Можно ли есть квашеную капусту на гречневой диете

Квашеная капуста и гречка — это признанные фавориты различных диетических программ питания для сброса лишнего веса. широкой популярностью диета на квашеной капусте и гречке пользуется из-за доступности этих привычных продуктов.

Диета на гречке и квашеной капусте

Польза квашеной капусты для похудения

Квашеная капуста иногда смущает женщин своим специфическим запахом, поэтому они обходят его стороной. А зря! Всего за 3 дня диеты, основанной на этом продукте, можно избавиться от 2,5 кг лишнего веса.

Полезные свойства квашеной капусты:

наличие клетчатки, регулирующей работу кишечника и предотвращающей застой каловых масс;
квашеная капуста избавляет организм от токсинов;
регулирует аппетит;
ускоряет процесс сжигания подкожного жира;
снижает уровень холестерина в крови;
насыщает организм витамином C;
улучшает свойства крови к свертываемости;
содержит лактобактерии, которые благоприятно влияют на работу кишечника;
регулирует липидный обмен в организме.

В капусте очень мало калорий: всего 40 ккал на 100 г продукта, поэтому для диетического питания она подходит вполне. Из всех продуктов органического происхождения только квашеная капуста содержит витамин В 12, который защищает наш организм от преждевременного старения и оберегает нервные клетки от уничтожения.

Кому нельзя есть квашеную капусту

людям с повышенной концетрацией желудочного сока;
больным гипертензией;
при тахикардии;
людям с почечными патологиями;
язвенникам.

Выбирая для похудения квашеную капусту, стоит соблюдать умеренность! Неконтролированное употребление продукта может привести к повышенным метеоризмам, отекам, легкому покалыванию в желудке.

Польза гречки для похудения

Наверное, гречка является главенствующим злаком, когда речь идет о похудении. Сотни диет, основанных на этой крупе, доказывают свою эффективность день ото дня. Гречка сама по себе очень сытный продукт и быстро вызывает чувство наполненности желудка.

Такая еда позволяет потерять до 20 кг.

Женщины, которые имели приличный начальный вес (около 100 кг), теряли на гречневой диете до 20 кг за небольшой срок, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы на форумах. Секрет ее в том, благодаря составу, она легко заменяет жирные и белковые продукты. Единственным ограничением для ее использования является отказ от приправ и даже от соли для приготовлении каши.

Полезные свойства гречки:

высокое содержание белка;
наличие в составе витаминного комплекса;
содержание аминокислот, калия, железа и йода, насыщающих организм необходимыми элементами;
снятие отечности;
очищение печени;
помощь при анемии;
снижение кровяного давления;
сжигание лишнего жира;
защита сердечно-сосудистой системы.

Употребление гречки улучшает внешний вид волос, укрепляет ногти и очищает кожу, делая ее мягкой и гладкой. Еще один плюс гречки — она полностью натуральна, и пока еще ее не удалось геномодифицировать.

Рецепт классической гречки для похудения

Рецепт классической гречки

Сложность: легкая

Время приготовления: 8 час.

Ингредиенты

1. Гречневая крупа
500 г
2. Вода
800 г

1.Взять ингредиенты
Промытую крупу залить кипятком и оставить на ночь. За это время гречка набухнет и станет пригодной к использованию.

Не рекомендуется поддавать гречку длительной термической обработке, чтобы сберечь ее полезные свойства.

Стоит заметить, что людям с язвенной болезнью желудка и гастритом, а также гипертоникам гречневая диета не подходит.

Монодиета на капусте и гречке

Хотя диетологи довольно скептически относятся ко всякого рода монодиетам, утверждая, что организм после них быстро набирает утраченные килограммы, диета на гречке и капусте применяется широко.

Во время этой программы нужно есть 3 дня только гречневую кашу и капусту, выпивая в день не менее 2 л воды. Именно фильтрованной чистой, а не чая, сока, компота или морса — таким образом усиливается желаемый эффект похудения.

Рацион на день

Календарь питания

УтроПо 100 г гречневой каши и капусты.

ОбедПо 100 г гречневой каши и капусты.

УжинПо 100 г гречневой каши и капусты.

Результаты такой диеты — минус 2,5-3 кг.

Что говорят о подобном способе похудения

Любое питание низкокалорийными продуктами способствует замедлению метаболизма. После завершения диеты организм медленно перестраивается на более высококалорийное питание. Когда человек начинает кушать обычную пищу, его вес снова возвращается, поэтому по завершению диеты на капусте и гречке, чтобы сделать вес устойчивым, нужно некоторое время придерживаться особого режима питания и заниматься простыми физическими упражнениями.

То, что при закваске капусты используют соль, способствует задержке воды в организме, поэтому стоит использовать безнатриевый метод закваски продукта.

Квашение капусты без использования соли

Сложность: легкая

Время приготовления: 5 дней.

Ингредиенты

1. Белокочанная капуста
1 кг
2. Чеснок
3 зубчика
3. Тмин
щепотка
4. Морковка
2 шт.

1.Взять ингредиенты
Капусту нарезать на полоски, добавить рубленый чеснок, тмин, тертую нарезанную соломкой морковь. Перемешать и залить кипяченой водой комнатной температуры, чтобы она покрыла капусту на 5 см. Оставить в тепле на 5 дней. Через 5 дней переложить продукт в холодильник для хранения и употребить по мере необходимости.

Сок из капусты, квашеной таким способом, тоже очень полезен. Он очищает организм от токсических веществ и шлаков. Можно пить его перед едой по 30 г.

Диета на квашеной капусте

ЗАВТРАК ОТ 100 БОЛЕЗНЕЙ!!! Квашенная капуста, гречка, черный тмин, помидоры, зира, водоросли!!!

Капустная диета Отзыв специалиста

Отзывы о таком способе похудения разные. Многие довольны результатом и делятся радостью с пользователями, а некоторые не заметили положительных сдвигов и решили, что такая диета им не подходит. Применение любых диет должно учитывать настоящее состояние организма худеющей женщины и наличие возможных противопоказаний, ведь любая программа похудения — это неизменный стресс для организма. Во избежание проблем со здоровьем перед началом курса следует проконсультироваться с врачом.

Что нужно знать о диете

Диета на квашеной капусте отлично подходит для потери веса (фото: fatburningman.com)

Ни для кого не секрет, что большая часть жестких и быстрых диет состоит из постного и однообразного меню. Пища, которая безвкусна и не вызывает аппетита, усложняет процесс похудения. С каждым днем придерживаться такого питания все труднее.

Читайте также: О плюсах и минусах быстрых диет

Диета на гречке и овощах считается более разнообразной и щадящей. Многие виды капусты известны превосходными преимуществами в похудении. Однако некоторые диеты рекомендуют употреблять капусту в сыром или вареном виде, да еще без использования масла, соли и специй, что нередко вызывает тошнотворный эффект.

Квашеная капуста, благодаря своему кислому привкусу, станет более аппетитной во время диеты. Кроме того, капуста и гречка являются центральными, но не единственными продуктами диеты. Программа по снижению веса на квашеной капусте и гречневой каше включает в себя также меню из других овощей, зелени и фруктов.

Продолжительность диеты составляет 7 дней. При желании сбросить еще несколько килограммов, программу похудения можно продлить до 14 дней. После, повторять диету можно не ранее, чем через месяц. Если строго придерживаться меню и рекомендаций к диете, вы сможете сбросить от 3 до 7 кг за неделю.

Смотрите рецепт и секреты приготовления квашеной капусты в видео ниже.

Польза квашеной капусты и гречки

Клетчатка помогает похудеть (фото: news-mytable.com)

Диета на гречневой каше и квашеной капусте придадут не только ощущение сытости во время похудения, но и обеспечат ваш организм витаминами и минералами.

100 г квашеной капусты содержит:

20 ккал.
5 г углеводов.
2 г белка.
0,1 г жира.
Витамины: А, В, С, К и фолиевую кислоту.
Минералы: калий, кальций, железо и др.

Пряный и кисло-сладкий вкус капусты отлично сочетается с гречневой кашей и легко усваивается организмом.

Польза квашеной капусты такова:

Способствует нормализации желудочно-кишечного тракта.
Снижает уровень вредного холестерина.
Убивает кишечную палочку и любые вредоносные бактерии в организме.
Содержит витамины группы В, которые улучшают состояние нервной системы, кожи, волос и ногтей.
Содержит аминокислоту U, которая предотвращает развитие язвенных заболеваний желудка.
Помогает правильно функционировать щитовидной железе.
Содержит регенеративные свойства, предотвращающие старение.

Кроме этого, квашеная капуста содержит низкий процент калорий, регулирует обмен веществ и устраняет запоры.

Читайте также: Капустная диета: дешево и эффективно

Ни одна каша не сравнится с таким количеством питательных веществ, витаминов и минералов, как гречка. Эта крупа содержит растительный белок, клетчатку, витамины В1, В2, В9, Е, а также калий, кальций, железо, магний и фосфор.

Польза гречневой каши такова:

Содержит флавоноиды — растительные антиоксиданты.
Способствует улучшению пищеварения.
Понижает высокий уровень вредного холестерина.
Обеспечивает нормализацию артериального давления.
Способствует очищению организма.
Благотворно влияет на состояние кожи.

Читайте также: Гречневая диета: меню на 7 дней, плюсы и минусы

Правила и меню диеты

Перед похудением, важно взвесить все «за» и «против» выбранной диеты (фото: bomba.cn.ua)

Начало диеты — это лишь первый шаг на пути к здоровому весу. Ускорить эффект и облегчить процесс похудения помогут несколько правил:

За день до начала диеты рекомендуется соблюсти разгрузочный день на кефире, любых овощах или фруктах.
Питание диеты — дробное, которое делится на 4-6 приемов пищи.
Не позволяйте себе голодать. Завтрак, обед и ужин должны оставлять чувство сытости.
Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 2 часа до отхода ко сну.
Не забывайте соблюдать питьевой режим — 1,5-2 л в день.
Выполняйте 2-3 раза в неделю физические нагрузки по 30 минут (кардиотренировку —10 минут, упражнения на силу и гибкость— 20 минут).

Читайте также: Диета для ленивых на воде: польза, вред, результаты

Рецепт приготовления гречневой каши отличается от классического варианта. Для диеты гречку запаривают, а не варят. Процесс запаривания помогает сохранить больше питательных элементов и витаминов в каше.

С вечера приготовьте небольшую емкость и поместите в нее стакан (200 мл) промытой гречки и залейте кипятком (600 мл). После, емкость с крупой закрывают крышкой и сверху укутывают ее полотенцем. Если на утро вы заметите, что каша не полностью впитала воду, просто слейте ее.

Примерное меню на каждый день
Завтрак	Гречневая каша — 100 г Капуста квашеная — 100 г Зеленый чай — 0, 2 л Вода — 0,5 л
Перекус	Яблоки — 200 г
Обед	Гречневая каша Салат из квашеной капусты с овощами и зеленью (лук репчатый, свекла вареная) — 200 г Зеленый чай — 0,2 л Вода — 0,5 л
Ужин	Вода — 0,5 л Обезжиренный творог — 200 г или нежирный кефир 0,5 л

Противопоказания к диете

Диета на квашеной капусте и гречневой каше имеет определенные ограничения.

Основными противопоказаниями являются:

Беременность и кормление грудью.
Повышенная кислотность желудочного сока.
Любые острые и хронические заболевания почек.
Гипертония.
Тахикардия.
Язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Помимо этого, придерживаться диеты запрещается детям, подросткам, а также всем, кто находится в состоянии стресса, проходит курс лечения и реабилитации.

Диета на гречке и овощах при определенных противопоказаниях чаще может привести к боли в желудке и отеку легких.

Как выходить из диеты

Контролируйте свой аппетит (фото: br.fotolia.com)

Наиболее распространенной причиной набора веса по окончанию диеты считается переход на привычное питание. Чтобы сохранить свою стройность, после похудения важно следовать принципам здорового питания и выполнять физические нагрузки.

Постепенно включайте в свой рацион постное мясо, молочные продукты, куриные яйца, рыбу, хлеб и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Свежие фрукты, зелень и овощи должны по-прежнему присутствовать в вашем меню.

По возможности исключите из своего рациона следующие продукты и напитки:

Колбасы и копчености.
Консервы.
Соусы.
Конфеты.
Сладкую выпечку.
Макаронные изделия и хлеб из белой пшеничной муки.
Газированные напитки.
Алкоголь.

После диеты возможны приступы переедания или наоборот жесткое воздержание в пище из-за страха набрать лишний вес. Поэтому, важно контролировать свой аппетит.

Капуста и гречка — мнение диетологов

Не забывайте консультироваться с врачом, прежде чем начинать худеть (фото: yourhealthrenewed.com)

Что думают врачи о похудении с помощью квашеной капусты и гречневой каши? В основном многие диетологи одобряют этот способ потери веса, но с условием, что он будет щадящим. Жесткая диета лишает организм жизненно важных питательных веществ. Капуста и гречка не должны стать основными продуктами питания во время диеты. Скудный рацион может привести не только к истощению организма и дефициту витаминов, но и частым приступам стресса. Это негативно сказывается и на нервной системе.

Оптимальная диета на квашеной капусте и гречневой каше должна состоять из овощей, фруктов, питьевой воды и иногда в качестве поощрения можно позволить один раз в неделю 200 г постного мяса. Такое похудение будет здоровым и эффективным.

Читайте также: Винегрет для похудения: нюансы диеты и рецепты

Смотрите видео о пользе квашеной капусты ниже.

Источник

Диета на квашеной капусте — достаточно уникальный способ похудения, так как является, пожалуй, самым безопасным среди всех ограниченных систем питания. Причина этого заключается в составе такого простого и далеко не самого изысканного блюда.

Особенности основного блюда

Низкая калорийность квашеной капусты давно и прочно завоевала популярность среди худеющих людей, а также тех, кто следит за своим весом и здоровьем в частности. В результате рациона, основанного именно на этом блюде, энергии тратится больше, чем организм получает с едой, что и приводит к расходованию собственных запасов. Несомненным преимуществом квашеной капусты является эффективное утоление голода с ее помощью, что при низкой калорийности этого блюда делает его оптимальным вариантом для питания в целях похудения.

Но другим, пожалуй, еще более необходимым человеческому организму достоинством квашеной капусты можно назвать ее состав. Например, содержащаяся в ней молочная кислота способствует улучшению усваивания других веществ и нормализации углеводного обмена. Вряд ли стоит лишний раз напоминать о пользе и значимости витамина С, который в большом количестве содержится в этом продукте.

Эффективность диеты

Диета на квашеной капусте имеет массу вариаций, каждая из которых отличается длительностью и, конечно, результативностью. При соблюдении строгой разновидности диеты уходит до 8 кг лишнего веса в течение одной недели. При выборе более разнообразного рациона результаты составят порядка 6 кг за те же 7 дней.

В целом эффективность диеты зависит от соблюдения и ряда правил. Например, запрещено употреблять жареные, жирные и соленые блюда, копченые, сладкие и мучные продукты. Также важны и следующие нюансы:

употребление большого объема воды;
регулярные приемы пищи (не менее 5 раз в день);
наличие физической нагрузки, хотя бы минимальной при строгом ограниченном рационе.

Особенности приготовления капусты

Рецепт приготовления квашеной капусты для похудения более прост, чем множество других вариантов подобных блюд. Действуйте в соответствии со следующей инструкцией.

Для диеты необходимо взять верхние листья белокочанной капусты, выбросив кочерыжку.
Нужно натереть морковь и смешать ее с нашинкованной капустой.
Далее следует посолить овощи, помять их руками, утрамбовать в любой удобной посуде.
Посуду нужно накрыть марлей. Чтобы блюдо быстрее просолилось и дало сок, необходимо поставить гнет.
Следует регулярно протыкать капусту, чтобы выходили газы, образовавшиеся в процессе брожения.

Диета с кефиром

Для быстрого и эффективного похудения можно попробовать вариант диеты на квашеной капусте с кефиром. Ее можно использовать всего от 5 до 7 дней. Меню этого рациона для похудения выглядит так.

Утром нужно съесть яблоко и банан вместе со стаканом кефира.
На обед должен быть только суп, приготовленный из квашеной капусты.
На ужин необходимо опять съесть немного капусты, заранее заквашенной. Дополнительно следует выпить стакан кефира.

Диета с яблоками

Эффективной будет и диета, основанная на яблоках, которые дополняют рацион из овощей. Как утверждают отзывы, наиболее эффективным в этом случае будет следующее меню.

Завтрак состоит из творога с чаем без сахара.
Перекус — яблоко.
Обед — порция капустно-яблочного салата с кусочком хлеба (лучше выбирать цельнозерновые виды).
Перекус — кефир.
В качестве ужина — порция того же салата.

Другие варианты диеты

На 3 дня рассчитана диета на гречке, а не только на квашеном продукте. В это время необходимо ежедневно съедать по 0,5 кг гречневой каши, 1 кг капусты и выпивать большое количество воды. Особенности диеты на гречке заключаются в богатом минералами и витаминами рационе, который стимулирует обмен веществ, а не только питает организм.

Вариант системы питания с рисом похож на диету на гречке. В течение недели ежедневно нужно употреблять по 0,5 кг отварного риса и квашеной капусты.

Вместо варианта на гречке или рисе можно выбрать систему питания с картофелем. Для этого ежедневно отваривают 6–7 шт. картофелин, которые нужно съедать с 1 кг квашеной капусты.

Рецепты для вкусного диетического питания

Суп из квашеной капусты, используемый для диеты в течение 10 дней, готовят из зеленого и репчатого лука, сельдерея, томатов, болгарского перца, свежей моркови. Овощи для такого супа для похудения берут в равном количестве на 600 г основного продукта. Все ингредиенты измельчают удобным способом, варят до закипания, добавляют 4 ст. л. риса. Для диетического супа выбирают неочищенную крупу. Суп варится до полной готовности всех составляющих.

Тушеные овощи — еще один вариант приготовления квашеной капусты для диеты. Для этого сначала измельчают лук и обжаривают его на оливковом масле, затем добавляют натертую морковь, через время и квашеную капусту с томатами или пастой из них. При необходимости можно добавить воды. Готовится такое блюдо около 15 минут.

Если вы хотите сбросить до 8 кг, воспользуйтесь моновариантом диеты, который предполагает всего 3 дня исключительно на квашеном овоще. Для этого в течение всего дня употребляют 1,5 килограмма основного блюда с сухариками из черного хлеба. Очень важно пить достаточно воды.

Источник