Можно ли есть льняную муку на диете дюкана

Самый простой способ перекусить. Вам потребуется 5 минут на приготовление.

• Льняная мука — на атаке и в ЧБ день берем 1 чайную ложку, в БО день — столовую.
• Овсяные отруби — также по норме вашего этапа (атака — 1,5 ст.л., чередование — 2 ст.л.)
• 1 яйцо
• Обезжиренное молоко (жидкое)
• Разрыхлитель
• Соль или сахар, т.к. можно сделать сладкие или соленые

Все смешиваем до консистенции жидкой сметаны, даем постоять 5-7 минут, обжариваем на среднем огне на сковороде, смазанной 2 каплями масла. Я делала соленые — вкусно, можно из них бутер делать с копченой говядиной или соленой рыбкой или вместо хлеба с супчиком. Получаются коричневые, такие забавные 🙂

Населяли пряники на меня дух выпечки. Нашла вот такой рецепт.
0,8 кг перетертого творога,
4 яичных желтка,
4-5 белков,
3-4 ст. л. кукурузного крахмала,
3/4 стакана молока,
заменитель сахара,
ароматизатор по вкусу,
2-3 белка и сах.зам. для белковой шапочки.

Все ингредиенты, кроме белков тщательно взбить в пушистую пену. Взбить белки до пиков и осторожно вмешать в творожную массу.
Массу вылить в форму (застелить пергаментом для выпечки).
Выпекать около 40 минут при температуре 180 *.
После этого достаем творожник и выкладываем сверху безе (взбить белки до пиков, под конец добавить заменитель сахара). Выпекать еще 20-30 минут, пока слегка не подрумянится безе

Не могу сказать точно, можно или нет, но пойду делать. Думаю, что муж оценит)
•100 г пшеничной муки (обычной, или первого, второго сорта)
•50 г овсяной муки ( или овсянки)
•50 г семечек подсолнечника
•50 г кунжута
•50 г льна
•1⁄2 ч. л.соли
•2 ст.л. пшеничных отрубей
•1 ст.л. растительного масла без запаха + 1 ст. л. для смазывания

Простые, вкусные и очень полезные хлебцы с добавлением подсолнечных семечек, семян кунжута и льна. Такие хлебцы отличная альтернатива хлебу, их можно употреблять с сыром, джемом, или просто вприкуску с супом, вместо хлеба. Только не ждите от таких хлебцев вкуса песочного печенья на сливочном масле. Да они вкусные, но ровно настолько, насколько могут быть вкусными диетические зерновые хлебцы.

Так что, если вы такой тип продуктов уважаете, то думаю, они вам понравятся.

Если вы не нашли семечек подсолнечника, их можно заменить тыквенными. Вместо овсяной муки можно использовать например, гречневую. Вместо пшеничных отрубей можно использовать овсяные или ржаные отруби. Кстати, если семена льна не продаются в вашем магазине, то их можно купить в аптеке (в отделе с травами в коробочках). Так что, в целом, этот рецепт хлебцев можно смело варьировать по своему вкусу.
Приготовление:

Овсянку положить в блендер или комбайн с ножом, измельчить в муку. Если остались крупные частички или частички твердой шелухи, можно просеять через мелкий дуршлаг.Пшеничную муку, овсяную муку, отруби, соль положить в одну емкость, перемешать
Постепенно влить 300 мл воды, хорошо размешать, чтобы не было комочков
Добавить подсолнечные семечки, кунжут, лён и 1 ст. л. масла

Перемешать, смесь получается жидкая, льющаяся

Противень застелить фольгой, равномерно смазать 1 ст. л. масла. Вылить смесь на фольгу. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Готовить примерно 20 минут.
Затем, если масса достаточно подсохла, аккуратно ножом разделить на прямоугольные кусочки

Вернуть в духовку, продолжать готовить 30-60 минут (время очень сильно зависит от особенностей духовки).
Если у вас есть сушилка можно готовить в ней, там продукт может сушится при 40-50 градусах. Также можно сушить в духовке при 50 градусах, если в ней возможно выставить такую температуру. Так вы получите еще более полезный и ценный питательный продукт, но такая сушка занимает гораздо больше времени — примерно 3-4 часа.
Зерновые хлебцы будут хороши с сыром, джемом или с супом, вместо хлеба.

1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. клейковины
1 ст.л. жидкого творожка
1ч.л. разрыхлителя
50 грамм фарша (куриный, говяжий, свиной нежирный)
1 маленький зубок чеснока
1/4 маленькой луковицы
1 яйцо
зелень
перец
соль

Смешать кукурузный крахмал, клейковину и разрыхлитель.
Добавить жидкий творожок и яйцо. Хорошо перемешать и дать постоять 3 минуты.
Добавить фарш, порезанную зелень, порезанный лук и чеснок, соль, перец и специи.
Поставить в микроволновку на 5 минут.

2 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. клейковины
2 ст.л. жидкого творожка
1 яйцо
ванилин
сахзам

Смешать все ингредиенты.
Выложить в силиконовые формочки.
Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

5 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. клейковины
1 ч.л. сухих дрожжей
50 мл молока
1 ст.л. жидкого творожка
1 яйцо
сахзам
ванилин

1 белок
сахзам
щепотка соли
пару капель лимонного сока
присыпка для украшения

Молоко подогреть, добавить туда дрожжи и дать постоять пять минут
Овсяные отруби смолоть в муку.
В молоко добавить яйцо, смесь немного взбить вилкой.
Добавить жидкий творожок, смолотые отруби, кукурузный крахмал, клейковину, сахзам и ванилин.
Готовое тесто переложить в форму для выпекания.
Оставить в теплом места на 1 час.
Затем выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Белок с щепоткой соли и парой капель лимонного сока взбить миксером на большой скорости.
Добавить сахзам и еще взбить одну минуту.
Намазать горячий кулич белковым кремом и украсить присыпкой.

1 ст. л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. клейковины
50 грамм кефира
1 яйцо
1 ч.л. соды
ванилин
сахзам
150 грамм тыквенного джема

Овсяные и пшеничные отруби смолоть в муку.
В кефир добавить яйцо, перемолотые отруби, клейковину, кукурузный крахмал, сахзам и ванилин.
Хорошо перемешать, тесто должно быть густое.
Добавить 1 ч.л. соды, дать постоять пять минут.
Половину теста выложить в форму (небольшую), сверху выложить джем, на джем остальное тесто.
Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Джем готовить по этому рецепту dukanrussia.ru/blog/recepty-diety-dukana/dzhem-iz-tykvy.html

1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. сухого молока
2 ст.л. кефира
30 грамм копченой курицы (мелко порезать)
1 яйцо
0,5 ч.л. разрыхлителя
зелень
специи
соль

Смешать все ингредиенты, хорошо перемешать.
Выпекать в микроволновке 3 минуты.