Можно ли булочку на завтрак если на диете

Многие из нас, в попытках выкроить лишнюю минуту для сна, просто пропускают завтрак дома, так как не хочется вставать заранее и готовить себе полноценный полезный завтрак в виде каши или яичницы. А потом уже на бегу на работу перехватывают в ближайшей кофейне бодрящий напиток и какую-нибудь выпечку. С одной стороны, все мы знаем, что выпечка вредна, но, с другой стороны, нам также говорят, что быстрые углеводы допустимы в первой половине дня, так как вся их калорийность уйдет в энергию, а не отложится на боках, а вот пользы от того же йогурта натощак, который можно было бы заглотить по-быстрому, нет никакой, а один кофе на голодный желудок вообще вреден. Давайте разбираться, а помогут нам в этом специалисты Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.

Круассан

Один из самых популярных видов выпечки, который по своей калорийности сравним с полноценным приемом пищи, больше 450 ккал на 100 гр. Что такое круассан по большому счету? Это кусок белого хлеба с большим количеством масла, а если с начинкой, то еще и с джемом, шоколадной пастой или кремом. Назвать такой прием пищи сбалансированным не получится, углеводов и жира много, а вот белка почти нет, а ведь именно он дает нам чувство сытости на долгое время. В итоге мы снова скоро захотим есть и можем перебрать с общим количеством калорий в течение дня, что может сказаться потом на фигуре.

Если вы большой поклонник слоеной выпечки и не представляете свою жизнь без нее, то специалисты советуют выбирать маленькую порцию, не более 30-50 гр и обязательно добавить к ней какой-нибудь белковый продукт – творог, яйцо или запеканку, чтобы сделать свой завтрак более полноценным.

Булочки

Самый популярный вариант выпечки, дешево и сердито, да и купить можно в любом супермаркете и съесть уже с кофе/чаем на работе. Только вот та же булочка с смаком, например, по калорийности и жирности недалеко ушла от круассана, а значит это все тот же бутерброд с маслом по сути.

Что же выбрать?

Если выпечка является для вас антистрессовым завтраком, то выбирать лучше всего сдобные изделия с минимальным количеством жира и теста вообще, например, пирожок с яблоком, калорийность которого почти в 2 раза ниже. И не забыть прихватить с собой при этом в магазине творог или натуральный йогурт без добавок.

Более лучшим вариантом для завтрака будет ватрушка, пусть она и покалорийнее пирожка, но богаче по составу, так как содержит белковый компонент в виде творога, а значит и полезнее, и сытнее. Другое дело, что найти творожную выпечку с натуральным творогом достаточно сложно, что в магазине, что в кофейне, зачастую туда идет продукт с заменителем молочного жира.

Лучшим же выбором будет печь самим, сделав свою выпечку менее калорийной и вредной и добавив в нее полезные ингредиенты:

1. Смело уменьшаем количество сахара в рецепте в 1,5-2 раза, так как в большинстве своем он там указан в переизбытке, можно добавить корицы, она не только полезна, но и придает сладковатый вкус

2. Часть масла можно спокойно заменить на детское яблочное пюре, а еще лучше приготовьте его самостоятельно – натрите яблоко или пробейте блендером и проварите, только учтите, оно будет плеваться на плите, поэтому будьте осторожны. Также можно заменить его банановым или тыквенным пюре или авокадо.

3. Замените часть пшеничной муки другой более полезной, например, цельнозерновой или льняной, молотыми овсяными хлопьями, перемолотой в кофемолке гречкой и т.д. Так мы и калорийность уменьшим, и полезных микроэлементов и витаминов добавим.

4. Добавьте в выпечку творог, ягоды или фрукты

5. Используйте силиконовые формочки или бумагу для выпечки, чтобы не смазывать противень или металлические формочки маслом

Выбор остается за вами!

Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.

А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, рецепты и рейтинги производителей на продукты питания (чтобы знать, продукты каких производителей стоит брать, а от каких лучше воздержаться). Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.

Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.

Спойлер, можно…

С чего начинается традиционная диета? Правильно, с набившего оскомину “откажитесь от сладкого, мучного, жаренного, жирного и начните питаться травой и водой”.

Правильный ли это подход? Вопрос спорный, если вы хотите похудеть быстро – это сработает, если хотите сохранить здоровье и достигнутый результат – отказ от всех вкусностей в этом мире не поможет.

Правильное питание – для здоровья, а вредности для настроения:) Фото взято из открытых источников.

А что поможет?

Давайте разберемся, почему мы худеем?

В первую очередь в процессе жизнедеятельности наш организм расходует энергию, каждую секунду мы что-то делаем, ходим, думаем, перевариваем пищу, спим, каждый из этих и сотен других видов деятельности сопровождается процессами в организме (реакциями). Каждая реакция требует определенное количество энергии. Энергию мы получаем из пищи, в том числе и из бургеров.

У каждого продукта питания есть своя энергетическая ценность, у каждого процесса в организме – своя. Если мы соблюдаем баланс между потребленной энергией и потраченой – ничего не меняется, всем всего хватает и все счастливы.

Закон энергетического баланса и его математическое уравнение, гласят, что калорийность пищи должна быть эквивалентна энергозатратам.

Еп = Еос.об. + Етерм. + Есддп + Ефиз.н.

Где:
Еп – это все калории, которые мы получаем с едой за день (сутки).
Еос.об. – энергия основного обмена – затраты на жизнеобеспечение в состоянии покоя: сердечные сокращения, дыхание, выделение и другие функции организма.
Етерм. – энергия термогенеза, необходимая для поддержания постоянной температуры тела 36,6 вне зависимости от температуры окружающей среды.
Есддп – специфическое динамическое действие пищи – затраты энергии на переваривание, всасывание, транспорт и усвоение питательных веществ на уровне клетки. Наибольшие энерготраты отмечаются после приёма белковой пищи.
Ефиз.н – энергия, требуемая для любой физической активности.

Таким образом, если энергетическая ценность съеденных бургеров немного меньше (на 200-300 ккал), чем количество энергии, которое мы израсходовали за день, то мы будем худеть, даже питаясь бургерами или картошкой фри или любой другой вредностью из фаст-фуда.

Если же мы получаем энергии больше, чем можем потратить, то организм начинает делать запасы.

Жир в нашем организме — это энергия, запасенная на период сложных времен, которая расходуется в случае недостатка калорий, поступающих с пищей. Чтобы похудеть – необходимо создать условия, при которых организм будетиспользовать этот жир для обеспечения своих энергетических потребностей.

Это можно сделать двумя путями – потреблять меньше или тратить больше.
Начнем с того, как тратить больше энергии.

Ответ прост – добавьте физической активности ходите пешком, приседайте, о том, что будет если приседать каждый день, можно прочесть в этой статье, тренируйтесь, занимайтесь активными видами спорта и будет вам счастье.

Занимайтесь активными видами спорта и будет вам счастье.

С уменьшением потребления энергии слегка сложнее, стоит помнить, что у организма есть обязательные расходы, то количество энергии, которое необходимо для обеспечения жизнедеятельности, если эти потребности не обеспечены – начинается сбой, который может привести ко множеству различных заболеваний.

Соблюдение нормы калорий дает отличный результат.

Если подходить к ограничению калорийности с умом, можно достичь потрясающих результатов без изнуряющих диет и сумасшедших тренировок в спортзале. Сейчас я проверяю эту теорию на себе и в следующих постах буду рассказывать, что из этого получается.

Подпишись, чтобы не пропустить новые статьи.