Можно ли есть блины с творогом на диете

Блины и калории: можно ли есть блины худеющим

Блины – замечательный вариант для завтрака или праздничного вечера по случаю празднования Масленицы, которая уже совсем скоро наступит. Всевозможные начинки позволяют сделать это блюдо ещё более интересным и популярным, но что делать тем, кто мечтает похудеть, ведь всего лишь 100 г блинов содержит 272 ккал.

Удивительно, что в составе блинчиков имеются питательные и полезные компоненты с диетической точки зрения. Например, яйца, в которых содержится фолиевая кислота, витамины группы В и холин, который весьма ценен для людей, старающихся похудеть. Кроме того, пшеничная мука также богата витаминами группы В, железом и магнием, а в молоке содержится кальций и витамины D и А.

Для снижения калорийности блинов можно заменить некоторые компоненты в традиционном рецепте. Но первым делом приобретите специальную сковородку для блинов с антипригарным покрытием . Это позволит вам обходится без большого количества масла в процессе жарки.

Теперь касательно самих ингредиентов. Отказаться от муки полностью у нас не получится, поэтому главной задачей будет смешение её с овсяными хлопьями , предварительно измельчёнными, или с любой другой мукой. Главное, чтобы она была твёрдого помола.

Молоко вам понадобится обезжиренное. К слову, желающие похудеть могут внимательно присмотреться к данному продукту. Молоко при желании можно заменить либо кефиром 1%, либо минеральной водичкой, которая придаст вашим блинам особую пышность и аппетитный вид. Если вы не хотите, чтобы в ваших блинах были маленькие дырочки, используйте простую воду, но вкус будет в этом случае более пресным.

Используйте для диетических блинов только белок . Но перед этим яйца желательно подержать недолго в морозилке. Это позволит в дальнейшем добиться пышной пены при взбивании белков.

Что касается сахара, здесь важно помнить о его количестве: чем его больше, тем более твёрдыми и крепкими будут блины. Для воздушных и нежных блинчиков можно отказаться полностью от сахарного песка , заменив его, например, жидким мёдом.

Источник

ПП-БЛИНЧИКИ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ: пошаговые рецепты

Любите блинчики? А как же фигура?

Эти рецепты для тех, кто придерживается правильного питания и не употребляет изделий из белой пшеничной муки или, например, соблюдает безглютеновую диету. У нас для вас отличная новость! Есть много рецептов вкуснейших диетических блинчиков без пшеничной муки! Приведём вам некоторые из них, употребляя блины по которым, вы будете потреблять гораздо меньше калорий в отличие от блинов по классическим рецептам.

Блинчики с крахмалом

Эти блинчики делают совсем без муки! На крахмале получаются отличные тонюсенькие и очень прочные, эластичные блины.

Ингредиенты:

• Молоко – 500 мл.
• Яйца – 3 шт.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Крахмал (лучше взять кукурузный) – 6 ст.л. (с маленькой горкой)
• Соль и подсластитель — по вкусу.

Приготовление:

1. Начнем с того, что смешаем яйца с подсластителем и солью. Можно это делать любым удобным для вас способом: блендером, миксером, венчиком. Помните, если положить много подсластителя – блинчики будут быстро пригорать и кое-что слипнется????.

2. Молоко нужно слегка подогреть до комнатной температуры и соединить с яйцами. Если добавлять молоко холодное, например, из холодильника, в тесте будут образовываться комки.

3. Крахмал можно добавлять кукурузный или картофельный. Если крахмал кукурузный, возьмите его на пол столовой ложки больше, чем картофельного: 6,5 ст. л. с небольшой горкой кукурузного или 6 ст. л. с небольшой горкой картофельного. Тесто хорошо перемешайте, чтобы не было комков.

4. Добавляем растительное масло. Тесто должно быть жидким.

5. Хорошенько разогреваем сковороду, смазываем (именно смазываем, а не наливаем) ее растительным маслом и печём наши блинчики.

Источник

ПП блины (находка для любилетей мучного на диете)

Всем читателям привет! На моем канале Julia Fit много вкусных и полезных рецептов для худеющих , а также море информации по адекватному похудению ! Подписывайтесь! Всем рада! И спасибо за обратную связь в комментариях под статьями.

Делитесь моими рецептами, лайфхаками и другой информацией со своими друзьями в соцсетях !

На повестке дня нежнейшие блинчики без использования пшеничной муки.

Раньше готовила по другому рецепту — не понравились совсем, расстроилась, выкинула. Не похожи на мамины блины.

Этот рецепт — другое дело. Нежные, мягкие, вкусные, с ноткой ванили. Можно экспериментировать с начинками или есть просто так с чаем или кофейком.

С прелюдиями заканчиваем, пишем рецепт?

Для блинов (6 штучек небольших):

1. Молоко 1,5% — 150 мл
2. 1 яйцо
3. Рисовая мука — 25 гр
4. Кукурузный крахмал — 25 гр
5. 1/2 пакетика фитпарада (любого подсластителя)
6. Ванилин щепотка
7. 1/4 ч ложки оливкового масла (капля)

Приготовление:

1. Смешиваем все (кроме масла) миксером, блендером, вилкой, пальцем, что у вас есть.
2. Разогреваем а/п сковородку, наливаем каплю масла, жарим блинчики.

У меня вышло 6 штук . В 3 я закрутила ПП малиновое варенье. Остальные 3 съела без ничего. И оба варианта безумно вкусные!

КБЖУ на 6 блинчиков (с учётом капли оливкового масла) = 293 ккал 11,8/8/48,5

Очень вкусно кушать с вареньем, поэтому я подготовила для вас рецепт малинового варенья ПП . Можно взять любую другую ягоду. У меня была свежая малина, когда я делала блинчики, поэтому выбор пал на нее.

Рецепт ПП варенья:

• 50 гр малины (любой ягоды)
• 1 пакетик фитпарада (любой другой безвредный подсластитель)

Ягоды помять вилкой, добавить пакетик фитпарада (натуральный подсластитель на стевии). Все!

Кто приготовит по моему рецепту — напишите в комментариях, понравились ли)

Не говорю, что на ПП круто каждый день делать эти блины, но если раз в неделю вы порадуете себя таким завтраком, то не вижу проблем.

Все хорошо, когда в меру.

Всё есть яд, и всё есть лекарство. Дело в дозировке.

Кстати, мой муж даже не понял, что это ПП вариант, а это значит, что вкус максимально совпадает с классическими блинами.

Завтрак, который можно приготовить даже с вечера — ленивые вареники с вишней . Очень вкусно! Прям от души рекомендую попробовать.

Рецепт пышных сырников, которые не разваливаются ЗДЕСЬ . Муки минимум.

А в ЭТОЙ статье я собрала 11 рецептов завтраков для похудения.

Источник

Рецепт диетических блинов и низкокалорийных начинок к ним

Предлагаю свой рецепт, как я пеку блины, чтобы они были не сильно калорийными, но вкусными и ни чем не отличались от обычных. А также подборку вариантов начинки, которую можно завернуть в блины, если Вы на диете.

Главный секрет

Залог вкусных, диетических блинов — вода и сковорода.

Я замешиваю тесто на воде и выпекаю блинчики на хорошей сковородке, к которой ничего не прилипает даже без масла. Хотя масло я все-таки добавляю.

По поводу хорошей сковороды я уже писала, это единственное из посуды, что 100% обязано быть у Вас дома, если Вы придерживаетесь правильного питания. Сковородка должна быть с толстым дном и антипригарным покрытием. Покупать дорогущую от именитой торговой марки необязательно, есть масса хороших, более доступных вариантов (свою брала за 1350 р. год назад). На такой можно жарить даже без масла или слегка смазывая поверхность.

• вода — 850 мл;
• яйца — 5 шт;
• мука — 350 г;
• сахар — 20 г (1 ст.л.);
• соль — щепоть;
• растительное масло — 10 г (1 ст. л.)

Калорийность в 100 г — 165 кал (половина воды испаряется). У меня на 100 г получается 2 блина (делаю их тонкими).

Приготовление

Смешайте яйца с водой, сахаром и солью. Постепенно добавляйте муку, перемешивая массу венчиком. В конце добавьте растительное масло.

Выпекайте блинчики с двух сторон. Смазывать сковородку не нужно, т.к. масло есть в тесте, и оно проступает во время жарки.

Диетическая начинка

• нежирный творог с подсластителем;
• нежирный творог с яблоком, ванилином и корицей;
• яблоко с корицей;
• яблоко с морковью и/или ягодами и корицей;
• любые фрукты, порезанные мелкими кусочками;
• тушеная капуста;
• филе курицы (можно добавить зелень, обжаренные грибы с луком, овощи);
• вареная печень с яйцом;
• грибы с луком.

Поливать блины можно йогуртом, нежирной сметаной, медом.

Источник

7 простых рецептов диетических блинов

Масленица — древний восточнославянский праздник, по сей день тесно переплетенный с мифологией наших предков, и сохранивший в себе много мистического и, как ни странно, религиозного. Для многих этот праздник ассоциируется с шумными веселыми гуляньями, проводами зимы и, конечно же, с поеданием вкуснейших блинов! Но те из вас, кто готовит свою фигуру к лету, хорошо знают, что давать слабину нельзя ни в коем случае. Но и Масленица без блинов — это просто катастрофа! Что делать? Конечно же, готовить диетические блинчики, которые станут отличным праздничным блюдом для девушек, следящих за весом!

Диетические блины на воде

• 1 стакан обезжиренного молока;
• 1 стакан воды;
• 1 яйцо;
• 2 ст/л оливкового масла;
• 150 г муки из твердых сортов пшеницы;
• щепотка соли.

• Возьмите миску среднего размера и взбейте в ней яйцо.
• Медленно влейте в миску воду, молоко, муку и соль, не переставая взбивать, пока не получите смесь однородной консистенции.
• Затем добавьте масло и тщательно перемешайте.
• Блины жарьте на сковороде, не смазанной маслом.

Диетические блины с газировкой

• 2 стакана муки из твердых сортов пшеницы;
• 3 яйца;
• 2 стакана обезжиренного молока;
• 2 стакана газированной воды;
• 1 ч/л погашенной соды;
• 2 ст/л оливкового масла;
• 1 ст/л сахара;
• щепотка соли.

• Взбейте яйца.
• Не переставая взбивать, добавьте муку, молоко, соду, оливковое масло, сахар и соль.
• Доведите смесь до однородности, а затем влейте газировку, и снова перемешайте.
• Смажьте сковороду маслом и жарьте блины до готовности.

Диетические блины из отрубей

• 6 ст/л молотых овсяных отрубей;
• 3 ст/л молотых пшеничных отрубей;
• 350 мл обезжиренного кефира;
• 1 яйцо;
• щепотка соли.

• В миске взбейте яйцо.
• Продолжая взбивать, начните медленно вливать в него кефир, затем добавьте отруби и соль.
• Смажьте сковороду оливковым маслом и жарьте блины до готовности.

Диетические блины на овсяной муке с медом

• 500 мл молока;
• 1 яйцо;
• 1 ч/л разрыхлителя;
• 1 ч/л соли;
• 2 ст/л сахара;
• 1 ст/л растительного масла.

• Взбейте яйцо с сахаром и солью в блендере.
• Просейте овсяную муку.
• Взбитые яйца перемешайте с мукой, добавьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородности.
• Медленно влейте немного теплое молоко. Снова хорошо перемешайте.
• На разогретой сковороде, смазанной маслом, жарьте блины до готовности.

Диетические блины на гречневой муке с грибами

• 4 ст/л гречневой муки;
• 5 ст/л овсяной муки;
• 3 яйца;
• 500 мл воды;
• 2 ст/л сахара;
• щепотка соли, перца;
• 2 ст/л растительного масла;
• 300 г грибов;
• 1 луковица.

• Взбейте в блендере яйца с солью и сахаром.
• Не переставая взбивать, всыпьте гречневую муку и овсяную муку.
• Медленно вливайте воду, не переставая помешивать.
• На разогретой сковороде, смазанной маслом, жарьте блины (блины из гречневой муки жарятся немного дольше).
• Грибы порежьте мелкими ломтиками. Обжарьте на сковороде лук, добавьте грибы, соль, перец. Жарьте еще в течение 10 минут на медленном огне.
• Заверните грибную начинку в остывшие блины.

Диетические блины из овсяных хлопьев

• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 500 мл молока;
• 500 мл воды;
• 1 яйцо;
• 1 ст/л оливкового масла;
• 2 ч/л сахара;
• 1 ч/л соли.

• Сварите овсяную кашу на молоке обычным способом.
• Когда каша остынет, в блендере измельчите ее до консистенции сметаны.
• Добавьте сахар и яйцо. Хорошо перемешайте.
• Смажьте сковороду оливковым маслом и жарьте блины до готовности.

Диетические блины из манки

• 1 стакан муки из твердых сортов пшеницы;
• 1 стакан манной крупы;
• 4 яичных белка;
• 6 стаканов обезжиренного молока;
• 2 ст/л ложки оливкового масла;
• щепотка соли.

• Вскипятите молоко, добавьте в него манную крупу, а затем влейте масло.
• Доведите до готовности кашу и дайте ей остыть.
• Взбейте белки с солью, добавьте муку и манную кашу.
• На смазанной оливковым маслом сковороде жарьте до готовности.

Источник