Можно ли есть жареный лук при диете
Лук в мировой кухне давно занимает место одного из самых употребляемых продуктов. Ценится ли овощ в диетологии, за что, и помогает ли похудеть — об этом сегодня в статье.
Калорийность и химический состав
Культура включает в себя несколько разновидностей.
Самые популярные на нашей кухне:
- репчатый;
- шалот;
- порей;
- зелёный лук.
Всё семейство обладает примерно одинаковым составом полезных веществ, с отличием в количестве элементов. 
| Витамины | Макроэлементы | Микроэлементы |
| Бета-каротин | Калий | Марганец |
| B1, тиамин | Магний | Молибден |
| B2, рибофлавин | Кремний | Железо |
| B4, холин | Кальций | Медь |
| B5, пантотеновая кислота | Натрий | Селен |
| B6, пиридоксин | Сера | Йод |
| B9, фолиевая кислота | Фосфор | Фтор |
| C, аскорбиновая кислота | Хлор | Хром |
| E, токоферол | Цинк |
Рекордсменом по количеству калорий на 100 г является лук-шалот — 72 ккал. Репчатый вид содержит 40 ккал на 100 г, порей — 33 ккал. Самый низкокалорийный — зелёный лук (19 ккал/100 г).
Знаете ли вы? Римский император Нерон, больше уделяющий вниманию актёрству, чем управлению державой, ежедневно употреблял в немалых количествах лук-порей. Он считал, что овощ поддерживает здоровье его голосовых связок.
Можно ли есть лук при похудении
Многих людей, желающих сбросить вес, интересует вопрос: можно ли растолстеть, регулярно употребляя лук. 
Особенно полезен будет овощ тем, кто поддерживает меню строгой диеты. В этом случае организм обычно недополучает большое количество витаминов и минералов. В результате страдают иммунная и нервная системы, ухудшается внешний вид. Лук восполнит недостаток полезных элементов и разнообразит меню.
Какая разновидность овоща лучше для похудения
Каждый из видов лука по-своему хорош. Репчатый придаёт блюду остроты, насыщает его ароматом, но не всем нравится его горечь. В этом случае можно применять порей или шалот, которые намного мягче своего репчатого собрата.
Порей содержит большое количество полезных минералов и витаминов. В белой и зелёной частях порея находится большое количество клетчатки и органических кислот. Порей, кстати, является рекордсменом среди луковых по содержанию аскорбиновой кислоты.
Шалот — самый калорийный, однако в умеренных количествах не несёт вреда при похудении. Наоборот, жирные насыщенные и полиненасыщенные кислоты в его составе утоляют чувство голода. Продукт не обладает сильной горечью и используется как в свежем виде, так и в тепловой обработке.
Знаменитый низкокалорийный луковый суп, так любимый французами, готовят именно из шалота. 
Важно! Популярным напитком при похудении считают луковый сок, но его нельзя употреблять натощак, поскольку он агрессивен для слизистой желудка.
Действие продукта в борьбе с лишним весом
Луковые культуры, благодаря своему богатому составу, обладают рядом свойств и действий, поддерживающих и ускоряющих процесс похудения.
- При регулярном употреблении в организме происходит следующее:
- ускоряются обменные процессы;
- оптимизируется водно-солевой баланс;
- ускоряются темпы сжигания жировых клеток, нивелируется их накопление;
- стимулируется выработка желудочного сока;
- ускоряются процессы пищеварения;
- с помощью клетчатки из организма выводятся остатки не переваренной пищи;
- благодаря пребиотикам в составе улучшается микрофлора кишечника;
- улучшается работа печени и почек, что способствует выведению из организма шлаков и токсинов.
Полезные свойства для организма человека
Лук полезен не только при похудении, у него есть масса других достоинств. 
- Сердечно-сосудистая — укрепление стенок сосудов и капилляров, снижение риска ишемии, укрепление сердечной мышцы, снижение АД.
- Кровеносная — нормализация уровня глюкозы и холестерина в крови, выработка эритроцитов, повышение гемоглобина.
- Иммунная — угнетение клеток вирусов и инфекций, усиление сопротивляемости организма. Наличие кверцетина сдерживает деление и распространение атипичных клеток.
- Нервная — витамины группы В и минералы улучшают работу головного мозга, нормализуют обмен нервных импульсов, способствуют устранению бессонницы, хронической усталости.
- Костная и мышечная — макро- и микроэлементы способствуют регенерации клеток костной, мышечной и соединительной тканей, способствуют их укреплению и эластичности. Фтор укрепляет зубную эмаль, а кальций и витамины Е, С — ногти и волосы, поддерживают здоровье кожи.
- Продукт полезен и мужчинам, и женщинам, поддерживая репродуктивную систему, устраняя половую дисфункцию. Применение продукта в пищу стабилизирует гормональный фон, приводит в норму менструальный цикл у женщин, препятствует снижению либидо у мужчин. Это мощная поддержка при анемии, авитаминозе.
Знаете ли вы? Изображение лука археологи обнаружили в Египте на стенах гробницы мальчика-царя Тутанхамона. Кроме этого, были обнаружены письмена с описанием затрат на питание рабов-строителей гробниц, в меню которых входили чеснок, редька и лук.
Пользу продукта признают и используют в домашней косметологии, с помощью масок и лосьонов укрепляют ногти. Лук используется при выпадении волос — укрепляет фолликулы, придаёт здоровый блеск и силу. Его сок отбеливает кожу, уменьшает поверхность пигментных пятен, способствует регенерации клеток эпидермиса и регулирует работу сальных желёз. 
Возможный вред и противопоказания
- Продукт содержит много эфирных масел и кислот, поэтому употреблять его с осторожностью нужно при следующих болезнях:
- панкреатит;
- колит;
- язва ЖКТ;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- гастрит.
При обострении болезни почек и печени овощ может усугубить ситуацию.
Главные правила луковой диеты
Для похудения овощ можно употреблять и в свежем виде, и после тепловой обработки. Самой популярной считают суповую диету. Благодаря ей, за неделю можно сбросить до 6–8 кг лишнего веса. Варианты меню могут как жёсткими — только луковый суп в течение 3 дней, так и более простыми — с чередованием других блюд.
Одно из основных условий суповой диеты — приготовление свежего блюда ежедневно, поскольку с течением времени жиросжигающий эффект продукта уменьшается. В меню могут входить и другие овощи, свежие или термически обработанные. Можно употреблять салаты, но заправка должна быть из растительного масла.
Длительность диеты желательно обсудить с гастроэнтерологом и диетологом, она не может быть бессрочной.
Употребление сырого лука на ночь может вызвать рефлюкс пищеварительных органов, поскольку кислоты в составе овоща оказывают раздражающее действие. Рефлюкс — это отток жидкости из полых органов в обратном направлении, например, из желудка в глотку или из кишечника в желудок. 
Важно! В единичных случаях рефлюкс не опасен, его считают нормальным физиологическим явлением. При регулярном повторении процесса возникает риск серьёзного заболевания.
Луковые культуры при похудении не противопоказаны, наоборот, они желательны и полезны. Чтобы быть максимально эффективной и не нанести вред, диета должна быть вкусной и разнообразной, насыщенной витаминно-минеральным комплексом.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
83
раза уже помогла
Источник
Жареный лук отличается довольно специфическим запахом, хотя на вкус он довольно мягкий. Несмотря на значительную калорийность, этот продукт просто обожают европейцы. Для них это не только сочная приправа, но и самостоятельное блюдо. Учитывая, что польза луковицы сохраняется после обработки, можно только радоваться, что такой продукт добавляют в состав паштетов, колбас, хлеба и кетчупа. В домашних условиях можно класть обработанный лук в супы, каши и овощные пюре. Главное, во всём знать меру, ведь более 200 грамм корнеплода в день явно нанесут вред нездоровому организму.
Содержание:
- Компоненты
- Польза
- Вред
- Таблица ценности
Готовый жареный лук
Компоненты
Польза жареного лучка обусловлена сохранением аскорбиновой кислоты после термической обработки. Благодаря этому можно укреплять иммунную систему круглый год. Кроме того, в составе продукта сохраняются витамины из В-группы, никотиновая кислота, холин и биотин. Фолиевой кислоты здесь тоже в избытке, поэтому даже существенная калорийность не должна пугать беременных девушек. Умеренное потребление жареного лука будущими мамами убережёт малыша от разных дефектов в развитии, а заодно и предотвратить распространение инфекций у женщин в период эпидемии.
Жареный лук имеет много калия, фосфора и серы. Среди микроэлементов в нём достаточно железа, марганца и кремния. Дефицит минералов при периодическом потреблении овоща не грозит, к тому же можно повысить уровень гемоглобина, укрепить ткани, клетки, мышцы и поднять общий тонус организма. А ещё в составе корнеплода сохраняются после обжарки эфирные масла и аминокислоты. Первые вещества спасают от воспаления и развития микроорганизмов, а вторые – регулируют самые разные процессы, в том числе и обменные.
Польза
Иногда бывает достаточно съесть даже 100 грамм лука, чтобы уберечься от приближающихся вирусов или инфекционных заболеваний. Продукт также регулирует деятельность гипофиза, предотвращает появление цинги у человека. Польза обработанного овоща и в его мочегонном воздействии на организм.
Жареный лук также стимулирует выработку инсулина, поэтому для диабетиков и людей с ожирением он является помощником, но в очень ограниченном количестве и при правильном приготовлении.
Вне зависимости от того, какой сорт лука выбран, польза овоща будет заключаться ещё и в налаживании метаболизма, ускорении пищеварительного процесса.
К сожалению, когда мы жарим репчатый корнеплод, его калорийность возрастает в 5 раз. Это происходит из-за способности овощей активно впитывать жиры. Считается, что для обработки 100 грамм лука требуется хотя бы 25 гр. масла.
Если калорийность действительно пугает, есть несколько простых хитростей. Во-первых, продукт надо предварительно нарезать и подсушить. Во-вторых, надо обращать внимание на используемое масло. Самая низкая калорийность у корнеплода на оливковой выжимке. Затем следует растительное масло и сливочное. Учтите, что 100 грамм луковых колечек, обжаренных во фритюре, вообще будет содержать, как минимум, 250 килокалорий.
Вред
Как и любой другой продукт лук, после жарки, не особенно меняет свои свойства, поэтому противопоказания будут сохраняться. С особой осторожностью к употреблению жареного продукта должны подходить люди с проблемами желудочно-кишечного тракта. Аллергический реакций также можно не избежать, поэтому вред корнеплода может проявиться и покраснениями на коже.
Самый сильный вред луковица после обжарки несёт для печени. Происходит это из-за обилия жиров в продукте, что усиливает нагрузку на орган. Поэтому, если есть проблемы со здоровьем, лучше не рисковать.
В некоторых, можно сказать, редких, случаях, обжаренный корнеплод проявляет вред в форме раздражения нервной системы. Переедание продукта чревато нарушениями работы сердца и сосудов. В частности, можно сильно подняться артериальное давление. Совсем нечасто от жареного лука в больших дозах случаются приступы астмы.
Таблица ценности
Пищевая ценность (на 100 грамм) | |
| Белки | 4,5 г |
| Жиры | 13,5 г |
| Углеводы | 27,4 г |
| Пищевые волокна | 5,8 г |
| Вода | 45,6 г |
| Крахмал | 3,9 г |
| Зола | 2,7 г |
| Калорийность | 251 кКал |
Витамины | Макроэлементы | ||
| Витамин PP | 0,3 мг | Кальций | 69 мг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,08 мг | Магний | 30 мг |
| Витамин B2 | 0,03 мг | Натрий | 312 мг |
| Витамин С | 9 мг | Калий | 342 мг |
| Витамин E | 4,1 мг | Фосфор | 140 мг |
| Витамин PP (НЭ) | 0,9 мг | Микроэлементы | |
| Железо | 1,9 мг | ||
Источник
Приготовление многих первых и вторых блюд сложно представить без луковой поджарки. С помощью лука можно полностью изменить вкусовые особенности продуктов, получив из самых простых ингредиентов необыкновенно вкусное и ароматное блюдо.
Состав и калорийность
Репчатый лук – низкокалорийный продукт. В 100 г содержится всего 40 ккал, из которых белков – 1,3 г, жиров – 0,2 г, углеводов — 8,1 г, пищевых волокон – 2,9. Химический состав представлен следующими компонентами:
- железом;
- калием;
- натрием;
- йодом;
- фосфором;
- витаминами C, E, B.
Пищевая ценность жареного лука отличается наиболее высоким показателем калорийности за счет добавления масла в процессе приготовления и составляет 250 ккал. Энергетическая ценность может меняться в зависимости от вида использованного масла.
Чем полезен жареный лук
Общая польза
Лук относится к числу немногочисленных продуктов, которые незначительно теряют свои полезные свойства во время жарки. Чем же полезна заправка? Благодаря богатому содержанию важных веществ луковая поджарка оказывает следующее положительное влияние на организм человека:
- восполняет необходимую концентрацию витаминов и минералов;
- позволяет поддерживать уровень гемоглобина в крови;
- способствует укреплению мышц;
- обладает антибактериальными свойствами;
- улучшает общее состояние организма;
- благодаря наличию витамина В укрепляет нервную систему;
- способствует нормальной работе почек;
- улучшает метаболизм и жировой обмен;
- обладает мочегонным эффектом;
- замедляет рост раковых клеток.
Для женщин
Организм женщины отличается чувствительностью к стрессовым ситуациям. Регулярное добавление лука в блюда успокаивает нервную систему.
Продукт содержит витамин B6, которые нормализует большинство важных функций в организме женщины:
- улучшает пищеварение;
- восстанавливает обмен веществ и ускоряет метаболизм;
- облегчает самочувствие во время ПМС и менструаций;
- служит профилактикой онкологических заболеваний;
- повышает сексуальную возбудимость;
- снижает риск бесплодия.
Содержание витамина C и E улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Для мужчин
Луковая поджарка полезна и для мужчин по ряду причин:
- повышает мужское либидо;
- улучшает качество семенной жидкости и нормализует репродуктивную функцию;
- в комплексе с медикаментами снижает симптоматику простатита;
- избавляет от проблем с мочеиспусканием.
При беременности
Беременным женщинам не стоит отказываться от небольшого количества жареного лука. Заправка содержит фолиевую кислоту, необходимую для благоприятного внутриутробного развития плода.
Ни для кого не секрет, что организм женщины, находящейся в «интересном положении», крайне уязвим. Включение в рацион лука способствует укреплению иммунной системы и снижению риска заражения простудными заболеваниями. К тому же в луке содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых как для здоровья матери, так и для развития малыша.
Во время беременности не стоит есть жареный лук как самостоятельное блюдо. Нарушение данной рекомендации может стать причиной изжоги. Лучшим вариантом будет добавление поджарки из лука в процессе приготовления других блюд.
Стоит с осторожностью принимать в пищу лук в период третьего триместра, не стоит забывать, что овощ может вызвать аллергию.
Видео: как правильно питаться во время беременности
Развернуть
При грудном вскармливании
Кормление грудью ребенка – такой же важный период, как и беременность. Женщине необходимо продолжать тщательно следить за своим здоровьем, уделяя особое внимание рациону питания. Лук содержит витамины и полезные вещества, которые проникают в детский организм через молоко мамы.
Организм кормящей женщины испытывает огромную нагрузку, в связи с чем в первую очередь страдает иммунная система. Аскорбиновая кислота, входящая в состав лука, восстанавливает защитную функцию.
При появлении небольших уплотнений в груди для уменьшения воспаления применяют луковые компрессы. Терапию можно применять на начальной стадии воспалительного процесса. При первых признаках ухудшения состояния (высокая температура, неутихающая боль в груди) необходимо обратиться за помощью к специалисту.
Для детей
Не стоит полностью исключать лук из рациона ребенка. Продукт содержит огромное количество полезных компонентов, которые способны укрепить неустойчивую иммунную систему и восполнить необходимое количество витаминов и минералов.
Жареный лук не рекомендуется давать ребенку до 1 года. Он может стать причиной аллергической реакции, поэтому его необходимо начинать добавлять в блюда небольшими порциями. Если в течение суток изменений не наблюдается, то можно продолжать прикорм.
Свежий репчатый лук следует начинать вводить после трех лет. Термически необработанный овощ повышает кислотность желудочного сока, а также раздражает слизистые оболочки пищевода и желудка.
При похудении
Диетологи рекомендуют добавлять лук во время приготовления блюд. Овощная поджарка нормализует обмен веществ и способствует ускорению метаболизма. Одна из диет даже носит название «луковая». Французы предложили ее, основываясь на способности лука выводить из организма токсины и очищать от шлаков.
Важная способность лука – расщепление жиров без причинения ущерба здоровью.
Жареный лук в медицине
Целебные свойства лука известны на протяжении нескольких столетий. Его называют природным антибиотиком благодаря противомикробным свойствам. Ценность луковой поджарки заключается в способности сохранять большую часть полезных витаминов и микроэлементов даже после термической обработки. По этой причине жареный лук используют для лечения и профилактики многих недугов.
При высокой температуре
Для нормализации температуры тела несколько небольших луковиц необходимо очистить от шелухи и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до размягчения. Полученную заправку нужно завернуть в бумажную салфетку или марлю и приложить к груди.
Способ подходит только в том случае, когда температура тела не превышает 38 градусов, в противном случае необходимо обращаться за помощью в специализированное медицинское учреждение.
При лактостазе
Лактостаз – уплотнение в женской груди, образовавшееся в результате закупоривания молочных протоков. На начальных этапах недуга рекомендуется применять компрессы из лука и меда. Для этого нужно 30 г слегка обжаренной луковой кашицы соединить с 15 г меда. Массу тщательно перемешать и остудить до комфортной температуры. Приложить полученную смесь к проблемному участку.
Несвоевременное лечение лактостаза может стать причиной мастита, в результате которого происходит заражение крови. Устранение пораженного участка нередко производится с помощью хирургического вмешательства. По этой причине кормящая женщина нуждается в срочной госпитализации при возникновении первых признаков ухудшения состояния.
Жареный лук в кулинарии
Благодаря способности кардинально изменять вкус блюда жареный лук широко применяется в кулинарии. Его добавляют в первые, вторые блюда, используют во время приготовления салатов и закусок.
Луковый суп с гренками
Ингредиенты:
- 4 средние луковицы;
- твердый сыр – 100 г;
- хлеб – 150 г;
- сливочное масло – 30 г;
- мука – 50 г.
Способ приготовления:
- Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами.
- Отправить в сковороду со сливочным маслом. Обжаривать на среднем огне до появления золотистого оттенка, добавить муку и продолжать готовить еще пару минут.
- В кастрюлю налить 1,5 л воды, довести до кипения и ввести обжаренный с мукой лук.
- Добавить кубик бульона.
- Для приготовления гренок хлеб нарезать небольшими кусочками, посыпать сверху тертым сыром и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.
- Суп разлить по тарелкам, добавить гренки и подавать к столу.
Луковые кольца
Закуска из луковых колец пользуется большой популярностью, вкусное и ароматное блюдо можно приготовить и в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 2 крупные луковицы;
- картофельные чипсы – 150 г;
- 2 яйца;
- мука – 150 г;
- натуральный йогурт или нежирная сметана – 200 мл;
- масло подсолнечника – 200 мл.
Способ приготовления:
- В глубокой тарелке соединить муку и соль. Для пикантности добавить специи. Подойдут любые имеющиеся в наличии.
- В отдельной посуде смешать натуральный йогурт и пшеничную муку, добавить куриные яйца. Смесь взбить с помощью венчика, миксера или блендера до однородного состояния.
- Лук очистить от шелухи, промыть и нарезать крупными кольцами.
- Чипсы измельчить в мелкую крошку.
- Налить масло в сковороду и хорошо прогреть.
- Каждое кольцо лука окунуть в кляр, обвалять в крошке из чипсов и отправить в сковороду.
- Жарить до приобретения золотистой корочки.
Обжаренные луковые кольца хорошо сочетаются с чесночным соусом или кетчупом.
Чесночный соус без труда можно приготовить в домашних условиях. Для этого достаточно соединить 50 г майонеза, сметаны или греческого йогурта с измельченным зубчиком чеснока.
Жареный картофель с луком и грибами
Ингредиенты:
- 4 крупные картофелины;
- 1 средняя луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- свежие или замороженные шампиньоны – 300 г;
- растительное масло – 30 мл;
- соль, специи.
Способ приготовления:
- Лук почистить и нарезать полукольцами.
- Масло нагреть на сковороде и добавить лук. Жарить до золотистого цвета.
- Грибы нашинковать тонкими ломтиками и отправить к луку. Готовить 5 минут.
- Предварительно очищенный и промытый картофель нарезать кубиками и добавить в сковороду. Добавить соль, чеснок и специи.
- Жарить на среднем огне до готовности.
Видео: как приготовить хрустящий жареный лук
Развернуть
Вред и противопоказания
Большое количество съеденной луковой поджарки может навредить организму. Важно соблюдать меру при употреблении продукта.
Жареный лук противопоказан в следующих случаях:
- при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (употребление овоща повышает кислотность желудочного сока);
- гастрите и язве желудка;
- патологиях печени (из-за содержания масла);
- повышенном артериальном давлении.
Как хранить жареный лук
Для экономии времени поджарку из лука можно заготовить заранее и хранить длительное время. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- репчатый лук – 1 кг;
- растительное масло – 0,5 л.
Способ приготовления:
- Лук очистить от шелухи и тщательно промыть под проточной водой.
- Масло хорошенько прогреть на сковороде и добавить мелко нарезанный лук.
- На среднем огне готовить поджарку до приобретения золотистого оттенка, после чего огонь убавить и накрыть сковороду крышкой.
- Продолжать жарить в течение 20 минут до полного приготовления лука.
- Банки для хранения заготовки простерилизовать, разложить в них жареный лук и закатать крышками.
Такая заправка может храниться в течение длительного времени (до 12 месяцев) и подойдет для приготовления любых блюд.
Можно ли заморозить
Жареный лук можно и нужно замораживать, ведь такой способ значительно упрощает процесс приготовления блюд. Для этого лук рекомендуют обжарить на масле до появления золотистой корочки, выложить на бумажное полотенце для стекания лишнего жира и разложить в емкости, предназначенные для заморозки. Подойдут пакеты для замораживания и даже формочки для льда. Достаточно добавить в бульон несколько ледяных луковых кубиков, и вкус приготовленного блюда полностью преобразится.
Как правильно жарить лук
На первый взгляд может показаться, что в процессе жарки лука нет ничего сложного. Для опытного кулинара это действительно так. Новичку необходимо учесть несколько важных тонкостей для достижения желаемого результата.
- Какой лук подойдет для жарки? Лучше всего использовать репчатый сорт. Эта разновидность сохраняет большую часть полезных свойств после термической обработки. В процессе обжарки репчатый лук приобретает приятный золотистый оттенок. Вкус становится сладковатым, а аромат – насыщенным.
- Зеленый лук обычно используют в свежем виде, обжаривают его лишь при использовании в качестве начинки для выпечки.
- Для жарки подойдет любая сковорода, однако посуда с антипригарным покрытием значительно упростит процесс приготовления. Многие любители кулинарного искусства советуют использовать мультиварку с функциями «жарка» или «тушение».
- Для обжаривания лучше всего подойдет очищенное растительное масло. На сливочном масле поджарка начнет быстро пригорать.
Классический способ жарки:
- Налить немного масла на сковороду, оно должно слегка покрывать дно.
- Лук мелко нарезать и отправить в сковороду с нагретым маслом.
- Жарить на среднем огне до тех пор, пока ломтики станут прозрачными, после чего перемешать.
- После приобретения легкого золотистого оттенка поджарка готова. При необходимости добавить соль по вкусу.
Интересные факты о репчатом луке
- Считается, что древний человек начал использовать лук в пищу около пяти тысяч лет назад.
- Предполагается, что родиной лука являются азиатские страны.
- Японские ученые выявили пользу лука для борьбы с онкологическими заболеваниями. Для этого они вводили препараты, замедляющие рост раковых клеток, грызунам. Параллельно ученые подкармливали часть мышей луком. В ходе эксперимента было выявлено, что у грызунов, которые питались луком, результаты лечения были наиболее эффективными.
- Ученые из Индии выявили, что слезы, появившиеся в процессе нарезки овоща, могут ухудшить зрение и стать причиной конъюнктивита.
- На пирамидах Египта была обнаружена надпись, возраст которой составляет около 3 тысяч лет. В ней было описано количество серебра, затраченное на покупку лука рабочим.
- На гробнице Тутанхамона было обнаружено изображение лука.
- В Ливии каждый человек в среднем съедает до 35 кг лука за год, в Сенегале – до 23 кг, в Англии – до 10 кг, во Франции – до 6 кг.
- По содержанию сахара луковица превосходит многие фрукты, в частности грушу и яблоко. Во время жарки часть эфирных масел улетучивается, в результате чего лук приобретает сладковатый вкус.
- Приверженцы народной медицины называют овощ природным антибиотиком.
- С помощью лука можно избавиться от неприятных последствий укусов насекомых.
«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»
Была ли данная статья
Вам полезна?
Источник