир 0%.
Ужин – микроволновочный омлет из 1 яйца, кефир.
Поздний перекус – тан 0%, 2 крабовые палочки (есть уж очень хотелось)
2 день.
Завтрак – тот же.
Обед – кусок горбуши с луком и укропом, запекла в микроволновке, с добавлением кефира для сочности.
Ужин – Говяжий фарш с луком, уложила в посуду, полила немного кефиром, залила взбитым яйцом – и в микроволновку. Ела с кефиром.
Поздний перекус – чай с конфеткой Зула.
3 день.
Завтрак – тот же.
Обед – тот же будет, еще один кусок горбуши уже готов ))
Ужин – планирую курочку отварить и кефиром запивать.
Ну вот, пока все)) Жду ваших комментариев

Последний раз редактировалось Бабчонок 12 май 2013, 05:23, всего редактировалось 1 раз.

14 мар 2013, 08:27

Лена, привет! добро пожаловать. вот эта “подготовительная” полуголодная диета – твоя большая ошибка, конечно… лучше было потратить это время на чтение книги дюкана, из которой ты узнала бы, насколько губительны эти голодовки для твоих будущих попыток.

Бабчонок писал(а):1. Можно ли употреблять имитированную икру? По составу напрягает наличие в ней растительного масла.

нет, консервы с маслом нельзя. соответственно и на 2-й вопрос ответ тот же.

Бабчонок писал(а):3. Что еще, кроме икры, можно мазать утром на отрубной блин? )))) У меня с фантазией туго ))

на атаке мазать пожалуй нечего, кроме мягкого обезжиренного творожка. доживи до круиза. там можно будет плавленый сыр президент 7,5% мазать или филадельфию 5%, если найдешь то или другое. впрочем, есть рецепт изготовления плавленного сыра из обезжиренного творога. если освоишь, можно его. https://dukandiet.ru/plavlenyj-syr/

меню в целом нормальное. дю-блин на завтрак – это очень грамотно, молодец. но вот перекусы желательно чтоб были белковыми. и я бы добавила еще перекус между завтраком и обедом, обедом и ужином. это может быть кусочек запеченного мяса, творожок, кусок творожной запеканки. крабопалки тоже имеют право на жизнь, но они на крайний случай, если больше ничего нет.

14 мар 2013, 09:37

Таня, привет! Спасибо за ответы. По поводу полуголодной диеты – наверное ты права, но для себя я вижу в ней по крайней мере один плюс – она отучает хомячить все подряд )) От сладкого вот, опять же, отучила, а то бы я сейчас мучилась ) Книгу начала читать, но на компьютере много не прочитаешь – глаза устают, поэтому я ее, скорее, почитываю
Творожок обезжиренный я пока не нашла, буду завтра сама делать. С чесночком и зеленью можно будет смешивать?
По поводу перекусов – я не перекусываю просто потому, что не успеваю проголодаться )) Завтрак у меня поздний, я в декрете сижу и мы долго отсыпаемся утром, поэтому завтракаю я в 11 примерно. Обедаю часа в 2-3, ужинаю в 6. Между этими приемами еще воду пью в виде воды или в виде чая. А любой кусок мяса – для меня уже еда
Думаешь, слишком мало ем?

14 мар 2013, 09:42

Да, и еще вопрос – если я на ночь позволю себе “на десерт” соленую рыбку – не видать мне щасстя в виде отвеса на утро?

14 мар 2013, 09:59

Бабчонок писал(а):Таня, привет! Спасибо за ответы. По поводу полуголодной диеты – наверное ты права, но для себя я вижу в ней по крайней мере один плюс – она отучает хомячить все подряд )) От сладкого вот, опять же, отучила, а то бы я сейчас мучилась ) Книгу начала читать, но на компьютере много не прочитаешь – глаза устают, поэтому я ее, скорее, почитываю
Творожок обезжиренный я пока не нашла, буду завтра сама делать. С чесночком и зеленью можно будет смешивать?
По поводу перекусов – я не перекусываю просто потому, что не успеваю проголодаться )) Завтрак у меня поздний, я в декрете сижу и мы долго отсыпаемся утром, поэтому завтракаю я в 11 примерно. Обедаю часа в 2-3, ужинаю в 6. Между этими приемами еще воду пью в виде воды или в виде чая. А любой кусок мяса – для меня уже еда
Думаешь, слишком мало ем?

а где ты живешь? книгу в бумажном виде в твоей местности не купить? а с электронных носителей ты не читаешь? e-book или просто с телефона?
на дюкане именно что хорошо все время есть чтобы набрать достаточное для похудения количество белка. главно есть только разрешенные продукты.
ешь ты в принципе нормально. но все же пока белка вроде маловато, поэтому я сказала про белковые перекусы. но посмотрим как пойдет, может тебе этого будет достаточно.
чеснок и зелень на атаке можно в небольших количествах.

Последний раз редактировалось Lemon Juice 14 мар 2013, 10:02, всего редактировалось 1 раз.

14 мар 2013, 10:01

Бабчонок писал(а):Да, и еще вопрос – если я на ночь позволю себе “на десерт” соленую рыбку – не видать мне щасстя в виде отвеса на утро?

ну а ты попробуй я бы так точно не сделала, для меня соленая рыба – только кусочек и с утра. потому что мой организм склонен запасать воду в отеках. но ты можешь поэкспериментировать на себе

14 мар 2013, 10:10

Lemon Juice писал(а):а где ты живешь? книгу в бумажном виде в твоей местности не купить? а с электронных носителей ты не читаешь? e-book или просто с телефона?
на дюкане именно что хорошо все время есть чтобы набрать достаточное для похудения количество белка. главно есть только разрешенные продукты.
ешь ты в принципе нормально. но все же пока белка вроде маловато, поэтому я сказала про белковые перекусы. но посмотрим как пойдет, может тебе этого будет достаточно.
чеснок и зелень на атаке можно в небольших количествах.

Живу в глухой Сибири )) Моя землячка тут недавно Мисс России выиграла ))
Сто лет не была в книжном, если честно… это мысль, надо заглянуть
На рыбку вроде не отекаю, буду экспериментировать

14 мар 2013, 11:02

Бабчонок писал(а):
Lemon Juice писал(а):а где ты живешь? книгу в бумажном виде в твоей местности не купить? а с электронных носителей ты не читаешь? e-book или просто с телефона?
на дюкане именно что хорошо все время есть чтобы набрать достаточное для похудения количество белка. главно есть только разрешенные продукты.
ешь ты в принципе нормально. но все же пока белка вроде маловато, поэтому я сказала про белковые перекусы. но посмотрим как пойдет, может тебе этого будет достаточно.
чеснок и зелень на атаке можно в небольших количествах.
Живу в глухой Сибири )) Моя землячка тут недавно Мисс России выиграла ))
Сто лет не была в книжном, если честно… это мысль, надо заглянуть
На рыбку вроде не отекаю, буду экспериментировать

да. главное удивительно свежая эта мысль – посмотреть книжку в книжном
насколько глухая эта сибирь? ты бы вписала населенный пункт в профиль, глядишь, земляки найдутся, подскажут чего.

14 мар 2013, 11:28

Lemon Juice писал(а):да. главное удивительно свежая эта мысль – посмотреть книжку в книжном
насколько глухая эта сибирь? ты бы вписала населенный пункт в профиль, глядишь, земляки найдутся, подскажут чего.

Интернет здорово расслабляет, в магазины только за продуктами хожу последние пару лет Профиль поправила ))

14 мар 2013, 11:32

План моего похудения от Дюкана

courbes_generator.php.png

В целом все устраивает, но на круизе предстоит отметить 4 дня рождения…охохох…

У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.

Источник

Сегодня все чаще в интернете вижу обсуждения диеты Дюкана. Кто-то пишет, что просто супер похудел с помощью этой системы питания, а кто-то жалуется на состояние здоровья после такого меню. Мнений много, и все они разноречивы. Но несмотря на это, данная схема остается одной из самых популярных в мире!

Многие звезды «сидят» на этой белковой диете. Поэтому я решила разобраться, чем же она хороша, и какие минусы в ней есть.

Эта система была разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом. Он написал большую книгу, которая в переводе называется «Я не умею худеть». Если Вы хотите знать об этой диете все, то читайте книгу-первоисточник.

В основе этой диеты белки. Белок — основной строительный материал для нашего организма. Из него строится абсолютно все — мышцы, органы, гормоны, ферменты, антитела, волосы, ногти, кожа, в общем, каждая клетка. Если у Вас рацион долгое время будет бедный белком, то вскоре Вы почувствуете себя неважно. Тонус кожи снизится, она будет дряблой, волосы начнут выпадать, ногти слоиться, иммунитет снизится. Поэтому могу с уверенностью сказать, что белок — обязательная составляющая нашего дневного меню.

Но есть одно НО! Есть то, из-за чего могут возникнуть проблемы с пищеварением, проблемы с почками, печенью и другими органами. Об этом напишу чуть позже.

Диета Дюкана: 10 основных принципов

1. На фазе атаки разрешаются только продукты белковые, исключаются все крупы, фрукты, ягоды и даже овощи.

2. Нельзя кушать жареную еду. Можно тушить, варить, запекать, готовить на пару. В общем, готовка без использования жира.

3. Можно к блюду добавлять различные специи по своему вкусу.

4. Можно есть столько, сколько хочешь. Чувство голода не допускается.

5. Нужно выпивать много воды ежедневно (от 2-х литров).

6. Нужно есть каждый день овсяные отруби. Можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять к кисломолочным продуктам, печь отрубной белковый хлеб.

7. Время для каждой фазы зависит от веса, который Вам необходимо сбросить. Чем больше лишнего веса — тем больше дней будет длиться каждая фаза.

8. Нужно ежедневно совершать пешие прогулки. Минимум 20 минут вы должны «отходить».

9. Диета долгосрочная. Состоит из 4 фаз. Обещает, что при соблюдении всех правил, Вы больше не поправитесь.

10. Нужно в период похудения принимать витаминно-минеральные комплексы, чтобы хоть как-то поддержать организма в момент стресса.

Разрешенные и запрещенные продукты при диете

Как я уже писала выше, в диете Дюкана разрешены только белковые продукты, но с маленьким процентом жира.

Что можно есть:

Список запрещенных продуктов.

При активной фазе атака запрещается есть:

крупяные каши
фрукты
ягоды
растительное масло
сливочное масло
макароны
овощи
сахар
шоколад
любые орешки
магазинные соусы (они слишком жирные или сладкие).

Фаза «Атака» по Дюкану

Фаза атака самая сложная. Для того, чтобы выдержать ее, нужно набраться сил, запастись терпением. Здесь разрешены только нежирные белковые продукты из списка и все (всего 72 разрешенных продукта). Многие девушки на этой стадии замечаю снижение работоспособности, могут появиться запоры, боли в животе, сыпь на лице (эти данные из реальных отзывов худеющих).

А все из-за того, что белок не усваивается полностью, на 100%. Усвоение происходит где-то в районе 30%. Остальные 70% нужно вывести из организма. При этом при распаде белка образуется «мусор». Он, если его очень много и он вовремя не будет выведен из организма, начнет Вас отравлять. В первую очередь это становится видно на коже — появляются высыпания, прыщи.

Основные органы выведения — почки, кишечник. Для того, чтобы они вывели все ненужное, нужно пить достаточно воды и есть норму клетчатки. Когда идет фаза атака, в питании клетчатки просто нет, поэтому могут начаться проблемы со здоровьем. Дюкан говорит, что обязательно нужно ежедневно съедать 3-4 ст. ложки овсяных отрубей, но и этого количества пищевых волокон бывает недостаточно.

Поэтому перед тем, как сесть на эту диету, советую проконсультироваться с врачом. Особенно, если у Вас есть заболевания почек или запоры.

Первая фаза длится от 3 до 10 дней, в зависимости от начального веса. Если Вам нужно похудеть меньше, чем на 10 кг, то атака может длится 3 дня. Если лишнего веса от 10 до 20 кг, то атака длится от 4 до 7 дней. Если же ожирение серьезное, и лишнего веса больше, чем 20 кг, то тогда максимальное количество дней — 10.

Похудеть можно на 1 кг за один день атаки.

Меню на каждый день при «атаке»

Питаться нужно 4-5 раз в день. Размер порции не ограничен, но лучше, чтобы Вы съедали меньше калорий, чем тратите. Меню, приведенное ниже, ориентировочное. Вы можете брать любые разрешенные продукты. Из отрубей Дюкан рекомендует печь белковое печенье, хлеб, блинчики. Нельзя использовать никакое масло, кроме парафинового. Белок дает длительное чувство сытости.

Можно делать вот такие очень вкусные белковые котлеты без хлеба, с творогом и отрубями. Естественно, они запекаются в духовке:

Вторая фаза «Круиз», или чередование

После того, как Вы закончили фазу «атака», начинается вторая фаза — «круиз». Эта фаза уже легче переносится, но и длится она долго.

В «круизе» Вы будете до тех пор, пока не достигнете своего результата — идеального веса.

На «круизе» чередуются дни белковые, как при «атаке», и дни белковые + овощи. Вы можете чередовать день через день или три дня белковые, три дня белки с овощами. Добавлять можете любые овощи и грибы.

И здесь самочувствие уже будет получше, кишечник начнет чиститься. Из овощей нельзя только картофель, кукурузу и бобовые (фасоль, горох, нут, чечевица). Так же стоит продолжать употреблять отруби. По прежнему нельзя никакое масло, кроме парафинового.

Третья фаза диеты Дюкана — «Закрепление»

К этой стадии Вы подходите уже похудевшие. Но потерянные килограммы не должны вернуться. Поэтому результат нужно закрепить. Эта фаза длится около 10 дней за каждый сброшенный килограмм. Здесь вообще относительно не тяжело.

На неделе нужно делать один день только на белках, как при атаке. Дюкан рекомендует четверг делать белковым днем. В остальные дни можно к белкам и овощам добавлять крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, ранее запрещенные овощи (картошку, бобовые, кукурузу), твердые сыры, фрукты.

Ежедневно Вы можете съесть один фрукт, 2 кусочка черного хлеба. 2 раза в неделю макароны или кашу без жира, жирное мясо (свинину, баранину). 2 блюда в неделю абсолютно любых (только не подряд), даже кондитерские изделия и алкоголь.

«Стабилизация» — четвертая фаза

Это последняя стадия. И она будет длиться всю жизнь! На этом этапе Вы можете есть все, что хотите, но обязательно каждый день минимум 20 минут заниматься ходьбой. Обязательно каждый день есть по 3 ст. ложек овсяных отрубей. И один день в неделю у Вас должен быть чисто белковым!

Вот такая она диета Дюкана — длинною в жизнь. Если у Вас нет проблем со здоровьем, Вы решительны и терпеливы, то можете следовать этой схеме. Если же сомневаетесь в своих силах, то, возможно, стоит подумать о более щадящем способе похудения. Например, о правильном питании.

Если Вы пробовали эту диету, напишите о своих результатах в комментариях к статье. Я и другие читатели будем Вам очень благодарны!

Источник