Можно ли чай на кефирной диете
Кефирная диета на 7 дней полностью соответствует своему названию: главным продуктом в ней является кефир — известный кисломолочный напиток. К счастью, в шесть из семи дней базового плана кефирной диеты к нежирному кефиру добавляется еще один низкокалорийный продукт (и каждый день — разный!). Но даже при кажущемся «разносоле» эта кефирная диета все равно справедливо считается одной из наиболее аскетичных и строгих. А значит, она требует хорошей информационной подготовки!
Кефирная диета на 7 дней, при всей своей строгости, формально не относится к числу жестких монодиет — то есть в течение недели вы можете добавлять «в компанию» к кефиру ежедневно один-два других низкокалорийных продукта. Например: огурцы и зелень, печеный картофель, фрукты. Cуточный рацион — 1500 мл кефира + от 100 до 400 гр дополнительного продукта. Подобное меню вкупе с железной волей дают впечатляющий результат: до минус 7 кг за неделю.
Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней. Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.
Как выбрать кефир для диеты
Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт. Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться:
2,8 г белка
от 0,5 до 8,9% жира.
В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей — 10 в четвертой степени. Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире — главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии.
В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты.
Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% – 40 ккал.
Разновидности кефирной экспресс-диеты
Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:
1. продолжительность 7 дней;
2. основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;
3. четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна).
Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями. На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.
Базовая кефирная диета на 7 дней
Первый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли). Второй день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.
Третий день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Четвертый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.
Пятый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Шестой день.
Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.
Седьмой день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Кефирная диета на 7 дней с протеином
Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).
«Голодная» кефирная диета на 7 дней
Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр. Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней
Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.
Меню на день:
6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера. Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду. Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).
Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона. Как выйти из кефирной диеты
Как выйти из кефирной диеты
Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи — это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты. Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода.
Если статья понравилась, то подписывайтесь на канал и ставьте лайк. Вам ничего это не стоит, а мне приятно.
Источник
Откуда в зеленом чае способность помогать нашему организму в борьбе с вредными факторами? Дело в том, что в нем содержатся антиоксиданты в количестве даже большем, чем в большинстве фруктов! А антиоксиданты, как известно, играют важную роль в поддержании здоровья нашего организма.
Когда мы превращаем пищу в энергию, в качестве побочного эффекта вырабатываются свободные радикалы, которые могут беспрепятственно повреждать клетки нашего организма. Предполагается, что свободные радикалы являются причиной большинства болезней, включая рак.
Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы так, что они уже не способны наносить вред нашему организму.
Зеленый чай снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 31%
У взрослых, которые выпивают как минимум 5 чашек зеленого чая в день, значительно снижается риск смерти из-за заболеваний сердечно-сосудистой системы по сравнению с теми, кто выпивает менее одной чашки чая в день.
Согласно исследованиям независимых американских и японских ученых, употребление зеленого чая снижает риск возникновения сердечно-сосудистых недугов на 26%. Среди женщин эффект еще более заметный. Представительницы прекрасного пола, которые пьют более 5 чашек чая в день на 31% реже страдают от заболеваний сердца.
“В нашем исследовании приняло участие 40 350 добровольцев. Я думаю, что оно убедит сомневающихся в том, что зеленый чай – великолепная профилактика болезней сердца, ” – говорит доктор Шуничи Керияма (Shinichi Kuriyama), руководитель исследования.
Зеленый чай – отличный способ продлить жизнь
Исследование проводилось на протяжении 11 лет и показало, что смертность среди людей, употреблявших более 5 чашек чая в день, меньше на 16% по сравнению с теми, кто пренебрегал этим напитком.
Что говорят скептики?
Другой эксперт, доктор Куанг-Юх Чю (Kuang-Yuh Chyu), доцент кафедры медицины Калифорнийского Университета и кардиолог в Синайском Медицинском центре (Лос Анджелес) , сказал, что исследование, безусловно, интересно, но предоставляет из себя всего лишь “информацию к размышлению”, а не факты, которым стоит верить на слово.
Одна из основных причин, почему не стоит полностью доверять этому исследованию, заключается в том, что в ходе его проведения ученые не могли учесть всех факторов, действовавших на людей.
“Чтобы быть на 100% уверенными в правдивости сделанных выводов, нам нужно бОльшее количество добровольцев, проживающих в идентичных условиях, ” говорит Куанг-Юх Чю (Kuang-Yuh Chyu). Мои исследования на лабораторных животных показали, что зеленый чай действительно положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Однако этих данных не достаточно, чтобы быть полностью уверенными в том, что зеленый чай исключительно полезен для здоровья человека.
Пить или не пить?
“Чай не вреден, в этом вы можете быть уверены. Однако, прежде чем вы увидеть его положительное влияние на организм, должно пройти не малое количество времени, ” – утверждает Куанг-Юх Чю (Kuang-Yuh Chyu).
Если вы любитель зеленого чая, это замечательно! Продолжайте в том же духе! Однако, если вы недолюбливаете этот напиток, не стоит заставлять его пить.
А вот пить при любой кефирной диете, кроме монодиеты, можете сколько угодно – чистую негазированную воду и зеленый чай.
Источник
Всем известно, что кефир – один из самых полезных кисломолочных продуктов. Его используют как профилактическое и лечебное средство. Кефир успокаивающе действует на кровеносную и нервную систему организма. Он богат витаминами и минеральными веществами, помогает наладить работу кишечника, оздоравливает организм, омолаживает кожу, улучшает состояние волос и ногтей. Кроме того, диеты, основанные на употреблении кефира, позволяют довольно легко избавиться от лишних килограммов.
1. Кефирная монодиета
Рассчитана на три дня. Ежедневно нужно выпивать от 1 до 1,5 литра свежего кефира без сахара, разделив его на пять-шесть приемов через одинаковые промежутки времени. Довольно голодно, но зато можно сбросить 3-4 кг.
2. Кефирная диета Института питания
Эта диета длится 21 день. За это время можно потерять до 10 кг веса. Она не расписывается на завтрак, обед, ужин, не называет конкретных блюд, однако основные ее принципы вполне понятны.
Главное — максимально снизить калорийность потребляемых продуктов. Полностью исключаются сахар, хлеб, выпечка, картофель. Не меньше половины жиров в рационе должны быть растительными. Мясо и рыба — нежирные, молоко и молочные продукты — обезжиренные. Фрукты и овощи, не содержащие крахмала, можно есть в неограниченном количестве.
Жидкости в день можно потреблять не более 1,5 литра, из них — 1 литр кефира (часть его можно иногда заменять другими кисломолочными продуктами или овощным соком), а 500 мл должно содержаться в пище. Соли в день можно съедать не более 5 грамм (пищу солить уже готовую). Питаться надо пять-шесть раз в день, в одно и то же время.
3. Зимняя кефирная диета
Этой диеты лучше придерживаться не дол ьше трех дней, повторять ее — не чаще одного раза в месяц. Количество сброшенных килограммов зависит от особенностей организма.
Завтрак. чашка кофе с молоком, омлет, салат из квашеной капусты. Или: чашка чая с медом, ломтик хлеба со сливочным маслом, яйцо, манная каша.
Полдник. стакан кефира. Или: яблоко, ломтик сыра.
Обед. Винегрет, куриный суп, тушеная морковь, ломтик хлеба. Или: грибной суп, тушеное мясо с капустой.
Ланч. Печеные яблоки. Или: стакан кефирного коктейля.
Ужин. чашка чая, рыба, жаренная на растительном масле, с печеным картофелем. Или: чашка чая с медом, морковная запеканка с черносливом.
Перед сном. Стакан кефира, обезжиренного молока или простокваши.
4. Кефирно-фруктовая диета
В день нужно выпивать 1,5-2 литра обезжиренного кефира, а также есть фрукты и овощи в количествах, достаточных для утоления голода. Чаще всего таким образом устраивают разгрузочные дни, но можно устроить себе и трех-четырехдневную диету. С ее помощью можно похудеть на 2-3 кг за три дня.
5. Разгрузочная кефирная диета
Эта диета применяется после праздничных дней, сопровождавшихся обильной трапезой. Во-первых, она помогает немного отдохнуть организм, а во-вторых, не дает выработаться привычке к перееданию — одной из основных причин излишнего веса. Одного дня такой диеты достаточно, чтобы излишки еды, поглощенные накануне, не сказались на вашей фигуре.
Завтрак. Стакан кефира, ломтик подсушенного хлеба. Или: стакан кефира.
Полдник. 2 яблока, стакан кефира. Или: стакан сока.
Обед. Овощной салат, винегрет или квашеная капуста. Или: 200 грамм отварной рыбы.
Ланч. Стакан кефира. Или: фрукты (предпочтительно — яблоки).
Ужин. Ломтик сыра, 1-2 яблока. Или: морковная запеканка, ломтик хлеба.
Перед сном. Стакан кефира или молока.
6. “Полосатая” кефирная диета
Выдерживать ее можно очень долго, так как она совершенно необременительна. Потеря веса зависит от особенностей организма. Суть диеты проста. Один день — только кефир 1%-й жирности (в любом количестве), второй день — любые продукты без ограничений. Иногда вместо кефира можно пить негазированную воду.
7. Кефирно-яблочная диета
Рассчитана на девять дней. Дает стойкий эффект. Потеря веса может составить до 9 кг.
Первые три дня. Ежедневно — по 1,5 литра обезжиренного кефира.
Вторые три дня. Ежедневно — по 1,5 кг свежих яблок.
Третьи три дня. Ежедневно — но 1,5 литра обезжиренного кефира.
Так как сидя на этой диете, вы можете почувствовать слабость, можно изредка добавлять немного белков или углеводов.
8. Девятидневная кефирная диета
Это жесткая диета, которая позволяет сбросить за девять дней 8-9 кг. Выходить из нее надо аккуратно, не переедая и не набрасываясь на калорийные продукты.
Первые три дня. За целый день — кефир 1 %-й жирности в любом количестве, 100 грамм риса, отваренного без соли.
Вторые три дня. За целый день — кефир 1 %-й жирности в любом количестве, 100 грамм куриного филе (белое мясо), отваренного без соли.
Последние три дня. За целый день — кефир 1 %-й жирности в любом количестве, свежие яблоки в любом количестве.
9. Восьмидневная кефирная диета
Очень жесткая диета, по составу и количеству продуктов недостаточная для нормального функционирования организма. Перед переходом на нее обязательно нужно проконсультироваться с врачом. Если есть какие-либо заболевания, лучше вообще отказаться от этой диеты.
Все рекомендуемые диетой продукты нужно съедать в течение дня за три-четыре приема. Менять состав продуктов, а тем более что-то добавлять (особенно сахар и соль) нельзя. Воду можно пить в неограниченном количестве.
Первый день. 500 мл кефира, 3-4 клубня вареного картофеля.
Второй день. 500 мл кефира, 500 грамм сухофруктов.
Третий день. 500 мл кефира, 500 грамм творога.
Четвертый день. 500 мл кефира, 500 грамм сметаны.
Пятый день. 500 мл кефира, 300 грамм отварного куриного мяса.
Шестой день. 500 мл кефира. 2 кг свежих фруктов.
Седьмой день. 2-3 литра кефира.
Восьмой день. Минеральная вода в неограниченном количестве.
10. Недельная кефирная диета
Все блюда для нее надлежит готовить и есть без соли и сахара. Так как она довольно жесткая, повторять ее рекомендуется не чаще одного раза в два-три месяца. Насколько вам удастся похудеть, зависит от особенностей вашего организма. Среднее похудание — около 5 кг.
Первый день — 1,5 л кефира и 5 вареных клубней картофеля.
Второй день — 1,5 л кефира и 100 г отварного куриного мяса (лучше — белого).
Третий день — 1,5 л кефира и 100 г отварного нежирного мяса (предпочтительно — говядины или телятины).
Четвертый день — 1,5 л кефира и 100 г отварной нежирной рыбы.
Пятый день — 1,5 л кефира, фрукты и овощи (кроме бананов и винограда, в которых содержится слишком много калорий).
Шестой день — 1,5-2 л кефира.
Седьмой день —минеральная вода в неограниченном количестве (лучше —без газа).
Дневную норму кефира нужно выпивать по стакану через 3-4 часа. Кроме того, в течение дня можно менять кефир. Например, сначала нежирный простой, затем фруктовый, а потом бифидокефир. Можно пить и воду, лучше минеральную, родниковую или ту, что продается в бутылках. А вот кофе или чай — нельзя.
11. Пятидневная кефирная диета
С ее помощью можно сбросить 5 кг. Особенность диеты состоит в том, что есть нужно строго по часам.
7.00 — чашка чая без сахара.
9.00 — салат из двух средних морковей, натертых на средней терке и заправленных растительным маслом.
11.00 — 200 грамм отварной говядины или белого мяса курицы.
13.00 — яблоко.
15.00 — яйцо, сваренное вкрутую.
17.00 — яблоко.
19.00 — 10 шт. чернослива.
21.00 — стакан кефира и таблетка “Йод-актива”.
12. Кефирно-творожные разгрузочные дни
Эффект от таких дней обусловлен тем, что кефир и творог сильно стимулируют обмен веществ, заставляя организм тратить энергию и тем самым способствуя похуданию. За один “творожный” день нужно съесть 500-600 грамм нежирного творога, разделив его на пять-шесть приемов. Запивать его можно только водой.
“Кефирный” день — это 1,5 литра обезжиренного кефира, так же разделенного на пять-шесть приемов.
“Кефирно-творожный” день — это 250-300 грамм нежирного творога и 750 мл кефира, опять же съеденных за пять-шесть приемов.
Интересно, а на какой диете “сидите” Вы?
Информанция с сайта https://updiet.info/kefirnyie-dietyi.html
Источник
Кефирная диета является весьма строгой, но очень популярной в наше время. Так как эта система похудения не сбалансирована по основным питательным веществам, не покрывает всех потребностей человека в витаминах и минералах и нежелательна для долгого применения, лучше сначала посоветоваться с врачом.
Кефирная диета на 7 дней – эффективный способ избавиться от лишних килограммов с помощью вкусного и полезного кисломолочного напитка. Причем на протяжении 6 дней можно пить не только кефир, но также разрешается разнообразить свое меню иными продуктами, имеющими низкую калорийность.
Кефир – напиток полезный, но диета на его основе считается очень жесткой, и решаться на нее нужно с особой осторожностью.
Содержание:
- За 7 дней минус 10 килограммов на кефирной диете – возможно ли это?
- История появления кефира в России
- Как выбрать «правильный» кефир?
- Варианты кефирной диеты на 7 дней
- Как правильно закончить кефирную диету?
- Плюсы кефирной диеты
- Минусы кефирной диеты
- Каких результатов можно ожидать от кефирной диеты?
За 7 дней минус 10 килограммов на кефирной диете – возможно ли это?
Кефирная диета, позволяющая за 7 дней потерять 5 килограммов – это настоящее испытание для организма. Находясь в состоянии стресса, он начинает сжигать жировые запасы, за счет чего человек и худеет. Кефир позволяет эффективно сбрасывать лишний вес благодаря тому, что в его составе содержится много белка, но при этом почти отсутствуют углеводы. Причем килограммы уходят очень стремительно.
Худеющему человеку стоит принять во внимание, что для диеты нужно использовать только обезжиренный кисломолочный напиток. После того, как организм начнет недополучать энергию извне, он станет черпать ее жировых отложений.
Чтобы добиться результата в минус 10 килограммов за 7 дней, можно придерживаться различных вариантов кефирной диеты. Если человек обладает силой воли, то на протяжении 7 дней он может пить только кефир, воду и травяные чаи. Ограничений в объеме употребляемых напитков нет. Сразу следует настроиться на то, что выдержать подобную схему похудения будет очень сложно. Кроме того, организм может среагировать на столь резкое изменение в меню весьма непредсказуемым образом, поэтому нужно внимательно следить за состоянием своего здоровья.
Второй вариант кефирной диеты подходит для людей, которые не в состоянии столь кардинально ограничивать свой рацион. В этом случае разрешается включать в меню обезжиренный кефир и еще 1-2 продукта с низкой калорийностью. Например, можно использовать куриную грудку, индейку, овощи, яблоки, грейпфруты, творог. Общий вес продуктов, которые человек выбрал для составления ежедневного меню, не должен превышать 0,6 кг. В итоге за день нужно будет выпить 1-2 л кефира и съесть 0,6 кг мяса, овощей, творога или фруктов, разделив этот объем пищи на равные порции.
Разрешенные и запрещенные продукты
Кроме того что человек будет пить кефир, разрешено дополнить собственное меню следующими продуктами питания:
Куриная грудка, постная говядина или телятина. Видимого жира в мясных продуктах быть не должно.
Белая рыба.
Фрукты, содержащие небольшое количество сахара: мандарины, яблоки, груши, киви.
Сухофрукты: курага и чернослив.
Отруби из овса.
Творог, жирность которого не превышает 2%, йогурты (в них не должно быть никаких добавок).
Овсяная каша, гречневая крупа. Варить каши следует без молока, только на воде.
Брокколи, белокочанная капуста, огурцы, томаты, фасоль стручковая и другие овощи.
Чай на основе трав, вода минеральная без газа.
Есть продукты, которые во время соблюдения кефирной диеты находятся под запретом:
Любое жирное мясо, полуфабрикаты и готовые блюда из мяса.
Жирная рыба – конченая и консервированная в масле.
Из фруктов под абсолютный запрет попадает виноград любых сортов, а также бананы.
Хлеб и любые иные мучные изделия.
Сахар и все продукты, в состав которых он входит.
Кофе и черный чай.
Режим питания и питья
Употребление достаточного количества жидкости во время семидневной кефирной диеты – это обязательное условие, которого должен придерживаться каждый человек, желающий сбросить вес. Только в этом случае удастся добиться результата. В день нужно выпивать не менее 2 л чистой воды. Этот объем является минимально необходимой нормой. Сюда не входит сам кефир, а также травяные чаи. Воду с газом пить нельзя.
Употреблять пищу нужно в одно и то же время.
Примерное расписание выглядит следующим образом:
Первый прием пищи стартует в 7:30-8:00 утра.
До обеда можно перекусить, но сделать это нужно не ранее 10:30-11:00.
Основной прием пищи приходится на 13:30-14:00.
До ужина можно еще раз перекусить, примерно в 16:30-17:00.
Последний прием пищи должен состояться не позднее восьми часов вечера.
Причем наиболее оптимальным ужином считается стакан кефира, который выпивают за 2 часа до ночного отдыха.
Противопоказания к кефирной диете
Не всем разрешено придерживаться кефирной диеты.
Эта методика похудения имеет определенные противопоказания, среди которых:
Период вынашивания ребенка и лактации.
Онкологические заболевания.
Нарушения в работе сердца.
Заболевания органов пищеварения: панкреатит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.
Наличие индивидуальной непереносимости любых продуктов, входящих в меню.
История появления кефира в России
Кефирная диета остается одной из популярнейших диет современности. Причем худеть с помощью кефира женщины начали практически с тех пор, как этот кисломолочный напиток пришел в Россию. Случилось это не очень давно, где-то около века назад. Причем история появления кефира в нашей стране заслуживает того, что по ней был снят криминально-драматический фильм, естественно, со счастливым концом.
Еще до того как случилась Великая Октябрьская революция, люди знали о полезных свойствах напитка, однако в России делать его не умели. Кефир покупали у народов Приэльбрусья. Знали секрет приготовления кефира пастухи Балкарии и Карачая, но свято хранили его от чужих глаз и ушей.
С целью изучения полезных свойств кефира в Карачай была отправлена Ирина Сахова – молодая выпускница Новской школы. Это поручение дано ей было Всероссийским обществом врачей. Естественно, сразу заполучить заветный рецепт кисломолочного напитка ей не удалось, да и на кефирной диете она не сидела, но ее обаяния хватило на то, что в нее сильно влюбился местный князь Бекмурза Байчоров.
Любовь была настолько сильной, что князь решил Ирину выкрасть и без труда осуществил свой замысел. Коллеги Ирины вовремя спохватились и написали заявление в полицию. Стражи порядка оперативно среагировали, отыскав и похитителей, и несостоявшуюся невесту. Так как Байчоров был из знатного старинного рода, он решился на многое, лишь бы дело не дошло до суда.
Ирина согласилась не предавать ситуацию огласке, но взамен потребовала 10 фунтов кефирных грибков, которые вскоре и получила. Именно таким образом кефир был ввезен в Россию, где его сначала получили пациенты Боткинской больницы, затем жители Москва, а после и всей страны.
К слову сказать, сам князь Байчоров тоже занял достойное место в пищевой отрасли. Он прославился тем, что был одним из крупнейших поставщиков ягнятины из Карачаево в Москву и Париж. Причем закупки у него делали самые именитые рестораны двух столиц. Однако к кефирной диете эта история отношения уже не имеет.
Как выбрать «правильный» кефир?
Кончено, любая женщина, перед тем как начать придерживаться кефирной диеты, интересуется тем, какой продукт принесет максимум пользы. В России этот напиток регулируется ГОСТ Р 52093-2003, по которому в 100 г кефира должно быть не менее 2,8 г белка. Жирность продукта может находиться в пределах 0,5-8,9%.
На протяжении указанного срока годности количество полезных бактерий должно оставаться не менее 10 в 7 степени КОЕ, а дрожжей – не менее 10 в 4 степени.
Сброс лишних килограммов и оздоровление организма осуществляется за счет того, что в напиток входят живые микроорганизмы. В «правильной» закваске для приготовления кефира содержатся около 20 грибков и бактерий, среди которых должны быть молочнокислые стрептококки, дрожжи и уксуснокислые микроорганизмы.
Если на упаковке с напитком есть надпись БИО, то в нем могут содержаться препараты прямого внесения, среди которых бифидобактерии и ацидофильные палочки. Ученые считают, что именно такие бактерии отличаются особой стойкостью, не подвержены разрушению и способны качественно улучшать микрофлору кишечника человека.
Следует помнить, что на прилавках магазинов могут встретиться «ненастоящие» кефиры. Поэтому выбирать продукт нужно тщательно. Так, внимание необходимо обращать на срок годности напитка. Чем он больше, тем выше в напитке содержание добавок, не дающих размножаться полезным бактериям. Они заставляют микроорганизмы впадать в анабиоз до того момента, пока кефир не соприкоснется с кислородом. Поэтому кефиры с пролонгированным сроком годности будут очень быстро портиться. Иногда такие напитки пропадают всего лишь за 1 день, даже при условии их хранения в холодильнике.
Для соблюдения кефирной диеты нужно выбирать напиток, жирность которого составляет 0-1%. Его полезные свойства ничуть не хуже по сравнению с напитком в 2,5% жирности, но при этом калорийность ниже, да и консистенция не такая густая. В 100 мл кефира жирностью 1% содержится около 40 ккал.
Варианты кефирной диеты на 7 дней
Можно найти множество вариантов семидневной кефирной диеты, но при этом каждый из них базируется на единых принципах:
Длительность диетической схемы будет составлять ровно неделю.
Базовым продуктом является кефир, а дополняют его белковая или углеводная пища с низким содержанием калорий.
Питаться нужно дробно, не менее 6 раз в день. Между приемами пищи должен всегда быть равный временной промежуток. Последний подход к столу осуществляется не позднее, чем за 2 часа до ночного отдыха.
Некоторые диеты предполагают ограничение употребляемой жидкости в день до 500 мл кефира. Прием других жидкостей запрещен. Специалисты не советуют худеть по такой схеме, так как она может привести к тяжелейшему обезвоживанию организма, что негативным образом отразится на здоровье.
Оптимальной считается та диета, которая не ограничивает человека в чистой воде и травяных чаях, естественно, что их нужно пить помимо кефира. В это же время следует полностью отказаться от кофе, сахара, соли и черного чая.
Основная кефирная диета на 7 дней. Базовая диета на основе 1%-ого кефира, рассчитанная на 7 дней:
1 день. 0,5 л кефира + 400 г запеченного картофеля, приготовленного без добавления соли.
2 день. 0,5 л кефира + 400 г обезжиренного или низкокалорийного творога.
3 день. 0,5 л кефира + 400 г любых фруктов. Под запрет попадают только бананы и виноград.
4 день. 0,5 л кефира + отварная куриная грудка 400 г.
5 день проходит по схеме 3 дня диеты (кефир и фрукты).
6 день. Разрешается пить только негазированную воду в объеме 1,5 л.
7 день проходит по схеме 3 и 5 дня диеты (кефир и фрукты).
Кефирная диета на 7 дней с белком. Придерживаясь этой диетической схемы питания, нужно опираться на базовую кефирную диету. Но при этом два дня (третий и пятый или пятый и седьмой) нужно будет есть не фрукты, а постное мясо либо куриную грудку. Объем мяса составляет 400 г.
Жесткая кефирная диета на 7 дней. Эта схема предполагает уменьшение мяса и фруктов с 400 г до 100 г. При этом объем выпиваемого кефира должен увеличиться с 0,5 л до 2 литров в день.
Диета кефирно-яблочная на 7 или 9 дней. Эта диета не подходит тем людям, которые страдают от повышенной кислотности желудка. В день предполагается 6 подходов к столу. При этом каждый раз нужно съедать по 1 яблоку и выпивать по стакану кефира.
Как вариант, можно на протяжении трех дней пить только кефир в объеме 1,5 л в день. Затем еще три дня человек употребляет в пищу только яблоки в количестве 1,5 кг в день. Затем еще на протяжении 3 дней нужно снова пить кефир. Объемы чистой воды без газа не ограничены. Яблоки можно запекать, смешивать с кефиром, натирать на терке и т. д.
Если возможности придерживаться недельной кефирной диеты нет, то можно просто устраивать себе разгрузочные дни на этом кисломолочном напитке, разбавляя рацион яблоками.
Узнайте больше: польза и вред яблок для здоровья
Как правильно закончить кефирную диету?
Важно не только строго соблюдать кефирную диету, но и правильно из нее выйти. На протяжении недели организм адаптировался к тому, что в желудок попадают малые объемы пищи. Если резко вернуться к прежнему размеру порций, то можно спровоцировать развитие различных болезней органов ЖКТ. Поэтому после завершения кефирной диеты необходимо на некоторое время отказаться от употребления жирной, жареной и острой пищи. Не стоит налегать на хлеб и на другие мучные продукты. Это позволит привести обмен веществ в норму и усилить эффект от кефирной диеты.
Нельзя слишком часто практиковать кефирную диету, так как она дает серьезную нагрузку на организм и может представлять опасность для здоровья. Поэтому придерживаться недельной диеты нужно не чаще, чем 1 раз в полгода.
Плюсы кефирной диеты
Основные плюсы кефирной диеты можно выделить следующие:
Такой продукт как кефир, кроме того, что он полезен и обеспечивает устойчивое похудение, также улучшает микрофлору кишечника и очищает его от токсинов.
Кроме всего этого кефир благотворно влияет на кровеносную и нервную систему организма.
Кефир стоит очень дешево, поэтому много средств на проведение недельной кефирной диеты потратить не придется.
Вес уходит достаточно быстро.
Кефир обладает приятным вкусом, что немаловажно, особенно если учесть, что он является основным продуктом питания на протяжении целой недели.
С помощью такой диеты можно обогатить организм кальцием, улучшить работу кишечника, состояние волос, ногтей и зубов.
Если вы хотите обрести красивую и стройную фигуру, кроме того как просто сбросить лишний вес, то кефирная диета максимально подходит вам.
Минусы кефирной диеты
Стоит обратить внимание, что кефирная диета имеет также определенные недостатки, которые нужно учитывать перед тем, как решиться начать ее.
Минусы кефирной диеты следующие:
Диету нельзя начинать, если у человека имеются болезни органов пищеварения, среди которых язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, колит, панкреатит и пр. Категорически запрещено применять кефирную диету людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Кефирная диета способна спровоцировать расстройство пищеварения.
Во время проведения диеты в организм поступает недостаточно витаминов и питательных веществ.
Если слишком часто практиковать кефирные диеты, то состояние волос, зубов и костей не улучшится, а ухудшится.
Во время диеты человек может испытывать головокружение, слабость и повышенную утомляемость.
Каких результатов можно ожидать от кефирной диеты?
Кефирная диета – эффективный способ избавления от лишних килограммов. В короткие сроки удастся сбросить вес и убрать несколько сантиметров на талии. Точно сказать, сколько именно получится потерять, придерживаясь кефирной диеты, сложно. Ведь организм у всех разный. Однако средняя потеря веса в день составляет 1 кг только при классической жесткой кефирной диете.
Стоит также отметить, что врачи к кефирной диете относятся с осторожностью, так как она способна спровоцировать обострение некоторых болезней. Поэтому обязательно нужно проконсультироваться с доктором, прежде чем решаться на такой экстремальный экспресс-метод похудения.
Не ли?